MĂNÎNC CA SĂ TRĂIESC SAU TRĂIESC PENTRU A MÂNCA

Bisorca Raluca Ioana

Kiss Attila
Departamentul de Pregătire a Personalului Didactic

Argument
Proiectul este inițiat din necesitatea cunoașterii modului în care consumăm hrana de zi cu zi: vicii și pofte?sau simțul
măsurării și al cumpătării? Sănătate sau obezitate?
Astăzi mai mult ca oricând, din punctul nostru de vedere, ne confruntăm cu probleme mari de alimentație și cu
creșterea gradului de obezitate, atât în rândul adulților cât și a copiilor.

Durata proiectului: 2 săptămâni

Grup țintă: nivel liceal, vârsta între15-19 ani

Scop: Educarea și formarea interculturală a elevilor

Obiective:
 Pregătirea elevilor în sensul informării despre funcționarea normală a corpului având în vedere alimente sănătoase;
 Necesitatea cunoașterii alimentelor sănătoase și nocive corpului uman;
 Capacitatea elevilor de a face diferența între senzația de foame și cea de poftă;
 Conștientizarea elevului: „practic suntem ceea ce mâncăm„.

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Metodele analitice precum cromatografia lichidă (LC) și spectrometria Metode •

de masă (MS) sunt tehnici utilizate pe scară largă pentru analiza

diferitelor clase de compuși. Acest lucru se datorează capacității lor
Materiale
evidențiate de separare și identificare a componentelor din matrici
complexe, cum ar fi probele de alimente. Bibliografie
Metodele miniaturizate de preparare a probelor au fost utilizate ca
strategie pentru analiza matricelor complexe.
Spectrometria de masă ambientală reprezintă o nouă tendință în analize
Concluzii
rapide și rapide, în special pentru analize calitative și de screening.
.

Mulțumiri

ÎNDRUMĂTOR ŞTIINŢIFIC: Ș.l. Dr. Ing. Simona GAVRILAȘ simona.gavrilas@uav.ro