SPANAC CU MAIONEZA

Ingrediente

1Kg spanac, 300 g maioneza, 100 ml smintina, 100 g brinza telemea.

Mod de preparare

Spanacul curatat se fierbe 20 minute in 200 ml apa clocotita impreuna cu 1/2 lingurita de
sare, apoi se pune in strecuratoare, unde se lasa pina cind se raceste. Se rastoarna pe
planseta si se taie in felii de 2 cm. Spanacul se amesteca cu maioneza, brinza telemea rasa,
avind grija sa nu se sareze maioneza, daca brinza este sarata (numai dupa ce se amesteca).
Brinza se poate inlocui cu 3-4 catei de usturoi taiati marunt.