Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Piramida clasica a nutritiei sanatoase are la mijloc alimente bogate in proteine, care
sunt considerate caramizile vietii – fac parte din ADN si fiecare celula din corpul tau le
contine. Cum arata aceasta piramida, de la baza spre varf:
2-4 portii/zi de fructe si 3-5 portii/zi de legume (tuberculi, tulpini, frunze, fructe, seminte si pastai
de diferite culori), care asigura aportul corect de fibre, vitamine, minerale si acizi grasi esentiali
cel mult 30% din totalul caloriilor zilnice trebuie sa fie grasimi (alege grasimi vegetale, din
nuci, seminte, uleiuri nerafinate), care asigura corpului acizi grasi, vitali pentru structura celulei
cat mai rar in meniul tau zilnic trebuie sa apara dulciurile, care furnizeaza energie rapid, dar cresc
nivelul zaharului in sange
mentinerea nivelului de colagen din corp, care ofera structura si putere tesuturilor (cartilajelor din
incheieturi, de exemplu)
existenta si functionarea enzimelor (care regleaza metabolismul, sprijinind reactiile chimice care te
ajuta sa digeri hrana, sa cresti si sa te dezvolti, sa generezi energie pentru contractia musculara si sa
reglezi productia de insulina)
existenta anticorpilor (care iti ajuta imunitatea si te protejeaza de virusi)
In codul nostru genetic exista 20 de aminoacizi, fiecare cu rolul sau, iar corpul uman
are nevoie de toti zilnic (pentru ca acestia nu pot fi depozitati, ca grasimile sau
carbohidratii), intr-o mai mica sau mai mare masura:
aminoacizi neesentiali (pot fi sintetizati de corp sau din alti aminoacizi, glucoza si acizi grasi) –
alanina, arginina, asparagina, acid aspartic, acid glutamic, cisteina, glicina, glutamina, prolina, serina si
tirozina
Proteinele pot fi animale sau vegetale si este bine de stiut ca nu trebuie sa consumi
produse de origine animala pentru a face rost de toate proteinele de care corpul tau are
nevoie. Cele 20 de alimente din infograficul nostru sunt surse bogate de proteina
vegetala, perfecte daca urmezi o dieta vegana sau daca vrei sa stii din ce fructe,
legume, seminte si alte surse de origine non-animala iti poti compune aportul zilnic de
proteine vegetale. Descopera-le mai jos!
Si nu uita: ce-i prea mult strica in toate, inclusiv cand vine vorba despre aportul de
proteine – nu pune semnul egal intre proteina si masa musculara, prea multe alimente
bogate in proteine in alimentatia zilnica echivaleaza cu pierderea poftei de mancare si
afectarea ficatului!