Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Introducere
PVA GA
H
O O OH
H
H C
OH OH OH
+ C(CH2)3C
O O (CH2)3 (Acetal)
C
OH OH OH O O OH
3
Figura 5. Structura amidonului
Solutiile de amidon nu sunt stabile deoarece legaturile de hidrogen intre lanturile
macromoleculare de amiloza si amilopectina sunt mai stabile decat legaturile de hidrogen care se
formeaza cu apa.
Aplicatii ale filmelor polimerice pe baza de amidon si alcool polivinilic
Proprietatile chimice, optice si mecanice foarte bune ale APV il recomanda ca si
componenta sintetica in obtinerea de biomateriale, alaturi de componente naturale (ex. amidon).
Proprietatile superioare ale materialelor pe baza de amestec APV si amidon se datoreaza formarii
de noi legaturi de hidrogen si respectiv legaturi intra- si inter-moleculare intre APV si amidon
(Figura 6).
4
Combinatia amidon – APV conduce la obtinerea unor materiale cu proprietati mecanice si
de „bariera” foarte bune. Pe langa aplicatia principala ca si ambalaje alimentare biodegradabile, in
domeniul biomedical, filmele de amidon-APV pot fi utilizate pentru obtinerea de pansamente,
sisteme de eliberare controlata de medicamente, membrane de dializa sau in ingineria tisulara
(reconstructie osoasa).
Partea experimentala
Scopul acestei lucrari consta in formularea unui amestec polimer sintetic/ biopolimer si
obtinerea unor filme polimerice prin metoda evaporarii solventului.
Necesar materiale
- alcool polivinilic (APV) - grad de hidroliza din polivinil acetat 87-90%
- amidon din porumb (Am)
- glutaradehida (GA, 25%); alcool etilic; acid clorhidric HCl (37%)
- oxid de zinc (ZnO)
- apa distilata
- pahare Berzelius, pipete, para de cauciuc, vase Petri, sisteme de agitare si incalzire
termostatate, magneti de agitare, spatule, tavite cantarire.
5
Mod de lucru:
2. Obtinerea solutiei de Am
Se pregateste o solutie de Am (20 ml) de concentratie 10% (w/v), prin dispersarea
amidonului in apa distilata, la o temperatura de ~80 oC, sub agitare magnetica, pentru 30-40 min,
obtinand o solutie vascoasa.
!! La temperatura camerei, amidonul nu este solubil in apa.
6
Amidonul din cartof in apa la temperatura camerei
7
4. Obtinerea solutiei de agent de reticulare GA/ etanol/ HCl
Se prepara 4 ml de solutie etanol continand 0.5% HCl (37%) si 5% GA (25%).
8
9