Conopida

Conopida este o leguma savuroasa cu putine calorii si care face parte din familia
cruciferelor.

Informatii nutritionale
Conopida este o excelenta sursa de Vitamina C, folati si fibre. Contine, de asemenea si
importante cantitati de Vitamina B5, Vitamina B6, magneziu si acizi grasi de omega-3.
Tabel nutritional
o ceasca de conopida fiarta (124 grame) are
28.52 de calorii.
Cat la %
asigura din
Nutrienti
Cantitatea
necesarul
zilnic?
vitamina C
54.93 mg 91.5 %
vitamina K
11.17 mcg 14.0 %
folati
54.56 mcg13.6 %
fibre
3.35 g
13.4 %
vitamina B6
0.21 mg 10.5 %
tryptofan
0.03 g
9.4 %
acizi grasi omega 30.21 g
8.8 %
mangan
0.17 mg 8.5 %
vitamina B5
0.63 mg 6.3 %
potasiu
176.08 mg5.0 %
proteine
2.28 g
4.6 %
fosfor
39.68 mg 4.0 %
vitamina B2
0.06 mg 3.5 %
vitamina B1
0.05 mg 3.3 %
magneziu
11.16 mg 2.8 %
vitamina B3
0.51 mg 2.5 %
Protejeaza impotriva diferitelor tipuri de cancer
La fel ca si celelalte legume inrudite, broccoli, varza sau napii, conopida contine
substante care ajuta la prevenirea cancerului. Aceste componente impiedica formarea

celulelor canceroase, dar le si elimina acolo unde ele s-au format deja.
Studii epidemiologice sugereaza ca exista o legatura intre aceste legume si rezistenta
organismului la imbolnavirea cu cancer. Abia in ultimii ani cercetatorii au inceput sa
inteleaga cum functioneaza aceste substante benefice. Legumele din familia cruciferelor
contin izotiocianati si sulforafan, substante care impiedica si stopeaza diferite forme de
cancer:

cancer la san
cancer la colon
cancer pulmonar
cancer ovarian
cancer de prostata

Combinata cu sofranul indian, imbunatateste sanatatea barbatilor

Cancerul de prostata care este a doua cauza a mortalitatii de cancer in America in randul
barbatilor, este mai putin intalnit in India. Acest fapt se datoreaza dietei bogate in legume
din familia Brassica si condimentelor curry, precum sofranul indian.
In acest condiment este concentrata o mare sursa de fitonutrient curcumin care in
combinatie cu fenetil izotiocianatul din familia cruciferelor precum conopida, broccoli
sau varza reduc formarea tumorilor canceroase, dar si aparitia cancerului de prostata.
Cercetari recente arata ca aceasta combinatie nu doar previne, ci si ajuta la stoparea
acestui tip de cancer.

Ajuta la detoxifierea ficatului si a intregului organism

Conopida contine glucosinolati si tiocianati (inclusiv sulforafan si izotiocianat). Aceste
substante ajuta ficatul sa neutralizeze substantele toxice. Daca moleculele toxice nu sunt
detoxifiate rapid in ficat, ele pot dauna organismului si pot favoriza aparitia celulelor
canceroase.
Multe enzime din conopida ajuta de asemenea in procesul de detoxifiere. Este vorba
despre: glutation transferaza, glucuronil transferaza si quinon reductaza.

Protejeaza impotriva artritei reumatoide

Datorita continutului ridicat de vitamina C, conopida protejeaza impotriva poliartritei, o
forma de artrita reumatoida prezenta la doua sau mai multe articulatii.
Studii prezenate in "Analele bolilor reumatice" si efectuate pe mai mult de 20.000 de

persoane arata ca cei care consuma alimente sarace in vitamina C sunt mai expusi de trei
ori sa dezvolte artrita reumatoida, fata de cei care consuma legume bogate in vitamina C.

Imbunatateste sistemul cardiovascular

Pe langa faptul ca protejeaza impotriva foarte multor tipuri de cancer, conopida are
importante beneficii si asupra sistemului cardiovascular.
In concentratii foarte mici, fitonutrientul indole-3-carbinol care se gaseste in legumele din
familia cruciferelor, ajuta la scaderea nivelului colesterolului din sange.