affles cu afine si ovaz

By
Expertul SanoVita
-
September 28, 2019

Aceasta reteta de waffles cu afine si ovaz nu contine oua si lapte de origine

animala, dar presupune sa ai in casa un aparat special de facut waffles.
Incorporate in aluatul de waffles, afinele congelate se caramelizeaza fructat la
copt, iar rezultatul final este crocant la exterior (datorita fulgilor de ovaz), fraged
la interior (datorita bananelor) si atat de delicios incat cu greu te vei putea opri
dupa o portie!
Ingrediente reteta Waffles cu afine si ovaz
 1 cana faina integrala de grau
 1 ½ cana lapte de migdale
 3 linguri sirop de artar
 2 linguri ulei vegetal
 1 cana fulgi de ovaz crispy
 1 ½ cana afine congelate
 1 lingura praf de copt
 ¼ lingurita scortisoara
 1/3 cana piure de banane
 1 lingurita esenta de vanilie
 un praf de sare

Vrei sa
Mod de preparare reteta Waffles cu afine si ovaz
 Pentru aceasta reteta de waffles cu afine si ovaz, trebuie sa adaugi intr-un
bol incapator ingredientele uscate: cerne faina integrala de grau, praful de
copt, scortisoarea si sarea, apoi adauga fulgii de ovaz.

 Fa o gaura in mijlocul ingredientelor uscate si toarna-le pe cele umede

(laptele de migdale, siropul de artar, uleiul, esenta de vanilie si piureul de
banane).

 Amesteca usor, pana ingredientele se combina uniform.

 Lasa aluatul de waffles cu afine si ovaz astfel obtinut sa se odihneasca in

vas, in jur de 5 minute, timp in care se va ingrosa.

 Adauga afinele congelate si apoi toarna aluatul in aparatul special de facut

waffles; daca ai unul cu placi ceramice, nu trebuie sa il ungi cu ulei de
fiecare data cand torni aluat in el; daca ai unul din fier forjat, unge-l cu ulei
(folosind un servetel de hartie sau ulei la spray) inainte de a turna aluatul.
 Repeta procedeul pana termini tot aluatul.

Observatii reteta Waffles cu afine si ovaz

 Poti folosi si afine proaspete pentru aceasta reteta: daca sunt si mai mici ca
marime decat cele congelate, se vor distribui mai uniform in aceste pufoase
waffles cu afine si ovaz.

 Poti decongela mai multe afine si pastra ½ cana pentru a face un sos, pe
care sa il torni peste waffles, la final: incinge o tigaie; paseaza afinele in
asa fel incat sa devina un sos grosier si toarna-le in tigaie, alaturi de 3-4
linguri de zahar brut; lasa-le pe foc pana se topeste zaharul si obtii un sos
uniform.

 Daca iti raman cateva waffles cu afine si ovaz, lasa-le la racit, apoi
suprapune-le intr-o punga sigilata si congeleaza-le; scoate-le apoi de la
congelator, cand ti-e pofta de ele, reincalzeste-le in aparat si pofta buna!

Stiai ca?
 1 cana de afine (148 g) are doar 84 kcal si contine 85% apa, 4 g de fibre,
36% din doza zilnica recomandata de Vitamina K, 25% din doza zilnica
recomandata de mangan si 24% din doza zilnica recomandata de Vitamina
C?

 Afinele sunt bogate in antioxidanti (antocianine), care pot neutraliza

radicalii liberi din organism, care provoaca imbatranire si boli cronice? 50
g de afine consumate zilnic, timp de 8 saptamani, de un grup de persoane
obeze (in cadrul unui studiu de specialitate), au avut drept rezultat
reducerea cu 27% a nivelului de oxidare a colesterolului „rau”/LDL –
element crucial in evolutia bolilor de inima.