Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MRU, grupa 2, an 2
Şerban Loredana
Stoleriu Georgiana-Adriana
Ursariu Mădălina
IAŞI
2018
Cuprins
Promovarea ..................................................................................................................................................... 6
Metodologie .................................................................................................................................................. 16
BIBLIOGRAFIE: ............................................................................................................................... 27
1
INTRODUCERE
Cerecetarea realizată de echipa noastră are ca subiect compania KFC . Este unul dintre
cele mai mari lanțuri de restaurant americane cu vânzări de peste 3,6 miliarde anual cu servire
rapidă din lume, având peste 15.000 de restaurante care deservesc zilnic mai mult de 60
milioane de oameni în peste 109 de ţări din care 5200 doar în Statele Unite ale Americii. Am
facut această alegere pentru redactarea acestui proiect deoarece acest lanț de restaurante este o
organizație de talie mondială, ce are un management bine pus la punct, o structură
organizatorică foarte clar definită, fapt ce ne-a permis să întocmim o analiză aprofundată asupra
următoarelor elemente: condițiile de lucru, climatul de muncă, sistemul de recompensare și
motivare, managementul carierei, responsabilitate socială și cultură organizațională.
Însa cea mai importanta distinctie este data de cel mai bun scor (100%) obtinut in
numeroase rânduri de fiecare restaurant, începând cu anul 2000, an de înființare a
CHAMPSCHECK, un sistem de verificare, de către echipe de profesionisti, a experienței
clienților în localurile noastre. Această performanță a introdus echipele manageriale
din România în Champions Club și le-a oferit participarea la galele anuale de la Reykjavik,
Sevilla, Paris, Limassol, Atena,Mauritius.1
În prezent colectivul KFC cuprinde peste 750000 de angajați la nivel mondial, iar KFC
România peste 1000 de angajați.
1
http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/PROIECT-DE-PRACTICA-Marketing39.php
2
prin diferite metode şi instrumente de culegere şi tratare a datelor, dar şi prin culegerea de
opinii de la specialistul de resurse umane din organizație.
3
Capitolul I
Principiile HWWT:
Customer Mania:
4
„Lucram ca o echipă dar respectăm individualitatea.”2
Unul dintre cele mai cunoscute sloganuri ale companiei este ‘Nu e panică man “. Acesta
ajungând să fie unul dintre cele mai cunoscute “imnuri” din Romania dar și din celelalte țări.
Scopul acestui slogan fiind acela de a stabili o relație cât mai apropiate între angajații lanțului
de restaurant și clienții sai.
Simbolul definitoriu al companiei KFC scris cu litere de tipar de culoare albă și roșie
(Kentucky Fried Chicken) reprezintă denumirea lanțului de restaurante americane dat de către
fondatorul acestuia Colonelul Harland Sanders. Povestea brandului KFC începe în 1940 când
colonelul Harland Sanders începe să folosească o friteuză ca să facă faţă cererii de pui
prăjit. Aceste litere au devenit semene distinctive recunoscute în întreaga lume. 3
2
http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/PROIECT-DE-PRACTICA-Marketing39.php
3
https://ro.wikipedia.org/wiki/KFC
5
Caracteristicile culturii organizaționale KFC
În cadrul companiei se pune accentul pe dezvoltarea resurselor umane și eficiență.
Cultura organizațională a acestei companii are următoarele caracteristici, adaptate potrivit
priorităților:
1. Oamenii – element central;
2. Învățare individuală;
3. Învățare organizațională;
4. Diversitate și incluziune.
Prima caracteristică face referire la prioritizarea nevoilor și dezvoltării angajaților.
Valorile principale și standardele de conduită ale companiei, sublinează importanța susținerii
oamenilor mai ales datorită faptului că activează în sectorul servicii. Angajații sunt implicați
în îmbunătățirea proceselor și procedurilor din cadrul acesteia.
Cea de-a doua caracteristică subliniază importanța învățării pe tot parcursul vieții
(lifelong learning). Convingerea este aceea că învățarea individuală, promovează
productivitatea, calitatea și eficiența activității. Pentru a facilita învățarea individuală, KFC
oferă angajaților oportunități de instruire și dezvoltare, internship-uri, mobilități globale și
programe de dezvoltare a abilităților de leadership. Prin aceste acțiuni, compania se asigură de
menținerea unei culture organizaționale care să îi motiveze pe angajați să continue să învețe.
A treia caracteristică, învățarea organizațională, utilizează învățarea individuală cu
scopul de a dezvolta cunoștințele angajaților din cadrul companiei și a atinge astfel
performanța.
Ultima caracteristică constituie un factor cheie al culturii cheie al culturii companiei.
Aceasta recunoaște importanța diversității și a incluziunii în optimizarea capacității resurselor
umane pentru face față unei piețe din ce în ce mai variate. În sprijinul acestei caracteristici, se
încurajează atât angajați cât și furnizorii, clienții să ofere feedback.
Promovarea
6
Capitolul II
Kfc în România
KFC ( Kentucky Fried Chicken ) operează sub un contract de franciză prin care licenţa
este acordată companiei US Food Network SA. Primul restaurant a fost deschis în aprilie 1997
pe Blvd.Magheru din Bucureşti. În 2004 KFC deschide al şaptelea restaurant al său, în
Constanţa, la TomisMall, primul în afara capitalei. În prezent Compania US Food Network SA
deţine 38 de restaurante KFC, dintre care 17 în Bucuresti şi celelalte în Constanţa, Timişoara,
Oradea, Iaşi, Braşov, Râmnicu-Valcea, Ploieşti, Piteşti,Cluj, Bacău, Târgu Mureş, Suceava,
Craiova, Arad, Sibiu şi în Republica Moldova. Calitatea produselor, modul excepţional de
servire şi standardele menţinute la un nivel constant ridicat au îndreptăţit echipele KFC din
România să câştige numeroase premii europene şi mondiale în competiţia cu celelalte
restaurante KFC din lume pentru Restaurant Excellence. Însă cea mai importantă distincţie este
dată de cel mai bun scor (100%) obţinut în numeroase rânduri de fiecare restaurant, începând
cu anul 2000, an de înfiinţare a CHAMPSCHECK, un sistem de verificare, de către echipe de
profesionişti, a experienţei clienţilor în localuri. Această performanţă a introdus echipele
manageriale din Romania în Champions Club şi le-a oferit participarea la galele anuale de la
Reykjavik, Sevilla, Paris, Limassol, Atena, Mauritius. În prezent colectivul KFC România
cuprinde peste 1000 de oameni.
4
Responsabilitatea socială corporatistă, http://www.csrnest.ro/ce-este-csr/
5
KFC, https://ro.wikipedia.org/wiki/KFC
7
Produsele, politicile de preț, de promovare, de dezvoltare și în mod deosebit politicile
de personal au demonstrat a fi ingenioase și eficiente, atât în România cât și în celelalte țări în
care se regăsește restaurantul KFC.
6
Analiza mediului companiei KFC, https://www.scribd.com/doc/137325448/KFC-analiza-firmei
8
noile prevederi legislative pentru eliminarea efectelor poluării implică o creştere a
costurilor coorporaţiei KFC.
Mediul tehnologic
Dintre factorii tehnologici cu influenţă ridicată asupra activităţii întreprinderii se numără
nivelul tehnic şi calitatea tehnologiilor disponibile pe piaţă, ritmul lansării de noi produse şi
tehnologii. Cunoaşterea efectelor acestor factori este deosebit de importantă datorită
impactului lor direct asupra strategiei de marketing şi performanţelor întreprinderii. Nivelul
dotărilor tehnice ale întreprinderii şi al tehnologiilor disponibile, nivelul tehnic al produselor,
ritmul dezvoltării şi lansării de noi produse influenţează nivelul productivităţii muncii, al
costurilor şi profiturilor, volumul producţiei şi al vânzărilor, calitatea produselor, poziţia
pe piaţă, imaginea întreprinderii şi a produselor sale.
Mediul politic şi juridic
Mediul politic şi juridic au impact asupra activităţii coorporaţiei, prin gradul de implicare
a statului în economie, stabilitatea climatului politic intern şi extern, reglementările
guvernamentale şi internaţionale, impozite şi taxe, constrângeri generale şi ale autorităţilor
locale.
Mediul socio-cultural
Mediul socio-cultural include instituţiile şi factorii care definesc o societate, conferindu-i
un sistem propriu de valori, norme, tradiţii şi obiceiuri ce generează un anumit comportament
etic, moral şi cultural pentru toti membrii săi, influenţând comportamentul de consum şi de
cumpărare al consumatorilor. Făcând o analiză la nivelul pieţei din România în ultimii ani, se
poate observa o creştere a orientării cetăţenilor români spre mâncăruri specifice altor tradiţii şi
bucătării (cea italienească,chinezească, thailandeză, indiană, fast-food-urile), în detrimentul
bucatelor tradiţionale.
Micromediul
Micromediul este alcătuit din elementele pe care firma le poate controla sau influenţa.
Furnizorii (de materii prime, echipamente, energie, informaţii, capital, forţă de muncă)-
sunt persoane fizice sau juridice ce livrează unui client o marfă, un produs sau prestează un
anumit serviciu. Colaborarea cu furnizorii de renume poate crea un avantaj concurenţial.
Prestatorii de servicii sunt reprezentaţi de următoarele firme :
- Coca-Cola România
-Ziarul “Săptămâna Financiară”
-BUSINESS Magazin
9
-Ziarul “Cotidianul”
-Televiziunile TVR 1 , PRO TV , PRIMA TV etc .
- Instituţiile financiare etc.
Clienţii
Principalul indicator avut în vedere la stabilirea serviciilor oferite este clientul. Există
o serie de variabile măsurabile cantitativ ce influenţează comportamentul consumatorului vis-
a-vis de alimentaţie şi anume:
-mărimea venitului disponibil
-mărimea consumului
-durata şi mărimea muncii platite şi a timpului neplătit
În formarea cererii un rol important îl au şi variabilele calitative, care sunt evaluate cu
ajutorul modelelor comportamentale:
-înclinaţia de a cheltui mai mult pentru mâncare decât pentru alte bunuri sau servicii
-preferinţe pentru anumite meniuri culinare
Clienţii KFC sunt împărţiţi în mod aproape egal între femei şi bărbaţi. Sunt
incluşi copiii care vin cu părinţii şi pensionariii ce-şi pot permite să iasă măcar o dată pe lună
în oraş. În general, sunt oameni activi, cu venituri cel puţin medii, care au obiceiul să iasă la
un restaurant, atât cu familia, cât şi cu un grup de prieteni sau colegi, oameni cu preferinţe clare
faţă de ceea ce mănâncă, produsele fiind principalul motiv al vizitei lor.
Furnizorii7
Pentru resursele de bază, organizaţia negociază contracte pe termen lung cu furnizorii
pentru aavea un control mai bun asupra preţurilor, calităţii, termenelor de livrare, condiţiilor
de creditare şi deplată. Pentru a crea şi menţine buna înţelegere cu furnizorii săi, KFC utilizează
instrumente specifice relaţiilor publice, informându-i permanent despre activitatea pe care
o desfăşoarã, invitându-i la diverse manifestatii, etc. Un aspect deosebit de important în ceea
ce priveşte relaţiile firmei cu furnizorii, ca şi cu celelalte categorii de public, îl reprezintă
respectarea strictă a înţelegerilor cu aceştia. Pentru a îmbunătăţi procesul de producţie, KFC a
început dezvoltarea unor colaborări temeinice, pe termen lung, cu cei mai buni furnizori
posibili. Astfel, a început să colaboreze doar cu furnizori exclusivi, împunând acestora restricţii
calitative în procesul de producţie. Colaborarea este atât de strânsă, încât angajatii companiei
monitorizează fiecare stadiu al pregătirii materiilor prime.
7
Analiza mediului companiei KFC, https://www.scribd.com/doc/137325448/KFC-analiza-firmei
10
Responsabilitatea socială corporativă se află în prim plan pentru KFC.8
Implicarea în comunitate prin proiecte adresate tinerilor este una dintre direcţiile
strategice de CSR ale KFC în Romania, direcţie susţinută în ultimii ani prin parteneriate cu
organizaţii nonprofit. Astfel se implică în mod constant în comunitate, sprijinind educaţia şi
dezvoltarea tinerilor.
Campaniile „Vreau în clasa a noua” face parte din programul World Hunger Relief, cea
mai mare iniţiativă internatională din sectorul privat, lansată de YUM! Brands Inc. al carei
beneficiar este World Food Programme, o subsidiară a Organizaţiei Naţiunilor Unite.
Programul World Hunger Relief se desfaşoară în peste 130 de ţări şi teritorii şi în mai mult de
40.000 de restaurante KFC, Pizza Hut si Taco Bell, implicând aproape 1,5 milioane de angajaţi.
8
CSC brand- KFC România, https://www.csrmedia.ro/csr-brand-kfc-romania/
9
CSC brand- KFC România, https://www.csrmedia.ro/csr-brand-kfc-romania/
11
„Şcoala altfel” : În cadrul parteneriatului cu World Vision Romania, KFC a organizat
un atelier special cu ocazia “Şcolii Altfel”, pentru o parte dintre bursierii înscrişi în programul
„Vreau în clasa a noua”.
La cursurile realizate de patru bloggeri parteneri – Victor Kapra, Andrei Craciun, Doru
Panaitescu şi Carmen Albisteanu au participat 36 de copii.
„Ziua curăţeniei la SOS Satele Copiilor”: În 2015, KFC a dat startul “Zilei
Curăţeniei” la SOS Satul Copiilor Bucureşti. Peste 60 de angajaţi ai KFC au participat la o
amplă activitate de amenajare a spaţiului din jurul unora dintre casele asociaţiei, au plantat
flori, au amenajat locul de joacă, le-au pregătit copiilor un barbeque şi s-au jucat impreună.
Rezultate: Activitatea a implicat peste 60 de angajaţi ai companiei, oferind o schimbare
pozitivă în viaţa copiilor din cadrul SOS ramaşi fără îngrijirea părinţilor.
„Parteneriat cu Acaemia de Studii Economice”: În anul 2014, KFC a demarat
parteneriatul cu Academia de Studii Economice din Bucuresti, oferind studenţilor de la ASE
stagii de internship remunerate, pentru anul universitar în curs. Studenţii au putut opta pentru
unul dintre departamentele: HR, Operaţional, Financiar, Supply Chain sau Marketing. Studenţii
selectaţi au fost angajaţi cu contract de muncă în cadrul departamentului ales, pe o perioadă de
două luni, cu un program flexibil de patru sau şase ore pe zi, stabilit în funcţie de orarul
lor.Rezultate: Programul de internship oferă studenţilor posibilitatea de a întelege cât mai bine
brandurile Yum! şi modul în care se desfaşoară activitatea în companie. Studenţii au avut
ocazia să se implice în activităţile zilnice, să înveţe de la echipa KFC şi să pună în practică cele
învăţate în cadrul facultăţii.
„Campanie pentru reciclarea selectivă în restaurantele KFC”
12
„Împreuna pentru succesul tinerilor instituţionalizaţi”10: KFC continuă susținerea
proiectelor de responsabilitate socială și anunță lansarea parteneriatului cu Asociația The
Social Incubator.
Implicarea KFC în proiectul derulat de către The Social Incubator va ajuta la educarea
și incluziunea socială a tinerilor vulnerabili și va susține în mod direct integrarea socio-
profesională a tinerilor cu vârste cuprinse între 16 și 24 de ani care urmează să părăsească
centrele de plasament din România. Obiectivul principal al proiectului este de a oferi o soluție
integrată, formată din evaluare, consiliere, training, angajare și mentorat post-integrare, pentru
tinerii instituționalizați din România.
O analiză derulată de către Asociația The Social Incubator arată că doar 1 din 40 de
tineri români care părăsesc orfelinatele are șansa de a fi angajat în mod legal, România fiind pe
primul loc în ceea ce privește rata crescută a traficului de persoane din Uniunea Europeană și
furnizând patru din zece victime. Dintre acestea, una din două este fată și are vârsta mai mică
de 24 de ani.
10
https://www.kfc.ro/media/stiri/articol/kfc-anunta-parteneriatul-cu-asociatia-the-social-incubator-pentru-
sustinerea-integrarii-in-societate-a-tinerilor-orfani-si-abandonati-din-romania
13
CAPITOLUL III
Obiectul de activitate:
Este un restaurant cu servire rapidă, cu produse din carne de pui preparate după reţeta
originală a Colonelului Sanders, ce constă într-un amestec de 11 ierburi şi condimente, un
amestec ce își defineşte gustul unic KFC.
Obiectivele companiei:
Obiectivele companiei se raportează la creşterea relevanţei mărcii şi a oferirea
produselor , convingerea consumatorilor că, KFC este locul şi modul preferat de a servi masa.
KFC dorește să creeze o legătură pe termen lung cu clienţii, să-şi transforme consumatorii în
iubitori ai mărcii, nu să producă produse pentru a le revinde.
În realizarea acestor obiective, rolul cel mai important îl constituie resursa umană din
cadrul companiei. Angajații sunt cei prin intermediul cărora se pot îndeplini obiectivele
companiei, ei sunt singurii care iau contatct direct cu clienții având posibilitatea de a crea
legătura pe termen lung între aceștia și companie.
Compania KFC știe cât de importanți sunt angajații săi de aceea a construit, încă de la
început, o strategie de resurse umane prin care urmărește să elaboreze diferite sisteme de
retenție pentru a crește perfomanța angajaților la locul de muncă și prin urmare productivitatea
companiei. KFC încurajează studiul, performanța, dezvoltarea profesională și personală, dar
lucrul cel mai important este munca în echipă. Ei recunosc contribuțiile angajaților tocmai
datorită faptului că aceștia sunt responsabili în menținerea relațiilor cu clienții fideli prin cea
mai bună servire, dar și crearea unor legăturii cu noii clienți. Strategia și principiile agreate la
nivel de resurse umane s-au dezvoltat pe baza bunelor practici ale tuturor funcțiilor de resurse
umane: recrutare, selecție, training, dezvoltare, compensații și beneficii.
Prioritare pentru companie sunt cele trei căi de acțiune care se referă la vânzări și
profitabilitate, inovație și dezvoltarea angajaților. În ceea ce privește dezvoltarea angajaților,
această pune accentul pe: comunicare, retenția oamenilor performanțim formarea nucleului de
angajați, identificarea și dezvoltarea talentelor, planuri de succesiune pentru fiecare poziție și
respectarea programelor de pregătire și dezvoltare.
14
Strategia de resurse umane încurajează implicarea angajaților în îmbunătățirea
produselor și serviciilor oferite clienților. astfel personalul este în cea mai mare parte
răspunzător de îndeplinirea obiectivelor companiei. Având în vedere aceste aspecte, compania
se concentrează pe crearea unor strategii de resurse umane înglobate în strategia generală,
urmărind implementarea unor metode eficiente de instruire, dezvoltare, motivare,
recompensare și promovare a angajaților. Ținând cont că practicile de resurse umane sunt
considerate la nivelul companiei un mjiloc de atingere a obiectivelor strategice propuse, iar
resursa umană constituie elementul cheie în elaborarea strategiei generale, KFC investește în
metode de susținere a obiectivelor individuale ale angajaților care să concorde cu obiectivele
generale ale companiei.11
11
https://en.wikipedia.org/wiki/KFC
15
Capitolul IV
Metodologie
Pentru stabilirea satisfacției angajaților ne-am gândit la realizarea unui interviu cu un
amgajat postul RAP, care îşi desfăşoară activitatea în departamentul de resurse umane al
organizaţiei KFC, filiala Iași, Iulius Mall, cu scopul aflării unor probleme, probleme de luat în
calcul în cadrul chestionarului efectuat. Prin intermediul chestionarului ne-am propus să
evaluăm satisfacţia angajaţilor în activităţile desăşurate la locul de muncă, cum ar fi: Situaţia
la lucru și recreerea, Calitatea cooperării și mediul de muncă, Atractivitatea pachetului
salarial, mecanismul de recompensare și de motivare, Managementul carierei,
Responsabilitatea socialiă-CSR și Cultura organizațională. Pentru a afla care sunt elementele
care conduc la satisfacţia sau insatisfacţia persoanelor în cadrul companiei, am propus un set
de itemi care au la bază criteriile anterior specificate.
Scopul analizei: Ne-am dorit a evalua cauzele satisfacţiei şi cele care influenţeză starea
angajaţilor şi conduc la insatisacţie.
Obiective specifice: Studierea gradului de satisfacţie sau insatisfacţie în rândul
angajaţiolor companiei KFC în ceea ce priveşte:12
condiţiile de lucru şi de recreere din cadrul organizaţiei.
calitatea cooperării şi a climatului de muncă din cadrul KFC.
mecanismul de recompensare
managementul carierei
programele de responsabilitate socială care sunt implementate în cadrul KFC
cultură organizaţională promovată în cadrul organizaţiei
stabilirea cauzelor care au determinat starea de insatisfacţie în rândul angajaţilor
Am stabilit ipoteze precum:
12
Tratat de psihologie organizaţional-managerială, Mielu Zlate, Editura Polirom, 2004,
http://www.academia.edu/25349402/COLLEGIUM_Psihologie
16
Angajaţii KFC sunt mulțumiți de condițiile de muncă și recreere.
Legătura dintre cooperarea în cadrul companiei, condiţiile de lucru şi calitatea
colabărării cu şefii duce la satisfacţia angajaţilor
Angajaţii nu sunt mulţumiţi de salariul stabilit, de recompensele oferite pentru calitatea
muncii depuse, de motivare
Sporurile şi beneficiile acordate determină vechimea angajaţilor în cadrul companiei
KFC, acesta fiind cuprinsă între 3 şi 5 ani.
Menagementul carierei este un factor care aduce insatisfacţie
Programele de responsabilitate socială în care sunt implicaţi angajaţii duc la satisfacţia
acestora
Angajații KFC sunt mulţumiţi de maniera în care este promovată cultura
organizațională
13
Interviul, https://ro.wikipedia.org/wiki/Interviu
17
un spaţiu propriu. De asemenea managerul restaurantului KFC ne-a comunicat că în ceea ce
priveşte siguranţa angajaţilor în spaţiul de lucru, are în vedere buna funcţionare a
echipamentelor.
Orice alt element care ar putea perturba sănătatea persoanelor este anticipat de acesta,
intervievatul declarând că ”la noi în restaurant nu au avut loc incidente care să pună în pericol
sănătatea și siguranța angajațior”.14
„Beneficii privind transportul”, punct surprins la cea de a 3 întrebare, constau doar
în asigurarea transportului angajaților ce lucrează în ture de noapte.
Acest subiect a fost atins la întrebarea 3, gândindu-ne la angajaţii care lucrează până târziu,
insă concluzia trasă a fost accea că firma nu are o politică care să aducă satisfacţie angajaţilor.
Angajaţii primesc un voucher valabil pentru o anumită companie de taxi.
„Angajații beneficiază de reduceri în achiziționarea produselor”, facilitate ce se
regăseşte în politica de motivare al angajaților.
14
KFC, https://www.kfc.ro/echipa-kfc
18
Între angajaţi există colegialitate, se lucrează în echipă şi nu se poate vorbi despre o stare de
superioritate între persoane.
La ultima întrebare adresată „Strategiile organizaţionale le sunt aduse la cunoştintă
angajaţilor?” Angajaţii deţin informaţii cu privire la strategii, în cadrul KFC existând o zonă
în care sunt afişate. De asemenea există şi situaţii în care unele decizii se iau împreună cu
angajaţii.
D.Managementul carierei
„Siguranța locului de muncă” angajaţii KFC sunt avantajaţi din acest punct de vedere.
Acestă idee este susținută de faptul că organizația încheie cu angajaţii săi contracte individuale
de muncă pe perioadă nedeterminată. Persoanele din cadrul KFC beneficiază de ”sistemul de
promovare”, aceştia având posibilitatea ca în fucţie de activitate sau performanţă să avanseze
în funcţie.
Ca şi modalitate de dezvoltare, există programe de bursă şi training, care oferă
posibilitatea angajaţilor să dobândească noi cunoştinţe şi aptitudini, pe fiecare nivel ierarhic.
Prin „oportunitățile de dezvoltare” precum programul de bursă, studenţii care lucreză
în cadrul companiei şi au rezultate bune la învăţătură, primesc o sumă de bani. În ceea ce
priveşte neregulile sau „îmbunătăţirile” ce trebuiesc făcute intervievatul este de părere că este
necesar să se realizeze mai multe programe de dezvoltare pentru angajaţi. În această manieră
aceştia vor fi stimulaţi să desfăşoare activităţi de calitate, să depună efort susţinut pentru buna
desfăşurare a sarcinilor de lucru.
E.Responsabilitate socială
În discuţia purtată despre ”responsabilitatea socială”, mai exact implicarea persoanelor
în programe legate de această temă ni s-a comunicat acest aspect. Principalele programe de
responsabilitate socială demarate de multinațională sunt: „Parteneriat cu Acaemia de Studii
19
Economice”,programul „Vreau în clasa a noua”, „Împreuna pentru succesul tinerilor
instituţionalizaţi”15, susţinerea proiectelor și programelor care au în vedere îmbunătățirea
calității vieții și sănătății copiilor precum și dotarea spitalelor cu echipamente mai performante.
„Influența proiectelor de CSR asupra pregătirii profesionale a angajaților” este
una benefică, care are efecte pozitive atât la locul de muncă cât și în viaţa personală. Aceste
programe îi determină pe angajaţi să fie mai responsabili și îi îndrumă să fie mai implicați în
toate activităţile desfăşurate, a susţinut managerul de resurse umane.
15
https://www.kfc.ro/media/stiri/articol/kfc-anunta-parteneriatul-cu-asociatia-the-social-incubator-pentru-
sustinerea-integrarii-in-societate-a-tinerilor-orfani-si-abandonati-din-romania
20
Tabel 1. Structura respondenţilor pe gen
Din tabelul prezentat anterior, se poate observa că tin totalul persoanelor analizate, în număr
total de 25, în procent de 48% dintre respondenţi sunt bărbaţi şi 52% sunt de gen feminin.
În cadrul eşantionulul analizat, din totalul persoanelor, cei care au vârsta până în 25 de
ani, în ponderea totatului reprezintă 56%, respondenţii cu vârsta cuprinsă între 25 şi 35 de ani
reprezintă 32% din total, celor cu vârsta între 36 şi 45 de ani le corespunde un procent de 4%,
iar restul, cu varsta peste 45 de ani, 8%.
Dintre cei analizaţi, cei mai mulţi dintre aceştia au o vechime în organizaţie de până la
un an, 32% dintre cei 25 de angajaţi au o vechime cuprinsă între 1 şi 3 ani, cei cu vechime în
muncă între 3-5 ani reprezintă 8% din tatal, îar în ultimul rând, reprezentând 16% din totalul
respondenţilor sunt cei care lucrează la KFC de peste 5 ani.
21
Percent Cumulative
Frequency Valid Percent Percent
Valid
Dacă vorbim destpre funcţia ocupată de angajaţi în cadrul KFC, putem menţiona că din
totalul de 25 de intervievaţi 4 persoane ocupă poziţia de crew trainer, 10 sunt pe postul de crew
member, 3 dintre aceştia ocupă funcţii de floor manager, 2 sunt second assistant, 4 sunt store
manager, un angajat are funcţia de business consultant şi tot un singur angajat ocupă funcţia
de operations manager.
22
Percent Valid Cumulative
Frequency
Percent Percent
Foarte 0 0 0 0
nemulţumit
Mai degrabă 1 4,0 4,0 4,0
nemulţumit
Valid Neutru 1 4,0 4,0 8,0
Mai degrabă 21 84,0 84,0 92,0
mulţumit
Foarte mulţumit 2 8,0 8,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
Tabel 5. Media răspunsurilor în ceea ce priveşte satisfacţia personalului, în legătură cu
condiţiile de muncă şi recreere
În urma analizării informaţiilor din tabelul prezentat anterior, putem concluziona că în
proporţie de 84% dintre cei chestionaţi s-au declarat mulţumiţi de condiţiile oferite de KFC.
Din totalul acestora, de 25 de persoane analizate, 8% dintre ei au menţionat că sunt foarte
mulţumiţi de aceste criterii. Nu există persoane care sunt foarte mulţumite de condiţiile oferite.
Putem concluziona deci, condiţiile în care îşi desfăşoară activitatea angajaţii sunt unele propice,
astfel prima ipoteză propusă se validează.
Legătura dintre cooperarea în cadrul companiei, condiţiile de lucru şi calitatea
colabărării cu şefii duce la satisfacţia angajaţilor
Calitatea colaborării Calitatea colaborării
cu şefii şi climatul de muncă
Pearson Correlation 1 ,943**
Calitatea colaborării
cu şefii direcţi Sig. (2-tailed) ,000
N 25 25
Pearson ,943** 1
Correlation
Calitatea colaborării Sig. (2-tailed) ,000
și climatul de muncă
N 25 25
23
Tabel 6.Correlations (**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
Din tabelul anteriorse poate constata că valoarea Sig este mai mică în comparaţie cu pragul
de semnificaţie (0,01). Concluzionând că sunt prezente diferenţe semnificative între calitatea
colaborării cu şefii şi calitatea colaborării şi climatul de lucru. Putem observa că modalitatea
colaborării şi climatul sunt influenţate în pondere de 94,3% de calitatea colaborării cu şefii.
Angajaţii nu sunt mulţumiţi de salariul stabilit, de recompensele oferite pentru calitatea
muncii depuse, de motivare
Percent Valid Cumulative
Frequency
Percent Percent
Mai degrabă 15 60,0 60,0 60,0
nemulţumit
Mai degrabă 8 32,0 32,0 92,0
Valid mulţumit
Foarte 2 8,0 8,0 100,0
mulţumit
Total 25 100,0 100,0
Tabel 7.Salariul şi politica de recompense
Se concluzionează din tabel că o parte foarte mare din personal, în proporţie de 60% nu
sunt mulţumiţi de salariul practicat, astfel ipoteza propusă se validează.
Sporurile şi beneficiile acordate determină vechimea angajaţilor în cadrul companiei
KFC, acesta fiind cuprinsă între 3 şi 5 ani.
Vechimea Satisfacţie-salariul
dumneavoastă în practicat şi politica
cadrul companiei de recompense
KFC
Pearson Correlation 1 ,634**
Vechimea
dumneavoastă în
Sig. (2-tailed) ,001
cadrul companiei
KFC
N 25 25
Pearson ,634** 1
Correlation
Satisfacţie-salariul Sig. (2-tailed) ,001
practicat şi politica
de recompense N 25 25
Tabel 8. Correlations
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
24
Din tabelul prezentat, se observă că Sig are o valoare mai scăzută faţă de pragul de
semnificaţie, în concluzie putem deduce că între cele două variabile există diferenţe
semnificative. Pearson Correlations are o valoare de 0,634, deci mulţumirea angajaţilor privind
salariulşi recompensele este influenţată de vechimea acestora.
Analizând datele din tabelul prezentat anterior, 48% din totalul de 25 de persoane
chestionate sunt mai degrabă mulţumite de managementul carierei practicat în cadrul KFC,
28% dintre chestionaţi sunt neutri cu privire la această temă, iar în pondere de 12% sunt mai
degrabă nemulţumiţi.
25
Angajații KFC sunt mulţumiţi de maniera în care este promovată cultura
organizațională
26
Bibliografie:
1. http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/PROIECT-DE-PRACTICA-Marketing39.php
2. https://ro.wikipedia.org/wiki/KFC
3. Responsabilitatea socială corporatistă, http://www.csrnest.ro/ce-este-csr/
4. Analiza mediului companiei KFC, https://www.scribd.com/doc/137325448/KFC-analiza-
firmei
5. CSC brand- KFC România, https://www.csrmedia.ro/csr-brand-kfc-romania/
6. https://www.kfc.ro/media/stiri/articol/kfc-anunta-parteneriatul-cu-asociatia-the-social-
incubator-pentru-sustinerea-integrarii-in-societate-a-tinerilor-orfani-si-abandonati-din-
romania
7. Tratat de psihologie organizaţional-managerială, Mielu Zlate, Editura Polirom, 2004,
http://www.academia.edu/25349402/COLLEGIUM_Psihologie
8. Interviul, https://ro.wikipedia.org/wiki/Interviu
9. Introducere în SPSS, https://profs.info.uaic.ro/~val/statistica/SPSSTutor1.doc
27