TROTTOLE TRICOLORE CU

CREVETI, CIUPERCI SI SOS

ROSE
 Va scriu aceste randuri aducandu-mi aminte cu
cata pofta am mancat trottolele cu creveti,
ciuperci si sos rose. Este un preparat destul de
simplu de facut si pot spune si rapid

Reteta este pt 3 persoane fiidnca am folosit un

pachet intreg de paste de 500 gr

Timp de preparare : 30-35 minute

 INGREDIENTE NECESARE

1 pachet de trottole tricolore(500 gr)

Creveti prefierti si
curatati(250 gr)
Ciuperci feliate si
conservate (210 gr)
Smantana pentru
gatit(300 ml)
Sos de rosii(7 linguri)
Vin alb (5 linguri)
Ulei de masline
Rosii cherry 8-10
bucati(300 gr)
3 catei de usturoi
Parmesan
Sare
 PASII
Ca la orice reteta cu paste pentru inceput punem
apa la fiert cu putina sare
Am curatat usturoiul si l-am tocat marunt dupa
care l-am pus in tigaia incinsa cu putin ulei de
masline timp de 30 de secunde pentru a-l cali
putin
 Am adaugat ciupercile gata feliate peste usturoi
pentru a le cali si pe acestea timp de 4-5 minute
Dupa ce apa a inceput sa fiarba am introdus
pastele in oala si le-am lasat la fiert timp de 8
minute pana cand au devenit al dente
 Dupa ce am terminat cu ciupercile le-am lasat
deoparte si am lasat crevetii 2-3 minute la prajit(i-am
asezonat cu putin cimbru si putina zeama de lamaie)

Intre timp pastele s-au

fiert si le-am lasat la
scurs
 Dupa ce am prajit putin crevetii am adaugat 5
linguri de vin alb si i-am lasat pe foc pana cand
aproape s-a evaporat vinul
Apoi am adaugat
ciupercile
 Am adaugat si smantana pentru gatit si sosul de rosii si l-am
lasat la fiert la foc mic 2-3 minute
Intre timp daca mai este nevoie saram si piperam
Pentru un plus de savoare se poate adauga si parmesan ras si
putin busuioc
 Am spalat rosiile, le-am taiat pe din doua si le-am
tras in tigaie in putin ulei de masline. Am adaugat
si foarte putina sare
 Am turnat sosul peste paste si am ornat cu rosii. La
servire am adaugat parmesan din belsug

Am servit pastele cu un pahar de vin alb