Care sunt cele mai nocive marci de bere din

Romania?

Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC Romania) a achizitionat

din marile structuri comerciale 45 de tipuri de bauturi pe baza de bere in vederea analizarii
informatiilor mentionate pe eticheta. Scopul acestei analize il constituie informarea si educarea
consumatorilor de astfel de produse.
Berea este o bautura alcoolica spumoasa, saturata cu dioxid de carbon, obtinuta prin
fermentarea mustului de bere preparat din malt pentru fabricarea berii, hamei si/sau produse
din hamei, apa si drojdie de bere fara adaos de alcool etilic, aromatizatori si aditivi gustativi.
Din pacate, pentru 27% din produsele analizate, denumirea descriptiva a produselor,
cum ar fi Amestec de bere blonda si limonada cu suc de sau Bautura din bere cu aroma
de, si la care procentul de bere este sub 50%, induce in eroare consumatorii, creandu-le
perceptia falsa a unui nou tip de bere, desi produsul contine mai mult suc de fructe sau
limonada.
Identificarea aditivilor alimentari utilizati in compozitia acestui tip de produs, care
prezinta un risc de aparitie a unor afectiuni medicale in cazul unui consum constant si pe
termen lung.

In 66% dintre produsele analizate au fost identificati aditivi

alimentari!
In 66% dintre produsele analizate au fost identificati urmatorii aditivi alimentari:
aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat de sodiu, zaharina si sarurile sale, acid citric, albastru
briliant, benzoat de sodiu si caramel amoniacal. Asupra aditivilor mentionati mai sus planeaza
cele mai multe suspiciuni privind generarea unor afectiuni medicale cum ar fi: migrene, astm,
epilepsie, boli cardio-vasculare si alergii.
In cele ce urmeaza vom realiza o descriere sumara a acestora.

Aspartamul (E 951) este un indulcitor artificial care are o putere de indulcire de 180 de
ori mai mare decat zaharul, fiind lipsit de calorii si asupra caruia exista suspiciuni privind
declansarea urmatoarelor afectiuni medicale: alergii, migrene, spasme musculare, boli
cardio-vasculare.
Acesulfam de potasiu (E 950) este un indulcitor sintetic care are o putere de indulcire
de 200 de ori mai mare decat zaharul, lipsit de calorii si asupra caruia exista suspiciuni
privind declansarea unor afectiuni identice cu ale aspartamului.
Ciclamat de sodiu (E 952) este un indulcitor artificial care are o putere de indulcire de
30 de ori mai mare decat zaharul. Acest aditiv nu este autorizat in SUA ca urmare a unor
studii care au aratat posibile efecte carcinogene.
Zaharina si sarurile sale de Na, K si Ca (E 954) este un indulcitor artificial
Acid citric (E 330) este un compus organic, cristalin, fara culoare, care apartine clasei de
acizi carboxidici si este folosit ca acidifiant. Poate provoca dureri abdominale si poate
ataca smaltul dintilor.
Albastru briliant (E 133) este un colorant albastru care poate provoca alergii la
persoanele cu astm moderat.
Benzoat de sodiu (E 211) este un conservant cu actiune antibacteriana si antifungica in
mediul acid. Asupra acestuia planeaza suspiciuni cu privire la generarea unor alergii.
Caramel amoniacal (E 150 c) este un colorant maroniu obtinut prin arderea zaharului in
prezenta amoniacului. Este susceptibil de declansarea unor alergii. De asemenea,
distruge Vitamina B6 din organism.

Din totalul de 45 de produse analizate, 7 dintre acestea contin ASPARTAM.

Top 7 bauturi pe baza de bere cu aspartam din cele analizate:

Bergenbier Fresh Lemon cu senzor de racire

Bergenbier Fresh Soc
Bergenbier Fresh Grapefruit
Redds Cranberry Crush
Redds Mojito
Stephans Brau Grapefruit
Valentins.

La fabricarea acestui tip de produs s-au mai folosit si alti aditivi alimentari, cum ar fi: acid
carminic (colorant), acid lactic (acidifiant), acid ascorbic (antioxidant), acid carbonic
(conservant), citrat disodic (corector de aciditate), citrati de potasiu (corector de aciditate),
carbonati de magneziu (corector de aciditate), verde natural C 15, benzoat de sodiu
(conservant), arome si stabilizatori (guma de carruba, guma esterica, pectine, extract de guillala
si guma de acacia).
Berea trebuie sa ramana un produs 100% natural, realizat din cele 4 ingrediente (apa, malt
din orz, hamei si drojdie de bere) care de-a lungul timpului au subliniat intr-un mod unic
culoarea, aroma si gustul specifice acestui produs. Amestecul de bere, aditivi alimentari si sucuri
de fructe nu contribuie in niciun fel la completarea unor nutrienti necesari organismului in
fiecare zi, dimpotriva, anumiti aditivi alimentari (aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat de
sodiu, zaharina si sarurile sale, caramel cu amoniac, albastru briliant, acid citric si benzoat de
sodiu) folositi in unele produse de acest gen sunt susceptibile de efecte negative asupra
sanatatii, mergand de la simple alergii pana la boli mai grave, precum afectiunile cardiovasculare. a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedintele Asociatiei pentru Protectia
Consumatorilor din Romania.
Din pacate, doar 9% dintre produsele analizate nu contin aditivi alimentari.