14.12.

2021 Cristine Cuisine: Caltaboș/ Reteta traditionala

Numele meu este Cristina si sper ca incepând de azi sa aduc in casele dvs rețete de prajituri ,retete de torturi si deserturi ,cu crema si fara,noi si vechi ,unele usoare ,altele m
provoace sa le incercați. Nimic nu este mai plăcut gustului decât un desert de bună calitate care ne incântă cu atât mai mult dacă este pragatit de noi

Retete BLATURI BRIOSE CHECURI si NEGRESE INGHETATE CREME PAINE ; ALUATURI ; PIZZA TARTE TORT

BLATURI (video) BRIOSE, NEGRESE (video) TORTURI (video) YOUTUBE ABONATI - VA CONTACT

joi, 20 decembrie 2018

ABONATI-VA PENTRU NOUTATI

Caltaboș/ Reteta traditionala
      Buna ziua,mai sunt cateva zile pana la Craciun si pentru ca v-ati exprimat dorinta sa prezint reteta mea
Cautati retete aici de caltabos a venit si timpul sa fac lucrul asta.Exista doua tipuri de caltaboș,unul din organe de porc si celalalt I
din carne de porc in amestec cu ceapa ,orez si condimente.Mie imi place a doua varianta mai ales ca asa il
Căutare
facea si bunica si mama mea.Puteti citi reteta aici pe site sau o puteti viziona pe canalul YouTube.

Caltabos | Cristine Cuisine

Parfe(Parfait) cu capsuni
              Buna ziua, o sa realizez
 pentru dumneavoastra azi, un "Parfe
cu capsuni - Parfait glacé aux C
fraises", ideal pent...

r
r

Ingrediente:

1,5kg carne tocata de porc (sa nu fie prea grasa dar nici foarte slaba pentru ca are nevoie
Urmărește panoul Retete de prajituri
si de grasime pentru a avea un gust cat mai bun)
al utilizatorului Cristine pe Pinterest. t
3 cepe potrivite(aproximativ 250g-300g) a

5 linguri cu orez

sare 

piper macinat

piper boabe r
d
boia de ardei dulce

boia de ardei iute(optional)

foi de dafin

mațe de porc pentru umplerea caltaboșului(de preferat mate crețe)

r
r

www.cristinecuisine.com/2018/12/caltabos-reteta-traditionala.html 1/5
14.12.2021 Cristine Cuisine: Caltaboș/ Reteta traditionala

Mod de preparare:

     Curatati si spalati bine matele de porc.Eu folosesc mațe crețe pentru caltaboș dar puteti sa folositi si altfel
de mate daca nu aveti din acestea.

      Tocati marunt cele trei cepe si calițile usor in putina grasime .In tigaia in care caliti ceapa puneti si putina
apa pentru ca se face mai bine ceapa fara sa se arda la prajire.

      Dupa ce ati innabusit ceapa in grasime,adaugati orezul spalat si lasati la prajit aproximativ 2 minute ,apoi
puneti 2-3 linguri cu apa ,amestecati si dupa ce orezul a absorbit apa luati tigaia de pe aragaz si lasati sa se
raceasca.

    Puneti apoi ceapa si orezul peste carne ,adaugati sare si piper dupa gust si putina boia de ardei dulce si
iute.

www.cristinecuisine.com/2018/12/caltabos-reteta-traditionala.html 2/5
14.12.2021 Cristine Cuisine: Caltaboș/ Reteta traditionala

    Amestecati bine carnea impreuna cu condimentele ceapa si orezul.

      Umpleti apoi matele de porc avand grija sa nu fie prea pline pentru ca riscati sa plesneasca la fiert.

    Dupa ce ati terminat de umplut calatboșii ,legati la capete mațele cu ața.Ințepați caltaboșii cu o
scobitoare,ii puneti apoi intr-o cratia ,turnați apa pana ii acopera ,adaugati foi de dafin,boabe de piper,boia de
ardei dulce si boia de ardei iute si puneti la fiert pentru cel putin o ora la foc potrivit.Din cand in cand
intoarceti caltaboșii de pe o parte pe alta si ii mai ințepați cu scobitoarea.Va recomand sa puneti un capac in
momentul fierberii,iar daca vedeti ca nu vi se pare fiert dar a scazut prea mult zeama,mai adaugati apa la
fiert.

      Cand este gata se serveste pe farfurie cu putina zeama si ideal cu mar copt pentru ca fiind o mancare mai
satioasa,marul ajuta la o digestie mai usoara si nu o sa vi se mai para grețos caltaboșul.

Observatie:Puteti daca doriti dupa ce s-a fiert sa puneti calatboșul in tava cu putina grasime si sa il prajiti
usor in cuptor sau intr-o tigaie pe aragaz.Este foarte gustos doar fiert dar daca il mai si prajiti putin este
delicios.

Acestea fiind spuse eu va doresc spor la gatit si Pofta buna!

www.cristinecuisine.com/2018/12/caltabos-reteta-traditionala.html 3/5
14.12.2021 Cristine Cuisine: Caltaboș/ Reteta traditionala

6 comentarii:
Unknown 20 decembrie 2018, 07:06

Mai e cineva care face fara organe .la fel fac si eu si ma minunam ca toate rețetele sunt cu organe.sărbători cu bine

Răspundeți

Răspunsuri

cristine cuisine 20 decembrie 2018, 13:03

Sarbatori fericite si dvs!

Răspundeți

Unknown 15 decembrie 2020, 06:32

Multumesc, acelasi comentariu ca unknown. Sarbatori fericite

Răspundeți

Unknown 22 decembrie 2020, 14:16

Sărbători cu bine și un an nou cu tot ce vă doriți. 😘😘😘😘😘😘

Răspundeți

Anonim 23 decembrie 2020, 10:39

Și eu tot fără organe știam și îmi plac asa foarte mult! 🤩 Mulțumesc de rețetă!

Răspundeți

Dan 24 decembrie 2020, 11:24

Foarte buna rețetă! Că la mama acasă, fara înflorituri, cu organe sau alte năzbâtii. Asta este pentru mine cea mai bună
rețetă. Eu mai adaug ceva condimente, ca de exemplu coriandru, nucșoară și neapărat enibahar ( și la compoziție -
praf, și la fiert - boabe). Condimentele îmbunătățesc digestia. Crăciun fericit! Mulțumesc frumos! Multă sănătate și
mulțumire sufletească!

Răspundeți

Introduceți comentariul dvs...

Comentați ca:
nikifres (Google Deconectați-vă

Previzualizaț
Publicați
Anunță-mă

Postare mai nouă Pagina de pornire Postare mai veche

www.cristinecuisine.com/2018/12/caltabos-reteta-traditionala.html 4/5
14.12.2021 Cristine Cuisine: Caltaboș/ Reteta traditionala
Imagini pentru teme create de linearcurves. Un produs Blogger.

www.cristinecuisine.com/2018/12/caltabos-reteta-traditionala.html 5/5