Tiparire - Sntate / Meniu zilnic - sntos i delicios

Page 1 of 4

Timpul.md - E timpul sa stii! Unicul cotidian national!

Meniu zilnic - sntos i delicios

publicat n Sntate pe 24 Aprilie 2013, 05:14
Trim n secolul vitezei i din acest motiv avem senzaia c nu avem timp nici pentru a ne hrni.
De multe ori alegem soluii de compromis (srim peste micul dejun, prnzim la un fast food, lum
cina seara trziu, cnd ne amintim), pentru c noi considerm c un meniu sntos este greu de
preparat. Acestea sunt doar prejudeci pe care ar trebui s le distrugem avnd n vedere c
sntatea este mult mai important, iar modul de a ne alimenta spune foarte multe despre noi.
Este bine s aflm ct mai multe informaii despre alimentaie, acestea fiind foarte folositoare
atunci cnd vrem s mncm sntos. Ele ne ajut s ne nelegem mai bine corpul, nevoile i s
ocolim capcanele unei alimentaii greite. Dac nu avei timp sau inspiraie, iat o propunere de
meniu delicios i sntos care nu v va rpi prea mult din programul deja stabilit.

Micul dejun
Prima mas a zilei e foarte important, pentru c ea ne furnizeaz energia necesar unei zile de
munc. Stui fiind de cereale cu lapte, de multe ori considerm c o cafea la serviciu este
ndeajuns, dar pe termen lung aceast alegere ne poate duce la boli precum gastrita sau ulcerul.
Un mic dejun sntos poate conine:
* fructe i legume;
* cereale;
* lactate - lapte, iaurt, brnz;
* oua fierte, unt de arahide, carne uoar sau pete - toate bogate n proteine.
Este recomandabil ca la micul dejun s se consume mai multe vitamine i minerale i mai puine
grsimi. Prima mas a zilei trebuie s fie variat, s conin att carbohidrai compleci, ct i
proteine. Aceast combinaie ne ofer vitalitate i ndeprteaz senzaia de foame pentru mult
timp.
Unele din alimentele pe care ar trebui s le evitm la micul dejun sunt:
brioele;
gogoile;
produsele de fast food.
Un exemplu de mic dejun sntos ar fi shake-ul de fructe.
Pentru acest mic dejun avem nevoie de:
- un blender
- suc de fructe
- fructe proaspete
- iaurt
- zahr pudr
- fructe uscate

http://www.timpul.md/articol/meniu-zilnic---sanatos-si-delicios-42982.html?action=pr... 23.09.2014

Tiparire - Sntate / Meniu zilnic - sntos i delicios

Page 2 of 4

Mod de preparare
Pui 350 ml suc de portocale, mere sau ananas n blender, adaugi 115 g fructe proaspete tiate
(banane, piersici, ananas, mango etc.). Adaugi trei linguri de iaurt, o lingur de stafide sau de alte
fructe uscate. Amesteci pn totul devine o past subire. Coninutul se bea.
i poi prepara acest mic dejun exotic n aproximativ 5 minute.

Prnzul
Un prnz sntos nseamn, de fapt, poria de vitalitate necesar ntregii zile.
Ce ar trebui s conin un prnz sntos:
* salat (de legume sau fructe);
* cartofi;
* fructe;
* pine;
* paste finoase;
* orez;
* carne macr - de porc, vit, pui;
* pete - sardine, ton sau macrou;
* produse lactate cum ar fi iaurtul, laptele.
Ca buturi sunt de preferat sucurile nendulcite sau apa, n locul buturilor acidulate.
Un exemplu de prnz sntos ar fi salata de orez sau cea de pui.

Salat de orez
Ingrediente
- 1/2 can de orez
- un cel de usturoi tiat
- dou linguri de ulei de msline
- 1/2 castravete
- o lingur de suc de lmie proaspt
Mod de preparare
Fierbe orezul timp de aproximativ 20 de minute n ap cu sare pn devine moale. Scurge-l i
cltete-l cu ap rece. Gtete usturoiul ntr-o tigaie mic. Taie castravetele pe jumtate pe de-a
lungul, apoi taie n felii subiri. Pune-l ntr-un castron mic. Adaug sucul de lmie, sare, piper i
orezul. Amestec pentru omogenizare.
Timp de preparare - aproximativ 30 de minute.

Salata simpl de pui

Ingrediente
- 1500 g dintr-o cutie de mazre
- o pung de orez
- 250 g de roii, tiate
- un ardei iute mare
- doi piepi de pui gtii
- o linguri de oet
- o linguri de mutar
Mod de preparare

http://www.timpul.md/articol/meniu-zilnic---sanatos-si-delicios-42982.html?action=pr... 23.09.2014

Tiparire - Sntate / Meniu zilnic - sntos i delicios

Page 3 of 4

Deschide, scurge i cltete toate ingredientele din pung sau conserv, taie ardeiul iute n fii
lungi i subiri i taie puiul deja gtit n buci mici. Gtete orezul pe foc. Apoi pune toate
ingredientele ntr-un castron mare i amestec-le. Pune uleiul de msline, oetul i mutarul ntr-un
castron mai mic i amestec pentru a forma un amestec moale. Adaug amestecul acesta peste
salat, amestec bine i servete.
Timp de preparare - aproximativ 12 minute.

Cina
i pentru prepararea cinei trebuie s inem cont de unele sfaturi i s folosim produse ca:
legume proaspete;
carne macr;
pete.
Ar trebui s gtim cu ulei de floarea-soarelui sau de msline, iar cina nu trebuie s fie grea,
mncrurile uor de preparat fiind de preferat n locul celor sofisticate.

Pui cu orez
Ingrediente
- pui
- orez
- legume proaspete
Gtete puiul (fierbe-l i apoi pune-l pe grtar sau pregtete-l direct pe grtar), apoi asezoneaz-l
cu orezul i legumele proaspete, fierte n prealabil.
Timp de preparare 30 de minute.

Desertul
Fie c ne-am nfruptat dintr-un prnz copios sau am savurat o cin delicioas, ntotdeauna simim
nevoia de ceva dulce.
Prjiturele cu vanilie
Ingrediente pentru 24 de prjiturele cu vanilie
- 125 g unt moale
- 125 g zahr topit
- dou ou uor btute
- 125 g fin
- o linguri de extract de vanilie
- dou linguri de lapte
Mod de preparare
nclzete cuptorul. Unge tava cu o parte din unt. ntr-un castron mai mare bate untul i zahrul
pn amestecul devine omogen. Adaug oule btute n prealabil, puin cte puin, amestecnd
pentru a se omogeniza, apoi toarn i vanilia. mparte n dou fina i adaug n ploaie prima parte
peste mixtur. Adaug laptele, restul de fin i amestec pn cnd sunt bine combinate.
Pune cte o lingur de amestec n forme sau pe foliile de staniol i las la cuptor timp de 12
minute sau pn cnd prjiturelele cresc i devin aurii la suprafa. Dup ce le scoi din cuptor,
lsa-le s se rceasc timp de 10 minute, iar apoi ia-le de pe staniol.
Peste prjiturele se toarn fie glazur de ciocolat, fie glazur de fructe. Meniul zilnic sntos i
delicios este la ndemna oricui. Singurul lucru pe care trebuie s l facem este s aflm care sunt

http://www.timpul.md/articol/meniu-zilnic---sanatos-si-delicios-42982.html?action=pr... 23.09.2014

Tiparire - Sntate / Meniu zilnic - sntos i delicios

Page 4 of 4

alimentele recomandate i s le alternm dup bunul plac, astfel nct s nu ne plictisim i s nu

apelm la varianta fast food.
Timpul (Suplimentul Femeia)

http://www.timpul.md/articol/meniu-zilnic---sanatos-si-delicios-42982.html?action=pr... 23.09.2014