5/11/2021 Aperitiv festiv – rulouri de clătite cu umplutură de pește roșu!

- Retete Usoare

Aperitiv festiv – rulouri de clătite

cu umplutură de pește roșu!
Aperitive, Fără carne

Un aperitiv festiv și foarte gustos perfect pentru masa de Revelion – clătite cu somon și cremă de brânză.
Pregătiți o porție dublă, pentru că dispare primul de pe masă! Este foarte comod să pregătiți din timp toate
cele necesare și înainte de servire aveți nevoie doar de 10 minute să formați rulourile.

INGREDIENTE:

– 4 ouă;

– 500 ml de lapte;

– ¼ linguriță de sare;

– 50 ml de ulei;

– 1 lingură de zahăr;

– 1 praf de bicarbonat de sodiu;

– 170-190 gr de făină;

– 300 gr de pește roșu slab sărat;

– 3 linguri de maioneză;

– 300 gr de cremă de brânză Philadelphia;

-1 linguriță de ierburi italiene (sau busuioc proaspăt/uscat);

-50 gr de pătrunjel sau mărar.

MOD DE PREPARARE:
Î
https://retete-usoare.info/aperitiv-festiv-rulouri-de-clatite-cu-umplutura-de-peste-rosu/ 1/2
5/11/2021 Aperitiv festiv – rulouri de clătite cu umplutură de pește roșu! - Retete Usoare

1. În vasul cu ouă, adăugați lapte, zahăr, sare, bicarbonat, ulei și amestecați bine cu telul, până la omogenizare.

2. Turnați ½ din compoziția de lapte și ouă într-un vas, iar în compoziția rămasă, adăugați făina și amestecați, până la
omogenizare, să dispară toate cocoloașele.

Sfat. Făina diferă după calitate, deci, ați putea avea nevoie de aproximativ 50 gr mai mult sau mai puțin. Orientați-vă după
consistența aluatului. Dacă compoziția este cu cocoloașe, puteți trece aluatul prin sită, îndepărtându-le.

3. Turnați laptele cu ouă rămas și amestecați din nou cu telul un aluat omogen.

https://retete-usoare.info/aperitiv-festiv-rulouri-de-clatite-cu-umplutura-de-peste-rosu/ 2/2