Aceast pagin o gsii aici: Recomandri / Reete / Detail

Reete
Reete
Braga moldoveneasc
mai mult de 60
Durat:
minute
Complexitate:
avansat
Votai
reeta:
Evaluare reet

Preparare:
1. Cerealele se pun ntr-un vas cu
puin ap. Vasul se acoper cu
un ervet i se ine la loc cldu
spre a grbi ncolirea. Se scurge
bine apa, iar seminele se pun la
uscat pe tvi de plastic sau pe tvi
emailate.
2. Dup uscare, se macin prin
maina de tocat carne. Ceea ce se
obine este malul. Malul se
amestec bine cu mlaiul i se
pune ntr-o oal cu ap care fierbe
(nu trebuie s fie o cantitate prea
mare de ap, n aa fel nct s se
obin o past consistent),
amestecnd continuu, pentru o
bun uniformizare.
3. Din aceast past se fac turte cu
diametrul de 10-15 cm care se pun
pe o tav la cuptor, la foc iute,
pn se rumenesc, apoi se scot i
se las s se rceasc.
4. Se rup bucele mici i se aaz
ntr-un vas (de preferat din lemn,
cu cana de scurgere) cu o
capacitate de 10-12 litri. Peste
turte se toarn o cantitate de 6 litri
ap fiart. Se las 2-3 zile la
fermentat, dup care braga este

Ingrediente (30 Pahare):

6l
2 kg

1 kg

ap plat
cereale (gru, orz,
secar, porumb) sau
tre
mlai

gata.

Kaufland Rom ania SCS Toate dre pturile re ze rvate .