Rolul apei in organism

Reprezint o component fundamental a organismului uman, fiind o substan absolut indispensabil vieii, indiferent de forma acesteia. Sursele de ap atrag toate formele de via i nu ntmpltor aezrile omeneti s-au dezvoltat n jurul unor ruri, lacuri sau mri. 75% din suprafaa planetei noastre este alctuit din ap, ns doar 1% se poate utiliza ca ap potabil. Acest procent deja descurajant continu s se diminueze. Astfel, se poate vorbi de o criz a apei, situaie ntarit i de ultimele statistici alarmante conform crora, din cauza polurii sau lipsei de ap potabil, n lume mor zilnic 35,000 oameni, dintre care 5,000 sunt copii. Dac secolul trecut a fost secolul petrolului, atunci acesta este cu sigurana secolul apei. Apa reprezint cel mai important aliment i este de nenlocuit. Dei apa este prezent n diverse alimente, omul nu se poate lipsi de apa potabil. Dac poate rezista fr hran timp de 2-3 sptmni, fr ap omul nu poate tri mai mult de 35 zile. Apa, att de valoroas pentru sntate, este adesea nlocuit cu diverse buturi (cafea, rcoritoare, alcool etc.). O dat cu consumul acestora, organismul are nevoie de tot mai mult ap pentru a putea elimina substanele nocive din compoziia lor. Vara, mercurul urca in termometre si, asa cum ne-am obisnuit in ultimii ani, Romania se poate transforma intr-o a doua Sahara. E totusi esential sa ne hidratam corect, mai ales in zilele cu temperaturi de foc, atat pentru a ne simti bine, cat si pentru a ne pastra sanatatea. Evitati deshidratarea si beti minimum zece pahare de apa zilnic. Atentie, nu este suficienta apa de la robinet. Exista pe piata sortimente de apa cu un continut bogat in saruri minerale sau plicuri cu pulberi minerale care se pot dizolva in apa. Un program corect de hidratare incepe cu un pahar de apa la trezire. Apoi, continua cu cate un pahar la cel mult doua sau trei ore in fiecare zi. Corpul uman contine peste doua treimi apa. Cand pierde un procent din apa sa, pierde si 10% din forta.

Rolul apei n organismul uman. Apa are o deosebit importan pentru organismul uman, reprezentnd mediul n care se desfoar toate procesele biologice specifice. Este un compus indispensabil vieii. Pierderea a 10% din apa organismului provoac moartea. Mai mult dect att, apa reprezint aproximativ 70-75% din greutatea total a unei persoane adulte, iar la nou-nscui poate ajunge chiar la 80%. Procentul cel mai mare de ap se afl n snge, creier, muchi, rinichi i plmni (75-80%). esuturile osos, cartilaginos i adipos (gras) conin ntre 20-30% ap.

n organism, apa ndeplinete multiple funcii:

particip la digestia alimentelor; dizolv substanele nutritive pe care organismul le primete prin hran, le transport la celule unde sunt metabolizate i apoi transport resturile rezultate la organele de eliminare: rinichi, intestin gros, piele, plmni; menine constant temperatura corpului; particip la metabolizarea i eliminarea toxinelor; ntreine funcionarea normal a inimii i circulaia sngelui; asigur funcionarea esutului muscular, a sistemului osos, a esutului cerebral i a sistemului nervos.

Pentru meninerea funciilor vitale precum i a sntii, un adult trebuie s consume zilnic 2-3 litri de ap n funcie de activitile fizice i condiiile climatice. Anual el introduce n organism aproximativ 1.000 litri de ap sau 60.000 litri ntr-o perioad medie de via.

Pentru a evita ptrunderea n organism, o dat cu aceast cantitate de ap, a unor compui duntori sntii este absolut necesar ca apa potabil s fie pur. Aceast cerin este fundamental pentru a asigura o sntate bun.

Organizaia mondial a sntii (OMS) a inclus apa n cei 12 indicatori de baz ai strii de sntate. Conform statisticilor comunicate, n prezent, 80% dintre bolile contemporane sunt n legtur direct cu apa potabil. Multe persoane consum ap mineral drept ap de but, nsa apele minerale nu sunt un nlocuitor al apei de but. Celula uman preia substanele minerale de care are nevoie din alimente. Aceste substane sunt compui anorganici preluai din sol de ctre plante i utilizai de acestea n procesul de fotosintez pentru formarea substanelor nutritive ce hrnesc omul. Doar astfel de minerale pot fi asimilate de organism. Cele din ap nu prezint importan fiziologic i, n funcie de predispoziia organismului, se depun n rinichi, vezica biliar, esutul cerebral etc.

La persoanele cu un consum ridicat de grsimi, calciul i magneziul se pot depune pe pereii vaselor de snge conducnd la arteroscleroz i ngustarea vaselor sanguine. Consecinele sunt: creterea tensiunii arteriale i complicaiile cardiace, pulmonare sau cerebrale. Apele minerale intr n categoria apelor balneoclimaterice si au o utilizare special i o anumit destinaie n funcie de afeciunea pentru care sunt recomandate.