FURSECURI CU BANANE

Ingrediente:
2 banane coapte, zdrobite
125 g unt la temperatura camerei
100 g zahăr
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
250 g făină
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare
100 g fulgi de ovăz
100 g nuci sau alune mărunțite (opțional)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, bateți untul și zahărul până când obțineți o compoziție
cremoasă. Adăugați oul și vanilia, amestecați bine. Adăugați bananele zdrobite
și continuați să amestecați.
2. Combinarea ingredientelor uscate:
În alt bol, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Încorporarea ingredientelor uscate în amestecul de banane:
Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul de banane, amestecând
bine după fiecare adăugare. Dacă doriți, adăugați fulgii de ovăz și nucile
mărunțite.
4. Formarea fursecurilor:
Folosiți o lingură pentru a scoate bucăți de aluat și formați-le în biluțe. Plasați-
le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.
5. Coacerea:
Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10-
12 minute sau până când marginile devin aurii.
6. Răcirea și servirea:
Lăsați fursecurile să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi transferați-
le pe un grătar pentru a se răci complet.