C U P R IN S

P R E F A A .................................................................................. 5
ECOLOGIE I A G R I C U L T U R A .....................................9
Principii i concepte de ecologie general . . .
Ecosistemele naturale i ecosistemele artificiale .
.
Agricultura de-a lungul timpului. O poveste de eco
logie netiut
..........................................................................22
Implantarea ecologiei n agricultura contemporan .

9
17

32

A G R O E C O L O G I A ................................................................ 37
A gricultura modern, o fa nnobilat a agriculturii
t r a d i io n a le ................................................................
Agroecosistem ele i funcionalitatea lor
.
.
Ce este i cum funcioneaz agricultura ecologic .
Calitatea alimentelor. Fenomene de toxicitate; polua
rea i depoluarea alim entelor
.
.
.
.
Protecia m ediului realizat n agricultura ecologic

37
39
45
52
58

ELEMENTE COMPONENTE ALE AGRICULTURII

E C O L O G I C E ......................................................................... 63
C h im iz a re -fer tiliz a re................................................................ 63
Lucrrile solului, energia cheltuit i economii posibile
n m e c a n i z a r e ..............................................
.
.
.

69

m buntirile funciare i fertilitatea solului .

.
Potenialul genetic al plantelor i condiiile de mediu
Zootehnia i arealele pe care le cuprinde . . .
Echilibrele biologice combaterea biologic
.
.
Lupta i n t e g r a t ......................................................................... 97
Producie productivitate, n diferite sistem e de
agricultur biologic1 4 .......................................................102
PREMISE I CONDIII PENTRU GENERALIZAREA
AGRICULTURII ECOLOGICE
.
.
.
.
.
Situaia alimentar n l u m e ..............................................107
tiina i agricultura
.
.............................................. 111
Problema demografic, noua ordine economic i agri
cultura secolului X X I .......................................................114

75
79
86
91

107

PREFA

O carte despre agricultura ecologic este de m u lt tim p

ateptat n literatura noastr agricol.
Aria tematic a lucrrii doctorului n biologie Al.
lonescu cuprinde probleme fundam entale ale agroecologiei disciplin tiinific de grani care-i propune
s trateze de pe po ziii sistemice i cibernetice bazele
ccologice ale produciei agricole i tematica generat de
integrarea sistemelor agricole de producie (agroecosistemelor ) n biosfer. Formaia academic a autorului i
practica lui tiinific, experiena pe care a acumulat-o
n cercetarea problemelor de ecologie general i apli
cat i de fitofiziologie precum i n organizarea a nu
meroase simpozioane tiinifice, l recomand autorizat
pentru abordarea unei tematici situat ntre biologie i
agronomie.
Despre legtura dintre ecologie i agricultur , despre
implicaiile ecologice ale practicrii agriculturii se po t
scrie astzi m ulte lucruri. C u aproxim ativ dousprezece
mii de ani n urm omenirea a trecut de la cules i vnat
la practicarea agriculturii. Una din cauzele care, proba
bil, a propulsat omenirea n direcia svririi acestui pas,
a nfptuirii celei mai im portante revoluii din istoria ei,
trecerea la agricultur, este ecologic. V ntorii din pa
leoliticul superior au provocat prima criz ecologic
5

planetar exterm innd numeroase specii din megafauna

de mamifere. Paleozoologia cunoate astzi 26 de ge
nuri disprute din A frica, 35 din America de N ord, 4
genuri (printre care i m am utul) din Eurasia. . . Ieirea
din criza ecologic, prin trecerea la practicarea agricul
turii, s-a petrecut, n m od independent, n cteva re
giuni ale globului. Centrele de origine ale agriculturii
s-au caracterizat printr-o mare diversitate ecologic
(climatic, edafic sau biocenotic) ceea ce a generat de
la nceput i o mare diversitate a agroecosistemelor. A st
fel aprute, agroecosistemele s-au rspndit paralel cu
creterea populaiei umane i s-au diversificat n conti
nuare, reflectlnd condiii specifice ecologice, economice
i culturale. C u ace'asta ncepe epopeea schimbrii ve
chilor tipuri de relaii dintre om i natur. M ulte din
cnturile acestei epopei snt nfiate n cartea pe care
o prefaez.
Agricultura modern, chimizat, mecanizat i n
parte irigat a adus cu sine un salt deosebit de im pre
sionant n producia agricol. Ea constituie astzi, n
m ulte pri ale lumii, principala prghie pentru ntm pinarea cerinelor de hran mereu mai mari ale omenirii.
Ea reprezint, n acelai tim p, n largi zone geografice
i singura soluie de viito r pentru lichidarea subnutri
iei i malnutriiei, a asigurrii creterii produciei n
urmtoarele decenii.
Dar, punerea n oper a ecosistemelor agroindustriale
ridic n faa societii unele probleme deosebit de im
portante de a cror rezolvare tiinific depinde ntr-o
nsemnat msur nsi prosperitatea omului pe pla
neta noastr. N u este locul s insistm aici asupra aces
tor probleme. M ulte dintre ele cititorul le va gsi tra
tate cu com peten n paginile acestei cri. V om re
marca doar c m ulte din efectele nefavorabile ivite n
agricultura tradiional i cauzate de defriarea pdu
rilor, cultivarea ndelungat a pm ntului, irigaii i sn6

prapunat au fo st accentuate prin modernizarea agri

culturii. Mai m ult, s-au adugat i alte fenom ene nefa
vorabile, dintre care unele de o gravitate ngrijortoare.
Printre ele trebuie s am intim , n prim ul rnd, efectele
nedorite ale ngrmintelor chimice cu a zo t i efectele
toxice ale pesticidelor. Tratarea acestora se face detaliat
n cartea pe care o prefaez, autorul a vn d o vast ex
perien n cercetarea acestor probleme.
Agroecosistemele tradiionale au fo st testate de im
placabilele legi ale supravieuirii. Cele care au a vu t te
meinice baze ecologice s-au integrat ntre ecosistemele
naturale i reprezint astzi activiti umane economice
fructuoase naturale prin care m ai m u lt de jum tate din
populaia omenirii i asigur hrana. Ele se constituie n
acelai tim p i ca un patrim oniu cultural de cea mai au
tentic valoare. Un astfel de test al tim pului trebuie
s-l suporte i ecosistemele agroindustriale. N atura, n
tim p, i va spune cuvntul, le va asimila sau le va res
pinge. i natura dup cum scria Goethe e n to t
deauna adevrat, serioas i sever, ea are ntotdeauna
dreptate; greelile i rtcirile snt ale omului!
Fie ca aceast carte s-i fac pe cititorii ei s-i cu
noasc mai bine locul de trai i s-i ndem ne s-l res
pecte i s-l iubeasc mai mult.
Prof. dr. IOAN PUIA

ECOLOGIE I AGRICULTUR

P R IN C IP II I C O N C E P T E D E EC O L O G IE
G EN E R A L
De foarte curnd ziarele, revistele i crile vorbesc
to t mai frecvent despre ecologie, n contextul n care
problemele proteciei mediului, ale polurii i ale ame
najrii teritoriale preocup un num r din ce n ce mai
m are de oameni.
A spiraia de a tri n tr-u n mediu prosper, n care s
se im planteze aezri um ane de o deosebit m oderni
tate, cu locuine confortabile, cu parcuri ntinse, cu pis
cine i cu mijloace de transport nepoluante (de tipul
m etroului) este o aspiraie ndreptit, nscut din ci
vilizaia i progresul la care a ajuns societatea um an
contem poran.
n lim bajul curent, ecologia nseamn i protecia me
diului i lupta contra polurii i gospodrirea raional
a teritoriilor i studiul relaiilor care exist n natur.
Aceste nelesuri nu snt ns exacte, dei se gsesc des
tul de aproape de adevrul pe oare doresc s-l repre
zinte.
tiina m odern, co n fruntat mereu de apariia unor
noi situaii, unor noi metode i unor noi discipline, acord
o atenie deosebit mijloacelor sale de expresie pentru a
9

face ca rezultatele unei cercetri tiinifice s poat fi

enunate corect i nelese n acelai mod. C a toate
tiinele din epoca m odern, ecologia cunoate o revo
luie term inologic, n cadrul ei vehiculndu-se metode,
tehnici i term eni din diverse domenii.
P entru nelegerea exact a ecologiei i a relaiilor
care exist ntre aceast tiin i agricultur este nece
sar s cunoatem nu definiii aproxim ative, ci coni
nutul lor real i exact, m preun cu cele m ai im por
tante term inologii i concepte cu care acestea lucreaz.
Ecologia este tiina care se ocup cu studiul rela
iilor dintre vieuitoare i mediul abiotic pe care l
locuiesc, precum i cu studiul relaiilor existente n ca
drul com unitilor vii.
n concepia ntem eietorului su, zoologul german
E r n e s t H a e c k e l , ecologia era tiina condiiei lup
tei pentru existen i a economiei naturii, nelegnd
prin aceasta deopotriv repartizarea speciilor i circui
tul m ateriei vii pe un anume teritoriu.
Obiectul actual de studiu al ecologiei este ecosistemul
sau sistemul ecologic, unitatea funcional fundam en
tal a biosferei. n sensul cel m ai rspndit i mai larg
acceptat, ecosistemul reprezint o entitate complex care
depete lim ita sistemelor biologice fiind alctuita din
2 subsisteme i anume: unul biotic, constituit din to ta
litatea organism elor vii aflate n interaciune i legate
de un anum it loc de via, num it biocenoz, i un sis
tem abiotic, cuprinznd un complex de factori abiotici
care influeneaz organismele vii i snt influenai de
ctre acestea, num it biotop.
Biocenoza, la rndul su, are trei constitueni prin
cipali i anum e: a. productorii, reprezentai de plantele
autotrofe, care p rin interm ediul procesului de fotosintez snt singurii furnizori de energie i de m aterie; b.
consumatorii\ adic acele vieuitoare care se hrnesc pe
seama p ro ductorilor prim ari i care, la rndul lor, snt
19

de mai m ulte grade, unul din consum atori p u tn d fi

la rndul su deopotriv victim i p redator; c. descompuntorii, reprezentai prin microorganisme saprofite.
n acest complex, productorii i consum atorii produc
substan vie p o rnind de la substanele simple, n tim p
ce descom puntorii simplific substanele organice com
plexe elibernd (prin descompunere) substane sim
ple necesare activ itii productorilor. m preun, ele
form eaz m arile cicluri care rennoiesc n perm anen
n atu ra (fig. 1).
n toate ecosistemele funcioneaz lanuri trofice,
p rin care fluxul de energie se distribuie, se form eaz, se
fixeaz i se vehiculeaz. Lanurile trofice snt iruri de
fiine n oare h ran a circul de la productor spre u lti
mul consum ator: o alg, m ncat de o dafnie, aceasta
de un pete mic, nghiit de un pete carnivor i ajuns
la masa noastr, iat un lan trofic!

Ansam blul de relaii trofice al unei specii cu bio

cenoza se numete ni ecologic; astfel insectele care
se hrnesc cu nectarul florilor, au o ni de fitofag floricol, n tim p ce m olutele de tipul lui Teredo navalis
au o ni xilofag, deoarece se hrnesc cu lemn. Sensul
trofic al niei se com pleteaz i cu un sens spaial oare
indic locul ocupat de o fiin n biotop.
Ecosistemul este aadar sistemul care integreaz ntr-o unitate funcional dinam ic o biocenoz cu un
biotop. El mai poate fi definit i ca sistemul alctuit din
procese fizico-chimico-biologice, active ntr-o unitate
spaio-tem porar, de o m rim e oarecare. P rin el cir
cul un flux de .energie de diferite forme care caracte
rizeaz ecosistemul (fig. 2). O pdure de brazi la munte,
o pdure de mesteacn la deal, o poian ntre codrii
masivi, o balt sau un ru snt ecosisteme.
P entru a avea valoare practic i conceptual abso
lut, ecosistemul a r trebui s posede limite clar definite,
s se deosebeasc cu uurin de uniti de aceeai na
tur. Ecosistemele nu snt ns bine delim itate i nu
exist totdeauna, ntre dou ecosisteme, zone tranante
care s le separe (i deci s le individualizeze), ci^zone
neclare de tranziie (ecotoane). De aici o anum it su
biectivitate n ceea ce privete ntinderea unui ecosis
tem; de aici posibilitatea ca orice sistem s poat fi m
p rit n com partim ente p rin tr-u n complex im aginat de
frontiere spaiale sau funcionale.
O
astfel de subm prire este bioskena, term en in
trodus n ecologie de naturalistul rom n P o p o v i c iB z n o a n u , i care definete un areal minim po
sibil cu condiii uniform e de existen. Ea indic o uni
tate structural elemeritar, cea mai mic subdiviziune
spaial a ecosistemului (cum a r fi faa superioar sau
cea inferioar a unei frunze, suprafaa unei pietre).
Ecologia
prezint a tt un aspect teoretic prin
care se realizeaz principiile structurrii i dinamicii
12

sistemelor ecologice, ct i un caracter aplicativ, prin

care se realizeaz optim izarea mediului am biant, a tt
sub ra p o rt utilitar i productiv, ct i sub rap o rt estetic
i de perspectiv.
Ideea central a definiiei ecologiei este interaciunea,
iar concepia dom inant n aceast nou tiin este
concepia sintetic. Aceste dou caractere fac oa munca
ecologului s fie n principal de tip abstract solicitnd cu
precdere logica i im aginaia pentru a cuprinde i a for-

m ula sisteme complexe a cror funcionare trebuie des

cifrat (pentru prezent) i prospectat (pentru viitor)
cu m axim precizie.
Ecologia, pe care D arw in o prefigurase n celebrele
sale exemple de cauze i efecte*, a cptat o dezvoltare
extrem de mare, paralel cu dezvoltarea societii i civi
lizaiei. Ea s-a integrat noilor tiine generate de dez
voltarea logic a revoluiei inform aionale i a acum u
lrii copleitoare a cunotinelor. Aceste noi tiine s-au
dovedit a fi m ult deosebite de cele clasice, indiferent
dac se afundau n sondarea microcosmosului sau dac
integrau poriuni m inuscule n ansamble din ce n ce
mai m ari.
Prin caracterul su dialectic, interdisciplinar i de
anvergur, ecologia i-a ctigat m uli adepi i a trezit
sperana c va putea revitaliza numeroase discipline,
n special pe cele din cadrul tiinelor biologice. In acest
context, n unele cercuri, ea a nceput s fie socotit
oa odinioar doar ca o tiin a relaiilor cu me
diul, care privete num ai o populaie oarecare, num ai o
specie sau numai o clas. Entom ologii de pild
fie din dorina de m odernizare, fie dintr-o team tai
nic de a nu fi socotii depii" nu mai studiaz
doar" insectele, ci fac n prim ul rn d ecologia insec
telor". Firete, n tr-o asemenea concepie exemplul nu este
unic: exist ecologie pentru fiecare tip de plante i animale;
exist o ecologie a fagului, o ecologie um an, o ecolo
gie. . . In aceast viziune ecologia este aproape sinonim
cu o simpl i izolat interaciune cu mediul.
Relaiile i caracteristicile de com portare ale unei sin
gure specii, cuprinse, altd at n biologia general a spe

*
D a r w i n a artat c polenizarea trifoiului rou de
pinde de existena bondarilor care s-au dezvoltat atunci
cnd obolanii au fost m puinai de pisicile adorate i cres
cute n numr mare de doamnele n vrst.

14

ciei respective, snt considerate acum, n bloc, drept

relaii ecologice, dei lucrul acesta se face nclcnd de
finiia de baz a ecologiei moderne.
Pe alte planuri, ecologia este neleas ca fiind sino
nim cu protecia mediului. Desigur, o analiz a ecolo
giei ca tiin ne-a spus deja c ea are o ram ur teo
retic i o ram ur aplicativ, c sub ra p o rt teoretic este
definit ca tiin a m ecanismelor fundam entale care
acioneaz n producerea, repartizarea, transform area
i circulaia m ateriei n biosfer. Ea reliefeaz princi
piile structurii i dinam icii ecologice i este tiina re
laiilor cantitative ntre componentele ecosistemului. Sub
aspect aplicativ, ecologia este tiina proteciei i ame
najrii ecosistemelor, tiina produciei biologice1.
D ar, se observ cu uurin, distanele snt m ari ntre
realitate i sinonimia ecologie = protecia mediului ado ptat de unii!
Ecologia, ca tiin a ecosistemului, este necesar pen
tru a se putea analiza, n am nunt, toate relaiile ce gu
verneaz productivitatea unor teritorii, evoluia lor vi
itoare; posibilitatea ca fluxul energetic care le strbate
s fie ct mai util fix at pentru natur i pentru om
(fig.3)
Ecologia se ocup, n general, de poriuni ntinse
(biomuri = serii de ecosisteme) pentru a le judeca inter
aciunile interne i interdependenele reciproce n sco
pul obinerii unei p riviri de ansamblu, reieite din am
nuntele i detaliile pe care alte tiine le relev, le pre
lucreaz i le interpreteaz. Snt im plicate aici, firete,
toate ram urile biologiei, m ulte din cele ale geografiei
i geologiei, cibernetica, m atem atica i inform atica . . .

1
Vezi S t u g r e n B., 1978 n P rotecia ecosistem elo
(sub redacia A l. I o n e s c u, I. S i o n . , M. S t a n c i u),
Constana.

15

Ecologia apare astfel ca o tiin de sine stttoare,

care pune n eviden relaiile existente pe un anum it
teritoriu, n tr-o anum it com unitate vie, pentru o anu
m it perioad. P rin interm ediul ei se p o t obine n m od
perm anent o n alt p ro d u ctivitate i stabilitate.
Considernd ecosistemul drept conceptul fundam en
tal al ecologiei, s urm rim originea i evoluia ecosiste
m elor naturale i artificiale pentru a nelege ap ariia
i funcionalitatea ecosistemelor agrare.
ECOSISTEM E N A T U R A L E
I ECOSISTEM E A R T IFIC IA LE
Originea ecosistemelor Terrei este legat de ap ariia
vieii, a acelor com plicate sisteme capabile de m etabo
lism. Desigur, neavnd posibilitatea de ntoarece cu
3 m iliarde de ani n urm nu vom putea gsi realele
urme ale ecosistemelor prim are i nu vom putea im a
gina, fr nsem nate erori, biotopurile prim are. V iaa
a ap ru t fie n lagunele m rilor tropicale, fie n rocile
sedimentare din preoam brian, fie n largul Oceanului
P rim ar. Com ponentele de baz ale biocenozei iniiale
au fost, dup era coacervatelor, productorii fototrofi, pe
seama crora au p u tu t apare i evolua fiinele heterotrofe spre m prirea definitiv a lumii vii n regnul
anim al i cel vegetal.
C onstituirea ecosistemului m arin, al celui pe care-I
cunoatem astzi, i are originea n creterea numeric,
exuberant, a algelor, puternic diversificate de tim p i
activ fotosintetizatoare; pe baza lor s-au dezvoltat dou
tipuri eseniale de lanuri trofice ajunse pn n epooa
contem poran i anum e punatul i tipul de nutriie
detrivor.
Ecosistemele au ap ru t probabil n mai m ulte p ri
ale globului, simultan sau n epoci care s-au succedat
17

la intervale scurte de tim p. D ar o dat constituite ele

s-au rsp n d it pe suprafaa pm ntului cu o vitez din
ce n ce mai accelerat; iar aceast rspndire a favo
riza t m ultiplicarea speciilor p lantelor i anim alelor, com
plicarea relaiilor care se stabileau ntre ele i n final
diversitatea form elor vieii i ecosistemelor.
D ac principiul evoluiei i diversificrii funciilor
biogeochimice ale m ateriei vii este principiul de baz
al ecogenezei, alturi de acesta trebuie m enionat de
asemenea principiul revoluiilor biogeochimice precum
i nlocuirea periodic a mecanismelor ecogenetice. A pa
riia p d urilor devoniene a fost o treapt im portant
a tt n form area solului, ct i n cea a unei vegetaii
bogate, capabile s determ ine o cretere im portant a
oxigenului n atm osfer. Masivele forestiere au creat
peisaje noi i au determ inat o im portant variabilitate
de ecosisteme; de aici s-a plecat la cicluri intense de
producere-consum are-descompunere, de rennoire per
m anent a naturii. P rin extinderea covorului vegetal,
m bogit n plante ierbacee, s-a ajuns la transform area
unor zone aride n ecosisteme de step, de silvostep i
de savane. Schimbrile de clim, m arcate uneori de di
ferene catastrofale, au determ inat noi geneze de eco
sisteme. i pe m sur ce ntreaga T err se acoperea de
via, ecosistemele se nlnuiau form nd biosfera Ter r e i .. .
Instalate pe ntreaga suprafa a pm ntului ecosis
temele au cunoscut evoluii i rem anieri fie n prile
lor structurale, fie n acele puncte n care stabilitatea
lor era nesigur i sensibil.
E voluiile au fost dirijate mai ales de creterea nu
meric a unor anum ite populaii care se adaptau sau
se gseau n fa a unor situaii favorabile din punct de
vedere trofic; urm a o cretere vertiginoas a acestor
grupe, ceea ce schimba p ro fund interreacia i interrelaiile din ecosistem. Exploziile populaionale duceau n
18

final la prbuiri spectaculoase n rndul altor populaii

i la o reglare a acelora care se gseau n expansiuni
puternice.
Aa s-au d ezvoltat m arile reptile ierbivore din triasic
care gseau hran pentru populaii numeroase cu indi
vizi a cror greutate ajungea nu odat la 100 de tone.
Aa a venit era dispariiei i stingerea acestora la care
deopotriv au conlucrat epuizarea energiei de specie
(cauz genetic) i relaiile de m ediu (cauze ecologice).
Prin astfel de evoluii ndelungate, n care rem anierea
era m ijlocul de lucru al tim pului n consolidarea i sta
bilizarea unor ecosisteme i prin astfel de catastrofe care
rupeau brusc lanul evoluiei, preschim bnd relaiile
existente i ducndu-le n finail ntr-o nou er de trans
form ri, ecosistemele s-au perfecionat, s-au diversifi
cat, au d at nfiarea de astzi a Terrei.
V orbind despre ntreaga n atur ca fiind form at din
sisteme i nelegnd prin tr-un sistem complexul de ele
mente integrate i subordonate unui ansam blu ale crui
caliti snt cu to tu l altele dect acelea ale p rilo r com
ponente, nu facem altceva dect s abordm n tr-u n
mod dialectic lumea care ne nconjur, s explicm
prin teoria sistemelor nenum ratele procese care alc
tuiesc v iaa n general i viaa noastr cotidian.
Trebuie spus c un sistem biologic (i includem deci
> r aceste categorii nivelul individual, populaional, biocenotic i ecosistemic) este caracterizat de urm toarele
nsuiri generale pe care trebuie s le avem n vedere n
studiile pe care le ntreprindem . U n sistem biologic are
un caracter istoric (aa cum am ncercat s probm n
cazul evoluiei ecosistemelor Terrei) i u n caracter in fo r
maional, n sensul c ecosistemul cuprinde n cantiti
m ari diverse inform aii (adesea repetate, form nd o
redundan inutil uneori, alteori ntrind i subliniind
inform aiile eseniale). U n ecosistem prezint o integra
li

litate, acea calitate care reiese din totalitatea compo

nentelor sale i din interaciunea care le guverneaz,
care este rezultatul diferenierii structurale i funcionale
a populaiilor. El are un program dup care i desf
oar activitatea i un echilibru dinam ic care-i asigur
pe de o p arte stabilitatea, iar pe de alta o rennoire
perm anent. U n ecosistem este de asemenea caracterizat
de heterogenitatea intern, de autoreglare, de autoom ogenizare i de autoreproducere.
Toate aceste nsuiri perm it ca, odat cunoscute, s-i
reliefeze productivitatea i fluxul de energie care-i snt
proprii i care rezult din toate relaiile pe care le gu
verneaz i susine, n tr-o anum it unitate de timp.
Conceperea unor teritorii ntinse ale biosferei ca eco
sisteme prezint tocm ai acest avantaj, al posibilitii de
cunoatere i al posibilitii de am eliorare i optim izare
a mediului.
O d at cu ap ariia factorului antropic, p ri ale eco
sistemelor naturale au nceput s se schimbe, nu sub
influena legitilor care guvernau Terra, ci datorit
m odificrilor pe care oamenii le aduceau. Firete, se
poate considera c prim ele sisteme artificiale n natur
au fost create ca urm are a apariiei agriculturii prim i
tive. Culesul i v natul afectaser ntr-o oarecare m
sur ecosistemele existente, dar m igraia perm anent a
factorului antropogen restabilea cu uurin echilibrul
tu lb u rat pentru o scurt perioad de tim p. Lucratul per
m anent al pm ntului, despduririle pentru a se obine
necesarul pm nt bun de lucru, toate acestea nteau
ns locuri noi, cu nsuiri noi, cu relaii noi, cel mai
adesea srcite n com ponente, lipsite de diversitatea
iniial. Ecosistemele agricole s-au creat plecnd de la
acestea! Ele au artificializat o situaie anume din na
tur, n sensul c au d eturnat legile fireti de dezvol
tare, dirijndu-le n pro p orii diferite, dup dorinele
omului. D ac n atura tinde s se acopere de ecosisteme
20

echilibrate din punct de vedere term odinam ic, agroecosistemele, de la nceputul lor, tind spre obinerea
unei bioproductiviti crescute care s se realizeze prin
crearea unei com uniti de tip nou. P entru aceasta oa
menii nlocuiesc echilibrul term odinam ic natural i ac
ioneaz perm anent n ecosistem spre a-i dirija evoluia.
Desigur, n cadrul ecosistemelor artificiale, agroecosistemele nu snt singurul tip existent. Oamenii au
creat, prin aezrile i activitile lor, ecosisteme noi,
guvernate de legi care ieeau p arial de sub influena
celor ps care n atu ra le cunoscuse nainte de apariia
factorului antropic.
Pe m sur ce societatea um an avansa, stpnind
tehnologii din ce n ce mai puternice, m ai complicate
i mai atotcuprinztoare, ecosistemele naturale au fost
artificializate n diferite grade, n sensul c asupra lor
s-a exercitat influena transform atoare a omului.
N um rul sistemelor artificale sau artificializate a
crescut n m od sim itor cuprinznd domenii dintre cele
m ai inedite. Avem altu ri de pdurile naturale, ecosis
teme forestiere cultivate, artificializate; alturi de p
unile naturale avem ecosisteme n care ierburile pentru
anim alele domestice snt altele dect cele pe care eco
sistemul natural le-ar fi asociat. Complexele zootehnice,
serele, oraele, iat cteva din tipurile de ecosisteme
aproape com plet artificializate. m binarea acestora cu
ecosistemele p arial artificializate i cu cele care se po t
considera nc naturale este caracteristica biosferei con
tem porane.
D ar pentru a ajunge la marile transform ri de astzi,
la agricultura secolului X X , a fost un drum lung i oa
menii care p rin cultivarea pm ntului au fcut prim ul
pas ctre civilizaie, l-au parcurs ntreinnd fr nce
tare legturi ecologice" cu mediul care i-a nconjurat.
A gricultura a fost din totdeauna o legtur strns ntre
om i natur!
21

A G R IC U L T U R A D E-A L U N G U L TIM PU LU I.
O PO V ESTE D E E C O L O G IE N ETIU T
C n d livezile de pom i snt pline de fructe i cnd pe
cm puri unduiesc lanuri bogate, cnd punile snt pline
de anim ale i viile se pregtesc de rod, tabloul idilic al
agriculturii este com plet i el pare a exista dintotdeauna.
D a r oamenii n-au cunoscut agricultura dect relativ
foarte curnd dac, firete, raportm aceast perioad
la istoria de m ilioane de ani a omenirii.
O am enii prim itivi triau n acele locuri n care na
tura se arta darnic n a le oferi a tt adpost ct mai
ales hran. D ar ce fel de hran le oferea natura? P ro
babil c la ntrebarea aceasta putem s rspundem des
tul de lesne dac presupunerile noastre se v o r baza
deopotriv pe observaiile fcute n secolul trecut de
exploratorii care au studiat triburile napoiate din Aus
tralia, America de Sud, A frica sau din insulele Polineziei i pe ceea ce savanii au descoperit n urmele preis
toriei. Observaiile de tipul m enionat mai nainte,
foarte preioase pentru cunoaterea dezvoltrii omenirii,
se mai fac i n zilele noastre, aa cum ne-au dovedit-o
recentele publicaii despre unele triburi izolate din N oua
Guinee sau din M ato Grosso.
nainte de a cunoate agricultura omul era com plet
dependent de lanurile trofice existente n ecosistemele
naturale, n cadrul crora el era o simpl verig. C u
lesul fructelor, strngerea plantelor cu rdcini sau a
frunzelor suculente, vnatul i pescuitul, acestea erau
ndeletnicirile prin care se smulgea hrana de la n atur
cu cca 600 de mii de ani n urm, n paleolitic.
Trebuie tiut ns c vnatul, n condiiile n care, n
general, nici un fel de arm nu era cunoscut (n afara
pietrelor i a beelor) prezenta pericol imens pentru vntor i roadele lui erau adesea foarte mici.
22

Plantele, la rn d u l lor, produceau o cantitate nendes

tultoare de h ran; i s adugm tu tu ro r acestora m a
rile perioade de secet cum plit care reduceau sim itor
creterea vegetaiei pentru a nelege ce greuti enorme
confruntau vechii oameni n traiul lor cotidian.
D up calculele fcute de O d u m 2 omul putea spera
la obinerea de maxim um 10 K c al/m 2/a n , ceea ce nseama c pentru supravieuire el trebuie s exploreze n
exclusivitate o suprafa de cel puin 10 ha.
n cltorii ntreprinse acum 100 de ani n A ustralia,
dr. H o o k e r, un neobosit cltor englez, a n tln it
locuitori ai unui sat ntins, aproape decim at de foame,
care se hrneau exclusiv cu rdcini de A ru m (rodul
pm ntului), p lan t destul de otrvitoare, d ar singura
pe care o gseau n m prejurim i.
U n alt observator, A n d r e w S m i t h , scria c n
A frica de Sud a cunoscut un grup de oameni din tribul
B aquana care ani de-a rndul s-au n u trit cu rdcini i
frunze p uin hrnitoare; acestea, ntr-adevr, le um pleau
stom acurile i le ndeprtau senzaia de foame, d ar nu-i
m piedicau s fie de o slbiciune extrem , greu de n
chipuit. T o t S m i t h a observat c n alegerea hranei
indigenii urm eaz exemplul unor anim ale slbatice, n
special al m aim uelor, m ncnd aceleai ierburi i fructe
care se dovediser a fi, n tr-u n fel sau altul, digerabile
i neotrvitoare; lucrul acesta ne poate oferi, de aseme
nea, indicii asupra felului n care oamenii prim itivi au
ajuns s foloseasc aceste plante i gradul n care ei
erau integrai n ecosistemele naturale.
Toate acestea s-au rep etat probabil zeci i sute de
mii de ani, n nesfrite variante. N e vine greu s ne
legem astzi cum ierburile pe care le clcm n picioare

2
O d u m H. T., 1971 Environm ent pow er and societ
J. VViley & Sons, Inc. N ew York.

23

sau fructele care ne strepezesc dinii au folosit cndva

pentru hrnirea omenirii. i totui, cele mai mici. cali
ti ale unor astfel de ierburi sau pom i trebuiau s fie
sesizate de oamenii prim itivi pentru c lucrul acesta
prezenta pentru ei im p o rtan de via i m oarte! 3
D ezvoltarea accentuat a spaiului um an (pe care
istoricul englez A r n o l d T o y n b e e l desemneaz
prin conceptul de oikumeri) s-a produs probabil atunci
cnd descoperind focul sinantropul i urmaii si l-au p u
tu t folosi pentru a lim ita dezvoltarea pdurilor; nencetat,
trep ta t i perseverent, omul prim itiv reuete s defri
eze pd u ri ntinse n locul crora se instaleaz savanele
i stepele; ecosistemele se schimb i ierburile favori
zeaz dezvotarea unei faune de ierbivore abundent
care furnizeaz un v n at accesibil. Aceste m odificri
provocate de om n ecosistem, caruselul form aiilor ve
getale o p rit n dreptul unor asociaii favorabile, toate
m preun au fost cile de pregtire ale apariiei agricul
turii. Desigur, au trecut m uli ani n care grele ncer
cri de suferin au a r ta t oam enilor prim itivi care snt
plantele folositoare i la ce folosesc anume, cum po t
fi ele gsite i n ce locuri; aa s-a trecut de la etapa
culesului n tm pltor i a vnatului prim itiv la etapa
culesului de recolte. Apoi au n v a t s protejeze p lan
tele utile de invazia unor buruieni i au n v a t s le
creasc i s le ngrijeasc lng aezrile lor. Acest ultim
pas a constituit, dup prerea lui D arw in, nceputurile
cultivrii plantelor. Seminele acelor ierburi care se do
vediser folositoare au nceput s fie semnate n pm nturile din jurul colibelor indigenilor, acolo unde
acestea erau bine ngrate de resturile activitii i
existenei umane. n condiii oarecum noi, din seminele
puse la ncolit ieeau unele plante oare prezentau mici
diferenieri, variaii individuale favorabile omului. P rin
3 I o n e s c u Al . (red.), 1976 Om ul i agricultura, Deva.

24

selecie incontient La nceput, apoi prin selecie con

tient, s-au form at, plecnd de la aceste diversificri,
numeroase soiuri i sortimente.
Geneza agriculturii a adus cu sine o radical tran zi
ie trofico-ecologic a crei esen a fost rnduirea om u
lui pe o nou poziie n piram ida eltonian (de hran)
i, sim ultan cu aceasta, dispunerea lui n alte relaii cu
am biana sa prin crearea i lrgirea oikumenului.
Sub ra p o rt psiho-social, agricultura nu a devenit o
ndeletnicire posibil pn cnd cultura spiritual a ome
nirii nu a nregistrat im presionante progrese concreti
zate n ap a riia i perfecionarea comunicrii dintre in
divizi, a lim bajului deci, concom itent cu dezvoltarea
logicii i a transm iterii m ai nti pe cale oral, apoi
n scris a cunotinelor 4.
n mezolitic, sem natul este o faz preagricol n care
se cuprind observarea rsririi i rodirii plantelor prove
nite din seminele czute n m od natural, scuturarea de
ctre om a seminelor n ml, afundarea plantelor n
gropie fcute cu piciorul.5
Aceast faz preagricol se petrecea probabil simul
tan sau im ediat dup vegecultur, aceast form de cul
tivare bazat pe nsuirea unor plante de a regenera,
din fragm ente de rdcini, tulpini sau frunze (butai),
plan ta nsi. N ici una din cele dou forme citate nu
necesita defriri de p roporii ci num ai o schimbare de
sol. Ele au p regtit ns etapa agriculturii prim itive pe
care o putem localiza n neolitic, cnd populaii ntregi
devin sedentare, odat cu ngrijirea acordat lanurilor
naturale i cu sem natul terenurilor pregtite de om.
O rzul, grul alac (T riticum monococcum), grul tenchi
4 S o r a n V., P u i a I., 1981 n: tiin i contem
poraneitate (sub redacia I o n e s c u Al . i B a r a b a N.,
Bacu.
5 V a s i l i u A., 1974 Homo rusticus, Bucureti.

25

( T . dicococcum) snt plante cultivate de m ulte milenii.

Boabele de gru gsite n locuinele lacustre ale Elveiei
de astzi snt m rturii ale cunoaterii acestei graminee,
nc din epoca de piatr.
Centrele de origin ale plantelor slbatice, devenite
plante de cultur, au fost diverse: C hina de nord-vest
a d at ovzul, hric, soia, macul, gaoleanul, dudul, ar
borele de cam for; In d ia i sud-estul Asiei au oferit oame
nilor bumbacul, orezul, sfecla, vinetele, nutul; Abisi
nia este a ra de batin a ricinului, susanului, pepenelui
verde.
Exist date arheologice dup care, n neolitic, n Iran
i n A natolia se cultivau orzul, alacul, m azrea, m z
richea i inul. n A frica erau cunoscute dou genuri de
mei (Brachieria i Digitaria), sorgul i bananierii. n
America, fasolea, dovleacul, porum bul i cartoful.
Paralel cu cultura plantelor, cu m blnzirea i domes
ticirea anim alelor (n neolitic au fost domesticite p rin
tre altele capra, oaia, porcul, boul, catrul i asinul) s-a
fixat i s-a impus meteugul agricol, economia i ti
ina ag rar".
Interesant de am in tit n acest context c dei lipsii
de m ulte noiuni botanice, ca de pild existena sexua
litii la plante, cultivatorii pricepui de acum cteva
mii de ani tiau c pentru a obine rod ntr-un cmp
de curmali femeii trebuiau p lan tai i curm ali masculi, dei
acetia nu fceau fructe. Adesea, cnd plantarea lor nu
era posibil, se aduceau, totui, cte odat de la m ari
distane crengue cu inflorescene masculine i se le
gau de ram urile pom ilor femeii.
D atele despre ceea ce se poate numi cu adevrat agri
cultur se localizeaz n perioada anilor 8 000 3 000
.e.n., cnd pe suprafee ntinse se cultivau grul, bobul,
lintea, rodia, m rul, bananul, via de vie, smochinul i
curmalul.
26

Descriind civilizaia sumerian, K r a m e r 6 men

ioneaz n aceast perioad prezena irigaiilor (prin
inundaii), a m aiului (oa unealt cu care se sfrm au
bulgrii) i a unui agregat (plug i dispozitiv de scurge
rea seminelor) care fcea sim ultan aratul i semnatul.
Documentele descoperite n aceste locuri cuprind sfaturi
p rivin d adncim ea de semnat, m odul de >arat, epocile
de u dat ale plantelor, necesitatea de a pzi recoltele de
oareci i de p arazii etc.
C nd omenirea a in trat n epoca bronzului, agricul
tu ra cunoscuse deja plugul de lemn i atelajul cu ani
m ale; i pstra produsele n gropi netezite, bttorite
sau arse i n vase de lut. S uprafaa de teren care era
necesar pentru supravieuirea unui individ sczuse n
neolitic la 2 hectare. P roductivitatea aceasta m rit a
determ inat ieirea omului din postura de verig trofic
a unui ecosistem i l-a impus ca ceva deosebit, situat
deasupra sau, n cazul cel mai ru, alturi de complexele
relaii care defineau ecosistemele. Ajuns n acest sta
diu, agricultura a determ inat schimbri fundam entale
n organizarea social i n com portam entul indivizilor
i al populaiei. Ea a accentuat diviziunea m uncii i
stratificarea unor clase sociale, a favorizat creterea
populaiei umane i form area unor aezri stabile i de
proporii.
n istoria veche, datele cele m ai numeroase despre
agricultur provin de la rom ani, care asimilaser cu re
peziciune cunotinele agrare ale etruscilor, grecilor, car
taginezilor i ale popoarelor din O rientul apropiat.
Sistemul de cultur la rom ani a fost la nceput de tip
agricol pastoral, urm at mai apoi de sistemul ogor sterp
cultur de plan t (diversificat n tim p; cultur
de prim v ar i cultur de toam n). R o taia culturilor

6
K r a m e r N. S., 1962 Istoria ncepe la Sumer, Ed
tiinific, Bucureti.

27

(foarte frecvent n variantele: prloag-bob-gru; prloag-legum inoase-gru; prloag-napi-bob-gru) sporesc

rentabilitatea agriculturii iar proprietatea funciar de
stat dar mai ales cea p riv at i reglem entrile
agrare (cuprinse n legi i codice) asigur o tihnit dez
voltare a agriculturii. Se m enioneaz numeroase soiuri
diversificate dup gusturi, culoare, arom ; num ai la a r
borii fructiferi P l i n i u l c e l B t r n citeaz 40 de
soiuri de pr, 20 de m r, 9 de rodii, 6 de gutui etc. La
ntemeierea Romei fiecare rom an avea n proprietatea
sa 2 jugre (0,5 ha) de pm nt iar dragostea fa de
glia care-1 hrnea a inspirat deopotriv patriotism ul,
poezia i filosofia.
D ar tim purile au trecut i peste Im periul rom an. O bi
ceiurile, meteugurile i virtuile s-au degradat sub in
fluena unei viei m oleitoare; m unca fo rat a sclavi
lor (ca peste to t i oricnd) a fcut ca marile latifundii
s se frm ieze i s decad. A ntichitatea i Evul M e
diu oare a urm at, au dezvoltat lent agricultura; supra
faa de teren necesar supravieuirii sczuse pn sub
0,5 ha n m ijlocul Evului Mediu.
Desigur progresul n-a fost continuu i chiar dac el
a servit n m are parte agricultura aceasta s-a repercu
ta t adesea nefavorabil asu pra biosferei. C rearea i lr
girea suprafeelor cultivate s-au soldat, n condiiile
unei clime aride, cu succesiuni ecologice care s-au dove
dit, n cele din urm , nefavorabile omului. D ispariia
pdurilor, nlocuirea lor prin savane i prerii, folosite
m ai apoi ca pune sau ogor, erodate i srturate au
favorizat form area deerturilor. O parte a nordului
A fricii ofer un tablou gritor i recent al acestor trans
form ri. El nu este nici pe de p arte singurul! Paradisul
era cndva localizat ntre Tigru i E ufrat, pentru c
acolo grdinile erau roditoare i cm purile irigate din
belug; srturarea a fcut mai apoi nefertil vechiul
Pairadis .
28

P n n epoca prezent, agricultura a cuprins, legate

prin relaii organice, directe, vizibile i palpabile, cre
terea (animalelor i cultura plantelor (i n cadrul aces
tora din urm ro taia perm anent). A fost n aceasta,
necesitatea instalat de milenii n fiina um an de a
m buntii perm anent terenul i de a-1 valorifica la
maxim um, ntr-o er n care produsele pm ntului erau
destinate m ai ales satisfacerii nevoilor proprii, ale indi
vidului i ale populaiei restrnse creia acesta i a p a r
inea.
A gricultura m odern are caractere aparte, diferite
din cauza productivitii sale deosebite. U n hectar poate
astzi hrni zeci de persoane; produsele pm ntului au
devenit mijloace de schimb. O gorul pe care se cultivau
plantele s-a desprit de creterea anim alelor domestice
care furniza gunoiul de grajd" i fertilitatea solu
lui a trebuit s fie altfel realizat. S-a creat o industrie
a ngrm intelor extrem de diversificat; s-a nfiinat
o industrie a nutreurilor. Ecosistemele a u cptat un i
mai m are grad de artificializare. S nt cazuri n care ele
se construiesc bucat cu bucat, asam blnd realiti cu
totul necunoscute n natur.
E voluia agriculturii, schiat n rndurile de mai sus,
a av u t de la nceputul su un p rofund caracter ecologic.
Ea s-a dezvoltat n cadrul unui teritoriu pe care trebuia
ntrein u t o anum it biocenoz i a generat interrelaii
m odelatoare asupra biotopului i asupra vieuitoarelor,
relaii care trebuiau cunoscute.
C nd omul p rim itiv a d at foc unei pduri el a schim
b at ecosistemul n atural p entru c speciile lemnoase au
disprut i odat cu ele anim alele caracteristice (de ta
lie mai redus), o ntreag avifaun arboricol, specii
vegetale o m b ro file. . . Pe teritoriul eliberat, el a favori
zat creterea unor plante, a n ltu rat altele, le-a pzit
de duntori; p rin acestea pusese deja bariere unui an u
m it in u t; fcuse un teritoriu pe care el dirija mersul
29

biocenozelor existente pe care le rem ania n perm a

nen. G radul de contientizare era, firete, redus la
nceput d ar cu tim pul el a nsoit to t ceea ce se fcea
n acest domeniu: ngrarea pm ntului, irigarea lui,
cultivarea acelor plante adaptate pentru tem peratur,
strpirea speciilor nedorite, folosirea ct mai adecvat a
produselor obinute. Toate acestea form au o pnz deas
de interrelaii care trebuiau stpnite. Scopul era clar:
obinerea de biomas abundent care s nglobeze n ea
o cantitate mare de energie; acelai scop pe care oamenii
nceputurilor nu aveau posibilitatea sa-1 defineasc, dar
care exista. Ecologia presupune luarea n consideraie a
tuturor factorilor existeni n ecosisteme, a tu tu ro r rela
iilor care se nasc acolo. In cursul evoluiei sale, agri
cultura a ncercat s se apropie de cunoaterea tu tu ro r
acestora. A nzuit i uneori a crezut c a reuit s-o fac.
Firete, necesitile de cunoatere derivau unele din altele
i nu dintr-o m etodic conceput care ar fi trebuit s
fie pus n practic. E ra firea lucrurilor.
A gricultura a parcurs n dezvoltarea sa diferite faze
care toate se desfurau p rofund im plicate n ecosiste
mele naturale. Ea era p arte din natur, se amesteca cu
aceasta i chiar cnd diferenele au venit tranante,
odat cu tim pul, ecosistemul agricol a continuat s fie
p arte integrant din biosfer. A gricultura a lu at n to t
deauna n seam factorii ecologici, o resubliniem, con
tient sau p ur i simplu pentru c lucrurile aa trebuiau
s mearg pentru a se obine productivitatea dorit.
D iferenele dintre aceast poveste ecologic parcurs
de agricultura nceputurilor i ecologia contem poran pe
care ncearc s i-o apropie agricultura m odern snt
totui extrem de mari.
Ecologia este astzi o tiin, o concepie care are
posibilitatea s stabileasc cu m axim eficien desfu
rarea tu tu ro r lucrrilor fcute asupra acelor culturi
cele mai p o trivite i asupra acelor soluri cele
30

mai apte pentru fixarea unei cantiti de energie

cosmic superioar. Ea nu num ai c decurge din fora
lucrurilor" dar parcurge i calea cea m ai direct ctre
atingerea obiectivului propus, calea cea m ai economic.
Ecologia agroecosistemelor este o replic perm anent a
ecologiei ecosistemelor naturale. Bine studiate, ambele se
com pleteaz i evit catastrofele pe care le-am am intit
deja, cele care duceau de la inutila (n viziunea alim en
taiei) dar luxurianta dezvoltare a pdurii, la stepe i
ogoare care se erodau cu repeziciune i care se transfor
m au n deert. Ecologia de astzi poate pune n micare
caruselul de caire vorbeam cndva fr ca acesta s se
opreasc n zona teritoriilor nefavorabile, pentru bunul
m otiv c asemenea zone nu exist ntr-o viziune eco
logic.
P m nturile au o anum it vocaie, oare n cazul a rti
ficializrii nu se supune dect acelor legi introduse de
om, care snt n concordan cu m arile legi ale naturii,
n prezent valorificarea resurselor naturale nu se poate
face num ai dup criterii economice ci m ai ales pe te
meiul tiinelor naturale. Economistul poate oel m ult
calcula ci bani v a da hectarul cutare dac va fi cul
tiv a t cu p lan ta X i ct va da cultivat cu p lan ta Y. D ar
nu via spune ci ani va putea rodi, dac va m ai da
ceva dup un num r de ani i ce va da; naturalistul ns
are rspunsuri la aceste ntrebri. tiinele naturii i
aplicaiile lor economice nu snt simpl contabilitate i
de aceea nu p o t fi ncorsetate n dosarele i referatele
b iro craiei.. . P en tru c n atura este ceva asem ntor cu
gina de aur din frum osul basm romnesc care ar putea
fi un m o tto al tu tu ro r crilor scrise n vederea ocro
tirii naturii i omului, m p otriva denaturrii i p o lu rii1.

7
M e r d i n g e r E., 1973 P refa la Efectele biolog
ale polurii m ediului, Ed. Academiei.

31

IM P L A N T A R E A E C O L O G IE I N A G R IC U L T U R A
CONTEM PORAN
A gricultura rilo r dezvoltate de astzi este com plet
diferit de agricultura tradiional pe care am cunoscut-o
n istoricul desfurat m ai nainte; revoluile tehnicotiinifice au fcut ca producerea de alim ente s aib
un caracter industrial, s sporeasc i s diversifice re
coltele pe care ogoarele le dduser pn acum.
n tre agricultura tradiional i agricultura contem
poran exist unele deosebiri eseniale de structur.
Vechea agricultur a fost fundam entat n ntregim e pe
transform area energiei luminoase n energie chimic prin
captarea razelor solare n procesul de fotosintez care
asigur creterea plantelor. n agricultura de astzi, al
turi de eterna energie cosmic pe oare pm ntul o p ri
mete clip de clip, se investete energia carburanilor
fosili.
P en tru a produce can titi extrem de m ari de ali
mente, pe care o populaie ce depete cifra de 4 mili
arde le pretinde n tr-o gam bogat, ntr-un context n
care ap roxim ativ jum tate din oameni au o alt ocu
p aie dect agricultura (i am inclus aici i industriile
direct im plicate n ea) este necesar o puternic i m a
siv mecanizare i chimizare. n producerea ngr
m intelor, pesticidelor, am endam entelor, n executarea
lucrrilor m ecanizate, a strngerii i conservrii recolte
lor, a produselor semifabricate, a conservelor, se chel
tuiete o cantitate de energie (provenit din depozitele
fosile) egal cu cantitatea de energie cosmic prim it.
D efiniia agriculturii ca proces de transform are i sto
care a energiei luminoase n energie chimic" este astzi
depit. n m otocultur (cultur m ecanizat) energia
cheltuit p en tru obinerea alim entelor, n situaii nor
male, abia echivaleaz cantitatea de energie fixat prin
32

fotosintez, iar n cazuri particulare o depete consi

derabil. Se ajunge astfel la un adevrat paradox, n
sensul c agricultura m odern, bazat pe chimizare i
m ecanizare a r trebui definit ca un proces de transformiare a energiei com bustibililor fosili n alim en te8.
C antitile extrem de m ari de alimente, oare depesc
de cele mai m ulte ori necesitile productorilor, au
creat diverse verigi interm ediare ntre lanul care duce
de la productor la consum ator i prin interm ediul c
rora acestea se stocheaz, se conserv i se comerciali
zeaz.
Insistnd n repetate rn duri asupra cantitilor m ari
de produse agricole care se obin n prezent n anumite
locuri nu trebuie s pierdem din vedere faptul c la
scar planetar exist o lips de alimente care se poate
accentua n v iitor lund n considerare tendina de spo
rire a populaiei i, n acelai tim p, con'statnd imposi
bilitatea m odificrii dim ensiunilor terenurilor agricole
fr o p erturbare general a echilibrului biologic.
R ezult c agricultura m odern trebuie s-i concen
treze eforturile spre sporirea continu a produciei i
spre pstrarea calitii acesteia, cunoscnd c n condi
iile actuale exist posibilitatea polurii produselor ob
inute prin nsi procesele tehnologice. Aceste aspiraii
po t fi atinse num ai p rin tr-o perspectiv sintetic, sistemic, unificatoare, pe care ecologia o poate acorda
agriculturii. P rin aceasta se v a putea tra ta unitar, folo
sind conceptele sistemice i metodele cibernetice, toate
problem ele care snt legate de bioproductivitate i de
transform area acesteia n tr-o mas de alim ente abun
dent i de bun calitate.

8
P u i a I., 1977 Problem e ale agriculturii contem po
rane (sub redacia I. C e a u e s c u , Al . I o n e s c u ) , ed.
Ceres.

33

Solele (terenurile) agricole, considerate drept agroecosisteme, devin unitile de studiu fundam entale ale
agricultu rii contem porane. Influenele omului se exer
cit asu p ra lor n grade diferite m ergnd, n complexele
de creterea anim alelor i n marele am plasam ente de
sere, la a fi absolute n dirijarea factorilor de mediu.
Firete, aceast dirijare im plic folosirea unor m eto
dici necunoscute p n acum n agricultur i folosirea
unor grade de mecanizare i autom atizare com parabile
cu cele ale industriilor cele mai naintate. C u ct agroecosistemul este m ai dependent de controlul um an, cu
a tt el pretinde, p en tru a-i m enine stabilitatea, in tro
ducerea unui flux de energie m aterializat n metode i
substane. Pe aceast cale ecologia im plic n agricul
tur caractere noi care trebuie s duc la obinerea unei
biomase superioare, a folosirii optim ale a condiiilor
oferite de biotop, a gsirii acelei biocenoze de m axim
eficien, toate cu o investiie m inim de energie p ro
venit din com bustibilii fosili dar deschis unei fixri
abundente de energie luminoas.
Ecologia se im plic n agricultur i pentru a asigura
protecia biosferei, considerat ca un lan nesfrit i
bine nchegat de ecosisteme naturale i ecosisteme a rti
ficializate.
Am am intit de posibilitatea ca a lim e n te le s fie -con
tam inate prin cantitatea extrem de mare de Jiibsane
chimice folosite n agricultur i vom reveni probabil
asupra acestui subiect nc n cteva rnduri; m ulte alte
.. surse de contam inare a produselor agricole exist, fie
provenind din surse naturala, fie cel mai adesea
ca rezultat al activitii industriale (noxe, deeuri) i
ca urm are a activitii catabolice umane.
Cum suprafaa Terrei este din ce n ce mai populata
i cum prin activitile descrise mai nainte exist peri
34

colul degradrii mediul am biant, toate teritoriile trebuie

considerate astfel de sisteme n care activitatea produc
tiv i^ creatoare a omului s fie sim ultan i similar
cu optim izarea perm anent a peisajului i a locurilor
nsi.
A gricultura ecologic poate s contribuie la protecia
mediului pentru c ea consider ecosistemele sale drept
sisteme n conexiune cu ntreaga biosfer i pentru c
are metode i mijloace p rin care poate deopotriv ob
ine m axim um de productivitate, maxim um de calitate
i maxim um de protecie a mediului.
Ea aduce i Integreaz m etode care au fost folosite
cndva dar care n afara unei viziuni sistemice nu s-au
p u tu t im pune. Este, dup opinia noastr, cazul m ul
tora din aa numitele coli de agrobiologie i cazul fo
losirii luptei biologice i a luptei integrate.
Problem ele pe care le ntm pin agricultura contem
poran s rt m ultiple i ele trebuie rezolvate pentru ca
idealul pe care-1 cuprinde n structura sa de esen, asi
gurarea unei cantiti m ari de alimente diversificate i
de calitate, s poat fi atins. Aceste problem e vor putea
fi nelese i rezolvate n cadrul conceptului global de
ecologie oare s-a in filtrat puternic n toate domeniile
activitii i gmlirii. n afara restricilor de ordin in
form aional, agricultura ca orice domeniu al activi
tii umane este subordonat, n bun m sur, facto
rului social. C hiar i filosofia i sociologia, ele nile, s-au
m pletit puternic n ultim ul deceniu cu ecologia. Prem i
sele ca to t ceea ce se creeaz s se fac n conexiune cu
interrelaiile existente n natur snt astfel prezente i
ele vor nruri dezvoltarea agriculturii ecologice.
Descrierea unei anum ite caliti ale acestei noi agri
culturi", im aginarea cilor pe oare vor merge tiinele
agricole, precum i abordarea sistemic a acelor teritorii
destinate s produc alim ente vor defini, prin exempli
35

ficare, ceea ce se cunoate n prezent despre agricultura

ecologic i felul n care aceasta se poate substitui, mai
rapid dect mersul firesc al lucrurilor o poate face, agri
culturii clasice, term en n care am inclus totui noile
descoperiri tiinifice d ar care nu beneficiaz de tratarea
sistemic a tu tu ro r problem elor proprii sau lim itrofe
agriculturii.

AGROECOLOGIA

A G R IC U L T U R A M O D E R N A , O F A
N N O B IL A T A A G R IC U L T U R II T R A D I IO N A L E
Exploatarea agricola de astzi nu se poate com para
n nici un fel cu cea de acum 20 de ani, chiar dac a r
fi s ne bazm aceast .observaie num ai pe produciile
obinute. Ceea ce este esenial n noile caractere ale
agriculturii i ceea ce o poate acum defini este repre
zentat de tendina accentuat de nlturare a deosebi
rilor m arcante ntfe felul de via i de munc urban
i rural.
A gricultura m odern a adugat cldirilor tradiionale
ale exploatrii rurale cunoscute numeroase hangare, ga
raje, ateliere de ntreinerea m aterialului agricol, silo
zuri i extrem de variate i polivalente cldiri. n ace
lai tim p, industria a creat n m ijlocul terenurilor de
cultur platform e ntinse, adevrate aglom erri de uzi
ne, pe care le-a legat cu dense reele de osele i ci
ferate, n ncercarea de a descongestiona oraele.
D ezvoltarea accelerat a m ecanizrii, eforturile de
specializare din ce n ce mai rapid au dus l
a m onoculturi protejate cu substane chimice foarte diverse.
M ecaniznd n cel mai n alt grad posibil lucrrile n
agricultur, rile avansate au fcut oa productivitatea
37

muncii s creasc foarte repede, trip ln d n ultim ii 25

de ani, pe unitatea de suprafa, producia agricol. n
m ulte ri din E uropa apusean, de pild, productivi
tatea agricol a crescut cu 47% (ceea ce reprezint un
spor m ai nsem nat dect al m ultor ram uri industriale)
iar n a ra noastr actualul plan cincinal prevede cre
terea p roductivitii cu 36 39% fa de cincinalul
precedent.
A gricultura contem poran este rezultanta celor mai
dinam ice discipline; ea folosete datele geneticei i fizio
logiei, ciberneticei i electronicei, chimiei, biochimici i
fizicii.
Exist m aterial biologic selecionat i exist institute
specializate n acest domeniu; am eliorarea, selecia i
ingineria genetic snt factorii de baz pentru prom o
varea unor soiuri de plante i trase de animale mereu
m ai productive.
Chim izarea, caracteristic agriculturii moderne, se
realizeaz p rin substane din ce n ce mai numeroase,
mai diversificate i m ai specifice. De la ngrmintele
N P K , folosite de m ult vreme, s-a trecut la ngr
m inte complexe cu microelemente, cu ioni sinergici; pesticide dintre cele mai diferite cu rem anene variabile
care s perm it jrotaia culturilor sau, dim potriv, s
m enin curat m onocultura o perioad ndelungat de
tim p; substane i inhibitori de cretere, fe ro m o n i.. .
O rganizarea agriculturii i economia agrar au cp
ta t nsem ntate deosebit n realizarea unei agriculturi
moderne. Formele de organizare se schimb cu repezi
ciune, suprafeele de pm nt snt adesea concentrate
pentru a nlesni lucrafea lor cu m axim eficien. N i
mic nu m ai este lsat la voia ntm plrii, ntr-un con
text n care avem de-a face, totui, cu nenum ratele
capricii ale naturii i cu nenum ratele greuti pe care
le implic tocmai com pexitatea procesului de munc
din agricultura modern.
38

M ediul rural se m odernizeaz i 'se transform cu

rapiditate, iar sensurile acestor prefaceri trebuie urm
rite cu grij; echilibrele biologice, interesele um anitii,
ca o singur unitate, i ale oam enilor, ca indivizi, snt
scopurile civilizaiei contem porane i este necesar ca
totul s lucreze pentru a p stra n atu ra pur.
A G R O EC O SISTEM ELE
LO R

SI

F U N C IO N A L IT A T E A

M ediul rural i agricultura deceniilor noastre snt

ntr-o continu transform are i, n acest cadru, snt
adesea am eninate de pericole dintre cele mai .diverse,
de la fenomenul de poluare pn la acela de degradare
i de utilizare iraional. A plicate corect, toate metodologiile i toate disciplinele pe care le-am am intit au o
anum e eficien; ele snt integrate ntr-un to t unitar
i-i p o t prelungi la un tim p nedefinit funcionalitatea,
atunci cnd ecologia le nglobeaz i le controleaz. n
acelai tim p, considerarea terenurilor agricole drept
agroecosisteme perm ite ecologiei s acioneze n agricul
tu ra contem poran, n m od concret, practic i evident.
Introducerea analizelor ecologice pe cm purile de cul
tur, i n general n toate zonele de activitate
ale agriculturii ofer perspectivele ridicrii productivi
tii i folosirii raionale a tu tu ro r terenurilor agricole.
P u i a i S o r a n 9 socotesc c deosebirea esenial
dintre agroecosistemele i ecosistemele naturale nu con
st n structura trofic general ci n com plexitatea aces
teia. n tr-ad ev r, n tim p ce ecosistemele naturale m a
ture dispun de regul de o diversitate intern m ult mai

9
P u i a I., S o r a n V., 1978 n: Ecosistem ele artifi
ciale si nsem ntatea lor pen tru om enire, Cluj-Napoca,
2256.'

39

mare, reliefat prin num rul ridicat de specii compo

nente, care satureaz toate niele ecologice, agroecosis
temele au o diversitate intern sczut, ceea ce le per
mite o distribuire a substanei i energiei pe care le dau
pe ci puine sau chiar unice d ar care au o eficacitate
ridicat, pentru c n drum ul lor ctre produsele dorite
nltur poriunile inutile ale lanului trofic natural.
Aceasta nseam n c agricultura cuprinde energia so
lar (i energia nglobat de om prin lucrrile executate
i substanele folosite), direct sau prin interm ediul celui
mai scurt lan trofic posibil, n produse utile um anitii.
Ea nu las s coexiste pe aceeai sol planta care d
sm na trebuincioas i buruiana; nici anim alul care d
carnea comestibil cu cel a crei carne e9te de nefolosit.
Concentreaz astfel energia n produsele dorite, simpli
fic ecosistemul de care trebuie s se ngrijeasc perm a
nent. Perioadele de relaxare pe care i le-ar perm ite ar
da prilej naturii s distrug agroecosistemul i s pun
n locul su diversificatele ecosisteme slbatice", na
turale.
Prin p ro n u n ata lor com plexitate intern ecosistemele
naturale au, n general, un echilibru relativ mai stabil
dect agroecosistemele, caracterizate de o diversitate mai
redus. A dm ind ca echilibrul biologic se bazeaz pe
dou principii eseniale i anum e invarianta num rului
de specii i constana dimensiunii populaiilor, atunci
agroecosistemele a r trebui considerate ca avnd o stabi
litate m are d at fiindc principiile enunate m ai sus snt
strns controlate de om. D in aceasta rezult c echili
brul biologic este, n cazul agrtiecosistemelor, funcie
direct de capacitatea oam enilor de a dirija ecosistemul
agricol. Se confer astfel o im portan deosebit unei
alte caracteristici a agroecosistemelor, aceea de simbioz
inseparabil cu activitatea um an; plantele cultivate,
i, n general, ntregul ecosistem agricol nu po t concura
40

cu plantele slbatice i ecosistemele naturale atunci cnd

ele snt prsite de ctre om.
A lturi de ierarhizarea sistemelor biologice individu
ale i supraindividuale cunoscute din ecosistemele natu
rale este necesar, n contextul prezent, .i o ierarhizare
a ecosistemelor agricole. Aceasta se poate face plecnd
de la faptul c biotopul (sola sau parcela) este factorul
perm anent al unui ecosistem agrar n care p lan ta de
cultur (componenta biologic de baz) se afl supus
rotaiei.
Caracteristicile parcelei o po t defini cu uurin ca
biotop. n tr-ad ev r, ea are o suprafa precis delim itat
pe principiul uniform itii solului i reliefului; ei i se
aplic aceleai tratam ente agrotehnice care dirijeaz unii
factori ecologici, cum ar fi lucrrile solului, aplicarea
ngrm intelor i pesticidelor, cantitatea de ap p ri
m it prin irigaii etc. Biocenoza ataat acestui biotop
este aceeai n spaiu pentru c pe toat suprafaa a fost
cultivat aceeai plant, creia i s-au asociat aceleai
buruieni segetale, aceeai ageni patogeni (cu hiperparaziii lor) i aceeai duntori (cu prd to rii caracte
ristici). M icroflora i m icrofauna din sol snt, de ase
menea, omogene dei m ai puin specifice culturii. n
tim p, pe o sol, se succed culturi care i m enin caracte
risticile uniforme.
'Im ediat superior solei este asolamentul, n care aceasta
este ncadrat, indiferent dac este un asolam ent cu ro
taia liber" sau cu o rotaie stabil i respectat
riguros sau n limitele ei generale. Arealul pe care aso
lam entul este organizat are o delim itare precis i el
este influenat de edafonul* uniform pe tip de sol i
n tim p relativ om ogenizat de culturile care se suc
ced i de msurile agrofitotehnice care i se aplic.
Edafon = totalitatea organismelor care triesc n sol,
legate de anum ite condiii de via.

41

Pe ansamblul ecosistemului, biocenoza este aceeai

repartizarea sa spaial precum i alternana n tim p,
pe diferite sole, snt specifice acestui nivel ecologic. La
un m om ent dat, biocenoza dintr-un asolam ent este suma
biocenozele din solele com ponente m eninnd relaiile
dintre specii, n prim ul rn d pe cele trofice i pe cele
de tip biochim ic, alelopatic.*
Asolam entul este organizat la nivel de ferm sau de
ntreprindere agricol dar capacitatea de bioproductivitate este influenat de msurile tehnico-organizatorice i de deciziile luate de cadrele de conducere de la
nivelul unitii. Aceste decizii snt dependente de do
tarea i de aprovizionarea tehnic a unitii, de nivelul
de pregtire al personalului tehnic i de calitile in trin
seci ale conductorilor.
Sub aspectul organizrii (delim itrii) spaiale i al
bioproductivitii utile, reale, unitile adm inistrative
care agreg mai m ulte asolamente po t fi considerate eco
sisteme agricole ierarhic superioare asolam entului, ulte
rior ierarhizarea m ergnd pn la nivel de noosfer **
(% 4)
n funcie de modul cum circul substana (sub form
d e ' e x p o rt" = ieiri i im port" = intrri), ecosiste
mele agricole se p o t asocia cu cele din sectprul zootehnic
perm ind circuitul m ateriei i energiei n interiorul ace
leiai uniti agrozootehnice constituite ca ecosistem.
P articularitile agroecosistemelor (culturi de cm p)
snt grefate pe aceleai caracteristici constatate la eco
sistemele naturale i anume:
B ioproductivitatea ecosistemelor agricole are caracter
istoric: cunoscnd istoricul solelor se poate exprim a po-

*
A lelopatie = influena reciproc a plantelor superioa
(de cele mai m ulte ori inhibitoare) manifestat prin inter
mediul unor substane chim ice secretate de plante.
** Noosfer = nveliul spiritual al Terrei reprezentat de
omenire.

44

tenialul lor bioproductiv. Caracterul inform aional este

de asemenea, prezent. Spre exemplu, inform aia privind
existena fenomenului (strii de) secet" se transm ite
prin soluia solului, care este mai concentrat, prin aerul
din atm osfer, cu um iditatea relativ redus etc. La ni
velul parcelei, afectarea integralitii culturii, prin nerespectarea densitii plantelor sau apariia de goluri,
nseamn crearea de nie ecologice pentru buruieni i
odat cu aceasta dim inuarea funciei de productor de
recolt a ecosistemului agricol. A utoreglarea este com
plem entar reglrii fcute de om i ea se m aterializeaz
prin creterea masei vegetale rezultat din fenomenele
de nfrire, m ultiplicarea num rului de frunze etc., n
funcie de condiiile de mediu generale ale zonei i de
interrelaiile din biocenoz.
Agroecosistemele, ca parte com ponent a agriculturii
moderne, reprezint cm pul de lucru al unor sinteze i
concepii integraliste provenite din domeniul tuturor
disciplinelor, tehnicilor i m etodicilor im plicate n agri
cultur.
Ecosistemele agricole form eaz substratul m aterial
asupra creia acioneaz agricultura ecologic.

CE ESTE I C U M F U N C IO N E A Z
A G R IC U L T U R A E C O IO G IC
O definiie a agriculturii ecologice oare s fie accep
tat unanim poate fi dat num ai sub rezerva cutrii
de am endam ente i variante. Lucrul acesta este rezul
tatul unor situaii destul de curioase care ne spun, aa
cum am vzu t i p n acum, c agricultura a fost de la
nceputurile sale ecologic". Ceea ce tim purile m oderne
au adus a fost n prim ul rn d viziunea sistemic aplicata
acestei agriculturi i tehnologia deceniilor noastre.
45

O agricultur ecologic este o agricultur care va iden

tifica cu mare precizie vocaia fiecrui teritoriu i va
avea, n acest fel, posibilitatea s-l gospodreasc cu
m axim eficien. Orice desecare sau defriare va fi
analizat n prespectiva tim pului i cunoscnd interrelaiile din n atu r nu se vOr face greeli de tipul celor care
aduc n producie, p en tru o perioad de tim p, zeci de
hectare, frustnd prin m odificri de clim, prin trans
form ri ale regimului hidrologic i prin schimbarea ra
portu rilo r dintre speciile faunei i cele ale florei, ferti
litatea unor regiuni ntinse. E a va analiza balana ener
getic a fiecrui agroecosistem i va face ca fluxul de
m aterie i energie care-1 strbate s aib m axim um de
eficien.
A gricultura ecologic este o agricultur care aduce
prosperitatea i bunstarea unui popor, prezervndu-i
apele, pm ntul i aerul; este o agricultur n care se
muncete din greu, struitor i cu inventivitate; dar ea
v a cuprinde totdeauna trinicia lucrrilor fcute cu gndul la oameni i la viitor.
Corespunde agricultura actual acestor definiii?
F oarte m uli cercettori socotesc deja agricultura
contem poran d rep t o agricultur tradiional, insufi
cient de rentabil i duntoare n general biosferei, i
doresc de aceea ca ea s fie nlocuit.
C are snt n fond principalele incrim inri care se
aduc m odului n care se practic n prezent agricultura?
Se socotete c actuala agricultur favorizeaz accele
rarea eroziunii p rin aplicarea ngrm intelor minerale,
p rin irigaii i prin executarea diferitelor lucrri de n
treinere a culturilor; n acelai tim p ea ar duce la m ul
tiplicarea num rului de boli i duntori prin p racti
carea m onoculturii i ar provoca o scdere a rezistenei
fiziologice naturale a plantelor i anim alelor prin fo
losirea abundent a substanelor chimice; sterilitatea a
crescut sim itor n fermele zootehnice ca .urmare a stre
46

sului provocat de aglom eraie i a artificializrii to t

m ai pronunate a hranei; produsele agricole rezultate
conin diverse reziduuri provenite din tratam entele chi
mice efectuate n cursul procesului de producie, rezi
duuri care greveaz calitatea alim entelor.
A gricultura ecologic n ltu r toate aceste neajunsuri
i poate oferi calea de reluare a dezvoltrii nc i mai
rapid nregistrat n ultim ele decenii? Este de presupus
c rspunsul la aceast ntrebare are un caracter pozitiv
pentru c o agricultur ecologic nseamn, p rin nsi
denum irea ei, o agricultur legat de toi factorii de
m ediu, n conexiuni m ai largi dect a fost gndit pn
n prezent; o agricultur ecologic aduce o folosire mai
intens - a relaiilor din n atur i o utilizare m ai raio
nal a tu tu ro r m ijloacelor, de la terenurile agricole la
ngrm inte, la mainism, la calitatea deosebit a soiu
rilor i a raselor, la organizare i la adm inistrare.
n ciclul agriculturii pe care o putem numi trad iio
nal, ngrm intele minerale nu p o t m piedica splarea
solului de ctre ap ci dim potriv; rmas fr humus,
terenul trebuie s capete m ai m ulte ngrm inte mine
rale p en tru a com pensa fertilitatea pierdut d a r . . . mai
m ulte ngrm inte nseamn din nou o m ai m are ero
ziune i ciclul se reia pentru un final previzibil. A gri
cultura ecologic recom and alternarea ngrm intelor
m inerale cu cele organice, aplicarea lor concom itent,
sau, dup caz, nierbarea pe o anum it perioad de
tim p, m pdurirea sau o alternan de culturi care prin
ro taia lor, s fixeze solul i s-l mbogeasc n humus.
M onocultura reprezint o cale facil pentru obinerea
unei rentabiliti pentru o anum it perioad. D a r preul
p l tit n tim p poate fi insuportabil pentru lum ea de
mine: epuizarea solului n anum ite substane minerale,
folosirea acelorai pesticide (ale cror reziduuri vor fi
o perm anen), dezechilibrarea balanei biologice din
soluri i din culturi, cu m puinarea unor specii, de
47

obicei folositoare agriculturii, i cu proliferarea dun

torilor care gsesc n culturi medii excelente de via.
De aici un nou carusel al aplicrii de pesticide, al rem anenei reziduurilor etc.
A gricultura ecologic propune nlocuirea m onoculturii prin ro taia plantelor, capabil s pstreze i s
mreasc fertilitatea solului: ea perm ite de asemenea
folosirea unor diverse substane chimice care-i po t anula
rem anena, compensa eficacitatea i micora nocivitatea
pentru produsele agricole finale. Prin aplicri ingenioase
se poate obine o eficacitate sporit a unor pesticide, n
aa fel nct cantitatea lor total s fie dim inuat (folo
sirea unor insecticide sub form granulat a dus la
excluderea polurii cu pulberi i la m rirea' eficacitii
prin plasarea insecticidelor la locul n oare vin insectele).
Exist desigur probleme cu specific mai restrns dar
care p rin interrelaiile care se stabilesc n i ntre eco
sisteme prezint deosebit im portan. Este cazul pu
nilor i al anim alelor care le m nnc, al pdurilor i
al iazurilor i al eleteelor. P retutindeni legturile din
natur trebuie cunoscute i folosite, n aa fel nct p ro
ductivitatea s fie maxim , iar igiena teritorial i as
pectul peisajului s stimuleze im plicaia omului n gos
podrirea ecosistemelor.
E xperim entri p riv in d felul n carte poate aciona o
agricultur ecologic au fost fcute n numeroase ri
ale lumii. Vom alege dintre acestea, pentru ilustrarea
unui posibil m od de organizare, ferm a integrat El
M orro de la M ancha (Veracruz) (fig. 5). Pe baza stu
diilor de identificare a vocaiei naturale a terenurilor
folosite, ferm a integrat a fost alctuit din 5 uniti
de baz n care s-au introdus numeroase tehnici ecolo
gice. Cele 5 uniti constitutive sint urm toarele: a)
U nitatea de producie anim al, care transform alim en
tele n deeuri organice utilizate de unitatea urm toare,
b) U nitatea de ferm entaie. n acest loc deeurile orga48

nice snt reciclate, producnd biogaz i ngrm inte

complexe cu un procentaj ridioat de elemente nutritive,
uor asimilabile, c) U nitatea de acvacultura. Aici gunoiul
ferm entat este utilizat pentru fertilizarea bazinelor unde
snt crescui peti i crevei gigani. De asemenea, n
bazinele alturate, s-ia inaugurat de curnd un program
de cretere a broatelor estoase i a crocodililor, d)
U n itate de producie vegetal. Gunoiul ferm entat este de
asemenea folosit ca ngrm nt pentru grdinile de le
gume furajere care se cultiv dup sistemul grdinilor fio-

tan te* i dup tehnici ecologice. Aceast unicate cu

prinde, n plus, o pepinier polivalent cu m ai multe
zone, bine delim itate, pentru introducerea n cultur a
diferitelor plante nu tocm ai comune (arbori fruc
tiferi, mangrove, plante ornam entale etc.). e) U nitate
de studii socio-ecologice n care o echip interdisciplinar de sociologi, antropologi, economiti studiaz mai
m ulte com uniti umane, ntreprind activ iti educative,
cursuri intensive pentru cultivatorii, pescarii i institu
torii de la ar.
O ferm integrat este totui num ai un element al
agriculturii ecologice. Ea poate ns sugera un tablou al
viitorului n agricultur.
De altfel o analiz a celor m ai moderne uniti din
ara noastr ne poate arta c ceea ce numim agricul
tur ecologic se realizeaz de pe acum la nivelul aces
tora. C om plexul agricol 30 Decem brie", de pild, are
o form organizatoric extrem de raional, axat pe
caracteristica produciei n flux continuu; este form at
din 14 ferme care se com pleteaz pentru a-i susine
produciile i pentru a avea o autonom ie sporit fa
de ecosistemele nconjurtoare. D in suprafaa total de
3 000 ha, care form eaz terenul afectat acestui complex,
plantele furajere se cultiv pe 1 000 ha asigurnd astfel
nutreul a peste 3 000 de vite, 30 000 de porci i peste
100 000 de psri; gunoiul de grajd rezu ltat este c< mpostat i nglobat n terenurile arabile, dup ce nece
sitile serelor i solariilor (aproxim ativ 50 ha) au fost
satisfcute cu prio ritate i dup ce s-a obinut o canti
tate nsem nat de biogaz. Exist o fabric de conserve,
cu toate anexele sale, care prelucreaz recolta din ferma
legumicol (200 ha) i pe cea din ferm a pomicol, iar
o a b a se ocup cu valorificarea produselor animale.

*
Grdinile fiineaz un an, dup care se mut pe parce
alturat.

50

n complex funcioneaz brigzi speciale care se ocup

de controlul calitii produselor alim entare obinute i
exist dotri care ajut la perfecionarea continu a
muncii salariailor.
Problem a energetic ocup un loc central n activi
tatea diferitelor sectoare i se ncearc rezolvarea ei
p rin folosirea to t mai larg a energiei luminoase cap
tat prin interm ediul bateriilor solare.
n fiecare an beneficiile realizate snt to t mai sub
staniale iar calitatea produselor de o valoare deose
bit. Am putea aduga, p entru sublinierea calitii ali
m entelor, utilizarea cu deosebit grij a antibioticelor
(care se dau nu preventiv, ci num ai la prescripia m edi
cului), a celorlalte medicamente, inclusiv a horm onilor
de cretere i a furajelor obinute de pe terenuri proprii,
ngrate cu gunoi de grajd.
Reiese c ceea ce am denum it agricultur ecologic
este n fond o gospodrire raional, inteligent i prin
mijlocirea tu tu ro r posibilitilor pe care civilizaia con
tem poran le ofer, a patrim oniului naional, a me
diului,. n favoarea agriculturii i a oamenilor. Sugernd
p rin nsi denum irea ei com plexitatea legturilor care
exist pretutindeni i invitnd la reflecie totdeauna
nainte de a aciona, agricultura ecologic devine sino
nim cu agricultura m odern, cu agricultura anilor care
v in 10.
Prin interm ediul agriculturii ecologice se poate con
serva integritatea biosferei, folosind totui la m aximum
capacitatea terenurilor agricole i asigurnd um anitii
m ari producii de bun calitate.
10, I o n e s e u
Deva.

Al . , 1979 Efectele biologice ale polurii,

51

C A LIT A TE A A L IM E N T E L O R . FE N O M E N E
D E T O X IC IT A T E ; PO L U A R E A
I D E P O L U A R E A A L IM E N T E L O R
Problem a alim entaiei raionale a devenit, de foarte
curnd, o problem central n pstrarea sntii unor
popoare ntregi, iar existena ei dem onstreaz c s-a
trecut acel p rag n care pentru a tri trebuia m ncat
orice putea servi ca nutrient. Discuiile ce se p o art as
tzi, deopotriv n ziare i reviste d ar i la marile con
grese tiinifice, doresc s stabileasc ce rap o rtu ri tre
buie s existe ntre principalele grupe de alimente, cte
vitam ine, cte enzime i cte sruri m inerale trebuie s
conin o anum it diet pentru a fi inclus ntr-un re
gim raional de via.
Firete, alturi de aceste raporturi i com poziii care
vizeaz volum ul i greutatea, hrana zilnic trebuie s
ndeplineasc alte numeroase cerine i numeroi ali
indici p rin tre care cei calitativi snt deosebit de im por
tani.
C alitatea alim entelor poate avea ca neles o arie
foarte larg incluznd to t ceea ce ine de gusturile pe
care arta culinar trebuie s le satisfac i n acelai
tim p de perceptele foarte severe ale unei igiene mereu mai
pretenioas n tr-o societate n care oamenii au aspi
ra ia legitim de a tri mai m ult i mai bine.
Chim izarea intens a agriculturii ia adus aproape n
mod natural o schimbare n com poziia produselor i n
calitatea acestora. Este cunoscut dintotdeauna c supor
tul nutriional acordat plantelor sau anim alelor influen
eaz gustul acestora, mirosul i uneori chiar i colo
ritul. Firete, schimbrile acestea s-au produs n limitele
tolerabilului, cuprins adesea ntre frontiere insesizabile
de ctre marea mas a consum atorilor.
52

n agricultura tradiional substratul nutritiv al cul

turilor se perpetua n form e aproape standardizate, ceea
ce de-a lungul tim pului a im prim at produselor obinute
acele caliti pe care le numim naturale. Schimbarea
brusc de care vorbeam mai nainte, produs n con
diiile chimizrii, perioada relativ scurt de tim p n
care ea a avut loc a produs un oarecare im pact asupra
preferinelor consum atorilor. De aici aceast diferen
ntre roii de ser i roii din curtea de zarzavat*',
ntre puii m arilor complexe avicole, n care se folo
sete, de pild, din plin fina de pete i puii care se
hrnesc num nai cu grune. Pe de alt parte, dar aso
ciat acestei probleme, gusturile s-au rafin at i s-au di
versificat.
Exist o anum it preferin ctre alimentele naturale,
cu toate c n prezent calitatea caloric sau calitatea
redat prin procentajul constituenilor produselor obi
nute n agricultura chim izat snt superioare din aceste
puncte de vedere celor naturale". Ceea ce s-au schim
bat ns (esenial din punctul de vedere al unui factor
psihologic, conservator n aceast privin) snt mirosul
i gustul cu care alimentele ne obinuiser.
Aceasta este realitatea, punctul de genez al celor
care-i propun s fac n numeroase variante o
aa zis agricultur biologic, prin care s se obin
produse unde s nu se ncorporeze substane artifi
ciale", cele pe care nu le-a cunoscut agricultura trad iio
nal n desfurarea sa.
Firete, teoria despre neajunsurile chim izrii" n-ar fi
fost suficient pentru a deschide un capitol de anvergur
n discuiile despre viitorul agriculturii i al industriei
agroalim entare. Unele accidente de parcurs de pe traiec
toria agriculturii contem porane au ncurajat ns curen
tele agriculturii biologice" i le-au dat, atunci cnd au
generalizat particularul, un anum it fundam ent tiinific.
Acest fundam ent avea n centrul su fenomenul de po
53

luare care se putea instala n produsele alim entare fie

accidental, fie ca urm are ia utilizrii neraionale a arse
nalului chimic i ia com plicatei agrotehnici de astzi;
fenomen care se cere discutat n aspectele sale generale.
Folosirea intensiv a azotailor ia dus la fixarea aces
tor substane sau a derivailor lor n esuturile plantelor
n cantiti pentru care beneficiarii (animalele sau chiar
oamenii) nu erau ad ap tai; n general, aa cum am
vzut, cantitile de ngrm inte, raporturile acestora, in
flueneaz com poziia chimic a culturilor. C nd aceasta
se schimb de m aniere rem arcabile dnd produselor noi
prop rieti, care depesc posibilitatea de asimilare nor
m al de ctre consum atori, putem considera alimentele
rezultate d rept poluate.
Snt cunoscute cazurile n, care depirea norm ei de
azotai n furaj* provoac intoxicri grave-la--anim ale;
n cazul vacilor azotaii snt capabili s se concentreze
n laptele "care se obine de la aceste aiTimale.
D ar nu numai ngrm intele snt folosite (i trebuie
subliniat c de fa p t poluarea prin ngrm inte este
destul de rar) n agricultura contem poran; ce'.e mai
periculoase snt desigur pesticidele, n prim ul rnd, apoi
diferitele substane de cretere i desigur, n cazul p re
lucrrii produselor agricole, aditivii i coloranii a rti
ficiali.
Num eroase cercetri au a rtat c multe insecticide,
cum ar fi de pild lindanul, aldrinul i heptaclorul po t
fi absorbite de sol i cedate apoi plantelor care le loca
lizeaz de preferin n fruct. Urm e de H C H , de aldrin
sau toxafen se gsesc n sol i dup civa ani de la
aplicarea lor. De aco'o ele pot fi absorbite de plante,
unele dintre acestea p u tn d s cumuleze i s dea p ro
*
Norma internaional admis
furaj.

54

este de 15 g azotai/k

dusului lor, folosit n alim entaie, o toxicitate ridicat

(cum este cazul la cartof)*.
Descoperirea unor oarecari cantiti de D D T n corpul
psrilor i al petilor n locuri deprtate de zonele
de aplicare a acestei substane, a fost un exemplu de
larg difuziune a substanelor utilizate n activitatea
om ului i a suscitat numeroase cercetri care s explice
trecerile i acum ulrile unor asemenea produi n lan
urile trofice. Se cunoate de pild c n special hidro
carburile clorate au tendina de a se concentra, prin
interm ediul vegetaiei (uneori i prin depuneri meca
nice), n corpul nevertebratelor. A stfel rmele i unele
insecte tericole au o cantitate de aproxim ativ 4 ori mai
mare dect cea a solului n aldrin i de 3 ori n cazul
D D T -ului. S ituaia este similar i n cazul vertebra
telor care se hrnesc cu insecte, iarb sau - fructe. ntr-un anum e ecosistem analizat, diferenele de structur
genetic se reflectau i n gradul de acum ulare al aces
to r substane toxice: D D T -ul era n cantitate de 0,1
ppm la oareci i 0,8 la rp ito are10.
P rezena unor noxe n tr-u n alim ent nu este necesar
rezu ltat p rin tr-o contam inare banal de tip u l celor
am in tite ci p o ate s se datoreze tran sfo rm rii unui an u
me produs p ro v en it din tratam entele aplicate p lan telo r
sau hranei anim alelor.
P oluarea a fost em nalat p en tru cea m ai m are p arte
a alim entelor i ea poate fi clasificat n: natural
dac in fecia provine d in tr-u n a co n tractat de anim al
n ain te de a fi sacrificat sau dac plantele sau anim a
lele respective conin n m od n atu ral substane care p o t
fi toxice p en tru om ; accidental cnd este vorba de

*
In cereale lim itele admise snt pentru lindan (n gamma
jHCH) 0,2 mg/kg; heptaclor i dieldrin 0,02 mg/kg.
10
I o n e s c u A l., 1979 Efectele biologice ale polur
Deva.

55

contam inri i im purificri. De asemenea ea poate fi:

indirect dac rezult dintr-un ap o rt strin de compo
ziia alim entului i direct (provocat) n care este
vorba de aditivi sau de transform rile care au loc ntr-un
tratam en t industrial.
Studiul cazuisticii fenomenului de toxicitate provo
cat de ingerarea unor plante poluate arat c, n cea
mai m are parte, cazurile sem nalate se datoresc nerespectrii unor principii elementare, prin tre oare n
prim ul rn d neaplicarea interzicerii totale a consu
mului alim entelor (fructe, legume) a tta tim p ct p ro
dusele folosite la stropiri snt nc active.
V orbind despre protecia alim entelor i trecnd peste
msurile care trebuie luate nainte oa poluarea s ajung
a tt de aproape de sntatea omului, este necesar s se
arate existena unor ci de eliminare a reziduurilor de
pesticide p rin prepararea culinar i prin transform
rile industriale.
Splarea insistent a produselor alim entare este ope
raia care elimin pn la 80% din reziduurile aflate
la suprafa. Astfel, splarea salatei, de pild, antre
neaz ntre 64 i 82% din depunerile de m alation i
ntre 43 i 6 0 % din cele ale diazinonului.
tergerea poate fi foarte eficient n cadrul unor
fructe ca: merele, perele i prunele;, rzuirea m orcovilor
poate reduce cu 90% reziduurile insecticidelor clorate
provenite din sol.
Cldura distruge foarte m ulte din reziduurile uno r
pesticide. Astfel o m ncare de fasole bine fiart nu con
ine urme de m alation, chiar dac acesta este prezent n
cantiti sesizabile nainte de a se prepara m noarea.
P rin sterilizare, D D T -ul se transform n m etaboliii si
stabili, cu m ult mai inofensivi, D D E i D D D .
Deshidratarea favorizeaz elim inarea pesticidelor n
proporie de 75% .
56

D up cum se vede metode curente, obinuite, snt la

ndem na >celor care se afl n situaia de a corecta ca
litatea unor produse; desigur, msuri de precauie tre
buie luate n toate cazurile dar ele snt cu a tt mai
eficiente cu ct produsele provin dintr-o agricultur n
care poluarea este aproape inexistent.
Curentele de agricultur biologic de care am am in
tit ncrim ineaz calitatea produselor agriculturii chim izate, generaliznd i ngrond cazurile de poluare a
produselor i toxicitatea provocat.
n realitate, dei riscul unei anum ite toxiciti nu
poate fi exclus cu desvrire ntr-o agricultur chim izat, calitatea produselor obinute n agricultura con
tem poran este absolut satisfctoare sub acest raport.
Vorbeam ns de asemenea i de aspiraiile um anitii,
n domeniul agricol, una dintre aceste aspiraii este
aceea de a asocia producia obinut prin cele mai noi
mijloace (inclusiv chimizare) cu calitatea pe care o pre
conizeaz agricultura biologic (deci cu acea calitate
pe care vieuitoarele au cunoscut-o i cu care de-a lun
gul generaiilor s-au obinuit). Este cazul, n aceste cir
cum stane, s vorbim din nou despre agricultura eco
logic, s ream intim c ea este definit ca o agricul
tur raional, sistemic, fcut cu toate mijloacele
necesare n scopul obinerii celor mai m ari i mai bune
producii posibile.
n agricultura ecologic calitatea i cantitatea snt
inseparabile i ele p o t fi obinute la nivele din ce n ce
mai nalte pentru c tim pul aduce tehnici m oderne iar
agricultura ecologic le folosete ntr-un sistem bine
nchegat i ordonat, fr nici un fel de ntrziere.
A gricultura ecologic dorete s sublinieze, n aceste
m prejurri, c p en tru a fi practicat are nevoie de in
vestiii suficiente i generoase pe care le returneaz n
foarte scurt timp. Ea nelege c producia de alim ente
57

nseamn mai m ult dect simpla realizare de produse

agricole. C onsum atorii cum pr din ce n ce mai puine
alimente provenite direct din agricultur, din ce n ce
mai m ult produse provenite din ram urile industriei ali
m entare. C a i industria care se organizeaz pe flux
continuu, agricultura ecologic im agineaz ntreaga sa
activ itate ritm ic, n lan, abundent i ieftin. De a lt
fel numeroase snt exemplele n care acest fel de gndire, pe care noi l atribuim agriculturii ecologice, este
n firip at n m ari uniti organizate pentru a p ro
duce alimente. Sute de mii de hectare (ce vast eco
sistem!) in de un singur centru de com and, i produc
singure ngrmintele, seminele, am balajele i posed
n acelai tim p o mare industrie de conserve*, lanul
alim entar desfurndu-se de la lucrrile agricole pn
la furculia consum atorului. n acest com plicat proces
de a obine cantiti m ari, caliti bune i produse ief
tine este nevoie de Competitivitate, iar pentru a inova
snt necesare foarte m ulte investiii. A gricultura ecolo
gic (deci agricultura cea m ai raional) poate face ca
n epoca contem poran s se spun c agricultura este
petrolul celor care n-au acest produs**.
P R O T E C IA M E D IU L U I R EA LIZA T
N A G R IC U L T U R A E C O L O G IC
Im plicat n poluarea produselor sale, agricultura con
tem poran poate fi considerat, n unele cazuri, ca o
surs potenial de im purificare a m ediului i de degra
dare a acestuia, n cazul n care arsenalul chimic din
dotare, lucrrile solului i irigaiile snt ru utilizate.
* Compania Tenneco din California.
** Agricultura trebuie s fie petrolul Franei" Valery
Giscard dEstaigne, vezi Science e vie, nr. 130,

58

De asemenea, considerate ca parte integrant a agri

culturii, i industriile de transform are ia produselor agri
cole snt responsabile (fie din cauza tehnologiilor im
perfecte, fie din cauza nerespectrii tehnologiilor sau a
unei organizri necorespunztoare) de im purificarea me
diului. Mai ales a apelor!
Abatoarele, fabricile de tbcrie, fabricile n care se
prelucreaz laptele (de la cele care produc iaurturi la
m ultiplele feluri de brnzeturi i la unt), fabricile de
legume i de fructe, fabricile de am idon, fabricile de
conserve de carne, fabricile de zahr i fabricile de bere,
alcool sau distilerii deverseaz n ape im purificri de mare
.densitate i aproape exclusiv de origine organic.
P entru exemplificare se poate cita cazul abatoarelor
unde volum ul apelor uzate reprezint 1,5 m 3/cap bovin
i 0,5 m3 pentru un porc. ncrctura poluant este n
m are parte trib u tar sistemului ntrebuinat, o im por
tan deosebit avnd n cazul acesta faptul dac
sngele este recuperat sau nu i -de asemenea dac sta
iile de epurare snt prevzute cu degresoare. Infestarea
apelor este extrem de puternic a tt n cazul abatoa
relor, ct i n cea a fabricilor de lapte; adesea aceste
ap e conin n jur de 300 de m ilioane de m icrobi/cm 3.
O
distilerie care trateaz anual 25 mii tone tescovin
are 400 m3 deeuri lichide colorate cu un p H de 4, ceea
,ce echivaleaz cu poluarea pe care o produce un ora
de 40 mii de locuitori.
Exem plificrile acestea probeaz potenialul poluant
al unitilor care prelucreaz produsele agricole i care
snt im plantate, p rin legturi organice cu agroecosis
temele, n mediul rural.
Folosirea unei m ecanizri din ce n ce mai complcte
face posibil poluarea cu hidrocarburi care este tot
m ai frecvent n ape i pe sol.
D e m ulte ori, dezvoltarea agriculturii pe noi terenuri
aduce schimbri peisagistice, n sens negativ, din punct

09

de vedere al esteticii i al spaiului recreativ. U rbani

zarea accelerat care se petrece n mediul rural (dar
mai ales construirea unor cldiri fcute fr un anum e
plan de integrare n mediu, din m aterialele gsite ad
hoc), demistific m irajul spaiului rustic cunoscut din
idile i balade.
De fa p t micile gospodrii n-au avut posibilitatea
s-i coordoneze am enajarea terenurilor i a cldirilor
ntr-un ansamblu care s nu fie disgraios ci dim potriv
armonios, n care s se foloseasc la maximum frum u
seea naturii. A tunci cnd mediul rural va fi dom inat
de m ari ferme i cnd finanrile vor fi deopotriv ra
ionale i abundente (aceste dou atribute trebuie m ai
des asociate n unitile din agricultur), exist posibi
litatea planificrii dezvoltrii c'dirilor aferente, a dru
m urilor i folosirea optim a terenurilor;
folosirea
aceasta optim este ea nsi un factor de nfrum useare
a mediului pentru c presupune o vegetaie bogata,
aproape luxuriant, care d un caracter de saietate
i confort retinei umane.
Problem a peisajului, dei poate fi considerat o p ro
blem secundar a agriculturii, este o parte esenial
din protecia mediului i din cldirea acelei stri psihoogice care perm ite deopotriv o m unc mai produc
tiv i o odihn mai profund. Locurile de m unc p l
cute reprezint un univers ale crui mecanisme au parc
un resort n atural de a fi mereu n micare, de a executa
fr efort cele mai com plicate lucruri.
A gricultura contem poran (n oare se include i si
tuaia venit din deceniile trecute, m ult mai slab do
tate tehnic, organizatoric i conceptual) prezint deci
aceste posibiliti nedorite pentru mediul am biant, ca
pacitatea de a fi poluant, posibilitatea de a subordona
(pn la a reduce cu totul) ecosistemele naturale limi
trofe (al cror rol n b alana echilibrului biologic este
extrem de mare, chiar dac lucrul acesta nu este to t
60

deauna sesizabil la prim a vedere) i dezvoltarea sa

nearm onioas i neestetic n mijlocul naturii.
A gricultura ecologic, fiind cu totul nou i cldit
exclusiv pe cele m ai bune descoperiri ale tiinei i teh
nicii, poate nltu ra toate neajunsurile provocate mediu
lui de ctre agricultura contem poran i de ctre indus
triile acesteia. Ea nu concepe, de pild, deversri de
eflueni poluani n ape pentru c, pe de o parte tie
valoarea apelor curate, valoarea costurilor de epurare,
iar pe de alt parte cunoate c reciclarea i refolosirea
deeurilor i m ateriilor prim e cuprinse n acestea aduc,
n ultim instan, beneficii chiar dac acestea nu
snt neaprat, n principal, de ordin economic.
A gricultura ecologic este o parte integrant a ame
najrii teritoriale prin care mediul am biant se conserv
i se optim izeaz.
Unele aspecte ale acestei am enajri teritoriale snt de
finite clar i ele prevd planificarea u ti'izrii terenu
rilor, distribuirea i sistem atizarea looalitilor, renova
rea zonelor construite, am enajarea locurilor dedicate tu
rismului, parcurilor naturale, precum i dezvoltarea ser
viciilor publice; n to talitatea lor aceste msuri trebuie
s creeze o unitate com plet i funcional, supl i
uor adaptabil la evoluia tim purilor. Cum realizarea
obiectivelor teritoriale se lovete uneori de dificulti de
o rdin economic, tehnic i instituional, am enajarea te
ritorial nefiind dect o form a activitii social-economice bazat pe posibilitile pe care le posed colec
tiv itatea respectiv, este necesar stabilirea unei liste
de preferine i de obiective prioritare precum i dep
irea inerentelor obstacole de ordin financiar.
in toate societile contem porane procesul de urba
nizare se am plific continuu aducnd cu sine numeroase
problem e; din aceast cauz planurile de am enajare te
ritorial au to t m ai des n considerare problem a decongestionrii m arilor, m etropole, precum i posibilitatea
61

de a sprijinii fenomenul invers urbanizrii, adic p ro

cesul de ruralizare.
Practicarea unei agriculturi ecologice perm ite i n
acest context oa am enajrile n mediul rural s se con
struiasc pe vooaii naturale. n aceste am enajri fac
torul forestier are o contribuie deosebit din cauza
m ultiplelor sale caliti prin care se m odeleaz clima,
se produc impresii estetice deosebite, se conserv o flor
i faun bogat i se rspunde unor cerine economice
de anvergur ce decurg din im portana deosebit a
m aterialului lemnos.
P retutindeni cnd este vorba de o rem odelare a me
diului, aceast problem presupune o socializare a na
turii, punerea ei la dispoziia tuturora, ntr-un sens ele
vat, prin protejarea i folosirea ei optim . Firete,
aceast socializare a naturii presupune de asemenea i
un efo rt comun, presupune o recunoatere a valorii eco
nomice, a spaiului natural.
Studiql pstrrii unei n aturi ruralizate trebuie s se
concretizeze prin stabilirea unui plan sistemic, exe
cutat la nivelul unor ntinse regiuni n care s apar
de-a lungul acesteia o continuitate fizic i estetic, un
lan trofic energetic de m are valoare.
Este evident c n p ro tecia m ediului trebuie folo
site to ate m ijloacele (i agricu ltu ra ecologic reprezint
unul din acestea!) care p o t asigura n m od sim ultan i.
im plicit dezv oltarea nsi a societii um ane.
D ram atiznd un pic lucrurile am putea socoti c
scriitorul francez S a i n t M a r c 11 avea dreptate s
spun c n secolul nostru a plan ta este mai urgent
dect a construi" sau c este necesar s se vegetalizeze
nainte de a se m ineraliza".
11
Saint
ed. Stock.

Marc

P., 1971 Socialisation de la nature

ELEMENTE COMPONENTE
ALE AGRICULTURII ECOLOGICE

C H IM IZ A R E -FE R T IL IZ A R E
n fiecare an 1 000 de noi substane chimice se adaug
celor 60 de mii utilizate cotidian. Dom eniul substan
elor chimice este foarte vast. D in cele 60 de mii de
substane m enionate ca foarte frecvent folosite, aproape
1 500 snt ageni activi n pesticide, 4 000 intr n fa
bricarea m edicam entelor i 5 500 snt aditivi alim entari.
Celelalte 47 de mii snt produse industriale i agricole
(altele dect pesticidele), combustibili pentru producia
de energie etc . . .
A nual snt folosite n agricultura lumii aproxim ativ
100 de milioane tone de ngrm inte, care aduc un
spor de producie echivalent cu 40% din producia
m ondial de cereale, i alte m ulte milioane de tone de
substane chimice destinate proteciei plantelor care sal
veaz circa 3 0 % din recoltele obinute. Se estimeaz c
prin interm ediul acestor mijloace jum tate din popu
laia lumii are asigurat hrana cotidian necesar pen
tru subzisten. Cifrele acestea sumare i aproxim ative
ilustreaz totui cu elocven im portana capital pe
care procesul de chim izare-fertilizare al agriculturii l
are pen tru ntreaga T err, pentru dezvoltarea societii.
63

F irete, aa cum am m a i su b lin ia t, c o m p lex itatea a g ri

c u ltu rii co n tem p o ran e i a m ijlo acelo r care sn t puse
n m icare p e n tru a o b in e a b u n d e n a de alim e n te i
v a rie ta te a so rtim en tu lu i a cesto ra a c re a t o serie n tre a g
de p rob lem e. n p rin c ip a l, p re z e n a su b sta n e lo r chim ice
n a g ric u ltu r este n c rim in a t p e n tru c, p a ra d o x a l la
p rim a vedere, fo lo sirea lo r in te n siv p o a te duce la
e p u izarea fe rtilit ii n a tu ra le a so lu lu i, d e te rm in n d u n
g ra v d ezech ilib ru n co m p o ziia acestu ia. n acelai
tim p , p rin n g rm in tele chim ice i p rin re z id u u rile
p esticid elo r, se in flu e n e a z c a lita te a alim e n te lo r i se
p ro v o a c , p rin in te rm e d iu l la n u rilo r tro fic e , m o d ific ri
de cele m ai m u lte o ri n e fa v o ra b ile n biocenoze
i n m ediul n c o n ju r to r.

O bservaiile de mai sus snt n m are parte ntem e

iate dar disproporia dintre avantajele pe care chimizarea-fertilizarea le-a adus omenirii (i pe care nu le-am
subliniat nc ndeajuns pn n prezent!) fac suficient
de nensemnate deficienele reale ale agriculturii con
tem porane. Se poate obiecta c n perspectiv neajun
surile provocate de o to t mai larg rspndire a substan
elor chimice s-ar putea acumula i ar putea greva asu
p ra viitorului. C a n toate problem ele de viitor n
care prezum iile, indiferent de bazele tiinifice pe care
se cldesc, snt supuse presiunilor tim pului, ale inventi
v itii oam enilor i ale ntm plrii, i n acest caz tre
buie luate n consideraie toate posibilitile i varian
tele cunoscute pentru a m ri ansele aflrii adevrului
de mine.
n acest domeniu agricultura ecologic pleac de la
convingerea c fertilizarea i chim izarea snt absolut
necesare pentru o agricultur m odern de m are ra n d a
m ent dar c aceste mijloace snt num ai o com ponent
a ngrrii solului i a proteciei plantelor m potriva
bolilor i duntorilor.
64

M ai m ult dect att, n agricultura ecologic soco

tind fiecare sol un agroecosistem cu potenial diferit
i cu proprieti diferite m odul actual de aplicare al
chim izrii trebuie s se m bunteasc, n sensul de a
fi caracteristic i ad ap tat pentru fiecare sol n parte.
Aplioarea mecanic a unor doze de ngrm inte stan
d ard (de tipul N 100P 50 pentru o cultur d e . . . pe un
s o l.. .) nu ofer o p roductivitate optim i poate con
tribui la poluarea mediului, la eutrofizarea apelor etc.
U n calcul am nunit pentru fiecare suprafa cultivat,
privind exportul de substane nutritive pentru obinerea
unei producii calculat pe baza tu tu ro r factorilor im
plicai, de la potenialul genetic al plantelor la condi
iile meteorologice, poate indica necesarul real de sub
stane chimice! Se poate replica c agricultura contem
poran utilizeaz deja acest calcul, ceea ce, desigur, este
cu totul adevrat. n agricultura ecologic un astfel de
studiu nu v a fi fcut doar pentru cteva tipuri de sol,
cteva plante etc., ci pentru fiecare parcel, pentru fie
care teren cultivat; se obine n felul acesta o precis
p articularizare i n consecin o exploatare op
tim. G alculatoarele snt astzi n m sur s satisfac
dezideratele expuse an terior fr consumul unor energii
care s depeasc sau s greveze posibilitile econo
mice. i n aceast priv in tehnica a m pins agricultura
ctre ecologie. Ceea ce se fcea din lips de mijloace
sau din cauza unor cheltuieli foarte m ari pentru
tipuri" de sol, se p oate face acum pentru fiecare p a r
cel!
A lturi de aceste ngrm inte pe care le considerm
indispensabile n tr-o agricultur ecologic de mare ra n
dam ent este necesar utilizarea din plin i a alto r m ij
loace care asigur fertilizarea solului.
n prim ul rn d trebuie intensificat ngrarea orga
nic a solului care s se realizeze cu m aterii organice
compostate, mai ales cu acele m aterii organice rezultate
65

de la m arile cresctorii de anim ale, p ri componente

ale unor agroecosisteme de dimensiuni m ari. n compos
tare este indicat s se foloseasc biopreparate care s
accelereze descompunerea m ateriilor organice complexe
i s se realizeze o sintez de substane biologic active
pentru m icroflora favorabil fertilitii solului.
n experienele executate la Institutul . agronomic
N . Blcescu" din Bucureti, un com post obinut din
deeuri oreneti s-a dovedit extrem de productiv i
activ; aplicarea unei cantiti de 1,5 t /h a a dat o p ro
ducie de sfecl de zahr egal cu cea obinut prin apli
carea a 30 t/h a de gunoi de grajd ferm entat.
Folosirea com posturilor provenite din nm olurile de
Ia staiile de epurare i din resturile menajere a nceput
de altfel s fie larg rspndit n aceast campanie sis
tem atic de reciclare a tu tu ro r reziduurilor rezultate n
procesele tehnologice sau n viaa cotidian. O adev
rat utilizare a deeurilor necesit ns procese obliga
torii de com postare i de am eliorare a calitii rezultate.
F r aceste intervenii, fr o tehnologie n acest sens,
aplicarea pe cmp a nm olurilor i a resturilor provenite
din staiile de epurare reprezint o cale extrem de larg
deschis polurilor, infeciilor i infestrilor.
G unoiul de grajd (de asemenea com postat) trebuie
nc mai larg folosit n agricultura ecologic; n aceeai
m sur trebuie sporit rolul ngrm intelor verzi. ngrmintele de provenien algal (cunoscute i utilizate
de m ult tim p pe rm urile bretone ca i pe ntreg lito
ralul asiatic) snt extrem de favorabile i ele provin
dintr-o m aterie prim care nu cost aproape nimic
rile ce se nvecineaz cu m arile ntinderi de ap.
A solam entul, n oare leguminoasele au un rol prepon
derent, este de asemenea un mijloc im portant de fer
tilizare i de m eninere a echilibrului biologic n natur.
O cultur de leguminoase poate fixa n cursul unui an
66

pn la 200 kg de azo t, ceea ce constituie o baz m ai

m ult d ect satisfctoare p en tru orice ak cu ltu r care
ar urm a.
L ucrrile solului au i ele, ca i lucrrile de n trein ere,
un rol deosebit n p strarea fe rtilit ii solului; este esen
ia l n aceast p riv in ca stratu l superficial,
bogat n hum us, s nu fie n g ro p at spre ad ncuri i de
asem enea s nu se strice stru ctu ra solului p rin in terven ii
b rutale.
n ceea ce privete folosirea pesticidelor, ab so lut ne
cesar n condiiile de astzi, se recom and o m ai m are
reinere i o m ai m are p ru d en . Se preconizeaz crea
rea unei gam e larg i de pesticide care p rin aplicare a lte r
n ativ s se com penseze ca eficacitate i sa se anihileze
ca rem anen. T o to d at distrugerea b o lilor i d u n to ri
lor p rin produse chim ice trebuie nlo cuit cu aa num ita
lu p t in teg rat, m ijloc care nglobeaz pesticidele dar
care recom and utilizarea lo r num ai n cazuri absolut
necesare.
C om baterea b uruienilor se p o ate realiza de asem enea
p rin reechilibrarea biologic a solului efectu at pe baza
asolam entelor i a fe rtiliz rii organice; p rin executarea
unor lu crri (a u n o r praile) n care energia inclus s
fie in ferio ar energiei pe care o cuprind pesticidele i
ap licarea lor.
O optim ro taie a cu ltu rilo r incluznd obligatoriu
altern area m ono i d icotiledonatelor aduce o cur
ire" a terenu rilo r de boli i du ntori.
In tr-ad ev r, dac din p un ct de vedere al com baterii
buruienilor altern an a gru-porum b este eficient d ato
rit deosebirilor de tehnologie n tre gru (sem nat n
rn d u ri dese) i porum b (p lan t p rito are), din punct
de vedere al b o lilo r i p araziilo r n ru d irea genetic an
treneaz o m ultiplicare a acestora.
67

A lternana m ono-dicotiledonatelor reduce riscurile p a

razitare i iaduce cu sine o scdere a cantitii de pes
ticide folosite; eficiena agricol i protecia mediului
snt asigurate mai deplin!
In com baterea du n to rilor se preconizeaz tot mai
intens folosirea cu precdere a insecticidelor de origine
vegetal (cum ar i p iretrul sau rotenona) i n
cadrul luptei biologice s se utilizeze pe scar larg
predatorii acelor anim ale care am enin recoltele.
FolosireaJiQ rinaniior- de cretere, a inhibitorilor, a
unor substane horm onale responsabile de un anum e
metabolism, a unor antibiotice (mai cu seam n hrana
anim alelor etc.) trebuie fcut lundu-se n considerare
nu raiile sau indicaiile standard, cr situaiile reale
existente la un m om ent dat.
Aceasta nu nseamn c n agricultura ecologic se
resping indicaiile generale pe oare tiina contem poran
le d. D im potriv, ea acioneaz n cadrul acestora dar
cere ca ele s fie particularizate. N im eni nu poate sta
bili dozele de aplicare pe un anum e teritoriu m ai bine
dect specialistul care lucreaz acolo i cafe cunoate
deopotriv (tot ce s-a scris n acest domeniu i natura
i p articu laritile agroecosistemului de care se ocup.
n fertilizarea solului agricultura ecologic tinde s
foloseasc numeroase tipuri de ngrm inte urm rind
un triplu scop: acela de a asigura plantelor condiii op
time de nutriie, de a recircula unele m aterii care ar
putea fi poluante i de a pstra fertilitatea solului.
Protecia chimic a culturilor este un element esen
ial n agricultura ecologic care-1 nglobeaz ns^ n
cadrul luptei integrate. tiina i tehnica furnizeaz o
gam din ce n ce m ai larg de pesticide care vin n
ntm pinarea scopurilor agriculturii ecologice: eficaci
tate maxim , im pact nul asupra calitii alim entelor i
mediului!
68

L U C R R IL E SOLU LU I, E N E R G IA C H E L T U IT
I E C O N O M II POSIBILE N M E C A N IZ A R E
O dat cu trecerea agriculturii de la faza lucrrilor cu
anim ale de traciune la lucrrile cu tractorul i la p ro
cese to t mai com plicate de m ecanizare i chimizare s-a
nregistrat o cretere substanial a consumului de ener
gie i un im pact mai p ro n u n at asupra structurii i fer
tilitii solului.
P entru obinerea unor m ari cantiti de produse ali
m entare agricultura contem poran a sporit contient
consumul de energie realiznd tehnologii m ecanizate care
au cuprins toate operaiunile, ncepnd cu lucrrile so
lului, ntreinerea culturilor, aplicarea de pesticide i
pn la culegerea i transportul recoltelor. P entru ca
presiunile exercitate asupra mediului nconjurtor s nu
fie negative, interesul societii umane cere ca ener
gia folosit s se nglobeze eficient n producia agri
col i s se m ultiplice n aceasta. A devenit astfel nece
sar gsirea de ci de integrare a energiei utilizate n
marele flux de captare a radiaiei solare n fotosintez,
pe de o parte, iar pe de alt parte din m otive eco
nomice i de conjunctur *- reducerea cantitilor de
com bustibili folosii.
O analiz a structurii i consumului de energie este
extrem de interesant pentru agricultura m odern pen
tru c rezultatele ei p o t aduce o m buntire rem ar
cabil n acest domeniu a tt din pu n ct de vedere econo
mic, ct i din cel al proteciei mediului.
Consumul de energie n tehnologia unor culturi agri
cole este determ inat de consumul de combustibil im pli
cat n lucrrile cu tractorul i de energia um an (ener
gie activ direct); de consumul de m aterie i m ateriale,
cum a r fi sm na, ngrmintele, ierbicidele i insectofungicidele (energie activ indirect) i de uzura mai
nilor agricole, amortism ente, reparaii etc. (energia pa.-.
69

siv). n cultura grului irigat, spre exemplu, energia

activ direct reprezint 23,4% , energia activ indi
rect 72,1% ,' iar energia pasiv 4,5% ; n cultura po
rum bului irigat, energia activ direct reprezint 33,2%
din consumul to tal de tehnologic, energia activ indi
rect 59,8% , iar energia pasiv 7 % . n condiii de
neirigare p en tru porum b, energia activ direct ocupa
29,4% din consumul energetic total, energia activ in
direct 62,6% i energia pasiv 8% .
A naliznd ponderea elementelor energiei active d i
recte ra p o rtate la consumul total de energie se constat
c pentru pregtirea t'olului, fertilizare i sem nat se
consum 7,2 p n la 10,4% din energia cheltuit pe
ansam blul tehnologiei; pentru ntreinerea culturilor 1,2
pn la 1,7% ; pentru irigare 7,8% ; pentru recoltare
16,9 pn la 17,2% . n cadrul energiei active indirecte,
folosirea ierbicidelor i insectofungicidelor afecteaz con
sumul to tal de energie n proporie de 5,8 8 ,4 % 12.
D a t fiind im p o rtan a deosebit pe oare o reprezint
consumul de carburani pentru agricultur i n gene
ral p en tru economia m ondial, agricultura ecologic
preconizeaz o reducere im portant a acestuia i im pli
cit o mecanizare mai eficient. V erificarea temeinic,
restudierea i evaluarea tehnologiilor de cultivare a p lan
telor pe baza bilanului energetic, se impune ca o m
sur de strict urgen n vederea proteciei mediului i
n gsirea unor ci de reducere a consumului de ener
gie folosit, a tt n procesele de producie propriu-zise,
ct i n folosirea de m ateriale. A naliza elementelor teh
nologice actuale sub aspectul energetic, reliefeaz po
sibiliti de economisire, a tt prin raionalizarea aces
tora, ct i prin evitarea consum urilor exagerate pe care

12
n Ecologia i protecia ecosistemelor (sub redaci
dr. A l. I o n e s e u i prof. R. S t a n c u , Piteti, 1980).

70

o tehnologie necorespunztoare sau aplicat necorespun

ztor le provoac.
P entru cultura griului i porum bului n condiii de
irigare i naturale s-au ntreprins experiene cu trei teh
nologii de cultur pentru a se putea alege aceea care
corespunde cel mai bine cerinelor expuse anterior.
Cele trei tehnologii folosite au fost: a) convenionala
cnd pentru fiecare lucrare din tehnologie se face
cte o trecere cu tracto ru l i m aina agricol respectiv;
b) raionalizat la o trecere se efectueaz mai multe
lucrri; c) cu m inim de lucrri efectuarea unui nu
m r redus de treceri i lucrri din tehnologie n con
diiile dotrii actuale, fr dim inuarea produciei (ul
timele 2 tehnologii snt preconizate de agricultura ecolo
gic).
^
Se constat c, n cadrul fiecrei tehnologii, a tt la
cultura grului, ct i la cultura porum bului, n con
diii de irigare, se consum mai m ult combustibil dato
rit transportului recoltelor mai m ari obinute (produs
principal + produs secundar). A naliznd ponderea consu
m ului de m otorin d at de diferitele grupe im portante de
lucrri la cultura grului, n cazul tehnologiei conven
ionale, pregtirea solului, fertilizarea i sem natul re
prezint 53 64/0; ntreinerea culturii 2% , iar recol
tatu l i transportul produciei d e boabe i a paielor
34 45/o. La cultura porum bului prim a categorie de
lucrri are o pondere de 28 38% , lucrrile de ntre
inere 7<>/o, iar recoltarea i transportul recoltei 55
n oazul tehnologiei cu sistem raionalizat al lucrri
lor de pregtire a solului, fertilizare i semnat, pon
derea acestei grupe de lucrri scade la 41 5 3 % pentru
cultura grului i 24 3 3 % la cultura porum bului. La
tehnologia cu m inim de lucrri ponderea acelorai lu
crri m enionate reprezint 34 4 5 % la cultura grului
i 20 2 8 % la cultura porum bului.
71

C om parnd consumurile de m otorin totale pentru

cele trei tehnologii luate n studiu, a tt la cultura gru
lui, ct i la aceea a porum bului, n condiii de irigare
sau naturale, se observ c exist posibilitatea reduce
rii consum urilor la lucrrile de pregtirea solului, fer
tilizare i semnat. Procentele asigurate de reducere, n
cazul tehnologiilor raionale preconizate de agricultura
ecologic, variaz ntre 4 i 5.
Pe de a lt p arte, nglobarea eficient a energiei (fo
sile i solare) n recolt m rete p ro d u ctiv itatea m ijloa
celor u tilizate. D eplina concordan n tre cerinele bio
logice ale p lan telo r de cu ltur i am plasarea lo r n tim p
i spaiu este una din cile p rin oare dezideratul de mai
n ain te se poate ndeplini.
O rganizarea teren urilor agricole n sole care s asi
gure folosirea deplin a m ainilor agricole (la nivelul
d o trii actuale), sem natul cu ltu rilo r n perioade optim e,
cu spaiu de n u triie al p lan telo r corespunztoare cerin
elo r de specie, soi i h ibrid, ro ta ia cu ltu rilo r etc. vor
duce la sporirea p ro d u ctiv itii i la reducerea can ti
t ii de energie cheltu it p en tru efectuarea com baterii
buruienilor, b o lilor i d u n to rilo r, m ult m ai p u in nu
m eroi n aceste condiii.
R eanalizarea stru ctu rii cu ltu rilo r i introducerea p lan
telo r am elioratoare (n special a legum inoaselor) n ro
ta ia cu ltu rilo r, vor crea p o sib ilitatea econom isirii unor
m ari ca n titi de ngrm inte cu azo t i de pesticide,
p en tru fabricarea crora s-a ch eltu it o nsem nat ener
gie, a crei pondere este ap reciab il n tehnologia unei
cu ltu ri agricole. E nergia nm agazinat n ngrm inte,
i care afecteaz produsul agricol, rep rezin t circa 70
7 5 % i respectiv 556 5 % din consum ul to ta l al teh
nologiei la gru i la porum b. C u ltu ra legum inoas,
anual sau peren, produce p en tru n u triia sa 100
300 kg N /h a i asigur p en tru p lan ta care urm eaz a
fi cu ltiv at alte 120 180 kg N /h a. La Staiunea de
72

cercetare Albota-Arge, nlocuirea rotaiei de 2 ani gruporum b, p rin tr-u n asolam ent raional cu trifoi i plante
tehnice, a contribuit la obinerea unor sporuri de p ro
ducie de peste 1 000 kg/ha la cultura grului i porum
bului (n cadrul aceluiai nivel de fertilizare chimic),
m rind astfel randam entul energetic al culturilor am in
tite. Extinderea suprafeelor ocupate cu amestecuri de
graminee i leguminoase (trifoi + raigras) va contri
bui la revenirea leguminoaselor pe acelai teren la un
interval mai scurt dect cel de 13 ani, p racticat n pre
zent.
P rin lucrrile solului se consum anual 30 50%
din energia activ direct sau 10 12% din totalul ener
giei consum at n tehnologia grului sau a porum bului.
Experim entrile efectuate n staiunile de cercetare agri
cole din a ra noastr au stabilit adncim ea optim de
lucrare a solului pentru fiecare cultur n parte; s-a
constatat astfel c, n cele mai m ulte oazuri, se poate
renuna la lucrri prea adnci care solicit ntr-un grad
n alt mainile agricole, provoac un consum exagerat
de combustibil i nu dau sporuri asigurate de producie.
O economie nsem nat de energie se poate realiza
p rin nlocuirea arturii cu lucrarea cu grapa cu discuri
socotit d rep t lucrarea de baz pentru unele culturi, cum
ar fi cerealele de toam n semnate dup prem ergtoare
-trzii (porumb, soia, sfecl de zahr etc.). Produciile
obinute, n acest caz, snt practic egale cu cele realizate
prin artur la 18 cm, avnd n plus avantajele execu
trii ntr-u n tim p scurt i reducerea consumului de car
burani.
Preocuparea de a se executa m ai multe operaii la o
singur trecere (operaii cum a r fi pregtirea patului
germ inativ, tratam entul cu pesticide, fertilizarea cu azot
i semnatul m ai ales n cazul pritoarelor) consti
tuie de asemenea o cale sigur de economisire a combus
tibililor i a energiei.
73

C an titi prea m ari de energie se consum n p re

zent lia recoltarea, transportul i depozitarea produc
iei principale i secundare a culturilor agricole. U tili
zarea mai larg a soiurilor i hibrizilor cu o precocitate
accentuat precum i sem natul la epoca optim asigur
uscarea natu ral a produselor i duce la economisirea
acelei energii care se folosete curent n uscarea a rti
ficial,.
Am vzut c recoltarea, transportul i depozitarea
produciei reprezint un nsem nat procent din energia
folosit n tehnologiile actuale. R ezult c am enajrile
logistice" (depozitele, hangarele, cile de acces etc.)
trebuie s fie astfel am plasate nct s nlesneasc o eco
nomie substanial de energie.
A gricultura ecologic preconizeaz de asemenea m
buntirea tehnologiei de cultur a plantelor irigate, n
sensul economiei de ap i im plicit pentru economisirea
energiei pom prii acesteia.. In acelai context, alegerea
celei m ai bune plante prem ergtoare, introducerea unei
plante am eliorate n ro taia culturii, executarea fr
ntrziere i de calitate a arturilor n vederea acum u
lrii n itrailor, adm inistrarea raional, fazial, a ngr
m intelor, snt to t attea ci de reducere a consumului
de energie indirect.
ntocm irea artu rii p rin lucrarea cu freza sau cu
grapa cu discuri n toam nele secetoase, cnd a r tu ra se
face de proast calitate, bolovnoas, necesitnd pentru
m runire consumuri exagerate de m otorin, reprezint
un mijloc im p o rtan t de economisire a energiei active di
recte*.

*
Foarte importante n acest domeniu snt lucrrile cu
prinse n teza de doctorat a ing. Horia N icolae Cercetri
privind influena lucrrii solului cu organe rotative asupra
produciei i nsuirilor solului la cultura grului i po
rumbului n condiii de irigare i neirigare", ASAS, 1978.

74

S-ar m ai putea aduga c prezena fenomenului de

poluare im plic lucrri suplim entare pentru neutrali
zarea influenei negative a poluanilor. A gricultura eco
logic, fiind o agricultur raional, previne fenomenul
de poluare, evit locurile aflate sub influena noxelor
i prin aceasta reduce necesitatea suplim entrii lucr
rilor de mecanizare i chimizare, cu repercusiuni favo
rabile asupra economiei de energie.
M B U N T IR IL E F U N C IA R E I F ER T ILITA TE A
SO LU LU I
A gricultura ecologic este im plicat p rofund n m
buntirile funciare pentru c ea preconizeaz, m
preun cu ntreaga ecologie, optim izarea m ediului am
biant.
P rin m buntirile funciare se urm rete lupta m
p o triv a eroziunii solului, protejarea m potriva inunda
iilor, am plasarea optim a construciilor, drum urilor i
culturilor, n perim etrul ecosistemului considerat, aduce
rea n cele m ai bune condiii a apei la culturile agricole
precum i evacuarea apei aflate n exces.
n cadrul abordrii ecologice a agriculturii, m bun
tirile funciare capt un rol mai im portant pentru c
o fertilitate ridicat a terenurilor arabile, reieit dintr-u n sol cu structur optim , cu un regim de ap echi
librat i p ro tejat de perdele forestiere, nu pretinde pen
tru a fi rennoit can titi exagerate de ngrm inte
chimice sau can titi nsemnate de ap sau nc, o nou
protecie m p o triv a agenilor eolieni. C onsidernd supra
fee ntinse d rep t un ecosistem unitar, exist posibilitatea
m odelrii acelor factori care tind s dezintegreze fertili
tatea solurilor i s erodeze pm nturile cultivabile.
n com baterea eroziunii solului, precum i n m eni
nerea unui regim de um iditate echilibrat, ntr-o anume
75

zon, pdurile au o im portan funcional deosebit.

Acest lucru im plic am enajarea mediului n aa fel nct
suprafee agricole apreciabile s fie protejate de p er
dele forestiere i im plantate cu plcur de pom i care
trebuie ntreinute cu aceeai grij pe care o pretinde i
vegetaia de litier. Firete, totul duce la sistematizarea
unui ntreg teritoriu care se face, de cele mai m ulte ori,
pe baza reelei hidrografice, n cadrul unor forme de
relief aproxim ativ unitare.
D ac m surile de m ai sus ineau n principal, n
prim ul rnd, de am enajarea i optim izarea mediului,
agrotehnica raional i difereniat pe diferite sole face
parte integrant din agricultura ecologic.
P rin interm ediul agrotehnicii se pot alege sisteme de
culturi agricole i asolam ente care s perm it o infil
traie frecvent a apei, o retenie deosebit a ei p re
cum i posibiliti de evacuare a unor precipitaii prea
bogate, fr antrenarea particulelor de sol.
Experiene ntreprinse n diferite ri au a r ta t c
aplicarea unor com posturi provenite din resturi m ena
jere i din decantarea unor noroaie organice este capa
bil s micoreze n p roporii nsemnate efectul eroziv
al cderilor de ploaie. Astfel, ntr-o parcel viticol
din Elveia, o ploaie torenial de o or, cu 25 mm
precipitaii, a fcut s se piard 49,3 tone m aterie us
cat/ha n parcelele fr com post i numai 2,3 tone m a
terie uscat/ha n parcele care prim iser 40 t com post/ha.
Sistemul de cultur exercit de asemenea o influen
m arcant asupra gradului de eroziune a solului. n tim p
ce rotaiile care cuprind sole cu leguminoase sau cul
turi furajere se situeaz printre cele m ai rfczistente la
eroziune, culturile de porum b se gsesc la antipod, consti
tuind probabil cele mai sensibile culturi fa de ero
ziunea hidric, din cauza rndurilor de plante foartg de
p rtate ntre ele i p en tru c dezvoltarea sa (relativ
76

trzie) continu i n condiiile n care solul rmne

gol, ca urm are a ierbicidrilor.
Eroziunea solului dato rit cderilor de ploaie poate
constitui, n plus, un factor de poluare tal cursurilor de
ap i al lacurilor, ca urm are ia antrenrii m ateriilor fer
til izante i a pesticidelor absorbite de particulele de
pm nt. Acest fenomen a atins proporii extrem de m ari
pe toat suprafaa Terrei: se socotete c anual n E u
ropa se erodeaz 84 de t/k m 2, n A ustralia 273 t/k m 2,
n Am erica de N o rd 91 t/km 2, n Asia 610 t/k m 2, Ame
rica de Sud 701 t/k m 2, iar n A frica 715 t/k m 2 13.
n ceea ce privete msurile de lu at n legtur cu
aplicarea corect a irigaiilor, acestea trebuie s se mu
leze pe tehnicile cele mi noi. Cum pierderile de ap
prin evaporaie, d ar mai ales prin in filtraie snt ex
trem de m ari (ele p o t atinge p n la 100 de m m /zi pen
tru fiecare m2 al luciului de ap al canalului), msurile
de m buntiri funciare clasice snt n continuare de
reinut. P rin tre acestea cele mai m oderne snt, firete,
folosirea bitum inizrii precum i betonarea i dalarea
canalelor. Se poate de asemenea utiliza im perm eabilizarea cu m aterial plastic, com baterea infiltraiei prin
substane chimice i plastice (ionul de am oniu i ionul
de natriu snt ageni puternici de im perm eabilizat i fo
losii frecvent n orezrii); im portante snt de asemenea
lucrrile de im perm eabilizare cu argile i tasarea solului
pe canale. Toate acestea po t fi evitate (au n mare
parte evitate) p rin aplicarea m etodei de irigaie prin
picurare sau prin utilizarea unei metode bivalente cuprinznd irigaia prin scurgere i irigaia prin aspersiune.
A vantajul metodei de irigaie prin picurare este acela
ca folosete cantiti de ap reduse cu pn la 50/o

13
B o v a y E., 1980 Ecologie i producie agricol n
Ecologie i protecia ecosistevielor (sub redacia dr. Al.
I o n e s c u i R. S t a n e u), Piteti.

77

fa de m etoda p rin aspersiune; este posibil, de ase

menea, aplicarea concom itent, la datele dorite, a unor
ngrm inte i chiar a tratam entului cu substane fitosanitare.
Resubliniem, pentru a ncheia aceste cteva rnduri
despre rolul m buntirilor funciare n agricultura eco
logic, im p o rtan a deosebit a plan trii i ntreinerii
perdelelor de protecie.
Perdelele semipenetrabile, care prezint i un etaj de
arbuti i care snt aezate n 2 3 benzi situate la o
distan de aproxim ativ 300 de m una de alta, snt
extrem de folositoare pentru protecia m potriva vnturilor, pentru uniform izarea clim atului, ca element de
protecie m potriva inundaiilor i pentru retenia z
pezilor. Aceste perdele p o t fi concepute ca perdele-livad n care speciile de Prunus (caisul, viinul, cireul)
snt cele m ai indicate i cele mai folositoare; n zonele
cu ap freatic la suprafa snt indicate speciile de
plopi i n general vegetaia de talie nalt.
m pletirea arm onioas a reliefului cu reeaua de d ru
m uri i cu cldirile necesare unei agriculturi moderne,
am plasarea acestora n deplin concordan cu perde
lele i plcurile forestiere, cu am enajarea hidrografic a
teritoriului, perm ite obinerea unor suprafee de teren
cu o m are fertilitate potenial i de asemenea cu pers
pective m ari de pstrare a acestei fertiliti de-a lungul
unor perioade lungi de tim p.
A gricultura ecologic, prelund din mers tafeta cuce
ririlor tehnice de la agricultura de astzi, va merge n
sensul optim izrii perm anente a teritoriului care-i re
vine, a am enajrii sale, deopotriv funcional i este
tic. n toate acestea se v a investi desigur o cantitate
mare de energie; investiia ns va fi folositoare i ad u
ctoare de beneficii pentru c ea v a spori energia cap
tat pe T erra i o v a transform a i canaliza n sensul
propirii societii umane.
78

P O T E N IA L U L G E N E T IC AL PL A N T E L O R
I C O N D I IIL E DE M ED IU
Progresele care se obin n tr-u n anum it dom eniu al
agricu ltu rii trebuie s fie susinut de evoluia perm a
nent a celorlalte ram uri com ponente. A ltfel a r fi inu
til crearea de pild a unor ngrm inte extrem de
valoroase p rin ieftin itate i cap acitatea lo r de a fi asi
m ilate, dac, s spunem , p o sib ilitile nscute ale p lan
telo r nu ar perm ite obinerea unor recolte care s dep
easc cu m ult ceea ce i celelalte ngrm inte oferiser.
Este nevoie ca o dat cu progresele n reg istrate de agro
tehnic, de m b un tirile funciare, de chim izare i me
canizare, s se o bin un m aterial genetic de m are capa
citate, care s p o at s fructifice to ate cuceririle am in
tite m ai n ain te.
}
In sensul acesta genetica i am eliorarea au creat so
iuri i hibrizi de m are productivitate, capabili s folo
seasc factorii externi la nivele cu totul superioare. Pen
tru a ilustra im portana m aterialului genetic n cre
terea continu a produciei, v o r fi prezentate n conti
nuare cteva din realizrile de la Fundulea. Soiul autoh
ton de orz C enad 396 are o productivitate de aproxi
m ativ 4 000 5 000 kg, este suficient de rezistent la
frig dar mai p uin rezistent la ari. P rin ncruciarea
sa cu soiul de provenien german R ecord i prin selec
ie riguroas s-a obinut soiul Intensiv 1 a crei capa
citate de producie s-a ridicat la 5 000 6 000 kg i care
are o bun rezisten la secet i la ari. Pe baza unor
linii provenite din nm ulirea genitoriilor soiului Intensiv
i prin hibridarea acestora cu o populaie de origin
francez s-a obinut un soi nc i mai productiv, soiul
M iraj a crei capacitate de producie se ridic la 10 000
kg'
U n succes rem arcabil s-a o b in u t p rin crearea h ib ri
zilor de floarea-soarelui R om sun 5 2
iRomsun 53. Am
79

bii hibrizi au o productivitate superioar soiului Record

raionat n ar, soi care la rndul su fusese creat prin
selecii individuale n cadrul soiului sovietic V niim k pe
care-1 depete la o producie egal de sm n prin
procentul sporit de ulei. La rndul lor, hibrizii Romsun
ntrec soiul R ecord cu 11 14% la producia de se
mine i cu 14 4 4 % la producia de ulei.
L,a Staiunea Valul lui Traian s-ia creat un hibrid de
porum b precoce capabil 's dea producie de boabe n
cultura a doua, de aproxim ativ 8 000 kg/ha. El p ro
vine din genitori cu o perioad de vegetaie mai lung
dar care prin hibridare, am eliorare i selectare au cp
ta t precocitate i ad aptabilitate pentru condiiile din
Dobrogea.
Aceste trei exemple, dintre cele mai obinuite n p ro
cesul actual de creare a unui sortim ent de mare produc
tivitate, p o t fi socotite ca mersul norm al" al progre
sului. Exist, alturi de aceasta i un nivel care dep
ete norm alul". Este vorba de posibilitatea de trans
m utare a unor gene sau a unor secvene din cromozomi
n genomul alto r plante. C ercetrile n acest domeniu
urm eaz s scurteze etapele de creare a soiurilor, s
elimine m ult prea numeroasele faze n care descendena
neadecvat trebuia elim inat i s dirijeze sensul trans
form rilor.
C ile geneticii i am eliorrii sn t larg i deschise p ro
gresului i de pe acum celelalte dom enii convergente ale
produciei agricole trebuie s fie p reg tite pentru a
exploata la m axim um p o ten ialu l genetic spo rit al p lan
telo r ce v o r fi create.
Factorii de mediu cum ;ar fi tem peratura, um iditatea,
regimul de nutriie sau iluminarea, trebuie studiai i
m odelai pentru a realiz, cu m aterialul vegetativ, co
nexiuni din care s rezulte o adevrat agricultur in
tensiv.
80

D iferenele cele m ai sensibile vor putea influena dez

voltarea i productivitatea unei culturi. P entru aceasta
va trebui s se in seama c, de pild, un strat subire
de vegetaie este suficient pentru a reduce gradientul ter
mic care exist deasupra solului sau n subsol graie
obstacolului pe care aceast vegetaie l form eaz n
calea radiaiilor. Astfel, im ediat sub suprafaa unui sol
nisipos gol s-a nregistrat de pild 25C, num ai 23C
la aceeai adncim e pe o poriune acoperit de c i v a
muchi i do ar 12C n acelai sol acoperit ns cu un
gazon des. In interiorul unei mase ierboase, tem peratura
este dependent de n atu ra vegetaiei, de nlim ea, de
densitatea i de orientarea frunzelor sale. n tr-o p lan ta
ie de vie, G e i g e r* a a r ta t c frunziul este regiunea
cea mai cald n tim pul zilei, la fel ca i solul dintre
plantele de v i pe care cade direct lum ina solar; noap
tea ns frunziul este regiunea cea mai rece, ceea ce este
foarte im p o rtan t p en tru utilizarea de ctre plante a p i
cturilor de rou. n tr-ad ev r, roua precipit pe supra
fa a cea m ai rece i frunzele primesc um iditatea atunci
cnd solul i trunchiul snt uscate (fig. 6).
A gricultura ecologic ine seama de toate aceste con
diii, de toate aceste fenomene care afecteaz subsiste
mele ecosistemului pe care-1 dirijeaz. Deosebirea fa
de situaia existent n agricultura contem poran ar fi
c de la indicaiile i cunotinele generale obinute n
prezent s-ar trece ca obligativitate (tehnica i posibili
tile m ateriale oferind posibilitatea) la aplicarea lor,
pentru fiecare zon n parte, pe baza condiiilor exis
tente.
n m od similar cu tem peratura (de altfel fenomenele
snt n corelaie), ilum inatul v a trebui nc i m ai m ult
folosit p en tru a exploata capacitile sporite de foto*
Citat dup D a j o z,
Gauthier Villars

1978 Precis decologie,

81

sintez a plantelor. Este cunoscut c radiaiile vizibile

(cuprinse ntre 0,4 0,7 (am) snt m ult m ai absorbite dect
cele apro ap e de infraroii (0,7 3(im ) i c de prim ele de-

82

Fig. 7 m prirea (/o) radiaiilor globale ajunse la n i

velul vegetaiei n: pri reflectate, absorbite i transmise.
Cifrele nconjurate de un cerc se refer la radiaiile
vizibile; celelalte cifre la radiaiile invizibile. Se prezint
cazul particular al unei culturi de porumb de 2,65 m n l
im e cu un indice foliar F = 4,3 (indicele foliar F este =
cu suprafaa frunzelor pe unitatea de suprafa a solului
(dup C h a r t i e r )

pinde procesul de fotosintez; devine necesar ca p ro

centul lor de absorbie s fie m rit n detrim entul ra
diaiilor reflectate sau czute pe sol. Soiurile care u r
meaz a fi create trebuie s ndeplineasc rolul de maxim
cap tato r al acestor radiaii prin nlim ea lor, prin indi
cele foliar i p rin poziia frunzelor lor (fig. 7).
A gricultura ecologic ia n considerare nu numai acest aspect al fotosintezei maxime, ci i celelalte reper
cusiuni ale cantitii de radiaii prim ite de o cultur;
astfel, de pild, trebuie cunoscut faptul c intercepia
unei p ri din radiaii luminoase influeneaz re p arti
ia insectelor care triesc sub nveliul de vegetaie (n
culturile duble de porum b i fasole aceasta din urm
este mai frecvent infestat de Acanthoscelides obsoletus;
cu ct se gsete m ai sus pe p lan ta de porum b care-i ser
vete suport, cu a tt intensitatea luminoas este aceea
care regleaz abundena de coleoptere). C a urm are se
cer luate msurile pe care situaia le pretinde, oalculnd avantajele i dezavantajele, introducnd insecticide
specifice etc.
Ciclul elementelor biogene m ajore (fig. 8), care se
desfoar a tt de-a lungul materiei vii ct i a celei
lipsite de v ia trebuie, de asemenea, urm rit cu mare
atenie pentru fiecare sol n parte. Pe aceast cale i
prin analize care privesc sola respectiv (folosind de
sigur i indicaiile generale cunoscute n agricultura de
astzi) se poate stabili cel mai bun regim de nutriie, se
p o t preveni unele levigri i economisi cantiti im por
tante de ngrm inte.
Factorul hidric in tr de asemenea n planurile amelioratorilor i creatorilor de plante pentru c un coe
ficient economic al transpiraiei (care a ra t cantitatea
de ap necesar producerii unui gram de substan
uscat) trebuie s fie de p roporii reduse, n aa fel nct
cu aceeai cantitate de ap productivitatea s creasc
sim itor. Exist m ulte ci de creare a unor astfel de
84

Fig. 8 Ciclul biogeochim ic al elem entelor biogene ma

jore: Na, K, Ca, Mg, P, N, ntr-o pdure de stejar verde
din m prejurim ile oraului M ontpellier. Mn = masa m i
neral; Hh = orizont' holorganic; L = litier; P = ploaie;
PI = levigarea determinat de ploaie; Ld = litier descom
pus; A absorbie-; F = fixare. In gri snt elem entele bio
gene de vegetaie i de litier; n alb snt elem entele bio
gene din sol (dup R a p p )

p lante, de la selecionarea acelor lin ii cu num r redus

de stom ate, la linii care p rezin t o ca n titate de ap
legat cu p o sib iliti de rev ersib ilitate n cadrul apei
libere i o fu n cio n alitate a p ro to p lasm ei,, n av an taju l
m ririi produciei de substan uscat.
M aterialul genetic urm eaz s fie m ereu rem prosp
ta t; n cadrul ag ricultu rii ecologice crearea lui se rea
lizeaz n strins dependen cu facto rii de m ediu care
trebuie s exploateze la m axim um p o ten ialu l nou creat
n lum ea vegetal.
Z O O T E H N IA I AREA LELE
PE C A R E LE C U P R IN D E
U n ecosistem agricol de m are p ro d u ctiv itate cuprinde
sectoare zootehnice interesate n folosirea fu rajelo r ob
in u te pe cm purile lim itrofe i furnizo are de reziduuri
care, com postate, rep rezin t un preios ngrm nt n a
tu ral.
T erra cunoate o acut foam e" de p ro tein anim al
i oam enii rilo r n curs de d ezvoltare folosesc n a li
m en taia lo r proteic num ai cu p u in peste 10 procente
din acest n u trien t esenial. n acelai tim p, p o sib ilit
ile de dezvoltare spectaculoas a zootehniei nu snt
suficient de evidente i n nici un caz pe m sura celor
care se obin n cultura p lan telo r. D e aici necesitatea con
cen trrii stu d iilo r asu p ra dom eniilor care p o t asigura un
progres rap id acestei ram liri a ag ricu ltu rii contem porane.
Z ootehnia este un sector de producie n care tehno
logia in d u strial se poate aplica cu m axim um de ra p i
d itate i n care sistem ul intensiv in d u strial presupune,
n realizarea unei p ro d u c tiv iti rid icate, com pletarea
aspectelor biologice cu cele tehnice. La scar m ondial
exist ten d in a de concentrare, specializare i in d u stria
lizare a zootehniei p en tru a se obine la un p re con
venabil c a n tit i rid icate de produse de provenien
86

anim al. Aceast concentrare care ia uneori form e de

gigantism p rezint pe ling avantaje evidente i o
serie ntreag de carene oare pun la ndoial eficaci
tatea unor aglom erri peste o anume lim it.
Problem ele ce trebuie rezolvate snt m ultiple dar 3
dintre ele atrag n m od deosebit atenia: a) schimbrile
n com portam entul etofiziologic al anim alelor, cu reper
cusiuni asupra p roductivitii; b) posibilitatea de satis
facere a nevoilor n u tritive n condiii optim e a unui
num r mare de anim ale (sistem de nutriie care se b a
zeaz, aproape inevitabil, pe un im portant im port, din
alte regiuni uneori din alte ri a ,b azei fu ra
jere); c) protecia mediului, problem care devine ex
trem de acut avnd n vedere cantitile m ari de de
jecii i reziduuri precum i tim pul relativ ndelungat
necesar com postrii i epurrii acestora. Lor li se adaug
i o a p a tra (problem ridicat de aa num ita agricul
tur biologic) privitoare la calitatea produselor ob
inute n aceste supercomplexe, calitate determ inat de
o hran artificializat i de o m edicaie preventiv i
abundent.
Tehnologia m odern supune animalele unei perm a
nente suprasolicitri p rin schimbarea condiiilor de trai
la care speciile s-au a d a p ta t de-a lungul evoluiei lor
filogenetice. Trecerea- de la o via liber la un trai n
stabulaie, pe un spaiu restrns, n com uniti mari,
stresul p rovocat de un nutre uniform , aplioat pe o
mare perioad de tim p nu p o t rm ne fr urm ri pe
plan fiziologic i pe plan com portam ental. n acelai
timp, m icroclim atul care se asigur este cu totul altul de
ct cel cunoscut de generaiile precedente i deci se con
sider a fi fixat la optim um n cadrul tehnologiei m o
derne, lucrul acesta nu este cu siguran probat. In te r
vin desigur i ali factori care greveaz asupra com por
tam entului speciilor. Sporirea precocitii sexuale i de
producie fac ca trsturile infantile ale individului
87

s rm n dom inante m u lt tim p ; aplicarea de substane

chim ice i horm onale n h ran a anim alelor, alptarea
artificial, n rcarea tim purie, nsm nrile artificiale,
h rn irea i ad p area au to m at, toate acestea creeaz un
anum it stres n v ia a anim alelor de producie.
Tehnologiile m oderne din zootehnie trebuie deci s
fie studiate i sub aspectul im pactului lor asupra orga
nism ului anim al. T rebuie in u t seam a, de p ild , c acele
specii oare snt obinuite cu v iaa de turm (oile, ca
prele, taurinele) se p o t ad ap ta la sistem e intensive care
s conin un num r m are de in d ivizi; n schim b, ani
m alele individuale (cum ar fi cabalinele sau porcinele)
au nevoie de un spaiu m ai larg p en tru a-i p stra re
zistena fiziologic i p ro d u ctiv itatea. Se poate replica
la aceasta c n sistem ele intensive de cretere to ate an i
m alele i p ierd noiunea de terito riu i c, p rin urm are,
vor sup o rta aglom errile i d ensitile m ari. Este p ro
babil c tehnologiile p o t ignora, n tr-o oarecare m sur,
caracterul genetic; sn t necesare ns studii aten te de
fiziologie i etologie p en tru a cunoate aceste lim ite.
F acto rii stresori sn t cei care im plic m ecanism e com
plexe, neuro-ho/rm onale, p o t deranja hom eostazia i deci
p ro d u ctiv itatea. S tresurile de n atu r alim en tar p ro
vocate de supra i subalimentafia ca n titativ i ca lita
tiv, de schim barea f r o perioad de tran ziie a ra
iilo r, de lipsa unor ore fixe de hrnire, precum i stre
surile de n atu r psihic, cum a r fi m anipulrile brutale
(inclusiv n tim pul tran sp o rtu lu i) , schim barea n g riji
to rilo r, castrarea, n euniform itatea lo tu rilo r, o densitate
m ult p rea m are, to ate acestea au im p o rtan n pro du c
tiv itate a anim alelor; .m preun ele argum enteaz n fa
voarea unor com binate cu un num r m oderat de in d i
vizi care s p o at fi supravegheai sub toate aspectele
m enionate.
Satisfacerea nevoilor n u tritiv e p en tru p o p u laii de
ordinul zecilor i chiar sutelor de m ii de indivizi este
88

uneori la nivele optime, sau chiar numai rezonabile

o problem insolubil.
A gricultura ecologic pledeaz pentru nfiinarea unor
com binate acolo unde o mare parte a nutriiei de baz
poate fi asigurat oricnd de nsi ecosistemul care ur
meaz s le integreze; pretutindeni, alturi de solele cu
culturi agricole, un sector zootehnic trebuie s existe,
att pentru valorificarea produciilor secundare i a te
renurilor care se p re te a z . pentru plante furajare, ct i
pentru obinerea unei autarhii relative (inclusiv sub as
pectul echilibrului biologic) n cadrul ecosistemului con
siderat.
Asigurarea bazei furajere trebuie fcut n acelai
tim p cu crearea unei baze logistice, ea nsi fondat
pe o tehnologie m odern (silozuri de m are capacitate,
camere frigorifice, microuzine de com postat, m icrouzine
de creat nutreuri combinate etc.); concomitent trebuie
s se dezvolte o m icroindustrie de prelucrare a acelor
produse anim aliere care urm eaz s se ncorporeze (ca
surs de energie i ca venit economic) n propriul eco
sistem. Toate acestea pledeaz din jnou pentru aglo
m erri m oderate de animale, n aa fel nct complexele
create s cuprind numai acel num r care penate s fie
crescut n condiii de productivitate m axim ; gigantis
mul ca i lipsa de preocupare n acest domeniu snt
extreme neeficiente, costisitoare.
Protecia mediului este im plicat p rofund n dez
voltarea zootehniei, pentru c teritorii ntinse snt ame
ninate de poluare. Im prtierea necom postat a dejec
iilor anim aliere aduce un inconfort evident pentru
viaa din jurul terenurilor pe care s-au rspndit i
snt, n cele mai m ulte cazuri, duntoare i plante
lor i consum atorilor acestora.
Desigur, p rin lege, staiile de epurare snt obligatorii
pe lng toate m arile cresctorii; din pcate, pe toate
89

m eridianele globului, legile nu snt strict respectate i

num ai o contiin ecologic poate determ ina protec
ia mediului din jurul com plexelor de animale. O con
tiin ecologic care poate fi com pletat n m od
palpabil p rin avantajele pe care utilizarea deeurilor
com postate n agricultur le poate aduce.
n ceea ce privete schimbarea calitii alim entelor
aceasta este o problem real i nu una inventat; une
ori exagerat, dar, o repetm , nu inventat. P entru c
este evident c psrile crescute cu fin de pete au o
carne care miroase a pete, c oule de ferm snt a lt
fel dect cele de com binat, c laptele reflect ntr-o
oarecare m sur calitatea nutreului prim it. Acestea snt
obiecii legitime i ele pot determ ina marile cresctorii
s foloseasc nutreurile n proporii care s pstreze
gustul cel mai cerut (i anume gustul oare a consacrat
o anum it specie, o anum it ras). M ult mai bine se
poate rezolva aceast problem (n cazul i n locul n
care ea exist), prin cresctoriile de valoare m oderat
preconizat de agricultura ecologic, pentru c acestea,
o resubliniem, au asigurat baza furajer, n cea mai
mare parte, din p ro p riu l ecosistem (n care exist tere
nuri cu plante furajere i puni). A gricultura ecologic
presupune de asemenea alegerea unor areale potrivite
creterii anim alelor, folosind astfel n m od raional teri
toriul avut la dispoziie i resursele naturale de hran.
Este n aceasta o nelegere perfect a vocaiei fiecrui
teren i o valorificare superioar a sa.
Zootehnia face p arte integrant din agricultura con
tem poran i ea trebuie s fie nglobat n concepia
ecologic, adic n acea concepie care ia n conside
raie toate interrelaiile existente ntr-un anum it loc
pentru a
gsi soluiile cele mai bune, ntrebuinnd
tehnica cea mai bun, n folosul societii umane i
im plicit a naturii.
90

EC H IL IB R E LE B IO L O G IC E C O M B A TER EA
B IO LO G IC
n n atur exist un echilibru dinam ic care d n f
iarea teritoriilor i care se pstreaz ntre anum ite
limite i n anum ite intervale de tim p. Este un joc pe
care n atura l-a nscocit aproape de la nceputurile sale
prin care selecteaz caracterele adaptative ale indivi
zilor n num r i p ro p o rii care se regleaz i se mode
leaz reciproc (fig. 9).
S-ar prea c ecosistemele artificiale de tip agrar
scap acestui mecanism al naturii d at fiind c factorul
reglator este aici omul i nu legile universului. Firete,
aceasta este n m are p arte adevrat. Exist ns i o
influen a ecosistemelor naturale nconjurtoare care
face ca echilibrul biologic general s se rsfrng i pe
poriunile pe care omul le controleaz ndeaproape i le
dirijeaz n sensurile dorite de el. Iat, de pild, cteva
lucruri referitoare la prezena insectelor ca factor com
ponent al biocenozelor de pretutindeni, inclusiv al ce
lor agricole. Se cunoate ca, pe plan m ondial, aceast
grup de anim ale provoac agriculturii pagube care pot
fi estimate la m ulte zeci de m iliarde de dolari; de aici
lupta nentrerupt pe care agricultura o duce m potriva
insectelor. D ar, o tim to t din tiinele agricole, 80/
din plante snt polenizate de insecte i ntre 98 99/o
din insectele potenial periculoase pentru agricultur
snt com btute de alte insecte care le snt inamici n atu
rali. R ezult cu claritate c problem ele de echilibru bio
logic snt m ult mai com plicate dect ar prea la prim a
vedere i c o concluzie p rip it (ca de exemplu aceea
de a distruge to ate insectele) nu este favorabil ci dim
p otriv pgubitoare.
Im p'ioaii asupra agriculturii au i alte grupe de an i
male care triesc n ecosistemele naturale. F auna afri
can, n special marile m am ifere carnivore, a fost vnat
91

nem ilos i m p u in at sim itor. C onsecina p rin cip al a

dispariiei leop arzilo r, de p ild , a fost m rirea excesiv
a p o p u laiilo r unor m aim ue (n special de babuini) care
au distrus cu ltu rile agricole. In terzicerea v n rii leopar
dului ia fcu t ca echilibrul biologic s fie restab ilit i
terenurile agricole p ro tejate, din acest p u n ct de vedere.
Psrile snt n general insectivore (mai ales prim
vara) i astfel, ca i furnicile din grupul Formica rufa,
asigur o protecie bun plantelor agricole i forestiere.
M ulte dintre psri se hrnesc ns, de asemenea, i cu
produse din agricultur i de aceea uneori ele provoac
pagube im portante culturilor. D ar nainte de a ncepe
com baterea lor este necesar s se studieze cu atenie
toate im plicaiile pentru a avea garania c efectele ob
inute vor fi favorabile. R epublica P opular Chinez,
care n 1960 decretase o lupt n drjit m potriva p
srilor, a treb u it s o ntrerup pentru c insectele pro
liferaser n aa pro p o rii nct ele devenir un pericol

Fig. 9 Schem a transferului de energie ntr-o step.

Partea superioar reprezint ceea ce se petrece deasupra
solului (A) iar n partea inferioar ceea ce se petrece n
sol (B). Biomasa diverilor constitueni (cifre subliniate)
snt exprim ate prin echivalen Kcal de m aterie organic
prezent. Cifrele nesubliniate corespund energiei absorbite
(prin fotosintez pentru iarb i sub form de alim ente
pentru celelalte fiine) sau energiei reflectate sub form de
cldur K cal/m 2/zi; n schem se vede c fotosintez (pro
ductivitatea primar) corespunde la 16 700 K cal/m 2/zi; ani
m alele domestice nu utilizeaz dect 2 000, adic mai puin
de o optime, iar omul numai 80, adic mai puin de
0,5Vo. Categoria alte ierbivorfe cuprinde anim ale (insecte
fitofage, roztori etc.), altele dect anim alele domestice.
In sol se gsete sub form de m aterie organic moart
o energie de 12 686 Kcal. adic 76% din producia pri
mar. Bacteriile i ciupercile elibereaz 87% din energia
total (10 576 Kcal dintr-un total de 12 081), protozoarele
8% (1000 Kcal), iar alte nevertebrate numai 5% (dup
M ac F a d y e n )

93

cu m ult mal m are pentru culturile agricole dect p a

srile.
Snt cunoscute cazurile n care pe suprafee ntinse,
ncepnd din 1943, insectele au fost la nceput com b
tute cu produi pe baz de arseniu i cu nicotin iar
apoi cu D D T . Succesul prea ia fi deplin, n sensul c
insectele dispruser aproape n totalitate; n conse
cin producia a crescut. Scurt tim p dup aceasta s-a
constatat ns c dispariia insectelor prdtoare i dez
voltarea rezistenei lia insecticide a unor specii dun
toare au dus la o m ultiplicare brusc a acestora din
urm . n teritoriile vecine, unde nu se aplicaser aceste
cantiti perm anente de insecticide, exista o balan
care m eninea n limite tolerabile populaia insectelor
duntoare.
A pariia de linii rezistente este un caz frecvent, ca
urm are a aplicrii masive de insecticide. D D T -ul, de
pild, a d at numeroase exemple, inducnd la peste 100
de specii p roprietatea de a suporta doze a ltd a t letale
(fig. 10).
_
*
Din aceste m otive oamenii au recurs la alte metode
i anum e: de a pune o insect s lupte m potriva alteia,
un organism m potriva altuia, n aa fel nct cele du
ntoare s fie anihilate de p rdtori, n folosul omului.
Aa s-a nscut lupta biologic", conceput pentru a
p roteja recoltele deopotriv de duntori i de poluarea
pe care o im plic uneori folosirea substanelor chimice.
A nceput s creasc, pe scar larg, entom ofagii
existeni i cunoscui din clasa insectelor, din cea a acarienilor i a nem atozilor.
Factorul fundam ental n eficacitatea entom ofagilor
const n coincidena spaial i tem poral entom ofaggazd, ceea ce face necesar cunoaterea n am nunt a
biologiei generale i etologiei vieuitoarelor implicate.
D intre entom ofagii cei m ai rspndii i utilizai se
rem arc Trichogramma dovedit extrem de folositor; n
94

U niunea Sovietic el a fost rspndit pe suprafee care

au nsum at peste 7 m ilioane hectare.
Se cunosc de asemenea numeroase microorganisme entom opatogene; pn n prezent snt descrise viroze foarte
pgubitoare la, aproxim ativ 700 de specii de insecte i
acarieni. P rin izolarea acestor virusuri entom opatogene

s-au realizat m ulte produse comerciale cum ar fi, de

pild, Virex, V irin i V iron T, prin care se combat,
printre alii, L ym antria dispar (fluturele stejarului) i
H eliothis viriplaca (buha lucernei).
P rin tre bacteriile entom ofage cele m ai folosite se nu
m r Bacillus popilliae i, m ai ales, Bacillus thuringiensis,
ultim ul av n d un spectru de activitate foarte larg, parazitnd numeroase lepidoptere pgubitoare.
L upta biologic m brac diverse i neateptate forme:
de la a pune o insect s omoare o alta, p n la aceea
de a m pinge insectele s re distrug ele nsiele. U nul
dintre mijloacele acestei ultim e categorii const n intro
ducerea unor masculi sterilizai p rin radiaii ntr-o popu
laie norm al, pentru a transm ite acesteia gene letale
prin care s-o m ping la dispariie. Pe aceast cale s-au
obinut succese deosebite, a tt n ceea ce privete distru
gerea unor mute parazite pe anim ale, ct i a viermelui
merelor (Carpocapsa pomonella).
Folosirea ferom onilor i a unor horm oni este, de ase
menea, din ce n ce m ai frecvent pentru autodistruge
rea duntorilor. Emisia unei astfel de substan poate
determ ina, de pild, atractiv itatea sexual, n acest caz
avem de-a face cu ferom oni sexuali. U tilizarea acestor
substane (pe care industria chimic le-a produs n dife
rite sortimente, cu specificitate pentru diverse -specii de
lepidoptere) se face, n principal, pentru a atrage indi
vizii n xurse n care s fie distrui.
O lupt biologic n d rjit se duce i m potriva buru
ienilor i de asemenea m potriva ciupercilor parazite.
Introducerea unor anum e insecte fitofage, cu prefe
rine nutritive caracteristice, a permis elim inarea sau
lim itarea dezvoltrii unor plante cum a r fi de pild
unele specii de H ypericum (pojarni) n Statele Unite.
n ceea ce privete lu p ta biologic m potriva ciuper
cilor parazite aceasta se poate desfura prin folosirea
96

de ciuperci antagoniste, lucru care poate asiguna o sta

ionare a dezvoltrii ciupercilor parazite. D e foarte curnd, s-a im aginat inocularea unor plante tinere cu sue
hipovirulente care s asigure astfel un fel de vaccinare"
m potriv a ciupercilor p arazite sau m potriva unor v i
rusuri. Acest m od de aciune a fost deja ncercat cu
rezultate pozitive pe plantele de tom ate, n vederea
com baterii virusului m ozaicului.
Cu toate c p rin interm ediul luptei biologice au fost
dobndite succese incontestabile n protecia plantelor,
eficiena acesteia nu este n m sur s asigure culturile
m potriva bolilor i duntorilor. P rotecia recoltelor
este extrem de com plicat, extrem de delicat i lupta
biologic nu cuprinde nc dect o panoplie redus de
arm e m potriva unor arm ate numeroase de duntori i
de boli. De ceea acest mijloc de protecie a plantelor
este inclus n cadrul agriculturii ecologice ntr-o alt
categorie, m ult mai larg, num it lupta integrat. C om
baterea biologic este un procedeu de luat n conside
rare i de folosit; el este ns num ai o com ponent a
unei eficiente protecii a p lantelor i a mediului.

LU PT A IN T E G R A T A

A gricultura ecologic este prom otoarea acestei metode

de protecie care, de altfel, o caracterizeaz n esena sa.
ntr-ad ev r, lu p ta integrat cuprinde toate procedeele
eficiente cunoscute (metodele agrotehnice, mijloacele
biologice, mijloacele chimice i mijloacele fizice) pe care
le combin i le asambleaz, dup m prejurri concrete,
reuind s asigure cea m ai bun protecie culturilor i
n acelai tim p n ltu rn d posibilitatea de a distruge
fertilitatea solului i de a m pieta asupra prosperitii
mediului.
97

L upta integrat poate fi definit drept sistemul de

control al populaiilor duntoare p rin folosirea tu tu ro r
tehnicilor p o trivite pentru m eninerea pagubelor la ni
velul cel mai sczut posibil.
Principiile sale generale se bazeaz pe: 1) necesitatea
evalurii riscului de pagube pentru cultura de p rotejat
naintea oricror intervenii (pentru a putea determ ina
pragul de risc) i pe 2) posibilitatea de m binare a tu tu
ror m ijloacelor care p o t reduce bolile i duntorii la
situaia de a fi practic inofensivi.
P entru punerea n aplicare a acestor dou idei snt
necesare cteva etape pregtitoare care s prevad n
tim p punerea la p u nct a unei m etode complexe ghidate
de cteva jaloane eseniale: a recenzarea duntorilor*
n scopul definirii m surilor fitosanitare de luat; b ame
liorarea m etodelor de avertizare pentru lupta m potriva
principalilor^ duntori (boli), inclusiv cunoaterea p ra
gurilor de toleran pentru duntorii m ajori din ulti
mii 15 ani, pentru a se putea interveni la m om entul
oportun; c organizarea tratam entelor colective care p ri
vesc culturile nvecinate; d abandonarea tratam entelor
calendaristice i nlocuirea acestora cu tratam ente b a
zate pe strile ecologice n care snt im plicate culturile
i duntorii; e protejarea faunei predatoare (cum ar fi
Typhlodrom es pentru pianjenii roii sau Trichogramma
pentru Caeoecia); f folosirea unor entom ofagi crescui
special pentru com baterea biologic (cum a r fi Prospaltella pem iciosi pentru pduchele de San Jose).

*
M etodele de baz n recenzarea duntorilor snt, ce
mai adesea, controlul de iarn, controlul vizual n cursul
sezonului, controlul prin scuturare i prin capcane lum i
noase-; m etoda curselor alim entare este de asemenea folo
sit n estim area populaiilor care snt atrase cu ajetorul
sucurilor de fructe.

98

Aceste msuri de luat m potriva bolilor i duntori

lor form eaz obiectul principal n cadrul luptei inte
grate, dar aa cum am a r ta t lupta integrat se
bazeaz de asemenea pe alte numeroase mijloace oferite
n acest scop de dezvoltarea tehnicii i tiinei.
M etodele agrotehnice snt capabile s schimbe, prin
tehnologiile de cultur, prin mecanizarea i prin amelio
rarea solului fauna edafic, ceea ce face ca problemele
de combatere s capete alte dimensiuni, cea m ai mare
parte din datele cunoscute din anii precedeni devenind
inutile. E9te astfel necesar ca toate elementele com po
nente ale unei tehnologii, p rin tre care putem ciita, de
exemplu, epoca optim de sem nat i adncim ea la care
se ngroap sm na, s fie luate n consideraie pentru
fiecare cultur n parte, n cadrul asolam entelor carac
teristice agriculturii ecologice.
N enum ratele date care in tr n calculul previziuni
lor necesare luptei integrate p a r uneori a fi extrem de
complicate i greu de pus n practic; relund ns ideea
deja m enionat n rndurile de mai nainte, p o triv it
creia agricultura ecologic se aplic unor agroecosisteme de m ari dimensiuni, reiese c aceasta, n condiiile
dezvoltrii tiinei contem porane; poiate beneficia de in
vestiii im portante, m ai rentabile i m ai eficiente. n
consecin, agrecosistemele p o t fi nzestrate cu calcu
latoare uor de m anevrat, capabile s sintetizeze ntr-un tim p record situaiile de pe. ansam blul suprafeelor
lor i, n acelai tim p, de pe solele (agroecosistemele
fundam entale) care le compun.
Mijloacele chimice snt folosite n m od curent n ca
drul com baterii integrate, ele fiind com plem entul tu tu ro r
m ijloacelor pe care le preconizeaz agricultura biolo
gic", de la agrotehnic, la ngrm intele organice i
la lup ta biologic. n cadrul utilizrii m ijloacelor chi
mice exist tendina de a gsi acele substane care s
aib o specificitate ridicat i un n alt grad de descom
99

punere; n aceast priv in , tehnica i tiina au nre

gistrat succese deosebite crend pesticide a cror disper
sare i acumulare n mediul extern snt deopotriv re
duse i care snt folosite, cu aceeai eficien, n doze
m ult mai mici dect pesticidele folosite pn de curnd.
D intre realizrile cele m ai remarcabile n acest domeniu
notm realizarea piretroizilor de sintez, a unei noi
clase de insecticide pirazolinele, insecticidele inhibi
toare ale sintezei chitinei, fungicide de tipul fenarim ol,
triadim enol, diciclidin etc.
n ansam blul com baterii chimice o im portan deo
sebit au cercetrile care privesc depunerile electrosta
tice ale picturilor de soluie pe plante i cele de prfuire electrostatic, m etod prin care se pot obine eco
nomii de substan activ de aproxim ativ 50% .
P entru c agricultura ecologica nu exclude folosirea
ngrm intelor chimice (ea dorete s le utilizeze din
plin dar n p roporii rezonabile cu ngrm intele or
ganice i n cadrul unor tehnologii mereu ameliorate)
este im p o rtan t de subliniat succesul obinut n gsirea
acelor substane care p o t reduce pierderile de azot (prin
fenomenul de levigare i de m prtiere neuniform )
aproape inerente n cazul ngrrii cu acest element.
U n nou p rep arat sintetic, denum it N-Serve, care este ifn
aditiv nitrapirinic, m enine am oniacul anhidru strns
legat de sol, m piedicnd nitrificarea i pierderile de
azot prin evaporare sau splare. De asemenea, acest
produs contribuie la nlturarea daunelor provocate la
g n u i porum b de putrezirea rdcinilor, fenomen
foarte frecvent n cazul n care bacteriile au ca surs
de hrana azotul nitric. U tilizarea acestui nou produs
aduce o economie de 2 0 % cantitii de azot aplicat i
o sporire a recoltei de cereale cu 700 k g /h a.
V orbind de tehnologia aplicrii ngrm intelor pu
tem rem arca de asemenea c n domeniul fertilizrii la
soia s-a b revetat de curnd n Iow a (S.U.A.) o m etod
100

caxe prevede adm inistrarea de ngrm inte foliare cu

un n alt rap o rt specific ntre N P S K i alegerea unor
momente ale vegetaiei m ult m ai ntrziate de aplicare
dect cele obinuite (pentru soia n perioada form rii
boabelor um plerii pstilor). Brevetul prevede apli
carea de 3 stropiri prin pulverizare, la intervale de cte
10 15 zile, cu 180 l /h a cuprinznd 28 kg N , 6,75
P 2O 2 10,125 K 20 i 1,8 kg S.
M etodele fizice folosite n com baterea du n to rilo r
sn t diverse i ele p rezin t av an taju l de a fi nepoluante.
Se utilizeaz ultrasunetele, infrasunetele i unele sem
nale acustice (m potriva ro zto arelo r i p srilo r), ra
d iaiile de d iferite lungim i de und, n prim ul rn d cele
X i gam m a, razele u ltrav io lete (m p otriv a bacteriilor
i ciupercilor) i term oterapiile (n special, n cazul v i
rusurilor). D e o m are im p o rtan este i trata rea solu
lui cu aburi.
C om ponentele acestea ale lup tei in teg rate nu snt obli
g atorii, n to ta lita te a lor, n to ate fazele de pro tecie a
p lan telo r; ele trebuie m binate n aa fel n c t s se ob
in un efect d e . sinergism , s n ltu re p osib ilitatea de
poluare i s dea un randam ent m axim .
A plicarea lu p tei integ rate este posibil la nivelul tu
tu ro r cu ltu rilo r ierbacee sau lem noase, anuale sau pe
rene. n p riv in a necesitii ap licrii unei astfel de me
tode exem plul cu ltu rii de bum bac este dem onstrativ. n
m ulte ri din A m erica, necesitatea unor rep etate tra
tam ente cu insecticide din ce n ce m ai num eroase
(pentru c p ro liferau acei d u n to ri care reueau s
capete o rezisten sp o rit la efectul tratam en telo r
ceea ce aducea nevoia unor noi ca n titi de pesticide)
au fcut ca bum bacul s nu m ai p o at fi cu ltiv at n
condiii ren tab ile; situ aia s-a am eliorat i cu ltu ra bum
bacului a devenit posibil, n condiii econom ice m ulu
m itoare, atu n ci cnd p ro tecia fito san itara a fost asigu101

ra t prin interm ediul luptei integrate. D r. H . M ilaire14

subliniaz c n Statele U nite cultura bumbacului este
viabil pentru c protecia se face prin m etode inte
grate n care ordinatoarele (pe care noi le socotim ca
parte integrant ale agriculturii ecologice) snt folosite
din plin.
Experim ente numeroase au p robat eficacitatea luptei
integrate i este de ateptat ca deceniile viitoare s o
instaleze nc i mai temeinic n agricultur. In con
texte speciale, pe care noi le credem proprii agriculturii
ecologice, lupta integrat va fi singura cale de protecie
fiosanitar a culturilor, realiznd prin aceasta o p ro
ductivitate ridicat i o protecie antipoluant de mare
eficacitate p en tru mediu.

P R O D U C IE -P R O D U C T IV IT A T E N D IFER ITE
SISTEME DE A G R IC U L T U R B IO L O G IC 14
A gricultura ecologic am definit-o ca agricultura cea
mai naintat, capabil s utilizeze raional toate cuce
ririle tiinei i tehnicii pentru a obine produse de bun
calitate, n cantitile cele mai mai m ari i cu pstrarea
fertilitii solului agroecosistemelor dar i a ecosisteme
lor naturale din jur. Despre ea am discutat n acest ca
pitol artnd, n sensul definiiei, care snt factorii asu
p ra crora se n d reap t atenia m ajor cnd se ncearc
obinerea de producii record.
Firete, pentru a dovedi c agricultura ecologic este
cea mai indicat form de exploatare se cuvine s o
analizm m preun cu celelalte" agriculturi existente
14 M i l a i r e H., 1977 n: Probleme ale agriculturii
contemporane red. I. C e a u e s c u , Al. I o n e s c u, ed.
Ceres.

102

sau preconizate, pe care le vom prezenta n linii gene

rale pentru a asigura posibilitatea unor com paraii.
1. Agricultura convenional, contem poran, utili
zeaz din plin un arsenal chimic extrem de bogat, dar
se ngrijete m ai p uin de repercusiunile pe care acesta
l are asupra mediului, asupra pstrrii nealterate a ca
litii produselor i asupra m eninerii fertilitii pe
tim p ndelungat a solului arabil. N u este sistemic.
2. Agricultura biologic are d rept scop o producie
de alim ente suficient, sntoas i de n alt valoare
nutritiv obinut prin metode conform n atu rii"; de
asemenea ea i propune s pstreze peren fertilitatea
solului. Aceast agricultur asupra creia vom insista,
pentru c ea este p uin cunoscut m arelui public (n
orice caz, incom parabil m ai puin dect agricultura con
venional) preconizeaz dezvoltarea sim ultan a
culturilor de plante i a creterii anim alelor precum i
favorizarea activitii biologice, n care acord un rol
esenial dinam icii humusului n sol. R otaia culturilor
o regul de nenlocuit este v ariat i cuprinde o
parte im p o rtan t cu amestecuri furajere, bazat pe le
guminoase; se evit ct m ai m ult posibil pm nturile ne
deselenite.
Gunoiul de grajd este ngrm ntul fundam ental; el
se com pleteaz cu alte ngrm inte organice care tre
buie ns mai nti com postate (compostajul parcurge
etape diferite dup sistemul de agricultur biologic
adoptat). Lucrrile solului snt de obicei superficiale,
profunzim ea stratului arabil m rindu-se prin cultura
plantelor cu rdcini profunde i prin activarea p ro
ceselor biologice din sol. P rotecia plantelor se face, n
prim ul rn d pe cale indirect, prin ro taia culturilor,
lucrrile solului etc. L upta direct se duce mai ales pe
cale mecanic (inclusiv pe cea term ic).
n cadrul acestei agriculturi deosebim diverse curente
dintre care unele au tent mai m ult filosofic dect bio
103

logic. Aa snt agricultura biologic-dinam ic" i agri

cultura m acrobiotic" a cror raiune se bazeaz pe
m aniera de a vedea i de a interpreta lucrurile, fiinele
i evenimentele; scopul lor este de a face inofensive
pentru sol otrvurile" industriale i radioactive i de
a perm ite o mai bun valorificare a culturilor, graie
echilibrului m ultibipolar".
M etoda organic-biologic, foarte rspndit n Elve
ia, se bazeaz pe lucrarea superficial a solului, pe
composcajul la suprafa a gunoiului, utilizarea de n
grm inte m inerale provenite din alge marine, pe folo
sirea n lu p ta an tip arazitar a sulfului, a piretrei, a rotenonei, a B, thuringiensis i a 'tratam entului term ic i
mecanic m potriva buruienilor.
M etoda biologic-dinamic se bazeaz pe teoria antroposofiei. n cadrul ei lucrrile culturilor snt realizate
innd seama, p rin tre altele, de poziiile planetelor i
ale constelaiilor astronom ice, unele fa de altele. Ea
folosete, de asemenea, diverse preparate de plante pen
tru a com posta ngrmiritele de ferm ; n lu p ta an ti
p arazitar snt preferate decocturi de plante i chiar
(n cazurile arborilor fructiferi) prepaxate pe baz de
argile.
3.
Agricultura ecologic, pe care am descris-o in ex
tenso n capitolele precedente, dorete folosirea tuturor
m etodelor cunoscute p en tru obinerea de producii m ari
n condiiile proteciei mediului.
Cum rezultatele obinute n agricultura contem poran,
convenional i cea ecologic ne snt cunoscute, s in
sistm asupra realizrilor agriculturii biologice. R ezulta
tele p riv in d producia to tal snt, n aproape toate ca
zurile cercetate, ceva mai mici dect cele obinute n agri
cultura convenional, iar cantitatea de munc investit
este mai mare, ceea ce probeaz o productivitate m ai
sczut; n schimb, calitatea produselor pare a fi mai
bun i, de asemenea, structura solului i fertilitatea
104

acestuia. Experienele ntreprinse n E lveia i avnd

dou varian te de agricultur biologic i un m artor din
agricultura contem poran n-au p u tu t reliefa diferene
nete de producie dar au pus n eviden o cantitate mai
m are de zile-munc necesare agriculturii biologice.
Prom otorii agriculturii biologice cer ca rezultatele
obinute n toate experimentele s fie judecate n per
spectiva unor perioade lungi de tim p, ceea ce nu poate
m ulum i ns o societate care dorete un belug im ediat
i concret, n locul unuia doar prom is. A dugind acestui
argum ent i caracterul de. esen m istic al unor teh
nici" ale agriculturii biologice (vezi im plicarea nedove
dit a constelaiilor; metode de com postare neexplicate
etc.) se poate releva c aceast agricultur, anim at de
cele m ai bune sentimente i nscut ca o reacie la fo
losirea fr d iscernm nt a produselor chimice i a lu
crrilor brutale ale solului, nu-i are justificarea n ac
tualul stadiu de dezvoltare al tiinei i al gndirii. P r
ile ei bune se integreaz ns, m preun cu prile bune
ale agriculturii clasice, n cadrul agriculturii ecologice
n care scopurile lor de esen se unesc pentru a da p ro
ducii mari, eficien economic, o calitate a produselor
superioar i o protecie sigur a mediului. Toate acestea
au fost dem onstrate de experim entri iar procentele cu
care calitile fundam entale (enumerate m ai nainte
drept scopuri") au depit n agricultura ecologic
celelalte" agriculturi au trecut de plafonul cifrei 20.
N u ne ferim ns s resubliniem c agricultura ecologic
va necesita m unc mai intens (nu mai m ult!), mai
contiincioas (nu m ai grea!) i mai im aginativ. De
aceea, agricultura ecologic, pe care o redefinim din
nou drept agricultura deceniilor viitoare, agricultura
tiinei cele mai naintate, va fi apanajul tu tu ro r rilor
cu ad e v ra t dezvoltate i v a face ca pm ntul s ro
deasc pstrndu-i nealterate calitile sale cele mai bune.

105

A gricultura ecologic se bazeaz pe m ultiple coordo

nate dintre care dorim s subliniem, cu prioritate, pe
cele care o p o t defini n orice m prejurare:
a) m buntiri funciare pentru obinerea fertilitii
maxime a tipului de sol lu at n consideraie;
b) utilizarea n proporii corespunztoare a ngr
m intelor chimice (inclusiv microelemente) i a celor na
turale (n prim ul rn d gunoiul de grajd i compostul);
c) cultivarea acelor plante pentru care vocaia terito
riului este dovedit (vocaia" este definit de natura
solului, de clim, de im plicaiile economice i ecologice);
d) folosirea rotaiei culturilor (n asolamente de 4 8
ani);
e) com baterea bolilor i duntorilor prin lupta in
tegrat;
f) nglobarea solelor n agroecosistenfe ierarhizate,
care s perm it producia n flux continuu, o balan
de compensare a circuitului de energie i m aterie i o
anume autarhie;
g) creterea sim ultan, n cadrul aceluiai ecosistem,
a plantelor i a anim alelor;
h) constituirea, n cadrul sectorului zootehnic, a unor
grupe de studii pentru problemele de etologie;
i) optim izarea mediului prin sporirea fertilitii solu
lui, nfiinri i rem odelri de plantaii forestiere, am e
najri hidrografice, corectri ale form elor de microrelief, construirea i am plasarea cldirilor i cilor de
acces;
j) utilizarea tehnicii i tiinei cele m ai noi n spori
rea productivitii, n asigurarea unor caliti optim ale
alim entelor rezultate i n protecia mediului;
k) abordarea sistemic a tu tu ro r proceselor i feno
menelor i n acelai tim p analiza particularizat
a fiecrei sole, a fiecrei ferme com ponente a com plexu
lui agricol.

PREMISE I CONDIII
PENTRU GENERALIZAREA
AGRICULTURII ECOLOGICE

S IT U A IA A L IM E N T A R N LUM E
n ultim ii 20 de ani, rile industriale au obinut re
colte excedentare care, n unele cazuri, n m od p a ra
doxal, au grevat economiile respective. D e aici un p ro
gram de subvenii pentru reducerea culturilor i aban
donarea unor m ari suprafee arabile, subvenii pentru
reconvertirea unei populaii agricole i pentru asigura
rea lichidrii depozitelor fcute.
De civa ani ns situaia s-a rstu rn at brusc. Cere
rea de alim ente a devenit dintr-odat m ai m are dect
o ferta i criza de produse alim entare (care a existat dintotdeauna pentru numeroase regiuni) s-a fcut profund
sim it i evident. Cererile de alimente au nceput sa
creasc vertiginios i num ai pentru populaia rilo r n
curs de dezvoltare este nevoie, n fiecare an, de un plus
de 25 milioane de tone de cereale.
- n unele zone din Asia, 85% din raii snt alctuite
din orez, alim ent deficitar n protein, grsimi i ulei.
n tim p ce n rile dezvoltate economic fiecare locui
to r consum alim ente care ar putea fi echivalate cu
815 kg cereale/an, unui locuitor al continentului sudasiatic i revin alim ente care se p o t echivala cu numai
108 kg cereale; adic de aproxim ativ 4,5 ori mai puin!
107

Regiuni ntinse ale globului duc o lupt ncordat

m potriva foamei i a tu tu ro r cauzelor care o menin
sau o provoac, dar n ciuda resurselor tiinei i
tehnicii actuale aceast dificil situaie alim entar se
m enine i. uneori are tendina de a se accentua.
P retutindeni apare evident c den'utriia i foamea
endemic snt corolarul unei srcii care se asociaz cu
ignorana i cu absena unei igiene elementare, caracte
ristice mai cu seam regiunilor ecologice nefavorabile.
D up datele revistei Le Courrier*, n Am erica Latin
exist n prezent un m ilion de copii care sufer de sub
nutriie grav i ali 10 m ilioane de o m alnutriie evi
dent; pentru A frica aceste cifre snt respectiv de 3 i
16 milioane, iar pentru Asia de 6 i respectiv 64 de
milioane. Este uor de neles c situaia descris repre
zint un obstacol n calea dezvoltrii sociale i econo
mice a regiunilor cu astfel de populaii.
O anchet efectuat n 15 orae din nord-estul Bra
ziliei a pus n eviden la indivizii subnutrii defici
ene grave de tip m orfo-anatom ic precum i o m btrnire precoce, carii dentale i un procent ridicat de poliparazitism intestinal.
n cercetri ntreprinse n regiunea Recife (Brazilia)
s-a ajuns la concluzia c 57/0 din decesele copiilor mai
mici de 5 ani erau provocate de foame sau de o na
tere prem atur care i avea originea n m alnutriia m a
melor.
Economia m ondial, acordnd o foarte m are im por
tan legii cererii i a ofertei, d celor bogai posibili
tatea s consume mai m ult i foreaz pe cei sraci,
care n-au posibiliti m ateriale, s se m ulum easc cu
puin. Aa se face c o m are p arte a comerului cu
cerealele se ndreapt ctre alim entarea anim alelor (care
* Le Courrier, 1975 La faim du monde, UNESCO

108

este solvabil) mai m ult dect spre cea a oam enilor

sraci (care nu snt solvabili).
Stocurile de alim ente se strng, n m od paradoxal,
tocmai n acele ri care sub ra p o rt n u tritiv au
mai puin nevoie de ele; aproape ca o regul, rile
im portatoare nu dispun de rezerve care s satisfac ce
rinele populaiilor lor mai m ult de 10 zile!
P entru a se cuprinde n param etri satisfctori, si
tu aia alim entar prezent trebuie (n a fa ra cantitii)
s ndeplineasc numeroase cerine pe care dezvoltarea
societii le im pune. n prim ul rnd, firete, calitatea ali
mentelor, proporiile n care principalele grupe de sub
stane snt incluse n com ponena lor. Exist n acest
sens o cerere fiziologic de alimente, evident schimbate
fa de cea cunoscut cu ani n urm . Consum urile se
adreseaz din ce n ce mai m ult unor serii de alimente,
care se obin prin distilarea" alim entelor prim are. n
rile dezvoltate fiecrui locuitor i revine aproxim ativ
o ton de cereale, din care aproape 90/o merg n ali
m entaia anim alelor destinate s satisfac cererea de
carne to t mai ridicat pe p iaa internaional; produc
ie de carne pe seama creia o serie ntreag de biologi
i sociologi au cldit teorii despre rapida evoluie a
societii umane.
Toate acestea resubliniaz discrepanele dintre dife
ritele regiuni ale lumii i dau un tablou cenuiu situa
iei alim entare a Terrei, n ansam blul su. P entru m bu
ntirea acesteia, eforturi considerabile trebuie depuse,
n prim ul rn d n rile n curs de dezvoltare, care se
gsesc n faa unor problem e adesea insolubile. M inis
trul jam aiean al agriculturii, Keble M unn, spunea c
producia alim entar a rilo r n curs de dezvoltare
este frn at de costul ridicat al ngrm intelor i al
mainilor, c producia agricol destinat exportului
este adesea fr p ro fit i instabil"; omologul din
Bangladesch declara n aceeai privin c po
100

porul din Bangladesh s-a gsit, a doua zi dup

independen, confru n tat cu problem e una mai m on
struoas dect alta n domeniul alim entaiei i locuinei,
foamei i m alnutriiei". El se felicita s vad c lumea
a neles n sfrit dimensiunile problem elor pentru care
rile n curs de dezvoltare i rile dezvoltate s-au
unit n tr-u n efo rt colectiv de a le gsi soluii; iar mi
nistrul comerului al Algeriei declara c: Algeria do
rete o cretere- a produciei alim entare n toate rile
dezvoltate i c aceste ri trebuie s nlocuiasc ideea
unei producii n scopuri comerciale cu ideea unei p ro
ducii n scopul satisfacerii nevoii umane. A ngajam en
tul pe care trebuie s i-l ia rile dezvoltate urm eaz
s nu se m rgineasc doar la produsele alim entare; este
necesar de asemenea ca el s se ntind asupra tuturor
factorilor produciei agrare cum ar fi ngrmintele,
pesticidele i mainile agricole".
A lim entaia este deci n perspectiva rezolvrii
sale o problem complex, vzut din unghiuri dife
rite, de populaii diferite i difereniate ca nivel de trai
i ca posibiliti economice. P m ntul este fertil i el
poate oferi produse dintre cele m ai diverse i n canti
ti abundente. C u toate acestea, dup cte tim, m ili
oane de oameni m or literalm ente de foame i multe
sute de m ilioane sufer de o subnutriie cronic. M ai
m ult, i acolo unde nutriia pare fi suficient ea nu
se gsete la nivelul cel m ai n alt al civilizaiei atinse
de societatea contem poran, m binarea dintre cerinele
fiziologice prim are i cele pe care le controleaz nive
lul tiinei nefcndu-se pretutindeni. Saietatea unor
alim ente nu este im plicit com patibil cu un coninut
ridicat energetic i plastic pentru organism. Lumea tre
buie s scape de foamete i de subnutriie pentru a se
ndrepta ctre o alim entaie raional, care sa-i favori
zeze activitatea i dezvoltarea. P entru aceasta prghiile
cele m ai im portante care stau la dispoziia societii se
110

gsesc n cadrul agriculturii ecologice care, pentru apli

carea sa generalizat, are nevoie de noi progrese n ti
in precum i de rezolvarea problem elor legate de de
m ografie i de noua ordine economic.
T IIN A I A G R IC U L T U R A
Rem arcabilele succese pe care le-a obinut um anitatea
n numeroase domenii snt folositoare n diferite
grade i n dezvoltarea agriculturii.
tiina este chemat s asigure o baz m aterial mo
dern crend pe de o parte o gam de maini de mare
randam ent, iar pe de alta asigurnd o logistic perfect
tu tu ro r aciunilor ntreprinse.
Direciile principale ctre care urm eaz se dirija noile
cuceriri vor urm ri realizarea unei baze energetice, unui
m aterial genetic i gsirii unor form e de organizare su
perioar care s asigure funcionarea optim a ceea ce
urm eaz s se numeasc n curnd industria agricol i
s cuprind n denumirea sa obinerea tu tu ro r produ
selor pm ntului, de la form a prim ar la form a prelu
crat.
Care snt realizrile pe baza crora se p o t face unele
prognoze i p rin care s se poat prospecta orizontul
dezvoltrii agriculturii?
.n domeniul energetic cile de strbtut snt nc
neclare. O criz a petrolului, ea nsi nebuloas, diri
jat n egal m sur de scopuri politice i de o conta
bilitate care prevede sfritul curnd al rezervelor (dei
este greu de afirm at c perioadele indicate de altfel
mereu prelungite au un contact direct cu realitatea,
n contextul descoperirii de noi i noi zcm inte); cer
cetri febrile pentru descoperirea unui nou combustibil
(cum ar fi hidrogenul din ap), rspndirea rapid a
energiei a to m ice. . . Toate acestea nu po t im agina cu
111

precizie care va fi baza energetic de folosit n agri

cultura viitorului dar este evident c, la nivelul actual
de dezvoltare, nglobarea unei energii fosile de valoare
considerabil pentru obinerea unor alimente cu o ener
gie modest nu poate fi tolerat; dim potriv, se cere oa
energia inclus s fie m ultiplicat, p rin captarea ener
giei solare, n fenomenul de fotosimtez. Problem a ener
getica este o problem de m are nsem ntate, pentru c
prin interm ediul ei se poate am enaja m ediul n aa fel
nct alimentele obinute s fie n cantiti abundente
i de calitate superioar.
M aterialul genetic este n continu transform are i
tiina a prom ovat tehnic ingineriei genetice n scopul
obinerii de noi organisme; pentru prevenirea bolilor i
pentru folosirea ct mai redus a pesticidelor, protecia
plantelor a gsit metode cu totul inedite n lumea ve
getal, cum ar fi de pild autoaprarea prin vaccin.
n prezent s-a brevetat un organism produs prin m a
nipulri genetice, o nou specie a genului Pseuaomonas,
im portant pentru bagajul su enzim atic. S-a reuit, de
asemenea, transferarea de gene de la organisme supe
rioare (psri) la Escherichia coli, p en tru a se obine prin
interm ediul acesteia ovoalbum in. Se lucreaz intens la
obinerea de bacterii fixatoare de azot pentru graminee,
la transm iterea genelor de rezisten la condiii nefa
vorabile, a genelor de productivitate, Ia transferul de
plasmide (fragm ente de A D N extracrom ozom iale) capa
bile s declaneze, p rin interm ediul unor enzime, crearea
unor substane care p o t schimba cu totul calitatea ali
m entelor realizate . . . Aceste nceputuri anun succese
extraordinare pentru anii care vin.
n domeniul imunologic s-au obinut substane care
stimuleaz anticorpii form ai de plant. ntr-adevr,
oricare a r fi n atu ra agresiunii la care snt supuse, p lan
tele reacioneaz sintetiznd n zona atins, noi substane
(cum ar fi de pild fitoalexinele) sau m rind concen
112

traia substanelor de aprare prezente naintea agre

siunii (n m are p arte compui fenolici). Plecnd de la
aceste observaii s-au fabricat diferii compui care m
resc reacia plantei la agresiune i o fac capabil s re
ziste unui virus, unei bacterii sau unui miceliu care p
trunde n ea. P entru mania roiilor i m ana viei de vie,
s-a creat p reparatul Fosetil A l care injectat n frunze
provoac o m rire considerabil a substanelor fenolice
i a unor substane terpenice care, n sinergism, blo
cheaz dezvoltarea miceliului de Plasmopara. Acest tip
de produse snt sistemice, n sensul c p o t fi vehiculate
de sev i tran sportate n to ate prile plantelor, protejnd chiar i acele organe care s-au form at dup tra ta
ment.
Progresele tiinei v or face posibil recuperarea dee
urilor de pretutindeni i folosirea lor n agricultur.
P rintre acestea, nm olurile reziduuale din staiile de
epurare (cifrate la milioane de tone/an) p o t oferi, prin
com postare, un ngrm nt de bun calitate; de pe
acum englezii reutilizeaz 4 0 % din aceste nm oluri,
iar olandezii peste 80%Econom ia agrar este o disciplin pe care tiina a
dezvoltat-o i a com pletat-o incluznd n ea elemente
de oalcul i de program are i folosind pentru conducerea
sa ordinatoare i cibernetica.
D eterm inant pentru economia agrar este realizarea
unei structuri organizatorice care s perm it desfu
rarea tu tu ro r cuceririlor tiinei. La acest nivel ne rentlnim din nou cu agricultura ecologic, pe care o vom
ocoli ns un m om ent pentru a spune ca organizarea
agriculturii viitoare va cuprinde forme n perm anent
evoluie, c este norm al ca la unele ferm e sau gospo
drii, staiuni sau trusturi etc. formele s se schimbe
mereu p o triv it cu nzestrarea tehnico-m aterial i cu
capacitatea forei de munc. Firete, schimbrile trebuie
fcute p rin evoluie i raional, nglobnd to t ceea ce

este mai bun din form a precedent i avnd o continui

tate care s elimine interm inabilele i ineficientele reor
ganizri i restructurri. Pe aceast cale se poate asi
gura fluena productivitii i fluena progresului; n
acest fel agricultura ecologic se instaleaz pretutindeni
nchipuind n contururi reale ceea ce definiia sa spune
c este: agricultura care folosete din plin tiina, toate
ram urile adecvate ale acesteia, agricultura care are o
organizare de m axim eficien prin ingeniozitatea i
inteligena superioar, servind deopotriv prezentul i
perspectiva societii um ane .
tiina are ns pentru anum ite perioade limite cum,
de altfel, are limite i n desfurarea nem surat a
tim pului. Ea poate ad ap ta, crea i inova dar num ai n
legtur cu fo ra um an care o prom oveaz i o dez
volt, n condiii care reies din dezvoltarea societii.
Om enirea poate face ca tiina s-i fie folositoare sau*
ca, dim potriv, s fie un balast i o prim ejdie.
PRO BLEM A D E M O G R A FIC , N O U A O R D IN E
E C O N O M IC I A G R IC U L T U R A SEC O LU LU I X X I
Creterea populaiei este o coordonat care influen
eaz situaia alim entaiei pe Terra. ntr-adevr, popu
laia celei de a treia lum i crete cu o vitez de 2,6%
pe an i v a atinge cifra de 4 miliarde n jurul anului
2000. P o triv it rapoartelor F.A.O. creterea produciei
agricole n aceast a treia lume" a atins n perioada
1950 1975, pentru fiecare locuitor cifra d e . . . 0% !
Aceasta nsemn c producia global a fost egal n
procente cu creterea dem ografic, fr a o putea de
pi. U n sttu quo la un nivel inacceptabil.!
P entru a se iei din acest impas i a crete producia
dc alim ente exist dou principale m etode: prim a este
de a m ri randam entul prin interm ediul tu tu ro r cuce
114

ririlor tiinei, cealalt const n a cultiva pm nturi

noi. D in pcate, ambele m etode snt ineficiente n ac
tuala conjunctur, n care statele srace nu se p o t dez
bra de povara srciei i n care creterea lor demo
grafic este mai m ult dect tripl fa de cea a rilor
dezvoltate.
In ceea ce privete posibilitatea de m rire a ra n d a
m entului, aceasta este grevat de lipsa de mijloace iar
sperana gsirii de terenuri noi este o m are iluzie, pen
tru c se uit p u r i simplu c oamenii au ocupat deja
cele mai bune terenuri, c de pild, m arile pm nturi
ale Amazoniei nu se p o t cultiva dect n condiiile unei
m ari risipe de energie i dezechilibrnd profund ba
lana naturii. D e altfel, grandioasele proiecte de cultura
plantelor n aceast p arte a Braziliei, au fost abando
nate i d o ar trestia de zahr a rm as s fie cultivat pe
anum ite p o riu n i. . . pentru a suplini criza de energie
(din aceast plan t brazilienii extrag alcoolul pentru
automobilele lor). In Asia terenurile cultivabile nefolo
site snt practic inexistente, iar unele zone snt peste m
sur de populate. Arhipelagul indonezian este un exem
plu n aceast p riv in ; n insula Jaw a s-a h o t rt s
se ngroape m orii n picioare din cauza lipsei de loc
i pentru a nu se micora terenurile agricole!
n condiiile actuale presiunea dem ografic este evi
dent chiar dac optim itii de profesie socotesc c Terra
poate susine 15 20 30-n m iliarde de oameni. Teore
tic se p o t susine, probabil, m ulte din aceste cifre. R ea
litile snt ns altele i ele ies la suprafa prinznd
aspecte dintre cele mai neateptate.
Exist posibilitatea de a exploata Oceanul Planetar!
Desigur, exist; el este chiar exploatat. C antitile uriae
de proteine care se ateapt ns din apele lui snt d e
parte de a fi la ndem *a omenirii de astzi, i, n
cazul n care cursa dem ografic continu; departe de a
fi satisfctoare i pentru omenirea de mine.
115

Poate fi fertilizat enormul deert al Saharei! El poate

fi fertilizat. D ar cu ce cheltuial de energie? i cine
urm eaz s-o suporte?
Reiese din aceasta c echilibrul ntre populaie i
hran este, n m ulte zone ale lumii, mai uor de stabilit
p rin tr-o planificare fam ilial dect p rin oricare alt
m etoda. Semnificative n aceast privin snt de alt
fel m surile pe care le-au luat unele ri cum ar fi
R . P. Chinez, India i M alaezia.
Desigur, statisticile n demografie, j>e perioade scurte,
p a t face o imagine a unor necesitai de moment. n
perspectiv ns este dificil s se opereze cu cifre n
demografie i exemplul urm tor ilustreaz aceast a fir
maie. Dac, .de pild, media anual de cretere ar fi
de 1 la mie, tim p de 10 mii de ani, pm ntul a r num ra
88 de m iliarde; dar dac acest spor ar deveni negativ
(deci 1 la mie), planeta ar num ra n aceeai perioad
de tim p num ai 182 de mii de locuitori! Aceste cifre ex
treme, la variaii mici, atrag atenia n perspectiv
asupra necesitii instaurrii unei politici dem ogra
fice globale, bazat la nceput pe necesitile i posibi
litile fiecrei ri i apoi pe consensul general i inte
resul um anitii ntregi (dei ordinea p rioritii ar putea
fi i invers!).
Desigur, problem a dem ografic este un factor care
influeneaz situaia alim entar. N u singurul! Dezechi
librul economic, tehnic i tiinific care exist ntre di
feritele grupe de naiuni form eaz to t attea coordonate
care configureaz situaia alim entaiei n lume. D in
aceste inechiti s-a nscut ideea preioas i generoas
a unei noi ordini economice internaionale (prom ovat
din plin i de ctre a ra noastr), prin care s se reali
zeze un transfer de tehnologie i un acces liber la toate
cuceririle tiinifice umane.
116

rile n curs de dezvoltare au nevoie de ajutoare

financiare masive i de asisten tehnic com petent, n
condiiile n care toate acestea s fie fcute fr gndul
la un alt p ro fit dect acela de a scpa um anitatea de
spectrul foamei.
n curs de cristalizare, concepia despre noua ordine
economic ofer o speran tu tu ro r celor care doresc
s o foloseasc ca o ans n realizarea unei societi
evoluate. A jutorul prim it nu trebuie neles ca o inter
m inabil ofert de alimente pentru ntreinerea unei
populaii care nu produce suficient, ci dim potriv ca un
stimulent pentru a se ridica la nivelul rilo r cele mai
dezvoltate p rin realizri economice i sociale.
N oua ordine economic trebuie s cuprind n ea,
de o parte, o generozitate de esen, i de cealalt parte,
dorina acerb de a construi economii viabile i socie
ti de n alt productivitate.
Sistemele sociale snt i ele im plicate n aceste feno
mene de n tr-ajutorare; cu ct ele snt mai evoluate, cu
ct au orizonturi mai largi, cu a tt vor fi mai deschise
cile noii ordini economice.
Probabil c de-a lungul tim pului cursa aceasta spre
egalizare ctre plafoane nalte va continua fr nce
tare i c unele ri i regiuni vor schimba ntre ele p o
ziiile pe care le ocup astzi. Lucrul este uor de neles
dar el se poate ntm pla num ai ntr-o perioad n care
valorile absolute vor fi respectate, m preun cu ade
vrul i realitatea.
A gricultura secolului X X I va iei din aceast nou
ordine economic, nu n eaprat mai m odern, dar cu si
guran mai rodnic i m ai generoas pretutindeni, pe
toate meridianele globului. Cum va arta ea? Am putea
s citm din cifrele celor care i imagineaz viitorul:
terenurile cultivate s-ar putea eventual m ri n com pa
raie cu suprafeele cultivate n prezent; producia agri
col m ondial va crete de 2 3 ori fa a de anul 1970;
I 17

nu vor m ai fi deosebiri eseniale ntre industrie i agri

cultur; Oceanul P lan etar v a ncepe s fie tre p ta t cul
tivat" pe scar larg, inaugurnd cu adevrat o er
a acvaculturii i a agriculturii marine. P roductivitatea
actual a apelor (fig. 11) poate fi m rit substanial,
n cazul unei exploatri ecologice". Deceniile urm
toare vor aduce schimbri substaniale i n ceea ce p ri
vete felul de nutriie, p entru a-1 adapta mai bine evo
luiei societii.
D up cum se observ, agricultura se gndete, pentru
anii viitori, la scar p lanetar; ea este n corelaie cu
toi factorii existeni, supus tu tu ro r influenelor i p re
siunilor care se nasc pe glob. E a nu poate fi-dect eco
logic, n sensul c este rezultatul interaciunilor i in
terpelaiilor i, de asemenea, n sensul c ea este capa
bil s cunoasc aceste relaii, s le modeleze i s le
adapteze, p en tru a aduce din cosmos energie i a o n
globa n alimentele care s asigure prosperitatea socie
tii i naturii.
A gricultura ecologic este p riv it din toate aceste
perspective pe care am ncercat s le deschidem de pe
toate platform ele pe care le cunoatem; ea este agricul-

tu ra de mine, activitatea um an guvernat de geniul

uman, generatoarea uneia din prile com ponente esen
iale ale omului pe Terra.
A gricultura ecologic va deveni o realitate i va asi
gura, n ceea ce o privete, viitorul omenirii, n m
sura n care nici una din problemele dificile cu care
um anitatea este confruntat nu v o r fi escam otate i n
m sura n care se va nelege c nimic nu se poate ob
ine fr m unc i mai ales fr ingeniozitate i inteli
gen. Cu 2300 de ani n urm , filosoful grec Diogene
rspundea unui elev al su care-l ntrebase care este
cel mai bun m om ent pentru a mnca, dac eti bogat,
cnd vrei; dac eti srac, cnd p o i .
Filosofia antichitii nu trebuie s se mai potriveasc
n aceast p riv in contem poraneitii i cu a tt mai pu
in anilor ce vin. R spunsul La ntrebarea pus lui D io
gene va fi d a t de medicina nutriiei raionale i n el
nu va figura cuvntul srac.
D ac societatoa um an se va ghida dup corolarul
calitilor sale de raiune, inteligen i responsabilij
tate, problem a alim entaiei v a fi rezolvat cu uurin
i n cele mai bune condiii.

R e d a c to r: in g . GEORGETA SA b ADEANU
T e h n o re d a c to r: EU G EN IA CERNEA
B u n d e t i p a r : 30.10.1982. A p ru t 1982.
Coli e d ito ria le : 5,50. C oli de ti p a r : 3,875.
n tre p rin d e r e a p o lig ra fic S ibiu
os. A lba lu lia nr. 40.
R sp u b lic a S o cialist B o m n ia
C o m a n d a n r . 207

Socotind terenurile agricole drept sisteme i aplicnd raional acestora toate cuceririle tiinei, agricul
tura ecologic poate produce alimente de foarte bun
calitate, in cantiti suficiente pentru toi locuitorii Pmintului, pstrind n acelai timp mediul ncon
jurtor ntr-o prosperitate aproape ideal.
De ce atunci am putea fi ntrebai agricultura
ecologic nu este omniprezent?
Unul din rspunsurile posibile ar putea fi c gene
ralizarea pe glob a acestui nou tip de agricultur este
legat de un anumit nivel al tiinei, economiei i ci
vilizaiei care n-a fost atins pretutindeni; iar soluia ar
consta n nc i mai mult investiie de munc i de
inteligen autentic n acest domeniu pentru a con
vinge astfel pe zeia Ceres s-i reverse cornul abun
denei pe Terra, ca odinioar in inuturile Arcadiei.

ED ITU R A C E R E S
Lei 4,50