Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Lansarea Unui Noi Produs Pe Piata Din Romania Proiect MK PDF Free
Lansarea Unui Noi Produs Pe Piata Din Romania Proiect MK PDF Free
Facultatea de Management
Chocolate Delice
Bucuresti 2013
Cuprins:
a) Determinati tipurile de unităţi comerciale prin care se va realiza vânzarea către consumatori;
5.Pret.................................................................................................. pag 10
a) Strategiei de preţ si propunerea unui pret/interval de pret (observare sau mini cercetare
printre colegi pentru testarea acceptabilitatii);
6.Promovarea produsului....................................................................pag 10
7.Analiza SWOT...................................................................................pag 11
8.Concluzii...........................................................................................pag 12
9.Bibliografie.......................................................................................pag 12
2
Lansarea unui nou produs pe piaţa din România.
Chocolate Delice
Arborele de cacao a fost descoperit in urma cu mai bine de 2000 de ani in padurile tropicale din
continentul american. Pastaile acestui tip de arbore contin seminte ce sunt procesate pentru a obtine
pudra de cacao. Aceasta este folosita in producerea ciocolatei.
Istoria ciocolatei incepe inca din 250-900 I.H., cand maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din
padurile tropicale, pentru a-i cultiva. Ei recoltau, fermentau, prajeau si macinau semintele de cacao
pentru a le transforma intr-o pasta. Aceasta pasta era amestecata cu apa, ardei iuti si faina de porumb
pentru a crea o bautura spumoasa si condimentata, de ciocolata.
In cultura Maya, populatia avea dreptul sa bea ciocolata doar la ocazii; in rest, acesta bautura era
destinata folosirii doar de catre regi. Insa, in cultura Azteca, doar preotii, militarii decorati, conducatorii
si comerciantii foarte instariti aveau dreptul sa utilizeze aceasta licoare regala.
Totodata, ciocolata a reprezentat un element foarte important al spiritualitatii acestor doua culturi,
maiasa si azteca. Boabele de cacao erau oferite de catre marii preoti drept ofrande pentru zei, iar in
timpul ceremoniilor religioase era servita bautura de ciocolata.
Boabele de cacao au ajuns pentru prima data in Europa in anul 1521, atunci cand Mexicul a fost cucerit
de catre spanioli. Deoarece a devenit, in timp, un produs de export foarte scump, ciocolata a mai ramas
inca 300 de ani de atunci bautura celor bogati.
Cand au adus ciocolata in tara, spaniolii au inceput sa-i modifice compozitia. Prin incercarea lor de a
scapa de gustul puternic amar, acestia au adaugat scortisoara si zahar bauturii. Ciocolata indulcita a
devenit in scurt timp cel mai mare capriciu al continentului.
Spaniolii au tinut inca 100 de ani secretul ciocolatei, din momentul cand au adus-o in tara lor. Cand a
reusit sa ajunga in toata Europa, ciocolata a devenit produs de lux. In Franta, datorita costului foarte
ridicat al importului de zahar si cacao, ciocolata era interzisa, fiind consumata doar la curtea regelui.
3
Dezvoltarea exportului de cacao a produs schimbari diferite pe continente diferite. Daca in Europa
capetele incoronate comandau noi tipuri de seturi de portelan si argint, special concepute pentru a bea
ciocolata, in America Latina deja erau create colonii de sclavi pentru a munci plantatiile de arbori de
cacao.
Din anul 1800, odata cu dezvoltarea tehnologiei si cu Revolutia Industriala, procesul de producere al
ciocolatei a suferit schimbari majore. Inventarea de masini industriale pentru macinat boabele de cacao
si pentru crearea amestecului de ciocolata a facut ca acest produs sa nu mai fie consumat doar in stare
lichida, ci si in cea solida, sub forma de tablete.
In prezent, ciocolata este produsa in milioane de forme si sortimente. Ceea ce a inceput prin a fi o
bautura iute si amara folosita in procesiuni religioase a ajuns cel mai iubit produs dulce din lume.
Compania „ Best Company” isi propune sa intre pe piata din Romania cu noi sortimente de
cicolata, pe langa clasicele sortimele de ciocolata cu lapte si alune , noile sortimente de cicolata vor avea
arome intense de piper, scortisoara , busuioc, coriandru, lamaie, cimbru, ghimbir. Aceste condimente
stimuleaza circulatia sangvina si reduc oboseala.
Principala marca pe care compania se bazeaza , este Chocolate Delice , ciocolata cu piper.
Combinatia de ciocolata cu piper va fi extravaganta si fina datorita masei de ciocolata si intensa datorita
concentratiei de cacao din masa de ciocolata. Va contine ciocolata neagra 70% si piper. Ciocolata va
avea forma rotunda de marimea 30x30x6 mm, si va fi ambalata intr-un recipient sub forma de pipernita,
continand 18 bucati, insumand 100 grame. Recipientul va fi bine inchis pentru ca, ciocolata sa nu
absoarba mirosurile din jur .Deasemena , recipientul va avea prin interior un material care sa pastreze
temperatura si umiditatea in limitele normale (16-17 C, respectiv 60-70 %). Secretul ciocolatei noastre
consta atat in reteta cat si in materialul din interior. S-a renuntat la staniol deoarece, tinuta in conditii
neadecvate , prin oxidare, ciocolata ar fi putut sa piarda gustul si aroma esentelor.
Ciocolata noastra va fi prelucrata de artizani ciocolatieri care pun suflet in ceea ce fac, folosind
numai ingrediente proaspete, naturale si de cea mai buna calitate, fara conservanti sau grasimi.
4
2. Analiza ofertei.
Principalii competitori pe piata ciocalatei din Romania sunt firmele Kraft JacobsSuchard Brasov
(Poiana, Milka, Africana), Supreme Chocolats (Primola,Novatini,Anidor), Heidi Chocolate Suisse
(Heidi).Dintre acestia, patru mari jucătoriconcentrează peste 90% din această piaţă:
Kandia-Excelent
„A fost o data ca niciodata” o fabrica de dulciuri la Timisoara a carei poveste aramas vie, chiar
daca timpurile si generatiile s-au schimbat.Istoria fabricii de ciocolatadin vestul tarii incepe in 1890
cand exista doar unmic atelier manufacturier de dulciuri.Brandul Kandia preia o propunere
devaloare tipica esalonului inferior, dar nu combinao identitate si un produs modeste cu un
pretminim (asa cum fac proponentii clasici ai lui"ieftin dar bun") ci ofera identitate si
calitatesuperioare la un pret mediu, asigurandu-siresursele necesare pentru construirea unui
brand puternic si expresiv. Kandia-Excelenturmareste astfel o eficienta maxima, tintind doua
segmente de consumatori (afluenti side mijloc) cu un singur brand venerabil, remodelat prin
asocieri noi de brand, atentstudiate. Compania nu uita nici de segmentul economic, dar acolo nu
pare sa existe preamult loc pentru inovatie sau originalitate, Laura neiesind dintr-un pluton foarte
omogende concurenti.Compania este cel mai mare producator national de dulciuri din Romania.
Kraft Foods
este jucatorul global prin excelenta.Prezent in toate segmentele cubranduri distincte, Kraft
dezvolta game sortimentale cat mai variate, nu ezita sa utilizezesub-branduri ori de cate ori
introduce caracteristici inovative (Asa cum este "aerarea"ciocolatei ) si are intotdeauna de spus
povesti despre brandurile proprii, indiferent depunga ascultatorului. Kraft isi cultiva cu rabdare
brandurile pe pietele nationale deorigine, pastrandu-le individualitatea atunci cand decide sa le
exporte sau cand le aducealaturi branduri importate. Milka convietuieste astfel in segmentul
superior cu PoianaSenzatii, sub-brand cu parinte din segmentul mediu (Poiana) si cu o identitate
maiapropiata de canoanele romanesti ale premiumului, iar combinatia pare sa fie intrutotul
convenabila pentru Kraft.Ciocolata Milka este produsa de Kraft Foods Romania S.A.Brasov, insa
anumite variante de Milka sunt importate inRomania din Austria.
5
Supreme Chocolats
are curajul sa fie original atunci cand intra intr-un segmentnou. Cu ambitii care depasesc granitele
tarii, compania doreste sa isi impuna cate unbrand in toate cele trei segmente. In vreme ce
Novatini si Primola au identitati tipicepentru segmentele lor, Anidor e un brand a carui identitate
verbala face eforturi intensede diferentiere (numele si descriptorii, franceza ca limba principala si
engleza ca limbasecundara), probabil pentru a compensa varsta frageda si pentru a accelera
acumulareade
brand equity
. Anidor e versatil si ar putea fi introdus oricand cu usurinta pe oricaredintre pietele alese de
Supreme Group, cel putin din punct de vedere al identitatii debrand. Principalele produse oferite
sunt Primola, Primoletta, Anidor, Novattini, Zoo,Ulpio.
Heidi ChocolatsSuisse
3. Analiza cererii
In cadrul bunurilor de larg consum, produsele din ciocolata ocupa momentan locul 6,
fiind consumata cu placere de orice membru al familiei indiferent de varsta sau sex. Ciocolata este
de altfel un produs care se adreseaza individului. Punctul de plecare tradiţional al unei strategii de
6
marketing îl constituie analiza nevoilor consumatorilor,ceea ce conduce la segmentarea pieţei.
Printre principalele variabile de segmentare a pieţei se numără variabilele geografice (regiune,
oraş, climat), demografice (vârstă, sex,venit, ocupaţie), psihografice (clasa socială, stil de viaţă,
personalitate) şi comportamentale (fidelitate, rata de utilizare).In cazul pietei produselor din
ciocolata, anumite variabile de segmentare a pietei,cum ar fi regiunile geografico-istorice,
diviziunile administrativ-teritoriale sau mediile de provenienta ale consumatorilor, precum si
unele criterii demografice (starea civila,nivelul de instruire, profesia, ocupatia, marimea
veniturilor, mediul de resedinta) nu au relevanta in ceea ce priveste volumul vanzarilor,
capacitatea de cumparare a consumatorilor, sau preferintele acestora.
Ciocolata este un produs universal, savurat cu placere atat de barbati cat si de femei. Se observa
totusi o preferinta a femeilor pentru acest tip de de bun. Daca 32.14% dintre barbatii intervievati
cumpara o ciocolata pe saptamana, procentajul femeilor este cu 10% mai mare. Diferentele apar si la
sortimente, barbatii preferand ciocolata cu lapte in proportie de 20% , iar femeile gustul mai fin al
ciocolatei neagra (18.47%) sau cu alune(16.30%). Barbatii merg la cumparaturi in mod calculat, avand in
minte exact ce si pentru cine trebuie sa cumpere. Femeile se lasa mai usor prada dorintei spontane de a
achizitiona dulciuri. Sondajul reflecta aceste tipuri de comportament. Se observa ca 27.65% dintre
barbati cumpara ciocolata pentru un membru al familiei, in contrast cu femeile care, in procent de
44.06% o cumpara pentru propriul consum.
7
consuma aceeasi cantitate in proportie de 46.66%. Omedie de 80% dintre persoanele cu un stil de viata
moderat consuma cate o ciocolataocazional.
Piata ciocolatei din Romania este una dinamica si complexa, cu peste 10 marci
promovate si mai mult de 200 de sortimente diferite de produse din ciocolata"- Peter Mueller,
Managing Director Kraft Foods Romania.
Actualmente, piata ciocolatei este impartita intre Kandia-Excelent, Kraft Foods
Romania (ambele cu o cota de peste 30% fiecare), Supreme Chocolats cu 22% din piata de tablete
si Heidi (7%).Kandia-Excelent se pozitioneaza pe segmentul economic mediu, dar in partea
superioara a fiecarui segment, iar Kraft este prezent pe toate cele trei segmente ale pietei:
premium (Milka si Poiana Senzatii),mediu (gama Poiana) si economic cu gama Africana. Supreme
Chocolats este prezent pe segmentul economic cu marca Novatini si pe cel mediu cu Primola, iar
Heidi se pozitioneaza doar pe segmentul premium."Batalia se da pe toate segmentele de pret.
Insa, in ultima vreme se pot observa o intetire a lupteiconcurentiale pe segmentul premium, dar si
o crestere a concurentei pe nise", spune Horia Galateanu,consultant la Roland Berger Strategy
Consultants.Un alt domeniu pe care se bat jucatorii este cel al campaniilor de marketing si
publicitate, actiuni lacare piata ciocolatei reactioneaza foarte bine. "Investitiile masive in
promovarea marcilor sunt principalul motiv pentru care jucatori relativ noi, daca ne raportam la
toata perioada de dupa '90, precum Heidi siSupreme Chocolats, au reusit sa isi creeze o pozitie
buna in piata", mai precizeaza Galateanu.O tendinta pe piata de profil este dezvoltarea ofertei din
punctul de vedere al sortimentelor - ciocolataalba, amara, cu iaurt, cu o varietate mare de fructe -
dar si al ambalajelor (diverse gramaje, ambalaje cartonatesau lucioase) si modului de prezentare
(batoane, praline, bomboane si drajeuri de ciocolata).O caracteristica a pietei locale este tentatia
producatorilor de a se dezvolta mai mult pe segmentul premium, ce le permite obtinerea de
castiguri mari. In plus, "jucatorii incearca sa orienteze consumatorul, prin promovare sustinuta,
catre marcile premium", spune Galateanu.Insa, desi piata promite, jucatorii nu se inghesuie sa
intre pe noi segmente de piata. "In prezentincercam sa ne consolidam pozitia pe segmentele
existente si, in functie de evolutia pietei, vom analiza dacaeste cazul sa investim in alte segmente",
spune Doina Cavache, manager external relations la Kraft FoodsRomania.Heidi Chocolats Suisse
S.A. insa este decisa sa ramana doar in segmentul premium si excludeintrarea pe noi segmente de
piata. In schimb, "in masura in care pot prezenta un potential de crestere in viitor,suntem
pregatiti sa intram pe alte segmente", spune Cristian Stancu, marketing manager la Supreme
Group. Nici Excelent nu exclude posibilitatea intrarii pe noi segmente. Ioana Moga, director de
marketing laKandia-Excelent, spune ca daca piata va oferi conditii care vor coincide cu strategia de
dezvoltare, companiase va pozitiona si pe alte paliere de produse.
8
e. Dezvoltarea pietei – extensiva, intensiva, mixta.
„ Piata este estimata sa creasca in urmatorii ani cu circa 5-10% pe an, ca urmare a
dezvoltarii tuturor segmentelor de pret si in special a niselor. Este o piata cu perspective de
dezvoltare pe zonele superioare de pret", spune Horia Galateanu.Potentialul de dezvoltare al
pietei este dat si de investitiile facute de producatori in ultimii ani.Kandia-Excelent a investit pana
in prezent pe piata romaneasca 15 mil. euro, Kraft peste 22,5 mil. $, iar Supreme Chocolats peste
5 mil. $. Mai mult, investitiile facute in extinderea capacitatilor de productie suntderulate si de
unii producatori relativ noi pe piata.In ceea ce priveste consolidarea pietei, "marci autohtone
neperformante vor disparea pentru a facefata unor marci internationale care intentioneaza sa
intre pe o piata inca departe de potentialul de caredispune", spune Narcis Dorobantu, brand
manager la Heidi Chocolats Suisse S.A.Kraft Foods Romania este o filiala a Kraft Foods Inc., a doua
mare companie din lume din domeniul produselor alimentare. Kraft Foods comercializeaza, in
peste 150 de tari, marci de renume international (cumar fi: branza Kraft, cafeaua Jacobs si
Maxwell House, biscuitii Nabisco, crema de branza Philadelphia, preparatele de carne Oscar
Mayer, cerealele Post si ciocolata Milka.
4.Distribuţie:
a. determinati tipurile de unităţi comerciale prin care se va realiza vânzarea către
consumatori;
9
5.Pret:
6. Promovarea produsului:
a. identificarea si explicarea modalităţilor prin care se va face promovarea produsului
(publicitate, relatii publice, promovarea vanzarilor, forta de vanzare, marketing direct etc.);
10
4. Editia limitata- o buna perioada de timp, marketerii au crezut ca expresia „editie limitata“ nu
estedecat o formula magica de impulsionare a vanzarilor, potrivita doar pentru produsele delux, cum ar
fi ceasurile, bijuteriile, automobilele sau vinurile. Aceasta deoarece oasemenea formula exercita o
presiune asupra consumatorului care se grabeste sa investeasca pentru a nu pierde o ocazie unica, dar
mai ales pentru ca seriile mici adaugaprodusului valoare in timp. Iata insa ca, de la o vreme, conceptul
„editie limitata“ estetot mai mult asociat produselor de larg consum si este pe cale sa devina o noua
armapromotionala a industriei alimentare.Editiile limitate sunt un raspuns la productia de masa si de
aceea se potrivesc celmai bine pentru perioada Sarbatorilor, cand oamenii isi doresc momente aparte
fata derestul anului si cauta mijloace prin care sa particularizeze cat mai mult spiritul festiv. Inaceasta
perioada, ei prefera lucruri cat mai deosebite si sunt dispusi sa incerce produsenoi, pe care nu le-ar
aborda in restul anului.
7. Analiza SWOT
Puncte tari:
- noua calitate a produsului: tehnologie, reteta, ambalaj;
- pret competitiv;
- distributia nationala
-noi sortimente si arome
Puncte slabe:
- perceptia consumatorilor asupra calitatii produsului;
- perceptia consumatorilor asupra produselor autohtone
-brandul nu este cunoscut pe piata
Oportunitati:
- imbunatatirea gamei sortimentale;
- promovarea produselor pe piata externa;- crearea unei imagini, puternice si de lunga durata
printr-o pozitionare optima;
- comunicarea principalelor beneficii: calitate, varietate, accesibilitate;
- atacarea segmentelor ocupate de proprii producatori din piata externa;
- imbunatatirea relatiei cu comerciantii externi.
Amenintari:
-promovarea agresiva a concurentei externe;
- calitatea distributiei concurentei;
- diversitatea gamei sortimentale a concurentei;
- scaderea puterii de cumparare a consumatorilor;
- consumarea cu prioritate a produselor autohtone
11
8. Concluzii
Piata ciocolatei din Romania este o piata in continua crestere, cu un potential urias ,
unde alaturi de brandurile cunoscute care isi disputa suprematia pentru ocuparea
primului loc in topul cotei de piata, ciocolata Chocolate Delice poate sa castige o buna cota de
piata si sa fie recunoscuta in randul consumatorilor drept o ciocolata premium care imbina aroma
ciocolatei de calitate cu diverse ingrediente , creeand o o cicolata cu arome mai putin obisnuite,
dar care sunt indragite de consumatori.
9.Bibliografie
http://ro.scribd.com/doc/58443449/Analiza-Pietei-Ciocolatei-in-Romania
www.standard.money.ro
www.studentsonmarketing.wordpress.com
http://stiri.rol.ro/Marcile-de-ciocolata-care-se-topesc-de-placere-pe-buzele-romanilor-
131238.html
http://www.iqads.ro/relevant/piata_ciocolatei.html
12