Ingrediente necesare pentru halva:

500 g seminţe decojite de floarea-soarelui

120 g susan

250 ml miere

50 g unt de cacao alimentar

nuci, alune, fistic (în functie de preferinte)

Mod de preparare:

 Seminţele de floarea-soarelui uscate se râşnesc  împreună cu susanul. Pentru a obţine un

produs final foarte fin, se cern. Făina obţinut se amestecă cu mierea. Apoi, se topeşte untul de
cacao şi se toarnă amestecând rapid.

 Halvaua se pune într-o formăde chec. Se dă la congelator pentru câteva ore bune şi apoi se
scoate din formă și se taie. Gustul acestui preparat se poate îmbogați adaugand nuci, fistic,
alune sau cacao, dupa preferință. Se serveste rece.

CE E BINE SĂ ŞTIŢI DESPRE HALVA

Halvaua este un produs alimentar oriental, acest desert s-a răspândit în numeroase ţări
europene. Valoarea nutriţională a acestui aliment variază în funcţie de ingredientele folosite la
preparare. De obicei,  halva se prepară din seminţe de floarea-soarelui care se prăjesc, se
macină şi se amestecă împreună cu o cantitate egală de pastă fierbinte.

Fiecare popor are o reţetă proprie, iar halvaua preparată în Turcia este un produs -vedetă,
preferat în multe ţări europene.

Halvaua care conţine seminţe de susan are valoare terapeutică deosebită, deoarece acest
ingredient este apreciat de specialişti ca fiind un tonic pentru organism.