Cap 1

Dintotdeauna omul a fost culegtor, vntor i pescar. Supravieuirea speciei umane a fost condiionat n epoca primitiv de abilitatea de a-i asigura n permanen hrana necesar. Petele a fost i este o component important n alimentaia omului. ehnica pescuitului a cunoscut progrese ,,pas cu pas! de la pescuitul cu mna la ostie, crlig, capcane "oboare# i plase. $.$.%&'()S$' afirma n *&storia pescuitului si pisciculturii n (omnia! " pag. +, # *-ca n epoca neolitic omul ncepe s foloseasc la pescuit plasa.! .evoia de asigurare a hranei l-a obligat pe om s observe i s transmit urmailor informaii privind speciile de peti. )stfel, nceputul ,,cercetrilor! ihtiologice se pierde n negura vremurilor i nu poate fi locali/at cu preci/ie n timp i spaiu. $unoaterea tiinific a petilor ncepe cu )(&S 0 12 "34+-355 .e.n.# care descrie cu preci/ie 56, de specii de peti. 0bservaiile privind biologia i anatomia petilor sunt valabile i a/i. )ristotel a descris alctuirea ficatului, splinei, ve/icii biliare, stomacului i apendicilor pilorici. 7n spaiul romnesc primele atestri privind bogia mare a apelor n peti valoroi aparine poetului 0vidiu care n lucrarea ,, 8alieutica! ncheie cu ,, - i tu n ape strine slvit )cipenser! 2a mesele regilor 9urebista i Decebal se serveau fripturi de sturioni i uriae castroane cu icre negre. :tefan cel ;are printr-un document din <= febr. <++>, druiete anual ;nstiri .eam ,,dou me?ii de sturioni i trei chintale de icre negre!. $ltori strini au vi/itat teritoriul actual al (omniei i au consemnat de/voltarea pescuitului i bogia mare n pete valoros@ (eicherstorf care a vi/itat ;oldova n timpul domniei lui Petru (are, %ionandreia care a vi/itat ;oldova n anii <A6+-<A6A, episcopul 9ondini care a vi/itat %alaiul n <+66, Del $hiaro, secretarul domnitorului $. 9rncoveanu, s.a. ;arsigli public n <>56 ,,Danubius pannonico mBsicus "observationibus#!. $reterea petelui a aprut ca o necesitate fireasc pentru societatea uman aflat n eCpansiune numeric i transformare social profund. Perfecionarea uneltelor i metodelor de pescuit a condus la reali/area unor capturi mai mari dect consumul imediat, ceea ce i-a determinat pe oameni s gndeasc posibilitatea stocrii petelui viu, la nceput pentru perioade scurte, probabil n oboare reali/ate la malul rului sau a blii i apoi pentru perioade mai lungi n mici brae ale rului care puteau fi i/olate, n bli mici i apoi n rmnice, heletee i cnd s-a inventat roata cu /baturi, n ia/urile construite n special pentru mori. Petele era pescuit mai uor dac se scdea nivelul apei din bli prin sparea unui canal si din ia/uri prin tierea bara?ului "digului#.

)ceste operaiuni se reali/au periodic " la 3-A ani # dar necesitau volume mari de munc i, desigur, cheltuieli periodice mari. Pentru a se evita asemenea incoveniente, un clugr a imaginat "a inventat# instalaia de evacuare a apei, folosit i a/i, cu numele de clugr. 7n sec. al DE&&&-lea se nregistrea/ un regres datorit condiiilor economice i creterii animalelor. 2a nceputul sec. al D&D-lea cresctoriile iau forma actuala. $ele mai importante erau ale lui Susta "&. Susta <43A- <=<+ # i ale lui Dubisch " h. Dubisch <4<3-<444#. Susta prin cercetrile privind hrnirea raionala a petilor devine unul din primii nutriioniti, iar Dubisch efectuea/ cercetri privind reproducerea crapului i creterea puietului. 'n mare rol n de/voltarea pisciculturii l-a avut S.2. &acobi care descoper i aplic n <>63 primele nsmnri artificiale la pstrv i E.P. ErasFii care n <46, a pus n funciune prima staie de incubaie a icrelor de salmonide n (usia. 7n 1uropa de Eest cele mai mari cresctorii erau n %ermania, $ehoslovacia i Polonia. 7n <=3, %ermania avea 65 ,,, de ha heletee, $ehoslovacia ++ ,,, ha i Polonia AA ,,, ha. Petii cultivai erau n general crapul i pstrvul, iar n secundar linul, carasul rou, caracuda, carasul argintiu, tiuca, alul, somnul, coregonul i anghila. 7n 1uropa de 1st, (usia a avut piscicultura cea mai de/voltat, dar n timpul r/boiului civil, cresctoriile au fost distruse n cea mai mare parte, rmnnd dup <=<4 numai 35++A ha ba/ine piscicole care produceau 3A,, chintale pete. Petii crescui n heletee i ia/uri n 1uropa de 1st sunt@ crapul slbatic, crapul de cultur, linul, carasul argintiu, caracuda, vduvia, vduvia aurie, babuca, bibanul, tiuca, pstrvul curcubeu i coregonul. Primele documente privind creterea petelui pe teritoriul $arpato Danubiano-Pontic, n care se nscrie (omnia, datea/ din sec. D&& i se refer la eCistena a numeroase *ia/uri * i *rmnice! i la petii care le populau. Primele meniuni documentare privind eCistena acestor ba/ine datea/ din anul <<6= n ransilvania, <5+> n ;untenia i <+5< n ;oldova, dar pre/ena n limba? a unor cuvinte de origine roman i slav referitoare la cultura petelui presupune ca nceputul pisciculturii se situea/ anterior epocii romane i apoi, perioadei de migrare a popoarelor slave. Primele cresctorii de pete au fost *ia/ul *, care deriv din slavul *?a/u* "mic bara? ce acumulea/ apa cu dublu scop@ pstrarea petilor i acionarea morilor, *rmnicul * care deriv din slavul *rabriic* "apa cu pete # i *heleteul * provenind din maghiarul *halasto* "lac cu pete #. Prima carte de piscicultur *%ospodria de heletee i creterea petelui cu consideraiuni speciale privind construcia heleteelor i creterea petelui! a fost scris n <=,4 de ctre G. rinFs, eful pepinierei piscicole $o/meni.

De/voltarea pisciculturii moderne n (omnia a cunoscut trei etape importante@ 1tapa & ncepe odat cu aplicarea primei legi a pescuitului din <4=6, ctitorie a marelui savant %rigore )ntipa. )ceast etap se caracteri/ea/ prin abordarea modern a pescuitului i pisciculturii, protecia i eCploatarea raional a fondului piscicol, nfiinarea unitilor de cercetare H &nstitutul de 8idrobiologie $onstana "<=56 H actualul &.(.$.;.#, Staiunile de $ercetri Piscicole ulcea "<=3<#, arcau "<=3<, ulterior<=65- transferat la &ai , actualmente S.$. )cvares S.).# , .ucet "<=+<#, &nstitutul de $ercetri Piscicole al (omniei "<=+,#, nfiinarea nvmntului mediu de profil H :coala de Pescrie i Piscicultur %iurgiu "<=54#. 1tapa a-&&-a, <=++-<==,, cnd guvernul comunist prin aplicarea legii eCproprierii a introdus un alt concept centralist i de planificare, n organi/area general a activitilor economice. )ceast perioad este caracteri/at de avanta?e@ nfiinarea nvmntului superior de specialitate H &nstitutul de piscicultur i pescuit $onstana "<=+4# transferat la %alai "<=A5#, de/voltarea unitilor de cercetare eCistente, creterea suprafeei amena?ate de la cteva sute de ha "<=+A# la 4A.A>4 ha i de/voltarea industriali/rii petelui "+ fabrici de conserve i de 54 secii semiconserve# dar i de de/avanta?e@ desfiinarea &nstitutului de $ercetare pentru piscicultur "<=>,#, ndiguirea rurilor fr instalaii de acces a petilor n bli, construirea de bara?e fr instalaii de trecere a petilor, desecarea eCcesiv a blilor, depopularea masiv prin de/voltarea eCcesiv a unei industriei lipsit de instalaii de epurare a apei, lipsa instalaiilor de protecie a petelui la sorburile marilor staii de pompare, scoaterea petelui din ,,balana de fura?are!, nlocuirea speciilor valoroase, tradiionale "crap, alu, somn, .a.# cu specii greu acceptate de consumatori "ciprinidele asiatice# . 7ncepnd cu <==, se conturea/ o a treia etap caracteri/at n primii + ani de tran/iie de scderea drastic a produciei piscicole, reducerea capacitilor de industriali/are i manifestarea puternic anticentralist. 2und n consideraie importana strategic a acvaculturii n securitatea alimentaiei populaiei , consider c statul ar trebui s se implice mai mult prin programe guvernamentale finanate de la buget, indirect sau prin crearea de faciliti la impo/itare, n sfera cercetrii n special, dar i a produciei. S nu uitm c acvacultura ofer proteina cu caliti alimentare de necontestat la cel mai mic pre de cost i ca n viitorul urmtorilor A,-<,, de ani cine va deine tehnologii de vrf n

acvacultur "i eCploatarea altor surse ale hidrosferei# va face parte din elita financiar mondial. Producia de ciprinide la nivel mondial (extras din BILLARD, 1995, dup Raport !A" 199#$
.r. crt < 5 3 + A 6 .umr de ri producto are +4 << = <3 A Producie "to# <.<4+.,,, <.+65.,,, 6=+.,,, <.,63.,,, 553.,,, <.A,<.,,, 6.<5>.,,, Principala ar productoare ara I $hina $hina $hina $hina $hina &ndia A> == =4 => =6 >>

Speciile $Bprinus carpio "crap# 8BpophthalmichthBs molitriC "snger# )ristichthBs nobilis "novac# $tenopharBngodon idella "cosa# $arassius carassius "caras# )lte specii 0 )2

Ciprinicultura definete activitatea de cretere controlat a speciilor de peti din

familia $Bprinidae i este una din componentele de ba/ ale acvaculturii. 2ocul important al cipriniculturii n cadrul acvaculturii este dat de cantitatea mare de ciprinide reali/ata n cresctorii, numrul de specii, resursele trofice naturale valorificate, plasticitatea i re/istena la condiiile de mediu, valorificarea bun a fura?elor, calitatea alimentar a crnii i preul de cost redus. )ctivitatea de cretere a ciprinidelor are efecte n plan social, economic i ecologic &mportanta sociala este demonstrata de@ - rolul indeplinit in asigurarea securitatii alimentare a oamenilor - crearea de locuri de munca in activitatea de ba/a mai ales in /one rurale ,defavori/ate dar si complementare , in amonte " agricultura , industria fura?elor, constructii hidrotehnice , industria utila?elor tehnologice , etc.# si in aval "transporturi , industria de prelucrare a pestelui , comert , etc.# - consumul de pete mbuntete starea de sntate a oamenilor. &mportana economic re/ult din@ - veniturile totale reali/ate care contribuie la creterea P&9 H ului naional - veniturile virate la bugetul statului - veniturile asigurate salariailor care creea/ confortul necesar familiilor acestora. &mportana ecologic este evident@ - suprafeele umede contribuie la crearea i stabili/area unui microclimat favorabil n /ona lor de influen, activitilor umane - petele reduce gradul de eutrofi/are al apei transformnd cantiti importante de materie organic vie "plancton, bentos, macrofite# sau moart "detritus# n protein cu valoare nutritiv ridicat, evacuat din ecosistemul acvatic prin pescuit. 2a nivel mondial, $hina reali/ea/ cea mai mare producie de ciprinide@ cca <5.,,,.,,, tone n anul <=== "4, I din producia total de ciprinide#.

7n 1uropa, fr '(SS, n <=4>, producia total de pete de ap dulce a fost de +66.=,, to din care ciprinide <++.<,, to "3<I#. 7n (omnia producia de crap a oscilat n perioada <=>, H <=4A n limitele <5.=,, H 54.353 to, maCim reali/at n anul <=>6. 7n (omnia, n perioada <==, H 5,,, producia reali/at din creterea ciprinidelor nregistrea/ un recul serios, a?ungnd la cca <5.,,, H <A.,,, to. Producia de crap a sc/ut dramatic atingnd minima de cca <+,, to n anul <==A, Patrimoniul piscicol al (omniei este de A,,.33> ha din care@ - pepiniere <A.+=A ha - ia/uri i heletee >,.,43 ha - lacuri de acumulare ==.+,4 ha - lacuri naturale i bli 3<5.664 ha - incinte stufo-piscicole 5.643 ha SISTEME DE CRETERE A CIPRINIDELOR $iprinicultura poate fi clasificat n funcie de numrul de specii crescut, caracteristicile constructive ale spaiului de cretere i nivelul produciei reali/ate pe unitatea de suprafa "sau volum#. ;onocultura repre/int creterea unei singure specii ntr-un spaiu destinat acestui scop. )re avanta?e@ lipsa concurenilor la hran, materialul piscicol nu trebuie sortat, productivitatea bun la pescuit i livrare i de/avanta?e@ nu se valorific toate nivelele trofice, crete numrul heleteelor n situaia n care doreti s cultivi mai multe specii, s.a. ;onocultura este recomandat, n sistemele clasice, semiintensive i intensive la creterea puilor i este obligatorie la creterea intensiv a petelui de consum i la creterea superintensiv pentru orice categorie de vrst. Policultura repre/int creterea mai multor specii de peti n acelai spaiu "heleteu, ia/, etc.# . )re avanta?e@ valorificarea mai bun a potenialului trofic, ofert diversificat sortimental adresata consumatorilor, creterea produciei cu aceleai efort uman i financiar i de/avanta?e@ concuren la hran intre specii , necesar de for de munc suplimentar la pescuitul de recolt, depo/ite suplimentare pentru parcarea petelui marf. Policultura este recomandat n lacuri, ia/uri i unele heletee pentru producii eCtensive, semiintensive i uneori intensive. Spaiile de cretere industrial pot fi constituite din lacuri, ia/uri, heletee, viviere flotabile i instalaii industriale termostatate . 2acurile sunt ba/ine acvatice cu destinaia principal diferit@ acumulare ap potabil sau industrial, atenuarea viiturilor, irigaie, energetic .a., caracteri/ate de suprafee i adncimi mari. 2acurile din /ona colinar i de es sunt ntotdeauna folosite i pentru piscicultur "ciprinicultur# spre deosebire de lacurile din /ona montan n care populaia piscicol este natural i doar n puine locuri sunt folosite viviere flotabile pentru creterea salmonidelor. &a/urile sunt ba/ine acvatice de importan local cu destinaii multiple@ piscicultur, atenuarea viiturilor, re/ervoare de ap pentru animale, arareori creterea raelor, .a. i sunt caracteri/ate de suprafee mici "A-<, ha# i medii "5,-+, ha#, destul de rar 6, H <,, ha. )dncimea maCim a apei este de 5-+ m. 8eleteele sunt ba/ine piscicole speciale construite prin ndiguirea unei suprafee plane. 8eleteele sunt folosite numai pentru piscicultur i puine, amplasate n /one favorabile climatic, pentru creterea ore/ului. 8eleteele au mrimi eCtrem de variabile, de la A, H <,, mp la cteva sute de ha sau chiar mai mult. )dncimea medie a apei este de <,5-<,4 m, arareori mai mult. Suprafaa i adncimea

heleteelor este dictat de destinaia acestor@ creterea, parcarea, iernarea reproductorilor, reproducere natural-diri?at, de/voltarea postlarvar, creterea vara &, cretere vara && sau &&&, parcare pete de consum, iernare i de carantin. Eivierele flotabile sunt construcii speciale, confecionate din plas montat pe flotori. $aracteristicile tehnice ale plasei sunt diferite dar, n mod obinuit se folosete plas din material sintetic, tratat special pentru a i se conferi elasticitate, re/isten i durabilitate. ;rimea ochiului plasei se comand n funcie de mrimea petilor care vor fi crescui n viviere. Jlotorii sunt confecionai din metal sau materiale sintetice. Dimensionarea lor asigur flotabilitatea ansamblului format din@ flotori, plas, platform de acces, platform administrativ i A H <, I din greutatea produciei reali/ate. 0 vivier flotabil are mai multe compartimente a cror dimensiuni sunt variabile dar nu mai mari de 6 C 3 C 3 "2 C l C h# pentru ciprinicultur. Eivierele flotabile se amplasea/ pe lacuri care sunt caracteri/ate de adncimi mari, volume mari de ap tran/itat i care nu sunt folosite ca re/ervoare de ap potabil. Produciile reali/ate sunt de cel puin <, H 5, FgKm.c., dar n mod obinuit se reali/ea/ <,, Fg K m3. &nstalaiile industriale "ba/ine termostatate# folosite n creterea petelui sunt constituite din instalaii compleCe scoase de sub influena factorilor eCterni si au in componenta@ instalaii de preparare a apei tehnologice, ba/inul "cel mai adesea, ba/inele# de cretere a petelui, instalaiile de monitori/are a calitii mediului i instalaiile de epurare a apei evacuate. Sistemele moderne sunt asistate de calculatoare cu programe speciale. Sunt dou procedee de crescut peti n instalaii industriale termostatate@ - sisteme cu alimentare continu "S)$# - sisteme cu ap recirculat "S)(# Sistemele cu alimentare continu sunt folosite n /one cu surse de alimentare cu debite mari i restricii diminuate privind calitatea apei evacuate. Sistemele cu ap recirculat sunt folosite ndeosebi n ri cu legislaie restrictiv privind calitatea apelor u/ate. Schematic sistemele de cretere a ciprinidelor "i a altor grupe de peti# pot fi pre/entate astfel@ 2acuri 1Ctensiv Policultur &a/uri Semiintensiv 8eletee &ntensiv ;onocultur Eiviere Superintensiv 9a/ine termostate

$iprinicultura poate fi clasificata si dupa nivelul de intensificare a productiei pe unitatea de suprafata sau volum , astfel @ - Productia eCtensiva se reali/ea/a eCclusiv pe ba/a productivitatii piscicole naturale si poate fi de <,, H A,, FgKha - Productia semiintensiva se reali/ea/a pe ba/a productivatatii piscicole naturale stimulata prin administrarea de ingrasaminte "organice si minerale # si amendamente si a hranei suplimentare de calitate slaba " go/uri si sparturi de cereale # sau medie " amestec de cereale macinate si sroturi dar fara componente proteice de origine vegetala sau animala ,premiCuri vitamino-minerale, s.a. #. Productia semiintensiva este cuprinsa in intervalul A,, H 5.,,, FgKha. - Productia intensiva se reali/ea/a in conditii tehnice deosebite, care inseamna @ - interdictia administrarii de ingrasaminte organice sau minerale - aplicarea unor proceduri severe de preventie ihtiopatologica - popularea cu eCemplare de aceeasi marime - mentinerea oCigenului solvit la valori minime de A mgKl - folosirea fura?elor granulate de calitate foarte buna - monitori/area /ilnica a populatiei piscicole si a mediului Productiile de 5.,,, H 5,.,,, FgKha sunt considerate productii intensive - Productii superintensive sunt acele productii reali/ate in conditii tehnice deosebite , mai mari de 5,.,,, FgKha sau 5, FgKm.c.

CAP %
CRESTEREA CRAPULUI IN MONOCULTURA
Formarea loturilor de reproducatori

Stabilirea numarului de reproducatori

2otul de reproductori de crap necesari ntr-o cresctorie este dimensionat pe ba/a urmtoarelor criterii @ numrul iKsau cantitatea de pui de o vara necesari, prolificitatea rasei "liniei sau varietii#, felul reproducerii aplicate "natural H diri?ata sau artificiala # si condiiilor tehnologice locale. Prolificitatea relativa teoretica a femelelor de crap de cultura este de <,,.,,, H <5,.,,, icre pe Filogram greutate corporala. Jemelele de crap selectionat au prolificitatea de <+,.,,, H <4,.,,, icre la < Fg. greutate corporala. &n realitate , prolificitatea este variabila si depinde de rasa " linie sau varietate # , varsta si conditiile de viata. (ecomand efectuarea studiilor privind stabilirea prolificitatii femelelor de crap la fiecare crescatorie sau adoptarea, in calcule, a prolificitatii relative de <,,.,,, boabe icra la < Fg. greutate corporala. Procentul de fecundare la reproducerea natural H diri?ata , in ca/ul folosirii a doi masculi de buna calitate pentru fiecare femela , este de 6, I iar la reproducerea artificialal , >, H 4, I.

Procentul de eclo/are la reproducerea natural H diri?ata este de +, I, iar la reproducerea artificiala este de >, H =, I. Supravietuirea de la stadiul de larva eclo/ata la pui " 5, /ile # este de A, I in helestee si 6, H 4, I in statii de reproducere artificiala. Supravietuirea in primul an de crestere este de +, H 6, I in helestee si 4, H =, I in viviere flotabile sau instalatii industriale " ba/ine termostatate #. %reutatea medie individuala "L # reali/ata in helestee este de 3, H A, gKeC. "mai rar 6, H 4, g K eC.# si in viviere sau instalatii industriale " ba/ine termostatate # este de <A, H 5,, g K eC. "mai rar 5A, g K eC.#. &n practica piscicola, la nivelul tehnologiilor actuale "5,,A#, in conditii de helesteu, fermierii reali/ea/a <.,,, Fg pui de crap de o vara pentru fiecare familie folosita la reproducere. Selectia si ameliorarea genetica (emonti, sunt acele eCemplare de crap "sau alte specii de peste# selectate in vederea formarii viitorului lot de reproducatori. (emontii de crap au varsta cuprinsa intre < si + ani. (eproducatori, sunt eCemplarele de/voltate complet, mature din punct de vedere seCual. ;aturitatea seCuala la crap este atinsa la varsta de 3 H + ani la masculi si + H A ani la femele. (e/ultate optime se obtin cu reproducatori de crap care au varsta cuprinsa intre "A# 6 si 4 "=# ani deoarece icrele au diametrul mai mare decat la alte categorii de varsta si continutul icrelor in substante proteice este mai mare, ceea ce garantea/a obtinerea unor larve sanatoase, cu viabilitate si crestere buna. Selectia eCemplarelor care vor constitui lotul de reproducatori se initia/a in unitatile de productie la sfarsitul primului an de crestere. Piscicultorul trebuie sa aiba in vedere urmatoarele criterii pe ba/a carora selectea/a eCemplarele destinate lotului de remonti @ - vite/a de crestere - forma corpului - starea de sanatate - puritatea genetica a liniei )stfel vor fi selectate eCemplarele cele mai mari , care au capul mic "prolificitate mare#, corpul inalt "indice de carno/itate bun#, lipsiti complet de para/iti sau alte forme de imbolnavire si invelisul de sol/i sa fie uniform, conform rasei. $unoaterea potenialului genetic al reproductorilor constituie o informaie tehnic foarte util pentru punerea n practic a programelor de ameliorare genetic n scopul reali/rii unor populaii piscicole cu potenial bioproductiv bun, caracteri/at prin@ adaptabilitate la creterea intensiv n condiiile de mediu ale /onei, ritm de cretere rapid, conversia eficient a fura?elor, re/isten sporit la boli, prolificitate ridicat, calitatea superioar a crnii "randament bun la sacrificare, reducerea oaselor intramusculare, coninut redus n grsimi#, adaptabilitate la perioade hibernale lungi. Eariabilitatea genetic a unei populaii de crap@ ras, linie sau varietate, poate fi stabilit prin mai multe metodeM uneori re/ultatele obinute nu ofer certitudinea stabilitii i aceasta se datorea/ n primul rnd plasticitii mari a ciprinidelor n general i a crapului, n special. )ceste metode sunt@ studiul caracterelor meristice "numr de vertebre, de sol/i, de spini branhiali etc.# i somatice "lungime, nlime, grosime etc.#, tehnici citogenetice, studiul polimorfismului proteinelor i tehnici de genetic molecular. %enetica molecular ofer posibilitatea unei fine anali/e a variabilitii genetice a unei populaii piscicole, dar este o metod costisitoare i greu accesibil fermelor de producie. 1ste aplicat, n general, n uniti de cercetare care

au programe de ameliorare genetica a raselor de crap, dar care au i posibiliti financiare de susinere a acestor studii. De aceea cred c ameliorarea raselor de crap poate fi fcut numai n ferme speciali/ate, pe ba/a unui program de cercetare tiinific, beneficiind de o finanare sigur pe termen lung i de supraveghere riguroas din partea unor instituii abilitate. 7n acelai timp, n fermele de producie trebuie s eCiste preocupare real i permanent pentru conservarea sau ameliorarea caracterelor genetice importante ale rasei de crap cultivate. 1ste cunoscut faptul c unele caractere genetice "culoarea, grosimea etc.# pre/int un determinism simplu ba/at pe eCprimarea unui numr mic de gene care pot suporta modificri sau mutaii doar la schimbarea condiiilor de mediu. 7n acelai timp, alte caractere, foarte importante pentru piscicultor, cum ar fi@ vite/a de cretere, re/istena la boli, viabilitatea etc., pre/int un determinism compleC, iar ameliorarea lor implica folosirea unor metode laborioase. Cresterea si iernarea reproducatorilor Cresterea reproducatorilor in helestee se reali/ea/a la densitati care nu depasesc < H 5 tK ha , in conditii de fura?are cu granule bogate in proteine "9&22)(D, <==A , pag. =< #. P0N0%) "<=>> ,pag. A+ H AA # recomanda reparti/area a cel putin <A m.p. de helesteu de crestere pentru fiecare eCemplar de reproducator de crap. $resterea reproducatorilor in acvacultura practica trebuie, obligatoriu, sa respecte urmatoarele principii de ba/a @ - regim alimentar rational, ceea ce inseamna, in helestee, stimularea la maCimum a de/voltarii biomasei /oobentonice care sa constituie componenta importanta in hrana reproducatorilor si un fura? echilibrat in componentele proteine H lipide H glucide sau administrarea fura?elor granulate, reali/ate de producatori autori/ati si cunoscuti pentru calitatea produselor reali/ate. (egimul alimentar nu trebuie sa conduca in nici un ca/ la ingrasarea, mai ales eCcesiva, a reproducatorilor, deoarece grasimea in eCces se acumulea/a in cavitatea abdominala , impiedica buna vasculari/are a gonadelor si reduce semnificativ prolificitatea femelelor. - oCigenul solvit in apa se va mentine permanent la nivel optim "cel putin A mgKl# prin aerarea mecanica permanenta a apei, schimbarea volumului de apa atunci cand se impune acest lucru si aplicarea masurilor preventive de inflorire a apei " administrarea rationala a ingrasamintelor si administrarea , la fiecare > /ile , a unei do/e de 3, HA, Fg K ha var uscat. - liniste in /ona helesteului de crestereM aceasta conditie importanta se reali/ea/a prin amplasarea helesteului de crestere a remontilor si reproducatorilor in /one i/olate , in afara traseelor circulate permanent sau frecvent si mai ales de mi?loace de transport greu si prin reali/area unor /one "canale drenoare# adanci in helestee. - popularea in policultura cu crap argintiu si novac "se impiedica de/voltarea eCcesiva a planctonului si se reduce gradientul oscilatiilor oCigenului solvit#, cu cosas "se impiedica de/voltarea macrofitelor # si cu salau "se elimina din helesteu pestii salbatici care, eventual , au patruns si puietul re/ultat din reproduceri ulterioare, fara valoare economica # 8elesteele de crestere a remontilor si a reproducatorilor au suprafete relativ mici , < H A ha si adincimi de <,A H 5,A m. Suprafata reparti/ata unui remont trebuie sa fie de <, H 5, m.p. si a unui reproducator trebuie sa fie de 5, H +, m.p. Pregatirea helesteului de crestere pentru popularea cu remonti siKsau reproducatori incepe imediat dupa pescuitul de toamna prin administrarea a < H 5 to

Kha var nestins , uniform distribuit pe toata suprafata, administrarea a <,, gKm.p. in /onele de baltire a apei si evacuarea resturilor vegetale. &n anul urmator , inaintea inundarii , se efectuea/a urmatoarele lucrari @ - reparat, daca este ca/ul, lucrarile hidrotehnice "in mod special, decolmatat canalele drenoare pentru a evacua toata apa#M - verificat inventarul auCiliar@ vanete , gratare, site si filtreM - montat gard electric de protectie impotriva vidrelor - administrat ingrasaminte organice "obligatoriu numai gunoi de gra?d complet fermentat#, uniform distribuit pe toata suprafataM - administrat var nestins , < H 5 to K ha, uniform distribuit pe toata suprafataM - administrat <,, g K m.p. clorura de var in /onele umedeM - discuit toata suprafata platformei prin 5 H 3 treceri succesive cu grapa cu discuriM - inchis instalatiile de evacuare, montat sistemele de filtrare si inundatM - populat conform normelor tehnice. &n perioada vegetativa " martie H octombrie # reproducatorii sunt fura?ati /ilnic " mai putin in perioada reproducerii#, calitatea mediului se determina periodic si se efectuea/a observatii /ilnice privind comportamentul populatiei piscicole. 0 reteta fura?era echilibrata si ieftina, usor de reali/at in fermele de productie , este urmatoarea @ - porumb 5A I - grau 5, I - or/ 5, I - srot de floarea soarelui 5, I - srot de soia <, I - calciu AI )ceasta receptura contine <=,4 I proteine , 3,4 I lipide si A5,+ I glucide . Jura?ele administrate /ilnic reproducatorilor in perioada de crestere repre/inta 3 H A I din greutatea individuala , in functie de temperatura apei. $resterea normala a unui eCemplar de reproducator de crap selectionat este de <,, H <,A FgKan. Iernarea remontilor si reproducatorilor. 2a sfarsitul perioadei vegetative, remontii si reproducatorii de crap se pescuiesc si se transfera in helesteele de iernare. Se recomanda pescuitul de toamna si iernarea in alt helesteu decat cel de crestere , din urmatoarele motive @ - helesteul de crestere este poluat cu materii organice - se efectuea/a selectia remontilor conform principiilor enuntate anterior - se eCaminea/a fiecare eCemplar si se indepartea/a reproducatorii bolnavi, tarati sau reformati - se inventaria/a numarul, sporul in greutate si se verifica starea sanitara a lotului de remonti si reproducatori - se pastrea/a obisnuinta pestilor de a veni in contact cu omul, ceea ce determina o stare de stres diminuat la pescuitul si transferul reproducatorilor in helesteele de reproducere. &ernarea remontilor si reproducatorilor se organi/ea/a in helestee cu suprafata de ,,< H ,,A ha si adancimea de 5,A H 3,, m. 8elesteele de iernare se pregatesc in vederea popularii, astfel@ se repara lucrarile hidrotehnice, se verifica inventarul auCiliar "vanete, gratare, site, sisteme de filtrare#, se administrea/a clorura de var "<,,

gKm5# in /onele umede, se administrea/a var nestins "<.,,, Fg Kha# pe platforma , se evacuea/a resturile vegetale si se inunda. &n perioada iernarii "noiembrie H februarie# se monitori/ea/a principalii parametri calitativi ai apei @ oCigen solvit, p8, transparenta, temperatura si grosimea stratului de gheata. Pescuitul si manipularea remontilor si reproducatorilor de crap (emontii sunt pescuiti pe parcursul unui an calendaristic de doua ori @ primavara si toamna. (eproducatorii sunt pescuiti si transferati dintr-un helesteu in altul , in cursul unui an, de + "patru# ori @ la pescuitul helesteelor de iernare, al helesteelor de prematurare, al helesteelor de reproducere si al helesteelor de crestere. Pescuitul repetat pe parcursul fiecarui an , permite efectuarea lucrarilor de selectie si creea/a obisnuinta pestilor de a veni in contact cu omul. &nventarul si metodele folosite au fost stabilite astfel incat sa asigure manipularea in conditii de siguranta a remontilor si reproducatorilor, evitand complet traumati/area lor si diminuand la maCimum stresul. 2a eCemplarele tinere, disconfortul provocat de pescuit se manifesta, in principal, printr-o stare de agitatie " miscari rapide si haotice # in timpul pescuitului, contractii musculare puternice in timpul manipularii si intreruperea hranirii pentru o perioada de < H 5 sau chiar 3 /ile. $u cat numarul contactelor directe cu omul creste si atentia cu care se manipulea/a este mai mare, pestii se obisnuiesc cu prinderea si manipularea lor, fara sa manifeste comportamente anormale. Pentru pescuit se folosesc voloace cu lungimea de <A H 5, m. si latimea de + 6 m. Pescuitul se face secvential, urmarind pescuirea a nu mai mult de 5, H 3, eC. la o toana. Piscicultorii care manipulea/a reproducatorii sunt in mod obligatoriu cei mai buni si indemanateci oameni din echipa, stiu ce obiectiv au de urmarit si au abilitatea necesara de a manevra rapid si cu atentie fiecare eCemplar. ;anipularea reproducatorilor se face cu mainile prote?ate de manusi de cauciuc, piscicultorul cuprinde cu o mana capul pestelui, acoperindu-i ochii si cu cealalta mana il incon?oara si il sustine cu delicatete, in /ona posterior abdominala.Dupa o eCaminare rapida ,dar amanuntita " inclusiv a branhiilor # reproducatorul este introdus intr-un sac teCtil cu lungimea de <,5 - <,+ m, circumferinta de ,,4 m, cu ambele eCtremitati deschise si astfel ambalat se asea/a incet intr-o targa cu apa. .u recomand folosirea mincioagelor. ransportul pe distante de pana la <,, H 5,, m se efectuea/a cu targi confectionate dintr-un cadru de lemn sau metalic si pan/a cauciucata . &n targa , pestii sunt ase/ati cu sacii de manipulare , in apa si se recomanda transportul a 5 H 3 eC.reproducatori sau + H A remonti, odata. ransportul pe distante mai mari se efectuea/a cu mi?loace auto, in recipienti de fibra de sticla , preva/uti cu instalatii de oCigenare a apei. Pentru a mari vite/a de manipulare a pestilor si a evita traumati/area lor, se folosesc substante aneste/ice destinate imobili/arii temporare a acestora @ ricaine;ethanesulfonate " ;S-555 #, 1ugenol-;ethoCBphenol, s.a.

iote!nolo"ia reproducerii natural diri#ate la crap 9iotehnologia reproducerii natural diri?ate repre/int un compleC de proceduri care, aplicate, conduc la obinerea descendenilor prin intervenia direct a omului n optimi/area condiiilor de mediu, alegerea momentului i hrnirea stimulat a descendenilor. (eproducerea, ca fenomen biologic, are loc n condiii naturale, n heletee concepute si reali/ate special acestui scop. Heleteele de reproducere sunt concepute s corespund cerinelor biologice ale crapului n condiii optimi/ate. Principalele caracteristici tehnice sunt@ suprafaa optim este de A,,-<.,,, mpM adncimea optim ,,4-<,+ m pe platform i <,+-5,, m n canalele drenoareM - suprafaa acoperit cu vegetaie peren 5, IM - debitul de alimentare@ s asigure umplerea heleteului n maCim <5 oreM - instalaia de evacuare@ s asigure un debit maCim egal cu cel de alimentare. Dup concepia de amena?are, sunt mai multe tipuri de heletee de reproducere@ <. Dubisch@ au un canal drenor perimetral care ncon?oar o platform nierbat. 1ste tipul de heleteu de reproducere ntlnit cel mai des n (omnia. 5. 8ofer@ suprafaa se mparte n /ona amonte care ocup < K 3din heleteu i are adncime foarte mic "3,-A, cm# i /ona aval, care are o adncime de ,,4-<,5 m. 3. OoPalsFi@ n plan longitudinal suprafaa este mprit n 3 /one@ dou drenoare adnci, destinate parcrii femelelor i respectiv, masculilor, separate de o /on mediana mai puin adnc, nierbat. +. )cvares@ au un canal drenor foarte bine individuali/at "seciune trape/oidal 9 Q 4 m, b Q + m, h Q ,,5 H ,,4 m# cu panta pronunat orientat de la alimentare ",,5m# spre evacuare ",,4 m#, amena?area platformelor ntr-o pant uniform de la ba/a digurilor spre drenor i ben/i nierbate, cu limea de 5,A m, perimetrale canalului drenor si digurilor. Pregtirea heleteelor n vederea reproducerii ncepe imediat dup golirea lor "n anul precedent# prin drenarea /onelor umede i nsmnarea cu ierburi perene a /onelor destinate acestui scop. $nd substratul vegetal nu se de/volt corespun/tor, se nsmnea/ or/ n luna aprilie. Suprafaa total nierbat nu trebuie s depeasc 5, I din suprafaa heleteului. (estul suprafeei se prelucrea/ mecanic, cu grap cu discuri sau cultivator, n scopul distrugerii vegetaiei, nglobrii n sol a resturilor vegetale, a ngrmntului organic i varului i pentru aerarea solului. De/infecia heleteului se face anual, n /onele de bltire a apei, cu clorur de var, <,, gK m5. Stimularea productivitii piscicole naturale se reali/ea/ acionnd asupra@

substratului "platformei#@ administrat 5,-+, tKha gunoi de gra?d complet fermentat, administrat <.,,, Fg Kha var stins i prelucrarea mecanic cu grapa cu discuri sau cultivator - apei@ administrat pn la +,, FgKha fn, ,,5 g K mc K /i dro?die de panificaie i < gK m3K /i fin de pete. $ombaterea prdtorilor i rpitorilor se organi/ea/ naintea inundrii. Se recomand construirea unui gard uor din plas veche "de nvod# sau din plase de stuf pentru a mpiedica ptrunderea broatelor i montarea temporar a unui gard electric standardi/at pentru a mpiedica ptrunderea vidrelor. Inundarea heleteelor de reproducere natural diri?at se ncepe atunci cnd temperatura apei are un trend constant ascendent i atinge valoarea de <4,$. &nundarea heleteelor n vederea reproducerii se face prin sisteme de filtrare. (ecomandm folosirea filtrelor paralelipipedice "dimensiunea calculat n funcie de ncrcarea apei n resturi vegetale i substane care nfund filtrul#, confecionate din tabl inoC perforata, cu trei trepte de filtrare@ Q 6 mm, Q 3 mm i Q <,, mm "optim ,,4 mm#. Popularea optim a heleteelor de reproducere natural diri?at cu reproducatori de crap se face cu <,-<A fam. K ha n heletee din care nu pot fi pescuii reproductorii dup 5 maCim 3 /ile de reproducere i 5,-3, fam. K ha "< fam. la 3,, H A,, mp# pentru heleteele din care reproductorii pot fi pescuii total, imediat dup depunerea pantelor. 7n aceast situaie trebuie administrat hrana natural obinut n culturi diri?ate i hran suplimentar accesibil alevinelor. (ecomandm folosirea loturilor de reproductori de aceeai vrst dar acolo unde femelele sunt de vrste diferite, obligatoriu se populea/ fiecare heleteu cu femele de aceeai mrimeM n ca/ contrar, se obin pui cu variabilitate dimensional mare. .euniformitatea mare a puilor este cau/at de urmtorii factori@ vrsta diferit a femelelor face ca icrele s aib mrimi diferite "diametrul maCim al icrei este la femele de "6# >-4 "=# ani# i cantitatea de substane lipoproteice destinate hrnirii embrionului i depo/itate n sacul vitelin, hrnirii ulterioare a larvei s fie diferit. )cesta este un factor serios de difereniere a creterii puilor. - vrsta diferit a femelelor face ca reproducerea lor s se fac la diferene de timp de <-5-3-+ /ile. 0 diferen de 5-3 /ile la eclo/are va conduce la o diferen de 5-3 ori mai mare a unui pui fat de altul. - n creterea industrial, n interiorul populaiilor numeroase, indivi/ii mici vor rmne tot mai mici iar indivi/ii mari vor crete tot mai mari. Eariabilitatea dimensional accentuat, creea/ probleme mari, n special financiare@ preul obinut este mic, imaginea firmei este deteriorat, greutatea comerciali/abil "<,5-<,4 Fg K eC# se reali/ea/ n 3 sau + ani, etc. Reproducerea crapului, are loc n /iua a 5-a, a 3-a i eventual a +-a de la populare, n special n intervalele >-= a m i <4-5, p m. ;aturarea complet a icrelor depinde, la aceeai ras, de vrst i starea fi/iologic. (eproducerea natural diri?at este un mare spectacol, nu numai pentru profesioniti. Jemela urmat foarte ndeaproape de <-5 masculi, noat n /ona nierbat, aproape de suprafaa apei i dup un tur de recunoatere a /onei, se ntoarce pe o parte i eCecut micri energice ale trunchiului, pentru a eCpul/a icre, pe o

distan de <-5 mM pau/ pe <-5 m i continu pe aceeai direcie sau se ntoarce. ;asculii o urmea/ ndeaproape, i masea/ abdomenul cu botul pentru a o a?uta s elimine icrele, contractea/ puternic muchii abdominali i fac micri ample i energice cu coada pentru a elibera sperma n cantitate ct mai mare, suficient pentru a fecunda icrele mprtiate ntr-un spaiu aa mare. ;icrile energice ale caudalelor, fac s sar stropi de ap, produc un /gomot puternic de ,,btaie! a apei, de unde i denumirele populare de@ btaia petelui, pete aflat n btaie i boiste. (eproductorii selectionati, cu corpul nalt i scurt, au o reproducere mult mai puin glgioas, mai discret. &crele, lipicioase, se prind de un substrat vegetal i sunt fecundate. &crele care nu sunt fecundate mor imediat, cele care cad pe pmnt "chiar fecundate# mor n perioada urmtoare din cau/a colmatrii membranei i neoCigenrii embrionului. Incubaia durea/ =, grade /ile, cca A /ile la temperatura constat a apei de <4 $. 2arvele eclo/ate rmn lipite de substrat cteva ore, dup care fac micri pe distane foarte mici i se reataea/ repede de substrat. 7n momentul eclo/rii, larvele au corpul transparent cu pete pigmentare brun nchis. 0chii sunt pigmentai, gura nefuncional aripioarele pectorale sunt funcionale i membrana nottoare continu, ve/ica nottoare lipsete, sacul vitelin bine individuali/at. $apacitatea de not fiind redus i pentru a transforma re/erva de hran n mas corporal nu n energie destinat micrii, larvele stau lipite de vegetaie n primele 36-+4 ore. 2a vrsta de 5 "dou# /ile larvele devin active i de la vrsta de trei /ile i asigur energia necesar din re/erva sacului vitelin "diminuat ca volum# i din hrana eCogen. Ee/ica nottoare format i plin cu aer, le permite deplasarea le?er n ap, n cutarea de infu/ori. De/voltarea muchilor i scheletului se intensific. Dez oltarea lar ar 7n momentul eclo/rii, larvele au corpul transparent cu pete pigmentare brun nchis. 0chii sunt pigmentai, gura nefuncional aripioarele pectorale sunt funcionale i membrana nottoare continu, ve/ica nottoare lipsete, sacul vitelin bine individuali/at. $apacitatea de not fiind redus i pentru a transforma re/erva de hran n mas corporal nu n energie destinat micrii, larvele stau lipite de pereii ?uvelnicului primele 36-+4 ore. 2a vrsta de 5 "dou# /ile larvele devin active i de la vrsta de trei /ile i asigur energia necesar din re/erva sacului vitelin "diminuat ca volum# i din hrana eCogen. Ee/ica nottoare format i plin cu aer, le permite deplasarea le?er n ap, n cutarea de infu/ori. De/voltarea muchilor i scheletului se intensific. )tenia acordat larvelor n aceast perioad trebuie concentrat pe dou direcii principale@ - asigurarea permanent a oCigenului necesar "min. A mgKl#M - asigurarea hranei eCogene "infu/ori i alge ver/i# din culturi diri?ate. 2a vrsta de 3-A /ile larvele sunt livrate sau transferate n ba/ine de de/voltare postlarvar situate n interiorul staiei sau n heletee de de/voltare postlarvare. ;anipularea larvelor se face astfel@ ?uvelnicul n care au fost parcate se restrnge ca volum, ncet, pentru a permite larvelor s se aglomere/e fr a rmne lipite de pereii ?uvelnicului. Din eCteriorul lor pereii ?uvelnicului sunt permaneni splai pe msur ce sunt scoi din ap, altfel, larvele ramase lipite de perei sunt
,

traumati/ate i vor muri. Dac larvele se transfer prin sifonare, operaiunea ncepe nainte de a le aglomera, pentru a evita traumati/area primelor larve sifonate. De cele mai multe ori larvele aglomerate ntr-un volum mic de ap "<K3 sau <KA# sunt colectate cu un vas, etalonat n prealabil, de plastic "pahar, castron, etc# cu marginile rotun?ite, netioase i transferate ntr-o gleat cu ap i ulterior, n sac de plastic destinat transportului pe distane mari sau n heleteul de de/voltare postlarvar. Stabilirea numrului de larve produse respectiv, ambalate pentru transport, este necesar obligatoriu pentru a respecta norma de populare la creterea ulterioar dar i pentru a folosi o unitate de msur pentru produsul vndut. Stabilirea numrului de larve se face n principal prin trei metode@ <. Determinarea procentual a re/ultatelor pentru fiecare etap tehnologic@ icre recoltate, fecundate, eclo/ate, supravieuire larvar. %radul de preci/ie depinde de acurateea observaiilor i calculelor operatorului. 5. 1talonarea unui vas H se colectea/ ntr-un vas mic, cu volum cunoscut, un amestec de larve i ap n raport de < @ A i se numr "inclusiv prin sacrificare # larvele. (epetm aceast operaiune de 3-A ori, facem media aritmetica i stabilim numrul de larve dintrun cm3 i se calculea/ numrul de larve din vasul de lucru. %radul de preci/ie este bun, dar operaiunea trebuie repetat frecvent pentru c numrul se modific destul de mult n funcie de timp "la fiecare or larva crete cu cca < I#. 3. )precierea numrului de ctre tehnolog. 2a vrsta de 6 /ile, sacul vitelin este resorbit complet, hrana este eCclusiv eCogen, muchii nu sunt complet distinci, scheletul osos este n de/voltare, nottoarele sunt bine evideniate dar nu au form definitiv, a

iote!nolo"ia reproducerii arti$iciale a crapului

9iotehnologia reproducerii artificiale a crapului definete un compleC de proceduri care, aplicate, conduc la obinerea larvelor de crap n condiii optimi/ate i cu randamente superioare celor din mediul natural. (eproducerea artificial a petilor definete activitatea prin care omul intervine direct n stimularea hormonal a maturrii gonadelor, colectarea elementelor seminale "ovule i spermato/oi/i#, crearea condiiilor necesare fecundrii i incubaiei icrelor i de/voltrii postembrionare. (andamentul mai bun obinut prin reproducerea artificial a aceleai femele de crap n comparaie cu reproducerea natural este re/ultat a unor condiii favori/ante create n mod special @ - stimularea hormonal a maturrii gonadelor care determin creterea numeric a icrelor maturate, acumularea de substane lipo-proteice i optimi/area pregtirii pentru fecundareM - fecundarea ntr-un spaiu foarte mic determin creterea imprudenei ntlnirii dintre spermato/oid i micropilul icrei. 2a reproducerea artificial procentul icrelor fecundate este de >, H 4, I i la reproducerea natural diri?at este de 6, I M - optimi/area condiiilor de mediu n perioada incubaiei "temperatur, oCigen, turbiditate#, lipsa duntorilor i prdtorilor determin un procent

de eclo/are de >, H =, I n comparaie cu reproducerea natural diri?at unde acesta este de +, IM - optimi/area condiiilor de mediu n perioada de/voltrii postembrionare "larvare# determin o supravieuire de 6, H 4, I n raport cu supravieuirea la reproducerea natural diri?at care este de +, I (eproducerea artificial ofer i alte avanta?e@ - nr. de masculi necesari este mult mai mic deoarece sperma obinut de la un mascul de bun calitate poate fecunda icrele obinute de la <-5 femele. &n practic, tehnologii folosesc pentru fecundarea icrelor unei femele, porii de sperma de la 5 H 3 masculi pentru a se asigura de buna fecundare a icrelorM - este optimi/at selecia i ameliorarea genetic a rasei prin cunoaterea originii parentale a loturilor destinate programelor de cercetare tiinificM - este posibil aplicarea tehnicilor de inginerie genetic n scopul ameliorrii caracterelor productive ale rasei. (eproducerea artificial pre/int i de/avanta?e@ - stresarea eCcesiv a reproductorilor i epui/area fi/iologic a acestora. De aceea, se recomand folosirea unui reproductor la reproducerea artificial odat la 5 aniM - adaptabilitatea produilor la condiiile nefavorabile de mediu se reduceM - scade imunitatea natural i crete sensibilitatea la boli a descendenilor. Staia de reproducere arti!icial a petilor repre/int un compleC tehnologic format din heletee, cldiri i instalaii speciale destinate asigurrii condiiilor optime cerute de particularitile biologie reproducerii petilor. Staiile de reproducere artificial sunt alimentate cu ap rece "nencl/it, din heletee, ia/uri sau lacuri# sau cu ap termostatat, avnd ca surs de cldur@ ape termale, ape de rcire a instalaiilor industriale "termocentrale, inclusiv nucleare, s.a.# sau centrale termice speciale "destinate staiilor mici#. Structura organi/atoric tehnic este format din@ - heletee de iernare, parcare, maturare, cretere, carantin i decantareM - sala de incubaie care este prev/ut cu @ - instalaii de preparare a apei tehnologiceM - ba/ine de parcare a reproductorilor in?ectaiM - ba/ine de parcare a reproductorilor muli@ - incubatoareM - ba/ine de parcare a larvelorM - ba/ine pentru de/voltarea postlarvarM - /ona administrativ @ birouri, laborator, depo/ite fura?e, depo/ite materiale, etc. - canali/are . - staia de epurare a apelor u/ate. .umrul i caracteristicilor tehnice ale heleteelor sunt stabilite n funcie de capacitatea programat de producie a staiei. &nstalaia de preparare a apei tehnologice, una din componentele de ba/ ale staiei, este format din filtre, schimbtoare de cldur, instalaia de termostatare "manual sau automati/at#, instalaii de oCigenare, dega/are, sterili/are cu 'E, instalaii de alimentare i evacuare.

9a/inele de parcare reproductori, sunt construite din beton sau fibr de sticl i nu au dimensiuni mai mari de 4 C + C <,+ m "2 C l C h#. .umrul lor este stabilit n funcie de capacitatea de producie a staiei. 9a/inele de parcare larve sunt constituite din vase Gugg gigant "capacitatea de 6, H5+,l#. 9a/inele de de/voltare postlarvar sunt constituite din Gugg-uri gigant sau ba/ine circulare din fibr de sticl cu diametru 5-+ m i adncimea apei de ,,4 H5 m. &ncubatoarele folosite n mod curent, sunt de 3 "trei# tipuri @ <. &ncubatoare Gugg-LeissM au forma cilindric, partea inferioar conic, volum util >,A lM principiu de funcionare este curentul de ap ascendent i sunt construite din sticlM 5. &ncubatoare tip .ucetM au form paralelipipedic, volum util <5, l, principiu de funcionare este curentul descendent i sunt confecionate din metalM 3. &ncubatoare Gugg-Leiss gigantM au forma clasic, volum util 6,5+, l, curent de ap ascendent, sunt confecionate din fibra de sticlM $irculaia materialului reproductor, a materiilor prime, materialelor i produilor, constituie fluCurile tehnologice dintr-o unitate de producie. 2 a o staie clasic de reproducere artificial sunt 3 "trei# fluCuri tehnologice principale i unul secundar. raseele acestora sunt@ <. )p tehnologic@ decantare, filtrare, termostatare, oCigenare, dega/are, sterili/are, consumatori, canali/are, staia de epurareM 5. (eproductori@ iernare, parcare, maturare, stimulare hormonal, parcare poststimulare, mulgere, parcare postmulgere, cretere, "iernare#M 3. Produse@ icre si lapi, icre fecundate, livrare sauKi incubaie, eclo/are larve, parcare larve, livrare larve de 3-A /ile sau K i cretere alevini, livrare alevini sau K i cretere vara &M +. ;aterii prime i materiale@ depo/it, consumatori, recuperare i preluare deeuri. Stimularea maturrii elementelor se"uale se face cu eCtract de hipofi/ sau hormoni sintetici i are drept principal scop, eliminarea uoar a icrelor i lapi. 8ipofi/a este o gland endocrin bine individuali/at, situat ntr-o ni a craniului cartilaginos, n partea ventral a creierului, cu rol principal n cretere i maturi/are seCual "funcie gonadotrop#. 8ipofi/a se recoltea/ de la eCemplare mature seCual n special primvara cnd funcia gonadotropic este intens activat i coninutul n hormoni gonadotropi este maCim. Procedura standard@ selectm eCemplare de crap de +-A ani "sau mai mult# cu greuti individuale de cel puin 5,A FgKeC, viu, secionm branhiile pentru a pierde snge, decupm calota cranian, ndeprtm stratul adipos care ncon?oar creierul, nlturm creierul i recoltm hipofi/a. Pentru conservare, hipofi/a proaspt recoltat se depune ntr-o sticl cu <,,5,, ml aceton pentru prima degresare i se agit uor, dup <,-<A ore se transfer ntr-un alt recipient cu aceton pentru degresarea total, dup <-5 /ile se aea/ pe hrtie de filtru pentru uscare i n final, se pstrea/ n recipieni de sticl nchii ermetic. Sticlele se inscripionea/ cu@ numrul i greutatea total a hipofi/elor, data i locul recoltrii, specia i vrsta petelui, numele i prenumele operatorului.

Do/ele de eCtract hipofi/ar administrat crapului reproductor pregtit pentru reproducerea artificial sunt@ - femele@ - prima do/ ,,A-<,, mg K Fg, administrat cu 3 "trei# /ile naintea reproduceriiM - a doua do/ 5,A-3,A mg K Fg administrat cu <4-5+ ore naintea reproducerii. - masculi@ - o singur do/ de <-5 mgKFg, administrat cu <4-5+ ore naintea reproducerii. 'rmare a stimulrii hormonale cu eCtract hipofi/ar "sau hormoni sintetici#, femelele "i masculii# a?ung n stadiu de ovulaie "respectiv, spermiaie# adic, eliberarea "curgerea# elementelor seCuale. Pentru colectarea elementelor seCuale, reproductorul este nfurat cu un prosop, i se acoper ochii cu mna i este inut cu uoar fermitate ntr-o po/iie oblic, avnd capul n sus i orificiul genital liber. )l doilea piscicultor ine vasul pentru colectat icre sub orificiul genital i al treilea, masea/ foarte uor abdomenul reproductorului. rebuie, obligatoriu avut n vedere faptul c reproductorul nu este ,,muls!, masa?ul nostru este menit s nlocuiasc micrile musculare voluntare din reproducerea natural. 1ste o greeal s avem ca obiectiv obinerea unor mari cantiti de icreM calitatea icrelor recoltate este succesul activitii tehnologului. 2apii pot fi recoltai i cu a?utorul unei pipete direct din orificiul urogenital. #ecundarea este clasificat n funcie de metoda folosit n @ - fecundare umed@ icrele i lapii se colectea/ ntr-un vas cu ap, se amestec uor pentru omogeni/are i se las 3-A minute n repausM - fecundare semiumed@ icrele se colectea/ ntr-un vas uscat, lapii se colectea/ ntr-un vas cu ap, se amestec cele dou componente, se omogeni/ea/ i se las 3-A minute n repausM - fecundare uscat@ icrele se colectea/ ntr-un vas uscat, peste ele se adaug cte 5-3 picturi de sperm de la 5 "3# masculi, se omogeni/ea/ uor, se adaug ap sau lichid fecundant "+R .a$l i 3R 'ree#, se omogeni/ea/ i se las n repaus n mai multe repri/e timp de 5,-3, minute. 'lterior pentru o prim descleiere icrele se spal de 5-+ ori cu acelai lichid i se transfer pentru descleierea total ntr-un vas cu 4-<, litri de soluie care conine 4,A R 'ree. Descleierea icrelor se reali/ea/ i cu o soluie cu argil fin n suspensie sau lapte degresat. (e/ultatele bune se obin la fecundarea icrelor de crap n porii de 5A,g cu 5-+ cm3 de sperma. &crele fecundate i descleiate se transfer n incubatoare prin transva/are i imediat se asigur un debit de alimentare eCprimat n litri pe minut egal cu <,-<A I din volumul de ap eCistent n incubator. Incubaia icrelor se face n incubatoare tip Gugg-Leiss, .ucet sau Gugg gigant. 7n perioada de incubaie trebuie asigurat un curent de ap astfel dimensionat nct s asigure buna oCigenare a embrionilor, s menin n micare permanent icrele dar s nu produc evacuarea necontrolat a acestora. Desigur, apa tehnologic trebuie preparat conform normelor tehnologice i astfel s fie lipsit complet de organisme planctonice i n special de crustacei prdtori. 7n perioada incubaiei, icrele embrionate sunt urmrite permanent, se evacuea/ icrele moarte sau eventual aglutinate i se fac observaii privind apariia infestrii cu saprolegnia, ciuperc de/voltat pe membrana icrei. Saprolegnia poate produce pierderi de =,-<,, I i se combate prin eliminarea icrelor afectate sau

tratarea cu o soluie de verde de malachit n concentraie de <@<,,.,,,, timp de +-A minute, n intervalul 5+->5 ore de la fecundare. $clozarea.&ncubaia durea/ =, grade /ile i n aceast perioada embrionul parcurge mai multe etape de de/voltare de la prim divi/iune a oului pn la apariia operculelor i mugurilor branhiali a gurii "nefuncionale# i tubului digestiv, a nottoarelor i sacului vitelin, adic al momentului spargerii membranei icrei i eclo/rii. 'nii autori susin c naintea eclo/rii embrionii secret o en/im care reduce sensibil re/istena membranei icrei i permite ruperea acestea. 1clo/area are loc pe parcursul a <-5 ore pentru tot lotul eCistent ntr-un icubator. (esturile membranelor sunt evacuate odat cu apa tehnologic sau prin sifonarea /onei n care sunt aglomerate iar larvele sunt transferate n ?uvelnice n ba/ine de parcare a larvelor. paratul digestiv este de/voltat, glandele aneCe ale aparatului digestiv sunt n formare i larva a intrat n stadiul de alevin.

Pre"%tirea !ele&teelor de de'(oltare po)tlar(ar%

$ondiiile eCistente n unitile de acvacultur industrial din (omnia nu fac posibil controlul i corectarea factorilor mediali, ci numai ameliorarea lor pentru a se crea condiiile necesare unei de/voltri postlarvare normale. $erinele primordiale sunt@ hrana specific acestei etape de de/voltare i oCigenul necesar respiraiei i metabolismului normal. 7n acvacultura clasic se ntlnesc dou situaii, uor diferite, privind de/voltarea postlarvar "creterea alevinilor#@ - alevinii sunt crescui n ba/inul n care s-au reprodus priniiM - larvele, re/ultat al reproducerii artificiale sunt populate intr-un heleteu de cretere a alevinilor "de/voltare postlarvar# De/voltarea postlarvar "creterea alevinilor# n heleteele de reproducere a fost pregtit nainte i dup inundarea helesteielor. 7n /iua a <A-a de la inundare, heleteul se populea/ cu larve de 3-A /ile. 7n ca/ul populrilor heleteelor de de/voltare postlarvar, se va avea n vedere distribuia perimetral uniform i lansarea larvelor prin scufundarea recipientului de transport "gleat sau sac polietilen# n ap, nclinarea i deversarea uoar. %orma de populare depinde direct de gradul de de/voltare al biomasei planctonice accesibile alevinilor n diferite etape@ infu/ori, alge ver/i, /ooplancton i /oobentos "forme ?uvenile#. Se folosesc densiti de ,,A-5,, "3,,# mil K ha larve de 3-A /ile. 8rana oferit de biomasa planctonic eCistent n heleteu poate fi "i uneori este obligatoriu# suplimentat cu organisme reali/ate n culturi diri?ate. &ntreinerea ale inilor. $nd larvele au vrsta de 6 /ile se iniia/ administrarea unui fura? special, prestarter, n cantitate de 4 FgKhaK/i, distribuit n <, repri/e "tainuri#, uniform pe toat suprafaa heleteului. $antitatea de fura? administrat se suplimentea/ cu < FgKha n fiecare /i. &ntreinerea heleteelor 7n perioada creterii alevinilor, heleteele ca mediu de via, necesit lucrri tehnologice de meninere sau ameliorare a calitii habitatului@ - oCigenarea apei se reali/ea/ prin aerare mecanic cu aeratoare eoliene sau electrice de diverse tipuri sau prin administrarea permanent a unui debit suficient de apM - administrarea de nutrieni "ngrminte, dro?dii, fin pete, etc.#, dac este necesarM

- combaterea vegetaiei dure. 7n perioada creterii alevinilor, anual sau episodic, se de/volt o populaie numeroas de crustacei duntori@ )pus, $B/icus, Streptocephalus. Pentru distrugerea acestora, administrm n /ona perimetral a heleteelor, prin pulveri/are, o soluie "AI# de onefon sau clorofos, n do/ de 5-3 Fg K ha ",,5-,,3 gKm 5#. )dministrarea se face pn la +4 ore naintea pescuitului pentru ca substana activ s se degrade/e i s nu afecte/e muncitorii. Dup administrarea onefonului, /ooplanctonul moare i trebuie suplimentat raia de fura? prestarter. Deasemeni, este necesar s organi/m combaterea prdtorilor@ - broatele din cresctorii i-au adaptat regimul nutritiv la oferta generoas n larve, alevini i pui i sunt prdtori eCtrem de periculoi. )precie/ pierderile datorate broatelor la <,-<A I din populaia de alevini. $ombaterea lor se poate face prin prinderea cu sisteme arti/anale "foarte eficiente# sau industriale i prin mpucare. Pulpele broatelor pot fi valorificateM - psrile ihtiofage, pot fi speriate cu diferite pocnitori@ cu butan, cu carbit sau cu artificii. 2a vrsta de <A-<4 /ile, alevinii se pescuiesc i se transfer n heleteele de cretere a puilor. %reutatea medie individual este de ,,5-,,3 g K eC. Pescuitul ale inilor se poate face cu volocul, la capcan eCterioar, la groap de pescuit interioar i la contracurent. Procedura de pescuit a alevinilor se face n dou etape@ - la nivelul normal al apeiM pescuim cu volocul i recoltm ma?oritatea alevinilor eCisteni. 7n ma?oritatea anilor, popularea heleteelor de cretere vara & se efectuea/ cu aceti alevini i pescuitul durea/ < /iM - la drenor, dup ce n prealabil s-a redus nivelul apei i s-au pescuit reproductorii. Pescuitul alevinilor se face cu volocul i cu capcana. &nventarul necesar pescuitului, transportului i eventual ambalrii pentru livrare, este format din@ - voloace "5-3 buc#M - capcane "prin/toare# "< buc K heleteu#M - ?uvelnice, confecionate din estur perdea, montat pe frnghii cu S Q 4-<5 mm, avnd dimensiuni @ 2 Q 6 m i l Q 5 m, folosite la parcarea provi/orie sau pentru flmn/ire, n ca/ul transportului la distane mariM - castroane din plastic alb cu capacitatea de < l . ;etodele de numrare a alevinilor pescuii, descrise n literatura de specialitate, au evoluat n timp, dar nu s-a stabilit nc o metod riguroas aplicabil n condiiile de producie industrial de la fermele piscicole amplasate, de obicei, n /one i/olate. ;etodele menionate frecvent sunt@ - compararea cu un vas etalonM - msurarea volumului de ap dislocatM - folosirea unui vas cu volum de ap cunoscut "S$8TP1($2)'S, <=65, P0N0%), <=>>#. ransportul alevinilor n interiorul fermei se face, n general, pe distane mici, <,,-5,, m, cu glei, <,.,,, eC. n <, l ap i pe distane de ,,A-5 Fm, cu cistertne prev/ute cu instalaii de oCigenare i sifonare a amestecului ap U alevini.

ransportul pe distane medii sau mari se efectuea/ n general n saci de polietilen sau cisterne autonomeM sacii de polietilen folosii sunt transpareni, re/isteni la manipulare, nu pre/int pori i au capacitatea de A, l. Se folosete n general raportul de 5, l apa la 3, l oCigen. Dup introducerea larvelor sau alevinilor sacii se leag etan i se ambalea/ n cutii de carton. .umrul de larve sau alevini transportai n saci de polietilen cu capacitatea de A, l din care 5, l apa i 3, l oCigen emperatura apei Durata transportului "ore# 2arve "+-A /ile# "mii eC.#@ $rap $osa 2in Somn )levini "5-3 cm#@ "mii eC.# $rap $osa Somn :alu 5,,$ + <5, 6, 6, 6, <5 <, 4 5 4 4, A, +, A, <, 4 6 <,A <5 6, +, 3, +, 4 6 A < 5+ +, 3, <A 3, 6 A 3 ,,A + <,, +, 6, +, <, 4 5A,$ 4 4, 3, +, 3, 4 6 A <5 6, 5A 3, 5A 6 + + 5+ 3, <A <A <A + 3 3 -

7ntre stratul de ghea i sacul de polietilen se introduce o plac de polistiren eCpandat, gurit, cu grosimea de 4-<, cm. .umrul de larve sau alevini transportai n asemenea condiii depinde de specie, vrst, temperatura apei i durata transportului "9&22)(D, <==A#. $isternele autonome au capacitatea de cte < - 5 m3, sunt termoi/olate, au instalaii de oCigenare, instalaii de recirculare a apei i dispo/itive de sifonare a apei i alevinilor. Se folosesc pentru transportul larvelor i alevinilor pe distante mici sau medii. Se pot transporta pe durata a cteva ore la temperatura apei de 5, - 55 o$, <,, <,A mil. larve crap sau ,,< - ,,<A mil. alevini de crap "9&22)(D, <==A#. 'ansarea ale inilor n heleteele de cretere trebuie s respecte dou principii de ba/ la popularea heleteelor proprii@ - distribuirea uniform perimetralM - lipsa complet a ocurilor@ vasul de transport se scufund sub nivelul apei, se nclin i se golete ntr-o /on lipsit de valuri.

Biotehnologia creterii n vara I a crapului

0rgani/area creterii puilor de ciprinide de o var este eCtrem de diferit n funcie de ar sau /ona geografic, tradiie, nivelul cunotinelor teoretice, condiiile locale "tipul de amena?are, sursa de alimentare cu ap, condiiile climatice etc.# i obiectivele propuse. 7n plus, aceast activitate a cunoscut o evoluie istoric fireasc.

Caracterizarea heleteelor
S$8TP1($2)'S propune mai multe variante privind reparti/area suprafeelor dintr-o ferm piscicol sistematic@ heleteele de cretere vara & repre/int <,,4 I ">,4-<5,4I# din suprafaa unei cresctorii, ntr-o variant sau <6,3 I ntr-o a doua variant. 9V($W recomand reparti/area a <5-<A I din suprafaa total a unei ferme pentru creterea puilor n vara &. $onsider c suprafaa heleteelor de cretere a ciprinidelor n vara &, n sistem seniintensiv, avnd n vedere c unele specii trebuie crescute n policultur i altele n monocultur, este de + - A I din suprafata totala a crescatoriei. #ormulele de populare recomandate n literatura de specialitate sunt eCtrem de diverse funcie de obiectivele pe care i le-a propus cercettorul sau cresctorul de peti. %81()$0P02 0. " <=6,, pag. <=> si <=4 # recomand un mod de calcul al numrului de alevini cu care se populea/ un heleteu n sistem eCtensiv@
% = S P + p g

sau formula &udin,

% = S P *++ , n care g)*++ p( . Q numrul de alevini S Q suprafaa heleteului "ha# P Q productivitatea natural "Fg K ha# g Q greutatea la care trebuie s a?ung puietul n toamna "Fg# p Q pierderile din var S$8TP1($2)'S " <=65, pag. 5++ H 5+A # recomand pentru creterea n monocultur a crapului densiti de A,-5,, mii eC. K ha pentru heletee cu suprafaa de ,,5A-5,,, ha i densiti de <,-+, mii eC. K ha pentru heletee cu suprafaa de ,,A-<A,, ha. )celai autor, consider creterea crapului n ciclul de doi ani iraional, mai ales din motive economice, i aprecia/ ca o bun i recomandat reali/are, greutatea individual a puiului de crap de o var de 5,-5A g K eC. Pentru reali/area unor greuti individuale mai mari, recomand rrirea puilor n <-3 repri/e n cursul verii. P0N0%) " <=>>, pag. >4 # recomand aplicarea urmtoarei formule pentru popularea heleteelor de cretere vara &@ % = P S *++ ,n care gp . Q numrul alevinilor populai "eC.# P Q producia natural "Fg K ha# S Q suprafaa heleteului "ha# g Q greutatea "individual# planificat "Fg K eC.#

p Q numrul puietului care se propune s fie obinut n toamn "n I# fa de numrul populat. Pentru reali/area unor producii mai mari autorul recomand densiti de A,6, mii eC. K ha i hrnirea suplimentar cu cereale mcinate. E)S&21S$' " <=>A, pag. 6A # propune urmtoarea formul de populare@

Densitatea de populare "nr. eC.# =

Productia total "Fg# + Pierderi "nr. eC.# Cre[terea individual \

Productivitatea total este determinat prin relaia@ Pt , Pn - P. - P!, Pn Q productivitatea natural P Q productivitatea datorat ngrmintelor Pf Q productivitatea datorat fura?elor 9&22)(D" <==A , pag. <6< si pag. <A= , tab. A.3 # menionea/ c la densiti de <,,.,,, eC K ha se reali/ea/ pui cu greutatea individual de 5, g K eC., la densiti de 5,.,,, eC. K ha se reali/ea/ pui de A,->, g K eC. i la densiti de <,.,,, eC. K ha se reali/ea/ pui de <,,-<A, g K eC. Schema de producere a puilor de di!erite talii luna mai iulie
<,,.,,, Densitate eC. K ha <,,.,,, <,,.,,, <,,.,,,

A,.,,,

A,.,,, 3,.,,,

A,.,,, <A.,,,

septembrie noiembrie
A, g <,, g

<A, g

5A, g

greutatea individuala"g K eC# Principiile de ba/ n stabilirea numrului de alevini cu care se populea/ o incint de cretere n vara & sunt@ - programul de producie @ cantitatea total de pui de o var i greutatea medie individual "L#M de aici, re/ult numrul de pui necesar a fi reali/at la sfritul perioadei de cretereM - capacitatea biologic de cretere, care depinde direct de ras "linie sau varietate#, perioada de cretere din /ona geografic local, termica perioadei de cretere i fura?ele programate "calitate i cantitate#M - supravieuirea puilor depinde de starea fi/iologic a alevinilor, starea de sntate a puilor i gradul de prote?are mpotriva duntorilor i prdtorilor.

&rana 'i proceduri de administrare a (ranei .ivelul produciei este dat n principal de cantitatea i calitatea hranei, naturale i suplimentare. $antitatea i calitatea organismelor care formea/ hrana puilor de ciprinide n vara &, depind n primul rnd de capacitatea biogenic natural a ecosistemului i n al doilea rnd de cantitatea, calitatea i modul de administrare al ngrmintelor minerale i organice. 7ngrmintele organice administrate pe platforma heleteelor determin o de/voltare accentual a bentofaunei, iar ngrmintele minerale administrate sub form de soluii diluate n masa apei determin o de/voltare rapid a fitoplanctonului i ulterior a /ooplanctonului. /reutatea indi idual0 compoziia chimic i aloarea caloric a unor organisme ac atice )SCH1P$RC'23S *4560 dup /$%/0 *4670 e"trase(
uscat$alorii per gram de subtan cal. A+, 4+A 3>< 54< ++A =>A 4AA

0rganisme $alorii per organisme individuala%reutatea digestibileProteine

Proteine totale

%lucide

$hitin

Chironomus plumosus /ammarus pule" Daphnia Pule" Dreissensia pol8morpha 9ith8nia tentaculata $phemera ulgata Perla cephalote"

mg 5<,>5 5+,, ,,3+ 3<,,= <3=,= +>,63 3,A,6

cal. <<,=A 5,,3= ,,<3 4>,36 65,5= +6,A 56<,+

I 44,54 >4,++ =,,6> 36,,5 6>,<= 45,,6 43,++

I 6,63 <<,35 A,+5 3,+< 3,,+ <<,3> <5,33

I 4,=3 <,+> 6,36 -

I 5,3= <,+> +,>A -

I ,,A< <,54 ,,6< ,,5+ ,,5= 5,=5 <,<>

I 3,,4 5,6= +,,> <,65 3,54 5,4, <,,>

34,>< 5+,5< ,,=5 5,,

Compoziia plantelor ac atice .n comparaie cu unele plante !ura:ere ) P;<;/20 *4==0 dup /;R92C$>0 e"tras #
Denumirea plantelor Proteina %rsimi ;aterii a/otate $elulo/ $enu

$enu I <,3, 6,54 <,>,

2ipide

)pa

2intia mic 2intia mare $osor 9roscria rifoi suede/ 2ucerna

5A,>A 5=,=+ 5<,6+ 5,,=+ <=,A <4,+

Plante ac atice +,6A 5>,5+ 5,66 3A,+4 3,64 <4,4< 5,6+ 36,6A #ura:e culti ate 3,6 +>,< 3,3 +=,>

5+,A> 56,6, 36,>5 56,,> 5<,6 <4,4

<>,>= <+,65 <=,<A <3,4, =,5 =,4

Coninutul .n itamine al unor ne ertebrate !olosite .n alimentaia petilor0 .n mg ? greutate uscat )P;<;/20 *4==0 dup @2'I%A;>;I0 $.(
0biectul anali/at Eitamina ) $arotin ,,,+= ,,<4> ,,<=3 ,,<A4 <,<65 ,,,65 urme Jorma libera ,,<=+ ,,<64 ,,54= ,,<A5 ,,A+< ,,536 Eitamina 9< $antitatea totala ,,3<3 ,,<4, ,,36< ,,5>= ,,553 ,,64> ,,5AA Eitamina 95 ,,A43 ,,+43 ,,A,= ,,<3+ ,,<34 ,,,+> ,,<3< ,,A6=

Corixa
Chironomus $phemeridae $nchitreidae 'imnea o ata 'imnea stagnalis /ammaridae Daphnia ,,53< ,,<=6 ,,55+ ,,<,> ,,35, ,,A<=

Puii de ciprinide au neaprat nevoie de un aport echilibrat de proteine, lipide, glucide, vitamine, sruri minerale i oligoelemente. Proteinele trebuie s repre/inte 3<,, - +A,= I din fura?, digestibilitatea proteinelor este de pn la =5I. Proteinele de origine animal au un grad de digestibilitate mai mare i utili/area fura?ului este mai bun n pre/ena lor. $oeficientul de digestibilitate a proteinelor din porumb este de >,I la crap dar crete semnificativ dac n fura? se adaug aminoaci/i "metionina, leucina, li/ina, valina#. 2a trei loturi eCperimentale fura?ate cu granule avnd proteina brut 5,I, 3,I i respectiv +, I, autorul a constatat la specia C8prinus carpio, vara a &&-a, un spor suplimentar de cretere de <=,+ I respectiv 3=,> I "la loturile de 5 i 3 fa de lotul <# i o cretere a valorii hemoglobinei cu 55 I, a hematocritului cu 53,AI i numrului de eritrocite cu A,, = I "la lotul 3 fa de lotul <#. Se confirm rolul proteinelor ca factor structural metabolic. 2ipidele trebuie s repre/inte > I sau pn la <4 I, din raia fura?er la crap. $oeficientul de digestibilitate este de pn la =6 i este influenat de temperatura apei "la <AX$ este cu 43 I mai mic dect la 5AX$#, cantitatea ingerat "creterea cantitii de lipide inducnd o diminuare a digestibilitii# i natura lor . %lucidele repre/int a treia component de ba/ a fura?elor destinate puilor de ciprinide i trebuie s aib o pondere de +,-+A I. )midonul nu este recomandabil s depeasc 3, I. $oeficientul de digestibilitate al glucidelor este variabil funcie de natura lor@ /aharidele simple =5-==I "malto/a, respectiv gluco/a#, di/aharidele 6,->3 I "lacto/a, respectiv /aharo/a# i poli/aharidele A> I "amidonul# sau ,I "celulo/a#. Eitaminele i srurile minerale trebuie s fie componente obligatorii ntr-o reet fura?er echilibrat i eficient din punct de vedere tehnic i chiar economic.

)a*+ #,+ Compoziia chimic i aloarea nutriti a unor componente !olosite .n hrana suplimentar a puilor de ciprinide )e"trase din SCH1P$RC'23S0 *4560 pag. 560 tab. 6B i P;<;/20 *4==0 pag.*+70 tab.67(

Protein

2ipide

%lucide

$elulo/

total digest. total digest. total digest.

, <. 5. 3. +. A. 6. >. 4. =. <,. <<. <5. < Porumb 0r/ %ru Soia ;a/are re gru :rot.fl.s. :rot soia :rot rapi Jin pete Jin carne ;olute 5 <,,+ <<,6 <5,3 33,5 55,6 <A,= 34,= +6,< 3,,= A=,5 >5,3 3A,6 3 >,4 4,< 4,6 5=,A <=,+ <3,, 3A,4 +<,A 5>,, A3,3 6>,5 + +,+ 5,< <,= <>,A <,= +,5 =,, ,,>4 >,4 6,+ <3,5 +,< A 3,= <,= <,6 <A,4 <,6 3,, 4,< ,,>< 6,> +,= <5,A 6 64,> 6A,4 >,,, 3,,5 A3,, A+,, 5+,< 35,= 53,A 33,4 > 6+,= 6,,+ 6A,5 5,,4 +>,5 +,,= <6,= 53,5 5,,> 4 5,5 3,= 5,, +,+ A,+ <,,5 <3,, +,3 <A,3 -

(aport proteic
= <@= <@4 <@4 <@<,= <@5,6 <@+ <@<,5 <@5,< <@<,6 <@5 <@,,< <@,,5

$alorii Y Ocal.
<, 36> 334 3AA +53 35= 5<6 3=> 35< 5=4 333 3>= -

1lemente nutritive totale g K Fg

<< 43> >+> >>3 4,A >+, 65A 4+3 43, 4<4 A<, =6, -

* $alorii la <,,g substan uscat fr celulo/. Ealoarea nutritiv a unor componente fura?ere folosite u/ual pn la acea dat @ 0r/ %ru < Fg Q >+> g elemente nutritive. )midonul din cereale este bine digerat de crap. 0r/ul este comparabil ca fura? cu lupinul. < Fg Q >>3 g elemente nutritive. 1ste folosit i n stare germinat. %erminea/ uor, n cca <>-5+ ore, cnd are greutatea bobului mrit cu A, I "acelai autor, <=65, pag. +5>, tab. >,#. < Fg Q 43> g elemente nutritive. )re coninut mare n glucide i lipide. Jura?area cu porumb provoac o acumulare de grsimi de 5-3 ori mai mare i aceasta are ca efect iernarea n condiii mult mai bune i, foarte

Porumb

important, determin o cretere cu 4-= I mai mare n anul urmtor. :rot soia < Fg Q 43, g elemente nutritive. $onine +6,< I protein brut. :rot floarea soarelui < Fg Q 4+3 g elemente nutritive, dar are i un coninut n celulo/ "coa?a, semine# nedigerabil. Pentru crap nu este un fura? interesant i va fi folosit numai n ca/ de necesitate. Jina de pete@ este cea mai important surs de protein animal ">>,4-43,>I#, bogat n aminoaci/i eseniali, aci/i grai nesaturai, minerale, macro i oligoelemente, vitamine "9<5, ), D3, etc.#. Jina de carne@ conine cel puin A< I protein digestibil, =,,=,> I grsimi, +,+ I fosfor i 3 I calciu. Dro?dii fura?ere@ conin pn la +> I proteine, vitamine, en/ime, microelemente. PremiCuri vitamino-minerale@ sunt concentrate de vitamine i minerale integrate pe un suport. $onin n general <,-5, de vitamine "), D3, 1, O3, tiomina, riboflavina, etc.# i <,-5, de minerale "fosfat bicalcic, carbonat de calciu, clorur de potasiu, etc.# Gooforturi@ amestecuri de vitamine, microelemente i substane medicamentoase, do/ate n funcie de specia i categoria de vrst creia i este destinat.

Programarea cantitii totale de fura?e necesare i reparti/area cantitativ n perioada de cretere a puilor are n vedere urmtoarele@ - producia de puiet programat a se reali/a pe ba/ de hran suplimentar i valoarea nutritiv a acesteia. $onsumul specific nu depete coeficienii 3-A pentru cereale sau <,A-5 pentru fura?e granulate cu un coninut de 5,-5A I protein "9&22)(D, <==A, pag. <6<#M - influena temperaturii apei asupra vite/ei de digerare a alimentelor i a gradului de asimilare al acestoraM - masa corporal individual i biomasa piscicol eCistent la un moment dat corelat cu biomasa planctonic din acel moment . E0. ;)2 G). "<=3A# stabilete relaia direct dintre temperatura apei i timpul de digerare a alimentelor la crap. )utorul afirm c la temperaturi ale apei mai mici de 4X$ sau mai mari de 54X$ alimentele nu sunt asimilate de crap. $antitatea de hran care este ingerat de crap depinde de temperatura apei@ <A H <4X$ 5I din greutatea corporal, <4 H 5<X$ 3I, 5< H 5+X$ +I i peste 5+X$ AI "$)D)(, <==,, pag. 3=5# sau ,,AI din greutatea corporal la temperatura apei de << H <5X$, <,3I la <3 H <6X$, 5I la <6 H <>X$, 3,>I la <4 H <=X$, +I la 5, H 53X$, +,AI la 5+ H 5=X$ i 3I la 3, H 33X$ "date oferite de &nstitutul de $ercetri Piscicole din 'craina i citate de P0N0%), <=>6, pag. <<+#.

Cimpul de digestie la crap in !uncie de temperatura apei )>;% @2'CD2%0 *4B70 citat de SCH1P$RC'23S0 *4560 pag. 760 !ig. 4(

$antitatea total de fura?e se stabilete uor avnd n vedere producia planificat a se reali/a pe ba/a fura?elor i coeficientul nutritiv al fura?ului folosit. (eparti/area pe luni se face avnd n vedere relaia direct dintre greutatea individual, temperatura apei i cantitatea de fura?e ingerat. 2iteratura de specialitate recomand reparti/area lunar a fura?elor, n procente, astfel@ - iunie <, I, iulie 3, I, august +, I i septembrie 5, I "%81()$0P02, <=6,, pag. 5>A#M - iunie <A-5, I, iulie 3,-3A I, august 3,-3A I i septembrie 5, I "E)S&21S$', <=>A, pag. >4#M - iunie <,-<A I, iulie 5A-3A I, august 5A-3A I septembrie <,-<A I, octombrie A I "0P(1) i colab., 5,,,, pag. 5+,#. $antitatea lunar de fura?e se poate calcula cu a?utorul formulei lui 1210.SO& @ F = E t , n care C

Q raia lunar "Fg#M Q cantitatea total de fura?e "Fg#M Q temperatura medie a apei pentru luna luat n calcul "X$#M Q suma temperaturilor medii lunare ale apei pentru ntreaga perioad vegetativ "X$#. (aia /ilnic trebuie s acopere integral cerinele fi/iologice n elemente nutritive ale puilor i se stabilete n funcie de greutatea individual a momentului, temperatura apei, greutatea individual programat, posibiliti comerciale i financiare. (aia fura?er *trebuie s fie complet, echilibrat, gustoas, sntoas i economic! . Prepararea fura?elor destinate puilor de ciprinide n vara & este o problem doar pentru cei care nu utili/ea/ *fura?e comerciale!. Prepararea fura?elor trebuie s aib n vedere cteva principii@ - mcinarea cerealelor pre/int trei avanta?e@ gonflarea mai rapidM eliminarea co?ilor nedigerabileM digestibilitatea mai bun. - umectarea fura?ului anterior administrrii pre/int trei avanta?e@ mrete volumul fura?uluiM reduce flotabilitatea fura?ului i diminuea/ pierderile la administrareM mbuntete digestibilitatea fura?ului. 2ocurile de administrare, numite i mese de fura?are, trebuie s respecte cteva condiii@ s fie uniform reparti/ate pe suprafaa heleteului, s fie amplasate n /one cu adncimi de ,,6-<,, sau chiar <,5 m, lipsite de vegetaie submers, s nu fie amplasate n /one puternic colmatate. .umrul locurilor de fura?are, recomandat n literatura de specialitate este destul de diferit@ < mas K ha sau < mas la A,,, pui , 5-3 mese K ha pentru heletee mici i < mas la A-> ha pentru heletee mari sau +-6 mese K ha . ;omentul /ilei recomandat pentru fura?area puilor i numrul de tainuri /ilnice, au constituit preocupri ale cercettorilor n scopul obinerii unui randament ct mai bun de transformare a fura?ului n biomas piscicol. )utorii rui "S'80E1(80E et al.# citai de %81()$0P02 "<=6,, pag. 564-56=# recomand fura?area dimineaa iKsau seara. Domnul profesor E)S&21S$' "<=>A, pag. 64# recomand administrarea fura?elor, dimineaa. P0N0%) "<=>6, pag. <<=# recomand distribuirea hranei n 5-3 tainuri /ilnice ncepnd de dimineaa devreme. Repartizarea consumului de !ura:e .n cursul unei zile la puii de crap0 e"primat .n procente

Z [ t

)ceste performane, reali/ate cu a?utorul unui distribuitor automat prev/ut cu sen/ori de cerere, pot fi egalate de o fura?are manual fcut cu gri? .Jura?ele care se pre/int sub form de finuri trebuie, n mod obligatoriu, s fie umectate bine nainte de a fi administrate. impul de umectare nu trebuie s depeasc 5-3 ore deoarece, la temperaturi mari, fermentaia acid se produce foarte rapid. Jura?ele care se pre/int sub form de granule se administrea/ n form uscat. Se recomand utili/area fura?elor granulate datorit avanta?elor pe care le ofer@ - granula are n structura ei toate elementele nutritive componente n proporia programatM - n granule se pot administra componente foarte solubile n apM - consumul specific se reduceM - cheltuielile de transport i depo/itare sunt mai miciM - pierderile la administrarea n ap sunt mai miciM - se reduce fora de munc utili/at la manipularea i administrarea lorM - se poate mecani/a complet administrarea lor.

Pescuit de recolt, transport, populare

Pescuitul de recolt a puilor de crap se organi/ea/ toamna sau primvara. $u oca/ia pescuitului se determin cu preci/ie cantitatea total reali/at, greutatea medie individual, gradientul masei corporale "diferena de greutate dintre puii cei mai mici i cei mai mari# ponderea principalelor trei grupe de mrime "mici, mi?locii, mari# i starea de sntate. 2a pescuitul de toamn puii pot fi transferai n heleteul de iernat sau n heleteul de cretere vara a-&&-a. )vanta?ele pescuitului de toamn @ uscarea heleteului de cretere vara & " prevenie sanitara #, cunoaterea re/ultatelor activitii "cu efectiv direct asupra bunei programri a anului ce urmea/#, descongestionarea programului de activiti din primvara "cnd accentul trebuie pus pe pregtirea produciei noi#. )vanta?ele iernrii n heletee de iernare @ folosirea unor condiii optime de iernare, debite de alimentare mici,urmrirea comportamentului puilor, stabilirea precis a pierderilor din perioada iernrii i stabilirea precis a strii sanitare a puilor la sfritul iernrii. De/avanta?ele iernrii n heletee de iernare @ manipularea suplimentar a puilor "la pescuitul de primvar# i ntr/ierea nceperii hrnirii n primvar. )vanta?ele iernrii n heleteul de cretere vara & @ hrnirea puilor pn toamna tr/iu cnd n funcie de cerinele naturale ale organismului ntr n repausul hibernal, nceperea hrnirii primvara devreme, evitarea manipulrii i a producerii eventualelor traume naintea perioadei de iernare "cnd organismul se reface foarte greu sau /onele traumati/ate sunt invadate de mico/e sau para/ito/e# .

De/avanta?ul principal al iernrii n heleteul n care a crescut este necunoaterea re/ultatelor activitii "producie, greutate medie, starea sanitar# i amnarea elaborrii programului de producie pentru anul urmtor. &nventarul necesar pescuitului puilor de o var este constituit din@ tifan "+, C 5m# confecionat din plas cu mrimea ochiului, a Q 4 <5 mm, ?uvelnic 4 "<5# C + "6# m " din acelai material cu tifanul#, mincioc "meredeu# cu capacitatea de maC. A H 6 Fg, couri largi i foarte puin adnci "stratul de pui nu trebuie n nici un ca/, s depeasc <A cm grosime#, cntar cu capacitatea maC. de A, Fg, cistern transport "prev/ut obligatoriu cu instalaie de oCigenare i furtun G <5, mm pentru descrcarea puilor prin sifonare#, ihtiometru, cntar de laborator, lup de teren si documentele de evidenta a productiei. Pregtirea heleteului n vederea pescuitului se face prin montarea unei plase de protecie n faa clugrului, reducerea treptat a nivelului apei pn la nivelul canalului drenor i supravegherea permanent a heleteului n vederea combaterii psrilor ihtiofage care au tendina s atace aglomerrile de pui. ehnica pescuitului i manipulrii puilor trebuie s respecte, obligatoriu, urmtoarele reguli@ - pescarii nu au voie s circule prin canalul drenor " pentru a evita tulburarea apei i sperierea puilor #M - puii se pescuiesc n cantiti mici "maC 5-3 to la o toan# pentru a evita supraaglomerarea lor n mati i pentru a scurta timpul de staionare n ?uvelnicM - imediat dup filarea tifanului , puii sunt transferai ntr-un ?uvelnic larg unde sunt lsai s se odihneasc i s revin la un ritm normal al respiraiei. Dac este ca/ul, apa din /ona ?uvelnicului se aerea/M - concentrm la o eCtremitate a ?uvelnicului o cantitate de pui necesar ncrcrii unei cisterne HvivierM - manipularea cu minciocul , mai ales descrcarea acestuia n co, se face cu cea mai mare delicatee, de ctre cel mai contiincios pescar "ntotdeauna piscicultorul care i-a crescut# n scopul evitrii traumatismelor i reducerii stresuluiM - timpul de deplasare pe distana@ tifan, cntar, cistern trebuie redus ct mai mult "micare alert#M - descrcarea n cistern se face prin nclinarea coului la nivelul apei i nu prin turnarea de la nlimeM - cisterna, dup ncrcarea cu pui, trebuie s fie plin complet pentru a evita traumati/area puilor prin lovirea de pereii cisternei la balansul provocat de denivelrile drumurilorM - descrcarea puilor se face n rampe special amena?ate la fiecare heleteu , avndu-se n vedere ca diferena dintre nivelele de ap din heleteu i cistern s fie ct mai mica "cel mult <,A m#, adncimea apei n acea /on a heleteului s fie ct mai mare "cel puin <,A m# i descrcarea s se reali/e/e prin sifonare. (ecomand reducerea nivelului apei din cistern printr-o van de golire "special montat n acest scop# naintea nceperii descrcrii puilor. Iernarea puilor de crap

2a pescuitul de toamn, dac este ca/ul, se procedea/ la sortarea puilor pe masa de sortare . De asemenea, atunci cnd este ca/ul, se trece puietul printr-o soluie depara/itar. 9&22)(D "<==A, pag. <65# recomand eCpunerea puietului timp de A minute ntr-o soluie combinat reali/at din@ sare de buctrie "5 Fg K m3#, DiptereC sau .eguvon "5,, g K m3# i verde malahit "<,,g K m3#. )ceast do/ nu se aplic dect ciprinidelor. )utorul recomand DiptereC i cloramina ">, g m3# ca un bun de/infectant i antipara/itar eficient i puin toCic, dar folosirea ei este inter/is n recipieni metalici. )utorul atenionea/ c soluiile folosite nu trebuiesc deversate n heletee. Pentru heleteele de iernare s-au stabilit, eCperimental i teoretic, densitile recomandate precum i formule de calcul privind norma de populare i debitele de alimentare a heleteelor. %81()$0P02 "<=6,, pag. 53=-5+<# recomand popularea cu 5A,.,,,3A,.,,, eC K ha dac LQ3, g K eC sau 3,,.,,,-+,,.,,, eC K ha dac L < 3, g K eC ceea ce echivalea/ cu cca >-<, to K ha. )celai autor recomand formule de calcul@ % / C E= , ); o( H5.I++ n care@ [ Q debitul de alimentare "l Ksec.# . Q numrul puilor din heleteu % Q greutatea medie a puilor $ Q consumul de oCigen pentru < Fg de pete 0 Q coninutul de oCigen al apei de alimentare 0 Q coeficientul de consum, care n mod obinuit este de ,,5-,,3 I Debitul de alimentare trebuie s asigure schimbarea volumului de ap n <5 /ile. .orma de populare se poate stabili utili/nd formula@
%= )A J( E H5.I++ , C /

n care@

. Q numrul de $oU care se poate introduce la < ha O Q coninutul apei n oCigen F = coeficientul de folosire al oCigenului de ctre puiet ",,5- ,,3 I# [ Q debit de alimentare "l K sec.# $ Q consumul de oCigen "<, cmc K ora K Fg puiet# % Q greutatea medie a puilor "Fg#

olile puilor de crap

2arvele, alevinii i puii de o var sunt eCtrem de sensibili la aciunea factorilor nefavorabili@ fi/ici, chimici, biologici i stres. 1vitarea complet a pierderilor datorate mbolnvirilor este posibil dac se respect cu riguro/itate lucrrile tehnologice de prevenire sau metodele curative recomandate de specialiti. %estionarea negli?ent sau superficial a strii de sntate a populaiei de pui poate avea consecine de la grav

pn la catastrofal. %radul de risc este direct proporional cu nivelul de intensificare a produciei. ;surile profilactice recomandate de ihtiopatologi sunt ntotdeauna mai uor de aplicat dect tratamentele curative necesare n ca/ul declanrii unei epi/ootii i/olate "la nivel de heleteu# sau generale "la nivel de ferm#. 2iteratura de specialitate recomand urmtoarele msuri profilactice@ - procurarea materialului biologic din uniti indemne, cel puin, de bolile cele mai periculoase "90%) ', <=>A, pag. <5,#M - materialul biologic adus din alt unitate piscicol s fie cel puin trecut printr-o baie depara/itar "soluie A I sare# "90%) ', <=>A, pag. <5,#M - heleteele se las periodic pe uscat "90%) ', <=>A, pag. <5<#M - heleteele se de/infectea/ cu var nestins ";0().D, <==A, pag. <>A# i clorura de var ").%121S$', <=4+, pag. <<3#M - ameliorarea productivitii piscicole naturale n scopul asigurrii necesarului de hran natural i consolidrii fi/iologice a puilor "90%) ', <=>A, pag. <5<#M - filtrarea apei pentru a evita ptrunderea unor prdtori, duntori sau specii slbatice contaminate ";0().D, <==A, pag. <>A#M - mbierea reproductorilor nainte de reproducere ";0().D, <==A, pag. <>A# i scoaterea imediat dup depunerea pontei din heleteele de reproducere "90%) ', <=>A, pag. <5<#M - asigurarea condiiilor optime privind oCigen solvit, p8, etc. ";0().D, <==A, pag. <>>#M - asigurarea unor fura?e de bun calitate ";0().D, <==A, pag. <>>#M - administrarea de fura/olidon "3I, timp de > /ile# n fura?e "90%) ', <=>A, pag. <53, ()D'21S$' et al., <=>6, pag. 6=#M - iernarea puilor n heleteul de cretere "90%) ', <=>A, pag. <55#M - manipularea atent a puilor pentru a reduce riscul de traumati/are i starea de stres "()D'21S$' et al., <=>6, pag. 3, i +>, 90%) ', <=>A, pag. =+-=A#M - de/infecia periodic a personalului, echipamentelor, uneltelor, etc. "90%) ', <=>A, pag. <5<, ;0().D, <==A, pag. <>>-<>=#M - combaterea psrilor ihtiofage "ga/de intermediare# "90%) ', <=6,, pag. 5=>#M - evitarea consangvini/rii "90%) ', <=>A, pag. <5+#. 9oala sau starea de boal repre/int abaterile de la normal ale comportamentului, aspectului i conformaiei petelui i poate avea la origine aciunea virusurilor, bacteriilor, para/iilor, a hranei i mediului, a stresului sau traumatismelor manipulatorii. 9olile pot fi provocate de factori fi/ici "eC@ oc termic#, factori chimici "eC@ oCigen solvit insuficient, p8 acid, pre/ena amoniacului, etc.# i biologici, acetia din urm fiind cel mai frecvent ntlnii i cu urmrile cele mai periculoase. Jactorii biologici sunt repre/entai de virusuri, bacterii i para/ii, inclusiv ciuperci, dar i de duntori. 9oli infecioase@ 8idropi/ia infecioas, inflamaia ve/icii ga/oase, variola. ;ico/e@ 9ranhiomico/a, Saprolegnia/a .

9oli para/itare Para/ii eCterni@ Costia0 Crichodina0 Ichth8ophthirius0 Dact8log8rus0 /8rodact8lus0 Piscicola0 $rgasilus0 'ernaea0 2rgulus . Para/ii interni@ $imeria0 @8"obolus0 Sanguinicola0 Diplostomum0 Car8oph8llaeus0 'igula0 9athriocephalus

;suri curative. Se aplic eCclusiv dup diagnosticarea precis a bolii prin eCaminarea eCemplarelor bolnave i sntoase. 9oli infecioase@ tratamente cu antibiotice, in?ectabile sau per os. ;ico/e@ tratamente prin mbierea petilor cu soluie de clorur de sodiu A I timp de A minute sau administrarea n heleteu a diferitelor substane@ sulfat de cupru, 5-3 Fg K ha, oCid de calciu, <A,-5,, Fg K ha, verde malachit, +,,-6,, mg K mc timp de 6 ore i intensificarea alimentrii cu ap . 9oli para/itare Para/ii interni@ autorii recomand un set de msuri preventive. )ciunile curative au dat re/ultate pariale. Para/ii eCterni@ tratamente cu clorofos "sau produse similare@ onefon, neguvon etc.# efectuate direct n heleteuM se folosete do/a de ,,5-,,+ g K mc. Pdtorii puilor de crap. Puii de ciprinide n primul an de cretere, de la stadiul de icr embrionat pn la vrsta de 6-= luni "i ulterior#, au numeroi dumani constituii din crustacee, insecte, pian?eni, amfibii, reptile, psri, mamifere i peti rpitori. 2iteratura de specialitate consider ca dumani cu grad mare de periculo/itate, urmtoarele grupe i specii@ &nsecte ihtiofage@ Ditiscus marginalis0 C8bister laterimarginatus0 H8drous piceus0 %oucoris cimicordes0 %epa cinerea0 %otonecta glauco0 Cori"a, larva de libelul "90%) ', <=6,, pag. 3=5#. )mfibii ihtiofage@ Rana ridibunda "broasca de lac#, Rana temporaria0 Criturus ulgarae i Criturus cristatus "90%) ', <=6,, pag. 3=5-3=+#. (eptile ihtiofage@ %atri" natri" "arpele de cas#, %atri" tesselata "arpele de ap# i $m8s orbicularis "broasca estoas# "90%) ', <=6,, pag. 3=A#. Psri ihtiofage@ vulturul pescar, fundacii, pelicanii, cormoranii, strcii, bar/a, corcodeii i pescruii "90%) ', <=6,, pag. 3=6-+,,#. $ele mai periculoase psri ihtiofage sunt pelicanii i cormoranii, care consum /ilnic 3 Fg, respectiv < Fg de pete. Pre/ena lor poate fi catastrofal "90%) ', <=6,, pag. 3=> i 21 20')(., <==A, pag. 536-53>#. ;amifere ihtiofage@ 'utra lutra "vidra#, ;ndatra zibethica "bi/am#, 2r icola tereestris "obolanul de ap# i %eom8s !odiens "oarece de cmp# "90%) ', <=6,, pag. +,,-+,5#.

E(iden+a produc+iei
1ste necesar s organi/m o eviden strict a micrilor de material piscicol, a principalelor activiti tehnologice reali/ate, a valorilor indicatorilor monitori/ai "pui, clim, mediu, etc.# i a re/ultatelor obinute. 1videna poate fi inut n registre speciale sau n sistem electronic, pe calculator. 0bligativitatea inerii evidenei activitii i produciei este dictat de necesitatea fireasc de a avea informaii pentru segmentul de anali/ a activitii i de legislaia financiar din (omnia "n vederea stabilirii corecte a preului de cost#. (ecomand ca fiind eCtrem de util evidena pe aciuni sau activiti, n registre multianuale, ceeace facilitea/ foarte mult compararea re/ultatelor. )stfel , este nevoie de evidena strict pentru@ <. (eproductori@ data pescuitului , re/ultatul inventarierii " Og si eC. separat pe seCe, # helesteul populat " suprafata, adancime, volum de apa #, perioada de reproducere, procent de fecundare, procent de eclo/are, data pescuitului, alevini pescuii, reproductori pescuii "\ i ], Fg i eC.#, destinaia alevinilor, destinaia reproductorilorM 5. 7ngrminte-amendamente@ heleteul, data administrrii, cantitatea, procedeul, observaiiM 3. Jura?e administrate@ liste de fura?are lunare, pentru fiecare heleteu, cu evidena /ilnic, pe sortimenteM +. Pescuit de control "decadal#@ data, heleteul de cretere, grupe de mrime, greuti medii, ponderea fiecrei grupe de mrime, starea sanitarM A. ;onitori/area factorilor climatici de influen@ evidena /ilnic, n tabele lunare, la nivel de fermM 6. ;onitori/area calitii mediului@ evidena pe fiecare heleteuM >. Producia reali/at este evideniat cu a?utorul unor formulare standardi/ate@ not de cntar, not de intrare H recepie, raport de producie, raport de populare pentru producia reinut n ferm sau avi/ de eCpediie i factur fiscal pentru producia livrat.

Biote(nolo-ia cre'terii crapului, .n monocultur , .n vara a/II/a 'i vara a/III/a

A. Creterea n heletee Caracterizarea heleteelor. 8eleteele de cretere a crapului n vara a-&&-a i a-&&&-a au suprafaa de A-<, ha i adncimea medie <,4 m, sunt prev/ute cu drenoare perimetrale avnd seciunea mare "9 Q 4 m, b Q + m, h Q ,,A H <,, m#, instalaie de alimentare tip pip, instalaie de filtrare a apei, instalaie de evacuare tip clugr, groap de pescuit eCterioar i gard electric de protecie mpotriva vidrelor. 7n practica piscicol din (omnia, heleteele de cretere a petilor n vara a&&- a i a-&&&-a, au suprafee de cel puin 3,-6, ha dar, n mod frecvent sunt i heletee cu suprafee de 5,,-+,, ha i chiar <.,,,-5.,,, ha, proiectate i eCecutate n perioada

anterioar anului <==,. 8eleteele cu suprafee mari, sunt imposibil de controlat@ volumele imense de ap nu pot fi filtrate n mod eficient, popularea se face ntr-un interval de timp foarte mare, fura?ele nu pot fi administrate conform normelor tehnice, pescuitul complet nu se poate reali/a, etc. 7n societatea actuala, cu economie de pia liber, aceste heletee nu pot s se constituie dect n re/ervaii naturale prote?ate sau combinate cu agroturism@ pescuit sportiv, sporturi nautice, vntoare. Dup <==, au rmas n eCploatare piscicol heleteele cu suprafee de cteva /eci de hectare i puine heletee de <,,-5,, ha. )dncimea medie de <,4 m "h maC Q 5,, H 5,A m# este optim deoarece ofer un volum de ap suficient de mare pentru a asigura o bun productivitate piscicol, asigur adpost eficient petilor fa de prdtori, asigur /one de refugiu n perioada canicular i diminuea/ fluctuaiile dinamice ale oCigenului solvit. $analul drenor perimetral asigur toate avanta?ele enumerate mai sus. 7n plus, ofer condiii favorabile pescuitului industrial i prin reali/area lor re/ulta pmntul necesar construirii sau refacerii digurilor. )colo unde, mai ales din motive financiare, nu se poate reali/a drenorul perimetral, este necesar s reali/m un canal drenor ntre instalaia de alimentare i clugr sau cel puin un segment din acesta. &nstalaia de alimentare poate fi de orice tip dar, recomandat este instalaia tip ,,pip! pentru alimentarea cu ap sub presiune "pompat# i instalaia tip ,,consol! pentru alimentarea gravitaional. &nstalaia de filtrare a apei este obligatorie pentru a mpiedica ptrunderea altor specii de peti n heleteu. )ceste specii provoac nea?unsuri cresctorului de crap pentru c sunt concureni la hrana natural i la fura?ele administrate pestelui cultivat dar, sunt i purttori de ageni patogeni. (ecomand folosirea casetelor de filtrare confectionate din tabla inoC perforata " Q ,,4 H <,5 mm#, montata pe un cadru din profile inoCidabile sau filtre din pietris si nisip in ca/ul alimentarilor gravitationale. &n tarile de/volMtate se utili/ea/a filtre rotative dotate cu tempori/ator. %roapa de pescuit eCterioar ofer dou avanta?e importante@ mrete productivitatea muncii la pescuit i diminuea/ traumati/area petelui n timpul pescuitului. )mbele avanta?e au efecte economice importante i evidente. %ardul electric mpiedic ptrunderea vidrelor n heletee. Populaia de vidre din (omnia s-a de/voltat numeric pe msura creterii suprafeelor eCploatate prin acvacultur. )cum, nu eCist cresctorie de peti care s nu ,,ntrein! cteva familii de vidre. Pagubele provocate de o familie de vidre "mama, doi-trei pui i tatal# ntr-un an sunt de cel puin <,A-5 to pete " crap sau alte specii valoroase #. $ostul gardului electric "material U manoper de instalare# este cca <.,,,-<.5,, ^ K Fm. %uvernul (omniei trebuie s aprobe combaterea prin mpucare a prdtorilor "vidre, cormorani, etc.# n interiorul cresctoriilor altfel, prdtorii, se vor constitui intr-un puternic factor determinant al falimentrii fermelor piscicole de mrime medie "<A,3,, ha# sau mari "3,,-<,,, ha#.
Caracterizarea biotehnologiilor

$reterea n heletee a crapului n vara a-&&-a i a-&&&-a, n monocultur, se reali/ea/ n sistem semiintensiv "A,,-5,,, Fg K ha# i intensiv "5,,,-5,.,,, Fg K ha#. Sistemul eCtensiv de cretere "<,,A,, Fg K ha# n monocultur nu este recomandat n creterea comercial deoarece nu se valorific ntregul potenial productiv al heleteului. )cest sistem este frecvent utili/at n ba/ine mici "<,,-A,,# de tip gospodresc, n care crapul este crescut ca hobB sau pentru consum familial.

9iotehnologiile de cretere a crapului n vara a-&&-a i a-&&&-a, n monocultur, n sistem semiintensiv i intensiv, n heletee, se diferenia/ de biotehnologiile creterii n vara & prin atenia acordat stimulrii biomasei bentonice i caracteristicile uor diferite ale fura?elor i procedurilor de administrare ale acestora. #ormule de populare. $riteriile de ba/ pentru stabilirea numrului de eCemplare ".# cu care se populea/ un heleteu sunt@ - programul de producie@ cantitatea total planificat "P# i greutatea medie individual "L#M - supravieuirea "S# n perioada de cretereM depinde de starea fi/iologic a puilor, starea de sntate a petilor n perioada de cretere i gradul de prote?are mpotriva prdtorilorM - capacitatea biologica de cretere care depinde de rasM - condiiile asigurate@ calitatea mediului, mrimea i termica perioadei de cretere, calitatea fura?elor, .a. P . Q --------SCL n care@ . Q numrul de eCemplare cu care se populea/ P Q producia planificat "Fg# S Q supravieuirea "I# L Q greutatea medie individual programat "Fg# Pentru condiiile eCistente n cresctoriile din (omnia , stabilirea unui program de producie reali/abil trebuie s aib n vedere urmtoarele observaii@ - capacitatea biologic de cretere a raselor eCistente este diminuat foarte mult ca urmare a lipsei de preocupare pentru crearea de rase selecionate nalt productive i a unei legislaii clare i concrete n acest domeniu. 7n ma?oritatea fermelor se lucrea/ cu rase locale cu un grad nalt de consangvini/are. - supravieuirea este mica ,4, I " deseori se intalnesc si supravietuiri de 6,>, I# ehnologiile de cretere i iernare sunt bine puse la punct i aplicarea lor corect, conduce la atingerea obiectivelor propuse, inclusiv cele financiare. Pregtirea heleteului de cretere. Sunt dou proceduri, diferite, de pregtire a heleteului n vederea populrii i ele sunt funcie de momentul ales pentru popularea heleteului@ toamna sau primvara. ehnologii romni au opinii diferite privind momentul optim al populrii. Populrile de toamn au avanta?e@ supravieuirea organismelor bentonice care constituie hrana favorit a crapului, iernarea crapului la densitate mic, nceperea hrnirii imediat ce condiiile naturale permit acest lucru, evitarea unei manipulri suplimentare i a cheltuielilor legate de aceasta "pescuit, transport, etc.# dar au i de/avanta?e@ supravieuirea para/iilor din heleteu, efectuarea lucrrilor tehnologice de pregtire a creterii crapului asupra apei i nu asupra platformei, amnarea reparaiilor la construciile hidrotehnice s.a.

$onsider c populrile de toamn pot fi practicate n ferme indemne ihtiopatologic dar trebuie evitate obligatoriu n fermele care au in fiecare an, probleme din punct de vedere ihtiopatologic. (ecomand populrile de primvar pentru c permit aplicarea celor mai riguroase tehnologii de pregtire a heleteului n vederea creterii crapului cu toate c pre/int de/avanta?ul de a ntr/ia nceperea hrnirii cu <-5 sptmni, ceea ce este foarte mult pentru un organism aflat la sfritul perioadei de hibernare "de aceea, pescuitul heleteelor de iernare trebuie organi/at imediat dup de/ghe i durata lui s nu fie mai mare de A-6 /ile, astfel nct temperatura apei s nu depeasc <, o$#. )cest de/avanta? este compensat prin pregtirea riguroas a heleteului n vederea creterii crapului. )ceste lucrri sunt puin difereniate de lucrrile de pregtire a heleteelor de cretere vara & astfel nct se va aplica aceeai tehnologie cu urmtoarele diferene sau completri. 8eleteul se golete toamna i va fi lsat iarna pe uscat. &mediat dup golire, se administrea/ clorur de var "<,, g K m5# n /onele de bltire a apei. 7n perioada iernii, atunci cnd condiiile climatice permit, se eCecut lucrrile de reparaie a construciilor hidrotehnice, verificarea inventarului auCiliar "navete, grtare, site, filtre, etc.# )tenie deosebit se acord lucrrilor destinate stimulrii productivitii piscicole a heleteului i n special, a stimulrii de/voltrii organismelor bentonice. Stimularea de/voltrii biomasei bentonice se reali/ea/ prin administrarea de ngrminte organice complet fermentate "i, acolo unde este necesar, ngrminte chimice#, uniform distribuite pe platform i ncorporate n sol prin lucrri mecani/ate, crearea unor /one n care s administrm resturi vegetale, stuf "vechi sau proaspt cosit# sau fn i grparea periodic a platformei n perioada creterii petelui. 7ngrmintele organice se administrea/ n cantiti de <,-5, to K ha, ngrmintele chimice "superfosfat, eventual compleC # n cantitate maC. de A,-<,, Fg K ha i var nestins, <.,,,-A.,,, Fg K ha, n funcie de calitatea bioproductiv a heleteului dar i de nivelul de intensificare a produciei. Pentru producii mai mari. 6.,,, Fg K ha nu se administrea/ ngrminte. (esturile vegetale, stuful sau fnul administrate compact n perimetre amena?ate, uniform distribuite pe suprafaa heleteului constituie locuri favorabile de depunere a pontelor de ctre insecte, a cror larve constituie o surs de hran pentru crap. %rparea platformei heleteelor n perioada creterii petilor este o lucrare efectuat de puini tehnologi cu toate c are influen po/itiv asupra de/voltrii biomasei bentonice@ aduce la suprafaa solului organismele bentonice din profun/ime si substanele minerale i organice " altfel scoase n cea mai mare parte din circuitul materiei din ecosistem #, oCigenea/ mai bine stratul superficial de sedimente, mrete suprafaa de contact ntre sedimente i ap iar turbiditatea creata, diminuea/ tendina de nflorire a apei. Gooplanctonul i perifitonul sunt surse importante de hran natural pentru populaiile de crap tnr "5 ani# i chiar matur. (ecomand administrarea a A-<, to K ha gunoi de gra?d complet fermentat pe talu/ele digurilor, sub forma unor grme/i de cte 5,,-+,, Fg, incomplet inundate, pentru stimularea de/voltrii /ooplanctonului. De asemenea, recomand prote?area talu/elor digurilor cu perdele de stuf pentru a crea suportul necesar de/voltrii perifitonului. %ardurile de protecie a heleteelor de cretere n vara a-&&-a i a-&&&-a sunt de dou feluri@ - ben/i electrice "tip ,,pstor electric!#, mpedic ptrunderea vidrelor - garduri propriu-/ise, construite din diferite materiale, mpiedic ptrunderea vidrelor i hoilor.

7n perioada hibernal se verific i se repar aceste garduri acolo unde eCist i trebuie gsite, n mod obligatoriu, soluii de reali/are a lor acolo unde nu eCist nc. 9atracienii produc pagube nensemnate n heleteele destinate creterii crapului de vrste mai mari dect < an. Psrile ihtiofage produc pagube n vara a-&&-a i mai puin n vara a-&&&-a. Deoarece suprafaa relativ mare a heleteelor "3-A ha, sau mai mult# nu permite "din motive financiare# montarea plaselor de protecie, se recomand folosirea metodelor de ndeprtare a psrilor cu /gomote puternice@ petarde, artificii, dispo/itive cu carbit, dispo/itive electronice cu butan, amplificatoare i difu/oare audio sau arme de foc. ;esele de fura?are se pregtesc la fel ca la heleteele de cretere vara & i numrul lor poate fi de 5-<, buc. K ha, funcie de gradul de intensificare a produciei. 2a stabilirea numrului de mese, tehnologul trebuie s aib n vedere ca, numrul de peti ce revine unei mese s nu fie mai mare de 5,, H A,, eC. &nundarea heleteelor n vederea populrii se finali/ea/ cu cel puin <A /ile avans pentru producii de pn la A-6 to K ha i n pre/iua populrii, pentru producii mai mari de A-6 to K ha. Hrana i procedurile de administrare. Jura?ele administrate n producii semiintensive, sunt constituite n multe ri "$ehia, %ermania, Slovacia, Polonia, .a.# din cereale nemcinate "gru# sau sparte "porumb#. 7n 'ngaria, unii tehnologi folosesc gru ncolit prin proceduri industriale. 7n (omnia, muli tehnologi fura?ea/ crapul cu un amestec de cereale mcinate, roturi i eventual, calciu, finuri proteice i premiCuri vitamino-minerale. $onsumurile specifice reali/ate sunt cuprinse ntre <,A H A,,, n funcie de nivelul produciei reali/ate i calitatea fura?ului administrate. Jura?ele administrate pentru producii intensive, n intervalul 5,,,-6,,, Fg K ha, pot fi reali/ate n ferm dar, pentru producii mai mari de 6,,, Fg K ha, este obligatoriu s folosim fura?e granulate, eventual eCpandate, reali/ate de un productor autori/at i recunoscut pentru calitatea produselor. 8rana crapului este administrat manual, n dou sisteme@ n linie i la mese de fura?are sau cu hrnitori automate. Desigur, fura?area manual poate fi practicat cu orice tip de fura?@ cereale ntregi, sparte sau mcinate, granule, etc. .u se recomand fura?area n linie mai ales cu finuri cerealiere deoarece pierderile sunt mari i controlul consumului este ngreunat. 2a fura?area manual, se recomand sistemul de administrare la mese de fura?are deoarece pre/int mai multe avanta?e@ - administrarea pe o suprafa mai mic a unei cantiti mai mari de fura?e, mai ales sub form de finuri, conduce la pierderi mai mici prin mprtierea suspensiilorM - controlul consumului de fura?e este mult uurat avnd precis marcat, locul de administrareM - petele se concentrea/, la ora mesei, pe suprafee restrnse i acest lucru ne permite efectuarea unor tratamente antipara/itare numai n aceste locuri, cu consum mult diminuat de substane i deci, cu cheltuieli mult mai miciM - concentrarea petelui permite efectuarea observaiilor asupra comportamentului, strii generale de sntate i creterii masei corporale. )dministrarea fura?elor granulate, mai ales pentru producii mai mari de 5,,, FgKha trebuie reali/at cu hrnitori automate cu pendul sau tempori/ator, funcie de procedura adaptat n ce privete cantitatea administrat@ ,,ad. libitum! sau raie calculat. @onitorizarea petelui. Permanent, facem observaii privind comportamentul i starea general de sntate a crapului dar este necesar ca, periodic, s organi/m

pescuit de control n vederea determinrii precise a sporului de cretere i a strii de sntate. $resctorii de peti, mai ales cei cu mare eCperien, consider c pescuitul de control trebuie efectuat odat pe lunM unii consider suficiente observaiile /ilnice pentru a ti c nu sunt probleme deosebite. $alculul consumului specific de fura?e va da un re/ultat orientativ deoarece ia n consideraie o variabil greu de cuantificat, mai ales de tehnologii tineri "fr eCperien n locaia respectiv#@ supravieuirea la momentul pescuitului de control. Supravieuirea n fiecare perioad de cretere "vara &, a-&&-a, sau a-&&&-a# este o variabil diferit de la o ferm la alta, funcie de calitatea materialului biologic, incidena bolilor, impactul rpitorilor mari "vidre, cormorani, pelicani, etc.# i al hoilor. Supravieuirea precis pe categorii de vrst, la finele perioadei de cretere, se determin pe parcursul a 3-A ani pentru fiecare ferm. Pierderile tehnologice, considerate normale, sunt de 5, I n vara a &&-a i de <, I n vara a &&&-a . $alculul consumului specific de fura?e se va efectua avndu-se n vedere indicele de supravieuire de la sfritul perioadei de cretere. Starea de sntate a petilor se determin printr-un eCamen general al lotului cntrit i o eCaminare detaliat a <, "/ece# eC. Dac se observ o stare de boal evident, se eCaminea/ detaliat un lot mai mare pentru a stabili incidena bolii i trebuie s apelm i la un laborator speciali/at. 1Camenul detaliat const n observarea atent a corpului, a ochilor, a branhiilor, i dup disecie, a coninutului intestinal, ficatului i ve/icii nottoare. (ecomand folosirea unei lupe de teren pentru observaii asupra corpului crapului i studiul la microscop a lamelelor branhiale pentru a determina pre/ena i numrul para/iilor branhiali microscopici. 9ranhiile afectate au o culoare marmorat sau evident palid. Petii sntoi au o culoare clar, sunt grai, sunt viguroi, au ochii clari i limpe/i, branhiile roii i sol/ii lucitori. Lucr%rile de ,ntre+inere a !ele&teului. 'ucrrile tehnologice e!ectuate asupra habitatului .n perioada de cretere au ca obiecti principal crearea i meninerea unui mediu de ia optim pentru specia culti at con!orm cerinelor biologice ale speciei i se re!er .n principal la stimularea producti itii piscicole naturale )pentru producii de pKn la 5 to L ha(0 meninerea o"igenului sol it la alori mai mari de 7 mg L l0 combaterea .n!loriri apei i a egetaiei dure )unde este cazul(. )dministrarea ngrmintelor organice sau minerale, n perioada creterii crapului, trebuie fcut cu mult discernmnt, numai n heletee cu soluri i ape srace i la temperaturi ale apei de pn la 55o$. 7ngrmintele organice, complet minerali/ate, se administrea/ n cantiti de <,,,-A,,, Fg K ha n dou moduri@ uniform distribuite pe toat suprafaa apei sau n grme/i de cte A,-<,, Fg, uniform distribuite n /ona malurilor i complet submersate. 7ngrmintele minerale se administrea/ n cantiti de 5,-+, Fg K ha K do/ la intervale de >-<, /ile, sub form de soluie, uniform distribuit pe toat suprafaa heleteului. Earul se administrea/ astfel @ 3, Fg K ha var nestins " praf # sau A, Fg K ha var stins i n acest ultim ca/, uscat sau soluie. )dministrarea se face prin distribuirea uniform pe toat suprafaa heleteului sau n sursa de alimentare cu instalaii speciale de distribuire do/at a varului. Se recomand administrarea varului nestins pentru

combaterea nfloririi masive a apei sau pentru combaterea unor para/ito/e uoare i administrarea varului stins, n form uscat, la fiecare >-<, /ile. $oninutul n oCigen solvit a apei din heleteu este unul din cei mai importani parametri de calitate i valoarea optim, considerat de toi autorii, este de cel puin A mgKl. 7n practic, n heleteele din (omnia, n condiiile tehnologice actuale, coninutul n oCigen solvit, cnd termica apei depete 5+-5A o$, nu este mai mare de 3-+ mg K l. ehnologul trebuie s acorde cea mai mare atenie acestui indicator i ntotdeauna s ia masurile de prevenie necesare. Pentru pstrarea valorii oCigenului solvit n ap, n limitele optime, se folosesc mai multe procedee@ - alimentarea cu ap proaspt "dac oCigenul solvit n sursa de alimentare este mai mare dect n heleteu _ # i nlocuirea, parial sau total, a apei din heleteuM - aerarea mecanic cu aeratoare special construite n acest scop. ipul de aerator folosit trebuie s corespund din punct de vedere al caracteristicilor tehnice, cerinelor heleteului n care va fi utili/atM - aerarea cu instalaii de distribuire, alimentate cu compresoare de aer sau re/ervoare cu oCigen. )cest tip de aerare a apei este ntlnit la heletee cu suprafaa mic i se ?ustific numai la producii intensiveM - combaterea nfloririi apei. 7nflorirea apei produce multiple daune mediului i activitii de acvacultur, mai ales prin fluctuaiile diurne foarte mari ale oCigenului solvit i nu numai. )mploarea fenomenului depinde n mod direct de cantitatea de nutrieni din ap i regimul termic al apei i pentru a preveni sau diminua intensitatea nfloririi apei trebuie s administrm ngrminte, mai ales chimice, cu mult discernmnt i s avem n vedere faptul c, n heleteele fura?ate, de?eciile produse de crap fertili/ea/ complet sau chiar in eCces, apa i sedimentele. )dministrarea periodic de var, conform prescripiilor anterioare, diminuea/ sau nltur apariia nfloririi apei. 7n situaia n care, tendina de de/voltare numeric a algelor albastre devine periculoas, se administrea/ substane algicide. (ecomand administrarea sulfatului de cupru "$uS08#, + Fg K ha K do/, sub form de soluie uniform distribuit pe toat suprafaa heleteului. .umai dac este necesar se administrea/ o a doua do/ la un interval de +-A /ile. Pescuitul de recolt pentru puii de dou veri se organi/ea/ atunci cnd temperatura apei are valoarea de <5o$ i trendul este descresctor. Pescuitul crapului de consum se organi/ea/ imediat dup reali/area greutii medii individuale programate, de cele mai multe ori i n cursul verii. Pescuitul de toamn se pregtete prin revi/ia i repararea inventarului necesar "nvod, tifan, ?uvelnice, trgi, couri, cntare, cisterne transport, etc# i reducerea nivelului de ap n heletee. 7n heleteele n care volumul drenoarelor este mic n comparaie cu producia eCistent, efectum un pescuit de rrire anterior reducerii nivelului apei sau chiar i n aceast perioad. 7n heleteele n care eCist depresiuni neracordate la canalul drenor, se pescuiete n perioada de evacuare a apei n acele /one pentru a nu-i permite crapului cantonarea temporar sau definitiv in acele /one. Pescuitul crapului de dou sau trei veri se face cu un nvod cu dimensiuni corespun/toare heleteului de cretere sau, n canalul drenor, cu un tifan "2Q 3,+,m, 8Q 5-5,A m# Iernarea crapului trebuie organi/at n heletee de iernare care asigur adncimi i debite de alimentare favorabile. $aracteristicile tehnice principale ale

unui heleteu de iernare sunt@ suprafaa ,,5-,,A maC <,, ha, adncimea 5,A m i debitul de alimentare, <,,-A,, mc K or "3,-<A, l K sec.# Popularea cu crap se fcea conform normelor tehnologice vechi cu A-<, to K ha dar se poate popula, fr nici un risc, la densiti de 4,-<,, to K ha cu obligativitatea strict a respectrii urmtoarelor condiii@ - heleteul de iernare s nu fie folosit dect la iernarea crapului "petilor# i pregtirea n vederea populrii sa respecte cu severitate toate prescripiile tehnologiceM - determinarea oCigenului solvit s se fac /ilnic i la valori mai mici de 6 mg K l s declanm procedurile de aerare a apeiM - apa de alimentare s fie de calitate corespun/toare, debitul s fie permanent i suficient pentru a fi utili/at atunci cnd este nevoieM - /pada se mtur permanent i complet de pe heleteul ngheat.
&ernarea crapului de consum, este bine s fie organi/at n mai multe heletee pentru ca pescuitul de livrare din timpul iernii s nu deran?e/e dect populaia din heleteul pescuit. Pescuitul n perioada de iarn se face cu nvodul, sub ghea i recomand respectarea urmtoarelor reguli@

lansarea nvodului pe suprafee restrnse ale heleteului pentru a reali/a un pescuit ,,porionat!, la nivelul necesaruluiM - copca de ieire a nvodului s aib dimensiunile matieiM altfel, petele din partea superioar a matiei, n perioada de manipulare ",,A-< or# st lipit de ghea i dac va trebui eliberat, va muri n cursul iernii. - petele scos n aer i pentru o secund, la temperaturi negative, nu poate fi eliberat in apa, deoarece epiderma degera foarte rapid si pestele va muri in perioada imediat urmatoare. &n perioada iernarii se efectuea/a lucrari similare celor de la iernarea puilor de o vara @ - monitori/area factorilor climatici @ temperatura, precipitatii si regim eolian - monitori/area calitatii apei @ oCigen solvit, temperatura "la ori/ontul de contact cu platforma#, p8 si transparenta. Se fac notatii privind grosimea stratului de gheata si a celui de /apada. - alimentarea cu apa conform prescriptiilor tehnice - reali/area de culoare de lumina prin maturarea stratului de /apada de pe toata suprafata inghetata Pescuitul helesteelor de iernat trebuie efectuat imediat ce temperatura aerului este po/itiva si are trend crescator in timpul /ilei, mai ales la helesteele populate la densitati mai mari de A H <, to K ha. -

Creterea n policultur a crapului i ciprinidelor asiatice

Ealorificarea optim a potenialului trofic natural al unui ba/in piscicol "acumulare, ia/ sau heleteu#, a constituit o preocupare permanent pentru piscicultori i una din soluii a fost popularea habitatelor cu mai multe specii de peti. $reterea n policultur a crapului cu specii de ciprinide asiatice adaptate la condiiile climatice i de mediu din (omnia, este practicat n sistemele eCtensive din lacuri i ia/uri, sisteme semiintensive din ia/uri i heletee i sisteme intensive, n heletee. 7n sistemele de cretere eCtensiv, avnd ca principiu tehnologic, utili/area potenialului trofic natural al unui ecosistem acvatic, popularea n policultur este necesar deoarece asigur valorificarea intensificat echilibrat a nivelelor trofice din ecosistem. 7n sistemele de cretere semiintensiv, practicat n ia/uri i heletee, principiul tehnologic de ba/a este constituit de intensificarea produciei pe ba/a stimulrii productivitii piscicole naturale i administrrii de hran suplimentar. Desigur, specia de ba/, beneficiar a stimulrii de/voltrii /oobentosului i a fura?elor administrate, este crapul. Speciile suplimentare sunt crapul argintiu, consumator al eCcesului de fitoplancton, novacul, consumator de /ooplancton, cosaul, n situaia n care eCist macrofite acvatice sau posibilitatea administrrii de culturi fura?ere terestre i scoicarul, n situaia n care eCist o populaie de molute bine constituita. 7n sistemul de cretere intensiv, n heletee, este inter/is stimularea productivitii piscicole naturale datorit cantitii, i aa foarte mari, de de?ecii evacuate /ilnic de ctre o populaie numeroas sau foarte numeroas "A-<A mii eC. K ha# de crap fura?at, ndeosebi n ca/ul folosirii fura?elor proteini/ate "proteina 35-34 I#. Se recomand popularea n policultur cu crapul, a speciei crap argintiu, care va contribui la meninerea unui echilibru ecologic necesar, prin consumul fitoplanctonului i scoaterea, astfel, din circuitul materiei din ap, a unei importante cantiti de nutrieni i transformarea n producie piscicol. Populaia de crap argintiu, trebuie dimensionat numeric, n funcie de capacitatea biologic de producere a fitoplanctonului n heleteul populat cu crap i fura?at intensiv. Formule de populare. Particulariti ale creterii ciprinidelor n poplicultur .umrul de eCemplare populate, pe unitatea de suprafa, din fiecare specie suplimentar depinde n mod direct i obligatoriu de potenialul ba/inului piscicol n veriga trofic specific fiecrei specii, iar numrul eCemplarelor de crap, depinde n

mod direct de cantitatea de hran artificial "fura?e# programat. Se va avea n vedere efectul fertili/ator al de?eciilor evacuate /ilnic, de crapul fura?at. 7n ba/inele piscicole "ia/uri sau heletee# fura?ate se acord mare atenie dimensionrii numerice a speciilor suplimentare "cosa, crap argintiu, novac, scoicar# pentru ca acestea s nu devin consumatoare de fura?e n detrimentul crapului. 7n acest scop, trebuie evaluat cu mare gri? potenialul productiv al ba/inului, n macrofite acvatice, fitoplancton, /ooplancton i respectiv, molute, astfel nct aceste specii s se hrneasc din abunden cu hrana natural specific i s consume episodic i n cantiti mici, fura?ele destinate crapului. Speciile planctonofage nu trebuie s repre/inte mai mult de <,-<A I din producia total reali/at, iar cosaul, A<, I. Populaia de cosa poate fi dimensionat i n funcie de posibilitile de administrare de vegetaie acvatic din afara heleteului "canale de evacuare, /one umede, etc.# sau plante fura?ere terestre. 7n aceast situaie, trebuie avut n vedere aportul mare de de?ecii evacuate de cosa. $onsumul specific n ca/ul fura?rii cu macrofite acvatice, este de 3, FgKFg spor de cretereM de?eciile re/ultate sunt n cantitate de <A-5, Fg, reparti/ate n cantiti mici, n fiecare /i a perioadei de cretere. Eoi pre/enta un studiu de ca/ privind posibilitatea reali/rii a 5.3,, FgKha ciprinide n policultur, fr fura?e cerealiere, avnd cosaul, specie dominant. Populm un ba/in piscicol "ia/ sau eleteu#, astfel @
<. $osa <A,, eC K ha 5. $rap A,, 3. $rap argintiu A,, +. .ovac 5,, TOTAL -./00 e1 2 !a 5,, g K eC 5,, 5,, 5,, 3,, Fg K ha <,, <,, +, 340 5" 2 !a

Jura?m n perioada vegetativ cu cantitatea total de 3+,5 t vegetaie acvatic iKsau terestrM raia /ilnic se va dimensiona n funcie de nivelul consumului vegetaiei. Jertili/area /ilnica medie cu de?ecii este de cca. <,, FgKhaK/i, ceea ce va induce o de/voltare accelerat a bacteriilor, fitoplanctonului, /ooplanctonului i /oobentosului. $onsumul /ilnic de oCigen solvit va fi mare i este necesar s urmrim permanent concentraia oCigenului solvit i s lum msuri de meninere a valorii acestuia la cel puin A mgKl prin folosirea aeratoarelor. .u se recomand nlocuirea volumului de ap, doar un debit de alimentare de compensare a pierderilor prin infiltraie i evaporaie. Supravieuirea este de 4, I la speciile cosa i crap i =, I la speciile crap argintiu i novac. (e/ultatele obinute la sfritul perioadei vegetative, sunt@
Produc+ie brut% net% <.++, FgKha <.<+, Fg K ha +,, 3,, >5, 65, 5=, 5A, -.670 5" 2 !a

<. $osa <.5,, eC K ha 5. $rap +,, 3. $rap arg. +A, +. .ovac <4, TOTAL

<.5,, g K eC <.,,, <.6,, <.6,,

7n conclu/ie, formulele de populare n policultur pre/int avanta?e@ valorificarea optimi/at a potenialului biologic productiv natural sau stimulat prin administrarea de ngrminte, macrofite, fura?eM reducerea riscului de nflorire a apeiM

 combaterea "biologic# a macrofitelor acvaticeM diversificarea sortimental a produciei, i de/avanta?e @ consumatori suplimentari i nevaloroi de fura?eM manoper suplimentar pentru sortarea diferitelor specii.

$reterea crapului n policultur cu alte specii de peti $reterea linului inca tinca "2innaeus# D &&& H &E 4-=, ) &&&- &E 6-4, P & <A-<>, E && "4# =, linia lat. masculi =, 3,-35 K <=-5< <<,, linia lat. femele @ 4> 3,-3A K 5,-53 <<A, dini faringieni + "A# H "A# +, vertebre 3>-+< $orpul uor comprimat lateral, nalt i scurt, seciune oval, profilul dorsal i profilul ventral conveC, nveli complet de sol/i mici i un strat consistent de mucus. $apul comprimat lateral, ochi mici, nrile apropiate de ochi, gura terminal, uor oblic, bu/e groase, o pereche de musti scurte. 7nottoarele sunt rotun?ite, pedunculul caudal foarte nalt, caudala uor scobit. 7nottoarele ventrale a masculilor depesc evident orificiul anal i ating nottoarea anal. $uloarea este galben-ruginiu, mai nchis dorsal "verde-msliniu# i mai deschis, ventral. $oloarea este mult influenat de mediul de via. Dimensiuni obinuite la maturitate deplin, 5,-3, cm i ,,A-<,, Fg riete eCclusiv n ape stttoare, eventual cu mult ml i vegetaie acvatic . )?unge la maturitate seCual la 3-+ ani. (eproducerea are loc la temperatura de <=-5, o$, durea/ 6-4 sptmni , timp n care femela de lin depune icrele n porii, la fiecare >-4 /ile. &crele se depun pe vegetaie. Prolificitatea total este de +,,-6,, mii boabe icre i diametrul acestora, ,,4-<,, mm. &ncubaia durea/ 3-+ /ile la temperatura apei de 5<-53o$. Dup eclo/are, larvele rmn lipite de vegetaie, cteva /ile. Sacul vitelin se resoarbe dup <A-<6 /ile de la eclo/are. 7n primele /ile, larvele se hrnesc cu infu/ori, forme /ooplanctonice mici i mai tr/iu cu /ooplancton. 8rana specific puilor i eCemplarelor mature este constituit din /oobentos, plante acvatice vii i moarte, molute, crustacee i detritus organic. Suporta scderea oCigenului solvit pn la ,,A-<,, mg K l i se de/volt normal la 3 mg K l. 1ste sensibil la poluani industriali. &ernea/, ngropat n ml, fr a forma crduri mari. 7n timpul iernrii nu se hrnete. 2inul este re/istent, foarte rar mbolnvindu-se. 1ste para/itat de@ ripanosoma, ;BCobolus, Diplostomum, DactBlogBrus, Piscicola, 1rgasilus i )rgulus. $reterea linului n policultur cu crapul i alte specii de peti, s-a practicat de mult timp in ia/uri i rmnice. 7n sec DD s-au elaborat tehnologii privind reproducerea i creterea linuluiM ca activitate practic nu a cunoscut o de/voltare important datorit ritmului de cretere "mic# i cererii limitate. 2inul trebuie crescut n policultur cu

crapul i alte specii, deoarece valorific bine resturile de hran, re/ult o producie suplimentar de pete, mai ales n sistemele de cretere eCtensive i semiintensive i diversific sortimentele produselor oferite pe pia. 7n trecut, linului i se atribuiau puteri miraculoase n tratarea unor boli@ dureri de cap, boli de ochi, hepatite i para/ii intestinali. ) fost numit i ,,doctorul petilor! deoarece petii bolnavi "rnii# se vindecau, frecndu-se de mucusul lor "S. $W(W':', <=A5, pag. +<5#. (eproductorii de lin au vrsta de A-<, ani, greutatea individual de ,,A-<,A Fg K eC i sunt crescui n heletee lipsite de peti rpitori "mai ales somn i tiuc#. (eproducerea se organi/ea/ n dou moduri@ <. 7n heletee de reproducere cu suprafaa de <,,-5,, mp, lipsite complet de vegetaie i populate cu +-4 familii "o familie este format dintr-o femel i doi masculi, de aceeai vrst#. Pentru depunerea icrelor se instalea/ cuiburi de reproducere, confecionate din plante acvatice, musti de salcie sau resturi de plas pescreasc. Pentru fiecare familie se instalea/ <-5 cuiburi. Dup reproducere, cuiburile cu icre embrionate se mut n heleteul de cretere a puilor de lin n vara & i sunt nlocuite cu alte cuiburi pentru reproducerea a 5-a. .u recomand folosirea tuturor seriilor de ponte depuse, deoarece puii re/ultai nu au timpul necesar pn n toamn, s creasc suficient de mari pentru a re/ista la iernare i n plus, diferenele de vrst vor da o populaie de lini foarte neuniform ca i mrime. ransferul cuiburilor de icre embrionate trebuie fcut ,deoarece puii de lin pot fi pescuii tr/iu, la cca 3, de /ile de la eclo/area ultimei serii i n plus, fiind foarte mici se pescuiesc greu. 5. 7n heleteele de cretere a puilor de lin n vara &. )cest procedeu tehnologic este cel mai simplu i eficient. 8eleteul trebuie s ndeplineasc o condiie esenial@ pregtirea corespun/toare n vederea unui pescuit eficient, fr pierderi mai mari de pui de lin "acetia, cnd se simt n pericol, se ngroap n sedimente#. Platforma heleteului trebuie amena?at ntr-o pant accentuat spre un canal drenor care se scurge total. 1vacuarea apei, n vederea pescuitului, se face ntr-o perioad mare de timp astfel nct puii s nu sesi/e/e scderea nivelului apei i s se concentre/e n drenor. Se recomand instalarea unui prin/tor "capcan# la ieirea din clugr. Pregtirea heleteelor n vederea populrii cu reproductori de lin const n fertili/area cu ngrminte organice minerali/ate complet "5,-3, to ha# asigurarea unei suprafee nierbate "<,,-5,,# mp i filtrarea riguroas a apei de alimentare 8eleteul se populea/ cu cinci familii K ha, fiecare familie fiind constituit dintr-o femel i doi masculi de aceeai vrst n deplin maturitate biologic "A-<, ani# . Pregtirea heleteului n vederea creterii puilor const n@ administrarea de fn "5,,-+,, Fg K ha# imediat dup inundare, administrarea de dro?die de panificaie ",,5 g K mc K /i# timp de <A /ile dup inundare i administrarea de fin de pete ",,A g K mc K /i# timp de <A /ile dup eclo/area puilor. Se recomand i administrarea de culturi de /ooplancton.

7n perioada iunie-iulie, dac stratul vegetal s-a degradat se recomand confecionarea i instalarea de cuiburi de reproducere care s asigure suportul necesar depunerii pontelor. 7n perioada de cretere, puii de lin se fura?ea/ /ilnic cu o raie stabilit la nivelul consumului maCim. Produciile reali/ate la creterea n vara & n monocultu pot fi de +,-6, mii eC. K ha. $reterea linului n anii urmtorii n policultur cu crapul "i alte ciprinide# n ia/uri sau heletee lipsite rpitori "n special somn i tiuc# la densiti de <,,-5,, eC K ha asigur un spor de producie de <5-5+ Fg K ha fr costuri suplimentare.