UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARABUCURESTI

FACULTATEA DE MANAGEMENT INGINERIE ECONOMICA IN AGRICULTURA SI

DEZVOLTARE RURALA

Piata Hameiului

Student:Dobrota Sorina
Grupa: 8315

I.

Organizarea si functionarea pietei hameiului in Romania

si U.E

Romania accepta acquis-ul (drepturile i obligaiile statelor Uniunii

Europene) in domeniu hameiului fara perioade de tranzitie si solicita
aplicarea in totalitate, a schemei comunitare de ajutoare pentru
producatorii de hamei.
Pana in momentul aderarii Romania a transpus toate elementele
acquis-ului comunitar din sectorul hamei care sa permita aplicarea in
totalitate a schemei de ajutoare pentru productia de hamei :
organizarea producatorilor in grupuri de producatori
recunoscute;
contracte de vanzare in avans si inregistrarea acestora;
evidenta contractelor, livrarilor, preturilor, stocurilor;
declararea suprafetelor cultivate cu hamei.

Adoptarea si implementarea acquis-ului:

2001-Ordin al ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor
privind lista de clasificare a varietatilor de hamei
(Reglementarea CEE nr.1517/77).
2002-Lege privind producerea si comercializarea hameiului, pe
principiile comunitare de piata (R 1696/71)
2002-Ordin al ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor
privind stabilirea zonelor de cultura a hameiului (R 1696/71)
2004- Hotarare de Guvern privind recunoasterea grupurilor de
productaori (R 1351/72)
Prin Ordinul nr.307/2001 al ministrului agriculturii, alimentatiei
si padurilor, in structura ministerului, a fost infiintat Biroul
Flori, Hamei,Tutun, care are principala responsabilitate in

elaborarea si implementarea politicilor si strategiilor

sectorului.

II.

Legislatie Uniunea Europeana si Romania

Legislatia U.E
Legea nr. 627/2002 privind producerea si comercializarea hameiului
Capitolul I - Dispozitii generale
Art.1
Prezenta lege reglementeaza producerea si comercializarea hameiului si
a urmatoarelor produse din hamei: conuri, pulbere de hamei, pulbere de
hamei cu un continut mai ridicat de lupulina, extract de hamei, produse
amestecate de hamei, utilizate la fabricarea berii.
Art.2
In sensul prezentei legi, termenii prevazuti la art. 1 se definesc astfel:
a) hamei - inflorescentele uscate, cunoscute si sub denumirea de conuri,
de la planta femela de Humulus lupulus, de forma ovoida;
b) pulbere de hamei - produsul obtinut prin macinarea hameiului,
continand toate elementele naturale ale acestuia;
c) pulbere de hamei cu un continut mai ridicat de lupulina - produsul
obtinut prin macinarea hameiului dupa indepartarea mecanica a
frunzelor, tulpinilor, bracteelor si radacinilor;
d) extract de hamei - produsele concentrate obtinute prin actiunea unui
solvent asupra hameiului;
e) produse amestecate de hamei - amestecul din doua sau mai multe
produse prevazute in prezentul articol.
Legislatia Romaniei

Ordinul nr. 172/2003 privind normele de bonitare i certificare a

hameiului
Art. 1.
(1) Produsele prevzute la art. 1 din Legea nr. 627/2002 privind
producerea i comercializarea hameiului, pentru a fi comercializate,
sunt supuse certificrii.
(2) Sunt exceptate de la procedurile de certificare urmtoarele:
a) hameiul recoltat din exploataiile proprii ale productorilor de bere
i utilizat de acetia n stare natural sau prelucrat parial;
b) extractele izomerizate ale hameiului;
c) produsele derivate din hamei, prelucrate ca urmare a unui contract n
beneficiul productorului de bere, cu condiia ca aceste produse s fie
utilizate n cadrul acestei uniti productoare de bere;
d) hameiul i produsele derivate din hamei, ambalate pentru vnzare
ctre persoane fizice pentru uz propriu.
(3) Produsele la care s-a fcut referire la alin. (2) lit. a)-d) urmeaz
procedura de control, pentru a fi determinate.
(4) Procedura de certificare include emiterea certificatelor, marcarea
i sigilarea ambalajelor.
Art. 2.
(1) Faza de certificare prevzut la art. 1 alin. (4) este faza n care
produsele rspund exigenelor minime de comercializare i se
elibereaz certificatele.
(2) Exigenele minime de calitate, menionate la alin. (1), se refer la
umiditate, corpuri strine, care se determin pentru fiecare produs.
(3) Pentru clasificarea conurilor de hamei pe clase de calitate, dup
proprietile organoleptice i fizico-chimice, Consiliul consultativ
pentru hamei elaboreaz norma tehnic intern.
Art. 3.

Certificarea prevede aplicarea informaiilor particulare pe fiecare

unitate de ambalaj i eliberarea certificatului care nsoete produsul.
Art. 4
Fiecare unitate de ambalaj prezint n scris, n limba romn i cel puin
n una dintre limbile comunitare, urmtoarele semne particulare:
a) descrierea produsului incluznd, n cazul hameiului, cu sau fr
semine, meniunile, dup caz, "hamei condiionat", "hamei
necondiionat";
b) soiul sau soiurile;
c) numrul de identificare a certificatului;
d) originea;
e) coninutul n acizi alfa, acizi amari.

III.

Regim Intern si Regim Extern

Regim intern
Situatia privind productia culturii de hamei
Suprafata cu hamei n Romania a crescut pana n 1990, cand s-a ajuns
la 2451 ha.
Din pacate, dupa anul 1990 suprafetele si productiile de hamei au
scazut simtitor;astfel in 2007, erau cultivate 440 de hectare,
recolta fiind de aproximativ 850 de kilograme pe hectar. In schimb,
in 2014, suprafata cultivata cu hamei s-a diminuat la jumatate, iar
recoltele au scazut ajungand la 243 de hectare.
Principalele cause ale acestei scaderi sunt
importul masiv.
situatia financiara precara a unitatii de procesare a conurilor
de hamei

managementul deficitar al fermelor.

In Uniunea Europeana terenul de hamei este cultivat de circa 3000 de

fermieri si se ridica la peste 300000 ha,adica 60% din suprafata
totala.
Hameiul se cultiva in 14 state membre ale U.E iar principalele
producatoare sunt:Germania,Republica Ceha,Polonia,Marea
Britanie,Slovenia,Franta
Date privind evoluia suprafeelor i a produciei n Romnia
Specificar

UM

200

200

200

2010

201

201

201

2014

Suprafaa

mii ha

440

501

456

215

232

241

239

245

Producie

Kg/ha

850

513

537

1.079

621

473

720

951

mii to

374

257

245

219

136

114

172

233

medie
Producie
total
Sursa: 2007 - 2014 date operative,MADR
Regulamentul 1234/2007
Regulamentul Consiliului 1234/2007 din 22 octombrie 2007 de
instituire a unei organizri comune a pieelor agricole (Regulamentul
unic OCP), care a nlocuit Regulamentul (CE) nr 1952/2005 din 23
noiembrie 2005 privind organizarea comun a pieei n sectorul
hameiului, cuprinde trei grupe de produse:
- Conuri de hamei, proaspete sau uscate (cod NC 1210 10)
- pulbere de hamei i pelete (cod NC 1210 20)
- extract de hamei (cod NC 1302 13)

Organizarea pietei hameiului implica atat produsele proaspete cat si

pe cele uscate, pudra, granule, extrase, produse aromate, amarui sau
alte varietati.

Regim Extern
In 2007, Romania exportase aproape 18 tone de hamei la un cost
total de 137.000 de euro. In schimb, a importat 629 de tone care au
costat peste 5,7 milioane de euro.
In 2012, situatia a fost de-a dreptul dezastruoasa. Conform
informatiilor provenite de la Autoritatea Nationala a Vamilor si INS,
tara noastra a exportat 290 de kilograme de hamei (0,29 tone), iar
valoarea exporturilor s-a ridicat la 5.770 de euro. Cantitatea
importata a totalizat, in schimb, 233,5 tone care au valorat 2,7
milioane de euro (valorand de 470 de ori mai mult decat exporturile).
La export, tona de hamei a plecat cu aproximativ 20.000 de euro, in
schimb, din import a venit cu 11.500 euro.
In 2014 in Uniunea Europeana s-a importat circa 17000 tone la o
valoare de aproximativ 74 milioane Euro;iar in ceea ce priveste
exportul este mai mic,circa 10000 tone cu o valoare de 72 milioane
de euro.
Situaia privind schimburile comerciale intra i extracomunitare cu
hamei n perioada 2011-2014
Anul

Cant_ IMP

Val_IMP

Cant_EXP

Val_EXP

(to)

(mii euro)

(to)

(mii euro )

2011

328,57

3.301,99

0,80

2,97

2012

233,47

2.707,12

0,29

5,77

2013

215,79

3.066,49

0,00

0,00

2014

420,90

4.477,30

0,00

0,00

Sursa: Autoritatea Naiona a Vamilor si INS

IV.

Impactul aderarii Romaniei la U.E. asupra pietei

hameiului

La momentul aderarii Romania a negociat cu Uniunea Europeana pentru a

putea cultiva 500 de, suprafata care s.a dovedit a fii insuficient
pentru cererea mare a productorilor de bere iar intenia fermierilor
de a extinde aceast suprafa va impune o renegociere cu oficialii
europeni.
n Romnia, suprafaa cultivat cu hamei, materie prim folosit n
industria berii, este de 500 de hectare, de cinci ori mai mic fa de
cea din anul 1989. Fermierii susin c producia de hamei estimat la
210 de tone nu poate acoperi cererea mare venit din partea
productori de bere i, ca urmare, vor s-i extind culturile.
n ultimul timp au fost asaltai de productorii de bere, dar cererea
lor e mai mare dect se poate produce n present
In acest moment la nivel mondial se nregistreaz o criz de hamei, de
unde i interesul productorilor de bere pentru producia de hamei
realizat pe piaa intern, comparativ cu anii precedeni cnd i
asigurau materia prim din importuri.
Specialitii spun c hameiul are nevoie de un anumit climat, astfel nct
se cultiv doar n zona Ardealului. Mai mult, productorii
caracterizeaz hameiul drept o plant pretenioas, care are nevoie de
10-12 irigri pe an.
Producia de hamei a sczut de la 2.451 de tone n 1989, la 243 de tone
n anul 2014, potrivit datelor MADR.

Subventie pentru cultivatorii de hamei

Cultura de hamei a fost susinut i sub forma ajutorului de stat ca
producie de marf, dar ca i plat separat difereniat fa de
celelalte culturi.
La hamei se nregistreaz costuri mari de ntreinere pentru c aceast
cultur necesit susinerea investiiei n primii 3 ani. n prezent,
producia naional de hamie poate acoperi doar 15% din necesarul
pentru industria berii.
Se estimeaz c suprafaa cultivat cu haimei n 2015 va fi de 241 de
hectare.
Subventia la smna de hamei va fi de 500 de euro/ha n 2015, urmnd
s creasc anual pn n 2020.

V.

Perspectivele Pietei Hameiului

Romania dispune in present de 245 de hectare cultivate cu

hamei, care asigura 20% din consum. Diferenta de hamei
necesara o importa mai ales din Cehia si Germania. Dar, exista
demarate investitii pentru un total de 650 de hectare. Adica
exista premise pentru asigurarea a jumatate din necesarul de
hamei din culturile autohtone.

Bibliografie

http://www.cdep.ro/proiecte/2002/300/70/6/em376.pdf
http://www.dreptonline.ro/legislatie/legea_producerea_comer
cializarea_hameiului.php
http://ec.europa.eu/agriculture/eval/reports/hops/syn_sum_
ro.pdf
http://exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=st
%2fst_Statistics.html&docType=main&languageId=en
http://www.madr.ro/culturi-de-camp/plante-tehnice/tutun-sihamei.html