Proiect UE

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

HOTĂRÂRE nr._________
din _______________ 2023
Chișinău

cu privire la aprobarea
Cerințelor de calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

În temeiul art. 7, 8 și 13 din Legea nr. 306/2018privind siguranța alimentelor

(Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr. 59-65, art.120), cu modificările
ulterioare, Guvernul
HOTĂRĂŞTE:

1. Se aprobă Cerințele de calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile” (se

anexează).
2. La data intrării în vigoare a prezentei hotărâri, se abrogă Hotărârea Guvernului
nr. 434/2010 cu privire la aprobarea Cerințelor “Uleiuri vegetale comestibile”
(Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2020, nr. 87-90, art. 510);
3. Controlul asupra executării prezentei hotărâri se pune în sarcina Agenției
Naționale pentru Siguranța Alimentelor.
4. Prezenta hotărâre intră în vigoare la expirarea a 6 luni de la data publicării în
Monitorul Oficial al Republicii Moldova.

PRIM-MINISTRU Dorin RECEAN

Contrasemnează:

Viceprim-ministru,
ministrul agriculturii și Vladimir Bolea
industriei alimentare

Aprobat
prin Hotărârea Guvernului
 nr. din _________

CERINŢE DE CALITATE
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Prezentele Cerințe transpun Partea VIII din Anexa VII din Regulamentul (UE)
nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de
instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a
Regulamentelor (CEE) nr.922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr.
1234/2007 ale Consiliului, CELEX: 32013R1308, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene L 347 din 20 decembrie 2013, așa cum a fost modificat ultima dată prin
Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului din 2
decembrie 2021; Regulamentul delegat (UE) 2022/2104 al Comisiei din 29 iulie 2022
de completare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al
Consiliului în ceea ce privește standardele de comercializare pentru uleiul de măsline și
de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 al Comisiei și al Regulamentului de
punere în aplicare (UE) nr. 29/2012 al Comisiei, CELEX: 32022R2104, publicat în
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 284 din 4 noiembrie 2022; CODEX STAN 210-
1999 Standard pentru uleiuri vegetale denumite (amendat în 2005, 2011, 2013, 2015,
2019, 2021, 2022, 2023); CODEX STAN 19-1981 Standard pentru grăsimi și uleiuri
comestibile neacoperite de standarde individuale CSX 19-1981 (amendat în 2009, 2013,
2015, 2017, 2019, 2021); CODEX STAN 33-1981 Standard privind normele codex
pentru uleiurile de măsline și uleiurile din pomaceea de măsline din prima extracție CXS
33-1981 (amendat în 2009, 2013, 2021).

Capitolul I
DISPOZIȚII GENERALE

1. Cerințele de calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile” (în continuare –

Cerințe) stabilesc cerințele minime de calitate la comercializarea uleiurilor vegetale
alimentare, specificate conform pozițiilor tarifare: 1507, 1508, 1509, 1510, 1511, 1512,
1513, 1514, 1515 și 1804 00 000 din Nomenclatura combinată a mărfurilor, aprobată
prin Legea nr.172/2014, cu modificările ulterioare, care sunt destinate consumului
uman, provenite atât din producția internă, cât și din import.
2. Prezentele Cerințe nu se aplică produselor fabricate în gospodării individuale
pentru consumul propriu.
3. În sensul prezentelor Cerințe următoarele noțiuni semnifică:
1) ulei vegetal comestibil– amestec din gliceride ale acizilor graşi şi substanţe
aderente (ele pot conține cantități mici de alte lipide, cum ar fi fosfatide, constituenți
nesaponificabili și acizi grași liberi prezenți în mod natural în grăsime sau ulei;
2) ulei obţinut prin presare – ulei virgin obţinut fără schimbarea naturii uleiului,
numai prin procedee mecanice, spre exemplu stoarcere sau presare cu utilizarea căldurii,
nelimpezit sau limpezit prin hidratare, sedimentare, filtrare şi centrifugare;
3) ulei obţinut prin presare la rece – ulei obţinut fără schimbarea naturii uleiului,
numai prin procedee mecanice, spre exemplu stoarcere sau presare, fără încălzire,
nelimpezit sau limpezit prin hidratare, sedimentare, filtrare şi centrifugare;
4) ulei extractiv – ulei extras din materie primă oleaginoasă cu ajutorul solvenţilor
(hexan, benzină ş.a.), admişi pentru utilizare în asemenea scopuri;
 5) ulei vegetal nerafinat – ulei vegetal curăţit de suspensii mici şi mari;
6) ulei vegetal rafinat – ulei vegetal limpezit, conform ciclului deplin sau parţial
al etapelor de rafinare;
7) ulei hidratat – ulei obţinut la prelucrarea uleiului vegetal cu ajutorul reagenţilor
hidratanţi, în scopul eliminării fosfolipidelor şi altor substanţe hidrofile;
8) ulei neutralizat – ulei eliberat parţial sau total de acizi graşi liberi;
9) ulei înălbit – ulei purificat parţial sau complet de substanţe colorante;
10) ulei dezodorizat – ulei vegetal purificat de substanţele volatile gustative şi
aromatice caracteristice;
11) ulei rafinat dezodorizat – ulei rafinat, supus procesului de deodorizare;
12) ulei în amestec – amestec de uleiuri vegetale în diferite raporturi;
13) ulei aromatizat – ulei cu adaos de substanţe gustative şi aromatice;
14) materie primă oleaginoasă – sâmburi, seminţe şi fructe ale plantelor
oleaginoase, utilizate pentru producerea industrială a uleiurilor alimentare;
15) ulei bogat în acizi graşi omega-3 – ulei care conţine cel puţin 0,6 g acid
linolenic per 100 g de produs;
16) ulei cu compoziţie echilibrată de acizi graşi polinesaturaţi (AGP) – ulei în
care raportul omega-6/omega-3 constituie (1-13):1 şi este asigurat prin conţinutul de
acid linoleic şi linolenic al acestuia;
17) ulei de arahide – ulei obţinut din seminţe de alune de pământ (seminţe Arachis
hypogaea L.);
18) ulei de babassu – ulei obţinut din miezul fructelor unor specii de palmier
(Orbignya spp);
19) ulei de cocos – ulei obţinut din miezul nucilor de cocos (Cocos nucifera L.);
20) ulei de bumbac – ulei obţinut din seminţe de diferite specii de bumbac cultivat
(Gossypium spp);
21) ulei din seminţe de struguri – ulei obţinut din seminţe de struguri (Vitis vinifera
L.);
22) ulei de porumb – ulei obţinut din germeni de porumb (embryos Zea L.);
23) ulei de muştar – ulei obţinut din seminţe de muştar alb (Sinapis alba L. sau
Brassica hirta Moench), cafeniu şi galben (Brassica juncea (L.) Czernajew şi Cossen)
şi muştar negru (Brassica nigra (L.) Koch);
24) ulei de măsline – ulei obţinut din fructe de pom de măslin (Olea europea L.),
cu excepția a uleiurilor obținute prin solvenți sau procedee de re-esterificare și a oricărui
amestec cu uleiuri de alte feluri;
25) ulei virgin de măsline – ulei obţinut din fructul de măslin doar prin procedee
mecanice sau alte procedee fizice, în condiţii care nu conduc la alterarea uleiului, fructul
nesuferind nici un alt tratament decât spălarea, decantarea, centrifugarea şi filtrarea, cu
excepţia uleiurilor obţinute cu ajutorul unor solvenţi cu acţiune chimică sau biochimică
ori prin procedee de re-esterificare şi se clasifică în:
a) ulei de măsline extravirgin – ulei virgin de măsline a cărui aciditate liberă
maximă, exprimată în conţinut de acid oleic, este de 0,8 g la 100 de g;
b) ulei de măsline virgin – ulei virgin de măsline a cărui aciditate liberă maximă,
exprimată în conţinut de acid oleic, este de 2 g la 100 de g;
c) ulei de măsline lampant – ulei de măsline virgin a cărui aciditate liberă maximă,
exprimată în acid oleic, este mai mare de 2 g la 100 g. Se folosește exclusiv în scopuri
industriale;
 26) ulei din pomaceea de măsline din prima extracție – este uleiul obținut prin
tratarea tescovinei de măsline cu alți solvenți decât solvenții halogenați sau prin alte
tratamente fizice, cu excluderea uleiurilor obținute prin procedee de re-esterificare și a
oricăror amestec cu uleiuri de alte feluri;
27) ulei de măsline virgin ordinar – ulei de măsline virgin cu o aciditate liberă,
exprimată ca acid oleic, de nu mai mult mai mult de 3,3 grame la 100 de grame;
28) ulei de măsline rafinat – uleiul de măsline obținut prin rafinarea uleiului de
măsline virgin a cărui aciditate liberă, exprimată în conținut de acid oleic, nu este mai
mare de 0,3 g la 100 g;
29) ulei de măsline – compus din ulei de măsline rafinat și din ulei de măsline
virgin – uleiul de măsline obținut prin amestecul de ulei de măsline rafinat și ulei de
măsline virgin, altul decât cel lampant, a cărui aciditate liberă, exprimată în conținut de
acid oleic, nu este mai mare de 1 g la 100 g;
30) ulei brut din turte de măsline – ulei obţinut din turte de măsline prin tratarea
cu solvenţi sau prin procedee fizice, cu excepţia uleiurilor obţinute prin procedee de re-
esterificare;
31) ulei rafinat din turte de măsline – uleiul obținut prin rafinarea uleiului brut din
turte de măsline, a cărui aciditate liberă, exprimată în conținut de acid oleic, nu este mai
mare de 0,3 g la 100 g;
32) ulei din turte de măsline – ulei obținut prin amestecul de ulei rafinat din turte
de măsline și ulei de măsline virgin, altul decât cel lampant, a cărui aciditate liberă
exprimată în conținut de acid oleic nu este mai mare de 1 g la 100 g;
33) ulei din miez de nucă – ulei obţinut din miez de nucă (Júglans régia L.);
34) ulei de cătină albă – ulei obţinut din fructe de cătină albă (Hippophae
rhamnoides L.), pentru utilizare numai în amestec;
35) ulei de cătină albă cupajat – ulei obţinut prin amestecarea uleiului de cătină
albă cu ulei de floarea soarelui rafinat;
36) ulei de sâmburi de palmier – ulei obţinut din sâmburii fructului de palmier
(Elaeis guineensis);
37) oleină de sâmburi de palmier – fracțiunea lichidă derivată din fracționarea
uleiului de sâmburi de palmier (descris mai sus);
38) stearină din miez de palmier – fracțiunea solidă derivată din fracționarea
uleiului de sâmburi de palmier (descris mai sus);
39) ulei de palmier – ulei obţinut din miezul fructului de palmier (Elaeis
guineensis);
40) ulei de palmier cu un conținut mai mare de acid oleic – derivat din mezocarpul
cărnos al fructului hibrid de palmier (OxG) (Elaeis oleifera x Elaeis guineensis), un
conținut sporit de acid oleic trebuie să conțină cel puțin 48% acid oleic (ca % din totalul
acizilor grași);
41) oleină de palmier – fracțiunea lichidă derivată din fracționarea uleiului de
palmier (descrisă mai sus);
42) stearină de palmier – fracțiunea cu punct de topire ridicat, derivată din
fracționarea uleiului de palmier (descris mai sus);
43) superoleina de palmier – o fracțiune lichidă derivată din uleiul de palmier,
(descris mai sus) produs printr-un proces special de cristalizare controlat pentru a obține
o valoare a iodului de 60 sau mai mare;
44) ulei de cacao – ulei obţinut din boabe de cacao (Theobroma cacao);
 45) ulei de rapiţă – ulei obţinut din seminţe de rapiţă (Brassica napus L., Brassica
campestris L., Brassica juncea L. şi Brassica tournefortii Gouan species);
46) ulei de rapiţă cu conţinut redus de acid erucic – ulei obţinut din seminţe de
rapiţă Brassica napus L., Brassica campestris L., Brassica juncea L. cu conţinut redus
de acid erucic (maximum 2% din conţinutul total de acizi graşi);
47) ulei de tomate – ulei obţinut din seminţe de tomate (Lycopersicum esculentum
Mill.);
48) ulei de saflor – ulei obţinut din seminţe de șofrănel (seminţe Carthamus
tinctorious L.);
49) ulei de saflor cu un conţinut sporit de acid oleic – ulei obţinut din seminţe
oleaginoase de șofrănel din speciile Carthamus tinctorious L. cu un conţinut sporit de
acid oleic;
50) ulei de susan – ulei obţinut din seminţe de susan (seminţe Sesamum indicum
L.);
51) ulei de soia – ulei obţinut din boabe de soia (seminţe Glycine max (L.) Merr.);
52) ulei de floarea-soarelui – ulei obţinut din seminţe de floarea-soarelui (seminţe
Helianthus annuus L.);
53) ulei de floarea-soarelui cu conţinut sporit de acid oleic – ulei obţinut din toate
speciile de seminţe de floarea-soarelui (seminţe Helianthus annuus L.), cu conţinut
sporit de acid oleic;
54) ulei de floarea-soarelui cu conţinut mediu de acid oleic – ulei obţinut din toate
speciile de seminţe de floarea-soarelui (seminţe Helianthus annuus L.), cu conţinut
mediu de acid oleic (de la 43,1 până la 71,8% din conţinutul total de acizi graşi);
55) ulei din sâmburi de fructe (de caise, vişine, piersici şi prune) – ulei obţinut din
miez de sâmburi de fructe (Prunus armeniaca L., Prunus cerasus L., Prunus persica L.,
Prunus domestica L.);
56) ulei de migdale – ulei obţinut din sâmburi de migdal (Amygdalus communis
L.);
57) ulei de orez – ulei obţinut din tărâțe de orez (Oryza sativa L);
58) ulei de dovleac – ulei obţinut din seminţe de dovleac (Cucurbita maxima Duch,
Cucurbita moschata L.);
59) ulei de fistic – ulei obținut din miez de fistic (Pistacia vera L.);
60) ulei din semințe de in – ulei obținut din semințele diferitelor specii cultivate de
in (Linum usitatissimum);
61) ulei din alune de pădure – ulei obținut din miez de alune de pădure (Corylus
avellana L.);
62) ulei de cânepă – ulei obținut din semințele plantei de cânepă (Cannabis
sativa), cu conținut de tetrahidrocannabinnol (THC) maximum 0,1 %;
63) ulei de armurariu – ulei obținut din semințele plantei de armurariu (Silybum
marianum);
64) ulei de chimen negru – ulei obținut din semințele plantei de chimen negru
(Nigella sativa);
65) rafinare – proces de eliminare din componenţa uleiului a impurităţilor ce-l
însoţesc;
66) deodorare – proces de eliminare din componenţa uleiului a substanţelor
odorante şi volatile la temperaturi înalte;
67) înălbire – proces de eliminare din componenţa uleiului a substanţelor
colorante cu ajutorul absorbenţilor naturali (bentonită etc.);
 68) densitatea relativă – raportul dintre masa uleiului la o temperatură respectivă
şi masa aceluiaşi volum de apă la temperatura de 20°C;
69) indicele de refracţie la 40°C – refracţia luminii monocromatice de sodiu la
trecerea prin ulei la temperatura de 40°C;
70) indicele de saponificare – cantitatea de hidroxid de potasiu în mg, necesară
pentru saponificarea, respectiv transformarea în săpun, a unui gram de ulei;
71) indicele de iod – gradul de nesaturare a uleiurilor, care se exprimă în grame de
iod absorbit de 100 g produs;
72) indicele de peroxid – caracteristica de calitate a uleiurilor,
reprezentând conţinutul de peroxid şi alte substanţe oxidante dintr-o cantitate anumită
de ulei, care oxidează iodura de potasiu, punând în libertate iodul. Se exprimă în mmoli
de oxigen activ la 1 kg de produs;
73) indicele de aciditate – mărimea fizică, egală cu masa de hidroxid de potasiu
(mg), necesară pentru neutralizarea acizilor graşi liberi, care se conţin în 1 g de ulei. Se
exprimă în mg KOH/g;
74) substanţe nesaponificabile – substanţe organice ale uleiurilor care nu
reacţionează cu alcalii formând săpun;
75) culoarea de iod – caracteristica de calitate a uleiurilor, care se determină prin
compararea cu o scară de culori a soluţiilor etalon de iod;
76) compoziţia în acizi graşi – procentul de acizi graşi cu lungimea catenei de la 6
atomi de carbon (C6) până la 24 atomi de carbon (C24);
77) acid gras omega-6 – acid linoleic, notare convenţională – C18:2;
78) acid gras omega-3 – acid linolenic, notare convenţională – C18:3;
79) impurităţile insolubile – impurităţile uleiurilor insolubile în eter de petrol;
80) săpun – caracteristica calităţii uleiurilor care indică conţinutul de săpun
dizolvat în uleiuri rafinate cu ajutorul alcaliilor.

Capitolul II
CERINȚE GENERALE

4. Introducerea pe piață a uleiurilor vegetale comestibile, atât de producție

autohtonă, cât și de import, se efectuează cu respectarea Legii nr.306/2018 privind
siguranța alimentelor, Legii nr. 296/2017 privind cerințele generale de igienă a
produselor alimentare, Hotărârii Guvernului nr. 229/2013 pentru aprobarea
Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari, Hotărârii Guvernului nr. 196/2011
pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind mențiunile nutriționale şi de sănătate
înscrise pe produsele alimentare.
5. Producătorii uleiurilor trebuie să asigure menţinerea înregistrărilor care permit
trasabilitatea şi identificarea materiilor prime utilizate, metodelor şi condiţiilor de
producţie, furnizorilor de materii prime, echipelor de producţie, loturilor şi tipurilor de
produse timp de 3 ani şi, după caz, să ofere dovezi documentare ale respectării cerinţelor
de calitate şi inofensivitate alimentară.
6. Calitatea și inofensivitatea alimentară presupun asigurarea respectării şi
conformării cerințelor prescrise, igienei alimentare pe parcursul întregului lanț
alimentar.
7. Proveniența, calitatea și inofensivitatea materiei prime și materialelor utilizate
se confirmă prin documentele de însoțire.
 8. Originea, calitatea și siguranța materiei prime utilizate la fabricarea uleiurilor se
confirmă prin certificatul de calitate, emis de către producător, însoțit de încercările de
laborator în condițiile art. 131 din Legea nr. 306/2018 privind siguranța alimentelor.
9. Nivelurile maxime ale unor contaminanți din produse trebuie să corespundă
cerințelor stipulate în Regulamentul sanitar privind contaminații din produsele
alimentare aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 520/2010.
10. Reziduurile de produse de uz fitosanitar din produse trebuie să corespundă
cerințelor stipulate în Hotărârea Guvernului nr. 867/2023 cu privire la aprobarea
Regulamentului sanitar privind limitele maxime de reziduuri de pesticide din sau de pe
produse alimentare și hrană de origine vegetală și animală pentru animale.

Capitolul III
CERINȚE MINIME DE CALITATE

11. Uleiurile ce cad sub incidența prezentelor Cerințe în funcție de consistență se

clasifică după cum urmează:
1) lichide: de floarea-soarelui, de măsline, de soia, de rapiță (canola), de arahide,
de porumb, de bumbac, din semințe: de struguri, de muștar, de șofrănel, de susan, din
sâmburi: de migdale, de caise, de vișine, de piersici, de prune, de miez de nucă, de cătină
albă cupajat, de tomate, de orez, de dovleac, de fistic, de alune de pădure, de cânepă, de
armurariu, de chimen negru, uleiuri în amestec şi uleiuri cu conținut echilibrat de acizi
grași polinesaturați;
2) solide: de cacao, de cocos, de palmier, de sâmburi de palmier, de babassu.
12. Uleiurile, în funcţie de materia primă utilizată, se clasifică după cum urmează:
1) uleiuri individuale – obţinute dintr-un singur tip de materie primă;
2) uleiuri în amestec – obţinute prin amestecarea uleiurilor din diferite tipuri de
materie primă (două sau mai multe).
13. Uleiurile, în funcţie de compoziţia acizilor graşi, se clasifică în grupe, după
cum urmează:
1) oleică (de floarea-soarelui cu conținut sporit de acid oleic, de floarea-soarelui
cu conținut mediu de acid oleic, de măsline, de arahide, din sâmburi: de piersici, de
prune, de caise, de migdale, de șofrănel cu conținut sporit de acid oleic, de orez, de fistic,
din alune de pădure);
2) linoleico-oleică (de susan, din sâmburi de vișine, de dovleac);
3) linoleică (de porumb, de floarea-soarelui, de semințe de struguri, de șofrănel, de
tomate, din semințe de in);
4) linoleică (de rapiță, de muștar, de soia, de cânepă);
5) palmitinică (de bumbac, de cacao, de palmier);
6) laurinică (de cocos, de sâmburi de palmier);
7) linoleico-linolenică cu compoziţie echilibrată de acizi graşi polinesaturaţi
(floarea-soarelui şi rapiţă; floarea-soarelui, rapiţă şi soia; floarea-soarelui, rapiţă şi
seminţe de struguri; porumb şi rapiţă; rapiţă şi porumb; porumb, rapiţă şi seminţe de
struguri; soia şi rapiţă).
14. Uleiurile se clasifică în funcţie de:
1) procesul de limpezire:
a) rafinate;
b) nerafinate;
2) în funcţie de tehnologia de obţinere:
 a) presate;
b) extractive;
c) presate cu extracţie ulterioară a uleiului din tescovină.
Tipurile şi procedeele de obţinere și utilizare a uleiurilor sunt specificate în anexa
nr.1.
15. Identificarea uleiurilor se efectuează conform caracteristicilor organoleptice,
fizico-chimice şi compoziţiei acizilor graşi.
16. Caracteristicile organoleptice ale uleiurilor trebuie să corespundă cerinţelor
specificate în anexa nr.2.
17. Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor trebuie să corespundă cerinţelor
specificate în anexa nr.3.
18. Compoziţia acizilor graşi pentru identificarea uleiurilor vegetale dintr-un
singur tip de materie primă în procente, trebuie să corespundă cerinţelor specificate în
anexa nr.4.
19. Conţinutul maxim rezidual al solvenţilor pentru uleiurile extractive:
1) propan, butan, acetonă – 0,1 mg/kg;
2) pentan, ciclohexan, eter de petrol, heptan – 1 mg/kg;
3) 1,1,2 – tricloretilenă – 2 mg/kg;
20. Fabricarea uleiurilor cu utilizarea aditivilor alimentari se admite cu condiția
respectării cerințelor stabilite în Hotărârea Guvernului nr. 229/2013 pentru aprobarea
Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari. Nu se admite utilizarea aditivilor
alimentari în uleiurile virgine și presate la rece;
21. Caracteristicile fizico-chimice pentru uleiurile comestibile nevizate de normele
individuale trebuie să corespundă prevederilor specificate în anexa nr. 5.
22. Uleiurile de măsline care fac obiectul comercializării cu amănuntul sunt:
1) ulei de măsline extravirgin;
2) ulei de măsline virgin;
3) ulei de măsline compus din ulei de măsline rafinat și din ulei de măsline virgin;
4) ulei din turte de măsline;
23. Din amestecuri de ulei de măsline și de alte uleiuri vegetale pot face parte doar
uleiurile menționate la pct. 22 și doar acestea pot fi incorporate în alte produse.

Capitolul IV
CERINȚE PRIVIND AMBALAREA, ETICHETAREA
ȘI DEPOZITAREA

24. Uleiurile livrate spre comercializare se ambalează în recipiente din materiale

admise pentru contact cu produsele alimentare.
25. Capacitatea nominală a ambalajelor de desfacere pentru uleiurile lichide
preambalate și pentru uleiurile solide preambalate vândute, în funcție de masă, trebuie
să fie în conformitate cu prevederile Regulamentului general de metrologie legală de
stabilire a normelor privind cantitățile nominale ale produselor preambalate, aprobat
prin Hotărârea Guvernului nr. 907/2014.
26. Uleiurile sunt prezentate consumatorului final, la raft, în ambalaje cu o
capacitate maximă de cinci litri. Aceste ambalaje sunt prevăzute cu un sistem de
deschidere care să nu mai poată fi resigilat după prima deschidere și sunt etichetate în
conformitate cu prezentul regulament.
 27. În cazul uleiurilor menționate la pct. 22, destinate consumului în restaurante,
spitale, cantine și în alte unități colective similare, se admite utilizarea ambalajelor cu o
capacitate mai mare de cinci litri, în funcție de tipul de unitate în cauză.
28. Denumirea sub care se comercializează uleiurile trebuie să reflecte corect
natura lui şi să conțină minimum următoarea informație:
1) denumirea materiei prime;
2) procedeul de obținere a uleiului;
29. Pentru uleiul de dovleac şi de cătină albă cupajat, suplimentar, pe eticheta de
însoţire se indică fracția masică de carotenoizi.
30. În conformitate cu anexa nr.1 la Regulamentul sanitar privind mențiunile
nutriționale și de sănătate înscrise pe produsele alimentare aprobat prin Hotărârea
Guvernului nr. 196/2011, pe un produs poate fi aplicată mențiunea „bogat în acizi grași
omega 3” numai dacă acesta conţine cel puţin 0,6 g acid alfa-linolenic per 100 g şi per
100 kcal sau cel puţin 80 mg sumă de acid eicosapentaenoic şi acid docosahexaenoic per
100 g.
31. Uleiurile urmează a fi etichetate și marcate în conformitate cu Legea nr.
279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare
32. Nu se admite aplicarea pe etichetă a menţiunilor: “dublu rafinat”, “fără
colesterol”, precum şi a altor menţiuni similare ce pot induce în eroare consumatorul.
33. La etichetarea uleiurilor nu se admite atribuirea sau invocarea proprietăţilor de
tratament, profilaxie sau vindecare a bolilor.
34. Indicaţia “prima presare la rece” poate figura numai pentru uleiurile de măsline
virgine sau extravirgine obţinute la o temperatură mai mică de 27°C în urma unei prime
presări mecanice a pastei de măsline, printr-un sistem tradiţional de extracţie pe bază de
prese hidraulice.
35. Indicaţia “extracţie la rece” poate figura numai pentru uleiurile de măsline
virgine sau extravirgine obţinute la o temperatură mai mică de 27°C printr-un procedeu
de percolare sau centrifugare a pastei de măsline.
36. Indicaţia acidităţii sau acidităţii maxime poate figura numai în cazul în care
este însoţită de indicaţia valorii peroxidice, a conţinutului de ceară şi a absorbţiei de
ultraviolete.
37. În cazul în care amestecul de ulei de măsline şi alte uleiuri vegetale este indicat
pe etichete în alt loc decât în lista de ingrediente prin cuvinte, imagini sau reprezentări
grafice, amestecul în cauză trebuie să aibă următoarea descriere comercială: “Amestec
de uleiuri vegetale (sau denumirile exacte ale uleiurilor vegetale în cauză) şi ulei de
măsline”, urmată imediat de indicarea proporţiei de ulei de măsline din amestec.
38. Prezenţa sintagmei „uleiul de măsline” pe eticheta unui amestec poate fi
evidenţiată cu ajutorul imaginilor sau reprezentărilor grafice, numai în cazul în care
proporţia de ulei de măsline depăşeşte 50% din amestecul în cauză.
39. Eticheta uleiurilor de măsline, cuprinde următoarele informații privind
categoria de ulei:
1) pentru uleiul de măsline extravirgin:
„ulei de măsline de categorie superioară obținut direct din măsline și numai prin
procedee mecanice”;
2) pentru uleiul de măsline virgin:
„ulei de măsline obținut direct din măsline și numai prin procedee mecanice”;
3) pentru uleiul de măsline compus din uleiuri rafinate de măsline și uleiuri virgine
de măsline:
„ulei cu un conținut exclusiv de uleiuri de măsline cărora li s-a aplicat un tratament de
rafinare și de uleiuri obținute direct din măsline”;
4) pentru uleiul din turte de măsline:
a) „ulei cu un conținut exclusiv de uleiuri obținute prin tratarea produsului obținut în
urma extracției uleiului de măsline și de uleiuri obținute direct din măsline”; sau
b) „ulei cu un conținut exclusiv de uleiuri obținute prin transformarea turtelor de măsline
și de uleiuri obținute direct din măsline”.
40. La etichetarea uleiurilor de măsline, indicaţia proprietăţilor organoleptice
referitoare la gust şi/sau miros poate figura numai pentru uleiurile de măsline
extravirgine şi virgine.
41. În ceea ce privește uleiul de măsline virgin, eticheta conține, dacă este cazul,
identificarea alfanumerică a unității de ambalare autorizată.
42. Doar pe uleiul de măsline extravirgin și pe uleiul de măsline virgin, poate figura
indicația anului de recoltă. Anul recoltei poate fi indicat doar dacă conținutul
recipientului provine în proporție de 100 % din recolta respectivă și este indicat pe
etichetă fie sub forma anului de comercializare relevant, fie sub forma lunii și a anului
de recoltă, în această ordine. Luna corespunde lunii de extracție a uleiului din măsline.
43. Pentru uleiul de măsline extravirgin și uleiul de măsline virgin, locul de origine
este menționat pe etichetă, însă pentru tipurile de ulei menționate la pct. 3, subpunctele
29-32, pe etichetă nu figurează niciun loc de origine.
44. Depozitarea uleiurilor lichide se face în încăperi curate, neinfestate, bine
aerisite, ferite de razele solare și de îngheț. Condițiile de păstrare recomandate fiind
umiditatea relativă a aerului de maximum 75% şi temperatura de la 2°C până la 25°C,
pentru uleiul de cătină albă cupajat – temperatura de la 0°C până la 15°C.
45. Depozitarea uleiurilor solide trebuie să se efectueze în condiții și la regimurile
de temperaturi indicate în documentele de însoțire ale uleiurilor, asigurându-se calitatea
pe durata întregii perioade de păstrare garantată.
46. Informațiile privind condițiile speciale de depozitare a uleiurilor menționate la
pct. 22, și anume obligativitatea de a depozita aceste uleiuri în spații întunecoase și
răcoroase, figurează pe recipientele uleiurilor sau pe etichetele aplicate pe aceste
recipiente.
47. Nu se admite transportarea și depozitarea uleiurilor împreună cu produse
nealimentare sau cu produse cu miros specific.
48. Uleiurile destinate comercializării trebuie să fie păstrate şi depozitate cu
respectarea cerințelor prevăzute la punctele 44-46 al prezentelor Cerințe.

Anexa nr.1
la Cerințele de Calitate
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Tipurile şi procedeele de obţinere şi utilizare a uleiurilor

Nr. Tipul Procedeele de obţinere Utilizarea uleiurilor
d/o
1 2 3 4
1. Ulei de floarea-soarelui Se obţine din semințe de floarea-soarelui Se utilizează:
curăţite prin presare sau extracţie a) rafinat deodorizat;
b) rafinat nedeodorizat (obţinut
prin presare);
c) hidratat de calitate superioară şi
calitatea întâi (obţinut prin
presare);
d) nerafinat de calitate superioară
şi calitatea întâi (obţinut prin
presare)
2. Ulei de soia Se obţine din boabe de soia prin presare Se utilizează:
sau extracţie a) rafinat deodorizat;
b) rafinat neînălbit (obţinut prin
presare);
c) hidratat de calitatea întâi
(obţinut prin presare)
3. Ulei de rapiţă Se obţine din seminţe de rapiţă prin Se utilizează rafinat deodorizat
presare sau extracţie
4. Ulei de porumb Se obţine din germeni de porumb, prin Se utilizează:
presare sau extracţie a) rafinat deodorizat;
b) nerafinat
5. Ulei de muştar Se obţine din seminţe de muştar prin Se utilizează:
presare sau extracţie a) rafinat deodorizat;
b) rafinat nedeodorizat neînălbit
(obţinut prin presare);
c) hidratat de calitate superioară şi
calitatea întâi (obţinut prin
presare);
d) nerafinat de calitate superioară
şi calitatea întâi (obţinut prin
presare)
6. Ulei de arahide Se obţine din seminţe de alune de pământ Se utilizează:
(arahide) prin presare sau extracţie a) rafinat deodorizat;
b) nerafinat
7. Ulei din miez de nucă Se obţine din miez de nucă prin presare Se utilizează nerafinat
8. Ulei din seminţe de struguri Se obţine din seminţe de struguri prin Se utilizează:
presare a) rafinat;
b) nerafinat
9. Ulei de tomate Se obţine din seminţe de tomate prin Se utilizează:
presare a) rafinat deodorizat;
b) nerafinat
10. Ulei din sâmburi de fructe Se obţine din miez de sâmburi uscați, Se utilizează:
(de caise, de vişine, de prin presare sau extracţie a) rafinat dezodorizat;
piersice, de prune) b) nerafinat
11. Ulei de migdale Se obţine din migdale prin presare sau Se utilizează:
extracţie a) rafinat deodorizat;
b) nerafinat
12. Ulei de bumbac Se obţine din seminţe de bumbac prin Se utilizează:
presare sau extracţie. a) rafinat deodorizat;
b) rafinat nedeodorizat de calitate
superioară şi calitatea întâi
(obţinut prin presare)
13. Ulei de șofrănel Se obţine din seminţe de șofrănel prin Se utilizează rafinat
presare
14. Ulei de susan Se obţine din seminţe de susan prin Se utilizează:
presare a) rafinat;
b) nerafinat de calitatea întâi şi
calitatea a doua
15. Ulei de babassu Se obţine din miezul fructelor unor specii Se utilizează rafinat
de palmier prin presare hidraulică la rece
sau extracţie
16. Ulei de cacao Se obţine din boabe de cacao prin presare Se utilizează:
a) rafinat;
b) nerafinat
17. Ulei de cocos Se obţine din miez de nucă de cocos prin Se utilizează rafinat deodorizat
presare sau extracţie
18. Ulei de palmier Se obţine din miezul fructului de palmier Se utilizează:
prin presare a) rafinat înălbit;
b) nerafinat
19. Ulei din sâmburi de palmier Se obţine din sâmburii fructului de Se utilizează rafinat
palmier prin presare sau extracţie
20. Ulei de orez Se obţine din tărâțe de orez prin presare Se utilizează rafinat
21. Ulei în amestec Se obţine prin amestecarea uleiurilor Se utilizează:
nerafinate şi/sau rafinate corespunzătoare a) rafinat;
b) nerafinat
22. Ulei de dovleac Se obţine din seminţe din dovleac prin Se utilizează nerafinat
presare
23. Ulei de fistic Se obține prin presarea la rece Se utilizează rafinat
24. Ulei din semințe de in Se obține prin presarea la rece Se utilizează nerafinat
25. Ulei de alune de pădure Se obține prin presarea la rece Se utilizează nerafinat
26. Ulei de cânepă Se obține prin presarea la rece Se utilizează:
a) rafinat
b) nerafinat
27. Ulei de armurariu Se obține prin presarea la rece Se utilizează nerafinat
28. Ulei de chimen negru Se obține prin presarea la rece Se utilizează nerafinat

Anexa nr.2
la Cerințele de Calitate
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Caracteristicile organoleptice ale uleiurilor

dintr-un singur sau mai multe tipuri de materie primă

Nr. Denumirea uleiului Caracteristici

d/o aspect și consistență culoare gust și miros
1 2 3 4 5
Uleiuri vegetale lichide
1. Ulei de floarea- Transparent fără Galbenă-aurie Caracteristic tipului de ulei
soarelui sediment pentru corespunzător, fără miros, gust străin şi
uleiul rafinat și amăreală.
hidratat. Se admite Pentru uleiul rafinat deodorizat – gust
fileu la suprafața de ulei fără individualitate, fără miros
sedimentului pentru
uleiul nerafinat
2. Ulei de soia Transparent Galben-deschis Caracteristic tipului de ulei
corespunzător, fără miros şi gust străin.
 Pentru ulei rafinat deodorizat – gust de
ulei fără individualitate, fără miros
3. Ulei de rapiţă Transparent Galbenă, se admite Caracteristic uleiului deodorizat, fără
nuanţă verzuie miros şi gust străin
4. Ulei de porumb Transparent fără Galbenă-roșiatică Gust de ulei fără individualitate, fără
sediment miros
5. Ulei de arahide Transparent Galben-deschisă cu Gust de ulei fără individualitate, fără
nuanţă verzuie miros
6. Ulei de măsline Transparent Galben-deschisă Specific, caracteristic pentru măsline
rafinat
7. Ulei de măsline Transparent Deschisă, de la Specific, caracteristic pentru măsline
galben până la verde
8. Ulei din turte de Transparent Deschisă, de la Specific, caracteristic pentru măsline
măsline rafinat galben până la
cafeniu
9. Ulei din turte de Transparent Deschisă, de la Specific, caracteristic pentru măsline
măsline galben până la verde
10. Ulei din miez de Transparent, se Deschisă, de la Caracteristic miezului de nucă prăjit,
nucă admite sediment galben până la verde fără gust şi miros străin. Se admite
neînsemnat. Se amăreală uşoară specifică
admite tulburare la
suprafaţa
sedimentului
11. Ulei din seminţe de Transparent. Se Deschisă, de la Caracteristic tipului de ulei
struguri admite tulburare galben până la verde corespunzător, fără miros, gust străin şi
uşoară pentru uleiul amăreală
nerafinat
12. Ulei de muştar Transparent, fără Galben-deschisă, se Caracteristic tipului de ulei
sediment admite nuanţă corespunzător, fără miros, gust străin şi
verzuie amăreală. Pentru ulei rafinat deodorizat
– gust de ulei fără individualitate, fără
miros
13. Ulei de susan Transparent. Pentru Galben – auriu Caracteristic uleiului, fără miros, gust
uleiul nerafinat – străin şi amăreală
transparent la
suprafaţa
sedimentului
14. Ulei din sâmburi de Transparent De la galben- Gust şi miros de migdale, uşor
fructe (de caise, de deschisă până la sesizabil
vişine, de piersici, cafeniu-deschisă
de prune) şi de
migdale
15. Ulei de tomate Transparent Portocalie Caracteristic uleiului, fără miros, gust
străin şi amăreală. Se admite gust uşor
de ardei
16. Ulei de bumbac Transparent Galbenă-aurie Caracteristic tipului de ulei
corespunzător, fără miros şi gust străin.
Pentru ulei rafinat deodorizat – gust de
ulei fără individualitate, fără miros
17. Ulei de saflor Transparent Galben – auriu Gust caracteristic uleiului, fără miros
18. Ulei aromatizat Transparent Galben – auriu Caracteristic uleiului cu adaosuri, fără
gust şi miros străin
19. Ulei de orez Transparent Galbenă Caracteristic tipului de ulei
corespunzător, fără miros şi gust străin
20. Ulei de dovleac Transparent la Verde-roșietică Caracteristic tipului de ulei
temperatura de 60°С, corespunzător, fără miros, gust străine
și amăreală
 fără tulburare şi
sediment
21. Ulei de alune de Transparent Galben – auriu Caracteristic uleiului, fără miros, gust
pădure străin
22. Ulei din semințe de Transparent De la galben- Caracteristic uleiului, gust specific
in deschisă până la semințelor de in, cu miros accentuat de
cafeniu-deschisă fân
23. Ulei de cânepă Transparent Verde Caracteristic tipului de ulei
corespunzător, miros de iarbă
proaspătă tăiată şi gust plăcut, specific
semințelor de cânepă crude
24. Ulei de fistic Lichid întunecat / Deschisă, de la Caracteristic tipului de ulei
translucid galben până la verde corespunzător, miros proaspăt și aromă
specific produsului
25. Ulei de armurariu Transparent Galben – auriu Caracteristic tipului de ulei
corespunzător
26. Ulei de chimen Transparent Deschisă, de la Caracteristic tipului de ulei
negru galben până la verde corespunzător, gust condimentat și
miros puțin înțepător,
Uleiuri vegetale solide
25. Ulei de babassu Consistenţă solidă la Galben – auriu Caracteristic uleiului, fără miros
temperaturi mai joase
de 23°C
26. Ulei de cacao Consistenţă solidă, Albă cu nuanţă Caracteristic boabelor de cacao, fără
fărâmicioasă la gălbuie gust şi miros străin
temperatura de la
16°C până la 18°C,
lichidă la temperatura
de 40°C
27. Ulei de cocos Consistenţă moale la Albă cu nuanţă Caracteristic uleiului, fără miros, gust
temperatura de la gălbuie străin şi amăreală
15°C până la 20°C,
lichidă la temperatura
de 40°C
28. Ulei de palmier Consistenţă solidă la Roșiatică Specific pentru uleiul nerafinat, gust de
temperaturi mai joase ulei fără individualitate pentru cel
de 30°C rafinat
29. Ulei de sâmburi de Consistenţă solidă Roșiatică Caracteristic tipului de ulei
palmier corespunzător
Uleiurile în amestec
30. Ulei de floarea- Transparent, fără Galbenă de diferite Fără miros, gust de ulei fără
soarelui şi soia sediment nuanţe individualitate
rafinat deodorizat
31. Ulei de floarea- Se admite tulburare Galbenă de diferite Caracteristic uleiului de floarea-
soarelui şi soia uşoară sau fileu* nuanţe soarelui, fără gust şi miros străin
32. Ulei de cătina albă Transparent. Se Galbenă de diferite Specific, caracteristic materiei prime
cupajat admite sediment nuanţe
neînsemnat, apărut
pe durata păstrării
33. Uleiuri cu Transparent, fără Galbenă de diferite Plăcut. Gust de ulei fără
compoziţie sediment nuanţe individualitate, fără miros şi gust
echilibrată de acizi străine
graşi polinesaturaţi
 Anexa nr.3
la Cerințele de Calitate
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor

dintr-un singur sau mai multe tipuri de materie primă

I. Ulei de floarea-soarelui
Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul:
d/o rafinat hidratat nerafinat cu conţinut sporit cu conţinut mediu
deodo- nedeo- de de de de de acid oleic de acid oleic
rizat dorizat calitate calitatea calitate calitatea
superi- întâi superi- întâi
oară oară
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Culoarea de iod, mg I2, maximum 10 12 15 20 15 25 - -
2. Indicele de aciditate, mg KOH/g, maximum 0,6 4,0 0,6 – rafinat;
4,0 – nerafinat
3. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, 10,0 15,0
maximum
4. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din lipsă lipsă 0,05 0,10 0,05 0,05
grăsimi (sediment raportat la masă), %,
maximum
5. Fracţia masică de substanţe cu conţinut de
fosfor, %, maximum:
- recalculate la stearooleolecitină lipsă 0,10 0,20 0,40 0,60 - -
- recalculate la P2O5 lipsă 0,009 0,018 0,035 0,053 - -
6. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, 0,10 0,10 0,10 0,15 0,20 0,20 0,20 0,20
maximum
7. Săpun, %, maximum lipsă nu se determină 0,005 0,005
(probă de identificare) (probă de identificare)
8. Indicele de iod, g I2/100 g 118-141 118-141 118-141 118-141 118-141 118-141 78-90 94-122
9. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5 ≤ 1,5
%, maximum
10. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, 234 225 225 225 225 225 - -
°C, minimum
11. Densitatea relativă (x°C/ apă la 20°C) 0,918-0,923 0,909-0,915 0,914-0,916
x = 20°C x = 25°C x = 20°C
12. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,461-1,468 1,467-1,471 1,461-1,471
t = 25°C t = 25°C
13. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 188-194 182-194 190-191

II. Ulei de soia

Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul:
d/o rafinat hidratat
deodorizat neînălbit
1 2 3 4 5
1. Culoarea de iod, mg I2, maximum 12 45 50
2. Indicele de aciditate, mg KOH/g, maximum 0,6 4,0
3. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 10,0 15,0
4. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,10 0,15 0,15
5. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi (sediment lipsă
raportat la masă)
6. Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum:
- recalculate la stearooleolecitină 0,05 0,05 0,20
- recalculate la P2O5 0,004 0,004 0,018
7. Săpun (probă de identificare) lipsă nu se determină
8. Indicele de iod, g I2/100 g 124-139
9. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum ≤ 1,5 ≤ 1,5
10. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °C, minimum 240 225
11. Densitatea relativă (x°C/ apă la 20°C) 0,919-0,925
x = 20°C
12. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,466-1,470
13. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 189-195

III. Ulei de porumb

Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru

d/o uleiul rafinat
deodorizat
1. Culoarea de iod, mg I2, maximum 20
2. Indicele de aciditate, mg KOH/g, maximum rafinat - 0,6; nerafinat – 4,0
3. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum rafinat - 10,0; nerafinat – 15,0
4. Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum
- recalculate la stearooleolecitină 0,05
- recalculate la P2O5 0,005
5. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,10
6. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi (sediment raportat la masă) lipsă
7. Săpun (probă de identificare) lipsă
8. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °C, minimum 234
9. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum 2,8
10. Densitatea relativă (x°C/ apă la 20°C) 0,917-0,925
x = 20°C
11. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,465-1,468
12. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 187-195
13. Indicele de iod, g I2/100 g 103-135

IV. Ulei de rapiţă şi de muştar

Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul

d/o de rapiţă de muştar
 cu un conţinut de acid erucic până la:
2% 5% 5%
1 2 3 4 5
1. Indicele de aciditate, mg KOH/g, maximum 0,6 0,6 0,6 – rafinat;
4,0 – nerafinat
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 10,0 10,0 10,0 – rafinat;
15,0 – nerafinat
3. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,2 0,15 0,10 – rafinat nedeodorizat, hidratat;
0,15 – nerafinat de calitatea întâi
4. Fracţia masică de acid erucic, raportat la suma acizilor graşi, % 2 5 5
maximum
5. Săpun%, maximum 0,005 lipsă (probă de rafinat – lipsă
identificare) (probă de identificare)
6. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °C, minimum - 240 rafinat – 230
nerafinat – 215
7. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, % ≤2,0 ≤2,0 ≤ 1,5
8. Indicele de iod, g I2/100 g 105-126 112-118 92-125
9. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi (sediment 0,05 lipsă lipsă –rafinat;
raportat la masă)%, maximum 0,05 – nerafinat
10. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 182-193 180-200 168-184
11. Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor, %, maximum: - 0,05 0,15 – rafinat de calitatea superioară;
recalculate la stearooleolecitină 0,20 – hidratat de calitatea întâi
12. Densitatea relativă (x°C/ apă la 20°C) 0,914-0,920 0,910-0,920 0,910-0,921
x = 20°C x = 20°C x = 20°C
13. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,465-1,467 1,465-1,469 1,461-1,469
14. Culoarea de iod, mg I2, maximum - - - 90 – nerafinat calitatea superioară;
- 100 – nerafinat calitatea întâi

V. Ulei de migdale și din sâmburi de fructe

Nr. Denumirea caracteristicii Norma

d/o
1. Indicele de aciditate, mg KOH/g, maximum rafinat - 0,6; nerafinat – 4,0
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum rafinat - 10,0; nerafinat – 15,0
3. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi (sediment raportat la masă) %, maximum lipsă
4. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,10
5. Fracţia masică de substanţe cu conţinut de fosfor:
- recalculate la stearooleolecitină lipsă
- recalculate la P2O5 lipsă
6. Săpun (probă de identificare) lipsă
7. Acid cianhidric (probă de identificare) lipsă
8. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °C, minimum 210
9. Indicele de iod, g I2/100 g ulei:
- de caise şi de piersici 90-112
- de migdale şi de prune 91-105
- de vişine 90-127
10. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum ≤ 2,0
11. Densitatea relativă (x°C/ apă la 20°C) 0,911-0,923
x = 25 °C

VI. Ulei de bumbac, din seminţe de struguri, de susan,

de miez de nucă, de arahide, de tomate şi de dovleac

Nr Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul de:

d/o bumbac seminţe de struguri susan miez de nucă arahide tomate dovleac
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Indicele de aciditate, mg КOН/g,
maximum 0,6 – rafinat;
4,0 – nerafinat
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen rafinat – 10,0; nerafinat – 15,0
activ/kg, maximum
3. Fracţia masică a impurităţilor lipsă lipsă - rafinat-; lipsă - rafinat-; 0,2 lipsă - 0,1
neprovenite din grăsimi (sediment 0,2 - nerafinat 0,1 - nerafinat-
raportat la masă) %, maximum
4. Fracţia masică de apă şi substanţe 0,2 - ulei 0,10 – rafinat; 0,10 – rafinat; 0,2 0,1 - 0,15
volatile, %, maximum nedeodorizat de 0,15 - nerafinat 0,15 - nerafinat de
calitatea calitatea; întâi
0,2 - nerafinat de
calitatea a doua
5. Săpun (probă de identificare) lipsă lipsă rafinat – lipsă - nu se - lipsă
admite
6. Temperatura de inflamare a uleiului 232 – deodorizat; 216 - 160 234 - -
extractiv, °С, minimum 234 – de calitate
superioară
7. Indicele de iod, g I2/100 g 100-123 128-150 104-120 132-162 77-107 109-126 113-133
8. Fracţia masică a substanţelor ≤ 1,0 ≤ 2,0 ≤ 2,0 ≤ 2,0 ≤ 1,0 3,0 1,2
nesaponificabile, %, maximum
9. Densitatea relativă 0,918-0,926 x = 0,920-0,926 0,915-0,924 0,923-0,925 x 0,909-0,920 0,920- 0,916-0,928
(x °C/apă la 20°C) 20 ºC x =20ºC x =20ºC = 25 ºC / apă x = 20 ºC 0,930 x =15ºC
la 25 ºC x =15ºC
10. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,458-1,466 1,467-1,477 1,465-1,469 1,472-1,475 1,460-1,465 1,470- 1,474-1,476
t=25ºC; 1,469- 1,479 t=20ºC
1471 t = 40 ºC t=20ºC
-
11. Indicele de saponificare, mg KOH/g 189-198 188-194 186-195 189-198 187-196 189-199 185-197
ulei
12. Culoarea de iod în unităţi de roşu - mg I2, maximum – 15 maximum 30 - - maximum 13
la 3,5 galbene, pentru uleiul nerafinat mg I2/ 10 cm3 mg I2/ 10 cm3
maximum pentru de calitatea a doua – 25
calitatea
superioară – 7,
 pentru calitatea
întâi– 10
13. Fracţia masică de carotenoizi, mg %, - - - - - - 12
minimum

VII. Ulei de babassu, de orez, de șofrănel, de palmier,

de sâmburi de palmier, de cacao şi de cocos

Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul de:

d/o
babassu orez șofrănel șofrănel cu conţinut palmier sâmburi de cocos cacao
sporit de acid oleic palmier
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Indicele de aciditate, mg КOН/g, maximum 4,0 4,0 4,0 4,0 0,6 – 0,6 0,6 recalculat la -
rafinat; acid oleic – 1,75%
10,0 –
nerafinat
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, 10,0
maximum
3. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 -
grăsimi (sediment raportat la masă) %, maximum
4. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,15 0,2
maximum
5. Săpun (probă de identificare) - - - - - - lipsă -
6. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °С, - 232 - - - - - 215
minimum
7. Indicele de iod, g I2/100 g 10-18 90-115 136-148 80-100 50-55 14,1 -21 6,3 -10,6 32-55
8. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, ≤ 1,2 ≤ 6,5 ≤ 1,5 ≤ 1,0 ≤ 1,2 ≤ 1,0 ≤ 1,5 ≤ 0,5
maximum
9. Densitatea relativă (x°C/apă la 20°C) 0,914- 0,910- 0,922- 0,913-0,919; 0,891- 0,899-0,914 0,908-0,921 0,891-
0,917 0,929 0,927 x=20ºC 0,899 x=40ºC x = 40ºC 0,899
x=25ºC x =20ºC 0,910-0,916 x =50ºC x=
x=25ºC 50ºC
10. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,448- 1,460- 1,467- 1,460-1,464 1,454- 1,448-1,452 1,448-1,450 1,451-
1,451 1,473 1,470 t=40 ºC; 1,456 1,458
1,466-1,470 t=50ºC
t=25 ºC
11. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 245-256 180-199 186-198 186-194 190-209 230-254 248-265 190-
209
VIII. Ulei de măsline
a. Caracteristici fizico-chimice
Nr. Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul:
d/o de măsline de măsline de măsline de măsline rafinat din turte de
“extra virgin” “virgin” rafinat compus din ulei din turte măsline
de măsline de
rafinat şi măsline
uleiuri de
măsline
virgine
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Indicele de refracţie (ND 20°C) 1,4677-1,4705 1,4680-1,4707
2. Aciditatea recalculată la acid oleic, %, maximum 0,8 2,0 0,3 1,0 0,3 1,0
3. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
4. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
(sediment raportat la masă) %, maximum
5. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 184-196 182-193
6. Indicele de iod, g I2/100 g 75-94 75-92
7. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum 1,5 30
8. Densitatea relativă (20°C/ apă la 20°C) 0,910-0,916
9. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 20 20 5 15 5 15
10. Fracţia masică de solvenţi halogenizaţi, mg/kg, maximum:
- utilizaţi separat 0,1
- utilizaţi în comun 0,2

b. Caracteristici de calitate
 Categorie Aciditate Indice de K232 K268 sau K270 ΔΚ Caracteristici organoleptice Esteri etilici ai
(%) (*) peroxid acizilor grași
Mediana defectelor Mediana
(mEq O2/kg) (Md) (*) (1) atributului fructat (mg/kg)
(Mf) (2)

1.Ulei de măsline ≤ 0,80 ≤ 20,0 ≤ 2,50 ≤ 0,22 ≤ 0,01 Md = 0,0 Mf > 0,0 ≤ 35
extravirgin
2.Ulei de măsline ≤ 2,0 ≤ 20,0 ≤ 2,60 ≤ 0,25 ≤ 0,01 Md ≤ 3,5 Mf > 0,0 —
virgin
3.Ulei de măsline > 2,0 — — — — Md > 3,5 (3) — —
lampant
4.Ulei de măsline ≤ 0,30 ≤ 5,0 — ≤ 1,25 ≤ 0,16 — —
rafinat
5.Ulei de măsline
compus din ulei de
măsline rafinat și ≤ 1,00 ≤ 15,0 — ≤ 1,15 ≤ 0,15 — —
uleiuri virgine de
măsline
6.Ulei brut din turte de — — — — — — —
măsline
7.Ulei rafinat din turte ≤ 0,30 ≤ 5,0 — ≤ 2,00 ≤ 0,20 — —
de măsline
8.Ulei din turte de ≤ 1,00 ≤ 15,0 — ≤ 1,70 ≤ 0,18 — —
măsline

c. Caracteristici de puritate

Compoziția de acizi grași Suma

Suma
izomerilor
izomerilor Monopalmitat
trans ai Stigmastadiene
Categorie Miristic Linolenic Arahidic Eicosenoic Behenic Lignoceric trans ai ΔΕCN42 de 2-gliceril
acidului (mg/kg)
(%) (%) (%) (%) (%) (%) acidului (%)
linoleic și
oleic (%)
ai acidului
 linolenic
(%)
≤ 0,9 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
≤ 14,00 %
1.Ulei de măsline ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ |0,20 |
extravirgin ≤ 1,0 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
> 14,00 %
≤ 0,9 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
≤ 14,00 %
2.Ulei de măsline ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ 0,05 ≤ |0,20 |
virgin ≤ 1,0 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
> 14,00 %
≤ 0,9 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
≤ 14,00 %
3.Ulei de măsline ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,10 ≤ 0,10 ≤ 0,50 ≤ |0,30 |
lampant ≤ 1,1 dacă
procentul de
acid palmitic
total %
> 14,00 %
≤ 0,9 dacă
procentul de
4.Ulei de măsline ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,30 — ≤|0,30 | acid palmitic
rafinat total %
≤ 14,00 %
 ≤ 1,1 dacă
procentul de
acid palmitic
total > 14,00 %
≤ 0,9 dacă
procentul de
5.Ulei de măsline acid palmitic
compus din ulei total %
de măsline ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,30 — ≤ |0,30 | ≤ 14,00 %
rafinat și uleiuri
≤ 1,0 dacă
virgine de
procentul de
măsline
acid palmitic
total > 14,00 %

6.Ulei brut din ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,20 ≤ 0,10 — ≤ |0,60 | ≤ 1,4
turte de măsline
7.Ulei rafinat din ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,40 ≤ 0,35 — ≤ |0,50 | ≤ 1,4
turte de măsline
8.Ulei din turte de ≤ 0,03 ≤ 1,00 ≤ 0,60 ≤ 0,50 ≤ 0,30 ≤ 0,20 ≤ 0,40 ≤ 0,35 — ≤ |0,50 | ≤ 1,2
măsline
Compoziția de steroli Steroli totali Eritrodiol
Cole Brasica
Categorie Stigmasterol β–sitosterol Δ-7- și uvaol Ceruri (mg/kg) (**)
sterol sterol Campesterol (%)
(%) aparent (%) stigmastenol (%) (mg/kg) (%) (**)
(%) (%)
1.Ulei de măsline ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 C42 + C44 + C46 ≤ 150
extravirgin
2.Ulei de măsline ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5 C42 + C44 + C46 ≤ 150
virgin
3.Ulei de măsline ≤ 0,5 C40 + C42 + C44 + C46
≤ 0,1 ≤ 4,0 — ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5
lampant ≤ 300

4.Ulei de măsline ≤ 0,5 C40 + C42 + C44 + C46

≤ 0,1 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5
rafinat ≤ 350

5.Ulei de măsline C40 + C42 + C44 + C46

compus din ulei ≤ 0,5 ≤ 0,1 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 000 ≤ 4,5
≤ 350
de măsline
 rafinat și uleiuri
virgine de
măsline
6.Ulei brut din C40 + C42 + C44 + C46
≤ 0,5 ≤ 0,2 ≤ 4,0 — ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 2 500 > 4,5
turte de măsline > 350

7.Ulei rafinat din ≤ 0,5 C40 + C42 + C44 + C46

≤ 0,2 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 800 > 4,5
turte de măsline > 350

8.Ulei din turte de ≤ 0,5 C40 + C42 + C44 + C46

≤ 0,2 ≤ 4,0 < Camp. ≥ 93,0 ≤ 0,5 ≥ 1 600 > 4,5
măsline > 350

Note:
(a) Rezultatele analizelor trebuie exprimate cu același număr de zecimale ca cele indicate pentru fiecare caracteristică. Ultima cifră trebuie mărită
cu o unitate în cazul în care cifra următoare este mai mare de 4.
(b)Este de ajuns ca o singură caracteristică să nu fie conformă cu valorile indicate pentru ca uleiul să fie încadrat într-o altă categorie sau să fie
declarat neconform, în sensul prezentului regulament.
(c) Pentru uleiul de măsline lampant, cele două caracteristici de calitate marcate cu un asterisc (*) pot fi diferite în mod simultan de limitele
stabilite pentru această categorie.
(d)Dacă o caracteristică este marcată cu două asteriscuri (**) aceasta înseamnă că, pentru uleiul brut din turte de măsline, cele două limite
aplicabile pot fi diferite în mod simultan de valorile indicate. Pentru uleiul din turte de măsline și uleiul rafinat din turte de măsline, una dintre
limitele aplicabile poate fi diferită de valorile indicate.

IX. Uleiuri în amestec

Nr. Denumirea caracteristicii Condiţii de admisibilitate

d/o Uleiuri în amestec de Uleiuri cu compoziţie echilibrată
de acizi graşi polinesaturaţi de
 floarea- floarea- cătină albă floarea floarea- floarea- porumb răpiţă şi porumb, soia şi
soarelui şi soarelui şi şi floarea- soarelui şi soarelui, soarelui, răpiţă şi răpiţă porumb răpiţă şi răpiţă
soia rafinat soia soarelui rapiţă răpiţă şi şi seminţe de seminţe de
deodo- soia struguri struguri
rizat
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Culoarea de iod, mg I2, 12 15 - 10 10 10 20 15 20 12
maximum
2. Indicele de aciditate, mg КOН/g, 0,6 2,3 4,0 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
maximum
3. Indicele de peroxid, mmol 10
oxigen activ/kg, maximum
4. Fracţia masică de apă şi 0,1 0,2 0,1 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,12
substanţe volatile, %, maximum
5. Fracţia masică a impurităţilor Lipsă 0,1 Nu se Lipsă
neprovenite din grăsimi admite
(sediment raportat la masă), %,
maximum
6. Săpun (proba de identificare) Lipsă
7. Fracţia masică de substanţe cu
conţinut de fosfor, %, maximum:
- recalculate la 0,225 0,01 - 0,025 0,025 0,025 0,05 0,05 0,05 0,05
stearooleolecitină;
- recalculate la Р2O5 0,02 0,0009 - 0,002 0,002 0,002 0,0045 0,0045 0,0045 0,0045
8. Fracţia masică de carotenoizi, - - 40 - - - - - - -
mg%, minimum
9. Fracţia masică de acid linoleic, 34,8-42,9 35,6-43,1 35,4-43,4 39,5-40,2 29,0-29,5 39,5-40,1 45,2-
(С18:2), %, din suma acizilor 47,5
graşi
10. Fracţia masică de acid linolenic, 3,1-4,3 3,2-4,3 3,1-4,2 3,0-3,9 6,4-8,0 3,0-4,0 4,7-5,7
(С18:3), %, din suma acizilor
graşi
11. Temperatura de inflamare a 240 240 234 -
uleiului extractiv, ºC, minimum
 12. Fracţia masică a substanţelor max. 0,8 0,7-1,2 0,3-1,0 -
nesaponificabile, %
13. Indicele de saponificare, mg - - 187-198 -
KOH/g ulei
14. Indicele de iod, g I2/100g 120-140 112-118 120-165 -

X. Ulei de alune de pădure, de in, de cânepă, de fistic

Nr Denumirea caracteristicii Norma pentru uleiul de:

d/o
alune de pădure in cânepă fistic
1 2 3 4 5 6
1. Indicele de aciditate, mg КOН/g, maximum 4,0 4,0 0,4 – rafinat; 0,6
6,0 – nerafinat
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, maximum 10,0 – rafinat; 15,0 - nerafinat
3. Fracţia masică a impurităţilor neprovenite din grăsimi (sediment lipsă lipsă - rafinat-; lipsă - rafinat-; 0,2
raportat la masă) %, maximum 0,2 - nerafinat 0,1 - nerafinat-
4. Fracţia masică de apă şi substanţe volatile, %, maximum 0,2 - ulei nedeodorizat de 0,10 – rafinat; 0,05 – rafinat; 0,1
calitatea 0,15 - nerafinat 0,15 - nerafinat
5. Săpun (probă de identificare) lipsă lipsă lipsă lipsă
6. Temperatura de inflamare a uleiului extractiv, °С, minimum 232 – deodorizat; 216 - 210
234 – de calitate superioară
7. Indicele de iod, g I2/100 g 81-95 128-150 145-167 84-98
8. Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum ≤ 1,0 ≤ 2,0 ≤ 1,0 ≤ 3,0
9. Densitatea relativă (x °C/apă la 20°C) 0,898-0,915 0,920-0,926 0,929-0,934 0,915-0,920
x =20ºC/apă la 20ºC x =20ºC x =20ºC x = 15,5 ºC /
apă la 15,5 ºC
10. Indicele de refracţie (ND 40°C) 1,468-1,473 la 20ºC; 1,467-1,477 1,465-1,469 1,467-1,470
1,456-1463 t=25ºC;
1,460-1,466
t = 40 ºC -
11. Indicele de saponificare, mg KOH/g ulei 188-198 188-194 186-195 187-196
12. Culoarea de iod ≤ 1,5 - mg I2, maximum – 15 pentru maximum 30
uleiul nerafinat de calitatea a mg I2/ 10 cm3
doua – 25

Anexa nr.4
la Cerințele de Calitate
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Compoziţia în acizi graşi

pentru identificarea uleiurilor vegetale dintr-un
singur tip de materie primă, în procente

Nr. Tipul C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
(6:0) (8:0) (10:0) (12:0) (14:0) (16:0) (16:1) (17:0) (17:1) (18:0) (18:1) (18:2) (18:3) (20:0) (20:1) (20:2) (22:0) (22:1) (22:2) (24:0) (24:1)
d/o
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
1. Ulei de - - - <0,1 <0,2 5,0- <0,3 <0,2 <0,1 2,7- 14,0- 48,3- <0,3 0,1- <0,3 - 0,3- <0,3 <0,3 <0,5 -
floarea- 7,6 6,5 39,4 74,0 0,5 1,5
soarelui
2. Ulei de - - - - <0,1 2,6- <0,1 <0,1 <0,1 2,9- 75- 2,1- <0,3 0,2- 0,1- - 0,5- <0,3 - <0,5 -
floarea- 5,0 6,2 90,7 17,0 0,5 0,5 1,6
soarelui
cu un
conţinut
sporit de
acid oleic
3. Ulei de - - - - <1 4,0- <0,05 <0,05 <0,06 2,1- 43,1- 18,7- <0,5 0,2- 0,2- - 0,6- - <0,09 0,3- -
floarea- 5,5 5,0 71,8 45,3 0,4 0,3 1,1 0,4
soarelui
cu un
conţinut
mediu de
acid oleic
4. Ulei de - - - <0,1 <0,2 8,0- <0,2 <0,1 <0,1 2,0- 17,0- 48,0- 4,5- 0,1- <0,5 <0,1 <0,7 <0,3 - <0,5 -
soia 13,5 5,4 30,0 59,0 11,0 0,6
5. Ulei de - - - <0,3 <0,3 8,6- <0,5 <0,1 <0,1 <3,3 20,0- 34,0- <2,0 0,3- 0,2- <0,1 <0,5 <0,3 - <0,5 -
porumb 16,5 42,2 65,6 1,0 0,6
6. Ulei de - - - - <0,2 2,5- <0,6 <0,3 <0,3 0,8- 51,0- 15,0- 5,0- 0,2- 0,1- <0,1 <0,6 <2,0 <0,1 <0,3 <0,4
rapiţă cu 7,0 3,0 70,0 30,0 14,0 1,2 4,3
un
conţinut
al
acidului
erucic de
maximum
2%
7. Ulei de - - - - <0,3 2,5- <0,6 - - 0,8- 50,0- 15,0- 7,0- 0,1- 0,1- <1,0 <1,0 <5,0 <0,5 <0,2 <0,5
rapiţă cu 6,5 2,5 65,0 25,0 15,0 2,5 4,0
un
conţinut
al
acidului
erucic de
maximum
5%
8. Ulei de - - - - ≤0,05 7,5- 0,3- ≤0,3 ≤0,3 0,5- 55,0- 3,5- - ≤0,6 ≤0,4 - ≤0,2 - - ≤0,2 -
măsline 20,0 3,5 5,0 83,0 21,0
“virgin”,
ulei de
măsline
rafinat,
ulei de
măsline
9. Ulei din - - - - ≤0,05 7,5- 0,3- ≤0,3 ≤0,3 0,5- 55,0- 3,5- - ≤0,6 ≤0,4 - ≤0,3 - - ≤0,2 -
turte de 20,0 3,5 5,0 83,0 21,0
măsline,
ulei din
turte de
măsline
rafinat
10. Ulei de - - - <0,1 <0,1 8,0- <0,2 <0,1 <0,1 1,0- 35,0- 12,0- <0,3 1,0- 0,7- - 1,5- <0,3 - 0,5- <0,3
arahide 14,0 4,5 69,0 43,0 2,0 1,7 4,5 2,5
11. Ulei de <0,7 4,6- 5,0- 45,1- 16,8- 7,5- - - - 2,0- 5,0- 1,0- <0,2 <0,2 <0,2 - - - - - -
cocos 10,0 8,0 53,2 21,0 10,2 4,0 10,0 2,5
12. Ulei de - - - <0,2 0,6- 21,4- <1,2 <0,1 <0,1 2,1- 14,7- 46,7- <0,4 0,2- <0,1 <0,1 <0,6 <0,3 <0,1 <0,1 -
bumbac 1,0 26,4 3,3 21,7 58,2 0,5
13. Ulei din - - - - <0,3 5,5- <1,2 <0,2 <0,1 3,0- 12,0- 58,0- <1,0 <1,0 <0,3 - <0,5 <0,3 - <0,4 -
seminţe 11,0 6,5 28,0 78,0
de
struguri
14. Ulei de - - - - <0,5 2,0- <0,5 - - 1,0- 35,0- 20,6- 8,0- <1,0 1,5- <0,5 <0,5 <5,0 <0,2 <0,4 <1,0
muştar cu 5,0 2,0 62,0 33,0 13,0 7,0
conţinut
de acid
erucic,
pînă la
5%
15. Ulei de - - - <0,5 0,5- 39,3- <0,6 <0,2 - 3,5- 36,0- 9,0- <0,5 <1,0 <0,4 - <0,2 - - - -
palmier 2,0 47,5 6,0 44,0 12,0
16. Ulei de <0,8 2,4- 2,6- 45,0- 14,0- 6,5- <0,2 - - 1,0- 12,0- 1,0- <0,2 <0,2 <0,2 - <0,2 - - - -
sâmburi 6,2 5,0 55,0 18,0 10,0 3,0 19,0 3,5
de
palmier
17. Ulei de - - - - <0,2 5,3- <0,2 <0,1 <0,1 1,9- 8,4- 67,8- <0,1 0,2- 0,1- - <1,0 <1,8 - <0,2 <0,2
șofrănel 8,0 2,9 21,3 83,2 0,4 0,3
18. Ulei de - - - <0,2 <0,2 3,6- <0,2 <0,1 <0,1 1,5- 70,0- 9,0- <1,2 0,3- 0,1- - <0,4 <0,3 - <0,3 <0,3
șofrănel 6,0 2,4 83,7 19,9 0,6 0,5
cu un
conţinut
sporit de
acid oleic
19. Ulei de - - - - <0,1 7,9- <0,2 <0,2 <0,1 4,5- 34,4- 36,9- 0,2- 0,3- <0,3 - <1,1 - - <0,3 -
susan 12,0 6,7 45,5 47,9 1,0 0,7
20. Ulei din - - - <0,5 2,5- 0,1 - - 0,9- 9,0- 53,0- 3,0- - 1,7 - 0,08 3,8 - <0,03 -
miez de 7,0 2,5 35,0 83,0 14,8
nucă
21. Ulei din - - - - - 4,5- 0,5- 1,0- 69,0- 19,0- - - - - - - - - -
sâmburi 4,9 0,8 1,4 72,0 25,0
de prune
22. Ulei de - - - - <1,5 3,0- - - - 2,1- 43,8- 13,4- - - - - - - - - -
migdale 9,8 4,0 84,0 44,3
23. Ulei din - - - - - 2,1- - - - 1,0- 60,0- 18,0- - <0,5 - - - - - - -
sâmburi 4,5 1,2 79,0 32,0
de caise
24. Ulei din - - - - <0,2 4,3 - - - 2,9 47,0- 40,0- - <1,0 - - - - - - -
sâmburi 50,0 42,0
de vişine
25. Ulei de - - - - <1,0 10,0- - - - 5,0- 13,0- 35,0- 1,7- <5,7 - - - - - - -
tomate 20,0 6,0 30,0 62,0 2,5
26. Ulei din - - - - <1,0 <3,0 - - - 10,0- 73,3- 5,0- - - - - - - - - -
sâmburi 15,0 85,0 16,4
de
piersici
27. Ulei de - - - - 0,7 24,0- - - - 34,0- 37,0- 1,0- <0,2 - - - - - - - -
cacao 25,2 35,5 41,0 4,0
28. Ulei de - 2,6- 1,2- 40,0- 11,0- 5,2- - - - 1,8- 9,0- 1,4- - - - - - - - - -
babassu 7,3 7,6 55,0 27,0 11,0 7,4 20,0 6,6
29. Ulei de - - - <0,2 0,1- 14,0- <0,5 - - 0,9- 38,0- 29,0- 0,1- <0,9 <0,8 - <0,5 - - <0,6 -
orez 0,7 23,0 4,0 48,0 40,0 2,9
30. Ulei de - - - - - 5,9- - - - 3,0- 24,0- 26,0- 5,0- <0,5 - - - - - - -
dovleac 12,0 6,0 47,0 57,0 9,0

Anexa nr. 5
la Cerințele de Calitate
pentru “Uleiuri vegetale comestibile”

Caracteristicile fizico-chimice pentru uleiurile comestibile nevizate de normele individuale

Nr.
Denumirea caracteristicii Norma
d/o
1. Materie volatilă la 105°C m/m 0,2 %
2. Impurități insolubile m/m 0,05 %
3. Săpun (probă de identificare) m/m 0,005 %
4. Fier, mg/kg rafinat 2,5; nerafinat 5,0; presat la rece 5,0
5. Cupru (Cu), mg/kg rafinat 0,1; nerafinat 0,4; presat la rece 0,4
6. Indicele de aciditate, mg КOН/g rafinat 0,6; nerafinat 4,0; presat la rece 4,0
7. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg rafinat până la 15,0
alte tipuri de uleiuri până la 10,0
 Notă informativă
la proiectul hotărârii de Guvern cu privire la aprobarea
Cerințelor de calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile”
1. Autorii proiectului
Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare
2. Condițiile ce au impus elaborarea proiectului de act normativ și finalitățile
urmărite
Odată cu modificarea și/sau abrogarea unor acte normative, a apărut necesitatea
de operare a unor modificări în textul Hotărârii de Guvern nr. 434/2010 cu privire la
aprobarea Cerințelor “Uleiuri vegetale comestibile”, prin urmare fiind și anume:
Legea nr. 78/2004 privind produsele alimentare (abrogată), se va substitui cu Legea
nr. 306/2018 privind siguranța alimentelor.
Totodată au fost operate modificări la Regulamentele Europene și standardului
internațional Codex Alimentarius, prevederile cărora au fost transpuse în Cerințele de
calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile”.
3. Descrierea gradului de compatibilitate pentru proiectele care au ca scop
armonizarea legislației naționale cu legislația Uniunii Europene
Prezentul proiect are drept scop ajustarea cadrului normativ național, la cerințele
și normele stabilite de către Uniunea Europeană, Republica Moldova, fiind cu statutul
de țară-candidat.
Proiectul de Hotărâre de Guvern cu privire la aprobarea Cerințelor “Uleiuri
vegetale comestibile” transpune prevederile următoarelor regulamente UE și practicile
standardului internațional Codex Alimentarius:
- Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului
din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor
agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE)
nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului Parlamentului European și
Consiliul Uniunii Europene, CELEX: 32013R1308, publicat în Jurnalul Oficial al
Uniunii Europene nr. L 347, 20.12.2013, p. 671–854, modificat ultima dată prin
Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului din 2
decembrie 2021; (preluat: art. 78, alin (1), lit. (g), Anexa VII, Partea VIII Denumirile
și definițiile uleiurilor de măsline și ale uleiurilor din turte de măsline);
- Regulamentul (UE) 2022/2104 al Comisiei din 29 iulie 2022 de completare a
Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului în
ceea ce privește standardele de comercializare pentru uleiul de măsline și de abrogare
a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 al Comisiei și al Regulamentului de punere în
aplicare (UE) nr. 29/2012 al Comisiei; CELEX: 32022R2104, publicat în Jurnalul
Oficial L 284, 04.11.2022, p. 1-22, așa cum a fost modificat ultima dată prin Decizia
nr. 1/2021 a Subcomitetului vamal UE-Republica Moldova din 16 noiembrie 2021 de
modificare a Acordului de asociere dintre Uniunea Europeană și Comunitatea
Europeană a Energiei Atomice și statele membre ale acestora, pe de o parte, și
Republica Moldova, pe de altă parte, prin înlocuirea Protocolului II la acesta privind
definiția noțiunii de „produse originare” și metodele de cooperare administrativă;
- CODEX STAN 210-1999 (amendat în: 2005, 2011, 2013, 2015, 2019, 2021,
2022, 2023), ce prevede normele pentru uleiurile vegetale ce poartă denumiri
specifice;
 - CODEX STAN 19-1981 (amendat în: 2009, 2013, 2015, 2017, 2019, 2021)
privind normele codex pentru grăsimile și uleiurile comestibile nevizate de normele
individuale;
- CODEX STAN 33-1981 (amendat în: 2009, 2013, 2021), privind normele
Codex pentru uleiurile de măsline și uleiurile din pomaceea de măsline din prima
extracție.
Întru respectarea art. 31 din Legea nr.100/2017, ca urmare a transpunerii actelor
UE menționate, au fost întocmite tabelele de concordanță. Gradul de compatibilitate a
proiectului nominalizat cu prevederile legislației Uniunii Europene este stabilit în
Tabelele de concordanță elaborate în conformitate cu Regulamentul privind
armonizarea legislației Uniunii Europene aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.
1171/2018.
4. Principalele prevederi ale proiectului și evidențierea elementelor noi
Cerințele de calitate „Uleiuri vegetale comestibile” urmează a fi expuse în
redacție nouă, suplimentar la Cerințele incluse în Hotărârea Guvernului nr. 434/2010:
- prin completarea Cerințelor cu noi noțiuni de uleiuri vegetale, așa cum sunt
prevăzute în legislația UE, precum și în standardele internaționale Codex
Alimentarius, și anume noțiunea de: ulei din pomaceea de măsline din prima extracție
– este uleiul obținut prin tratarea tescovinei de măsline cu alți solvenți decât solvenții
halogenați sau prin alte tratamente fizice, cu excluderea uleiurilor obținute prin
procedee de re-esterificare și a oricăror amestec cu uleiuri de alte feluri, oleină de
sâmburi de palmier, stearină din miez de palmier, ulei de palmier cu un conținut mai
mare de acid oleic, oleină de palmier, stearină de palmier, super oleina de palmier,
ulei de fistic, ulei din semințe de in, ulei de alune de pădure și de ulei de cânepă, ulei
de armurariu, ulei de chimen negru ș.a.
- modificarea pct. 9 din Cerințe prin excluderea declarației de conformitate,
solicitată a fi prezentată pentru plasarea pe piață a uleiurilor, cu certificatul de calitate
eliberat de producător, confirmat prin rapoarte de încercări de laborator. Verificarea
indicilor de calitate, prelevarea probelor, determinarea formelor de prezentare,
marcare și etichetare se efectuează de producător pentru fiecare lot;
- completarea cu Capitolul IV. CERINȚE PRIVIND AMBALAREA,
ETICHETAREA ȘI DEPOZITAREA, unde sunt incluse condițiile de ambalare,
etichetare și depozitare conform normelor UE și ajustate în concordanță cu cadrul
normativ național;
- completarea la Anexa nr.3 la Cerințe de Calitate pentru “Uleiuri vegetale
comestibile”, Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor dintr-un singur sau mai
multe tipuri de materie primă, VIII. Ulei de măsline cu tabelele:
1) b. Caracteristici de calitate;
2) c. Caracteristici de puritate.
- completarea cu Anexa nr. 5 Caracteristicile pentru uleiurile comestibile
nevizate de normele individuale.
5. Fundamentarea economico-financiară
Implementarea acestui proiect nu necesită alocarea resurselor financiare
suplimentare de la bugetul de stat. Potrivit prevederilor din proiect, autoritatea
competentă responsabilă de realizarea controalelor este Agenția Națională pentru
Siguranța Alimentelor, care își realizează atribuțiile de serviciu, fiind finanțate din
bugetul de stat.
6. Modul de încorporare a actului în cadrul normativ în vigoare
Proiectul nu prevede introducerea modificărilor în alte acte normative.
7. Avizarea și consultarea publică a proiectului
Astfel, în conformitate cu art. 32 din Legea nr. 100/2017 cu privire la actele
normative, anunțul privind inițierea elaborării proiectului de act normativ a fost plasat
pe pagina web al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare,
https://maia.gov.md, la compartimentul ,,Transparență decizională/proiecte de
documente” și pe portalul http://www.particip.gov.md.
(https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-initierea-procesului-de-
elaborare-a-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-modificarea-hotararii-
guvernului-nr-4342010-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-uleiuri-vegetale-
comestibile/9404).
Anunțul privind consultarea publică a proiectului hotărârii de Guvern privind
modificarea Hotărârii Guvernului nr. 434/2010 cu privire la aprobarea Cerințelor
“Uleiuri vegetale comestibile”, plasat la data de 22.08.2023, pe pagina web oficială
MAIA, rubrica „Transparența decizională” → Proiecte de documente, și pe portalul
guvernamental:
https://particip.gov.md/ro/document/stages/ministerul-agriculturii-si-industriei-
alimentare-prezinta-pentru-consultari-proiectul-de-hotarare-de-guvern-privind-
modificarea-hotararii-guvernului-nr-4342010-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-
uleiuri-vegetale-comestibile/11014
Proiectul a fost avizat/expertizat, în conformitate cu legislația în vigoare de:
Ministerul Afacerilor Externe și Integrării Europene, Ministerul Dezvoltării
Economice și Digitalizării, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, Institutul
Științifico-Practic de Horticultură și Tehnologii Alimentare, Ministerul Mediului,
Centrul de Armonizare a Legislației, Ministerul Justiției, Ministerul Justiției, Centrul
Național Anticorupție.
Obiecțiile și propunerilor înainte au fost incluse în tabelul de sinteză întocmit.
8. Constatările expertizei anticorupție
Proiectul a fost supus expertizei anticorupție de către Centrul Național
Anticorupție. În baza raportului expertizei anticorupție recepționate, prin scrisoarea
nr. 06/2/19741 din 08.12.2023, s-a constatat că proiectul hotărârii Guvernului cu
privire la aprobarea Cerințelor de calitate pentru „Uleiuri vegetale comestibile” a fost
elaborat de către Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, în scopul ajustării
cadrului normativ național la cerințele și normele legislației Uniunii Europene.
În cadrul procesului de elaborare au fost respectate prevederile legale cu privire
la transparența în procesul decizional și proiectul corespunde normelor de tehnică
legislativă.
Proiectul corespunde interesului public general, deoarece va contribui la
realizarea angajamentelor asumate prin Acordul de Asociere între Republica
Moldova, pe de o parte, și Uniunea Europeană și Comunitatea Europeană a Energiei
Atomice și statele membre ale acestora, pe de altă parte, prin racordarea legislației
naționale la prevederile legislației comunitare în domeniul uleiurilor vegetale
comestibile.
9. Constatările expertizei de compatibilitate
Proiectul a fost supus expertizei de compatibilitate în conformitate cu art. 36 din
Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative (Nr. 31/02-126-9638 din
11.09.2023). Obiecțiile enunțate în Declarația de compatibilitate au fost luate în
considerație.
10. Constatările expertizei juridice
Proiectul a fost supus expertizei juridice în corespundere cu art. 37 din Legea nr.
100/2017 cu privire la actele normative (nr. 04/2-8332 din 15.09.2023 și nr. nr. 04/2-
9034 din 16.10.2023). Obiecțiile au fost luate în considerație.
11. Constatările altor expertize
Analiza impactului de Reglementare efectuată la proiectul hotărârii Guvernului
cu privire la aprobarea Cerințelor de calitate pentru “Uleiuri vegetale comestibile”, a
fost examinată în cadrul ședinței Grupului de lucru al Comisiei de Stat pentru
Reglementarea Activității de Întreprinzător, cu susținerea condiționată a acestuia
(conform procesului verbal nr. 27 din 18.07.2023). Analiza de impact a fost ajustată
conform recomandărilor expertului.
Proiectul a fost supus expertizei, fiind susținut condiționat la data de 12.12.2023,
în cadrul Ședinței Grupului de lucru al Comisiei de Stat pentru Reglementarea
Activității de Întreprinzător în conformitate cu art. 34 din Lega nr. 100/2017 cu privire
la actele normative.

Viceprim-ministru,
ministrul agriculturii și Vladimir BOLEA
industriei alimentare
 Tabelul de sinteză
la proiectul Hotărârii Guvernului cu privire la aprobarea Cerințelor de calitate pentru Uleiurile vegetale comestibile
Nr.
Instituția
de Obiecțiile și propunerile prezentate Comentarii
Obiecțiile
Ordin
I avizare
1. Ministerul În conformitate cu art. 31, alin. (2) din Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative, dar și cu pct. 12,
Afacerilor Externe subpct. 4, lit. b) din Regulamentul privind armonizarea legislației Republicii Moldova cu legislația Uniunii Se acceptă.
şi Integrării Europene, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.1171/2018, proiectele actelor normative care au ca scop
Europene al armonizarea legislației naționale cu legislația Uniunii Europene sunt marcate pe prima pagină în colțul
Republicii Moldova drept de sus cu sigla „UE”.
(nr. DI/3/041.1- La Nota informativă la proiectul Hotărârii Guvernului, în conformitate cu dispozițiile anexei nr. 1 din Se acceptă.
10173 din 05 Legea nr. 100/2017, în compartimentul 3 urmează a fi indicat dacă intervenția rezultă din angajamentele
septembrie 2023) asumate de Republica Moldova în baza acordurilor bilaterale cu Uniunea Europeană, precum și inclusă
mențiunea cu privire la elaborarea tabelului de concordanță.
2 Ministerul Denumirea proiectului în ceea ce privește modificarea actului normativ contravine pct. 2 din hotărâre, care
Dezvoltării prevede abrogarea Hotărârii Guvernului nr.434/2010. Totodată, conținutul anexei la hotărâre cuprinde Se acceptă.
Economice și actul integral și nu de modificare. În acest context, denumirea proiectului urmează a fi ajustată.
Digitalizării al În clauza de armonizare la proiect se declară că acesta vizează transpunerea Părții VIII și Anexei VII
Republicii Moldova parțială din Regulamentul (UE) nr.1308/2013. Conform art.31 din Legea nr.100/2017 privind actele Se acceptă.
(nr. 14/1- 2721 normative armonizarea legislaţiei naţionale cu legislaţia UE se realizează în conformitate cu
din 04.09.2023) angajamentele asumate de Republica Moldova în baza acordurilor încheiate, cu programele legislative ale
Parlamentului şi planurile de acţiuni ale Guvernului, iar autorul proiectului întocmește tabelul de
concordanță în care se analizează comparativ gradul de transpunere a legislației UE în legislația națională.
Redacția propusă la pct. 6 din Cerințe în ceea ce privește calitatea și inofensivitatea presupun asigurarea
respectării cerințelor prescrise nu este clară și specifică unui act normativ. În ceea ce privește lanțul Se acceptă.
alimentar de la materia primă până la consumator necesită redactarea, deoarece logic lanțul alimentar
poate fi de la producția de materie primă până la distribuția produselor alimentare către consumator sau de
la materia primă până la produsul final.
De asemenea, necesită redactarea sau excluderea punctelor 7 și 8 deoarece acestea cuprind prevederi Nu se acceptă.
foarte generale, și nu specifică care documente de însoțire confirmă calitatea și inofensivitatea materiei În pct. 8 din proiect
prime. Legea nr.306/2018 privind siguranța alimentelor și Legea nr.296/2017 privind cerințele generale de sunt indicate
igienă a produselor alimentare stabilesc certificatele de inofensivitate. Mai mult, nu este clar ce presupune documentele de
cerința privind proveniența/originea materiei prime. Se referă la Certificatul de origine în sensul vamal sau însoțire.
la locul de origine în sensul Denumirii de Origine Protejată (DOP) sau altceva?
De menționat, de regulă, atât certificatele de calitate, cât și rapoartele de încercări emise de laborator nu Nu se acceptă.
cuprind informații privind originea produsului.
Obiecția pentru punctele 7 și 8 în ceea ce privește originea este valabila și pentru subpunctul 43). Nu se acceptă.
 Punctul 27 necesită redactarea în vederea excluderii referinței la ”statele membre” cu prezentarea unei Se acceptă.
formulări univoce.
Pct.48 necesită revizuirea, întrucât punctele 35 și 36 la care se face referința, nu vizează condițiile de Se acceptă.
păstrate și depozitare a uleiurilor.
Denumirile și caracteristicile aplicabile diferitor uleiurilor din măsline prezentate în Tabelul „Uleiurile din Se acceptă.
măsline” din Anexa nr.1 repetă prevederile din pct. 3 subpunctele 25-32 și necesită excluderea.
Fraza din subsolul tabelelor „Caracteristicile – “indicele de iod”, “indicele de saponificare”, etc. se Se acceptă.
determină la cererea beneficiarului sau în caz de litigiu” nu are legătura nici cu o prevedere din proiect. În
cazul în care caracteristicile nominalizate nu țin de inofensivitate sau nu prezintă risc pentru consumator,
acestea urmează a fi excluse din tabele.
3 Agentia Nationala La anexa nr.1 Tabelul „Tipurile și procedeele de obținere și utilizare a uleiurilor” coloana 4, pozițiile 10 se Se acceptă.
pentru Siguranta modifică după cum urmează:
Alimentelor Nr d/o Tipul Procedeele de obținere Utilizarea uleiurilor
(nr. 04/2-18/ 4191
1 2 3 4
din “ 12 ” 09 2023)
10. Ulei din sâmburi de Se obține din miez de sâmburi Se utilizează:
fructe (de caise, de uscați, prin presare sau extracție a) rafinat dezodorizat;
vișine, de piersice, de b) nerafinat
prune)
Având în vedere că utilizarea uleiurilor vegetale poate fi rafinată și nerafinată, Anexa nr.3 Se acceptă.
„Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor dintr-un singur sau mai multe tipuri de materie primă se
modifică/completează după cum urmează:
- La compartimentul III ,,Ulei de porumb” și în conformitate cu CXS 210-1999, se exclud cuvintele
„pentru uleiul rafinat deodorizat”, iar rândurile 2 și 3 se modifică după cum urmează:
Nr. d/o Denumirea caracteristicii Norma
2. Indicele de aciditate, mg КОН/g, maximum rafinat - 0,6 / nerafinat 4,0
3. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, rafinat - 10,0 nerafinat –
maximum 15,0
- La compartimentul V ,,Ulei de migdale şi din sâmburi de fructe” și în conformitate cu CXS 210- Se acceptă.
1999, rândurile 1 și 2 se modifică după cum urmează:
Nr d/o Denumirea caracteristicii Norma
1. Indicele de aciditate, mg КОН/g, maximum rafinat - 0,6 nerafinat 4,0
2. Indicele de peroxid, mmol oxigen activ/kg, rafinat - 10,0 nerafinat –
maximum 15,0
 - La compartimentul Ulei de bumbac, de semințe de struguri, de susan, de miez de nucă, de arahide, Se acceptă.
de tomate şi de dovleac cu CXS 210-1999, rândurile 1 și 2 se modifică după cum urmează:
Nr d/o Denumirea Norma pentru uleiul de:
caracteristicii semințe de miez de
bumbac susan arahide tomate dovleac
struguri nucă
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Indicele de aciditate, mg
rafinat - 0,6 nerafinat - 4,0
КОН/g, maximum
2. Indicele de peroxid, rafinat – 10,0 nerafinat - 15,0
mmol oxigen activ/kg,
maximum
4 Institutul Capitolul II “Terminologie şi definiţiile produselor”: Se acceptă.
Științifico-Practic - punctul 3, subpunctul 10) de prezentat în variantă “10) ulei dezodorizat”;
de Horticultură și - subpunctul 11) de prezentat în variantă “10) ulei rafinat dezodorizat– ulei rafinat, supus procesului de Se acceptă.
Tehnologii
deodorizare”;
Alimentare
(nr. 217 din 11 - subpunctul 25) c) ulei de măsline lampant - de exclus; Nu se acceptă. Este
septembrie 2023) indicată utilizarea
acestui tip de ulei: „Se
folosește exclusiv în
scopuri industriale”.
- subpunctul 26) cuvântul „tescovinului” de substituit cu „tescovinei”; cuvântul „reesterificare” de Se acceptă.
substituit cu „re - esterificare”;
- subpunctul 38) stearină din miez de palmier - de exclus; Nu se acceptă.
- subpunctul 40) de prezentat în variantă “40) ulei de palmier cu un conținut sporit de acid oleic – derivat Se acceptă.
din mezocarpul cărnos al fructului hibrid de palmier (OxG)(Elaeis oleifera x Elaeis guineensis), un
conținut sporit de acid oleic trebuie să conțină cel puțin 48% acid oleic (ca % din totalul acizilor grași)”;
- subpunctul 42) de exclus; Nu se acceptă.
- subpunctele 48, 49) pentru subpunctele 48), 49) și pe text de revăzut corectitudinea utilizării denumirii Se acceptă.
”șofrănel” în loc de ”saflor”, reieșind din faptul că pentru obținerea uleiului de saflor se utilizează specia
Carthamus tinctorious L., iar șofrănelul se referă la Crocus sativus;
- subpunctul 62) de prezentat în variantă „62) ulei de cânepă - ulei obținut din semințe de cânepă Se acceptă.
(Cannabis sativa) cu conținut de tetrahidrocannabinnol (THC) maximum 0,1% ”;
Capitolul II “Cerințe generale”, punctul 4 de prezentat în varianta „Introducerea pe piață a uleiurilor Se acceptă.
vegetale comestibile, atât de producție autohtonă, cât și de import, se efectuează cu respectarea Legii
nr.306/2018 privind siguranța alimentelor, Legii nr.296/2017 privind cerințele generale de igienă a
produselor alimentare, HG nr. 229 din 29.03.2013 pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind
aditivii alimentari, HG nr. 196 din 20.03.2011 pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind mențiunile
 nutriționale şi de sănătate înscrise pe produsele alimentare.”
Capitolul III “Cerințe minime de calitate”: punctul 11 - 1) după cuvintele „de dovleac” de adăugat „de Se acceptă.
fistic, de alune de pădure, de cânepă, de armurariu, de chimen negru”
punctul 13 - 1) de exclus uleiul „de cânepă” Se acceptă.
punctul 13 - 2) cuvintele „linolico-oleică” de substituit cu „linoleico-oleică” Se acceptă.
punctul 13 - 3) cuvintul „linolică” de substituit cu „linoleică” Se acceptă.
punctul 13 - 4) de prezentat în varianta „4) linolenică (de rapiță, de muștar, de soia, de cânepă) Se acceptă.
Anexa nr. 2, Tabelul “Caracteristicile organoleptice ale uleiurilor dintr-un singur sau mai multe tipuri de Se acceptă.
materie prima” pentru uleiul de fistic caracteristica ”culoare” de prezentat în varianta ”de la galbenă până
la verde;
Anexa nr. 3 “Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor dintr-un singur sau mai multe tipuri de materie Se acceptă.
primă” Tabelul X. Ulei de alune de pădure, de in, de cânepă, de fistic colonița 5 ”cânepă” - se propune
valoarea pentru:
- „Indicele de iod, g I2/100 g” - ”145-167”;
- „Densitatea relativă (x °C/apă la 20°C) - „0,929 - 0,934”
- „Fracţia masică a substanţelor nesaponificabile, %, maximum – „1,0”;
Anexa nr. 3 “Caracteristicile fizico-chimice ale uleiurilor dintr-un singur sau mai multe tipuri de materie Anexa nr. 5 la Cerințe
primă”: de Calitate pentru
De prezentat tabelul caracteristicilor fizico-chimice ale uleiurilor de armurariu și chimen negru “Uleiuri vegetale
comestibile
”Caracteristicile
fizico-chimice pentru
uleiurile comestibile
nevizate de normele
individuale
Anexa nr.4 Compoziţia în acizi graşi pentru identificarea uleiurilor vegetale dintr-un singur tip de materie Cadrul legal European
primă, în procente: inclusiv Codex Stan
Pentru asigurarea calităţii uleiurilor plasate pe piaţă De completat cu compoziţia în acizi graşi pentru din care au fost
uleiurile de: fistic, alune de pădure, cânepă, armurariu, chimen negru preluate prevederile,
nu conține date.
5 Ministerul Atragem atenția la abrevierile folosite. In conformitate cu prevederile statuate în art. 54 alin. (1), lit. i) din Nu se acceptă.
Mediului Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative exprimarea prin abrevieri a unor denumiri sau termeni se
Nr. 02-07/2062 din poate face numai după explicarea acestora in text, la prima folosire (ex. ANSA);
12.09.2023 La capitolul IV ,,Cerințe privind ambalarea, etichetarea și depozitarea" se vor include prevederi ce țin de Nu se acceptă.
cerințele de înregistrare a producătorilor de uleiuri ambalate, la Agenția de Mediu in Lista producătorilor Prezentul proiect
de produse supuse reglementarilor de responsabilitate extinsa a producătorilor, astfel cum prevede stabilește cerințe de
Hotărârea Guvernului nr. 561/2020 pentru aprobarea Regulamentului privind ambalajele și deșeurile de calitate pentru
ambalaje. uleiurile vegetale
comestibile, iar
ambalajele în care
 sunt ambalate
produsele trebuie să
fie confecționate din
materiale admise
pentru contactul direct
cu produsele
alimentare. Reciclarea
ambalajelor, ține strict
de
producător/importator.
De asemenea, se va include și un nou punct care sa prevadă ca uleiurile vegetale, care pot fi folosite în Nu se acceptă.
alimentație, urmează a fi etichetate și marcate ecologic in conformitate cu Legea nr. 237/2023 privind Pentru produsele
producția ecologica și etichetarea produselor ecologice (care va intra în vigoare la 01 iulie 2024), daca în ecologice urmează a fi
proces de producere au fost respectate principiile și normele generale privind producția ecologică; elaborat cadrul legal
separat.
La pct. 31 din proiect, după cuvintele ,,produsele alimentare" se va completa cu textul ,,și Regulamentul Nu se acceptă.
privind etichetarea ecologică, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 204/2023”. Conform pct. 4, din
REGULAMENT
privind etichetarea
ecologică, aprobat
prin HG nr. 204/2023,
prevederile prezentului
Regulament nu se aplică
produselor alimentare și
furajelor.
În conformitate cu art. 62 din Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative, modificarea actului Se acceptă.
normativ constă în schimbarea oficiala a textului actului, inclusiv a dispozițiilor finale sau tranzitorii,
realizată prin modificări, excluderi sau completări ale unor parți din text. Urmare a modificărilor, actul
normativ (propus pentru modificare) rămâne in vigoare, fapt nerespectat in speța noastră, întru-cât
Hotărârea Guvernului nr. 434/2010 cu privire la aprobarea Cerințelor ,,Uleiuri vegetale comestibile" după
modificare și intrare in vigoare - se va abroga (conform pct. 2 din proiectul de hotărâre).
6 Ministerul La capitolul IV: Se acceptă.
Sănătății 1. Punctul 27, se propune de modificat cuvintele „statele membre” cu „autoritatea responsabilă” întrucât
(12.09.2023 nr. 02- Regulamentul Delegat (UE) 2022/2104 este aplicabil doar în statele member ale Uniunii Europene.
07/2062) 2. Punctul 26, necesită a fi formulat în conformitate cu anexa nr.1 la Regulamentul sanitar privind Se acceptă.
mențiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe produsele alimentare aprobat prin Hotărârea Guvernului
nr. 196/2011, pe un produs poate fi aplicată mențiunea „bogat în acizi grași omega 3” numai dacă acesta
conţine cel puţin 0,6 g acid alfa-linolenic per 100 g şi per 100 kcal sau cel puţin 80 mg sumă de acid
eicosapentaenoic şi acid docosahexaenoic per 100 g şi per 100 kcal.
7 CENTRUL DE III. Respectarea mecanismului de armonizare Se acceptă.
ARMONIZARE A a) Obiecții privind clauza de armonizare
LEGISLAȚIEI Cu referire la clauza de armonizare a proiectului național, menționăm că, acesta necesită a fi ajustată
Nr. 31/02-126-9638 integral, ținând cont de cerințele stabilite în pct. 30 din Regulamentul privind armonizarea legislației
din 11 septembrie Republicii Moldova cu legislația Uniunii Europene, aprobat prin HG nr. 1171/2018 (în continuare
2023 Regulament). Astfel, reieșind din faptul că, Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 transpus a fost modificat,
clauza de armonizare va fi expusă în următoarea redacție:
Prezentele Cerințe transpun Partea VIII, Anexa VII din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al
Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a
piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr.
1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului, CELEX: 32013R1308, publicat în Jurnalul Oficial al
Uniunii Europene L 347 din 20 decembrie 2013, așa cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul
(UE) 2021/2117 al Parlamentului European și al Consiliului din 2 decembrie 2021; Regulamentul delegat
(UE) 2022/2104 al Comisiei din 29 iulie 2022 de completare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al
Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește standardele de comercializare pentru uleiul de
măsline și de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 al Comisiei și al Regulamentului de punere în
aplicare (UE) nr. 29/2012 al Comisiei, CELEX: 32022R2104, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene L 284 din 4 noiembrie 2022; CODEX STAN 210-1999 Standard pentru uleiuri vegetale
denumite (amendat în 2005, 2011, 2013, 2015, 2019, 2021, 2023); CODEX STAN 19-1981 Standard
pentru grăsimi și uleiuri comestibile neacoperite de standarde individuale CSX 19-1981 (amendat în 2009,
2013, 2015, 2017, 2019, 2021); CODEX STAN 33-1981 Standard privind normele codex pentru uleiurile
de măsline și uleiurile din pomaceea de măsline din prima extracție CXS 33-1981 (amendat în 2009, 2013,
2021).
b) Obiecții privind de sigla „UE” Se acceptă.
Pentru respectarea cerințelor înaintate față de proiectele de acte normative cu relevanță UE stabilite de art.
31, alin. (2), art. 44, alin. (4) din Legea 100/2017 și pct. 36 și 37 din Regulament, proiectul național
urmează a fi marcat pe prima pagină în colțul drept de sus cu sigla UE (se indică cu litere mari, cu
caractere aldine, fontul Times New Roman și mărimea corpului de literă 16).
c) Obiecții privind tabelele de concordanță Se acceptă.
Cu referire la tabelele de concordanță ale proiectului național, constatăm că, acestea nu corespund în
totalitate cerințelor obligatorii stabilite în Anexa nr. 3 la Regulament.
Astfel, tabelele vor fi modificate și completate în ceea ce privește următoarele aspecte:
- în compartimentul 1, urmează a fi indicat tipul, numărul, instituțiile care l-a/l-au adoptat, data și titlul
actului Uniunii Europene, inclusiv cea mai recentă modificare a actului care constituie obiect al
transpunerii, prin precizarea tipului, numărului și a datei de adoptare a actului Uniunii Europene de
modificare.
- în compartimentul 7, în privința art. 13 și 14 din Regulamentul delegat (UE) 2022/2104 se va menționa Se acceptă
că acestea sunt prevederi UE neaplicabile.
- în compartimentul 6, la CODEX STAN 210-1999, se va menționa că prevederile pct. 4-9 din proiectul Se acceptă
național au gradul de compatibilitate „compatibil”.
 - în compartimentele 9, ale Tabelelor, se va substitui cuvântul „ANSA” cu cuvântul „MAIA” și se va Se acceptă
indica persoana responsabilă de elaborarea și promovarea proiectului de act normativ. Dacă, în vedea
elaborării proiectului de act normativ, a fost constituit un grup de lucru, se indică membrii grupului de
lucru și autoritățile pe care le reprezintă.
8 Ministerul Justiției La proiectul hotărârii Guvernului: Se acceptă.
(15.09.2023 nr.04/2- 1. Prin proiectul hotărârii Guvernului se aprobă Cerințele de calitate pentru uleiuri vegetale comestibile și
8232) se abrogă Hotărârea Guvernului nr. 434/2010 cu privire la aprobarea „Cerințelor „Uleiuri vegetale
comestibile”. În conformitate cu art. 42 alin. (1) din Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative,
denumirea actului normativ reprezintă numirea generică a actului în funcție de categoria acestuia, de
autoritatea emitentă și de obiectul reglementării exprimat sintetic. Prin urmare, în denumirea proiectului
hotărârii Guvernului se va indica corect obiectul reglementării.
2. Potrivit art. 44 alin. (1) din Legea nr. 100/2017 cu privire la actele normative, clauza de adoptare a Se acceptă.
actului normativ poate conține, după caz, și temeiul legal de adoptare a actului normativ respectiv. În
calitate de temei legal se indică doar prevederile legale ce stabilesc competența autorității să emită actul
normativ respectiv, pornind de la limitele de reglementare prevăzute de obiectul juridic al actului
normativ. Prin urmare, în clauza de adoptare se va indica articolul concret din Legea nr. 306/2018 privind
siguranța alimentelor care constituie temei legal de adoptare a actului normativ.
3. La Hotărârea Guvernului nr. 434/2010 cu privire la aprobarea Cerințelor „Uleiuri vegetale comestibile” Se acceptă.
care se propune a fi abrogată se va indica și sursa de publicare a acesteia.
4. La pct. 4, cuvântul „publicării” va fi succedat de cuvintele „în Monitorul Oficial al Republicii Moldova” Se acceptă.
La proiectul Anexei: Se acceptă.
5. În clauza de armonizare, cuvântul „Consiliului” va fi succedat de textul „din 17 decembrie 2013”, iar
cuvintele „Parlamentului European și a Consiliului Uniunii Europene” care succed cuvintele „ale
Consiliului” se vor exclude ca fiind excedente.
6. Având în vedere că, Codexul STAN 210-1999 a fost amendat și în 2022, cifrele din paranteze „2021” Se acceptă.
vor fi succedate de textul „ , 2022”.
7. La pct. 3: Se acceptă.
1) La sbp. 25) lit. a), la noțiunile „ulei de măsline extravirgin” și „ulei de măsline virgin” cuvântul
„aciditate” va fi succedat de cuvintele „liberă maximă” astfel cum este indicat la pct. 1 lit. (a) și (b) din
Partea VIII Anexa VII din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.
2) La noțiunea „ulei de măsline lampant”, cuvântul „aciditate” va fi succedat de cuvântul „liberă”, iar Se acceptă.
cuvintele „exprimată în” vor fi succedate de cuvântul „conținut de” astfel cum este indicat la pct. 1 lit. (c)
din Partea VIII Anexa VII din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.
3) La noțiunea „ulei de măsline rafinat” indicată la sbp. 28), se va preciza de către cine și unde trebuie să Se acceptă.
fie stabilite caracteristicele cu care trebuie să fie conforme caracteristicile uleiului de măsline rafinat
(obiecție similară și la noțiunea „ulei rafinat din turte de măsline”, „ulei din turte de măsline”).
4) La noțiunea „ulei de măsline-compus din ulei de măsline rafinat și din ulei de măsline virgin” indicat la
sbp. 29) se va preciza cu ce trebuie să fie conforme caracteristicile.
5) La noțiunea „ulei din turte de măsline”, cuvântul „virgin” va fi succedat de cuvintele „altul decât cel Se acceptă.
lampant”.
 6) La noțiunile „ulei de șofrănel cu un conținut sporit de acid oleic” și „ulei de floarea-soarelui cu conținut Se acceptă.
sporit de acid oleic” se va exclude textul „(minimum 70% din conținutul total de caizi grași)” și textul
„(minimum 75% din conținutul total de acizi grași)”, deoarece nu este indicat în Codex STAN 210-1999.
8. La pct. 9, referința la anexa nr. 1 la Hotărârea Guvernului nr. 520/2010 cu privire la aprobarea Se acceptă.
Regulamentului sanitar privind contaminații din produsele alimentare este greșită, or, cerințele sunt
stipulate în Regulamentul sanitar care constituie unica anexă la Hotărârea Guvernului și nu este
numerotată.
9. La pct. 14: 1) La ultimul alineat, cuvântul „obținere” vor fi succedate de cuvintele „și utilizare”. Se acceptă.
2) La ultimul alineat, se vor exclude cuvintele „la prezentele Cerințe” pentru a asigura conformitatea cu Se acceptă.
art. 55 alin. (4) din Legea nr. 100/2017, ce prevede că „În cazul în care se face trimitere la o normă
juridică care este stabilită în același act normativ, pentru evitarea reproducerii acesteia, se face trimitere la
elementul structural sau constitutiv respectiv, fără a se indica că elementul respectiv face parte din același
act normativ” (obiecție similară și la pct. 16, 17, 18 și 21).
10. Prevederea de la pct. 18, se va ajusta la denumirea Anexei nr. 4, astfel cuvântul „grași” va fi succedat Se acceptă.
de cuvintele „pentru identificarea uleiurilor vegetale dintr-un singur tip de materie primă în procente”, iar
cuvintele „în uleiuri” se vor exclude, cu ajustarea ulterioară a textului.
11.La pct. 24, din sintagama „actelor normative în vigoare” se vor exclude cuvintele „în vigoare” ca fiind Se acceptă.
inutile. Regula generală este că referințele la actele normative reprezintă referințe la legislația în vigoare și
doar pentru excepțiile de la 3 regulă se va specifica dacă este vorba despre legislația aplicabilă la un
anumit moment.
12.La pct. 48 se va revizui referința la pct. 35 și 36, or, la punctele enunțate nu sunt indicate cerințele care Se acceptă.
trebuie să fie respectate la păstrarea și depozitarea uleiurilor destinate comercializării.
13. Uleiul de măsline „virgin” ordinar, nu este indicat în Partea VIII Anexa VII din Regulamentul (UE) nr. Se acceptă.
1308/2013, transpus prin proiect, prin urmare nota informativă urmează a fi completată cu prevederi care
au stat la baza introducerii mențiunii date în Anexa nr. 1 la Cerințele de Calitate pentru „Uleiuri vegetale
comestibile” (obiecție valabilă și la Uleiul din pomaceea de măsline din prima extracție).
14. La Anexele nr. 2, nr. 3 și nr.4 la Cerințe de calitate pentru „Uleiuri vegetale comestibile”, se vor Se acceptă.
exclude asteriscurile deoarece nu sunt caracteristice actelor normative.
15. La Anexa nr. 3 la Cerințele de calitate pentru „Uleiuri vegetale comestibile”, uleiurile ale căror Se acceptă.
caracteristici fizico-chimice sunt descrise vor fi numerotate cu cifre arabe urmate de punct. Caracteristicile
fizico-chimice la „Uleiurile de măsline” se vor numerota cu cifre arabe urmate de o paranteză.
16. În denumirea Anexei nr. 5, cuvântul „Caracteristicile” va fi succedat de textul „fizico-chimice” astfel Se acceptă.
cum este indicat la pct. 21.
17. La Anexa nr. 5, norma de la poziția 7 „rafinat 15,0 și alte tipuri de uleiuri 10,0” se va revizui prin Se acceptă.
prisma poziției 1 din Anexa la Codex STAN 19-1981 pe care o transpune, or, Anexa conține mențiunea
„până la 15 de oxigen activ/de oxigen activ per kg de ulei.....”
9 Ministerul Lipsa obiecțiilor și propunerilor. Se acceptă.
Finanțelor
(18.09.2023 nr.
07/5-03/1973/1357)
 10 Centrul Național Prin prezenta, cu referire la proiectul hotărâri Guvernului cu privire la modificarea Hotărârii Guvernului
Anticorupție nr.434/2010 cu privire la aprobarea Cerințelor „Uleiuri vegetale comestibile” (număr unic
(nr. 06/2/14173 din 715/MAIA/2023), comunicăm următoarele.
12.09.2023) Potrivit art.25 alin.(1) al Legii integrității nr.82/2017, eficiența cultivării climatului de integritate
instituțională și profesională este supusă verificărilor din partea conducătorilor entităților publice, a
autorităților anticorupție, a societății civile și mass mediei.
În acest sens, în conformitate cu prevederile art.25 alin.(3) lit.a), art.28 alin.(4) ale Legii prenotate,
expertiza anticorupție, în calitate de măsură de control al integrității în sectorul public, se va efectua doar
asupra proiectului definitivat în baza propunerilor și obiecțiilor expuse în procesul de avizare și/sau de
consultare a părților interesate.
Proiectul propus pentru expertiza anticorupție, nu este însoțit de avizele instituțiilor implicate în procesul
de avizare/sinteza recomandărilor recepționate în cadrul consultării publice, fapt ce presupune că ulterior
redacția proiectului poate suferi modificări și completări.
Urmare celor expuse, solicităm respectuos expedierea în adresa Centrului Național Anticorupție a
proiectului definitivat, pentru efectuarea expertizei anticorupție.
II avizare
1 Ministerul Lipsa obiecțiilor și propunerilor.
Finanțelor
(09.10.2023 nr.
07/5-09/13086)
2 CENTRUL DE Lipsa de obiecții și propuneri adiționale.
ARMONIZARE A
LEGISLAȚIEI
(nr. 31/02-69-10832
din 10 octombrie
2023)
3 Agenția Națională Lipsa obiecțiilor și propunerilor.
pentru Siguranța
Alimentelor
(04/2-18/4835 din
12.10.2023)
4 Ministerul Reiterează poziția expusă anterior în avizul expediat prin scrisoarea nr. 02-07/2062 din 12 septembrie Ședința din data
Mediului 2023. 23.10.2023;
(10.10.2023 nr. 02- Proces verbal Nr.
07/2300) 12/1-05 din 23
octombrie 2023, se
anexează.
5 Ministerul Lipsa propunerilor de modificare și completare.
Sănătății
(nr. 09/3724 din
 13.10.2023)

6 Ministerul Justiției Observații suplimentare nu sunt.

(nr. 04/2-9034 din
16.10.2023)
7 Ministerul Prin urmare, reiterăm poziția, expusă anterior în speță: excluderea prevederilor ce țin de Ședința din data
Dezvoltării documentele de însoțire, certificatelor de calitate și rapoartelor de încercări emise de laborator. 23.10.2023;
Economice și Proces verbal Nr.
Digitalizării 12/1-05 din 23
(nr. 14/1- 3192 octombrie 2023, se
din 16.09.2023) anexează.
8 Ministerul Lipsa de propuneri sau obiecții suplimentare.
Afacerilor Externe
și Integrării
Europene
(nr. DI/3/041.1-
12009 din 18
octombrie 2023)
9 Institutul Nu au prezentat aviz.
Științifico-Practic
de Horticultură și
Tehnologii
Alimentare
10 Centrul Național Proiectul hotărârii Guvernului cu privire la aprobarea Cerințelor de calitate pentru „Uleiuri vegetale
Anticorupție comestibile” a fost elaborat de către Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, în scopul ajustării
(Nr. 06/2/19741 din cadrului normativ național la cerințele și normele legislației Uniunii Europene.
08.12.2023) În cadrul procesului de elaborare au fost respectate prevederile legale cu privire la transparența în
procesul decizional și proiectul corespunde normelor de tehnică legislativă.
Proiectul corespunde interesului public general, deoarece va contribui la realizarea angajamentelor
asumate prin Acordul de Asociere între Republica Moldova, pe de o parte, și Uniunea Europeană și
Comunitatea Europeană a Energiei Atomice și statele membre ale acestora, pe de altă parte, prin
racordarea legislației naționale la prevederile legislației comunitare în domeniul uleiurilor vegetale
comestibile.