Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Disvitaminozele la bovine
I.1. Hipovitaminoze, avitaminoze i hipervitaminoze
Implicaiile patologice ale vitaminelor, denumite mai mult sau mai puin corect
disvitaminoze sunt n majoritatea cazurilor corelate cu insuficiena lor, primar sau secundar i
numai n rare cazuri cu prezena lor n exces.
n primul caz se vorbete de hipovitaminoze sau avitaminoze, n al doilea caz de
hipervitaminoze, sau intoxicaie cu vitamine, ceea ce nu este incorect, chiar dac asocierea unor
termeni ca intoxicaie i vitamin poate prea puin neobinuit.
n condiii naturale nu se ajunge practic niciodat la o veritabil avitaminoz, adic la
epuizarea complet a rezervelor vitaminice din organism. Nici n cazul unor carene grave, cu
consecine fatale, cum ar fi de exemplu necroza cortexului cerebral (NCC), nu se ajunge la
epuizarea complet a tiaminei din organism. De fapt, avitaminozele propriu-zise, reuesc doar n
condiii experimentale, aa nct este preferabil folosirea termenului de hipovitaminoz, pentru
a descrie starea de deficit, primar sau secundar, ntr-o anumit vitamin, ca i consecinele sale,
metabolice i/sau clinice.
Instalarea hipovitaminozelor poate fi urmarea deficitului primar n hran, dar i a unor boli
de organ care nrutete fie absoria, fie utilizarea vitaminelor. Situaiile n care aceste
circumstane sunt combinate, au consecinele cela mai grave asupra organismelor.
1. Vitamina A
Vitamina A este esenial pentru regenerarea purpurului retinian, pentru creterea normal
a osului i pentru meninerea normal a esutului epitelial. Carena n vitamina A produce efecte
n mare msur atribuite tulburrii acestor funcii. Aceleai esuturi sunt afectate la toate speciile,
ns exist diferene n rspunsul esuturilor i organelor la diferite specii i semnele clinice
caracteristice pot aprea n stadii diferite de dezvoltare a bolii.
constatat c utilizarea carotenilor din siloz este mai redus dac se administreaz concomitent
concentrate, fn i siloz, dect n cazul cnd silozul se administreaz singur.
Aceasta nu reprezint o pledoarie n favoarea excluderii din hran a celorlalte dou
sortimente, ci atrage doar atenia asupra adaptrii evalurii necesarului n funcie de aceste date.
Tabelul II.1. Surse de caroteni (mg/kg)
Furaje verzi
Fn de pajite, foarte bun
Fn de pajite, slab
Trifoi i fn trifoi, foarte
20-120
10-20
1-3
25-35
Fn lucern, slab
Fin verde de lucern
Siloz iarb
Siloz porumb verde
4-10
100-150
20-40
12-25
bun
Trifoi i fn trifoi, slab
Fn lucern, foarte bun
Morcovi
5
30-40
20-110
7-15
30-40
La femelele adulte- cel puin din punct de vedere sexual- pe lng hipogonadism se pot
constata degenerrile chistice ovariene, moartea embrionar timpurie prin imposibilitatea nidrii
ovulului fecundat, stare de subestru i frecvente retenii placentare.
Nutriia deficitar a junicilor gestante-imature somatic- n vitamin A, are ca urmare
dezvoltarea necorespunztoare a glandei mamare la parturiie, care survine cu cteva zile nainte
de termen, naterea de viei debili, neviabili i producie sczut de lapte.
Hipervitaminoza A
Aportul alimentar excesiv de vitamin A se constat foarte rar la animalele domestice.
Teama de hipervitaminoza A la taurine nu trebuie s modereze administrarea ei cnd se consider
a fi necesar, dei strile de hipervitaminoz A sunt frecvent de natur iatrogen; n aceste situaii
doza depind de 500-1000 ori doza terapeutic.
La viel administrarea zilnic a dozei de 23.000-26.000 U.I./kg m.c. a determinat apariia
simptomelor de intoxicaie dup 4-8 sptmni.
n hipervitaminoza A prelungit, se constat scderea presiunii LCR, datorit subierii
calotei fibroase a granulaiilor arahnoidei, care crete permeabilitatea acesteia.
Admistrrile orale de doze foarte mari, 2,56 milioane vitamina A la rumegtoare adulte
nu au fost urmate de nici un efect toxic, posibil ca urmare a scindrii sale n prestomace. Clinic sa remarcat inapten, hiperhidroz, hiperemia mucoaselor si a botului, precum i un catar bucal,
nazal i intestinal.
n general, la toate speciile, forma cronic de hipervitamionoz A se ntlnete mai rar
comparativ cu forma acut. n forma cronic se constat: ngroarea pielii, tulburri n
osteogenez ca urmare a inhibrii secreiei de condroitil sulfat, prelungirea timpului de
protrombin predispunnd la henoragii, creterea presiunii lichidului cefalorahidian.
Vitamina A are o importan deosebit pentru organismul animal, prin aciunea sa biocatalitic i
prin repercusiunile sale asupra organismului.
Ea este cunoscut i sub denumirea de vitamina antixeroftalmic, vitamina epiteliilor,
antiinfecioas, factor de cretere etc.
Din cauza numarului mare de compui cu aciune similar, s-a impus folosirea termenului
de ,,factori vitaminizani A, care includ vitaminele A1(retinolul, ntlnit n petele oceanic, dar i
n animalele de uscat), vitamina A2 (dehidroretinol, gsit n petele de ap dulce), carotenii alfa,
beta, gama, criptoxantina i alte substane cu rol de provitamine.
7
categoria
animale
Bovine
- viei sub 3 luni
- tineret 3-18 luni
- ngrare
- vaci negestante
- vaci gestante
- vaci lactante
- tauri
de Necesar
zilnic Aport
optimal
(U.I./animal)
furaj)
5 000- 12 000
12 000-20 000
20 000-35 000
20 000-40 000
40 000-50 000
40 000-50 000
40 000-60 000
8 000-12 000
8 000- 12 000
4 000
4 000
4 000-5 000
4 000-6 000
4 000-6 000
(U.I./kg
Rolul biologic al vitaminei A este esenial pentru vedere, cretere, reproducie i pentru
pstrarea integritii epiteliilor (piele, cornee, mucoasele digestive-absorbtive i ale aparatului
respirator i orogenital), la care prin pstrarea integritii epiteliilor conduc la o funcionalitate
fiziologic a activitii secreiilor hormonale i digestive, a absorbiei substanelor digerate, a
spermatogenezei, ovogenezei, a nidrii ovulului fecundat, a gestaiei, a creterii somatice i a
rezistenei fa de infecii i infestaii
II.2. Vitamina D
Hipovitaminoza D
Carena n vitamina D acioneaz n special prin influenarea metabolismului fosfo-calcic
determinnd tulburri la nivelul oaselor, dinilor i creterea ntrziat.
a
d Creterea ntrziat a animalelor tinere, cu spor n greutate mai redus cu 20% i o slab
valorificare a furajelor.
n cazul unui aport optim de calciu i fosfor, carena n vitamina D nu se exprim clinic,
aspect ce confirm caracterul conditionat al strii de hipovitaminoz D la animale.
Un alt factor cazual l reprezint tulburrile de absorie la nivel intestinal ca urmare a
hepato- i enteropatiilor. Lipsa secreiei biliare, tranzitul rapid al furajelor concur direct la
apariia strilor careniale n vitamin D.
9
Hipervitaminoza D
Hipervitaminoza D apare n urma supradozrilor determinnd hipercalcemie i
dismineralizare osoas, aspecte responsabile de manifestrile morfoclinice comparabile cu ale
hiperparatiroidismului.
Hipercalcemia i excreia mrit de fosfai determin depunerea fosfatului de calciu n
tubii renali, pe pereii arteriali i n organele parenchimatoase, respectiv esuturile moi, tendoane,
ligamente. Cnd doza de vitamin D depete 200-1000 ori doza terapeutic apar strile de
intoxicaie acut, exprimate clinic prin adinamie, astenie, mers rigid, decubit prelungit, slabire,
tremurturi musculare, bradicardie, aritmii i poliurie.
Valorificarea vitaminelor D depinde de specie. Astfel provitaminele D3 sunt resorbite la
nivel intestinal sub influena bilei, fiind valorificate, att de psri ct i de mamifere.
Provitamina D2 nu poate fi utilizat deoarece nu este resorbit la nivel intestinal.
Ea este bine valorificat de mamifere, n timp ce psrile o valorific n proporiie foarte
mic ( pn la 10 %) din cauza resorbiei intestinale dificile.
Stocurile n organism sunt n cantiti mici. Ele se pot realiza n ficat, rinichi, shelet,
aspect ce impune un aport continuu de vitamin D.
Nevoile organismului n vitamina D sunt n legtur direct cu tipul de alimentaie, vrsta,
gestaia, lactaia i n special cu respectarea bilanului fosfocalcic din alimente. Dac bilanul
fosfocalcic este pastrat, cel puin pentru animalele de talie mare, nu este nevoie de vitamin D.
Tabelul II.3. Necesarul optim de vitamin D exprimat n U.I.
Specia
Bovine
- viei
- junici
- bovine ngrare
- vaci
Necesarul zilnic
Aport
400-800
1.000-2.000
2.000-4.000
4.000-6.000
optim(kg/furaj)
400
250
300
280-320
10
unii factori mresc necesarul de vitamin E: coninutul crescut de acizi grai naturali,
factorii antivitaminici sau substanele ce determin valorificarea tocoferolilor din raie
(lipide peroxidate, rncede, proteinele din soia, saponinele din leguminoase etc.), strile
de solicitare;
11
Bovin
- viei
pe animal i zi
20-30
la kg furaj
20-30
- tineret la ngrare
100
20-30
1 000
70-85
12
13
Tulburrile de reproducie prin carena n seleniu sunt semnalate la ovine sub form de
fecunditate subnormal (25%), avort embrionar la vrsta de 3-4 sptmni, tulburri ce dispar
printr-un aport suplimentar de seleniu, de asemenea crete i natalitatea la 90-120% la ovine.
Aciunea seleniului se desfoar n principal la nivelul membrelor celulare i
subcelulare, prin participarea lui la sistemul redox al glutationului.
Acioneaz antioxidant la nivelul membranelor celulare i subcelulare, protejnd
integritatea de membran tot att de bine ca i vitamina E (aciunea antioxidant a seleniului este
de 300-500 de ori mai puternic dect cea a vitaminei E). Vecintatea local direct a seleniului,
a vitaminei E i a acidului arahidonic n membrana celular explic relaiile metabolice strnse
ntre vitamina E i seleniu i efectul comun de protecie a membranelor, chiar dac mecanismul
de aciune difer.
Vitamina E prezint relaii bilogice, biochimice cu o serie de alte substane, fie de
sinergism, fie de substituire sau dimpotriv, de antagonism:
relaii de sinergism cu vitamina A, cu factorii vitaminizanti A, caroten, pirodoxina,
inositol, vitamina B12, acid ascorbic, vitamina D, aminoacizii sulfurai (cistina,
metionina), influeneaz favorabil unele manifestri careniale n tocoferoli.
prezint sinergism i substituire parial cu seleniul, microelement ce protejeaz vitamina
E, avnd o aciune antioxodant de 500-200 ori mai puternic dect vitamina E;
relaii sinergice cu antioxidani naturali sau sintetici (albastru de metilen, DPPD = difenilparafenilen-diamina, BHT = butilhidroxitoluol, butilhidrocianisol), substane care
protejeaz vitamina E, intensific aciunea tocoferolilor sau evit unele manifestri ale
hipovitaminozei E;
prezint relaii de antagonism cu subsane ce acioneaz antivitaminic, reducnd
valorificarea tocoferolilor din furaje sau diminu activitatea vitaminic E, aa cum sunt
proteinele din soia, fnul de leguminoase, fina de lucern, fasolea, acidul linoleic, acizii
grai nesaturai i peroxidai, etc.
Relaia vitaminei E cu Seleniu este oarecum inevitabil, deoarece Seleniul este
microelementul care protejeaz aeast vitamin.
14
Rasa FRIZA
Rasa SIMMENTAL
15
Factori predispozani
Unul dintre factorii care cresc riscul apariiei
carenelor vitaminice ar fii sntatea animalelor.
Animalele slbite, obosite, nehrnite raional nu sunt apte s se reproduc, sunt sterile,
sau dac se reproduc dau natere la produi debili, neviabili sau care toat viaa lor, cu toate
ngrijirile primite, nu ajung la o stare de dezvoltare normal.
Starea de sanatate a produilor obinui depinde apoi de felul cum a fost hranit i
ngrijit femela n timpul gestaiei i mai ales n ultima perioad a gestaiei. S-a observat c
diferite boli sau condiii necorespunztoare de hrnire i ntreinere ale femelei n timpul gesaiei
influeneaz n ru asupra dezvoltrii ftului sau a sntii produsului.
Raia animalelor gestante se mrete cu 50-100% fa de ntreinerea a unei femele
negestante si s asigure n plus creterea produilor i rezervelor pentru viitoarea lactaiei.
Practic, raia trebuie s fie att de mare nct femela gestant nici s nu slabeasc dar nici s nu
se ngrae.
Atenie deosebit trebuie dat coninutului raiei n vitamine. De obicei raia ntocmit
din nutreuri felurite i de bun calitate conine n msur suficient vitaminele A, B 1, C, D, E i
K ce sunt necesare pentru buna desfurare a gestaiei.
Vitamina A se asigur prin intermediu carotenului, care este provitamin A.
Frecvent n calcularea raiilor furajere se utilizeaz coninutul n mg Caroten al furajelor
i se exprim n mg Caroten/100 kg GV. n general carenele sunt rare i ele pot aprea spre
sfritul iernii datorit folosirii excesive a paielor sau reziduurilor apoase n alimentaia vacilor.
n ce privete vitamina D, trebuie spus c nutreurile murate nu conin aceast vitamin,
care mai mult se sintetizeaz de la soare.
n caz de caren de vitamin E (rar) laptele poate prezenta un aa numit gust de metal.
Exemple de raii furajere destinate vacilor gestante:
16
17
18
19
Taurinele adulte fac rar forme clinice, dominnd tulburrile de reproducie exprimate prin
avort embrionar, ftri de viei mori, clduri terse, retenie placentar.
Viieii ftai de asemenea sunt neviabili sau cu malformaii oculare.
Taurii prezint atrofie testicular i tulburri n spermatogenez, spermatozoizi cu
mobilitate redus i forme patologice.
ntrzierea ovulaiei i chistizarea ovarului, cu forme de chiti foliculari sau corpi galbeni,
sunt atribuite carenei n beta-caroten, care, independent de vitamina A, asigur funcia ovarului.
Rumegtoarele mici i cabalinele ajung rareori la manifestri de hipovitaminoz A
datorit modului mai particular de hrnire care, n general le asigur cerinele nutriionale de
vitamin A.
Simptomatologia n hipovitaminoz D apare n decurs de 2-4 luni, n funcie de vrsta
animalelor:
rahitism la animalele tinere;
osteomalacie a animalele adulte, cu semnele clinice aferente acestor boli;
diminuarea apetitului cu sindrom de pic;
stagnarea n cretere i slbire pn la cahexie a animalelor ca urmare a inapetenei;
tulburri de reproducie sub form de sterilitate, diminuarea procentului de acloziune i
deformri ale degetelor la puii de o zi.
Important de observat este faptul c aportul optim de calciu i fosfor face ca o caren n
vitamina D s nu se exprime clinic, confirmnd caracterul condiionat al hipovitaminozei D la
animale.
n ceea ce privete hipervitaminoza D, supradozarea vitaminei D depind 200-500 ori
doza terapeutic duce la manifestri de intoxicaie acut, cu adinamie, mers rigid, decubit,
slbire, trenurturi musculare, aritmii cardiace.
ntruct excesul de vitamin D duce la hipercalcemie i demineralizarea osoas, se poate
ajunge la depunerea de calciu n esuturile moi producnd calcinozele.
Morfopatologic, rinichii prezint zone alb-cenuii i concremente de calciu n bazinet.
Marile artere sunt rigide i scrie la secionare.
20
21
ncoordare
mers,
ataxie- n hipovita
22
23
24
Dificultatea dozrii seleniului a dus la gsirea unui test indirect, de apreciere a activitii
glutationperoxidazei eritrocitare sau sanguine, ntruct exist o corelaie pozitiv ntre statusul
seleniului i activitatea glutationperoxidazei.
Acest test este util pentru depistarea deficitului de seleniu, dar nu pentru deficitul de
vitamina E.
Diagnosticul ultimei vitamine liposolubile abordate de ctre mine, i anume vitamina K,
se bazeaz pe examenul paraclinic prin care se pune n eviden prelungirea timpului de
coagulare i de protrombin, pe datele morfoclinice descrise i pe ancheta epidemiologic
privind situaia deratizrilor cu lanirat sau warafin.
Diagnosticul diferenial trebuie fcut fa de coccidioza aviar, n care mbolnvirea este
enzootic, legat de vrsta tnr, cu prezena de oochiti n fecale i existena hemoragiilor
cecale.
Profilaxie i tratament
Prin profilaxie se nelege ansamblul msurilor medico-sanitare impuse pentru prevenirea
apariiei i a rspndirii bolilor, iar tratamentul reprezint etapa final a managementului unei
boli.
Combaterea bolilor de nutriie implic msuri complexe viznd:
corectarea raiei furajere, n primul rnd;
respectarea tehnologiei de cretere i exploatare;
instituirea unei terapii etiotrope i simptomatice.
n cazul carenei de vitamin A profilaxia se bazeaz pe:
administrarea de raii cu coninut corespunztor n vitamina A sau betacaroten, uor de
realizat la rumegtoare prin masa verde, fn vitaminat, siloz de bun calitate;
nlocuitorii de lapte trebuie s conin pentru viei 5000-6000 UI vitamin A/kg, iar
pentru purcei 10.000 UI vitamin A/kg, lapte praf;
Medicamentos, profilaxia va fi asigurat astfel:
La bovine, se recomand administarea unic de 1,5 milioane UI vitamina A n ultimele dou
luni de gestaie sau se asigur un aport zilnic de 50.000-100.000 UI/animal n gestaie avansat.
La viei, n primele trei zile de via se administreaz cte 30.000-50.000 vitamina A.
25
Tratamentul disvitaminozei A
n medicina veterinar, vitamina A se indic n perioada de cretere a tineretului, n
gastroenterite, la femelele gestante sau n lacaie, n bolile infecioase, pentru mrirea
productivitii animalelor, n afeciuni oculare, arsuri i degerturi, n hipertiroidism.
Se administreaz zilnic, 10-15 zile, primvara, iarna formele injectabile pe cale
subcutanat sau intramuscular.
Exist capsule a 50.000 UI, drajeuri a 10.000, fiole a 1 ml cu soluie uleioas, flacoane a
5 ml cu coluie uleioas coninnd 30.000 UI/ml, tuburi a 20 g cu unguent cu 1.000.000 UI, toate
acestea avnd la baz retinolul acetat, mai sunt ns i fiole a 2 ml cu dispersie apoas injectabil
cu 400.000 UI.
Pe lng asigurarea unor raii bogate n vitamina A i caroten, tratamentul medicamentos
se va face pe ntreg lotul de animale.
Sunt de preferat preparate hidrosolubile de vitamin A, ntruct sunt bine tolerate i uor
resorbite. Local, vitamina A se aplic pe piele, mucoase, n forme medicamantoase adecvate.
De regul, administrarea se face n asociere cu alte vitamine, la speciile mari, tratamentul
se va face individual, n timp ce la purcei acesta se va face colectiv, n hran sau apa de but.
La bovine, se administreaz zilnic, timp de o sptmn, 20.000-40.000 UI la viei,
50.000-100.000 UI la tineret, 200.000-500.00 la vaci. Preperatele uleioase resorbindu-se mai
lent, se administrez la intervale de cte o sptmn n doze de 100.000-400.000 UI la tineret i
600.000-900.000 la vaci.
Vitamina D se utilizeaz n profilaxia i tratamentul osteopatiilor hipocalcice, n tetanii i
spasmofilii, la femelele n gestaie i lactaie etc..
Profilaxia poate fi asigurat prin:
administrarea de raii furajere echlibrate fosfocalcic i,
asigurarea unui raport suficient de calciu i fosfor.
Acest raport de calciu si fosfor se realizeaz, fie prin includerea n raie a nutreurilor
bogate n vitamina D (cum sunt finurile de bun calitate uscate la soare, fina de lucern,
drojdia iradiat), fie prin suplimentarea raiei cu premixuri vitamino-minerale astfel nct s se
asigure cerinele animalelor n funcie de specie i categoria de vrst respectiv.
26
27
Folosirea n concentarte sau n laptele praf de antioxidante cum sunt santoxin sau
ethoxzquin 0,0125-0,0150%.
La bovine, prevenirea se face prin asigurarea unui aport de vitamina E i seleniu la vaca
gestant n asociere n doze de 1500-2000 mg vitamin E/animal i 15-20mg seleniu/animal,
administarte lunar, n gestaie avansat sau la sfritul gestaiei. n lipsa seleniului, se mrete
doza de vitamin E la 3000-5000 mg vitamin E/animal i lun.
Vieilor li se pot administra suplimente vitamino-minerale la vrsta de 1-2 zile sau aport oral
de 0,1-0,5 ppm seleniu n furaje SU i de 20 ppm vitamin E.
Tratamentul se efectueaz la ntreg grupul de animale. El const din:
corectarea raiei alimantare privind calitatea i cantitatea lipidelor, asigurarea necesarului
de vitamin E, seleniu i aminoacizi sulfurai. n plus se recomand adugarea de
antioxidani;
evitarea efortului fizic sau a altor stri de solicitare (supraaglomerare, cldur sau frig
excesiv) care mrete incidena bolii;
administarea vitaminei E n doze crescute de 5-10 ori fa de cele profilactice care se
asociaz frecvent cu vitaminele A i D. Doza de vitamina E este de 10-30 mg/kg m.c.
vie;
administarea de seleniu n furaj. ntruct seleniu se elimin relativ repede din organism,
sunt necesare administrri repetate la intervale de 10-14 zile.
Dozele practicate sunt : la viei 150 mg vitamina E + 3 mg seleniu/50 kg m.c.; la tineretul
bovin 750-1000 mg vitamina E/animal oral sau parental timp de 3-5 zile
Alegerea medicaiei i asocierea medicamentelor se face n funcie de factorii cauzali care au
acionat la producerea formelor morfoclinice respective:
n encefalomalacie se utilizeaz numai vitamina E;
n diateza exudativ i n miodistrofia nutriional, se ascociaz vitamina E cu seleniu;
28
BIBLIOGRAFIE
Adameeanu I. Patologie medical a animalelor domestice , Editura
Agro-silvic, Bucureti, 1967.
Gheorghe Prvu Boli de nutriie i metabolism la animale, Editura
Fundaiei ,,Romnia de Mine, Bucureti, 1999.
29
30