DIRECTIVA 2008/84/CE A

COMISIEI
din 27 august 2008

De stabilire a unor criterii specifice de

puritate pentru aditivii alimentari, altii
decât colorantii si indulcitorii
SCOP:
 Stabileste
criteriile de
puritate
pentru aditivii
alimentari
altii decat
colorantii si
indulcitorii;
 Articolul1:criteriile de puritate pentru aditivii
alimentari altii decat colorantii si indulcitorii vor
fi prezente in Anexa1;

 Articol2:Directiva 96/77/CE, astfel cum a fost

modificata prin directivele mentionateîn anexa
II partea A

 Articolul3:directiva va intra in vigoare in a 12

zi de la data publicarii in Jurnalul Oficial al
Uniunii Europene;
 Articol 4:Adoptatala Bruxelles, 27 august
2008
Prezenta directiva se adreseaza statelor membre;
ANEXA1
 E200-ACIDUL SORBIC
 E 202 SORBAT DE POTASIU
 E 203 SORBAT DE CALCIU
 E 210 ACID BENZOIC
 E 211 BENZOAT DE SODIU
 E 212 BENZOAT DE POTASIU
 E 213 BENZOAT DE CALCIU
 E 214 p -HIDROXIBENZOAT DE ETIL
 E 215 SAREA DE SODIU A p-
HIDROXIBENZOATULUI DE ETIL;
 E 218 P -HIDROXIBENZOAT DE METIL
 E 219 SAREA DE SODIU p-
HIDROXIBENZOAT DE METIL
 E 220 ANHIDRIDA SULFUROASA
 E 221 SULFIT DE SODIU
 E 222 BISULFIT DE SODIU
 E 223 METABISULFIT DE SODIU
 E 224 METABISULFIT DE POTASIU
 E 226 SULFIT DE CALCIU
 E 227 BISULFIT DE CALCIU
 E 228 BISULFIT DE POTASIU
 E 230 BIFENIL
 E 231 ORTOFENILFENOL
 E 232 ORTOFENILFENOL DE SODIU
 E 233 THIABENDAZOL
 E 234 NIZINA
 E 235 NATAMICINA
 E 239 HEXAMETILENTETRAMINA
 E 242 DICARBONAT DE DIMETIL
 E 249 NITRIT DE POTASIU
 E 250 NITRIT DE SODIU
 E 251 NITRAT DE SODIU
 E 252 NITRAT DE POTASIU
 E 260 ACID ACETIC
 E 261 ACETAT DE POTASIU
 E 262 (i) ACETAT DE SODIU
 E 262 (ii) DIACETAT DE SODIU
 E 263 ACETAT DE CALCIU
 E 270 ACID LACTIC
 E 280 ACID PROPIONIC
 E 281 PROPIONAT DE SODIU
 E 282 PROPIONAT DE CALCIU
 E 283 PROPIONAT DE POTASIU
 E 284 ACID BORIC
 E 285 TETRABORAT DE SODIU (BORAX
 E 290 DIOXID DE CARBON
 E 296 ACID MALIC
 E 297 ACID FUMARIC
 E 300 ACID ASCORBIC
 E 301 ASCORBAT DE SODIU
 E 302 ASCORBAT DE CALCIU
 E 304 (i) PALMITAT DE ASCORBIL
 E 304 (ii) STEARAT DE ASCORBIL
 E 306 EXTRACT BOGAT ÎN TOCOFEROL
 E 307 ALFA-TOCOFEROL
 E 308 GAMA-TOCOFEROL
 E 309 DELTA-TOCOFEROL
 E 310 GALAT DE PROPIL
 E 311 GALAT DE OCTIL
 E 312 GALAT DE DODECIL
 E 315 ACID ERITHORBIC
 E 316 ERITORBAT DE SODIU
 E 319 BUTILHIDROCHINONĂ
TERTIARA(TBHQ)
 E 320 BUTILHIDROXIANISOL (BHA )
 E 321 BUTILHIDROXITOLUEN (BHT)
 E 322 LECITINE
 E 325 LACTAT DE SODIU
 E 326 LACTAT DE POTASIU
 E 327 LACTAT DE CALCIU
 E 330 ACID CITRIC
 E 331 (i) CITRAT MONOSODIC
 E 331 (ii) CITRAT DISODIC
 E 331 (iii) CITRAT TRISODIC
 E 332 (i) CITRAT MONOPOTASIC
 E 332 (ii) CITRAT TRIPOTASIC
 E 333 (i) CITRAT MONOCALCIC
 E 333 (ii) CITRAT DICALCIC
 E 333 (iii) CITRAT TRICALCIC
 E 334 ACID L(+) TARTRIC
 E 335 (i) TARTRAT MONOSODIC
 E 335 (ii) TARTRAT DISODIC
 E 336 (i)-TARTRAT MONOPOTASIC
 E 336 (ii)-TARTRAT DIPOTASIC
 E 337 TARTRAT DUBLU DE SODIU SI K
 E 338 ACID FOSFORIC
 E 339 (i) FOSFAT MONOSODIC
 E 339 (ii) FOSFAT DISODIC
 E 339 (iii) FOSFAT TRISODIC
 E 340 (i) FOSFAT MONOPOTASIC
 E 340 (ii) FOSFAT DIPOTASIC
 E 340 (iii) FOSFAT TRIPOTASIC
 E 341 (i) FOSFAT DE MONOCALCIU
 ………………………………………………………
 6000 POLIETILENA GLICOL
E 330 ACID CITRIC
 Definitie:
Denumire chimica:
-acid citric
-Acid 2-hidroxi-1,2,3-
propanetricarboxilic ;
-Acid β –hidroxitricarbalitic;
 Formula chimica:- a)C6H807((anhidrida)
-b)C6H807 .H20(MONOHIDRAT)

 Masa moleculara:a) 192,13 (anhidrida)si

210,15 (monohidrat )
 Compozitie: acidul citric poate fi anhidrida sau
poate contine o molecula de apa;
 Descriere:Acidul citric este un solid cristalin alb
sau incolor, inodor, având un gustacid puternic.
Monohidratul este fluorescent în aer uscat;

 Identificare:TESTE DE SOLUBILITATE;-extrem
de solubil în apa; liber solubil în etanol; solubil în
eter;
 Puritate:

Continut de apa:Acidul citric anhidrida contine cel

mult 0.5%apa,acidul citric monohidrat cel mult
8.8%apa;
Cenusa sulfatata:cel mult 0.05 dupa calcinare la
800 oC’’
Arsenic:1mg/kg
Plumb:1mg/kg
Mercur:1mg/kg
Metale grele:5mg/kg
Oxalat:cel mult 100mg/kg exprimat ca
ac.oxalic dupa uscare;
Substante carboxilabile:se incalzeste 1 g
esantion pudra cu 10 mul acid sulfuric 98%
intr-o baie de apa la 98C in intuneric timp
de o ora;nu trebuie sa apara mai mult de o
culoare maro pal;