Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CURSUL 6
ENZIMELE
Definiie
ENTALPIA
H = E + PV
este o funcie termodinamic care s se refere numai la
sistem
molecula de H2O
ionizeaz formnd HO- i
H+
HO- din ap atac
nucleofil carbocationul i
reface hidroxilul C1
H+ din ap va protona
gruparea carboxilic a
Glu
CATALIZA COVALENT REVERSIBIL
proteazele digestive (TRIPSIN, CHIMOTRIPSIN,
ELASTAZA) pot prezenta acest tip de cataliz
rou - chimotripsina
albastru - tripsina
ENZIMELE
Cataliza covalent
n absena substratului:
nucleul imidazolic
interacioneaz prin
legturi de hidrogen cu
gruparea carboxilic a Asp,
precum i cu gruparea
hidroxil a Ser
ENZIMELE
Cataliza covalent
n prezena substratului
apar urmtoarele
interacii:
hidrogenul hidroxilului
Ser este transferat pe
azotul restului imidazolic,
protonndu-l
ENZIMELE
Cataliza covalent
MODALITI DE PROTECIE
KM=(k-1+k2)/k1
FACTORII CARE INFLUENEAZ
VITEZA DE REACIE
Concentraia substratului
n = k x [reactani]
ENZIMELE
Ecuaia Michaelis-Menten
KM=(k-1+k2)/k1
KM cu valoare sczut
semnific o afinitate
crescut a enzimei
pentru substrat
V = viteza de reacie iniial
Vmax = viteza maxim KM cu valoare crescut
KM = constanta Michaelis semnific o afinitate
[S] = concentraia redus a enzimei pentru
substratului substrat
ENZIMELE
Ecuaia Lineweaver-Burk
exemple:
otvirea complexului pyr-DH de ctre arseniat
oxidarea Met din structura 1-antitripsinei,sub aciunea
fumului de igar, ceea ce conduce la inactivarea
acesteia
ENZIMELE
1. Inhibiia ireversibil
Patologie Emfizemul pulmonar
factorul etiologic anumii componeni ai fumului de
igar
consecina este inactivarea 1-antitripsinei, ceea ce
determin persistena ndelungat a elastazei, asupra
creia are aciune inhibitorie
elastaza are ca aciune degradarea elastinei, prezente
n cantiti ridicate la nivelul esutului pulmonar
efectele aprute sunt reprezentate de: procesul
inflamator local urmat de pierderea structurilor
anatomice normale nsoite fiind de dilataia cilor
respiratorii i o slab vascularizaie a esutului pulmonar
ENZIMELE
1. Inhibiia ireversibil
Patologie Emfizemul pulmonar
procesul inflamator repetat la nivelul bronhiilor duce la
apariia bronitei cronice
manifestarea tipic a acestei afeciuni o constituie tusea
matinal, la trezire, numit tusea fumtorilor asociat
cu expectoraie urt mirositoare
activarea covalent a
zimogenilor pancreatice
presupune transformarea
proenzimelor n enzime
metabolic active
REGLAREA ACTIVITII ENZIMATICE
Reglarea covalent reversibil
receptor adenilat
membranar ciclaza
GTP
proteinkinaza A
activ
ATP AMPc
proteinkinaza A
inactiv 2
2R2C AMPc AMPc
C
enzim-kinaza
ATP ADP
enzima enzima P
REGLAREA ACTIVITII ENZIMATICE
Reglarea alosteric