Tipul Imagini Caracteristicii

Malaxor cu cuvă  cuvă,braţ spiral şi ax central din

fixă inox ;
 motoarele şi transmisia sunt
proiectate pentru a putea prelucra
cu uşurinţă cele mai consistente
tipuri de aluat ;
 are 2 motoare independente,unul
pentru braţul spiral şi unul pentru
cuvă;
 trecerea de la viteza I la viteza II
a braţului se realizează automat ;
 două temporizatoare
electromecanice;

Malaxor cu cuvă
mobilă  cuvă, braţ spiral, ax central şi
grătar de protecţie din inox ;
 două viteze la braţ şi o viteza la
cuvă ;
 posibilitate de inversare a
sensului de rotire al cuvei ;
 motoarele şi transmisia sunt
proiectate pentru a putea prelucra
cu uşurinţă cele mai consistente
tipuri de aluat ;
 are în dotare o cuvă;
 sistemul de fixare a cuvei de
malaxor este actionat electric
cuplarea fiind hidraulica;
două temporizatoare electromecanice;
Malaxor cu cuva  capacităţi disponibile 130-400kg
rabatabilă aluat;
 există 2 tipuri de malaxoare
rabatabile: cu descărcare la nivel
de masă de lucru, cu descărcare
la nivel de maşină volumetrică de
divizat

Malaxor tip furcă  sunt proiectate pentru brutăriile

cu capacitate mare de producţie
 malaxorul tip furcă face o
amestecare de calitate: geometria
celor 2viteze de rotaţie ale
braţului furcă combinată cu
forma cuvi, ofera o calitate
frămîntării în conformitate cu
fazele principale ale tăierii,
întinderii, aerării şi porţionării
Malaxor cu dubla  creşte capacitatea de hidratare
spirală a făinii(scade consumul de
făină) ;
 creste volumul produsului
finit cu cel putin 20% ;
 porozitate fină şi uniformă ;
 timp de frămîntare redus ;
 malaxarea intensivă nu
influenţează temperatura
aluatului deoarece
timpul de malaxare este
foarte redus (4-6 minute de
malaxare în
comparatie cu 10-12 minute
de malaxare la un malaxor cu
o singură spiră) ;
Tipul Imagini Elemente
1 – arbore;
Malaxoarul H-12 2 – palete;
( cu acţiune continuă) 3–reductor;
4– transmisie cilindrică;
5 –dozatori;
6– staţia de dozare;
7 –perete despărţitor;
8–gura de alimentare

Malaxorul FTK-1000 1 – cameră de lucru

(cu acţiune continuă
2 – manta de răcire
3 – ştift
4 – balama
5 – arbore principal
6 – şnec amestecător
7 – ajustaj cu palete
8 -prelungitor conic
9 – conductă de pastificare

Malaxorul tip TMM- 1 – batiul;

1M(cu acțiune 2 – paleta de frămîntat;
discontinu) 3–steluţă;
4– manivelă;
5 –reductorul cuvei;
6– disc conic;
7 –pîrghia paletei de
frămîntat;
8–lagăr sferic oscilant;