TRIGLICERIDELE

CE SUNT TRIGLICERIDELE?
Trigliceridele sunt o formă de grăsime în sânge. Ele sunt principalele
componente ale uleiului vegetal şi ale uleiurilor animale. Trigliceridele sunt
formate dintr-o moleculă de glicerină combinată cu trei acizi graşi şi constituie
cea mai mare parte a grăsimii digerate de oameni.
Cei care sunt găsiţi cu valori mari ale trigliceridelor au adesea si un nivel
ridicat de colesterol total. Persoanele cu nivelul de trigliceride mare (peste 200
mg/dl) au un risc crescut de boli cardiovasculare. Persoanele cu diabet sau care
sunt obeze sunt, de asemenea, susceptibile de a avea trigliceride ridicate.
Trigliceridele sunt prezente în sânge şi în plasmă, iar in asociere cu colesterolul
formează lipidele plasmatice.
 
 
TRIGLICERIDELE DIN PLASMĂ
Trigliceridele din plasmă sunt derivate din grăsimi provenite din alimente
precum hidraţii de carbon. Caloriile ingerate la o masă şi care nu sunt “arse” sau
utilizate imediat de către ţesuturi, sunt transformate în trigliceride şi transportate
către celule pentru a fi stocate sub formă de grăsime. Hormonii regularizează
eliberarea de trigliceride din grăsimea din ţesuturi, astfel încât acestea să satisfacă
nevoile de energie dintre mese ale organismului. Dar dacă nu ardem suficientă
energie trigliceridele se vor aduna în număr mare în organism. Pentru
că trigliceridele şi colesterolul nu se pot dizolva în sânge, acestea circulă prin tot
corpul dumneavoastră, cu ajutorul unor proteine care transportă lipidele.
  Trigliceridele joacă un important rol în metabolism ca surse de
energie. Trigliceridele conţin de două ori mai multă energie decât carbohidraţii ori
proteinele.
 
CUM DĂUNEAZĂ NIVELUL MARE AL TRIGLICERIDELOR?
Excesul de trigliceride plasmatice se
numeşte hipertrigliceridemia. Trigliceridele mari pot fi şi o consecinţă a altor
boli, cum ar fi diabetul zaharat netratat.  Ca şi în cazul colesterolului, creşterea
trigliceridelor poate fi detectată prin măsurători. Medicul dumneavoastră va
verifica de obicei nivelul trigliceridelor ca parte a unui test ce implică şi controlul
nivelului colesterolului. Trigliceridele în număr ridicat pot contribui la îngroşarea
arterelor (ateroscleroza), fapt care creşte riscul de accident vascular cerebral, atac
de inimă şi alte boli cardiace. O altă boală cauzată de creşterea nivelului
trigliceridelor este pancreatita.
 
NIVELURI ALE TRIGLICERIDELOR, DUPĂ "The American Heart
Association":
Trigliceride - nivel normal: mai putin de 150 mg/dl
Trigliceride - nivel  ridicat, dar nu foarte grav: de la 150 la 199 mg/dl
Trigliceride - nivel  înalt: de la 200 la 499 mg/dl
Trigliceride - nivel foarte mare: de la 500 mg/dl sau mai mult
 
CUM REDUCEŢI NIVELUL TRIGLICERIDELOR?
Dacă în urma unui control medical aţi observat că aveţi nivelul trigliceridelor
ridicat, ar fi bine să cereţi sfatul  medicului pentru reducerea acestuia. Iată în
continuare o listă succintă cu sfaturi ce ar putea să vă ajute spre a diminua
nivelul trigliceridelor:
- Dacă sunteţi supraponderali, cel mai bun tratament pentru trigliceride este să
reduceţi consumul de calorii . Nu vă lăsaţi  înşelaţi de diverse diete ce se anunţă
spectaculoase dacă acestea nu conţin o diminuare a numărului de calorii.
- Reduceţi consumul de grăsimi saturate, excludeţi prăjelile din dieta dv.
- Renunţaţi la băuturile alcoolice! Chiar şi cantităţi mici influenţează evoluţia
nivelului de trigliceride.
- Mâncaţi fructe, legume şi produse lactate cu grăsime puţină.
- Faceţi sport cel puţin 30 minute pe zi şi valoarea trigliceridelor va scădea.
- Evitaţi zahărul dacă vreţi să reduceţi nivelul trigliceridelor.
- Persoanele cu un grad ridicat de trigliceride ar trebui să evite uleiurile şi
grăsimile. Margarina trebuie eliminată din alimentaţie.
- Consumaţi grăsimi sănătoase, precum cele prezente în macrou, păstrăv, hering,
sardine, somon şi ton alb pentru că grăsimea peştelui este bogată în acizi graşi
Omega-3. Nu prăjiţi peştele, ci consumaţi-l fiert ori la grătar.
Grăsimile sănătoase nu cresc numărul trigliceridelor.
- Evitaţi cele mai concentrate surse de colesterol, precum carnea, gălbenuşurile de
ouă şi produsele din lapte.
- Asociaţia americană "The American Heart Association" a făcut cunoscut că o
dietă bogată în carbohidraţi poate conduce la niveluri foarte ridicate ale
trigliceridelor. Aşadar, renunţaţi la consumul mare al carbohidraţilor, dacă sunteţi
obişnuiţi astfel.
- Nu fumaţi!