HGO1402/2007 ID intern unic: 326413

Fia actului juridic

Republica Moldova GUVERNUL HOTRRE Nr. 1402 din 13.12.2007 cu privire la aprobarea Reglementrii tehnice Fructe, bace i legume congelate rapid Publicat : 28.12.2007 n Monitorul Oficial Nr. 203-206 art Nr : 1479

n temeiul Legii nr.420-XVI din 22 decembrie 2006 privind activitatea de reglementare tehnic (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2007, nr.36-38, art.141), Guvernul HOTRTE: 1. Se aprob Reglementarea tehnic Fructe, bace i legume congelate rapid (se anexeaz). 2. Controlul asupra executrii prezentei hotrri se pune n sarcina Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare. Prim-ministru Ministrul agriculturii i industriei alimentare Ministrul economiei i comerului Ministrul sntii Nr. 1402. Chiinu, 13 decembrie 2007. Aprobat prin Hotrrea Guvernului nr. 1402 din 13 decembrie 2007 REGLEMENTAREA TEHNIC Fructe, bace i legume congelate rapid I. DOMENIUL DE APLICARE 1. Reglementarea tehnic Fructe, bace i legume congelate rapid (n continuare Reglementare tehnic) stabilete cerinele minime de calitate, siguran alimentar, de prezentare i etichetare, care urmeaz a fi respectate la fabricarea i/sau comercializarea fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid, provenite att din producia intern, ct i din import. 2. Cerinele stabilite n prezenta Reglementare tehnic nu se aplic fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid, fabricate n gospodrii individuale pentru consumul propriu. Vasile TARLEV Contrasemneaz: Anatolie Gorodenco Igor Dodon Ion Ababii

II. TERMINOLOGIE 3. n sensul Reglementrii tehnice, termenii utilizai se definesc dup cum urmeaz: congelare - prelucrarea materiei prime la temperaturi joase, cu utilizarea diferiilor ageni frigorifici, care conduce la anabioza microorganismelor i reducerea vitezei decurgerii proceselor biochimice, ceea ce permite asigurarea unui timp mai ndelungat de pstrare a produselor alimentare de bun calitate; produse congelate rapid - fructe, bace, legume sau poriuni ale acestora cu consisten dur, avnd temperatura n mijlocul produsului nu mai nalt de (minus 202)C, pe lng aceasta, formarea cristalelor structurii produsului rapid congelat are loc la temperatura mediului frigorific nu mai nalt de (minus 332)C. III. GRUPELE DE PRODUSE DIN DOMENIUL REGLEMENTAT 4. Prezenta Reglementare tehnic stabilete cerine minime de calitate, siguran alimentar, crora trebuie s se conformeze fructele, bacele i legumele congelate rapid, prezentate n tabelul de mai jos: Poziia tarifar conform Nomenclatorului mrfurilor al Republicii Moldova 0710 0811 Din 0814 00 000 Din 1212 Din 2004 Denumirea produsului

Legume pregtite sau nu prin fierbere n ap sau n aburi, congelate Fructe, fierte sau nu n ap sau n vapori de ap, congelate, chiar cu adaos de zahr sau ali ndulcitori (edulcorani) Coji de citrice sau de pepeni (inclusiv pepeni verzi) congelate Rocove, alge, sfecl de zahr i trestie de zahr, refrigerate, congelate Alte legume congelate

IV. CERINE ESENIALE 5. Productorii de fructe, bace i legume congelate rapid snt obligai s utilizeze bunele practici, s ntreprind msuri performante pentru asigurarea calitii, siguranei alimentare, formelor de prezentare i etichetare, conform reglementrilor orizontale n vigoare n Republica Moldova privind produsele alimentare. 6. Calitatea i inofensivitatea alimentar a produselor presupune asigurarea respectrii i conformrii cerinelor prescrise, pe toat durata procesului de producie, de la materia prim pn la consumator. 7. Calitatea i inofensivitatea alimentar a produselor trebuie obinute i monitorizate prin sisteme de management al calitii produciei i prin metode care s asigure prevenirea sistematic a riscurilor i nregistrarea informaiilor, ce ar permite trasabilitatea ntreprinderii, echipei de producie, datei fabricrii, lotului, cantitii, tipului i calitii produselor. 8. Productorii de fructe, bace i legume congelate rapid trebuie s asigure meninerea nregistrrilor care permit trasabilitatea i identificarea materiilor prime utilizate, metodelor i condiiilor de producie, furnizorilor de materii prime, echipelor de producie, loturilor i tipurilor de produse timp de 5 ani i, dup caz, oferirea de dovezi documentare privind respectarea cerinelor de calitate i siguran, stabilite n prezenta Reglementare tehnic. 9. Managerii i personalul tehnico-administrativ trebuie s cunoasc destul de bine cerinele prescrise crora trebuie s le corespund produsele finite, s aib o viziune clar despre potenialele riscuri i s poat lua msurile respective de prevenire, s asigure monitorizarea i supravegherea pe tot lanul procesului tehnologic, de pstrare, transportare i comercializare a

produselor. 10. Amplasarea, construcia i reamenajarea cldirilor i anexelor unitilor de procesare a fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid trebuie efectuate n conformitate cu prevederile legislaiei n vigoare. 11. Echipamentul tehnologic i recipientele ntreprinderilor de producere a fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid, care vin n contact cu materiile prime i produsele finite, trebuie s fie confecionate din materiale aprobate de Organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii. 12. ntreprinderile de producere a fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid trebuie s dispun de spaii de depozitare pentru materiile prime i produsele fabricate astfel nct acestea s fie direct legate cu slile de producie, livrate n flux tehnologic continuu, cu trasee scurte. 13. Personalul din ntreprinderile de producere a fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid, care vine n contact direct cu produsele fabricate, trebuie s respecte regulile stabilite de Organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii. 14. Activitile desfurate n cadrul ntreprinderilor de congelare i de fabricare a fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid nu trebuie s conduc la poluarea mediului nconjurtor. 15. Materiile prime utilizate la fabricarea fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid se achiziioneaz numai n baza actelor, n form scris, care confirm originea, calitatea i sigurana alimentar. 16. Fructele, bacele i legumele congelate rapid trebuie s fie fabricate n baza reetelor i/sau instruciunilor tehnologice elaborate i aprobate n modul stabilit. 17. Fabricarea fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid, cu aplicarea tratrii prealabile, utiliznd aditivi alimentari, se admite numai cu condiia respectrii cerinelor stabilite de Organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii. 18. n funcie de specia materiei prime care se utilizeaz la fabricare, fructele, bacele i legumele congelate rapid se clasific dup cum urmeaz: a) fructe smnoase; b) fructe smburoase; c) bacele; d) struguri; e) amestecuri de fructe i bacele. 19. n funcie de starea lor, fructele smnoase congelate rapid se clasific dup cum urmeaz: a) ntregi; b) n felii. 20. n funcie de starea lor, fructele smburoase congelate rapid se clasific dup cum urmeaz: a) cu smbure; b) fr smbure; c) tiate n jumti sau felii. 21. n funcie de starea lor, bacele congelate rapid se clasific dup cum urmeaz: a) ntregi fr petale i ciorchini; b) ntregi cu petale i ciorchini. 22. Strugurii congelai rapid se fabric numai din struguri cu ciorchini. 23. La fabricarea amestecurilor din fructe i bace congelate rapid se admite utilizarea bacelor ntregi, fr petale i ciorchini. 24. n funcie de starea lor, legumele congelate rapid se clasific dup cum urmeaz: a) ntregi; b) mrunite; c) tiate rizocarpi; d) foioase.

Not: Se admite fabricarea amestecurilor de legume congelate rapid. 25. n procesul de fabricare a produselor congelate rapid se utilizeaz materia prim proaspt, specificat n anexa nr.1 la prezenta Reglementare tehnic. 26. Fructele, bacele i legumele congelate rapid destinate consumului uman trebuie se posede proprieti organoleptice tipice speciilor i varietilor ce se stabilesc n instruciunile tehnologice i s corespund valorilor stabilite n anexa nr.2 la prezenta Reglementare tehnic. 27. Valorile indicatorilor fizico-chimici ai fructelor, bacelor i legumelor rapid congelate se stabilesc n instruciunile tehnologice i trebuie s corespund valorilor stabilite n anexa nr.3 la prezenta Reglementare tehnic. 28. Coninutul de elemente toxice, micotoxine i pesticide n fructe, bace i legume congelate rapid nu trebuie s depeasc nivelul admisibil stabilit n Regulile sanitare Cerine igienice de calitate i inofensivitate a materiei prime de uz alimentar i a produselor alimentare, aprobate de Ministerul Sntii. 29. Valorile indicatorilor microbiologici ai fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid nu trebuie s depeasc normele stabilite n Regulile sanitare Cerine igienice de calitate i inofensivitate a materiei prime de uz alimentar i a produselor alimentare, aprobate de Ministerul Sntii. 30. Fructele, bacele, legumele i amestecurile din ele congelate rapid trebuie s fie preambalate i ambalate n aa mod nct s permit meninerea calitii i siguranei alimentare pe toat durata pstrrii, transportrii i comercializrii lor. 31. n calitate de ambalaj pot fi folosite numai materiale autorizate de Organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii. 32. Transportarea fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid trebuie efectuat numai cu mijloace de transport autorizate sanitar, n conformitate cu regulile de transportare i normele stabilite de Organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii. 33. Fructele, bacele i legumele congelate rapid destinate comercializrii pentru consumul uman trebuie s fie etichetate i marcate, n mod obligatoriu, n conformitate cu cerinele actelor legislative i normative n vigoare, s conin informaiile necesare exhaustive i corecte pentru consumator la momentul cumprrii produsului. 34. Denumirea sub care se comercializeaz produsele congelate rapid trebuie s indice corect natura lor i s includ cel puin: denumirea materiei prime; calitatea materiei prime; denumirea rii productorului; denumirea i adresa productorului; data fabricrii; data ambalrii; termenul de valabilitate sau termenul limit pentru consum; condiii de pstrare; informaia privind certificarea; modul de preparare (la necesitate). 35. Verificarea indicilor de calitate, siguran alimentar, a formelor de prezentare, marcare i etichetare se efectueaz de productor, inclusiv indicatorii organoleptici, fizico-chimici n fiecare lot. 36. Prelevarea probelor i determinarea caracteristicilor indicilor de calitate, inofensivitate alimentar, a formelor de prezentare i etichetare se efectueaz n conformitate cu regulile i metodele de analiz prevzute n standardele naionale voluntare, lista crora este aprobat de autoritatea de reglementare n domeniul produselor alimentare i publicat n Monitorul Oficial al Republicii Moldova. 37. Fructele, bacele i legumele congelate rapid neconforme cerinelor prezentei Reglementri

tehnice nu pot fi plasate pe piaa de desfacere n scopul consumului uman. V. EVALUAREA CONFORMITII PRODUSELOR 38. Fructele, bacele i legumele congelate rapid, inclusiv cele importate, pot fi plasate pe pia intern doar dac snt conforme cerinelor eseniale din prezenta Reglementare tehnic. 39. Conformitatea produselor din fructe, bace i legume congelate rapid se asigur de ctre productor, importator. 40. Productorul, importatorul solicit unui organism de certificare acreditat i desemnat pentru activitate n domeniul respectiv efectuarea certificrii produselor cu evaluarea procesului de producere. 41. Procedura de certificare aplicat de ctre organismul de certificare se aprob de ctre Organismul Naional de Asigurare a Conformitii Produselor, de comun acord cu autoritatea de reglementare n domeniul produselor alimentare. 42. Organismul de certificare desemnat efectueaz sau dispune efectuarea de evaluri periodice asupra produselor din fructe, bace i legume congelate rapid, la intervale de timp aleatorii. 43. n contextul evalurii produselor, pentru verificarea meninerii conformitii produselor cu cerinele aplicabile din prezenta Reglementare tehnic, o mostr din produsul finit, prelevat de la locul de producere sau din partida de comercializare, este supus ncercrilor necesare, conform regulilor i metodelor aprobate n modul stabilit n domeniul produselor alimentare, sau conform altor ncercri cu efect echivalent. 44. n cazul n care fructele, bacele i legumele congelate rapid nu snt conforme cerinelor prescrise, organismul de certificare desemnat trebuie s informeze, n modul stabilit, productorul, importatorul i organele de supraveghere a pieei despre neconformitatea constatat. 45. Productorul, importatorul elaboreaz documentaia tehnic prevzut la pct. 48 din prezenta Reglementare tehnic. 46. Productorul, importatorul deine documentaia tehnic o perioad de minimum 5 ani de la data fabricrii ultimului lot de fructe, bacele i legumele congelate rapid i, la solicitare, o pune la dispoziie organelor de supraveghere i control. 47. Documentaia tehnic trebuie s asigure posibilitatea evalurii conformitii produselor cu cerinele din prezenta Reglementare tehnic. 48. Documentaia tehnic trebuie s conin, n principal: a) o descriere general a produsului; b) instruciuni tehnologice; c) certificatul de conformitate eliberat conform schemelor care prevd evaluarea procesului de producere sau certificatul de conformitate pentru sistemele de management al calitii sau inofensivitii alimentare; d) rapoartele de ncercri ale produselor; e) alte documente, la decizia productorului, importatorului, relevante pentru atestarea conformitii produsului. 49. Productorul, importatorul, n baza documentaiei tehnice, ntocmete o declaraie de conformitate i aplic marca naional de conformitate SM pe fiecare ambalaj al produsul ui. ntocmirea i emiterea declaraiei de conformitate se efectueaz conform regulilor stabilite n cadrul Sistemului Naional de Asigurare a Conformitii Produselor. 50. Fructele, bacele i legumele congelate rapid se plaseaz pe pia fiind nsoite de declaraia de conformitate, care atest conformitatea produsului cu cerinele stabilite de prezenta Reglementare tehnic. Productorul, importatorul trebuie s aplice, sub marca naional de conformitate SM, numrul de identificare al organismului de certificare desemnat, care a efectuat certificrile respective. 51. Modelul declaraiei de conformitate este expus n anexa nr.4 la prezenta Reglementare

tehnic. 52. Productorul, importatorul pstreaz un exemplar al declaraiei de conformitate mpreun cu documentaia tehnic n baza creia a fost eliberat declaraia n cauz. 53. Productorul ia toate msurile necesare pentru ca procesul de producere s asigure conformitatea produsului fabricat cu cerinele documentaiei tehnice i prezentei Reglementri tehnice. 54. Organismul de certificare este desemnat, la propunerea autoritii de reglementare n domeniul produselor alimentare, de ctre Organismul Naional de Asigurare a Conformitii Produselor. 55. Lista organismelor de certificare desemnate se public, de ctre Organismul Naional de Asigurare a Conformitii Produselor, n Monitorul Oficial al Republicii Moldova i se actualizeaz, n caz de necesitate. 56. Pentru fructele, bacele i legumele congelate rapid, plasate pe pia, originare din alte ri, la documentele prevzute pentru iniierea procedurii de evaluare a conformitii, se prezint, suplimentar, autorizaia de import, emis n baza examinrii condiiilor de producere, depozitare, transportare i comercializare, de autoritatea de reglementare n domeniul respectiv. 57. Conformitatea cu prevederile prezentei Reglementri tehnice poate fi asigurat i prin utilizarea standardelor naionale voluntare - standardelor conexe. Productorul, importatorul produselor, pentru a beneficia de prezumia conformitii, este n drept s menioneze n documentele de nsoire c proprietile acestora snt conforme cu unul sau mai multe standarde de produse conexe prezentei Reglementri tehnice. 58. Lista standardelor conexe se aprob de autoritatea de reglementare n domeniul produselor alimentare, cu avizarea Organismului Naional de Standardizare i se public n Monitorul Oficial al Republicii Moldova. VI. DISPOZIII FINALE 59. Concomitent cu intrarea n vigoare a prezentei Reglementri tehnice, toate standardele naionale ce reglementeaz produsele din acest domeniu devin voluntare n utilizare. Anexa nr.1 a Reglementarea tehnic Fructe, bace i legume congelate rapid Lista fructelor, bacelor i legumelor admise pentru fabricarea produselor congelate rapid Denumirea n limba moldoveneasc 1 Tomate (roii) Castravei Ardei Morcov Ptlgele vinete Mazre verde Dovleac Dovlecei Varz alb (varz de cpin) n limba englez 2 Tomato Cucumber Pepper Carrot Aubergine Green peas Pumpkin Squash Round-headed cabbage botanic 3 Lycopersicon esculentum Mill. Cucumis sativus L. Capsicum annuum L. Daucus carota L. Solanum melogena L. Pisum sativum L. Cucurbita popo L. Cucurbita popo L. Brassica oleracea L. var. capitata L.,

Varz roie Conopid Fasole comun Porumb zaharat Ceap Sfecl roie de mas Usturoi Ptrunjel de rdcini elin de rdcin Hrean Pepene-galben Pastrnac Sparanghel Cartof Varza de Bruxelles Topinambur (nap porcesc) Mrar Spanac Mce Mere Pere Rchiele Caise Gutui Corcodue Merior Struguri Viine Mure Fragi (cpune) Cline Coarne

Red cabbage

Cauliflower Common bean, kidney bean Sugar maize Onion Red beet, garden beet Garlic Rooted parsley, Hamburg parsley Celeriac, rooted celery Horse radish Melon Parship Asparagus Potato Brussels sprouts Jerusalem artichoke, topinambur Dill Spinach Cynorrhodon, Rosehip Apple Pear Granberry Apricots Quince Quetsche Lingonberru Grapes Sour cherry Blacberry Strawberry

f. alba Lam Brassica oleracea L., var. sabellica L. Brassica oleracea L., var. capitata L., f. rubra L. Brassica oleracea L., convar. Botrylis (L) Alef, var. botrylis Phaseolus vulgaris L. Zea mays. L, convar. Saccharata Krn Allium cepa L. Beta vulgaris L., convar. crassa Alef, var. conditiva Alef Allium sativum L., var. sativum Patroselimum crispum (Mill), Nym, convar. radicosum (Alef) Danert Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill) Gaud Armoracia rusticana Cucumis melo L. Pastinaca sativa L. Asparagus officinalis L. Solanum tuberosum L. s. 1. Brassica oleracea L. var. gemmifera DC Hellanthus tuberosus L. Anethum graveolens L. Spinacia oleracea L. Rose canina L. Malus domestica Borkh Pyrus communis L. Vacciinium macrocarpon Aiton Vaccinium oxycoccos L. Armeniaca vulgaris Lam. (Prunus armeniaca L.) Cydonia oblonga Mill Prunus domestica L. Vaccinium vitis- idaea L. Vitis vinifera L. sau hibrizii Vitis Labrusca sau hibrizii lui Cerasus vulgaris Miller (prunus cerasus L.) Rubus fruitcosus Fragaria X. Ananassa Duchesne (Fragaria chiloensis Duchesne x Fragaria virginiana Duchesne) Viburnum opulus L. C. mas L.

Guelder rose Cornelian cherry

Agri Zmeur Ctin alb Piersici i nectarine Revent Scorue Prune Mrcine Ciree Coacz roie Coacz neagr Afine

Goosberry Raspberry Sea-buckthorns Peaches and nectarines

Rhubarb Rowanberry Plumes Sloe Sweet cherry Red currant Black currant Bilberry (whimberry, huslkeberry, hurtleberry, whortleberry) Scorue negre Ashberry, rowan Aronia melanocarpa Elliot Agud Mulberry Morus spp. NOT: Se admite orice form de prezentare a prii comestibile a fructelor, bacelor i legumelor tiate, specificat n reetele i/sau instruciunile tehnologice elaborate i aprobate n modul stabilit, descris clar n denumirea produsului.

Ribes Rubus idaeus L. Hippophea rhamnoides L. Persica vulgaris Mill. (prunus persica L.; Prunus persica Sieb., Zucc.) Rheum palmatum L. Sorbus aucuparia L. Prunus domestica L. Prunus spinosa L. Prunus avium L. Ribes rubrum L. Ribes nigrum L. Vaccinium myrtillus, (Vaccinum arctostaphylos, Vaccinium frondosum)

Anexa nr.2 la Reglementarea tehnic Fructe, bace i legume congelate rapid Caracteristicile organoleptice ale fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid Tabelul 1. Fructe i bace Caracteristici Condiii de admisibilitate pentru produse congelate de calitatea superioar nti de mas n stare congelat Fructe, poriuni de fructe i bace de unul i acelai soi pomologic, coapte, curate, fr deteriorri de ctre duntorii agricoli : fructe smburoase ntregi cu smbure sau fr smbure, n jumti; fructe smnoase ntregi sau n felii; fructe fr frunzulie i peduncul (excluznd ctina, strugurii, coacza roie, fragii (cpun), congelate cu frunzulie); coacz neagr n ciorchine; struguri ciorchine ntregi, poriuni de ciorchine i boabe de soiuri ampelografice. Se admit: fructe de alte soiuri pomologice, amestec de soiuri %, maximum pomologice 20

Aspectul exterior

Culoarea Gust i miros Consistena

Culoarea

fructe alipite prin congelare (poriuni congelate, n jumti, i fructe fr smburi), %, maximum 10 20 30 bace de diverse soiuri pomologice alipite prin congelare, %, maximum 5 10 20 Uniform, specific pentru soiurile de fructe i bace proaspete n stadiul de coacere de consum n stare decongelat Specific pentru soiurile de fructe i bace, fr gust i miros strin Asemntoare cu consistena fructelor i bacelor proaspete Se admit: fructe sau bace uor nmuiate Uniform, specific pentru soiurile de fructe i bace Se admite: pentru soiurile de caise, piersici, mere, pere i prune de culoare deschis culoare puin ntunecat Tabelul 2. Legume

Caracteristici Aspect exterior

Condiii de admisibilitate pentru semifabricate n stare congelat dup prepararea culinar Amestec din legume ntregi i divizate.Dimensiunile legumelor componente: ardei dulce divizat n rondele, tieei sau buci de divers form, cu dimensiunile de maximum 25 mm; fasole psti buci de psti n stadiul de coacere n lapte, cu lungimea de la 20 pn la 40 mm; tomate jumti, sferturi, cuburi cu latura de maximum 10 mm sau rondele cu diametrul de la 30 pn la 70 mm, grosimea de la 10 pn la 20 mm; ceap rondele cu diametrul de maximum 50 mm i grosimea de la 3 pn la 5 mm sau fii cu grosimea de la 5 pn la 7 mm; varz alb tieei sau fii cu grosimea de la 5 pn la 7 mm; ptlgele vinete, dovlecei divizai n rondele cu diametrul de la 30 mm pn la 70 mm, grosimea pn la 15 mm i cuburi cu latura de maximum 15 mm; rdcini (morcov, ptrunjel, sfecl) divizate n form de cuburi cu latura de maximum 10 mm sau blocuri cu dimensiunile n seciune transfersal de maximum 5 mm x 5 mm i lungimea de

Culoarea Miros

la 20 pn la 60 mm sau tieei, curate fr impuriti, buci de coaj Corespunztoare legumelor proaspete congelate Corespunztor legumelor proaspete congelate, fr miros strin

Gust Consisten

Corespunztoare legumelor dup tratare termic Corespunztor mncrurilor preparate din legume proaspete, fr miros strin Corespunztor legumelor preparate, fr gust strin Moale, cu meninerea formei

Anexa nr.3 la Reglementarea tehnic Fructe, bace i legume congelate rapid Indicatorii fizico-chimice ai fructelor, bacelor i legumelor congelate rapid Tabelul 1. Fructe i bace Valori admisibile, % pentru produse de pentru produse pentru produse calitatea de calitatea nti de mas superioar

Denumirea indicatorilor Fracia masic de impuriti minerale, maximum: pentru fructe, pentru fragi (cpun) cu frunzulie, pentru alte bace Fracia masic de impuriti de origine vegetal, maximum pentru fructe, pentru bace Temperatura produsului Corpuri strine

0,01 0,05 0,02

0,02 0,07 0,03

0,03 0,1 0,05

0,2 0,3 0,5 0,2 0,5 1,0 nu mai nalt de (minus 20C2)C Nu se admit Tabelul 2. Legume

Denumirea indicatorilor Fracia masic de impuriti minerale, maximum pentru legumele ntregi, pentru legumele divizate, pentru legumele verdea Fracia masic de impuriti de origine vegetal, maximum

Valori admisibile, % 0,02 0,01 0,05 0,2

Corpuri strine

Nu se admit Anexa nr.4

anexa nr.4