Sunteți pe pagina 1din 1

TEME EXAMEN

Procesarea culinară a alimentelor în alimentația publică

Alegeți un aliment din cele enunțate mai jos și elaborați un eseu (format prezentare ppt/ pptx) care să
aibă următorul cuprins :

• Gama sortimentală și aspecte nutriționale

• Preparate culinare realizate pe bază de…(alimentul ales)

• Efecte ale procesării culinare asupra valorii nutriționale

• Recomandări

Ciuperci

S-ar putea să vă placă și