Botanic fitotehnic

Asist.univ.dr. Elena Loredana POHRIB

Curs instruire pentru CARGILL - Managementul culturilor de cmp fundamente agronomice

09 21 ianuarie 2012
 Toate florile de mine
Sunt n semintele de ieri
(Proverb)
 z Plantele pot fi ntlnite oriunde pe Pmnt (n marile orae, n Deertul
Sahara, n Bazinul Amazonian ....).

z Unele plante prezint un ciclu vital de doar cteva sptmni, pe cnd alte
specii pot tri sute de ani.

z Aceasta datorit unei bune adaptabiliti la mediul de via, dar n acelai

timp dnd indicii despre proveniena lor n istoria vieii pe Pmnt.

z Studiul biodiversitii este cunoscut sub numele de SISTEMATIC ceea

ce include Taxonomia, Nomenclatura, Filogenia.
z O specie de plante este cunoscut
sub o Denumire popular (dat
de oamenii din popor) i o
Denumire tiinific.

z Botanistul suedez Carolus

Linnaeus (1701-1778) a redus
sistemul polinomial la unul
binomial.
z Astfel n denumirea tiinific a unei specii (Vitis vinifera
Via-de-vie), primul nume aparine genului, iar cel de al
doilea aparine speciei.
z Utilizarea denumirilor tiinifice este bazat pe un set de reguli
date de Codul Internaional al Nomenclaturii Botanice (ICBN).

z Pentru denumirile tiinifice la speciile de plante a fost aleas

limba latin deoarece a fost limba folosit n lucrrile clasice
de botanic sau din alte domenii.

z n acest fel specialitii din toat lumea pot comunica

referindu-se la o anume specie.
z Exist 7 Familii botanice care prezint dou denumiri tiinifice
valide, care reprezint excepia de la regula general a ICBN:
DENUMIRE ICBN DENUMIRE VECHE DENUMIREA COMUN

APIACEAE UMBELLIFERAE FAMILIA MRARULUI

ARECACEAE PALMAE FAMILIA PALMIERULUI

ASTERACEAE COMPOSITAE FAMILIA FLORII-

SOARELUI
BRASSICACEAE CRUCIFERAE FAMILIA MUTARULUI

FABACEAE LEGUMINOSAE FAMILIA FASOLEI

LAMIACEAE LABIATAE FAMILIA MENTEI

POACEAE GRAMINEAE FAMILIA CEREALELOR

Terminaiile dup Codul Internaional al Nomenclaturii Botanice

NIVEL TAXONOMIC SUFIX ICBN NUME TIINIFIC

REGN - ae PLANTAE

FILUM - phyta SPERMATOPHYTA

(NCRENGTURA)
CLASA - opsida MAGNOLIOPSIDA

SUBCLASA - idae ASTERIDAE

ORDIN - ales ASTERALES

FAMILIE - aceae ASTERACEAE

GEN HELIANTHUS

SPECIE HELIANTHUS ANNUUS

NUME COMUN FLOAREA-SOARELUI

 SUBREGNUL CORMOBIONTA
cuprinde cele mai evoluate plante, n majoritatea lor terestre.
ncrengtura PTERIDOPHYTA
ncrengtura SPERMATOPHYTA
Subncrengtura PINOPHYTINA (GYMNOSPERMAE)

Subncrengtura MAGNOLIOPHYTINA (ANGIOSPERMAE)

- CLASA MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE)
- CLASA LILIOPSIDA (MONOCTYLEDONATAE)
- Subncrengtura MAGNOLIOPHYTINA (ANGIOSPERMAE)

- Clasa LILIOPSIDA (MONOCOTYLEDONATAE)

- Clasa MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE)

z O plant ....
 z O plant ....
z Organism viu.

z Format din celule.

z Corpul vegetativ este alctuit din rdcin,

tulpin, frunze, adic un corm complet,
caracterizat printr-o difereniere morfologic i
anatomic (cu esuturi ce au structuri i funcii
diferite provenite din meristeme).

z Organism, n general adaptat la mediul terestru,

puine fiind adaptate la mediul acvatic.
 z O plant ....
z Prezint cretere nedeterminat (n timp ce la
animale, dac au atins anumite dimensiuni,
creterea este stopat, la plante creterea poate fi
continuat, datorit esuturilor meristematice).

z Este sedentar, spre deosebire de animale, dar

posed diferite modaliti de a-i procura
substanele pentru propriul metabolism, de
asemenea, pentru diseminarea n teritoriu.

z Produce metabolii secundari.

 z O plant ....
z Cormul prezint o structur complex, deosebindu-se de
structura talofitelor prin apariia unor elemente conductoare
lemnoase (trahee), grupate n fascicule situate n cilindrul central
(de aceea mai poart i denumirea de plante vasculare).

z Prin ngroarea cu lignin, elementele conductoare lemnoase

rmn deschise i astfel este permis circulaia sevei brute.

z Utilizeaz energie i nutrieni n vederea desfurrii

metabolismului.
 z O plant ....
z A suferit o serie de adaptri, care a ajutat-o s supravieuiasc n
mediul n care triete.

z Se poate reproduce.

z Interacioneaz cu alte organisme.

z Este fotoautotrof (n majoritate) - prin procesul de fotosintez

(datorit prezenei cloroplastelor) convertesc energia solar n
energie chimic sub forma glucidelor i amidonului,
satisfcndu-i astfel nevoile proprii i n acelai timp producnd
energie pentru alte specii.
 z O plant ....
z Are n componen celule, care prezint perete celular, care
imprim rigiditate i suport structural corpului plantelor.

z Alternana generaiilor. n cadrul ciclului vital sunt ntlnite cele

2 faze obligatorii: faza sexuat (gametofaza), de scurt durat i
faza asexuat (sporofaza) care domin. Planta ca atare reprezint
sporofitul.

z n ciclul ontogenetic al acestor plante se remarc o dezvoltare

preponderent a sporofitului diploid, vascularizat, care atinge
maximum de difereniere la angiosperme.
 z O plant ....
z Dup fecundare, din zigot se formeaz un corp pluricelular, cu
proprieti meristematice din care se vor forma toate organele
plantei i din aceast cauz aceste plante se mai numesc
embriofite.
 SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR

z CEREALE

z LEGUMINOASE PENTRU BOABE

z PLANTE OLEAGINOASE

z PLANTE TEXTILE

z PLANTE RDCINOASE I TUBERCULIFERE

z PLANTE PENTRU DELECTARE

SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- CEREALE
CEREALELE ncadrare sistematic

Familia Poaceae (Gramineae)

Ordinul Poales (Graminales)

Subclasa Liliidae

Clasa Liliopsida (Monocotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 Familia POACEAE
z Cuprinde plante erbacee (n ara noastr), anuale sau perene formnd
rdcini adventive, fasciculate uneori cu micoriz.

z Tulpina aerian este de tip culm (pai), se ramific prin nfrire: din
nodurile bazale, foarte apropiate, numite noduri de nfrire, apar lstari
aerieni, ereci.

z Frunzele sunt alterne, ntregi aezate distih, sesile, avnd teaca bine
dezvoltat, cilindric i despicat, nconjurnd nodul inferior cu
prefoliaie conduplicat sau conduplicat.

z Limbul este liniar cu nervurile paralele i marginea ntreag.

 Familia POACEAE
z La baza limbului, n locul de ntlnire cu teaca, se gsesc anexele foliare
- ligula i urechiuele de dimensiuni variate, uneori reduse, absente sau
nlocuite cu peri (constituie caractere de recunoatere a speciilor n
stadiul vegetativ).

z Florile sunt hermafrodite, rareori unisexuate, alctuite din 3 stamine

(excepional 6), uneori reduse la 2 sau 1.

z Ovar superior, bicarpelar, gamocarpelar continuat cu 2 stile i stigmate

plumoase, rar 1 sau 3 i 2 scvame mici, numite lodicule, uneori 3 sau 1.

z Florile sunt nvelite n 2 palee, una inferioar, convex, de obicei

aristat lema i una superioar concav bicarenat i membranoas.
 Familia POACEAE
z Inflorescenea elementar este spiculeul, alctuit din una sau mai
multe flori, aezate altern i sesil pe o ax, protejat la baz de 2 glume.

z Spiculeele sunt grupate n inflorescene compuse ce pot fi: spic compus,

panicul, panicul spiciform. Uneori se pot ntlni i alte tipuri de
inflorescene (umbel cu spice, racem cu panicule spiciforme sau
spadice cu spiculee).

z Polenizarea este anemofil.

z Fructul este de tip cariops gola sau mbrcat nvelit sau

concrescut cu paleele, uneori cu glumele.
 CEREALE

z TRITICUM AESTIVUM L. ssp. VULGARE - Grul comun

z TRITICUM TURGIDUM ssp. TURGIDUM conv. DURUM - Grul durum

z SECALE CEREALE L. - Secara

z TRITICALE - TRITICOSECALE

z HORDEUM VULGARE L. conv. hexastichum Orzul comun

z HORDEUM VULGARE L. conv. distichum Orzoaica

z AVENA SATIVA L. Ovzul

z PANICUM MILIACEUM L. Meiul

z ORYZA SATIVA L. - Orezul

z ZEA MAYS L. - Porumbul

z SORGHUM VULGARE Pers. sin. SORGHUM BICOLOR L. (Moench.) Sorgul

z - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - --
z FAGOPYRUM SAGITTATUM VULGARE Gilib. sin. FAGOPYRUM ESCULENTUM Moench. - Hrica
TRITICUM AESTIVUM L. ssp. VULGARE
- Grul comun
TRITICUM TURGIDUM ssp. TURGIDUM
conv. DURUM - Grul durum
SECALE CEREALE L. - Secara
TRITICALE - TRITICOSECALE
HORDEUM VULGARE L. conv. hexastichum Orzul comun

HORDEUM VULGARE L. conv. distichum Orzoaica

AVENA SATIVA L. - Ovzul
PANICUM MILIACEUM L. Meiul
ORYZA SATIVA L. - Orezul
ZEA MAYS L. - Porumbul
 SORGHUM VULGARE Pers.
sin. SORGHUM BICOLOR L. (Moench.) - Sorgul
PSEUDOCEREALE ncadrare sistematic

Familia Polygonaceae

Ordinul Polygonales

Subclasa Caryophyllidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 Familia POLYGONACEAE
z Cuprinde plante n general erbacee, rar lemnoase.

z Tulpina este erect, procumbent, prostrat sau volubil i articulat.

z Frunzele sunt alterne, ntregi sau mai mult sau mai puin lobate.

z Stipelele sunt concrescute, formnd o ochree mai mult sau mai puin
membranoas.

z Florile sunt mici, n general hermafrodite, uneori poligame, rar dioice,

dispuse n raceme, spice sau cime.

z Fructul este o nucul 2-3 muchiat sau biaripat.

Familia POLYGONACEAE
FAGOPYRUM SAGITTATUM VULGARE Gilib. sin.
FAGOPYRUM ESCULENTUM Moench. - Hrica
SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- LEGUMINOASE PENTRU BOABE
LEGUMINOASE ncadrare sistematic

Familia Fabaceae (Leguminosae)

Ordinul Fabales (Leguminosales)

Subclasa Rosidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 Familia FABACEAE
z Familie relativ unitar, caracterizat prin prezena nodozitilor pe rdcini,
formaiuni datorate simbiozei cu bacterii din genul Rhizobium.

z Cuprinde plante erbacee, bienale sau perene, subarbuti, arbuti sau arbori,
cu tulpin de obicei erect, rareori crtoare.

z Frunzele sunt alterne, sesile sau peiolate, de regul simplu sau dublu penat
compuse , uneori cu crcei sau reduse la filodii.

z Stipelele sunt foliacee, transformate uneori n spini sau lipsesc.

z Florile de cele mai multe ori sunt grupate n inflorescene n form de

racem, capitul sau umbel axilare sau terminale.

z Ca simetrie sunt zigomorfe, hermafrodite.

z Fructul este o pstaie dehiscent, rareori indehiscent.

Familia FABACEAE
 LEGUMINOASELE PENTRU BOABE

z Pisum sativum L. - MAZREA

z Phaseolus vulgaris L. - FASOLEA

z Glycine max (L.) Merr. - SOIA

z Lens culinaris L. - LINTEA

z Cicer arietinum L. - NUTUL

z Lupinus spp. - LUPINUL

z Vicia faba L. - BOBUL

z Arachis hypogaea L. - ARAHIDELE

z Vigna unguiculata L. sin. Vigna sinensis L. - FASOLIA

PISUM SATIVUM L. Mazrea
PHASEOLUS VULGARIS L. - Fasole
GLYCINE MAX (L.) Merr. - Soia
LENS CULINARIS Medic. - Lintea
CICER ARIETINUM L. - Nutul
LUPINUS spp. - Lupinul
VICIA FABA L. - Bobul
ARACHIS HYPOGAEA L. - Arahidele
VIGNA UNGUICULATA L. sin. VIGNA
SINENSIS Endl. - Fasolia
SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- PLANTE OLEAGINOASE
 PLANTELE OLEAGINOASE
z HELIANTHUS ANNUUS L. Floarea-soarelui

z LINUM USITATISSIMUM L. Inul pentru ulei

z RICINUS COMMUNIS L. Ricinul

z BRASSICA NAPUS var. OLEIFERA L. Rapia

z SINAPIS ALBA L. Mutarul alb

z SINAPIS NIGRA L. Mutarul negru

z CARTHAMUS TINCTORIUS L. - ofrnelul

OLEAGINOASE 1 ncadrare sistematic

Familia Asteraceae (Compositae)

Ordinul Asterales(Compositales)

Subclasa Asteridae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 Familia ASTERACEAE

y Familie care include aproximativ 1000 de genuri cu circa 20000 specii

de plante dicotiledonate erbacee, rar arbustive, arborescente sau liane
rspndite pe tot globul.

y n Flora Romniei vegeteaz peste 440 specii ce aparin la 90 de genuri.

ntlnite prin pduri, pajiti, poeni, de la cmpie pn la etajul montan.

y Sistem radicular bine dezvoltat, uneori cu rdcini tuberizate.

y Tulpini simple uneori scapiforme sau ramificate.

y Frunze simple sau compuse, nestipelate, alterne, rar opuse adesea

dispuse n rozet; cele simple au lamina ntreag sau variat divizat.
 Familia ASTERACEAE
y Inflorescena este un calatidiu protejat la exterior de involucru format
din unul sau mai multe rnduri de bractei.

y Calatidiile pot fi solitare (Helianthus), sau grupate n inflorescene

compuse tip capitul (Leontopodium), corimb (Achillea), spic
(Cichorium).

y Polenizarea entomofil sau autogam, rar anemofil.

y Fruct achen, cu sau fr papus.

y Semine cu embrion drept, lipsite de endosperm, bogate n ulei i

aleuron.
Familia ASTERACEAE
HELIANTHUS ANNUUS L. Floarea-soarelui
CARTHAMUS TINCTORIUS L. - ofrnelul
OLEAGINOASE 2 ncadrare sistematic

Familia Linaceae

Ordinul Linales

Subclasa Rosidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
LINUM USITATISIMUM L. Inul pentru ulei
OLEAGINOASE 3 ncadrare sistematic

Familia Euphorbiaceae

Ordinul Euphorbiales

Subclasa Rosidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
RICINUS COMMUNIS L. - Ricinul
OLEAGINOASE 4 ncadrare sistematic

Familia Brassicaceae (Cruciferae)

Ordinul Capparales (Cruciferae)

Subclasa Dilleniidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
BRASSICA NAPUS var. OLEIFERA - Rapia
SINAPIS ALBA L. Mutarul alb
SINAPIS NIGRA L. Mutarul negru
SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- PLANTE TEXTILE
 PLANTE TEXTILE

z LINUM USITATISSIMUM L. Inul pentru fibr

z CANNABIS SATIVA L. Cnepa

z GOSSYPIUM HIRSUTUM L. - Bumbacul

PLANTE TEXTILE 1 ncadrare sistematic

Familia Linaceae

Ordinul Linales

Subclasa Rosidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
LINUM USITATISSIMUM L. Inul pentru ulei
PLANTE TEXTILE 2 ncadrare sistematic

Familia Cannabaceae

Ordinul Urticales

Subclasa Hamamelidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
CANNABIS SATIVA L. - Cnepa
PLANTE TEXTILE 3 ncadrare sistematic

Familia Malvaceae

Ordinul Malvales

Subclasa Dilleniideae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 Familia MALVACEAE
z Familia cuprinde 100 genuri cu circa 1000 specii, rspndite din regiunile reci
pn n cele tropicale ale globului.

z Plante lemnoase i erbacee.

z Frunze stipelate, ce au dispoziie simpl altern.

z Florile sunt hermafrodite, ciclice, 5-mere, cu caliciu gamosepal sau dialisepal,

adeseori dublat de un caliciu extern (calicul). Corola este contort din 5 petale
libere (aparent unite la baz datorit asocierii cu tubul staminelor).

z Fructul este simplu (capsul, rareori bac) sau apocarpoid (cu mericarpe
achene sau folicule).

z Tegumentul seminal este adeseori prevzut cu peri.

Familia MALVACEAE
GOSSYPIUM HIRSUTUM L. - Bumbacul
SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- RDCINOASE I TUBERCULIFERE
PLANTE RDCINOASE I TUBERCULIFERE

z BETA VULGARIS L. - Sfecla pentru zahr

z SOLANUM TUBEROSUM L. - Cartoful
RDCINOASE ncadrare sistematic

Familia Chenopodiaceae

Ordinul Caryophyllales

Subclasa Caryophyllidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
BETA BULGARIS L. Sfecla pentru zahr
TUBERCULIFERE ncadrare sistematic

Familia Solanaceae

Ordinul Scrophulariales

Subclasa Asterideae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
 FAMILIA SOLANACEAE
z Familia cuprinde aproximativ 95 de genuri cu peste 2000 de specii, cu
areal tropical sau temperat.

z Grupeaz plante ierboase (mai rar lemnoase), cu fascicule conductoare

bicolaterale; frunzele sunt dispuse altern, simple (rareori compuse),
nestipelate.

z Flori (4-) 5-mere, solitare sau grupate n cime; periant dublu, gamofil,
androceu isomer (rareori din 3-7 stamine), unit cu corola (care poate fi
rotat, campanulat, infundibuliform, hipocrateriform) i gineceu
bicarpelar, sincarp, cu ovarul superior.

z Fructele sunt bace sau capsule.

z Majoritatea speciilor sunt TOXICE, datorit alcaloizilor coninui

(atropin, scopolamin, hiosciamin, capsicin, nicotin).
FAMILIA SOLANACEAE
SOLANUM TUBEROSUM L. Cartoful
SORTIMENTUL PLANTELOR DE CULTUR
DE INTERES PENTRU FITOTEHNIE
- PLANTE PENTRU DELECTARE
 PLANTE PENTRU DELECTARE

z NICOTIANA TABACUM L. Tutunul

z HUMULUS LUPULUS L. - Hameiul

DELECTARE 1 ncadrare sistematic

Familia Solanaceae

Ordinul Scrophulariales

Subclasa Asterideae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
NICOTIANA TABACUM L. - Tutunul
PLANTE DELECTARE 2 ncadrare sistematic

Familia Cannabaceae

Ordinul Urticales

Subclasa Hamamelidae

Clasa Magnoliopsida (Dycotyledonatae)

Subncrengtura Magnoliophytina

ncrengtura Spermatophyta
HUMULUS LUPULUS L. - Hameiul
Stejarii nalti cresc din
ghinde mici
(D. Everett)
SAMNA

FLOAREA

APARAT
FOLIAR

TULPINA

RDCINA
PLANTA
 RDCINA ORGAN VEGETATIV CU GEOTROPISM

POZITIV (crete de sus n jos) i care nu produce niciodat frunze.

Rdcina se dezvolt din smn, din radicula embrionului

care germineaz (exist i excepii la unele plante pe unele
organe vegetative pot aprea rdcini false, adventive).

RDCINA ndeplinete funciile de fixare i absorbie.

 In funcie de gradul de ramificare, exist 3 forme principale:

- rdcinile pivotante (au axul principal mai dezvoltat n comparaie

cu ramificaiile secundare, sunt de origine embrionar);
- rdcinile rmuroase (sunt caracteristice plantelor lemnoase, au
ramificaiile secundare bine dezvoltate, astfel c pot egala sau chiar
depi rdcina principal).
- rdcinile fasciculate (au forma unor fire de lungimi i grosimi
asemntoare i sunt de origine embrionar);
Tipuri morfologice de rdcini

1 - pivotant; 2 - rmuroas; 3 - fasciculat

Tipuri morfologice de rdcini la plantele de cultur
Pe lng funciile specifice, rdcinile unor plante ndeplinesc
i alte funcii, modificndu-i forma i structura.
Cele mai des ntlnite la plantele de cultur sunt:
1 - rdcinile tuberizate
2 - rdcinile cu muguri
3 - rdcinile cu nodoziti

3
 TULPINA reprezint organul vegetativ al plantei aflat n

prelungirea rdcinii, de care este delimitat histologic prin zona ce

poart denumirea de COLET.

z CRETEREA TULPINII se desfoar de jos

n sus (prezentnd geotropism negativ).

z FUNCIILE TULPINII:

De susinere a organelor de asimilaie i

reproducere (ramuri, frunze, flori, fructe), dar i
expunerea acestora la condiii de mediu
favorabile.
 De conducere

- apa i substanele minerale n sens ascendent (vasele lemnoase);

- seva elaborat n sens descendent (vasele liberiene).

9 TULPINA ESTE MIJLOCUL DE LEGTUR NTRE

PRINCIPALELE ORGANE DE NUTRIIE: RDCINA I
FRUNZELE.

Alte funcii nespecifice:

9 asimilaie clorofilian;

9 nmagazinarea substanelor de rezerv (n rizomi, tuberculi,

bulbi);

9 nmulirea vegetativ (prin tuberculi, bulbi, stoloni, butai).

 TULPINA
Creterea n lungime a tulpinii se produce pe toat durata de
via a plantei, avnd loc o cretere terminal i o cretere
intercalar.
Creterea terminal se realizeaz prin diviziunea celulelor din
zona apical a conului vegetativ, aceast cretere este permanent
pe tot parcursul vieii plantei datorit meristemelor apicale.
Creterea intercalar se realizeaz prin meristemele intercalare
situate deasupra nodurilor tulpinii, aceast cretere este limitat,
zonele de cretere intercalar situndu-se de regul n internodii.
Este caracteristic multor monocotiledonate, i tipic la
Gramineae.
 CRETEREA TULPINII
n funcie de partea axei embrionare care prezint cea mai
intens alungire se poate deosebi creterea hipogee i creterea
epigee.

Creterea hipogee se caracterizeaz prin prezena unei axe

hipocotile mici i a unei axe epicotile cu dimensiuni mai mari.

Creterea epigee se caracterizeaz prin prezena unei axe

epicotile de dimensiuni mici i a unei axe hipocotile de
dimensiuni mari.

Creterea n lungime a tulpinii se realizeaz prin participarea

meristemelor apicale i a celor intercalare.
 TULPINILE
AERIENE SUBTERANE
TULPINI ERBACEE

CULM (PAI) RIZOMI

CALAMUS TUBERCULI
CAULIS
BULBI
SCAP
BULBO-TUBERI
TULPINI VOLUBILE

TULPINI AGTOARE

TULPINI TRTOARE

TULPINI LEMNOASE
TULPINI AERIENE
METAMORFOZATE
 TULPINILE SUBTERANE

Toate tulpinile subterane sunt tulpini metamorfozate. Acest tip de tulpini

sunt adaptate pentru:

- depozitarea substanelor de rezerv;

- nmulirea vegetativ;

- rezistena mpotriva condiiilor de mediu nefavorabile.

Tulpinile subterane se deosebesc de rdcini prin vrful gola, poart

muguri, structura anatomic (de tip caulinar).
FRUNZA organul vegetativ, lateral al tulpinii, cu cretere

limitat, adaptat pentru funcia de fotosintez.

z Caracteristicile care deosebesc frunza de tulpin sunt:

o simetria bilateral;

o structura dorso-ventral;

o creterea limitat;

o durata scurt a vieii.

z n cteva zile de la apariie, frunzele ating dimensiunile

caracteristice, avnd cretere limitat.
z Frunza este un organ monosimetric, singurul plan de simetrie trece
prin vrful limbului, nervura median, peiol i prin tulpina sau
ramura care o poart.

z Planul de simetrie mparte frunza n 2 jumti simetrice, dreapt

i stng.

z Durata vieii frunzelor este limitat, cel mai adesea, la cteva luni,
ori civa ani.

z Principalele funcii ale frunzei sunt:

- asimilaia clorofilian (fotosinteza);

- transpiraia;

- respiraia.
z Din punct de vedere ONTOGENETIC i FUNCIONAL la o plant se
deosebesc urmtoarele categorii de frunze:
z Frunzele cotiledonale (cotiledoanele), frunze embrionare, inferioare.

z Toate plantele autotrofe au embrion prevzut cu cotiledoane, de aceea

aceste plante se numesc COTILEDONATE.

z Funcia principal a cotiledoanelor este aceea de a nmagazina

substanele de rezerv (amidon, aleuron, lipide) ajutnd la hrnirea
plantulei n primele stadii de via pn cnd devine capabil de
fotosintez.
z n urma procesului de germinaie, cotiledoanele pot rmne n sol
(germinaie hipogeic) - Gramineae, Pisum sativum, Vicia faba sau ies
la suprafaa solului n cazul plantelor cu germinaie epigeic.

z Viaa cotiledoanelor este scurt, de cel mult cteva luni, existnd i

excepii, la care viaa cotiledoanelor este egal cu viaa plantei.
z Catafilele = Frunzele inferioare, sunt frunze reduse, incomplet dezvoltate,
membranoase cu aspect de solzi, cu rol de protecie a mugurilor,
tulpinilor aeriene i a tulpinilor subterane. n general au culoarea
maronie sau alb (la usturoi), au esut mecanic i suber, sunt caduce la
muguri i persistente la tulpinile subterane.
z Nomofilele = frunze mijlocii, sunt frunze normale, care alctuiesc
echipamentul asimilator al plantelor. Prezint forme i mrimi
caracteristice diferitelor specii de plante.

z Sunt alctuite din 3 pri distincte: peiol, teac i limb.

z Rolul principal al acestor frunze este acela de a realiza fotosinteza,

respiraie, transpiraie.
z Hipsofilele = frunzele superioare, sunt ultimele organe formate pe tulpin.

z Acestea apar pe tulpin n perioada nfloririi, fiind situate n regiunea

florilor.
z Sunt caracteristice Angiospermelor. Acestea reprezint organe de
protecie pentru flori sau inflorescene (bractee la baza pedicelului
floral, bracteole pe pedicelul floral, caliciul florilor, involucrul).

z Pe tulpin, frunzele se formeaz la nivelul nodurilor.

z n funcie de numrul de frunze inserate la nod i de relaiile existente

ntre acestea, exist 3 tipuri de dispoziie foliar:

z altern, cte o frunz la fiecare nod;

z opus, cte 2 frunze la fiecare nod;

z verticilat, cte 3 sau mai multe frunze la fiecare nod.

z ANGIOSPERMELE (plante cu smna nchis n fruct)

z prezint o mare varietate morfologic a frunzelor;

z frunze simple, limb nedivizat;

z frunze compuse limb divizat n pri distincte = foliole, care

sunt inserate pe o ax comun numit rahis.
 Tipuri de frunze la leguminoasele pentru boabe

Frunze trifoliate Frunze palmate

fasole soia fasoli lupin

Frunze imparipenat
Frunze paripenat compuse
compuse

mazre linte bob arahide nut

 FLOAREA ORGANUL PLANTEI SPECIALIZAT N

VEDEREA REPRODUCERII

z N URMA FECUNDAIEI SE FORMEAZ SMNA.

z La plantele de cultur floarea este variat alctuit.

z O floare complet avnd drept componente:

- pedicelul floral;

- receptaculul;

- nveliul floral (periant = caliciu+corol);

- androceul;

- gineceul.
 n funcie de prezena sau repartiia sexelor n cadrul aceleiai
flori pot fi deosebite:

- flori hermafrodite (au i androceu i gineceu);

- flori unisexuate (au un singur sex);

- flori agame (flori sterile fr sexe).

Tipuri de plante dup repartiia sexelor:

- plante cu flori hermafrodite;

- plante monoice (flori pe aceeai tulpin);

- plante dioice (flori pe tulpini separate);

- plante poligame (flori hermafrodite i unisexuate pe aceeai

tulpin sau pe tulpini diferite ale aceleiai specii).
 Florile se dezvolt cte una, solitar sau mai multe la un loc,
formnd o inflorescen.

Ca poziie att florile solitare, ct i inflorescenele, se gsesc, fie

terminal, fie lateral.

Inflorescenele reprezint grupri variate de flori i ramuri care

poart florile.

La o inflorescen se pot deosebi:

- axul principal (rahis);

- florile (dispuse pe rahis).

 Clasificarea inflorescenelor se realizeaz n funcie de tipul de
ramificare, dac florile se afl pe axul principal sau pe axe
secundare.

I - INFLORESCENE MONOPODIALE

II - INFLORESCENE SIMPODIALE

III - INFLORESCENE MIXTE

 SMNA este un organ de reproducere al plantelor

superioare, rezultnd din ovul, dup fecundare i maturizare.

z Smna este o structur caracteristic Gimnospermelor i

Angiospermelor.

z Smna este alctuit dintr-un complex de esuturi caracteristice i

anume: tegument, endosperm, esuturi embrionare.

z Smna este dur datorit tegumentului i a esuturilor mecanice

lignificate, avnd un potenial ridicat de hrnire a embrionului prin
substanele organice, nutritive din endosperm i cotiledoane.
z Embrionul se afl ntr-o stare de laten datorit umiditii
sczute din esuturile sale meristematice i cele nconjurtoare.

z Cantitatea de ap existent n aceste esuturi nu poate favoriza

desfurarea proceselor biologice specifice germinaiei.

z n condiii favorabile de germinare, smna va conduce la

apariia unui nou individ din aceeai specie, la creterea i
dezvoltarea lui.

z Smna face legtura ntre generaiile succesive ale

Spermatofitelor.
SMN
GERMINAIE
PLANTUL
PLANT
z n timpul formrii tegumentului, seminele se usuc i intr n
stadiu de repaus pn cnd condiiile devin favorabile
germinrii.

z Seminele Angiospermelor sunt nchise n fruct.

z Forma i mrimea seminelor variaz de la specie la specie, de la

foarte mici, abia vizibile, la civa centimetri i sute de grame.

z Totalitatea proceselor biologice prin care embrionul seminal

trece de la viaa latent la o via activ poart numele de
GERMINAIE a seminei.
 T
I
P
U
R
mazre I bob
nut
D
E
S
E
M arahide
fasole
I linte
N

E

lupin fasolia
soia
z GERMINAREA se manifest doar la seminele mature, care
au ieit din starea de repaus.

z Principalii parametri fiziologici ai seminelor prin

intermediul crora se poate aprecia procesul de germinare
sunt:

- longevitatea;

- facultatea germinativ;

- viabilitatea.
z LONGEVITATEA reprezint durata de via a seminelor
pstrate n condiii normale.

z FACULTATEA GERMINATIV reprezint procentul de

semine care germineaz n condiii optime pentru specia
respectiv.

z VIABILITATEA reprezint proprietatea embrionului de

a-i menine reaciile caracteristice esuturilor vii.

z Ieirea seminelor din repausul vegetativ se realizeaz n

condiii favorabile de mediu (temperatur, umiditate,
lumin).
 z STRUCTURA SEMINEI

z La multe Plante Monocotiledonate, smna are urmtoarea

structur:

- tegument format din mai multe straturi de celule, cu rol de

protecie i de reinere a apei.

- endosperm, reprezentnd esutul de rezerv, n care se afl

depozitate cea mai mare parte a substanelor nutritive,
reprezentnd partea cea mai dezvoltat a bobului. n
endosperm pot fi depozitate substane amilacee (graminee),
substne oleaginoase (lipide simple i complexe), substane
aleuronice (proteine i filin), substane hemicelulozice.

9 ENDOSPERMUL ESTE CARACTERISTIC ANGIOSPERMELOR.

- embrion - reprezint partea esenial a seminei, alctuit din

organe vegetative n miniatur.
STRUCTURA SEMINEI - POACEAE

Tegument
Stratul cu aleuron
Stratul cu aleuron

Endosperm

Embrion
z Boabele de cereale sunt denumite n practica agricol,
SEMINE, dar din punct de vedere botanic, acestea sunt
fructe ce poart numele de CARIOPSE.

z La unele specii (grul comun, grul durum, secar,

porumb) cariopsele sunt golae desprinse din
nveliurile florale, din pleve.

z La alte cereale (orzul, ovzul, meiul, sorgul) cariopsele

rmn i dup treierat acoperite de pleve i se numesc
mbrcate.
z La cereale, germinaia poate fi:

z germinaie unipolar, la boabele golae, la acelai capt apar

att radicula, ct i coleoptilul. Gru, secar, porumb,
triticale, sorg boabe, orezul excepie.
z germinaie bipolar, la boabele mbrcate, coleoptilul nu poate
strpunge plevele care mbrac bobul, crete pe sub acestea,
pn la cellalt capt al bobului, unde gsete o rezisten mai
sczut a plevelor i apare la acest capt (orzul, orzoaica,
ovzul, meiul, sorgul tehnic).
z La Dicotiledonate, structura seminei este urmtoarea:

- tegument;

- embrion;

- cotiledoane.

Cotiledoanele reprezint depozite de substane de rezerv din

care embrionul se hrnete n timpul germinaiei i dup
aceasta.
STRUCTURA ANATOMIC A BOBULUI
DE FASOLE

mugura

cotiledoane

tigel

radicul
z n funcie de poziia cotiledoanelor n raport cu suprafaa solului,
seminele pot avea GERMINAIE EPIGEE sau GERMINAIE
HIPOGEE.

z La seminele cu germinaie epigee, cotiledoanele ies la suprafaa

solului, datorit creterii intercalare a hipocotilului.

z Cotiledoanele se comport ca nite frunze adevrate, ndeplinind

funcii precum: fotosinteza, respiraia, transpiraia (Phaseolus sp.,
Ricinus sp., Raphanus sp., Helianthus sp.).

z La seminele cu germinaie hipogee, cotiledoanele rmn n sol,

deasupra solului ajungnd mugurele terminal prin alungirea
epicotilului (Pisum sativum, Vicia faba).
LEGUMINOASE PENTRU BOABE TIPURI DE GERMINAIE

GERMINAIE HIPOGEIC:
mazre, nut, bob, linte, arahide

GERMINAIE EPIGEIC:
fasole, soi, lupin, fasolia (excepie: Ph.
multiflorus)
 FRUCTUL ULTIMUL ORGAN CARE A APRUT N

FILOGENEZ CARACTERIZND ANGIOSPERMELE.

z Se formeaz din peretele ovarului n urma fecundaiei.

z n unele cazuri, ns, la formarea fructului particip i alte pri ale

florii (receptaculul la plante cu ovar inferior, sau nveliul floral).

z Fructul nchide seminele pe care le apr.

z Peretele fructului se numete pericarp i este difereniat n trei pri:

- epicarp (partea extern), subire;

- mezocarp (partea cea mai dezvoltat ca volum);

- endocarp (partea intern).

Funcie de consistena pericarpului (uscat sau crnos), dac se
deschide sau nu, sunt ntlnite urmtoarele tipuri de fructe:

I FRUCTE CARE SE FORMEAZ DINTR-O FLOARE

A - FRUCTE SIMPLE FRUCTE MULTIPLE FRUCTE

= dintr-o floare rezult = rezult din gineceul MERICARPICE =
un singur fruct. dialicarpelar rezult din gineceul
gamocarpelar

II FRUCTE CARE SE FORMEAZ DIN INFLORESCEN =

FRUCTE COMPUSE
A - FRUCTE SIMPLE sunt cele mai frecvent ntlnite.

n funcie de consistena pericarpului

Fructe uscate Fructe crnoase

care se mpart la rndul lor n:

Fructe dehiscente Fructe indehiscente

Cereale Cariops =
fruct uscat
Poaceae indehiscent

1
 Pstaie =
Leguminoase
fruct uscat
boabe
dehiscent

1
Oleaginoase Achen =
fruct uscat
Asteraceae indehiscent

1
Oleaginoase Silicv = fruct
uscat
Brassicaceae dehiscent

1
Oleaginoase Capsul =
fruct uscat
Linaceae dehiscent

1
 Oleaginoase Capsul =
fruct uscat
Euphorbiaceae dehiscent

1
 Textile Capsul =
fruct uscat
Malvaceae dehiscent

1
Rdcinoase Glomerul =
Chenopodiaceae fruct compus

1
Tuberculifere Bac = fruct
Solanaceae crnos