Plan de afaceri

al Î.I ,,Dulce de miere”

privind inițierea afacerii de

obținerea mierii

Administrator:Ignătescu Petru
Adresa juridica: r.Strășeni ,sat.Vorniceni
Tel.de contact:068352011
E-mail:petrut.moldava@gmail.com

Informația inclusă în acest plan este confidențială și nu poate fi difuzată fără

permesiunea conducerii întreprinderii
 Cuprins
1.Descrierea ideii de afacere

1.1. Descrierea afacerii și a activităţii desfășurate

1.2. Scopul și obiectivele afacerii
1.3 Analiza SWOT
1.4. Strategia afacerii
1.5. Descrierea produsului/serviciului
2. Planul de marketing

2.1. Piaţa și consumatorii

2.2. Concurenţii
2.3. Plasamentul și distribuţia
2.4. Politica de preţ
2.5. Promovarea
3. Planul operațional

3.1. Descrierea procesului tehnologic

3.2. Schema fizică
3.3. Necesarul de echipament, spaţiu, consumabile și costurile acestora
3.4. Furnizorii
4. Necesarul de resurse umane

4.1. Structura organizatorică

4.2. Necesarul de resurse umane și remunerarea lor
5. Planul de finanţare

5.1. Cheltuieli de lansare a afacerii

5.2. Bilanţul contabil
5.3. Prognoza veniturilor și cheltuielilor
5.4. Fluxul de numerar
5.5. Raportul privind rezultatul financiar
 Sumar:
1. Informaţii generale privind afacerea

Fondatorul afacerii: Ignătescu Petru

Forma organizatorico-juridico este Intreprindere Individuală. Am ales această

formă organizatorică, deoarece afacerea dată doresc să o dezvolt acasă și este mai
ușor de înregistrat. Domeniul de activitate a întreprinderii mele este creșterea
albinilor și obținerea mierii. Ideia de afacere a apărut încă de mic copil de când am
relizat sensul dulcei afaceri. Activitatea dată va propune mai multe produse:
mierea, propolis, polen, ceară și familii de albini. Aceste produse vor fi propuse pe
piața de o calitate superioară. Principalul produs ppropus va fi mierea. Fiind un
produs foarte întrebat pe piață, utilizându-se în medicină, alimentație și cosmetică.

2.Informaţii generale privind piaţa și consumatorii

Cererea produsului este foarte mare pe piață astfel principalii cunsumatori din
start vor fi locatarii satului Vorniceni și cei din satele vecine. Odată cu dezvoltarea
afacerii voi extinde și pe piața realizarea produsului. Calitatea mierii va auto-
promova în scurt timp produsele mele creând o reputație favorabilă.

3.Analiza afacerii

Puncte tari
➢ Afacerea mea o se va evidenția prin calitate superioară a produselor
comercializate cu scopul satisfacerii clienților.
➢ Utilizarea unei tehnologii moderne în vederea creșterii productivitații.
➢ Atitudinea pozitivă a firmei în vederea imbunatațirii continue a
calitații produselor.
➢ Realizarea unor strategii de promovare intense și eficiente.
➢ Varietatea produselor duce la acoperirea unui segment mai mare de
piața
 Puncte slabe

➢ Afacerea mea dispune de resurse financiare limitate

➢ Creșterea prețului la cumpararea stupilor și perechilor de albine
➢ Lipsa de experiența suficientă în domeniu.
Oportunități

➢ Preocuparea crescută a populatiei pentru sănătate și preocuparea asupra

consumării produselor naturale.
➢ Integrarea pe alte piețe : interne și externe
➢ Participarea la târguri naționale, internaționale și expoziții.
➢ Receptivitatea populației.
Amenințări

➢ Descreșterea demografica duce la scaderea consumului de produse apicole.

➢ Crețterea prețurilor la tratamente pentru albine.
➢ Concurența crescuta.
➢ Conditii meteorologice nefavorabile.
➢ Imbolnavirea albinelor.

4.Necesarul de personal

Pentru afacerea mea nu am

nevoie de lucrători adaugători.
Fiind fondatorul afacerii voi face
toate lucrările sigur, iar fratele
mereu îmi va da o mână de ajutor
și mă va susține să-mi dezvolt
afacerea.

5. Mijloacele financiare
 Mijloacele financiare necesare pentru lansarea afacerii mele vor constitui
investițiile proprii . Suma necesară pentru lansarea afacerii este de 36050 lei.

Cheltuielile anuale prognozate: 53853lei.

Venitul annual: 88970 lei.

Profit: 13443lei.

Realizez că chiar din primul an eu îmi voi reântoarce toate cheltuelile, astfel în
urmotorii ani voi realiza venituri mai mari cu cheltueli medii de 10000lei.

1. Descrierea ideii de afacere

1.1. Descrierea afacerii și a activităţii desfășurate

Afacerea reprezintă o prisacă . Activitatea principală a afacerii mele este

producerea, dezvoltarea și realizarea poduselor apicole. Am ales această activitate
din motiv că mătușa mea este apicultor și cu timpul am învățat să deprind calitațile
unui apicultor iscusit ce îmi oferă posibilitatea de a-mi înființa propria afacere.
Va fi înregistrată sub forma juridică de” Întreprindere Individuală”, datorită
costurilor mai reduse de înființare, modalității aparent mai simple de ținere
evidenței contabile,precum și a costurilor ulterior de administrare mai mici.
Fiind localizată afacerea pe teritoriul casei mele voi putea mereu să supraveghez
stupii . Acest factor imi va permite să economisesc mai mult timp de a mă ocupa și
de a-mi dezvolta afacerea proprie pentru a fi mereu în progres. Albinele lucrătoare
vor fi de rasa curată caucaziană. Această albină are temperamental calm are cel
mai bun simț al orientării, este harnică, blândă, rezistentă la boli, iernează foarte
bine, având niște performanțe excepționale, ea deține întâetatea în producția de
miere față de alte rase. Voi folosi întocmai tehnologiile corecte și cât mai inovate
pentru obținerea produselor. Fiind unica afacere din satu și din satele apropiate îmi
va permite ușor să realizez mierea obținută.

1.2. Scopul și obiectivele afacerii

Scopul afacerii: Principalul scop al apiculturii pentru mine este de a

menține numărul familiilor de albine , este un plus mare pentru agricultori întrucât
prezența prisacilor in apropiere sporește radical recoltele ținând cont că albinele
sunt principalii factori al unui mediu sănătos al naturii. În plus este o modalitate de
a câștiga un venit propriu rezonabil. Am în plan sa înfiițez o prisacă farmată din
10 famili pentru început și să recoltez aproximativ 500kg/ande miere, 120kg/an
de polen , 16kg/an ceară, 3 kg/an propolis

Obectivele afacerii: Un obiectv foarte important este satisfacerea cerințelor de

calitate tuturor consumatorilor prin calitate superioară, ambalaj la nivelul
standartelor, diversificarea ofertelor produselor,preț avantajos. Pentru asta e nevoe
să arăt responsabilitatea și silința ce o depun în afacerea mea personală.

1.3 Analiza SWOT

Puncte tari Puncte slabe

➢ Calitate superioara a produselor cu ➢ Afacerea mea dispune de resurse
scopul satisfacerii clienților. financiare limitate
➢ Utilizarea unei tehnologii moderne in ➢ Creșterea prețului stupilor utilajelor
vederea creșterii productivității. și perechilor de albine
➢ Atitudinea pozitivă in vederea ➢ Lipsa de experiența în domeniu.
îmbunătățiriii continue a calității
produselor.
➢ Realizarea unor strategii de
promovare intense și eficiente.
➢ Varietatea produselor duce la
acoperirea unui segment mai mare de
piață.
Oportunităţi Riscuri
➢ Descreșterea demografică duce la
➢ Preocuparea crescută a populației
scăderea consumului de produse
pentru sănătate și preocupării asupra
apicole.
consumării de produse naturale.
➢ Creșterea prețurilor la tratamente
➢ Înregistrarea pe alte piețe : interne și
pentru albine.
externe
➢ Concurența crescuta.
➢ Participarea la târguri naționale,
➢ Condiții meteorologice nefavorabile.
internaționale și expoziții.
➢ Îmbolnăvirea albinelor.
➢ Receptivitatea populației.
➢ Creșterea cantității de preparate
chimice din imprejurimi
 1.4.Strategia afacerii

• Voi fregventa lecții de

Pentru diminuarea punctelor
slabe voi intreprinde
urmatoarele măsuri:
Pentru diminuarea riscurilor
voi intreprinde urmatoarele
măsuri:
intreținere a albinilor de la
apicultori avansați
• Voi încheea contracte de
parteneriat cu furnizori de
inventar și unelte
• Voi participa la diferite
granduri pentru motivarea
tinerilor antreprenori
• Voi avea grijă intensivă de
albinile mele pentru a nu se
imbolnăvi și de a aduce o
miere cât mai calitativă
• Voi folosi strategii de
promovarea a produselor

1.5. Descrierea produsului

Familia de albine este formata din: matcă, albine lucratoare și trântori. Matca este
singura femelă perfectă a fiecarei familii de albine, cu organele de reproducere
complet dezvoltate, capabilă să se imperecheze și să depună oua din care se dezvoltă
albine lucratoare, trântori și mătci, asigurând astfel perpetuarea familiei și a speciei.
Albinele lucratoare sunt femele cu organele de reproducție nedezvoltate. I-au naștere
din oua fecundate depuse de matca în fagurii cuibului și formează numărul cel mai
mare de indivizi din cadrul familiei de albine, număr care este variabil in cursul unui
an în funcție de anotimp, intensitatea culesului, prolificitatea mătcii etc. La începutul
primăverii numărul lor variază între 15.000 – 20.000, in timpul verii între 40.000 –
60.000, iar toamna între 20.000 – 30.000.

Mierea este un aliment dulce, lichid siropos produs natural de către albine ca hrană
pentru ele însele. Culoarea aurie și gustul delicios sunt inconfundabile. Dupa ce
albinele culeg nectarul de la o floare, îl amestecă cu produse chimice din saliva lor
pentru a rezulta mierea. Albinele zboară înapoi în stup și-l păstrează în celulele
fagurilor. Excesul de umeditate este înlaturat din miere cu ajutorul aripilor albinelor,
pentru ca mierea să fie gata pentru consum. Rolul și acțiunea naturală a albinelor
este cu adevarat uimitoare, iar rezultatul este un produs alimentar deosebit. Mierea
de albine este unul dintre cele mai sanatoase și complexe alimente. Mai bine zis este
un super-aliment deoarece conține vitamine, aminoacizi, acizi organici, minerale,
enzime provenite de la albine, bioflavonoizi și antioxidanți ce-i dau o valoare
terapeutică uriașă.Mirea poate fi din soiuri diferite. Gustul și textura depind de tipul
florilor din care provine nectarul cules de către albine.Culoarea obișnuită a mierii
este aurie, dar poate varia de la alb la roșu închis și chiar negru.

Ceara este unul din produsele apicole importante obținute de la albine. Ceara este
produsă de către albinele tinere în vârstă de 12-18 zile, în timp ce albinele bătrâne
nu pot produce ceara. Apicultorii obțin această ceară folosind diverse metode de
extragere a cerii.Albinele se hranesc cu nectarul florilor, pe care îl transformă în
miere.Ele consumă însă și miere, pe care, prin intermediul unor glande speciale, o
transformă în ceară.Apoi, albinele mesteca cearaîn combinață cu secrețiile din
cavitatea lor bucală aceasta devine moale și își schimbă culoarea. Ceara de albine
capștș altă culoare și datorită trecerii timpului sau folosirii ei ca loc de depunere a
mierii. Astfel, ea poate fi albă, galbenă, portocalie, roșie sau maro.
Propolisul este o substanță rășinoasă aromată colectată de albine din mugurii și
axilele frunzelor anumitor copaci și folosită pentru acoperirea pereților interiori din
stup, astuparea găurilor și a crăpăturilor stupului, lipitul fagurilor de rame și
acoperirea dăunătorilor intrați și omorâți în stup. Are proprietăți terapeutice
(bactericide, antivirale, antimicotice, antiinflamatorii, anestezice, analgezice,
regeneratoare, antitoxice) cunoscute încă din Antichitate, având și o acțiune
bioactivă puternică. Propolisul este folosit ca produs apicol terapeutic în medicina
populară pentru tratarea diferitelor afecțiuni, iar în Egiptul Antic era folosit pentru
mumificarea cadavrelor. Conține un complex de antibiotice vegetale și elemente
chimice de care organismul uman are nevoie (Fe, Zn, Cu, Co, Mn, Mo, Al, V, Ca,
Si, St, Ba).

Polenul este o pulbere de obicei galbenă, constituită din grăuncioare

microscopice, ce provin din anterele staminelor. Polenul mai este definit și ca o
pulbere galbenă produsă de staminele fanerogamelor, celulele reproducătoare
mascule. Polenul și mierea sunt singurele resurse alimentare care s-au descoperit
că conțin 22 de nutrienți. Din această cauză polenul este considerat ca „aliment
complet”.
 2. Planul de marketing

2.1. Piaţa și consumatorii

Mierea este un produs întrebuințat având o gamă largă de utilizare adresată

tuturor categoriilor sociale. Potențialii consumatorii vor fi locatarii satului
Vorniceni, satele apropiate, piața raională, cât și piața republicană. Astfel voi
realiza mierea atât angro cît și kg. Din al 3-4 an de producere voi începe inițierea
relațiilor de cooperare cu agenții economice, companii din domeniul medicinii și
cosmetologiei care necesita miere și produse apicole în cantităși mari.

2.2. Concurenţii

Fiind un produs de care mai mulți fac afacere, pentru a câștiga cumpărători voi
avea nevoie de o promovare eficientă . Încât pe piața RM produsul dat s-e vinde
mai greu în cazul în care nu deții niște reclame eficiente, pentru a vinde produsul
repede voi avea nevoe de o diferențiere a promovarii în raport cu piața deservită .

Un concurent serios este “Prisaca lui Adrian Grițcan” el și-a dezvoltat afacerea
dintr-un grand European bazată pe cele mai noi tehnologiicare care acordă
albinelor niște condiții mai bune de dezvoltare, reduce consumul de miere și uzura
albinei, astfel el sporesâște producția de miere cu 10-15%. Pentru a ajunge la un
nivel superior este nevoie să depun mult efort, ingeniozitate și desigur creativitate
ca produsele proprii să fie propuse intr-o modalitate unitară.

2.3. Plasamentul și distribuţia

Foarte bine trebuie de analizat locul și zona de amplasare a albinelor, încât este
nevoie de o zană ecologica, curată, zone cât mai depărtate de culturi multianuale
care se stropesc cu preparate chimice. Pe timpul de culegere albinele vor fi
transportate pe dealuri,câmpuri în apropierea pădurilor în dependență de sezonul
culturilor și înfloririi acestora. Este important de analizat împreună cu stăpânii
agronomi perioda favorabilă de stropire a culturilor în așa fel încât să nu dăuneze
albinelor. Pe perioada iernării stupii de albini vor fi localizați pe teritoriul casei
mele. Acest plasament are multe puncte forte. Cel mai important fiind
supravegherea. Stupii pe timp de iarna vor fi amplasați pe un teritoriu cât mai
compact pentru a economisi teritoriul.

2.4. Politica de preţ

În timp ce consumatorii spun că mierea este foarte scumpă și nu-și permit să o

cumpere,apicultoii sunt nevoiți să o vândă intermediarilor la un preț de nimic.
Prețul mierii depinde de cantitea recoltată pe an iar cantitatea recoltată depinde de
modul în care se dezvoltă famiile de albine, astfel dacă cantitatea de miere va fi
mai mică evident că prețul va fi mai mare. În mediu pe an se investesc 600 lei
pentru îngrijirea unui stup , apicultorul trebue să calculeze prețul produsului într-
așa mod încât să astupe cheltuelile și efortul depus. La moment mierea de salcâm
sau (de mai) care este cea mai solicitată costă aproximativ 100lei/kg

Tabel preturi

Cantitatea
Produs Prețul lei/kg
kg/an
Miere 80 330
Polen 350 90
Propolis 2000 3
Ceară 160 16
 3. Planul operațional

3.1. Descrierea procesului tehnologic

Procesul obținerii mierii are loc dupa următoarele operații:

➢ Alegerea terenul
➢ Procurarea stupului unde va avea loc producerea mierii
➢ Procurarea familiei de albini
➢ Polenizarea
➢ Producerea mierii pe sezon
➢ Scoaterea mierii
➢ Vinzarea mierii
➢ Obținerea venitului propus

3.2.Schema fizică

1m
3m

Legenda :
Stupii de albine
 3.3.Necesarul de echipament, materie prima

Materiale necesare Nr.de unitati Costul Suma totala

Stupul multietajat 10 1000-00 10000-00

Centrifuga 1 3500-00 3500-00

Cutit de descapacit
2 100-00 200-00
mierea

Strecuratoare miere 2 200-00 400-00

Colector de polen 10 200-00 2000-00

Dalta apicola 1 100-00 100-00

Afumator 1 350-00 350-00

Familia de albini 10 1500-00 15000-00

Total 31550-00
 3.4. Furnizorii

Denumirea furnizorului Materiale furnizate Pretul

Stupul multietajat 10000-00

Centrifuga 3500-00
Cutit de descapacit mierea 200-00
BIENENHAUS SRL Strecuratoare miere 400-00
Colector de polen 2000-00
Dalta apicola 100-00
Afumator 350-00
Familia de albini 15000-00

31550-00
Total

4. Necesarul de resurse umane

4.1. Structura organizatorică

Director = Lucrătorul

4.2. Necesarul de resurse umane și remunerarea lor

Salariul
Nr Functia Nr.de persoane
lunar/lei

1 Director 1 3500-00

Total lunar 1 3500-00

 5. Planul de finanţare
5.1. Cheltuieli de lansare a afacerii

Suma Surse
Cheltuieli Surse proprii
totala împrumutate

Procurarea
10000-00 10000-00 -
stupului

Ustensile
6550-00 6550-00 -
ajutatoare

Cumpararea
familiei de 15000-00 15000-00 -
albini

Salariile 3500-00 3500-00 -

Alte
1000-00 1000-00 -
cheltuieli

Total 36050-00 36050-00 -

 5.2. Bilanț contabil

Active Suma Pasive Suma

Active pe termen
Capital propriu 31950
lung
Familii de albine 15000 lei
Stupi 10000 lei
Inventar 6550 lei

Active pe termen Capital

-
scurt împrumutat
Consumabile 200 lei
Tratament 200 lei
Total active 31950 Total passive 31950
 5.3.Prognoza veniturilor

Feb
Venituri Mart Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noie Dec Ian Total
Cant - - - 30 90 100 100 80 25 15 15 15 500

Miere Pret - - - 80 80 80 80 80 80 90 90 90

Suma - - - 2400 7200 8000 8000 6400 2000 1350 1350 1350 38050

Cant - - - 2 1 4 5 1 1 1 1 - 16
-
Ceara Pret - - - 120 120 120 120 120 120 120 120

Suma - - - 240 120 480 600 120 120 120 120 - 1920

Cant - - 30 50 40 - - - - - - - 120

Polen Pret - - 350 350 350 - - - - - - -

Suma - - 10500 17500 14000 - - - - - - - 42000

Cant - - - - - - 2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1 3

Popolis Preț - - - - - - 2000 3000 3000 3000 3000 3000

Suma - - - - - - 4000 600 600 900 600 300 7000

Total - - 10500 20140 21320 8480 12600 7120 2720 2370 2070 1650 88970
 Cheltuieli Mart Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noie Dec Ian Feb Total
1.Inv/chel
Procurarea
10000 - - - - - - - - - - - 10000
stupilor
Inventar 6550 400 520 200 250 500 200 - - - - 375 8995
Cumpararea
familiei de albini
15000 - - - - - - - - - - - 15000

Transport - - 600 600 600 600 - - - - - - 2400

2.Salarii
Salariul
angajatului
- - 3500 3500 3500 3500 - - - - - - 14000
Contribuții
sociale/ medicale
- - 402 402 402 402 - - - - - - 1608
3.Cheltueli
administrative
Promavarea 150 600 - - -- - - - - - - - 650
4.Chelt.nepr 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200
Total 32200 1100 5122 4802 4852 5102 300 100 100 100 100 475 53853
 5.4. Fluxul de numerar

Flux de
Mart Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noie Dec Ian Total
numerar Feb

Sold initial 0 -32200 -33300 -27922 -12584 3934 7312 19612 26632 29352 31622 33592 34676

Venituri 0 0 10500 20140 21320 8480 12600 7120 2720 2370 2070 1650 88970

Cheltuieli 32200 1100 5122 4802 4852 5102 300 100 100 100 100 475 53853

Sold final -32200 -33300 -27922 -12584 3934 7312 19612 26632 29352 31622 33592 34767
 5.5. Raportul privind rezultatul financiar

Rezultatul
Mart Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noie Dec Ian Feb Total
financiar

1.Venit vânz - - 10500 20140 21320 8480 12600 7120 2720 2370 2070 1650 88970

2.Cost vânz 32200 1100 5122 4802 4852 5102 300 100 100 100 100 475 86697

3.Pr/per vânz -32200 -1100 5398 15338 16468 3378 12300 7020 2620 2270 1970 1175 34637

4.C hel
250 700 4002 4002 4002 4002 100 100 100 100 100 100 17558
gen/admn

5.Pr/per p/la
-32450 -1800 1396 11336 12466 -624 12200 6920 2520 2170 1870 1075 17079
impozit

6.Impozit pe 75 3636
0 0 98 794 873 0 854 484 176 152 130
venit

7.Pr net/
-32450 -1800 1298 10542 11593 -624 11346 6436 2344 2018 1740 1000 13443
pierderi