Acidul pelargonic (acid nonanoic) este un acid organic compus dintr-o catenă formată din nouă atomi

de carbon, cu o grupă carboxil la unul dintre capete, cu formula structurală CH3(CH2)7COOH. Esterii
acidului nonanoic se numesc nonanoați. Este un lichid clar, uleios cu un miros neplăcut, rânced. Este
aproape insolubil în apă, dar ușor solubil în cloroform, eter și hexan. se solidifică la răcire într-o masă
cristalină, topindu-se la 12,5 ° C; bp 253-254°C.

În natură, acidul pelargonic se găsește sub formă de esteri în uleiul volatil de Pelargonium roseum, în
uleiul de fusel al sfeclei furajere și al cartofilor, în ceara japoneză; în cantități mici - în grăsimi foarte
râncede (ca produs al oxidării acidului oleic), în ulei.

Aplicați acid pelargonic în producția de rășini alchidice poliesterice, coloranți, stabilizatori; acizii
pelargonici substituiți sunt utilizați ca biostimulatori, esterii sunt folosiți ca substanțe parfumate, de
exemplu, pelargonatul de etil are un miros de trandafir.

Acidul palmitic (cunoscut și ca acidul hexadecanoic) este un acid carboxilic (gras) monobazic saturat.
Cele mai frecvente în natură. Această substanță a fost întâi descoperită în ulei de palmier. Esterii și
sărurile acestui acid sunt numite palmitate. Numeroși eteri ai acestui acid sunt cristalini și seamănă cu
ceară. Are următoarea formulă chimică: CH3 (CH2) 14COOH. Iar formula ei empirică este:
C16H32O2. Descoperirea acidului palmitic în natură Această substanță se găsește în compoziția
gliceridelor majorității uleiurilor vegetale și grăsimilor animale. De exemplu, uleiul de soia conține
6,5%, uleiul de palmier - 38-47%, praful - 30%. În plus, acidul hexadecanoic face parte din unele
ceruri: balena de spermatozoizi conține 90% ester cetyl ester al acidului hexadecanoic și ceară de
albine aproximativ 30% din eterul său miristilic. În organismul animal, acidul palmitic este produsul
final al sintezei acizilor grași din acetil-CoA. Sub formă de gliceride de acid hexadecanoic în
compoziția are un ulei de palmier, o grăsime vegetală chineză și America de Nord fructe și Croton
sebiferum sebifera Stillinga, semințe de Rhus succedanea (o ceară), ceară mirikonovom boabe de
Myrica cerifera, în lanolină. Într-o stare liberă de acid palmitic se găsește în semințele de boia

Unde este folosit acidul palmitic? 1. Substanța pe care o considerăm este utilizată în producerea de
napalm, stearină (un amestec special de acid stearic), cosmetice opace și detergenți diferiți,
plastifianți și uleiuri lubrifiante. În tehnologie, acest acid este folosit pentru a face lumânări. 2.
Palmitatul de calciu este utilizat ca component al formulărilor pentru protecția împotriva umezelii și a
apei (hidrofobizarea) pielii, a diferitelor țesuturi, a lemnului, a produselor cosmetice opace și a
produselor cosmetice decorative.
3. De asemenea, sodiul palmitat utilizat ca și agent de toaletă și de săpun pentru spălat, emulgator,
ca parte a preparatelor cosmetice. 4. Este necesar palmitatul de metil pentru a produce acid palmitic
și unii dintre derivații săi, hexadecanol. De asemenea, această substanță este folosită ca aromă
pentru produsele alimentare. 5. Anterior s-a utilizat sarea de plumb a acidului hexadecanoic pentru a
produce plasturi farmaceutici.