Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROCESUL DE MRUNIRE
1.1. Consideraii generale
ntr-o serie de procese ce se ntlnesc n industria chimic, cocso-chimic, minier, alimentar i
industrii similare se impune ca materiile prime, produsele finite sau produsele intermediare, s fie mrunite
fie pentru accelerarea unei faze tehnologice, fie pentru obinerea unui anumit produs din materia prim, fie
chiar i numai pentru realizarea comercializrii produselor. Intensitatea multor procese depinde de mrimea
suprafeei materialului solid cruia i se aplic. Aria suprafeei are o mare importan pentru vitezele de
reacie, randamentele proceselor tehnologice i calitatea produsului final. n unele cazuri prin mrunire se
urmrete modificarea dimensiunilor i granulozitii materialelor, cerut de faza tehnologic care urmeaz n
cadrul procesului tehnologic.
Studierea proceselor de mrunire i a utilajelor aferente este deosebit de important datorit faptului
c operaia de mrunire este energointensiv i se urmrete scderea consumului de energie necesar
reducerii dimensiunilor materiilor prime la dimensiuni necesare prelucrrii ulterioare.
Generic, mrunirea poate fi definit ca operaia care are ca obiect reducerea dimensiunilor materiilor
prime sau materialelor sub aciunea unor fore mecanice. Materialele solide supuse mrunirii au iniial forme
i dimensiuni geometrice foarte variate i proprieti fizico-mecanice specifice naturii acestora.
Procesul de mrunire sau reducere a dimensiunii se bazeaz pe studii probabilistice. Att alimentarea
unui utilaj ct i produsul rezultat se definete cu ajutorul funciei de distribuie a dimensiunilor particulelor,
ceea c probabilitatea ca o particul de o anumit mrime s fie prezent ntr-un eantion de material de
mcinare. Scopul proiectrii unui utilaj de mrunire este acela de a determina condiiile necesare pentru
creterea probabilitii de mrunire a particulelor cu anumite dimensiuni i pentru obinerea unei distribuii a
dimensiunilor dorite la produsul final. Procesul de mrunire trebuie s se realizeze n aa fel nct materialul
prelucrat s nu sufere modificri nedorite, cum ar fi impurificarea sau nclzirea excesiv.
Mrunirea materialelor solide se realizeaz prin operaii tehnologice de concasare, mcinare,
granulare, tiere.
Concasarea este operaia de sfrmare a unui material dur n buci mai mici, cu ajutorul utilajelor
speciale numite concasoare.
Mcinarea este operaia de mrunire fin a materialelor. Ea se efectueaz cu ajutorul morilor.
Granularea este operaia de sfrmare a unui material dur, n buci mrunte, avnd forme
geometrice rotunjite.
Tierea este operaia de detaare sau desprindere a unei poriuni dintr-un material solid, prin strivire
local (ceea ce constituie tierea propriu-zis), forfecare, despicare sau achiere.
Mrunirea poate avea urmtoarele scopuri:
- facilitarea sau grbirea operaiilor fizico-chimice prin creterea suprafeei de contact ntre fazele
care particip la transferul de cldur sau de materie, cum este cazul dizolvrii unor substane,
uscrii;
1
Proprietile
fizico-mecanice
ale materialului
de mrunit
mrimea, forma,structura materialului;
umiditatea;
rezistena meca-nic la compre-siune, ntindere,forfecare;
duritate;
elasticitate;
plasticitate;
adezivitate;
abrazivitatea;
sensibilitatea
termic.
Caracteristicile
constructive i
funcionale ale
utilajelor de mrunire
modul i durata de aciune asupra mate- rialului de mrunit;
uzura organelor active;
gradul de mrunire; temperatura de lucru;
tipul
mecanismului mrunirii;
riscul de impurificare a produsului final.
Proprietile fizicoFactori
mecanice ale
economici
materialului
mrunit
granulaia final; - numrul trepmrimea, forma i
telor de mrunstructura particuire;
lelor mrunite;
- utilizarea sitelor
reactivitatea chimipentru cernerea
c a particulelor;
ntre treptele de
suprafaa specific
mrunire i la
final;
final;
greutatea specific - consumul spea materialului n
cific de energie
vrac;
necesar;
- alimentarea i
evacuarea produsului;
- funcionarea
continu
sau
discontinu.
Mecanismele mrunirii sunt diferite funcie de construcia mainii n care aceasta este efectuat
conform figurii 1.1:
Grosier
Concasare
Mijlocie
mrunt
Mcinare
Mcinare coloidal
Gradul de
mrunire
Materialul alimentat
(D)
Materialul
rezultat (d)
1300-200
250-40
D
d
5
200-50
50-20
25-3
40-10
10-1
0, 4
5
5-20
0,75
0,1 m
15
CAPITOLUL II
MAINI DE MRUNIRE A PRODUSELOR SOLIDE
2.1 Consideraii generale
Mainile de mrunire sunt utilizate n morrit pentru mcinarea boabelor de cereale, n
industria legumelor i fructelor, pentru mcinarea semifabricatelor ce conin grsimi (boabe de
cafea, cacao, nuc), a zahrului tos i n industria ciocolatei, n industria crnii (pentru zdrobirea
oaselor i mrunirea crnii), n industria uleiurilor (pentru mrunirea seminelor oleaginoase), n
favricile de bere (la mcinarea malului) i n industria petelui.
Mrunirea se realizeaz n funcie de duritate, plasticitatea sau elasticitatea produselor:
prin concasare sau sfrmare, cnd materia prim are duritate mare i dimensiuni mari, fiind
sfrmat n buci de mrime mijlocie;
prin granulare, cnd materia prim este dur i cu mrime medie, fiind transformat n buci
mici;
prin dezintegrare, cnd din produsul cu duritate mic se obin granule fine;
prin mcinare, cnd se obin granule mici sau pulberi;
prin tiere sau divizare, cnd din produsele cu consisten mare (carne, aluat, fructe) se obin
buci mici;
prin tocare, cnd se obin dimensiuni foarte mici, a unor produse cu consisten mare (nuci,
carne, boabe de cacao).
2.2 Clasificarea mainelor de mrunire
Mainile de mrunit pot fi clasificate dup principala for care acioneaz asupra materialelor
n:
maini de mrunit prin compresiune: concasoare;
maini de mrunit prin lovire/ dezintegrare;
maini de mrunit prin frecare (mcinare);
maini de mrunit prin tiere.
2.3 Caracterizarea mainelor de mrunire
2.3.1 Concasoarele
Principiul de funcionare const n prinderea bucilor de materiale ntre 2 piese robuste de
mas mare i presarea acestuia.
Concasoarele sfrm bine materialele casate (boabe uscate, oase, ghea, etc.) i sunt mai
puin eficiente pentru mrunirea produselor umede sau a celor cu coninut ridicat de grsime.
Dupa modul de functionare se pot distinge urmatoarele tipuri de concasoare: cu falci, cu
con girator, cu valturi.
2.3.1.1 Concasoare cu falci
a) Masini cu miscare simpla a falcii mobile (figura 1, a) - in acest caz sfaramarea bucatilor de
material se face prin compresiune intre falca fixa si falca mobila care are o miscare de oscilatie in
jurul axei de suspendare.
4
b) Masini cu miscare complexa a falcii mobile (figura 1, b) in acest caz sfaramarea bucatilor
de material se face prin compresiune si frecare intre falca fixa si falca mobila care are o miscare
complexa.
Fig. 1, a
Fig. 1, b
Fig. 2, a
Fig. 2, b
Fig. 3, a
Fig. 3, b
1. Carcas
2. Rotor
3. Ciocane
4. Conduct
5.Sit
1. Cuit
2. Sit
3. Piuli
4. Ax
5. Melc
6. Plnie de alimentare
7. Spirale
1. Cuv
2. Carcas
3. Electromotor
4,5. Mecanismele de acionare
6. Cuite
7. Arbore orizontal
8. Lagr
9. Capac
10. Ax vertical
11. Lagr de capt