FACULTATEA DE AGRICULTURA SI HORTICULTURA SPECIALIZAREA:M.A.C.P.A.

ANUL:I

REGULI DE OBTINERE A PRODUSELOR BIOLOGICE.REGULI PENTRU CULTURILE DE CAMP

PROFESOR EXAMINATOR: MASTERANZI:

SOARE MARIN BULIGA DENISA BITU MARIA NEAGU REMUS

CUPRINS

Introducere..3 Principiile agriculturii bilogice...3 Obiectivele agriculturii biologice...6 Istoricul agriculturii biologice8 Calitatea produselor in agricultura biologica.11 Conversia de la agricultura conventionala la agricultura biologica..12 Cultivarea biologica a plantelor din cultura mare..15 Masuri de ameliorare a solului...16 Asolamentul in agricultura ecologica.17 Masuri de prevenire a deteriorarii fizice a solului in cadrul practicilor agriculturii ecologice.31 Principii de management al fertilitatii solului in cadrul practicilor agriculturii ecologice...33 Concluzii.41 Bibliografie.45

Ecoagricultura sau agricultura ecologic este un procedeu modern de a cultiva plante, de a ngra animale i de a produce alimente, care se deosebete fundamental de agricultura convenional. Rolul acestui sistem de agricultur este de a produce hran mult mai curat, mai potrivit metabolismului organismului uman, dar n deplin corelaie cu, conservarea i dezvoltarea mediului n respect fa de natur i legile ei. Agricultura ecologic contribuie la creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i are o contribuie major la sporirea interesului pentru spaiul rural. Ecoagricultura (agricultura ecologic), nu utilizeaz: fertilizani i pesticide de sintez, stimulatori i regulatori de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme intensive de cretere a animalelor. Organismele modificate genetic i derivatele lor sunt interzise n agricultura ecologic. Trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic se face prin respectarea perioadei de conversie, care n producia vegetal are o durat de 2 ani pentru culturile anuale i 3 ani pentru culturile perene. Sistemul de agricultur ecologic se bazeaz pe respectarea unor reguli i principii de producie stricte n conformitate cu legislaia comunitar n vigoare de implementare a legislaiei comunitare. Ecoagricultura sau agricultura biologic respect consumatorul, dar i mediul nconjurtor i biodiversitatea i se bazeaz pe reciclare, rotaia culturilor, interzicerea organismelor modificate genetic (OMG), a hormonilor i antibioticelor n creterea animalelor. Un produs bio este un produs pentru care nu s-au folosit pesticide.

PRINCIPIILE AGRICULTURII BIOLOGICE Cercetarea tiinific i, n general opinia public, mai ales n ultimul deceniu s-a dovedit a fi sensibil la problemele mediului nconjurtor i ale sntii oamenilor. In ultimul timp au aprut numeroase lucrri tiinifice i de informare care pledeaz pentru extinderea agriculturii biologice, n vederea protejrii mediului nconjurtor, pstrrii echilibrului natural, meninerii fertilitii solului, obinerii unor produse agricole valoroase din punct de vedere biologic i igienic, care s nu afecteze sntatea consumatorilor. Intr-o serie de ri, mai ales n cele din Uniunea European, a aprut o legislaie specific, vigilent n privina mediului nconjurtor, a impactului tehnologiilor modeme asupra acestuia i asupra omului.
3

S-au constituit o serie de asociaii, de organisme, de micri, care aplic principiile agriculturii biologice, n condiiile n care nu se folosesc produse chimice de sintez. Aceast problem se afl n atenia guvernelor, a diverselor partide politice, micri ecologiste i organizaii neguvemamentale. Prin agricultur biologic,n sensul definiiei acceptate n Uniunea European, se nelege acel sistem de cultur care tinde s valorifice i s pstreze sistemele biologice productive fr a recurge la substane chimice de sintez. Termenul agricultur biologic este folosit n limba francez, italian, portughez; agricultur ecologic n limba german, spaniol i danez, iar cel de organic - n limba englez. Pare surprinztor astzi s vorbim de agricultur biologic n contrapunere cu agricultura convenional, ca i cum aceasta din urm nu s-ar baza pe principii biologice. De milenii, practicarea agriculturii nseamn folosirea echilibrat a sistemelor biologice i a resurselor naturale, prezena atent a omului n teritoriu, conservarea mediului nconjurtor. In secolul nostru, sub influena factorilor social-economici, a dezvoltrii industriale i disponibilitii chimice i mecanice de intervenie, au avut loc schimbri radicale, care, alturi de creterea produciei, au condus la formarea unui cerc vicios din care este greu de ieit, caracterizat prin: productivitate ridicat, excedente de producie n multe ri, pierderea fertilitii solurilor i, de aici, necesitatea nlocuirii metodelor biologice de protecie cu intervenii chimice. Toate acestea au condus la dezechilibre biologice i la degradarea mediului ambiant. Curentul pentru impunerea agriculturii biologice a contribuit la atragerea ateniei asupra pstrrii productivitii ecosistemelor agricole, asupra reconsiderrii raporturilor dintre cultura plantelor, tiin i tehnologie, controlarea tuturor efectelor acestora, inclusiv ale celor negative, n vederea realizrii unui echilibru ntre om i natur, ntre agricultur i mediul nconjurtor. Agricultura biologic reprezint o metod de producie care integreaz cunotinele tradiionale cu progresul tiinific realizat n toate domeniile agronomice. Unul din principalele sale obiective l constituie protejarea biosferei i a resurselor planetei. Ea exclude folosirea ngrmintelor chimice, a pesticidelor de sintez i a erbicidelor. n lupta mpotriva duntorilor, bolilor i buruienilor, un rol important revine aciunilor preventive. n producia animal, pentru a diminua riscurile de stres i de boli, un accent deosebit se pune pe metodele preventive, pe optimizarea condiiilor de cretere a animalelor, pe modul lor de alimentaie. Aceast metod de producie contribuie la reducerea considerabil a risipei, prin folosirea diferitelor rotaii ale culturilor, prin fixarea azotului atmosferic de ctre leguminoase i reciclarea sistematic a reziduurilor organice, n special a dejeciilor animale. Ea consum mai mult energie solar i mai puin fosil, fapt ce amelioreaz substanial bilanul energetic al produciei. De asemenea, ea utilizeaz unele elemente i principii ale combaterii integrate.Meninerea strii de sntate a culturilor este legat de:
4

-folosirea soiurilor rezistente; -folosirea rotaiilor diversificate; -folosirea lucrrilor culturale adecvate; -utilizarea tehnicilor de lupt biologic i a folosirii substanelor naturale. Un factor esenial al succesului practicrii agriculturii biologice, n armonie cu natura, l constituie adaptarea tehnicilor biologice la condiiile locale, innd seama de realitile fizice i social-economice, de resurse, precum i de tradiiile locale. Agricultura biologic, n general, i mai cu seam hortiviticultura necesit un volum mare de for de munc; ea creeaz noi locuri de munc, ntr-o perioad n care se accentueaz omajul i exodul masiv al populaiei ctre aglomerrile urbane. Principiile agriculturii biologice se sprijin pe cunoaterea amnunit a sistemelor de producie care valorific la maximum resursele locale cu reducerea la minimum a riscurilor economice i ecologice, integrnd cunotinele tradiionale cu progresul tiinific din toate domeniile biologiei i agronomiei. Aceste principii sunt formulate astfel: -meninerea fertilitii solului,n centrul preocuprilor agriculturii biologice se afl solul,considerat ca un mediu viu, complex, dar nc puin cunoscut, care interacioneaz strns cu plantele i animalele care l populeaz. Toate aciunile vizate de agricultura biologic (lucrrile solului, fertilizarea, alegerea produselor pentru combaterea bolilor i duntorilor etc.) au ca scop intensificarea activitii microbiologice a solului, meninerea i sporirea fertilitii acestuia - condiii indispensabile pentru pstrarea strii de sntate a plantelor. Legumicultura, pomicultura i viticultura se caracterizeaz printr-un grad ridicat de intensivitate; de aceea, meninerea fertilitii solului devine o necesitate de prim urgen, pentru evitarea degradrii acestui important patrimoniu pe care l constituie solul; -protecia mediului nconjurtor,multe tehnici culturale aplicate n ultimele decenii au avut consecine nedorite asupra mediului nconjurtor, contribuind la eroziunea solurilor, degradarea sistemelor ecologice, poluarea apelor freatice i a recoltelor cu pesticide i nitrai. Agricultura biologic urmrete pstrarea nealterat a mediului, prin folosirea ngrmintelor organice i a celor minerale mai puin solubile, a composturilor, prin evitarea folosirii produselor care pot avea efecte duntoare. Folosirea erbicidelor este interzis, fiind permise numai produsele ce nu duneaz plantelor, bazate pe sruri minerale simple (Cu, S, silicat de Na) sau extracte de plante (ex. piretrul), precum i aplicarea metodelor fizice (termice). -respectul pentru sntatea consumatorilor.Prin practicarea unei agriculturi biologice se urmrete obinerea unor produse agricole de calitate, fr reziduuri de pesticide, dar care s conin o balan echilibrat de elemente nutritive (protide, lipide, glucide), acizi organici, vitamine i sruri
5

minerale.Legumele, fructele strugurii se consum n marea lor majoritate n stare proaspt; de aceea, calitatea lor nutritiv i igienic (lipsa reziduurilor de pesticide, de toxine) prezint o importan deosebit n alimentaia omului modem. -viziunea global asupra interaciunilor din natur.n agricultura biologic se pune accent deosebit pe calitatea interveniilor neagresive ale omului asupra naturii, comparativ cu agricultura convenional. -ferma- o unitate, un organism n echilibru.n agricultura biologic se renun la o specializare ngust i la o exploatare intensiv, unilateral. Organizarea unei ferme trebuie s se fac cu respectarea strict a legilor biosferei, avndu-se tot timpul n vedere c indicatorul sintetic al bunei gospodriri l constituie conservarea i sporirea fertilitii solului. OBIECTIVELE AGRICULTURII BIOLOGICE Principalele obiective ale agriculturii biologice, aa cum sunt precizate de ctre Federaia Internaional a Micrilor de Agricultur Organic (IFOAM), sunt urmtoarele: -obinerea produselor agricole cu valoare nutritiv ridicat, n cantiti suficiente; -aplicarea unor metode de lucru compatibile cu mediul nconjurtor (dup natur), n locul ncercrii de dominare a naturii; -potenarea i cuprinderea ciclurilor biologice ntr-un sistem n care un rol important revine microorganismelor, florei i faunei solului; -meninerea i ameliorarea durabil a fertilitii solului; -utilizarea, ct mai mult posibil, a resurselor rennoibile pe plan local; -asigurarea unor condiii de via pentru toate speciile de animale, care s le permit exteriorizarea comportamentului lor specific; -evitarea oricror forme de poluare ce pot rezulta din tehnicile agricole; -meninerea diversitii genetice a sistemelor agrare, a mediului lor, inclusiv protejarea plantelor i animalelor slbatice; -asigurarea pentru productorii agricoli a unor condiii satisfctoare de via, a unei retribuii corespunztoare i a unui mediu sntos de lucru; -s se in seama de impactul tehnicilor culturale asupra mediului nconjurtor. Agricultura biologic se bazeaz pe pstrarea organismelor vii din sol, n special microflora i microfauna, prin rotaii adecvate ale culturilor, prin tehnici adecvate i meninerea unui nivel ridicat al materiei organice din sol. Ea pune un accent deosebit pe folosirea unor sisteme de producie diversificate, bazate pe un numr mare de culturi, pe creterea animalelor, pe utilizarea soiurilor i raselor locale rezistente la boli i duntori. Cultura plantelor furajere se integreaz n rotaii echilibrate, iar dejeciile animalelor sunt necesare pentru o fertilizare economic i de calitate.

Se recomand evitarea oricror intervenii care duneaz vieii solului i mediului nconjurtor. Metodele agriculturii biologice sunt mai complexe, comparativ cu cele ale agriculturii clasice. Fiecare exploataie agricol constituie un sistem complex, un organism de sine stttor, care cere soluii adecvate. Organizarea acesteia trebuie s se fac innd seama de faptul c indicatorul sintetic al bunei gospodriri l constituie conservarea i sporirea fertilitii solului. Ecologia reprezint o reea de raporturi ntre organismele vii,constnd practic n interaciunea dintre acestea i mediul nconjurtor. Prin activitatea din agricultur omul exercit o influen asupra acestei interaciuni, cu multiple implicaii, folosind o diversitate de mijloace. In agricultura biologic se intervine asupra acestor interaciuni numai cu mijloace naturale. O cultur de plante cerealiere, o plantaie viticol, o livad, o cultur de plante legumicole reprezint un ecosistem creat de ctre om, care, cu ct este exploatat mai intensiv, cu att devine mai unilateral n privina organismelor vii pe care le conine. Acolo unde este posibil, unele mijloace i metode de aprare a culturilor (de ex. combaterea mecanic a buruienilor) trebuie s conduc la supravieuirea, concomitent, a ct mai multor organisme vii. Cu ct este mai variat lumea vegetal i animal, cu att viaa comunitii respective va fi reglat n mod natural prin concuren reciproc. Cu ct o exploataie agricol dispune de un numr mai mare de culturi i de specii de animale, cu att se ajunge la un echilibru natural i la raporturi mai stabile. In agricultura biologic un accent deosebit se pune pe respectarea ciclului substanelor.Astfel, plantele verzi produc hran pentru om i animale, ngrmintele organice obinute n ferm hrnesc organismele solului care elibereaz elemente nutritive, punndu-le la dispoziia plantelor. Solul este considerat un organism viu, a crui fertilitate trebuie meninut pentru generaiile viitoare. Agricultura biologic se bazeaz pe ridicarea coninutului solului n materie organic,prin folosirea ngrmintelor organice naturale (gunoi de grajd, composturi, ngrminte verzi) fapt pentru care, se poate practica cu succes n exploataiile agricole care au un sector zootehnic bine dezvoltat. Principiul ecologic fundamental se refer la legtura care exist ntre a tri, a se hrni i a constitui hran pentru alte fiine vii.In sol exist nenumrate organisme vii care, pentru a se dezvolta, trebuie s dispun, n permanen, de hran. Dat fiind faptul c organismele vii sunt localizate, cu precdere, n orizontul superficial al solului, n agricultura biologic arturile se execut superficial, iar gunoiul de grajd, de asemenea, se administreaz la suprafa. Respectarea principiilor ecologiei constituie o garanie pentru obinerea unor bune rezultate n agricultura biologic.

 ISTORICUL AGRICULTURII BIOLOGICE Idea unei agriculturi biologice a luat natere la nceputul secolului 20 cnd societatea industrial a nceput s-o nlocuiasc pe cea rural, tradiional. In agricultura Europei, s-au difereniat cronologic, 3 curente: agricultura biodinanuc, organic i biologic. Agricultura biodinamic, este bazat pe respectarea legilor naturale ale vieii i ale unitii sol-plant-animal-om, cea mai mare importan fiind acordat forelor vitale. Promotorii acestui curent au fost Rudolf Steiner i Ehrenfried Pfeiffer n Germania.Rudolf Steinera pus bazele unei filozofii: antropozofia, care pornete de la nelepciunea omului ca prticic a nelepciunii divine, a raiunii universale. In anul 1924 a inut un curs de prezentare a fundamentelor tiinifice i filozofice ale agriculturii biodinamice, iar mai trziu discipolul su Ehrenfried Pfeiffera condus exploataii agricole din mai multe ri, pe baza principiilor acestei agriculturi. Legile naturale care stau la baza acestui concept sunt: -tendina vieii de a crete continuu; -existena unui echilibru dinamic care face ca viaa i moartea s se intercondiioneze prin contradicii interne i externe; -principalii ageni care particip la desfurarea normal a vieii solului sunt microflora (bacterii, ciuperci, alge) i microfauna (rme, nematozi, viermi), alturi de rdcinile plantelor i factorii de mediu. Exploataia agricol este considerat un organism viu, n cadrul cruia trebuie s existe un anumit echilibru ntre cultura plantelor i creterea animalelor. Metoda biodinamic se caracterizeaz prin utilizarea unui numr de 9 preparate (numerotate 500-508), cu scopul restabilirii echilibrului momentan, dereglat n urma interveniei omului, climatului, prin forarea creterii plantelor.Preparatele biodinamice se realizeaz din plante medicinale (coada oricelului, mueel, ppdie, valerian, urzici, scoar de stejar), gunoi de grajd i silice. Cantitile care se folosesc la hectar n amestec cu apa sunt foarte mici, homeopatice, ele avnd un efect stimulator asupra altor mecanisme biologice. Pentru semnat, plantat, lucrrile solului i recoltat se ine seama de influenele cosmice, n primul rnd de poziia Lunii, dar i a altor planete, care exercit o influen asupra solului i asupra plantelor de aceea, este necesar ntocmirea unui calendar al efecturii lucrrilor agricole. Agricultura organic, a aprut n Anglia dup cel de-al doilea rzboi mondial i se bazeaz pe folosirea exclusiv a fertilitii organice. Acest curent atribuie humusului un rol fundamental n echilibrul biologic i fertilitatea solului. Fondatorul acestuia, Albert Howard,i-a enunat teoriile n Testament agricol, publicat n 1940. El subliniaz dezavantajele monoculturilor, ale dispariiei micilor

exploataii i ale folosirii ngrmintelor artificiale, precum i rolul culturilor asociate (graminee-leguminoase) i al fertilitii solului n asigurarea rezistenei plantelor la parazii. Principiile agriculturii biologice au fost difuzate dup cel de-al doilea rzboi mondial de ctre consumatorii i medicii preocupai de efectele alimentelor asupra sntii oamenilor. Motivele orientrii ctre agricultura biologic, n anii 1970, sunt legate de experiena negativ cu produsele chimice i problemele de sntate aprute. La aceasta s-a adugat i consumul de materii prime i energie la costuri foarte ridicate. Minitrii agriculturii din rile Uniunii Europene au hotrt s favorizeze dezvoltarea agriculturii biologice, considernd c aceasta corespunde noilor obiective ale politicii agricole comune (PAC): echilibrarea cererii i ofertei de produse alimentare, protecia mediului nconjurtor i a spaiului rural, garantarea condiiilor pentru concurena loial ntre productori, precum i libera circulaie a produselor. In anul 1991, la nivelul Uniunii Europene a fost adoptat un regulament ce prevede metodele de obinere, etichetarea i controlul produselor agricole i alimentare rezultate printr-un mod de producie biologic.Potrivit acestuia, ansamblul filierelor de producie, transformare i import este supus acelorai reglementri n toate rile Uniunii Europene.La nivelul anului 1992 agricultura biologic se practica n Germania n 9.300 de ferme, totaliznd 127.240 ha; n Frana - 3.873 de exploataii cu 72.000 ha; n Italia - 3.700 de ferme cu 71.000 ha (1993); acest sistem de producie este n curs de extindere n majoritatea rilor europene. Regulamentul european cu privire la agricultura biologic prevede respectarea metodelor de producie specifice, fiind acceptate numai ngrmintele organice, precum i cteva ngrminte minerale puin solubile i un numr foarte redus de produse chimice simple. n anexele acestui regulament sunt prevzute produsele admise att pentru fertilizare, ct i pentru prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor. Produse destinate fertilizrii i ameliorrii solurilor admise n agricultura biologic sunt: - gunoi de grajd i gunoi de psri sau urin; - paie; - turb; - compost uzat din cultura ciupercilor; - compost din deeuri menajere organice; compost din reziduuri vegetale; - produse animale transformate provenite din abatoare i din industrializarea petelui; - subproduse organice rezultate din industria alimentar i textil; - alge i produse din alge; - rumegu de lemn, scoar i resturi lemnoase;
9

cenu de lemn; - roci fosfatice naturale; - roci de fosfat de aluminiu calcinate; - zgura lui Thomas; - roci potasice mcinate; - calcar; - cret; - roci de magneziu; - roci calcaro-magneziene; - sulfat de magneziu; - gips; - pudr de roci; - argil (bentonit, perlit); - sulfat de potasiu; - microelemente (bor, cupru, fier, mangan, molibden, zinc); - sulf; - clorur de calciu (numai pentru tratamente foliare aplicate la mr, dup constatarea de ctre organismul de control, a carenelor de calciu i magneziu). Produse autorizate pentru combaterea bolilor i duntorilor sunt: -produse pe baz de piretrine extrase din specia Chrysanthemum cinerarifolium,coninnd, eventual, i o substan sinergic; - preparate pe baz de Derris elliptica; - preparate pe baz de Quassia amara; - preparate pe baz de Ryania speciosa; - propolis; - pmnt de diatomee; - pudr de roci; - preparate pe baz de metaldehid, coninnd un repulsiv mpotriva animalelor superioare i utilizate n capcane; - sulf; - zeam bordelez; - zeam de Burgundia; - silicat de sodiu; - bicarbonat de sodiu; - spun potasic; - preparate pe baz de feromoni; - uleiuri vegetale i animale; - uleiuri de parafin.
-

Pentru combaterea bolilor, duntorilor i buruienilor sunt precizate urmtoarele msuri: alegerea speciilor i soiurilor rezistente; programarea unei rotaii corespunztoare a culturilor, procedee mecanice; distrugerea buruienilor cu
10

ajutorul cldurii; protejarea faunei utile. Produsele autorizate pentru combaterea bolilor i duntorilor vor fi folosite numai n situaia unor pericole iminente care amenin cultura. In ultimul deceniu, pornind de la conceptul de dezvoltare durabil, s-a extins, n special pe continentul american, curentul agriculturii durabile. Agricultura durabil este definit ca fiind un sistem de agricultur sntos pentru mediul nconjurtor, economic viabil i social responsabil.Se apreciaz c aceasta rspunde necesitilor oamenilor de a produce n mod constant cantitile necesare de alimente i materii prime pentru industrie, de calitate, fr s fie afectate echilibrul i diversitatea biologic a plantei. Pentru agricultura rii noastre, armonizarea dezvoltrii agriculturii cu pstrarea echilibrului ecologic i implementarea acestui sistem de agricultur durabil au n vedere obinerea unor producii optime, cu eficien economic i asigurarea proteciei mediului nconjurtor.

CALITATEA PRODUSELOR IN AGRICULTURA BIOLOGICA Calitatea reprezint totalitatea caracteristicilor unui produs sau serviciu care i confer acestuia aptitudinea de a satisface nevoile consumatorului. Productorul va aprecia un soi de bun calitate pentru rezistena la boli i intemperii, pentru cerinele sale fa de factorii de mediu, iar consumatorul va aprecia un produs de bun calitate dup aspect, gust, durata de pstrare. Conceptul de calitate comport mai multe tipuri de calitate, fiecare cu anumite caracteristici i anume: -calitatea agronomic se refer la caracteristicile de cultur ale unui soi, privit din punct de vedere al produciei (potenial productiv, simplitatea culturii, cerine fa de factorii climatici, rezisten la boli); -calitatea tehnologic este reprezentat de aptitudinea pentru pstrare a unui produs, rezisten la boli i transport; -calitatea vizual cuprinde: culoarea, mrimea i forma; de obicei, clientul cumpr produsele agroalimentare dup aspectul vizual; -calitatea igienic este dat de cerina pentru un produs sntos, care n urma consumului s nu duneze sntii. Ea este dat de absena microorganismelor patogene, a reziduurilor toxice (de pesticide, de metale grele, nitrai); -calitatea organoleptic este determinat de savoarea unui aliment, de tot ceea ce comport aceasta (ansamblul nsuirilor gustative i olfactive), prin aprecierea subiectiv a consumatorilor. In cazul determinrii calitilor gustative ale unui produs de ctre un juriu antrenat, percepiile senzoriale sunt divizate, codificate i analizate, pentru eliminarea, n parte a subiectivitii. Se apreciaz, n asemenea cazuri, aciditatea, gustul dulce, raportul dintre acestea, consistena pulpei, amreala;
11

-calitatea nutritiv se refer la nsuirea unui aliment de a satisface cerinele nutritive ale consumatorului; -calitatea ecologic este reprezentat de impactul producerii, al transformrii, al distribuiei (ambalaje) i al consumatorului asupra mediului nconjurtor. In agricultura biologic se pune un accent deosebit pe valoarea nutritiv i igienic a produsului care se comercializeaz. Calitatea gustativ a produselor biologice este superioar fa de produsele convenionale. In privina reziduurilor de pesticide, garania nefolosirii pesticidelor de ctre productor asigur o probabilitate redus de a gsi reziduuri de produse. Coninutul n nitrai al produselor este puin dependent de modul de producie, dar, n principal, este n funcie de fertilizare i de condiiile pedoclimatice. Au fost organizate magazine pentru desfacerea produselor membrilor asociai, produse care sunt certificate n ceea ce privete autenticitatea i calitatea biologic de ctre personaliti tiinifice recunoscute. In afar de asociaii particulare exist organe oficiale de stat care dau sfaturi competente celor care doresc s practice aceast variant a agriculturii. Piaa de desfacere a produselor realizate prin agricultura biologic poart diferite denumiri: Produse bio, Piaa Eco, Produse prin agricultura biologic. Dac consumatorii au convingerea c folosirea n hrana zilnic a produselor agriculturii biologice corespunde inteniilor lor, atunci nivelul preului nu intereseaz. De regul, preul acestor produse este mai ridicat. Dac aceste produse sunt calitativ mai bune, atunci preul lor este justificat. Exploataiile agricole care realizeaz bioproduse au costuri mai ridicate la unitatea de produs i unitatea de suprafa i folosesc mai mult mn de lucru.Profitul provenit din vnzarea produselor agricole trebuie s-i ofere productorului posibilitatea de a obine i n viitor alimente de cea mai bun calitate. Orice gospodrie organizat biodinamic, dup toate regulile, trebuie s fie n situaia financiar de a putea s produc, prin ncasrile obinute pentru produsele sale, n urmtorii ani, alimente variate de calitate superioar i s conserve sntatea i fertilitatea solului, a plantelor i animalelor. CONVERSIA DE LA AGRICULTURA CONVENIONALA LA AGRICULTURA BIOLOGICA Agricultura integrat, dup cum i spune i numele, integreaz metodele i procedeele blnde, ocrotitoare de mediu (combaterea biologic a bolilor i duntorilor, folosirea intensiv a msurilor preventive de combatere, folosirea pesticidelor cel mai puin toxice, fertilizarea organo-mineral) cu metodele i procedeele intensive, dar aplicate la nivelul minimului necesar (ngrminte chimice, pesticide, erbicide, mecanizare, irigare). Prin urmare, agricultura integrat este un pas mare nainte spre ecologizarea agriculturii. In Romnia se vorbete de
12

mai bine de 20 de ani despre agricultura integrat, dar ea se practic sporadic i ntr-un mod necontrolat. In rile europene dezvoltate, agricultura integrat, ca i agricultura biologic, sunt supuse nregistrrilor statistice distincte i controlului. Agricultura integrat, ca i cea biologic, este organizat n asociaii lucrative, beneficiaz de normative tehnologice, este controlat i puternic sprijinit de ctre stat. In unele ri, cum este Olanda, agricultura ecologic are acelai nsemn de marc, sub care se nscrie: o stea n cazul agriculturii integrate, dou stele n cazul agriculturii biologice, etapa de conversie i trei stele pentru agricultura biologic. In secolul al XXI - lea probabil c n Uniunea European, vor funciona doar dou sisteme agricole: cel integrat (majoritar) i cel bilogic (n continu dezvoltare). In Germania, asistena tehnic acordat ntreprinderilor de agricultur integrat este pltit de ctre stat. O ntreprindere agricol poate s funcioneze ori n sistem integrat, ori practicnd agricultura biologic, nefiind admis coexistena mai multor sisteme agricole n aceeai ntreprindere. Dac ne referim la dezvoltarea agriculturii biologice putem spune c, dup ce n anul 1972 s-a nfiinat organizaia internaional pentru agricultur biologic, numit International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM),agricultura biologic a nceput s se dezvolte organizat, n baza unor concepii unitare. La IFOAM au organizaii afiliate peste 50 de ri. In Romnia, n 17 octombrie 1998, s-a nfiinat asociaia coordonatoare pentru agricultura biologic, BIOAGRIROM,care este afiliat la IFOAM. La data de 1 ianuarie 1997, suprafaa agricol gospodrit biologic n rile Uniunii Europene a fost de 1,16 % din total, ponderile cele mai mari nregistrnduse n Suedia (8,86 %), Austria (8,62 %) i Finlanda (3,68 %). In cifre absolute, la aceea dat, cele mai mari suprafee gospodrite biologic le dein Italia, Germania, Austria i Suedia. Suprafaa medie a unei ntreprinderi agricole n rile Uniunii Europene este de 16,52 ha, fiind cuprins ntre 70,92 ha (Marea Britanie) i 2,58 (Irlanda). In Romnia, suprafaa medie a unei exploataii agricole este de 1,2 ha, existnd circa 5 milioane de proprietari. In condiiile din Europa de vest, se consider competitiv o ntreprindere agricol cu o suprafa de 30-50 ha. Agricultura biologic a nceput s se dezvolte n anii 70, pentru ca n anii 90 s se nregistreze o dezvoltare exploziv, fapt explicat prin apariia Directivei Consiliului Europei din 1991,privind agricultura biologic i ca urmare a stimulentelor acordate de stat.

13

Dezvoltarea agriculturii biologice n Europa (01 ian. 1997)

ara Suprafaa gospodrit biologic ha 299.920 6.418 63.120 84.552 100.000 327.329 5.000 12.000 33.854 650 14.000 11.000 30.000 276.000 17.240 1.240.099 7.897 75.000 4.166 7.000 2.446 12.500 3.000 <1.000 % 8,62 0,45 2,30 3,68 0,33 1,90 0,10 0,27 1,99 0,51 0,71 0,28 0,10 8,86 0,28 ' 1,16 0,78 4,74* 0,37 0,04 0,77 0,20 0,22 0,01 Numrul ntreprinderilor biologice Nr. 19.433 291 1636 4.452 3.800 6.465 1.100 500 17.200 22 600 350 1.300 11.042 850 69.041 946 4.936 183 236 45 105 119 % 7,47 0,40 2,01 3,89 0,40 1,20 0,12 0,29 0,65 0,55 0,53 0,06 0,08 12,26 0,36 0,82 1,05 6,17 Suprafaa medie a unei ntreprinderi agricoleha 13,38 19,47 33,76 20,09 31,67 29,64 5,59 2,58 6,28 31,75 17,49 6,62 18,68 34,56 70,92 16,52 11,25 19,76

Austria Belgia Danemarca Finlanda Frana Germania Grecia Irlanda Italia Luxemburg Olanda Portugalia Spania Suedia Marea Britanie Total UE Norvegia Elveia Republica Ceh Polonia Slovacia Ungaria Estonia Romnia

Factorii de cretere a rentabilitii ntreprinderilor biologice sunt: -folosirea la maximum a forei de munc familiale; -prelucrarea primar a produselor n gospodrie; -livrarea produselor direct din gospodrie; -folosirea mainilor agricole universale sau cu grad de adaptabilitate ridicat; -diversificarea activitilor economice i aplatizarea curbei de utilizare a forei de munc; -adaptarea structurii produciei la condiiile locale de sol, clim, pia, tradiii; -sporirea duratei de lactaie la vacile de lapte, de la 4 la 5 ani, ceea ce sporete producia cu 450 - 600 1 de lapte pe cap de animal i pe an. Trecerea de la agricultura convenional, intens chimizat, la agricultura biologic este un proces biodinamic de creare a unui sistem agricol durabil i autoreglabil, aa dup cum este, de exemplu, pdurea. Acest proces se realizeaz

14

ntr-o perioad de timp mai lung sau mai scurt, n funcie de gradul de chimizare preexistent, poluarea solului, gradul de atac al bolilor i duntorilor, infestarea cu buruieni, structura ntreprinderii agricole la nceputul conversiei, pregtirea profesional i contientizarea ecologic a fermierului. Primul an n care se aplic principiile i tehnologiile de agricultur biologic se numete "anul Zero" sau "anul de caren". Perioada de timp de la anul Zero pn la obinerea autorizaiei de acreditare se numete perioad de conversie.Ea poate dura 2-5 ani. Perioada de 2 ani este o perioad de conversie normal, realizabil n cadrul ntreprinderilor mixte (culturi de cmp + taurine) sau n ntreprinderi specializate n culturi de cmp, caz n care se poate spune despre conversie c aceasta se efectueaz ntr-un singur pas. In situaii speciale, mai ales n viticultur, pomicultur, legumicultur, plantaii de hamei, conversia poate dura 5 ani, efectundu-se n 2 - 3 etape. Acest tip de conversie a primit denumirea de conversie pas-cu-pas. Conversia marilor ntreprinderi de tip socialist, a ntreprinderilor nalt specializate i a ntreprinderilor cu datorii, este foarte dificil. Nu este necesar o perioad de conversie cnd se iau n cultur pmnturi virgine sau cele la care nu s-au administrat chimicale. De asemenea, trebuie s avem n vedere faptul c nu se poate practica o agricultur biologic n apropierea unor surse intense i permanente de poluare: combinate chimice, fabrici de ciment, ape murdare, ci rutiere cu trafic intens. De asemenea trebuie avut n vedere faptul c, terenurile puternic erodate, cele foarte acide sau srturate, pot fi cu greu gospodrite biologic. CULTIVAREA BIOLOGIC A PLANTELOR DIN CULTURA MARE In atenia agricultorului biolog, vor sta permanent condiiile locale de mediu.Astfel, n zona de amplasare a ntreprinderii, acesta va veghea la pstrarea curat a mediului nconjurtor i a biodiversitii, astfel: -rzoarele i tufriurile se vor menine n limite rezonabile; -se vor planta perdele de protecie; -pomii i arborii rzlei, se vor pstra sntoi; -se vor construi cuiburi pentru psri i ascunziuri pentru reptile i arici; -se va inventaria fauna folositoare din zon. Ecoagricultorul, va ine cont de zonarea i microzonarea produciei agricole, cultivnd numai acele specii i soiuri de plante i va crete numai acele specii i rase de animale, care sunt bine adaptate n zon i verificate pe un numr mare de ani.

15

 MASURI DE AMELIORARE A SOLULUI Msurile de ameliorare a solului n agricultura biologic vizeaz urmtoarele dou obiective eseniale: - sporirea fertilitii naturale; - creterea activitii biologice din sol. Solul este un organism viu, care se nate, triete i poate muri. El este format din 45% substane minerale, 7% substane organice, 25% aer i 23% ap. Substana organic a solului este izvorul vieii i fertilitii, de aceea popoarele anglo-saxone au denumit sistemul de agricultur al crui obiectiv principal este meninerea sau creterea cantitii i calitii substanei organice din sol, agricultur organic. Substana organic este format din 85% humus, 10% rdcini de plante i 5% flora i fauna solului ("inima" care menine viaa). Din acest 5%, micro flora (bacterii, actinomicete, alge i ciuperci) reprezint 4%, iar 1 % este microfauna, mezofauna i macrofauna (protozoare, nematode, colembole, acarieni, miriapode, crustacei, crtie, dar mai ales rme, principalul indicator al vieii biologice din sol). Intre flora i fauna solului pe de o parte i humusul din sol pe de alt parte, exist o strns corelaie pozitiv, fapt pentru care piatra unghiular a agriculturii biologice este humusul solului, "btlia" pentru humus. Agricultorii tiu c humusul nu este un dar al naturii (ca n pdure), ci un rezultat al hrniciei i priceperii omului, fapt pentru care pe bun dreptate se spune: arat-mi humusul tu ca s-i spun ce fel de agricultor eti! Prima ans care ni se ofer pentru a renuna la chimicale, pstrnd rentabilitatea ntreprinderii este un coninut bogat n humus. Tipul de sol ideal pentru agricultura biologic este un sol de culoare brunnchis, cu miros de pmnt de pdure, cu o structur glomerular, bogat n rme i rdcini de plante, cu o textur mijlocie i un drenaj bun. Principalele msuri de ameliorare a solului n sensul celor prezentate anterior sunt: -administrarea sistematic de gunoi de grajd - cel mai important ngrmnt i ameliorator de sol din agricultura biologic. Gunoiul de grajd se va completa cu ngrminte verzi. In asolament se vor introduce plante leguminoase n proporie de 25-33%. -meninerea solului acoperit cu vegetaie tot anul (dac se poate i iama) prin: culturi intercalate, culturi succesive, ngrminte verzi, mulcire.
16

-evitarea compactrii solului, fapt pentru care se vor folosi tractoare i maini agricole uoare, cu treceri ct mai puine peste teren (trecei peste teren "n vrful picioarelor"!).Solul se va lucra numai la umiditatea optim, n nici un caz "pe moale". -meninerea pH-ului solului n limite optime (6-7), condiie care determin valorificarea integral a macro- i microelementelor de ctre plantele de cultur i creterea capacitii de tamponare a solului. Acest fapt face ca solul s suporte mai bine condiiile climatice nefavorabile i eventualele greeli tehnologice. Activitatea biologic la un pH slab acid decurge cu intensitate maxim. Pentru corectarea pH-ului se vor folosi, n general, amendamentele cunoscute. Este bine s administrm amendamentele toamna, n doze fracionate, de-a lungul a 2-3 ani. -pentru completarea necesarului de microelemente, se administreaz fain de roc (bazalt, dolomit, granit, tuf vulcanic), o dat cu gunoiul de grajd, n doze de 200-500 kg/ha anual sau 500-1.500 kg, o dat la 3-5 ani. -lucrarea protectiv a solului, care nseamn intervenii blnde asupra solului: 1.artura superficial (n nici un caz nu se va ajunge la orizontul B) + afnare cu scormonitorul sau afntorul; 2.scarificarea, pe solurile grele; 3.folosirea: grapelor cu discuri uoare, imediat dup artur ("Ce ari de diminea, discuiete dup mas!)\ 4.folosirea cultivatoarelor, combinatoarelor, grapelor cu coli, grapelor vibratoare, cultivatoarelor-pieptene, grapelor-perie, a sapelor rotative etc.; 5.lucrarea solului la: umiditatea optim; 6.meninerea solului, acoperit cu vegetaie sau cu materiale organice; -msuri i tehnologii antierozionale pe pante; -drenarea solurilor cu exces de umiditate. ASOLAMENTUL IN AGRICULTURA ECOLOGICA Planul de asolament este o verig tehnologic hotrtoare n reuita agriculturii biologice, deoarece, printr-un asolament corespunztor se realizeaz: - meninerea fertilitii solului; - crearea unor condiii optime pentru viaa microbian din sol; - sporirea rezistenei la boli i duntori a plantelor, concomitent cu reducerea surselor de infectare; - sporirea eficacitii de combatere a buruienilor; - afnarea solului i mbuntirea structurii;
17

mbogirea solului n humus i azot; - mobilizarea substanelor minerale din "cmrile" solului, adic fabricarea "ad-hoc" de ngrminte minerale. Un plan de asolament adecvat este o piatr de ncercare pentru toi agricultorii biologi. ntocmirea lui cere cunotine teoretice, experien practic i puin miestrie.
-

INGRASAMINTE MINERALE IN AGRICULTURA BIOLOGICA Planul de fertilizare se va ntocmi pentru ntregul plan de asolament avndu-se n vedere att cartarea agrochimic, ct i intrrile i ieirile de substane nutritive. n fiecare an se va ntocmi balana ngrmintelor. Folosirea ngrmintelor organice nu exclude posibile greeli. Se pot face erori de supradozaj cu apariia azotului n exces, mai ales la gunoiul proaspt, urin, fina de snge, gunoi de psri. Importana calculrii dozelor optime crete n cazul acestor ngrminte. In ceea ce privete modul de administrare a ngrmintelor n agricultura biologic se va respecta regula: "D puin i vino des!" Pregtirea (nnobilarea) ngrmintelor organice din resurse proprii.

Pregatirea gunoiului de grajd In agricultura biologic gunoiul de grajd se fermenteaz numai pe cale aerob, prin 4 procedee: -depozitarea gunoiului n grmezi mici, pe platforma de gunoi sau la captul tarlalei; -depozitarea gunoiului n grmezi mari, pe platforme betonate. Prismele au limea i nlimea de 3 m, avnd ntre ele canale de aerisire; -compostarea gunoiului n prisme de compostare, prin amestecarea lui cu pmnt, lut, nisip, pmnt sau fain de roc. Pentru grbirea fermentrii, compostul de gunoi se "injecteaz" cu compost copt sau preparate bacteriene, 3 dg/m 3. Prisma se ud periodic cu plmdeal de urzic; -compostarea de suprafa const n mprtierea direct pe tarla a gunoiului proaspt sau aproape proaspt, ntr-un strat subire de cca 7 - 10 cm i incorporarea sa imediat sub disc. Fermentarea se produce direct n cmp. Se numete

18

"compostare", ca urmare a amestecrii cu pmnt. Cantitatea de gunoi care se d la hectar este de 15-30 t ("D puin i vino des!").Administrarea se face cu maini de mare capacitate.

Pregatirea composturilor Composturile sunt amestecuri de resturi vegetale, fermentate aerob n prezena unor ingrediente, care activeaz fermentarea i cresc valoarea fertilizant a ngrmntului: gunoi de grajd bine fermentat, compost vechi, humus sau pmnt bogat n humus, fain de roc, var stins, plmdeal de urzic. Compostul se obine n prisme de compostare, aezate direct pe sol. Amestecarea componenilor unui compost nu se face la ntmplare. Se amestec ud sau uscat, afanat sau compact, moale sau tare. Pentru descompunere, este nevoie de ap i aer, n cantiti nici prea mari, nici prea mici. O prism bine alctuit intr repede "n clduri" i nu mai este necesar s fie ntoars. Eventualele erori impun ntoarcerea grmezii dup cca 3 luni.

Pregatirea urinei si a mustului de gunoi Urina i mustul de gunoi sunt ngrminte organice prezente n majoritatea ntreprinderilor biologice. Dac mustul de gunoi nu ridic probleme deosebite de pregtire, fiind un amestec de urin cu ap, destul de bine oxigenat, n schimb urina impune mai multe operaii pregtitoare. Intr-un mod mai simplu, urina se amestec cu ap n proporie de 1: 1. Apa leag amoniacul i dilueaz toxinele, dar volumul de ngrmnt aplicat se dubleaz odat cu cheltuielile de transport i de administrare. n locul dilurii cu ap, astzi se prefer oxigenarea sub presiune a urinei i adugarea de ingredieni valoroi. Operaiile de pregtire a urinei sunt: a.Oxigenarea sub presiune a urinei.Se cunosc 5 instalaii mai frecvent folosite pentru oxigenarea urinei: - instalaia de oxigenare cu bule de aer; - instalaia de turbionare la suprafa; - instalaia de insuflare a aerului; - instalaia de pulverizare; - adaptarea pompei de vacuum de la instalaia de muls. Majoritatea prilor componente ale instalaiilor de oxigenare se pot construi n gospodrie.Pentru o administrare uoar, urina trebuie s fie "subire", adic s nu conin mai mult de 6% substan uscat. Criteriile de calitate a urinei sunt:
19

mirosul, culoarea, temperatura i pH-ul. n urina bine pregtit, dac se introduc rme, acestea nu mor. b.adugarea de pmnt, 1 roab la 20-25 m3 de bazin; c.adugare de zeam de lut (preparat cu betoniera); d adugare de compost copt sau baleg uscat sau mrunit, sau fain de paie (pentru transformarea azotului mineral n azot organic); e. adugare de fain de roc n aternut sau de bentonit n bazin, pentru legarea amoniacului i reducerea mirosului. Urina astfel pregtit se poate administra n oricare perioad a anului i pe orice vreme. De regul, se administreaz la nceputul creterii plantelor n mai multe reprize a 10-15t/ha (adic o ploaie fin de 1-1,5 mm), cu ajutorul unor cisterne de mare capacitate prevzute cu instalaii adecvate de mprtiere, care s reduc la minimum pierderile de amoniac. Dac, ne referim la sistemul de ngrminte verzi,n agricultura biologic, sunt rare cazurile cnd se practic cultura pur, fr culturi nsoitoare, datorit urmtoareor motive: -mbogirea solului n humus i elemente nutritive; -protejarea solului i a vieii microbiene; -surs suplimentar de furaje. Dup epoca de semnat,culturile nsoitoare pot fi: -culturi premergtoare; -culturi succesive; -culturi asociate; -culturi acoperitoare de sol (iama). Dup destinaie,culturile nsoitoare pot fi: -culturi furajere; -ngrminte verzi. Intreprinderile fr zootehnie sau cu sector zootehnic redus trebuie s apeleze, n mod obligatoriu, la ngrmintele verzi. Ingrmintele verzi se clasific astfel: -ngrminte verzi n ogor propriu; -ngrminte verzi n cultur premergtoare sau succesiv, cu dou sub grupe: plante rezistente la iernat (culturi acoperitoare) i plante sensibile la ger; -ngrminte verzi n cultur asociat cu plante pritoare sau n cultur ascuns (asociere cu o cultur nepritoare). Ingrmintele verzi n ogor propriu, sunt puin folosite n agricultur, ca urmare a lipsei de rentabilitate. La aceste ngrminte se apeleaz atunci cnd o sol este epuizat sau "obosit" (dup pomi, vie, hamei). De regul,

20

se folosete trifoiul rou. Ingrmintele verzi n cultura premergtoare sau succesiv se clasific astfel: a.rezistente la iernat (culturi acoperitoare), sunt din ce n ce mai mult folosite. Permit acoperirea solului iama mpiedic splarea n adncime a substanelor nutritive, dar i a nitrailor. Folosirea lor impune o a doua artur n primvar, sau cel puin o discuire energic. Se mai folosesc frecvent amestecurile de trifoi cu ierburi: amestecul Landsberg, amestecul 200 (n Elveia). Semntura se face n mirite, imediat dup cereale sau cartofi. n primvar, masa verde se toac cu maina de tocat vreji, se las 3-4 zile pe loc, apoi se ncorporeaz sub plug (cu antetrupi) sau sub disc. Dup 3-4 sptmni ncepe descompunerea, dispar substanele inhibitoare de cretere i se poate semna. Prin adugarea de gunoi fermentat sau urin, este grbit descompunerea. b.sensibile la ger, au urmtoarele avantaje: - se ncorporeaz uor la nceputul iernii sau primvara timpuriu, nemaifiind nevoie de tocare; - se descompun rapid, permind semnatul culturilor din epoca I i II; - permit artura de iarn, timpurie, fapt important pe solurile grele. In afara plantelor menionate n tabel, se mai folosesc: borceagul de primvar, trifoiul de Alexandria, trifoiul de Persia, lintea pratului (Lathyrus cicera),bobul furajer. Ingrmintele verzi n cultura asociat sunt de asemenea destul de mult folosite existnd mai multe tipuri de asociere i anume: -asociere cu culturi prsitoareSpommb,cartofi, floarea soarelui). In ciuda unor dificulti tehnologice, agricultorii biologi ncearc s gseasc soluiile cele mai bune. Se cultiv: soia, bobul furajer, lupinul dulce, lintea pratului, trifoi alb, trifoi mrunt, trifoi trtor. -asociere cu culturi nepritoare(cultur ascuns), este cea mai interesant metod, dar i aceasta ridic anumite pretenii tehnologice. Plantele folosite cel mai frecvent sunt trifoiul rou, lucerna, n amestec sau nu cu ierburi. A In ntreprinderile cu sector zootehnic dezvoltat, adeseori dup sola de cereale + cultura ascuns, urmeaz sola furajer de baz, cu ciclu bienal (trifoite, lucemier).Cteva dintre ngrmintele minerale naturale mai importante sunt: 1.Calcarul de alge (sub form de fin), conine: 32% calciu (solubil n ap), 2-3% magneziu i numeroase microelemente. In Italia de Nord se folosete dizolvat n ap, ca ngrmnt foliar pentru pomii fructiferi. In alte ri se utilizeaz sub form de pulbere de prfuit, pe sol sau direct pe frunze, constatnduse faptul c, n afara efectului de ngrare foliar are i o aciune pe prevenire i reducere a atacului ciuperci Phytophtora infestans,care produce mana la tomate i
21

cartofi, precum i o aciune de ndeprtare sau prevenire a atacului de pduchi de frunze sau omizi. Efectele fitofarmaceutice se- explic prin schimbarea pH-ului de la suprafaa frunzelor, pe de-o parte, iar, pe de alt parte, prin absorbia apei din esuturile duntorilor cu tegumentul moale. Este cel mai bun ingredient pentru compost. Fina din calcar de alge (care se obine din corali de alge roii) nu este aceeai cu faina din alge (care se obine din alge brune, vii). 2.Fina de fosforii, conine : fosfor 26,6%; magneziu 1,1 %; calciu 48%. Se obine din zcminte naturale existente n Africa de Nord. Insolubil n ap. Se folosete ca ngrmnt de baz. La noi n ar se cunoate fosfatul natural de Cioclovina, rezultat prin descompunerea cadavrelor i a excrementelor de psri i animale din petera cu acelai nume. Conine 9-25% fosfor. Aciune de ngrare lent. 3.Fina lui Thomas, conine: fosfor 16-20%; magneziu 1-4%, calciu 45- 50%. Se folosete ca i faina de fosforii (ngrmnt insolubil, care se descompune treptat sub aciunea acizilor huminici i a microorganismelor din sol). 4.Kalimagnezia, este un minereu. Conine 26% potasiu i 5% magneziu. Kalimagnezia, lipsit de sodiu (dup purificare n fabric), se numete patentkali.ngrmnt uor solubil i, deci, uor asimilabil, utilizarea lui facnduse cu atenie. Zcminte naturale de potasiu se gsesc i n ara noastr (jud.Neam). Predomin sulfatul de potasiu, admis n agricultura biologic. 5.Fina de dolomit, conine: potasiu 0,8%, magneziu 6,4% i calciu 22%. Amendament i ngrmnt valoros, care se extrage i n ara noastr, din cariere. Din pcate, este puin folosit la noi n agricultur. Se utilizeaz ca i calcarul de alge, putndu-1 nlocui pe acesta. 6.Fina de bazalt, provine din mcinarea bazaltului, o roc provenit la rndul ei din lava vulcanilor, n prezent stini. Prin caracteristicile ei fizico-chimice, deosebit de valoroase, faina de bazalt se utilizeaz astzi pe scar larg n agricultura biologic din rile dezvoltate economic, n calitate de ngrmnt, ingredient pentru compost, deodorant pentru zemurile din plante, preparat fitofarmaceutic, singur sau n amestec cu alte preparate. ara noastr posed zcminte de bazalt, dar pn n prezent, aceast roc nu a fost destinat uzului agricol. 7.Tuful vulcanic, se folosete n stare mcinat, ca i dolomita, dar este mai valoros dect aceasta ntruct are o compoziie mai complex (potasiu, fier i multe microelemente).Romnia posed zcminte bogate de tuf vulcanic, nc puin exploatate.

22

 SMNA I MATERIALUL SDITOR In principiu, smna i materialul sditor trebuie s provin din ntreprinderi biologice, fiind certificat ca atare. Acolo unde nu exist aceast posibilitate se poate folosi material biologic convenional, dar netratat chimic. Eventualele preparate naturale posibil de folosit la tratarea seminelor, sunt produsele fitofarmaceutice admise n agricultura biologic. Se interzice tratarea chimic a seminelor, dar i iradierea sau tratarea acestora cu microunde. Se interzice folosirea de semine sau material sditor obinut prin manipulri genetice. Este admis nmulirea plantelor "in vitro". CONTROLUL BOLILOR I DUNTORILOR Pentru controlul bolilor i duntorilor n agricultura biologic, se interzice utilizarea pesticidelor de sintez chimic. n agricultura biologic, bolile i duntorii nu se "strpesc", mpotriva lor nu se "lupt" (nu se declar rzboi), ci ele se controleaz, cel mult se combat. Metode, procedee i preparate pentru combaterea bolilor i duntorilor n agricultura biologic Metodele preventive de combatere sunt cele mai importante, ca i n medicina uman sau veterinar.Enumerm cteva dintre acestea: - ameliorarea solului: humus, structur, pH, activitate biologic intens; - fertilizarea organo-mineral echilibrat, dup cerine; - lucrarea protectiv a solului; - asolament armonios, cu multe leguminoase; -alegerea celor mai rezistente specii i soiuri, la boli, duntori, ger i secet, bine adaptate n zon; - amplasarea just a culturilor; - practicarea culturilor asociate, succesive i a celor acoperitoare de sol; - alegerea just a plantelor asociate, mai ales n legumicultura. Se vor avea n vedere rezultatele de cercetare i observaiile practice a mii i mii de cultivatori; - semnatul sau plantatul la epoca optim; - controlul buruienilor; - igiena fitosanitar;
23

-cunoaterea faunei folositoare de pe cuprinsul ntreprinderii i protejarea acesteia (perdele de protecie, cuiburi, adposturi ); - protecia mediului nconjurtor: solul, apa, aerul; - crearea, dac este posibil, de biotopuri umede, oxigenate (praie, mlatini mici, bli, lacuri). Metodele curative de combatere, se vor folosi dup epuizarea celor preventive, mai nti cele "blnde" (cu impact minim asupra mediului), apoi cele cu efect de omorre. 1.Mijloacele fizico-mecanice se refer la: - strngerea unor duntori i oprirea acestora (limaci, gndaci); - strivirea oulor sau chiar a unor omizi; - scuturarea pomilor, dimineaa i strngerea gndacilor de mai sus, pe folii de polietilen; - strngerea zilnic a fructelor czute; oprirea sau destinarea acestora pentru distilat sau pentru consumul porcilor; - tierea unor pri de plant atacat (fainare, pduchi etc.) - rzuirea scoarei pomilor deasupra unor folii P.E., precum i strngerea cuiburilor de omizi; - strngerea fructelor mumifiate; - mulcirea cu paie sau rumegu a cpunilor; - vruirea pomilor de dou ori pe an, toamna i primvara; - strngerea plantelor bolnave; cele infectate cu virusuri, bacterii sau ciuperci care circul n plant (produc ofiliri rapide sau lente), se ard (nu se composteaz); - tratarea solului cu aburi n sere i eventual n solarii; - instalarea de curse mecanice pentru oareci i obolani; - instalarea de benzi argintii, ca sperietori mpotriva psrilor, sau plase; - instalarea de inele cleioase sau brie-capcan n pomicultur; - instalarea de capcane cleioase, de culoare galben, mpotriva mutei cireelor, mutei morcovului i a musculiei albe; - instalarea unor aparate de produs zgomote, mpotriva roztoarelor, a psrilor i a crtielor; - instalaie pentru culesul mecanic al gndacilor de Colorado; - sterilizarea masculilor cu ajutorul radiaiilor; - distrugerea virusurilor prin termoterapie etc. 2.Mijloacele biotehnicese refer la : - instalarea de capcane biologice: pri de plante, fructe tuberculi .a., pe sol, n sol, n beciuri i depozite. Capcanele se strng i se opresc; - instalarea de capcane feromonale; - nmulirea plantelor prin culturi de meristeme (previne sau elimin infecia).

24

3.Mijloacele biologice("viu contra viu") sau combatere biologicse refer la: - semnarea sau plantarea de plante-scmitar,care ndeprteaz sau reduc atacul unor boli sau duntori (usturoi, crie, condurai, levnic, cimbru, pelin, salvie, ceap ptrunjel, ment, elin, lstari de soc).; - atragerea animalelor i insectelor folositoare prin crearea unor condiii bune de hran i adpost; - folosirea faunei utile, de cresctorie. O metod de combatere biologic mult folosit n rile dezvoltate economic, este folosirea mijloacelor microbiologice de combatere, care sunt modeme, eficace, dar nc destul de scumpe i se refer la combaterea anumitor duntori, cu preparate obinute din anumite microorganisme vii (virusuri, bacterii, ciuperci), care paraziteaz i omoar unii duntori: Granusal mpotriva viermelui merelor, Virin EKSmpotriva omizii proase a stejarului, Virin EKSpentru buba verzei, Thuringinsau Dipelpentru omizile de frunz i viermii de fructe, ciupercile Beauveria, Entomophora i Vertcillium,mpotriva gndacului de Colorado, afidelor i, respectiv, a musculiei albe.

Preparate fitofarmaceutice naturale Acest procedeu de combatere face parte, n fapt, din metodele preventive.Descriem 4 preparate dintre cele mai utilizate: 1.Apa de sticl,este un silicat de sodiu sau potasiu, care se obine prin topirea cuarului n prezena sodei sau a carbonatului de potasiu. Conine silice solubil, de care se leag efectul de fortificare. Apa de sticl se folosete pentru protejarea lemnului mpotriva focului, la fabricarea anumitor spunuri i n calitate de conservant pentru ou. n aceast ultim calitate se folosete silicatul de sodiu, ntr-o stare ceva mai diluat, n unele ri, acest fel de ap de sticl se poate cumpra de la drogherii, la preuri accesibile. Apa de sticl este un preparat alcalin, ca i spunul, cu un pH cuprins ntre 11 i 13. Ea schimb deci, pH-ul de la suprafaa frunzelor i, n plus,formeaz o pelicul greu penetrabil pentru sporii ciupercilor. Preparatul se folosete de mult timp n pomicultura unor ri, pentru prevenirea atacului de boli, sau ca adeziv pentru sulful muiabil sau zeama bordelez. Pentru prevenirea atacului de boli se utilizeaz n concentraie de 1 - 2%, prin stropirea pomilor fructiferi, primvara i vara timpuriu, calculndu-se un timp de pauz de cel puin 3 sptmni, pentru a se uura splatul fructelor. Produs slab toxic.
25

In calitate de adeziv se va utiliza n concentraie de 0,5%, sporind mult efectul insecticid al finii de bazalt (dolomit, cenu) la combaterea gndacului de Colorado, din cultura cartofului. De asemenea, apa de sticl ar putea da bune rezultate n combaterea pduchilor estoi la plantele cu frunze tari, din apartamente (tratament efectuat prin pensulare). Factorii care ngreuneaz utilizarea apei de sticl n protecia plantelor sunt: -aparatura de stropit trebuie splat imediat dup ntrebuinare, cu mult ap, altfel apa de sticl se usuc i poate astupa lncile i duzele; -apa de sticl nu trebuie s ajung pe suprafee de sticl (geamuri, ochelari, sticl de ceas), ntruct formeaz pete opace. Este, de asemenea, iritant pentru ochi (se vor utiliza ochelari de protecie). Fina de bazalt,protejeaz frunzele i lstarii mpotriva infeciilor cu ciuperci. Modul de folosire este acelai cu cel utilizat n cazul duntorilor. Se spal uor de pe frunze. 2.Permanganatul de potasiu,acioneaz preventiv (protejeaz) i, uneori, curativ (omoar). Aciunea curativ se manifest, de exemplu, n cazul combaterii unor finri (via de vie, trandafirii), cnd se folosete n concentraie de 1,5%, sau la tratarea seminelor (0,01%). Este o sare cristalin, de culoare violet-nchis, pe care o gsim n farmacii, fiind deseori utilizat pentru infecii n gt (apa de gargar). Soluiile cu ap pteaz esuturile i pielea. n contact cu substrate organice elibereaz oxigen, care dezinfecteaz. Previne sau frneaz extinderea micozelor i bacteriozelor. Concentraia cea mai utilizat este de 0,1-0,3%.Peste 0,5% poate produce arsuri pe frunze. Stropirile de prevenire se repet la intervale de 3-4 zile. 3.Lecitina vegetal,previne n mod eficient atacul de fainare la castravei, mr, cpuni i trandafiri. Se cunoate preparatul german "Bioblatt", cu 25% lecitin din soia, care se administreaz sptmnal pe frunzele plantelor, n concentraie de 0,15%. Netoxic pentru om i nepoluant pentru natur. Timp de pauz: 3 zile. Preparate care indeparteaza daunatorii Alaunul sau piatra acr,este un sulfat dublu de aluminiu i potasiu, care se extrage din zcminte (isturi naturale) sau se obine pe cale industrial, din bauxit i caolin. Pudr cristalin, fr miros, asemntoare zahrului. Gustul este foarte acru i foarte astringent. Alaunul se folosete n industria hrtiei, la prepararea pieilor i n vopsitorii Reeta este urmtoarea: 40 g alaun se dizolv n puin ap fierbinte, apoi se adaug ap rece, pn la 10 1 (adic 0,4%). Nediluat, se administreaz mpotriva pduchilor de frunz i omizilor. Efectul repelent se explic prin cristalele de alaun, care apar pe frunze i pe corpul insectelor, dup evaporarea apei (urmare a
26

insolubilitii n apa rece). O stropire cu alaun ine pduchii "departe" timp de 2-3 luni. Plantele trebuie stropite cel puin cu 3 sptmni nainte de recoltarea prilor comestibile. ntruct, frunzele se spal mai greu, este bine s evitm folosirea alaunului la legumele vrzoase i la verdeuri. Prin stropirea solului se previne atacul de melci. Fina de bazalt, se folosete n concentraie de 1-3%, adic 100 - 300 g la 101 ap. Fina de bazalt nu este solubil n ap, dar gradul fin de mcinare (particule sub 20 microni) asigur formarea unor suspensii fine, care se pot administra cu pompele de stropit Principala metod de administrare rmne, ns, prfuirea. Fina de bazalt are o excepional capacitate de ndeprtare a tuturor duntorilor care atac exteriorul organelor vegetale, inclusiv duntorii-sugtori. Din acest punct de vedere, cel mai bun bazalt este cel care are un pH ntre 10 i 11 i un coninut n silicai de cca 50%. Aciunea complex de prevenire i combatere a duntorilor, dar i a bolilor, a fainii de bazalt se explic prin: - schimbarea pH-ului de la suprafaa frunzelor, de la slab acid (preferat de majoritatea duntorilor i agenilor patogeni) la slab alcalin; - aciunea direct, mecanic, a cristalelor de cuar, care rnesc corpul insectelor, astup ochii i traheele; - inhibarea nutriiei, ca urmare a prezenei cristalelor de cuar. n sfrit, fina de bazalt are i o aciune secundar de dezodorizare, respectiv de neutralizare a mirosurilor specifice plantelor, ceea ce o face eficace mpotriva duntorilor care atac interiorul organelor vegetale. Proprieti asemntoare, dar nu egalabile, cu faina de bazalt, le au i faina de dolomit sau cenua de lemn, aceasta din urm n msura n care poate fi foarte fin cernut. Considerm c, alturi de msura privind introducerea n fabricaie a spunului de potasiu, industria mic romneasc ar trebui s i nceap "campania" de sprijinire a agricultorilor biologi prin producerea fainii de bazalt i a unor aparate de prfuit, de calitate. Preparate care omoar duntorii (insecticide) Piretrina(extract din florile de piretru, Pyrethrum cinerariaefolium).Piretrul este o crizantem slbatic, cu o rspndire mai mare n Kenya, Guatemala, Iran, coastele Dalmaiei, avnd ca principiu activ, piretrina, care este format din esteri ai acidului crizantemic, ce se acumuleaz n cantiti ndestultoare numai n condiiile florei spontane, ceea ce explic costul relativ ridicat al preparatului. Piretrina este un insecticid natural, de contact, cu efect de oc i spectru larg de aciune. Produce paralizia nervilor la insectele duntoare, dar i la cele folositoare, motiv pentru care utilizarea piretrinei se recomand numai n situaii extreme. Efectul acaricid este
27

numai satisfctor. Nu este periculoas pentru albine i pentru animalele cu snge cald. Totui, ne vom feri de contactul prelungit cu picturile, vaporii soluiei de stropit. Marele avantaj al piretrinei este degradarea ei rapid n natur. In rstimp de 48 de ore, piretrina se descompune total n produi inofensivi. ncepnd cu anul 1949, s-au descoperit i a nceput fabricarea piretrinelor sintetice, numite piretroide. Piretroidele (insecticide moderat toxice, grupa a 111-a) nu egaleaz piretrina, sub raportul compatibilitii ecologice, dar depesc multe alte chimicale din acest punct de vedere. Piretrina este eficace mpotriva: afidelor (pduchii de frunz), gndacului de Colorado, tripilor, cicadelor i musculiei albe, i a altor duntori. Are aciune slab mpotriva moliilor miniere, pduchelui lnos i duntorilor galicoli. Nu distruge oule. Se poate amesteca cu sulful muiabil, rotenona i lecitina, dar nu se poate amesteca cu produsele alcaline (zeama bordelez, spunul de potasiu, faina de bazalt). Piretrina se livreaz sub form de concentrate emulsionabile, pulberi de prfuit sau fumigani. Soluiile pentru stropit au n general concentraia de 0,1%. Denumiri comerciale utilizate n rile din vestul Europei: Spruzit, Detia Bio, Florestin, Parexan, Biocid, Sanoplant, Pyrethetc. Pentru ara noastr, atta timp ct gndacul de Colorado va continua s constituie o plag, importul de pulbere de piretrin ar fi pe deplin justificat, cel puin pentru grdinile de lng cas. Rotenona(extract din rdcinile plantei tropicale Derris elliptica,are o aciune insecticid mai puternic dect piretrina, respectiv nicotin. n America, se folosete la combaterea tunilor, pe puni. De multe ori se folosete n amestec cu piretrina. Mod de folosire i aciune ca la piretrin. Timp de pauz: 3 zile. Denumire comercial: Sabur. Cvasia(extract din lemnul plantei tropicale Quassia amar).Lemnul de Quassia se import mrunit, sub form de achii mici. El este foarte bogat n substane tanante, cu aciune insecticid. S-a folosit i n medicina uman, ca vermifug i chiar ca tonifiant pentru stomac. ntre substanele amare se remarc quassina,care poate nlocui chinina. Cvasia este o fiertur, care se obine din 50 g achii i 5 1 ap dup urmtorul mod de lucru: mai nti se las lemnul la nmuiat, de seara pn dimineaa, apoi se fierbe lemnul n apa de nmuiere, care este n cantitate de 1litru. Dup rcire, se filtreaz i se adaug restul de ap. Extractul se poate pstra un sezon, n canistre bine nchise. Dup prima extracie, lemnul se usuc putndu-se folosi pentru nc 2-3 extracii. Cvasia se utilizeaz n stare nediluat, ca insecticid de contact i ingestie, pentru combaterea multor duntori, inclusiv mutele din cas i din grajd. Acioneaz mai lent dect piretrina. Preparat total inofensiv pentru om i animale. Timp de pauz: 3 zile. Prin adugare de spun de potasiu 1 % i spirt 2%, se poate

28

folosi i mpotriva pduchilor estoi i pduchelui lnos. Neudosan, este un exemplu de felul prin felul n care industria poate veni n sprijinul agriculturii biologice. Este un preparat produs de firma NeudorfT din Germania (marc nregistrat), care din punct de vedere al compoziiei chimice conine 51% sruri de potasiu ai unor acizi grai naturali, cu alte cuvinte avem de-a face cu un spun de potasiu concentrat. Are o consisten fluid, livrndu- se n butoaie de 40 1 pentru biofermieri, i n mici pulverizatoare, pentru biogrdinari. Preparatul Neudosan se utilizeaz n concentraie de 2% cu eficacitate foarte bun mpotriva pduchilor i puricilor de frunz, acarienilor (fr s apar fenomenul de rezisten) i a musculiei albe. Are aciune selectiv, protejnd insectele folositoare, inclusiv albinele. Fiind lipsit de orice urm de toxicitate, nu se stabilesc timpi de pauz. Preparate care omoar virusurile, bacteriile, ciupercile (grupa fungicide)

Cteva preparate mai importante sunt: - sulful muiabil; - sulfatul de cupru (max. 3 kg/ha/an, substan activ) - n pomi cultur, viticultur, culturile de hainei i cartofi, sub form de zeam bordelez sau oxiclorur de cupru; - zeama sulfocalcic (culturi perene); - arenarinul (extract din flori de pai, cu efect mpotriva unor bacterioze i viroze). Acest subcapitol poate fi ncheiat cu un citat din opera lui Albert Howard: "Nu paraziii sunt adevrata cauz a bolilor plantelor agricole, ci greelile noastre tehnologice". Deoarece unele buruieni nu numai c nu concureaz plantele agricole, ci le stimuleaz creterea sau activeaz viaa microbian a solului (buruienile leguminoase, buruienile trtoare, cele cu talie mic .a.), n rile europene de limb german se folosete n locul termenului de "buruian", acela de "plant nsoitoare". i n cazul buruienilor, msurile preventive de combatere sunt cele mai importante i obligatoriu de folosit. Dintre acestea, menionm: - asolament optim; - folosirea ngrmintelor verzi; - fertilizarea echilibrat; - densitatea optim de semnat; - mulcirea;
29

folosirea unor soiuri cu cretere viguroas; - folosirea culturilor asociate. La nevoie, culturile nepritoare se pot transforma n culturi pritoare prin adoptarea unor scheme adecvate de semnat. Reducerea recoltei se compenseaz prin creterea preului de vnzare. Astfel, n cazul cerealelor pioase, pe terenurile puternic mburuienate se poate introduce semnatul n rnduri simple sau n benzi de dou rnduri. In aceast situaie, devine posibil utilizarea cultivatorului - pieptene cnd plantele sunt n faza de 3 frunze, sau a grapei - perie, nainte de rsrire. In completarea msurilor preventive, se folosesc cele curative: combaterea mecanic, combaterea termic i combaterea manual. Combaterea mecanic,se efectueaz, n principal, cu urmtoarele utilaje: - plugul fr antetrupi, mai ales la dezmiritit; -cultivatorul pentru cultivarie total, n special pe terenurile cu pir; - cultivatorul pentru plante tehnice; - cultivatorul - pritor tip pieptene, care este un cultivator special pentru prit cu distan mic ntre rnduri. Are lime mare de lucru (6 m) i ca organe active nite cuite subiri, ascuite la capt i fixate pe arc. Cuitele au trei poziii de lucru: deasupra solului(pentru turi, de exemplu), superficial n soli mai adnc n sol; - grapa cu discuri; - grapa vibratoare; - grapa - perie (se folosete nainte de semnat sau plantat). Combaterea termic a buruienilor,se realizeaz cu ajutorul instalaiei cu propan lichid, montat pe tractor. Temperatura de ardere este de 50 - 70C. Solul se nclzete doar civa centimetri n adncime. Instalaia poate lucra nainte de semnat, imediat dup semnat,precum i dup rsrirea culturii. Fiind costisitoare, poate deservi mai multe ntreprinderi. Exist i instalaii de ardere ieftine, portabile, pentru suprafee mai mici. Acestea se pot folosi i pentru curirea zpezii. Combaterea termic a buruienilor s-a rspndit la cultura legumelor, porumb i sfecl. Combaterea manual a buruienilor,se practic frecvent n agricultura biologic. S-au conceput diferite tipuri de sape ergonomice, cultivatoare cu roat, unelte Wolf, pentru a uura munca. n culturile de plante nepritoare se folosete oticul.n agricultura biologic, folosirea erbicidelor este interzis.
-

30

Msuri de prevenire a deteriorrii fizice a solului n cadrul practicilor agricole ecologice

Utilizatorii trebuie s aplice urmtoarele msuri de prevenire a deteriorrii fizice a solurilor: 1.efectuarea mai multor lucrri (operaii) la o singur trecere pentru minimizarea numrului de treceri a mainilor agricole, n cadrul lucrrilor de pregtire a solului, semnat i de ntreinere a culturilor; 2.tocarea i ncorporarea n sol, prin discuire i arat, a miritii i oricror altor resturi vegetale; 3.includerea n rotaia culturilor a unor plante amelioratoare (plante furajere perene); 4.utilizarea mainilor agricole cu pneuri de presiune joas i cu roi late pentru micorarea aciunii de comprimare a solului. n dependen de cauzele care provoac i intensific procesele de compactare a solului, utilizatorii trebuie s ntreprind urmtoarele msuri generale de prevenire a compactrii secundare a solurilor: -exercit lucrri n cadrul practicilor agricole, care snt conforme cu condiiile pedoclimatice, i pe durata desfurrii lor asigur succesiunea culturilor n rotaie de lung durat, inclusiv prezena unor culturi amelioratoare, precum i ntreprind msuri, n urma crora are loc creterea treptat a coninutului de humus i ameliorarea structurii solului; -minimizeaz trecerilor pe teren ale mainilor i tractoarelor i efectueaz mai multe lucrri la o singur trecere prin folosirea agregatelor complexe, precum i reduc suprafaa de teren bttorit prin executarea trecerilor pe aceleai urme; -schimb n fiecare an adncimea de artur, n corelare cu tehnologiile diferitelor culturi din asolament i executarea periodic (o dat n 4-5 ani) a unor lucrri de afnare la adncimea de 40-50 cm, folosind n acest scop, dup caz, pluguri de subsolag sau cizele, pluguri fr corman, afntoare speciale; -utilizeaz maini agricole care limiteaz presiunea pe sol prin folosirea pneurilor cu presiune sczut sau a celor cu enile;

31

-respect valorile maxim admisibile ale presiunii la suprafaa solului n funcie de tipul de sol, textura acestuia i perioada din an de lucrare a solului

Msuri de prevenire a degradrii i refacerea structurii

solului n scopul prevenirii degradrii i refacerii structurii solului, utilizatorii trebuie s ntreprind urmtoarele msuri:

-executarea tuturor lucrrilor solului i practicarea traficului pe teren n perioade

optime de lucrare;

-practicarea prioritar a sistemului de lucrare minim a solului, care const n

efectuarea lucrrilor de arat cu o peridiocitate de 4-5 ani i reducerea presiunilor mecanice asupra solurilor pe parcursul perioadei de vegetaie;

-practicarea unei structuri de culturi variate, cu rotaii de lung durat (5-7 ani),
care include i culturi ameliorative (leguminoase i graminee perene);

-aplicarea asolamentelor i ncorporarea anual n sol a materiei organice

proaspete pentru asigurarea unui bilan pozitiv al humusului i intensificarea activitii organismelor vii din sol, n special a mezofaunei (rmelor);

-aplicarea substanelor amelioratoare pentru meninerea n limite optime (pH

6,2-8,2) a reaciei solului i /sau corectarea acesteia, i a componenei cationilor schimbabili;

-utilizarea plugurilor specializate: pluguri cu lime de lucru variabil, pluguri

oscilante, pluguri cu brzdare n trepte;

-efectuarea lucrrilor solului la viteze mici de naintare; -utilizarea pneurilor cu presiune mic, a pneurilor cu lime mare, a tractoarelor
cu enile i a altor tehnici care mresc suprafaa de contact a roilor cu solul;

-irigarea cu ap de bun calitate, care are coninut de sruri mai mic de 1g/litru,
reacie neutr sau slab bazic;

-se exclude irigarea prin aspersiune cu aspersoare gigantice cu intensitate

excesiv i se utilizeaz irigaia localizat;

32

-acoperirea suprafaei terenurilor irigate prin aspersiune cu resturi vegetale,

gunoi de grajd, rumegus.

Principii de management al fertilitii solului n cadrul practicilor agricole ecologice

Prin prisma proceselor elementare fertilitatea solurilor agricole este un parametru integral al solurilor, definit, n cele din urm, prin schimbul de substane i energie ntre sol i plantele cultivate, pe de o parte i ntre pedosfer i alte componente ale mediului (subsol, atmosfer, ape terestre i subterane, microorganisme, animale, etc.) pe de alta. Interaciunea dintre sol i plantele cultivate este o condiie primordial care asigur procesul de pedogenez n cadrul solurilor agricole i fertilizarea lui. Suportul material al fertilitii are la baz 3 grupe de procese elementare - de modificare; de transformare i de acumulare i este asigurat de un complex ntreg de factori . Factorii specificai sunt n interaciune i n constituirea fertilitii sunt de nenlocuit, n acelai timp toi ei se caracterizeaz cu receptivitate dar i reactivitate la interveniile tehnoantropice. n baza celor expuse pot fi formulate dou principii intercalate viznd gestionarea durabil a fertilitii solurilor: a) conservarea tipului de pedogenez i reproducerea fertilitii solurilor prin adaptarea agrosistemelor la condiiile concrete de landaft. b) sporirea fertilitii efective i reproducerea fertilitii poteniale prin modernizarea resurselor biologice a culturilor agricole. Realizarea acestor dou obiective poate fi si trebuie s fie sincronizat, lucru care rees din perceperea istorico-natural a solului n cadrul ntregului complex de factori naturali i antropici i interaciunea dar i interdeterminarea categoriilor de fertilitate ale acestuia, n acelai timp, realizarea sincronizat a acestor dou obiective este o condiie obligatorie pentru asigurarea stabilitii ecologice a bioecosistemelor antropizate i utilizarea raional a fertilitii solului. Tentativele de a soluiona doar una din probleme neacordnd atenia cuvenit alteia va conduce n mod sigur la o catastrof ecologic mai apoi la una social-economic, concretizate n epuizarea resurselor generaiilor viitoare. Realizarea principiilor enumrate mai sus implic evaluarea sistemic a factorilor de fertilitate care presupune luarea n eviden a tuturor componentelor fertilitii n cadrul ntregului complex de factori naturali i antropici, cu identificarea factorilor limitativi i restriciilor i elaborarea msurilor complexe de optimizare a fertilitii solurilor.

33

Condiiile de landaft Agrotehnologie Regimuri pedologice i procese elementare Msuri pedoameliorative Fertilitate potenial Fertilitate efectiv - biologia plantelor - gestionarea regimurilor pedologice - controlul biotei - organizarea procesului de producere Reproducerea pedogenezei

Stabilitatea ecologic a ecosistemelor Interaciuni din cadrul procesului de constituire i reproducere a fertilitii solurilor agricole

Din schema prezentat reies 3 principii practice de management a fertilitii solurilor: 1) principiul adaptrii sistemelor agricole la complexul de factori pedoclimatici naturali, inclusiv condiiile geomorfologice i biogeochimice ale teritoriului; 2) principiul preventivitii, n conformitate cu care sistemele agricole trebuie s preconizeze msuri de evitare a proceselor de degradare a solurilor; 3) principiul lurii n eviden a condiiilor concrete de landaft.
34

Ultimul implic un ir de alte idei cu importan practic mare: - lund n consideraie c fiecare grup genetic de soluri (tip, subtip, gen . a.) n condiii concrete se caracterizeaz cu mbinri specifice ale factorilor de fertilitate urmeaz ca i evaluarea valorilor unor nsuiri ale acestora s fie efectuat inndu-se cont de condiiile pedologice concrete; -n cadrul unor grupe de soluri genetice nrudite este extrem de important s se ia n eviden componena granulometric, care n calitatea sa de factor integral de fertilitate, determin particularitile agronomice ale solurilor i condiioneaz diferenierea msurilor agrotehnice, agrochimice, ameliorative etc. de gestionare a fertilitii solurilor; - n cadrul agroecosistemelor sporete considerabil rolul nsuirilor fizice n constituirea fertilitii solurilor n legtur cu ce este necesar; Principiile impun ideea de introducere a conceptului de eficien pedologic drept criteriu de baz pentru aprecierea efectelor tehnologiilor de exploatare folosite n agricultur i la desfurarea lucrrilor de mbuntiri funciare. i aceasta este imperios, deoarece solul este componentul integrator al mediului i constituie criteriul principal cantitativ al eficienei lucrrilor de utilizare a resurselor funciare.

Fertilitatea solului i reproducerea ei prin

prisma conceptului factorial- procesual al pedogenezei Conservarea i reproducerea fertilitii solului implic necesitatea cunoaterii esenei interne a procesului de pedogenez i elaborarea unei teorii integre cu privire la soluri i fertilitate, ca form aparte de organizare i funcionare a materiei, lundu-se n consideraie i procesele specifice doar acestei forme, astfel fundamentndu-se tiinifice sisteme noi, mai perfecte de sporire conservare i reproducere a fertilitii solurilor i de protecie i utilizare raional a acestora . Premise teoretice a unei atare abordri sunt teoria general a pedogenezei i teoria pedogenezei n regim agricol antropizat. Att n regim natural, ct i n regim antropizat evoluia solului se realizeaz conform schemei: sol (nsuiri) procese elementare regimuri factori de mediu, n acelai timp, ns, aplicarea chiar i a unor calcule cantitative i calitative elementare scoate n eviden faptul c n regim antropizat legitile transformrii, precum i schimbului de substane i energie se deosebesc considerabil de cele care se realizeaz n regim natural. Deosebirile nregistrate, n acest caz sunt condiionate de implicaiile directe, ale factorului antropic n realizarea fluxului i refluxului de substane n ecosistemele antropizate. Mecanismul acestor modificri presupune o multitudine de diverse procese elementare, cunoaterea crora este o condiie obligatorie, ca i cunoaterea relaiilor:
35

sol (fertilitate) procese elementare factori de mediu (pedogenetici) care red esena mecanismelor de constituire a fertilitii i reprezint baza teoretic n cadrul procesului integral de gestionare a fertilitii solurilor i care impune ideea conform creia fertilitatea solurilor, fiind o consecin a procesului integral de pedogenez, mai este i o condiie primordial de realizare a acestuia. Aceast axiom alctuiete cvintesena principiului prioritii fertilitii n evoluia solurilor. Aceasta, la rndul su, este o lege a pedogenezei, conform creia procesul integral de gestionare a fertilitii solurilor presupune reproducerea acesteia, ultima fiind o condiie de conservare a tipului i subtipului de pedogenez, sensului i intensitii proceselor pedogenetice elementare, ultimele alctuind obiectivul major al proteciei i utilizrii durabile a resurselor de soluri. Reproducerea presupune conservarea tipului de pedogenez i sporirea progresiv a fertilitii pe msura sporirii productivitii acestora. Acest obiectiv presupune conservarea proceselor elementare n soluri - respectiv i a funciilor acestora n cadrul ecosistemelor (agroecosistemelor), asigurndu-se echilibrul lor ecologic. Reproducerea urmeaz s se bazeze pe cunoaterea, identificarea i evaluarea cantitativ a proceselor elementare i a legitilor de realizare a acestora n cadrul respectivelor ecosisteme (agroecosisteme). Astfel, reproducerea presupune echilibrarea fluxurilor de materie (substan) i energie intrate i ieite din cadrul sistemului. Dereglarea acestui echilibru ntr-un sens sau altul, este nsoit de dereglarea echilibrului ecologic i de modificarea sensului i intensitii procesului de pedogenez. Ca urmare, reproducerea presupune un control sistematic al fertilitii n scopul gestionrii acesteia. Un atare control va indica sensul evoluiei proceselor elementare i va scoate n eviden factorii i consecinele negative nefavorabile care urmeaz s fie nlturate. Aceasta impune necesitatea evalurii sensului i intensitii proceselor pedogenetice elementare de evoluie a solurilor agricole n cadrul ntregului complex de factori naturali i tehnoantropici, urmnd ca monitorizarea solurilor agricole s fie realizat n cadrul unor spaii pedoclimatice concrete: microraion, raion, provincie (zon). Monitorizarea proceselor de evoluie a fertilitii solurilor agricole, prin prisma principiilor expuse, a scos n eviden faptul c acestea sunt determinate de tipul i subtipul de pedogenez, precum i de un ir de factori intrinseci (componen granulometric, porozitate total i diferenial, reacie) i regimuri ale solurilor (de umiditate, aerohidric, termic, de oxido-reducere). Aceasta implic necesitatea abordrii ecosistemice a lucrrilor de ameliorare i de gestionare a factorilor de fertilitate, respectiv i a activitilor de protecie a solurilor. Neglijarea sistematic a acestui principiu aplicat pn n prezent n studiile de generalizare, este principalul impiediment n efectuarea unei analize reale a tendinelor de evoluie a factorilor de fertilitate i elaborarea unei strategii de lung durat de protecie i utilizare durabil a resurselor de soluri, bazat pe prioriti n cadrul unor spaii naturale i tehnoantropice concrete. Totodat, aceasta pune la ndoial mai multe concluzii viznd evoluia factorilor de fertilitate, n particular, i a solurilor, n general, n baza unor generalizri efectuate n cadrul unor uniti teritorial-administrative fr a se ine cont de tipul de pedogenez i ierarhia taxonomic a solurilor.
36

Principiul prioritii fertilitii n conservarea, protecia i utilizarea durabil a solurilor exclud orice afirmaie subiectiv, bazat pe perceperea pur utilitarist a acestora, cauzat de imperfecia teoriei moderne cu privire la evoluia fertilitii solurilor n regim agricol i despre autoreproducerea fertilitii solurilor agricole n rezultatul sporirii productivitii terenurilor agricole. Autoreproducerea este caracteristic ecosistemelor naturale cu bilan echilibrat al substanelor ncadrate n pedogenez, cu regim i dinamic a proceselor elementare determinate de condiiile pedoclimatice ale regiunii. Drept urmare, n cadrul acestora se realizeaz o ciclicitate sezonier strict a regimului de umiditate i celui de oxido-reducere, reaciilor i proceselor de divers natur (chimice, biochimice, fizico-chimice), indicilor strii de humus, coninutului elementelor de nutriie etc. orientat n sensul reproducerii sistemului. n cadrul agroecosistemelor aceast ciclicitate este dereglat n timp, iar amplituda dinamicii proceselor elementare este limitat, lucru care conduce la reducerea fertilitii solurilor i transformarea acestora ntr-un substrat inert. Cercetrile noastre au artat c sporirea productivitii terenurilor agricole, n atare condiii, conduce la reducerea accelerat a rezervelor de humus i degradarea vertiginoas a nsuirilor i regimurilor fizice a solurilor. Ulterioara sporire a productivitii terenurilor agricole este nsoit de amplificarea proceselor de degradare a solurilor i de sporire a gradului de vulnerabilitate a acestora la imputurile din exterior, de origine natural sau tehnoantropic. Interpretarea factorial-procesual a pedogenezei i fertilitii solurilor exclude perceperea pur "agricol" a solurilor, conform creia acionnd asupra unui factor de sol putem dirija cu procesele de funcionare a acestuia. Prin prisma teoriei sistemelor o atare percepere a solurilor i funcionrii acestora este principial neacceptabil, deoarece este neutilizabil pentru sistemele complexe, din numrul crora face parte solul, care nu admit modificarea unor factori n parte. Astfel, abordarea factorial-procesual a pedogenezei n regim antropizat exclude "minuniile" n agricultura modern-conservarea fertilitii i protecia solurilor prin aplicarea unor mijloace homeopatice (ngrmintelor). Din contra, ea presupune gestionarea tiinific argumentat a proceselor elementare n soluri, n legtur cu care deziderat este necesar cunoaterea att a proceselor naturale, ct i a celor de origine tehnoantropic n evoluia solurilor agricole. Aceasta presupune cercetarea solurilor la toate nivelurile de integrare cu specificul lor - de la atomi, molecule i compui minerali i organici la materia pedostructural (biopedoplasm) i polipedon ca individ de sol . n acest sens, fertilitatea solurilor apare ca o expresie a organizrii interne a solurilor i a relaiilor acestuia cu mediul n legtur cu care fapt solul urmeaz s fie examinat sub mai multe aspecte: - solul n calitate de acumulator-rezervor. Furnizor de ap i de sistem participant la reciclarea apei n natur; - solul n calitate de suport pentru plante, mediu de dezvoltare a sistemului radicular i de sistem care suport aciunile tehnoantropice; - solul n calitate de mediu n cadrul cruia se constituie circuitele biogeochimice a elementelor chimice i de sistem nzestrat cu funcia de tamponare i de filtru;
37

- solul n calitate de acumulator i transformator de substane i energie. Anume funciile enumrate asigur primordialitatea solului n cadrul competiiei permanente dintre capacitatea de reproducere a solurilor i tendina productorilor de a obine venituri imediate i n permanent sporire. n conformitate cu acestea fertilitatea solurilor mai implic i cteva aspecte funcionale: - solul nu numai c trebuie s asigure ap, aer, cldur i nutriie. n cantiti suficiente pentru producia vegetal, dar mai trebuie s magazineze, s acumuleze, s conserveze i s furnizeze cu maximum de eficien mediului nconjurtor substanele i energia, asigurndu-se astfel condiii ambientale optimale n cadrul ecosistemelor terestre i acvatice; - solul trebuie s fie receptiv la aplicarea tehnologiilor agricole moderne cu productivitate nalt, realizndu-se n acelai timp un nivel maxim de stabilitate structural- funcional; -solul trebuie s realizeze capacitate maximal de tamponare, filtrare i autoepurare suficient s asigure evitarea polurii i istovirii lui, precum i capacitate de reducere a gradului de expunere i de afectare a plantelor la diverse boli i duntori, dar i conservarea sensului i intensitii proceselor pedogenetice elementare; - solul trebuie s realizeze stabilitate funcional-ecologic n condiiile unor eventuale modificri a mediului pedogenetic. n acest context, este clar faptul c sistemul nu ar putea suporta modificri majore climatice (de exemplu o nou er glaciar), geomorfologice (alunecri sau surpri de teren) , dar trebuie s fie capabil s suporte modificri normale. O atare abordare a procesului integrat de gestionare a fertilitii i proteciei solurilor implic principiul evalurii sistemice a factorilor de fertilitate. Ultimul exclude principiul factorului minimal, actualmente utilizat i presupune interaciunea factorilor de fertilitate, dar i stabilirea prioritilor n gestionarea fertilitii, lucru care permite elaborarea unei strategii de lung durat de ameliorare i protecie ealonat a solurilor. Interaciunea dintre factorii de fertilitate i abordarea factorial-procesual a acesteia implic ideea despre realizarea lor prin regimuri pedologice .

38

Factorul hidric Regimuri pedogenetice

Factorul de aerisire

Factorul termic
Interaciunea dintre factorii de fertilitate

Factorul biologic

Abordarea procesual-funcional a fertilitii presupune divizarea componentelor acesteia n: a) active b) pasive. Active sunt componentele care mai sunt i elemente ale funcionalitii ecosistemului sol. Pasive sunt componentele provenite din interaciunea celor active . Regimul aerohidric Regimul de nutriie Regimul termic

Regimul de oxido- reducere

39

Regimul biologic

Abordarea sistemic a componentelor fertilitii impune ideea despre componenta nutritiv ca una pasiv provenit din interaciunea celor active, respectiv optimizarea regimului de nutriie a solurilor poate fi asigurat prin optimizarea regimurilor pedogenetice (aerohidric, termic, biologic, de oxidoredicere) i proceselor elementare de funcionare a solurilor.

40

Concluzii

Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare economic de durat i joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului, prezervarea solului, mbuntirea calitii apelor, biodiversificare i protejarea naturii. Agricultura ecologic poate s mearg nainte n economia rural i s o fac viabil prin extinderea activitilor economice cu valoare adugat mare i prin generarea de locuri de munc n zone rurale. n majoritatea industriilor de procesare a alimentelor i n vinificaie exist o mare lips de capacitate pentru valorificarea strugurilor, crnii i legumelor, fapt care limiteaz volumul produselor exportabile. Pentru a fi validate ca fiind ecologice i a fi scoase pe pia produsele alimentare trebuie s aib pe etichete referine explicite referitoare la metodele ecologice de producie a acestora i referitor la certificarea de evaluare a calitii emis de o organizaie supervizoare. Fermele ecologice reprezint un nou sector. Romnia beneficiaz de condiii corespunztoare pentru a promova agricultura ecologic, cum ar fi: sol fertil i productiv; agricultura tradiional romneasc se bazeaz pe abordri care nu duneaz mediului i exist posibiliti de a identifica zone ecologice nepoluate unde agricultura ecologic ar putea fi dezvoltat; n vederea dezvoltrii sectorului agro-ecologic i pentru mbuntirea competitivitii produselor ecologice pe pieele de export trebuie identificate i implementate urmtoarele: captarea i reinerea de mai mult valoare pe componenta naional a lanului valoric prin orientarea produciei i a vnzrilor ctre produse primare i produse de procesare, promovarea produselor ecologice de export romneti; acoperirea niei de pia existent prin identificarea de noi piee de export i consolidarea pieelor existente; implementarea legislaiei elaborate pentru acest sector pentru a consolida sistemul de control prin masuri suplimentare menite s supervizeze organismele de inspecie i certificare pentru a crete calitatea produselor exportate;

41

 crearea unui sistem corespunztor de producie, procesare i marketing pentru produse ecologice, menit s satisfac nevoile pieelor interne i externe; promovarea exporturilor produselor ecologice romneti prin dezvoltarea activitii de cercetare; mbuntirea formrii profesionale a tuturor actorilor implicai n sectorul ecologic: - cresctori, - procesatori, - inspectori, - experi de la minister, - exportatori si importatori. crearea de grupuri organizate de productori pentru extinderea produciei i a pieii. n mod strategic obiectivul calitativ al sectorului este poziionarea agriculturii ecologice n centrul agriculturii naionale, ca un pivot pentru dezvoltarea de durat n mediul rural. Principalul obiectiv al politicii agricole a UE referitor la dezvoltarea rural este promovarea i dezvoltarea unei relaii compatibile ntre agricultur i mediu. Obiectivul cantitativ este de a extinde zona cultivat prin metode ecologice la 150.000 hectare n 2007 i crearea unei piee interne cu produse ecologice. Romnia are mari oportuniti de promovare si dezvoltare a agriculturii ecologice datorit unei suprafee agricole de 14,8 milioane hectare i a solurilor nepoluate. Creterea participrii productorilor agricoli ecologici la evenimente economice din ar sau din strintate (BioFach 2006). Prin examinarea lanului valoric i a cerinelor consumatorilor de pe piaa internaional au putut fi identificai urmtorii factori critici de succes: pre; sortimente; ambalaj branding; disponibilitate.

Atingerea intelor de export este legat de alte obiective (pe termen scurt, mediu i lung) care pot contribui la mbuntirea competitivitii sectorului ecologic romnesc n perioada viitor: creterea numrului de operatori din acest sector care primesc sprijin financiar din partea Programelor Guvernamentale Romneti;
42

 creterea rolului organizaiilor non-guvernamentale (ONG) n acest sector prin programe pentru dezvoltarea comerului cu produse ecologice; creterea numrului de exportatori implicai activ n programele pentru dezvoltarea comerului cu produse agricole ecologice, n zone dezavantajate; spijinirea exploatrilor comerciale n agricultura ecologic, pentru a fi mai des ntlnite pe pia; asocierea micilor productori din domeniul agriculturii ecologice n scopul de a coopera n marketingul produselor ecologice; creterea numrului de organizaii municipale i regionale implicate direct n implementarea Strategiei Naionale de Export din faza iniial; creterea numrului de uniti de procesare local i de proiecte pentru investiii strine directe; creterea investiiilor n activitile nrudite exporturilor n zonele rurale; creterea numrului de angajai din unitile exportatoare care implementeaz reglementrile agriculturii ecologice; creterea investiiilor n activiti legate de produse agricole ecologice exportabile din zone rurale mai puin dezvoltate; creterea volumului de producie al agriculturii ecologice; creterea numrului de noi companii implicate n activiti exportatoare de produse agricole ecologice primare i procesate; creterea numrului de module de exploatare optim prin asocierea fermelor agricole i de animale; creterea capacitilor specifice de procesare din agricultura ecologica; mbuntirea capacitii n termeni de produse i valoare adugat; creterea serviciilor de orientare spre exportul produselor agricole ecologice; diversificarea speciilor exportabile cultivate (ex.: legume, fructe) i a gamei de produse procesate (ex.: pine, produse de patiserie); creterea numrului de proiecte investiionale noi aprobate. Agricultura ecologic nu este doar salvarea omului srac i neajutorat, cum ar prea, la prima vedere, pentru muli dintre noi, fiind mult mai pretenioas i scump dect agricultura convenional obinuit, chimizat i mecanizat. Agricultura ecologic creeaz o legtur puternic ntre mediile rurale i cele

43

metropolitane ale Uniunii Europene i aduce beneficii financiare i sociale imense pentru membri acestor comuniti. Agricultura ecologic necesit o pregtire superioar multilateral, alturi de subvenii substaniale att n perioada de conversie ct i dup aceasta. Altfel, acest gen mai nobil de agricultur risc s rmn o simpl mod sau o bun intenie a politicienilor i autoritilor pentru unii agricultori, insuficient pregtii i sprijinii s o practice.

44

BIBLIOGRAFIE

1.Altieri, M.A, Letourneau, D.K. (1982) Vegetation management and biological control in agroecosystems. Crop Protection 1 (4) : 405-430. 2. Altieri, M.A. (1987) Agroecology : The scientific basis of alternative agriculture. Intermediare Technology Publications : London. 3. Beltekv. B Kovaes I. (1981) Lupin The Nea Break. Panagri Ltd. Wiltshire BA 15 INB. 4. Butle, F. (1996) Relationship Marketing, theory and practice. PSP Ltd London. 5. Chisnall, P.M. (1997) Marketing Research, fifth edition. Cambridge University Press. 6. Geier B Vogtmann H. (1988) Der biologische Mglabhetlen der Beikrautregulierung EDEN-Waren GmbH. Bad Soden. (Only available from B. Geier kozentrum Imsbach. D-6695 Tholey-Theley. West Germany). 7. Harris, Ph. and McDonald, F. (1994) European Business and Marketing, strategic issues. Paul Chapman Publishing Ltd. 8. Harwood, R.R. (1985) The integration efficiencies of cropping systems. In : Edens, T. et.al.(eds). Sustainable Agriculture and Integrated Cropping Systems. Michigan State University Press. 9. Kilcher, L. and collab. (2001) The Organic Market in European Union. Uniware AG, Zurich. 10. Kohls, R.L. and Uhl, I.N. (1990) Marketing of Agricultural products, seventh edition.Macmillan Publishing Company. 11. Kotler, P., Armstrong, G., Saundres, J. and Wong, V. (1999)-Principles of Marketing, second edition. Prentice Hall Europe. 12. Lampkin N., (1999) Organic farming, Farming press. 13. Marketing, theory and practice. PSP Ltd London. 14. Marrige. M. (1985) Neww wheat varieties crop teell under organic conditions. New Farmer and Grower 7 (Summer) : 10-12 15. Mitchell, D.O., Ingco, M.D., Duncan, R.C. (1997) The World Food Outlook. Cambridge University Press. 16. Morrison J. (1982). The potential of legumes for forage production. Soil Association Quarrterly review. June : 9-13. 17. Stppler H. (1988) Zur Eignung von Winterweizensorten hinisichtich des
45

Anbaures und der Qualitt der Produkte in cinem System mit geringer Betriebsmittelzufuhr von aussen. PhDThesis Universytiy of Kassel, West Germany. 18. Strak, J. and Morgan, W. (1995) The UK Food and Drink Sector. Euro PA and Associates. 19. Wistinghauser S., (1994) Biodynamic farm, Editura Enciclopedic, Bucureti, ediie tradus. 20. ** Anuarul statistic FAO. 21. *** Anuarul statistic al Romniei, 2002. 22.Prof. Dr. Mihail Dumitru i colab.; Cod de bune practici agricole vol. I, Ed. Expert, Bucureti 2003. 23.A.Fitiu, Ecologia i protecia mediului, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 2003. 24.I.Toncea, Ghid practic de agricultur ecologic, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 2002.
25.Lupacu Gh. , Jigu Gh. , Vrlan M . Pedologie General. Iai: Ed. Junimea, 1998

26.Jigau Gh. , Bazele teoretice a practicilor de management, 2010

46