Wellness - Un nou stil de viata

Nutritie, regenerare, energie, vitalitate, frumusete, relaxare,

tinerete
Publicat la data de 18.11.2003

Wellness reprezinta posibilitatea de a-ti asigura o sanatate buna pe termen lung, de

a te simti si de a arata bine. Este mai mult decit absenta bolilor sau a defectelor
fizice. Wellness inseamna vitalitate, sanatate, putere de munca, atitudine pozitiva,
optimista fata de viata, energie, frumusete, bucuria de a trai, incetinirea fenomenului
de imbatrinire. Este extraordinar sa fii tinar si activ pina la o virsta inaintata, sa te
trezesti dimineata simtindu-te minunat fara sa fie necesar sa iei medicamente.
de Adriana Beldie, Consultant 121, pentru probleme de nutritie
Wellness este "ceva ce toata lumea isi doreste".
In prezent piata Welness inregistreaza o cifra de afaceri de 200 miliarde EURO
anual (numai in USA). Previziunile sunt impresionante. In urmatorul deceniu, piata
Wellness va avea cea mai dinamica dezvoltare. In aceasta perioada cifra de afaceri
pe aceasta piata va creste de 5 ori.
Tendinta Wellness se manifesta in toate domeniile vietii: nutritie, frumusete, santate,
munca, relaxare. Toti oamenii, indiferent de virsta sau de profesie, doresc sa se
simta bine, sa arate bine si sa se bucure de viata. Oamenii se intorc catre natura si
cauta metode si produse naturale pentru sanatate, echilibru psihic si energie. A
crescut cererea si increderea in produse si servicii cum ar fi: alimente ecologice,
bauturi naturale, suplimenti nutritivi din plante, fitness, masaj, reflexoterapie,
acupunctura, cosmetice pe baza de plante, bioenergie etc.
Marile companii isi orienteaza strategiile de marketing tinind cont de aceste tendinte.
Tot mai multe produse si servicii sunt create pentru a satisface nevoile oamenilor in
epoca moderna. Influenta poluarii, a stresului si a alimentatiei incorecte se manifesta
pe termen lung prin scaderea imunitatii, obezitate, boli nervoase, lipsa de
vitalitate.
Se pune accent pe educarea oamenilor in directia unui nou stil de viata. Avem
posibilitatea sa luam masuri si sa ne protejam. Depinde de noi sa fim atenti la ce
mincam, ce bem, sa facem sport, sa facem o cura periodica de detoxifiere, sa
ajutam organismul sa se regenereze.
Vei spune ca esti ocupat, ca nu ai timp sau bani. Gandeste-te insa ca vei pierde mai
multi bani si mai mult timp daca nu vei fii in cea mai buna forma. In economia de
piata nimanui nu-i pasa daca esti bolnav. Esti apreciat numai atunci cind poti sa
lucrezi la capacitatea maxima.
Asa ca incercati sa va ginditi si sa trageti un semnal de alarma atunci cind mincati la
fast-food, cind beti o racoritoare sintetica sau rontaiti cipsuri. Oare cum te vei simti si
cum vei arata peste citiva ani oferind corpului o asemenea hrana?
Include in viata ta conceptia Wellness ! Alimentatie nutritiva, doi litri de apa si sucuri
naturale pe zi, multe fructe si legume , produse lactate, relaxare, sport, dragoste de
viata si atitudine pozitiva. Constientizeaza importanta acestor recomandari si te vti
bucura de ceea ce va ofera viata pina la o virsta inaintata.
Incepe chiar de astazi sa faci mici schimbari in stilul de viata. Noi te vom ajuta!

Mai citeste despre:

Trupul tau, un semn de tinerete? | Alimentele si buna dispozitie | E bine sa mananci asa ceva?

sanatatea din farfurie

E bine sa mananci asa ceva?

Publicat la data de 18.11.2003

Alimentele: laudate, criticate, si din nou recomandate. Dr. Cristea Darie

Aproape nu exista aliment care sa nu fi fost vreodata ridicat in slavi, apoi dezavuat si
din nou recomandat. Asa ca e firesc sa ajungi la intrebarea: "ce sa mananc si ce
nu?" Iata o lista cu produsele frecvent consumate, care te ajuta sa faci comparatia
intre parerile trecute si cele actuale despre alimentatie.

Ouale
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Galbenusul e o bogata sursa naturala de colesterol care se

depune pe peretii vaselor.
Grasimile saturate sunt principala cauza a cresterii nivelului de
colesterol in sange, iar oul are un continut moderat de grasimi
saturate. In plus, galbenusul contine un pigment care ajuta la
prevenirea pierderii vederii la varste tinere.
Ouale reprezinta si o excelenta sursa de proteine: pentru o dieta
sanatoasa poate fi luat in calcul cate un ou pe zi. Important e sa
nu asociezi oul zilnic cu unt, sunca si carnat, pentru ca asa chiar
iti creste nivelul colesterolului.

Ceaiul
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Ceaiul verde e de preferat, fiind o arma excelenta impotriva

multor boli, datorita substantelor continute.
Ceaiul verde e bun, dar la fel de util e si cel negru. Antioxidantii
din ambele tipuri de ceai ajuta la mentinerea sanatatii celulelor
si tesuturilor. Se pare ca bautorii de ceai sufera mai putin de boli
de inima decat persoanele care nu consuma aceste licori, iar
cercetarile recente au aratat ca ceaiul poate preveni chiar
demineralizarea oaselor si accelereaza pierderea in greutate.
Pentru a obtine beneficii maxime din consumul ceaiului, lasa
pliculetul cu frunze timp de 5 minute in apa clocotita. Atentie:
ceaiul poate reduce capacitatea de absorbtie a fierului din
intestin! Daca te stii predispusa la anemie, consuma ceaiul
numai intre mese.

Fulgii de ovaz
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Fulgii de ovaz sunt "campionii" luptei impotriva colesterolului din

sange. Important era sa adaugi taratele la orice. Apoi beneficiile
au fost declarate "gogorite".
Cereala este cu adevarat un vajnic luptator impotriva
colesterolului din sange - dar trebuie consumata la trei mese

Recomandam:

zilnic. Fibrele din tarate pot ajuta si la controlul greutatii: s-a

constatat ca persoanele care consuma fulgi de cereale la micul
dejun mananca mai putin la pranz.
Chiflele de secara si de ovaz sunt excelente alimente. Dar
acestea nu vor anula efectele gogosilor glazurate si ale
croisantelor.

Pestele
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Trebuie sa mananci peste cat incape, iar cel mai sanatoase ar fi

codul, cambula si fructele de mare, pentru ca sunt bogate in
proteine, dar sarace in calorii si in grasimi.
E bine sa consumi si mai multe tipuri de peste, chiar si cele mai
grase. Pentru ca acizii grasi din peste previn afectiunile
cardiovasculare, scad durerile reumatice, te ajuta sa treci peste
starile depresive si previn imbatranirea timpurie.
Somonul si tonul sunt foarte bogati in acizi grasi mega-3, iar
acestia sunt acum "vedete" ale lumii medicale privind lupta
impotriva bolilor cardiovasculare. Totusi, gravidele, varstnicii si
copiii mici nu trebuie sa-si axeze dieta doar pe anumite tipuri de
peste, ci se prefera variatia specialitatilor de mare, ocolind cu
precautie preparatele din rechin, pestele de balta, sabia.

Nucile
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

85% din calorii sunt sub forma de grasimi si e bine sa le

consumi cumpatat.
Nucile contin grasimi "usoare" (LDL), utile organismului, si prea
putin colesterol, fiind deci recomandate atat pentru protectia
sistemului cardiovascular, cat si pentru mentinerea in bunastare
a membranelor tuturor celulelor din organism. Mai mult, studiile
recente arata ca introducerea nucilor in regimul de slabire este o
alegere buna pentru sanatate.
Presara nuca macinata in fulgii de cereale, peste prajituri, iaurt,
chiar salata. O mana de nuca contine 160-200 calorii,
echivalentul a 20 de chipsuri de cartofi ori a trei prajiturele mici.

Lactatele
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Alimentele bogate in calciu, precum iaurtul, laptele si branza te

ajuta sa ai oase sanatoase.
Lactatele previn hipertensiunea arteriala, simptomele SPM
(sindromului premenstrual) si scad riscul cancerului de colon. In
plus, alimentele bogate in calciu te ajuta sa iti controlezi
greutatea, fiind satioase si sanatoase, fara sa te ingrase.
E bine sa ai zilnic trei portii de lactate, de preferat produsele
degresate. E adevarat ca branza are un continut bogat in
grasimi, insa e si cea mai concentrata in calciu dintre lactate,
asa ca poti consuma cantitati mici. E bine sa te orientezi catre
branzeturile dense, precum parmezanul, ori branza Cheddar cele mai aromate si mai bogate in calciu.

Margarina
Se considera ca:
Acum se stie ca:
Recomandam:

E bine sa inlocuieste untul cu margarina.

E mai corect sa inlocuiesti margarina cu uleiul de masline, bogat
in acizi grasi nesaturati - protectori pentru inima si vase.
Uleiul de masa, cu atat mai mult cel de masline, este
recomandat pentru prepararea zilnica a mancarurilor. Daca
analizele sangelui iti indica un nivel crescut al colesterolului, e
bine sa te orientezi catre uleiuri vegetale, iar tipurile de
margarina pe care le alegi sa fie fara colesterol.

Carbohidratii
Se considera ca:

E ideal sa mananci tot ce poftesti, pentru ca pastele fainoase,

Acum se stie ca:

Recomandam:

painea si orezul iti completeaza dieta fara adaos de grasimi,

ajutandu-te deci sa slabesti.
Excesul de fainoase te poate ingrasa, asa ca ar fi mai prudent
sa nu abuzezi de nici unul dintre aceste alimente, calculand
atenta fiecare calorie pe care o ingurgitezi. Unele hidrocarburi
sunt mai sanatoase, altele mai periculoase. De exemplu, cele
preparate din faina integrala (nerafinata) ajuta la mentinerea sub
control a nivelului de glucoza in sange, reducand riscul de
diabet, hipertensiune arteriala si unele tipuri de cancer.
Consuma zilnic trei portii de preparate din cereale integrale:
orez nedecorticat, tarate si paine integrala. Inainte de a
cumpara "paine neagra", uita-te pe eticheta sa vezi daca nu
cumva produsul are culoarea inchisa de la coloranti si nu de la
faina integrala.

Avocado
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Se considera ca: Fructele de avocado sunt "amagitoare" pentru

sanatate, continand multe grasimi.
E adevarat ca au grasimi, insa acestea sunt LDL, favorabile
sistemului tau cardiovascular. In plus, avocado sunt bogate in
vitamina E si in alti nutrienti utili in prevenirea cancerului, a
bolilor de inima si chiar a imbatranirii premature.
Avocado se numara printre fructele cele mai bogate in calorii;
dar daca iti faci tartine cu pulpa de avocado in loc de unt sau
margarina, pe langa gustul delicios mai obtii un avantaj: mai
putine calorii.

Verdeturi si condimente
Se considera ca:
Acum se stie ca:

Recomandam:

Mancarurile foarte aromate si picante nu sunt rele, dar nici

sanatoase.
Condimentele aduc nu doar un plus de savoare mancarurilor, ci
le si imbogatesc cu substante care lupta impotriva virusurilor si
a bacteriilor toxice; astfel, poti scapa de viroze si sa previi chiar
unele intoxicatii alimentare.
Foloseste aromele si condimentele naturale dupa propriul gust,
adaugandu-le in mancare nici prea putin, dar nici in exces. Nu te
baza pe ele ca pe medicamente, ci savureaza-le aroma dupa
plac.

Trupul tau - un semn de tinerete?

Publicat la data de 24.10.2002

A te simti tanara si plina de energie nu are nici o legatura cu varsta. Indiferent de numarul anilor pe
care ii ai, exista posibilitatea sa arati bine si sa te simti mereu in forma.

Celulele imbatranesc primele

Daca arati si te simti mai tanara cu cativa ani, atunci starea ta se reflecta in tot ceea ce-ti propui.
Ritmul de imbatranire este influentat in primul rand de genele pe care le mostenesti. Desi, in general,
genele sunt o chestiune de noroc, poti totusi sa "fortezi destinul", protejandu-le de leziunile cauzate
de imbatranire.
Genele sunt incluse in ADN-ul din celulele corpului nostru. ADN-ul controleaza inlocuirea celulelor
moarte, iar lezarea acestuia produce celule anormale care fac sa apara semnele imbatranirii. In mare
parte, alterarea ADN-ului este determinata de niste particule numite radicali liberi. Cand un radical
liber vine in contact cu ADN-ul, desprinde cativa atomi. Radicalii liberi pot fi indepartati cu ajutorul
antioxidantilor, printre care se numara vitaminele A, C si E si betacarotenul, care se afla cu precadere
in fructele si legumele proaspete - asa ca mancati-le din belsug pentru a opri distrugerea celulelor.
Alta reactie chimica care produce imbatranirea este procesul numit glicozilare. Zaharul se leaga de

proteina in interiorul celulelor, facandu-le rigide si tulburi in loc de limpezi si elastice - precum albusul
de ou. Glicozilarea determina aparitia cataractei si rigidizeaza articulatiile. Aceasta poate fi scazuta
prin reducerea glucidelor (zaharului) din alimentatie si administrarea unui sfert de tableta de aspirina
pe zi. Aspirina contribuie si la prevenirea formarii cheagurilor de sange, oferind protectie impotriva
afectiunilor cardiace si a accidentelor vasculare cerebrale in cazul persoanelor cu risc crescut.

Mananci mai putin, traiesti mai mult

Imbatranirea poate fi incetinita si daca mancam mai putin. De asemenea, sunt importanti si hormonii.
Hormonul estrogen este esential pentru pastrarea structurii oaselor, el influentand depozitarea
grasimilor si tonusul muscular. Productia naturala de estrogeni inceteaza o data cu instalarea
menopauzei - daca doresti sa pastrezi nivelul acestora in timpul menopauzei, majoritatea
specialistilor sunt de acord ca ar trebui sa incerci terapia hormonala de substitutie (HRT).
Corpul poate fi mentinut puternic si elastic prin exercitii fizice ca mersul, inotul si aerobica. Inca ceva:
poate exista un sambure de adevar in zicala "Esti la fel de batran pe cat te simti". Unele studii arata
ca persoanele care traiesc mai mult si arata mai tinere au minti agere, o viata sociala buna si o
viziune optimista asupra vietii. Pentru a afla cat de in forma esti, consulta ghidul nostru de evaluare
rapida a conditiei fizice.

Conditia fizica
Pentru a trai mai mult si pentru a fi
sanatos, este necesara mentinerea
conditiei fizice si o viata activa. A-ti
mentine conditia fizica inseamna sa ai
zilnic suficienta energie pentru a te
bucura de viata. Conditia fizica
implica: forta - capacitatea de a ridica,
de a impinge etc.; rezistenta la
oboseala - puterea de a face exercitii
o anumita perioada de timp; suplete capacitatea de a te indoi si intinde.

Trupul tau - un semn de tinerete?

La 20 de ani
Pielea: in aceasta perioada e in forma maxima. Acneea a depasit faza critica, iar ridurile nu
au inceput sa apara.
Metabolismul: Ritmul metabolic reprezinta energia utilizata de corpul tau in repaus. La
sfarsitul acestei decade, el va incepe sa scada cu aproximativ 2%. Exercitiile fizice si o dieta
echilibrata pot reduce acest proces.
Tesutul gras: Corpul contine in medie 24% tesut gras; incepand cu 30 ani, el creste la 30%.

Procesul poate fi incetinit printr-o dieta saraca in grasimi, fara prajituri si mancaruri prajite.
Elasticitatea: Obisnuieste-te sa faci cateva intinderi o data sau de doua ori pe zi, pentru a-ti
pastra articulatiile suple si pentru a preveni aparitia anchilozei. Aplecarile in fata si pe
laterala sunt bune, insa poti incerca sa faci un grup de exercitii speciale (vezi avantaje mai
1999).
Oasele: Oasele sunt inca in curs de intarire. Acum, ai nevoie de mult calciu: aportul zilnic
recomandat este de 700 mg (echivalentul a aproximativ 0,5 l lapte). O sursa buna sunt si
legumele verzi.
Plamanii: In aceasta perioada, plamanii tai sunt intr-o stare excelenta, dar sunt necesare
exercitiile de mentinere a conditiei fizice (gimnastica aerobica sau plimbarile in pas vioi).
Ce mai poti face:
Protejeaza-ti pielea cu o crema hidratanta, iar daca stai la soare, foloseste un produs cu
factor de protectie solara (SPF) ridicat, pentru a preveni ridarea precoce.
Mentine un ritm metabolic ridicat si o cantitate mica de tesut gras prin exercitii de intarire a
muschilor. Pentru musculatura picioarelor, re recomanda alergarea, iar pentru intarirea
musculaturii intregului corp, inotul.
Daca tii regim, s-ar putea sa nu ai un aport suficient de calciu, asa ca se indica administrarea
de suplimente pentru protejarea oaselor.
Trupul tau - un semn de tinerete?

La 30 de ani
Pielea: Un ten gras care, initial, punea probleme, poate constitui un avantaj dupa 30 de ani,
diminuand predispozitia la riduri, caracteristica unui ten uscat.Tenul uscat devine mai fin
folosind ulei esential de ciubotica-cucului sau angelica, datorita continutului lor de acizi
esentiali.
Plamanii: Sariturile cu coarda constituie un exercitiu aerobic excelent, care poate fi facut
cu usurinta acasa.
Tesutul gras: Deoarece metabolismul tau este cu aproximativ 4% mai lent decat in
adolescenta, e indicat sa mananci mai putin pentru a-ti mentine greutatea corporala. Trebuie
sa reduci numarul caloriilor zilnice cu aproximativ 100 (echivalentul unei jumatati de pachet
de cartofi prajiti).
Elasticitatea: Obisnuieste-te sa faci in fiecare dimineata cateva exercitii de intindere - te
vor ajuta sa previi unele dureri de cap, de coloana si sa-ti imbunatatesti postura. Trebuie puse
in miscare grupele musculare care se afla la nivelul umerilor, soldurilor, coloanei lombare,
coapselor si gambelor.
Oasele: Oasele sunt in curs de intarire chiar si dupa varsta de 30 de ani. Deci trebuie sa le
mentii sanatoase, facand exercitii de tipul mersului sau alergarii. Beneficiile le vei sesiza si
dupa 30 de ani.
Parul: Parul nu va suferi modificari majore fata de varsta de 20 de ani decat in timpul
sarcinii. Atunci vei observa ca parul tau este gros si des datorita productiei suplimentare de
hormoni. Nu-ti face griji daca imediat dupa nastere iti cade parul. Acest fapt este normal si el
va creste la loc.
Ce mai poti face:
Iti ajuti pielea asigurandu-ti un aport nutritiv suficient de zinc (se gaseste in branza, carne de
vita si paine integrala) si betacaroten (in morcovi, caise, rosii si macris), prin dieta zilnica,
eventual suplimentata cu vitamine.
Starea de sanatate a plamanilor, inimii si circulatiei poate fi intretinuta facand exercitii
fizice de cel putin 3 ori pe saptamana (cate 20 de minute pentru fiecare sedinta).

Trupul tau - un semn de tinerete?

La 40 de ani
Pielea: Poti sa-ti pastrezi aspectul tanar al pielii si sa-ti imbunatatesti starea de sanatate
generala consumand multa hrana proaspata si cel putin 1 - 1,5 l de apa pe zi. Pielea
imbatraneste datorita fumatului, consumului de alcool si expunerii prelungite la soare. Se
recomanda protectia pielii, folosind crema ecran-protector si stand la umbra.
Plamanii: Persevereaza zilnic in folosirea scarilor in locul liftului si, saptamanal, in mersul
cu bicicleta. Tine sub control greutatea corporala, crescand aportul de alimente bogate in
amidon (paine, orez etc.), in timp ce alimentele grase (ciocolata, paste etc.) sunt reduse.
Elasticitatea: Vei evita problemele daca faci cu regularitate exercitii de intindere. Fara sa
exagerezi, yoga este un excelent mod pentru a-ti pastra supletea. Poti merge la cursuri de
yoga sau poti incerca unele exercitii simple dupa un manual sau o caseta.
Oasele: Atata timp cat primesti necesarul zilnic de calciu (700 mg) din alimentatie, ar
trebui sa-ti mentii densitatea osoasa pana la menopauza. Nivelul estrogenilor scade adesea
inainte de oprirea ciclului, de aceea este indicat sa discuti cu medicul de familie despre
terapia hormonala de substitutie la aparitia primelor semne de menopauza.
Parul: O data cu inaintarea in varsta, parul devine mai uscat. Mentine secretia naturala de
sebum prin folosirea cu zgarcenie a uscatorului de par, sau utilizand mai intai un produs
protector.
Ce mai poti face:
Daca pana acum nu prea ai facut gimnastica de intretinere, mai ai timp sa salvezi situatia,
prin exercitii fizice sustinute.
Incearca sa mentii o dieta saraca in grasimi, fiind mai important ca oricand sa-ti pastrezi
greutatea corporala. Daca esti neantrenata si supraponderala, este bine sa stii ca in aceasta
perioada apar bolile de inima si cele de circulatie.
Trupul tau - un semn de tinerete?

La 50 de ani
Oasele: Poti combate scaderea galopanta a nivelului estrogenilor la menopauza printr-o
dieta bogata in calciu (mult lapte, untura de peste etc.) si exercitii fizice regulate.
Demineralizarea oaselor poate fi incetinita eficient mergand cate 15 minute zilnic in pas vioi.
Alcoolul si cafeaua trebuie reduse, deoarece actioneaza negativ asupra oaselor.
Elasticitatea: Fa exercitii de intindere si evita sedentarismul. Poti preveni intepenirea
articulatiilor si aparitia artrozei prin punerea zilnic in miscare a articulatiilor, prin inot si
plimbari.
Musculatura: Dupa menopauza, multe dintre femei sunt pline de energie, asa ca ar fi
timpul sa incepi exercitiile fizice. Fii activa, sporind astfel forta musculara prin arderea
caloriilor si depozitarea a cat mai putine grasimi.
Tesutul gras: Acum, grasimile vor tinde sa se depoziteze in jurul taliei. Retine insa ca este
mult mai usor sa scapi de kilogramele din aceasta parte a corpului, decat de cele de la nivelul
soldurilor si coapselor. Metabolismul tau este cu 25% mai scazut decat cel de la 20 de ani
deci, pentru a arde caloriile in exces, redu aportul de alimente si fa regulat exercitii fizice.
Pielea: Pe masura ce imbatranesti, tonusul pielii scade datorita reducerii circulatiei
sangvine. Fenomenul poate fi combatut prin exercitii care sporesc fluxul sangvin la nivel

cutanat, pielea capatand astfel un aspect mai sanatos. Pielea uscata poate fi ajutata prin
folosirea unei creme puternic hidratante si prin consumarea din belsug a unturii de peste.
Preparatele farmaceutice din ulei de ficat de cod sunt benefice.
Parul: Te mentii in forma, reduci riscul bolilor de inima si imbunatatesti circulatia prin
exercitii fizice regulate. Daca ai devenit supraponderala, este recomandabil inotul si mersul
pe bicicleta.
Ce mai poti face:
Executa exercitii fizice - lent si cu atentie.
Pentru a preveni demineralizarea osoasa, poti lua suplimente de calciu.
Trupul tau - un semn de tinerete?

Care este varsta corpului tau?

Testul pulsului
Pentru a afla varsta sistemului tau cardiovascular, timp de un minut, in stare de repaos, ia-ti
pulsul. Daca este:
50 - 60
60 - 65
65 - 69
69 - 73

sub 20 ani
20 - 30 ani
30 - 40 ani
40 - 50 ani

Testul de reactie
Stai in picioare si roaga pe cineva sa tina o rigla in pozitie verticala in fata ta. Tine degetul
mare si aratatorul pregatite de fiecare parte a capatului riglei si prinde-o dupa ce partenerul ii
da drumul. Vezi cat de departe cade rigla si poti afla "varsta" aparatului tau cardiovascular:
mai putin de:
5cm
5 - 11,5cm
11,5 - 16,5cm
16,5 - 23cm

sub 20 ani
20 - 30 ani
30 - 40 ani
40 - 50 ani

Testul pielii
Pune o mana pe masa si, cu degetul mare si aratator de la mana cealalta, prinde pielea. Tine
asa 5 secunde, apoi da-i drumul, urmarind in cat timp pielea revine in pozitia initiala; vei afla
astfel varsta sistemului tau cardiovascular:
0 - 2 sec
2 - 4 sec
4 - 6 sec
6 - 8 sec

sub 20 ani
20 - 30 ani
30 - 40 ani
40 - 50 ani

Facand media rezultatelor, vei afla cat de aproape este varsta ta biologica de numarul anilor
tai.
Alimentele si buna dispozitie
Publicat la data de 18.11.2003

Ce, cat si cand mananci influenteaza profund modul in care te simti. Daca mananci corect,
poti sa spui "adio" starilor depresive, toanelor si acceselor de pofte.
de Irina Markovits
Stiai deja ca ciocolata are un efect pozitiv asupra bunei dispozitii. Dar nu este singurul
aliment care are un astfel de efect. Acum, medicii nutritionisti au pus la punct un sistem de
alimentatie care ajuta atat moralul, cat si neuronii. Poti sa il urmezi fara sa te abtii
Dificultati de concentrare, iritabilitate, energie diminuata, idei negre? Gandeste-te ca poate
motivele pentru aceste stari se gasesc in farfuria din fata ta. Daca, la fel ca multe alte femei,
sari peste micul dejun, mananci pe fuga la pranz si rontai ceva seara, in fata televizorului,
esti singura vinovata pentru starile negative de dispozitie. Pentru ca ceea ce manaci, precum
si modul in care o faci, actioneaza direct asupra moralului si performantelor intelectuale.
Vrei sa beneficiezi la maximum de capacitatea neuronilor tai? Atunci este momentul sa
examinezi calitatea de "carburant" pe care le-o furnizezi sub forma de proteine, glucide si
lipide. Pentru o functionarea armonioasa, corpul necesita un aport de vitamine si de minerale
la fiecare masa, in fiecare zi. Ca sa iti echilibrezi alimentatia si dispozitia schimbatoare,
citeste lista alimentelor recomandate si include-le in regimul tau alimentar zilnic.
In plus, cateva sfaturi:
Mananca alimente care elibereaza energia lent. Creierul se bazeaza pe un flux stabil si
continuu de glucoza, pentru a elibera hormonii bunei-dispozitii. Ai grija sa incepi ziua cu un
bol de cereale, precum muesli sau fulgii de tarate, un fruct (mere, pere sau banane coapte
pe jumatate), iar la pranz, pastele, cartofii sau painea de ovaz nu ar trebui sa lipseasca din
farfurie.
Evita pauzele lungi fara mancare. Acest lucru determina o scadere a zaharului din sange
care da nastere unor stari de iritabilitate, urmate de tentatia de a manca dulciuri sau
grasimi, care se depun sub forma de kilograme, care te vor face sa te simti grasa, care vor
crea stari de deprimare, care
Mareste nivelul de acid folic. Aceasta vitamina B este cruciala pentru producerea neurotransmitatorilor "fericirii" (serotonina, endorfinele etc), asa ca alege legumele cu frunze de
culoare verde inchis (broccoli, spanac), fasolea boabe neagra si painea integrala. In plus,
poti cumpara cereale imbogatite cu acid folic.
Bea multa apa. Ar trebui sa bei cel putin 1.5-2 litri de apa pe zi. Daca bei mai putin, risti
sa te deshidratezi, chiar daca nu este vara. Deshidratarea da nastere unor schimbari de
dispozitiei si durerilor de cap, care pot fi luate drept simptome ale unei usoare depresii. Si
vorbind de bautura: las-o mai usor cu alcoolul. Este cea mai sigura cale pentru a-ti distruge
echilibrul emotional.

Alimentele si buna dispozitie

Iaurtul, fructele sau biscutii iti vor da energie. A fi bine dispusa inseamna si a te simti plina de
energie. Iar a nu manca indeajuns la una dintre mese face sa creasca riscul ca, in orele care
urmeaza, creierul sa iti functioneze lent. Nu vei reusi sa te concentrezi, iti va lua o ora sa aranjezi 3
dosare, te va supara fiecare remarca a colegilor. Solutia: fa-ti timp pentru o gustare usoara, care sa
iti reincarce bateriile. Un mar, o banana, doi-trei biscuiti sau o felie de paine cu branza, cu unt sau cu
miere iti vor face bine si iti vor ajuta neuronii sa functioneze optim. Laptele, iaurtul si branzeturile sunt
bogate in calciu si magneziu, minerale care ajuta la intarirea nervilor slabiti si permit un somn bun. In
schimb, e de preferat sa bei o bautura de tip Coca-Cola atunci cand simti ca nivelul de energie
scade.
Ciocolata si dulciurile: arma anti-blues. Oare ce ne impinge ca, uneori in chip de nestapanit, sa ne
aruncam asupra unei tablete de ciocolata sau unei felii de prajitura? Este modul nostru de a ne oferi,
rapid, o gustare anti-deprimanta. Din instinct, se pare, femeile poftesc dulciuri atunci cand sunt

coplesite de tristete Atractia creste si mai mult in perioada pre-menstruala sau in lunile de iarna.
Nu e o rusine sa cedezi tentatiei de a manca dulciuri: acestea amelioreaza imediat nivelul de
energie si de buna dispozitie. Dar atentie sa nu ajungi sa suferi, in schimb, de stari de depresie, de
culpabilizare sau de nervozitate, riscand sa intri intr-un cerc vicios: "Sufar, atunci mananc dulciuri,
ceea ce ma face sa sufar si mai mult, asa ca mananc dulciuri din nou" Cum sa eviti cercul vicios?
Primo, nu te invinovati! Asta e atitudinea corecta, pentru ca nu faci nici un rau in a-ti face placere. Din
contra. Creierul primeste mesajul si produce endorfine, neurotransmitatori de buna dispozitie. Iar
corpul nu te va face sa "platesti" in kilograme in plus, daca vei manca mai putin in seara care
urmeaza accesului de pofta. Secundo, tine cont de "efectul de bumerang" al zaharurilor rapide. La
cateva ore dupa ce sunt ingerate, aceste dau nastere unei hipoglicemii care face sa iti scada nivelul
de energie. Ca sa eviti aceste stari, evita bauturile dulci, si completeaza ingerarea zaharurilor rapide
prin adaugarea glucidelor care asigura continuarea fluxului de energie. De exemplu, insoteste tableta
de ciocolata de un fruct sau de o felie de paine cu cereale.
Legumele verzi si ouale: vitamine esentiale. Anumite carente de vitamine (in special B9 si B12) ar
putea favoriza aparitia starilor depresive. Pentru a-ti pastra moralul ridicat si a avea o sanatate de
fier, e de preferat sa nu iti lipseasca. Vitamina B9 se gaseste in legumele verzi si in fructe, iar
vitamina B12 in carne de vita, peste si oua.
Nuci si peste: grasimile bune. Nucile, alunele, semintele de floarea-soarelui si de dovleac, dar si
pestele gras (tonul, somonul, sardinele), bogate in grasimile omega 3, amelioreaza capacitatea de
memorizare. Rontaie din cand in cand nuci sau alune, adauga peste in meniul saptamanal (cel putin
de 2 ori pe saptaman), si foloseste ulei de rapita pentru sosurile de salade. In plus, e mai ieftin decat
uleiul de masline!
Colesterolul: util pentru neuroni. Excesul de colesterol poate fi sursa unor accidente cerebrale si
vasculare, si prin urmare, nu este benefic creierului. Dar a reduce nivelul de colesterol atunci cand
acesta este normal poate si la fel de periculos. Un studiu de specialitate a aratat ca riscul de suicid
se multiplica de trei ori in randul barbatilor al caror nivel de colesterol a fost initial scazut, sau a
scazut in anii precedenti. Acest fenomen se explica prin rolul pe care il joaca colesterolul la nivelul
membranelor si metabolismului neuronilor. O scadere nejustificata ar putea altera actiunea
serotoninei, un neuro-transmitator produs de creier si implicat in echilibrul bunei dispozitii. Asa ca,
daca analizele de sange au iesit bine, continuati sa serviti unt pe paine

Cunosti si alte efecte

ale alimentelor?
Impartaseste-le
comunitatii 121.ro.

Articole pe aceeasi tema:

Antioxidantii | Mananca inteligent | Mierea si laptele |
Ciocolata | Cafeaua

Antioxidantii - garantia sanatatii tale

Publicat la data de 18.11.2003

Ce sunt radicalii liberi si de ce sunt nocivi? Consecintele lor asupra sanatatii pot fi
anihilate de antioxidanti, dar ce substante sunt astea si unde le gasesti? Afla

raspunsurile aici si foloseste-le pentru a iti imbunatati modul de viata si sanatatea.

de Petronela Tipau
Radicalii liberi sunt produsul normal al unui proces necesar - arderea oxigenului din
celulele corpului pentru a produce energie. Aceste molecule de oxigen rezultate,
radicalii liberi, se oxideaza - avand un electron lipsa ele tind sa il ia de la alte celule.
Radicalii liberi apar in organism si din cauza expunerii la diferiti factori de mediu,
cum ar fi radiatiile ultraviolete, poluarea dar si fumul de tigara. Daca nu sunt opriti in
nici un fel, ei pot provoca modificari ale peretilor celulelor, ale structurii acestora si a
materialului lor genetic. In timp, ei accelereaza procesul de imbatranire si cresc
riscul aparitiei bolilor de inima, a artritei, cataractei si cancerului.
Acesta ar fi scenariul pesimist. Din fericire, aceste transformari pot fi impiedicate prin
prezenta in organism a antioxidantilor, al caror rol este de a anihila radicalii liberi
inainte ca acestia sa ajunga in faza in care pot dauna organismului.
Acum iti dai mai bine seama de ce se insista atat de mult asupra renuntarii la toate
elementele care produc radicali liberi, fumatul, consumul de alcool, diferite
mancaruri, si de ce e recomandat un regim de viata in care antioxidantii sa fie priviti
la adevarata lor valoare.
Daca vrei sa traiesti mai sanatos, sa nu imbatranesti prematur si sa te feresti de
aparitia unor boli grave, trebuie sa stii cum poti oferi organismului tau cantitatea
suficienta de antioxidanti. In categoria antioxidantilor intra cateva substante
organice, printre care vitaminele C si E, vitamina A (beta-carotenul) si seleniul
(minerala). Rolul lor este de a "dona" electroni radicalilor liberi, neutralizandu-i si
prevenind astfel distrugerea altor celule. Astfel, radicaliii liberi devin niste substante
care sunt usor eliminate din organism, inainte de a apuca sa produca modificari ale
celulelor si sa duca la imbolnavirea organismului.
Asigura-te asadar ca alimentatia ta contine cantitati suficiente din aceste vitamine.
Vitamina C o gasesti in kiwi, portocale, grapefruit, capsuni, ardei verzi, varza,
brocoli, cartofi, rosii. Pe langa proprietatile antioxidante, vitamina C are un rol
important in producerea colagenului, prevenirea infectiilor, absorbtia fierului si
prodicerea tiroxinei, hormon care regleaza metabolismul si temperatura corpului.
Vitamina E se gaseste cel mai des in plante si in uleiurile vegetale concentrate. Ai
grija ca din alimentatia ta sa nu lipseasca germenii de grau, avocado, alunele,
nucile, maslinele, uleiul de masline, de soia, de floarea soarelui. De asemenea,
vitamina E iti imbunatateste sistemul imunitar, protejand leucocitele.
Seleniul este o minerala care ajuta vitamina E sa fie un antioxidant eficient. Asa ca e
recomandat sa consumi nuci, ciuperci, fructe de mare, peste.
Betacarotenul il gasesti in cantitati mari in fructele si legumele puternic colorate,
verzi, portocalii sau galbene - morcov, cartof, dovleac, caise, mango, papaya,
spanac, brocoli.
Este important ca aceste vitamine sa nu lipseasca din organismul tau asa ca e
recomandat sa incluzi pe lista cu alimente, pe cele de mai sus. De asemenea, fii
atenta de cate ori afli despre rezultatele diferitelor cercetari privind calitatile
antioxidante ale diferitelor alimente. De pilda, unele studii au aratat ca oregano este
un antioxidant de cinci ori mai puternic decat alte plante, cum ar fi busuiocul. Asa ca
nu fi zgarcita sa adaugi la mancaruri si sosuri cateva linguri in plus de oregano.
Pentru ca acum stii ca nu are doar un gust placut.

Mananca inteligent
Publicat la data de 18.11.2003

De multe ori, infometate sau frustrate, ne apucam sa ciugulim tot felul de

snacks-uri, cips-uri, covrigei s.a.m.d. Gustari nu prea sanatoase si cu multe
calorii, mancare prea mult prelucrata, cateodata produse cu tot felul de aditivi
sintetici. Pentru ca dorim sa ne pastram silueta, sanatatea si buna dispozitia,
ar trebui sa fim mai atente la ce si cum mancam.
de Ana Placinta
Mereu grabite si ocupate, nu mai avem timp sa mancam in liniste si ne
multumim cu un covrig sau cu o punga de cartofi prajiti. De masa traditionala
- 2-3 feluri, o ora de tihna - avem parte, poate, doar la sfarsit de saptamana. In
rest, cine isi mai aminteste de siesta?! Obisnuintele alimentare sunt greu de
schimbat, dar poti adopta cateva dintre sugestiile noastre pentru a te hrani
sanatos.
Serveste in fiecare dimineata micul-dejun. Reprezinta principala masa a
zilei si ar trebui sa contina cam un sfert din necesarul de calorii pentru o zi.
Mai ales daca nu ai un program regulat de masa, ai nevoie de micul-dejun
pentru ca iti asigura energia necesara cel putin pana la ora pranzului. Ca sa
inlaturi senzatia de "nu pot manca nimic dimineata, beau doar o cafea", alege
pentru micul-dejun alimente care iti fac pofta si iti plac foarte mult.
Bea suficienta apa, cel putin 1,5-2 litri pe zi (echivalentul a 6-8 pahare). O
parte din cantitate o poti inlocui cu ceaiuri neindulcite sau sucuri naturale de
fructe/legume proaspat stoarse. Chiar daca nu iti este foarte sete, bea apa cate
putin, pe tot parcursul zilei. Setea apare abia dupa ce te-ai deshidratat, iar
efectul se manifesta prin scaderea puterii de concentrare, iritabilitate si o stare
de nervozitate.
Nu consuma bauturi carbogazoase dulci din comert, care au multe calorii si
sunt pline de aditivi sintetici. Daca ai pofta de o bautura acidulata, pregatesteti o limonada din zeama de lamaie/portocala, miere si apa minerala. E
gustoasa, hranitoare si mult mai sanatoasa.
Mananca fructe si legume proaspete, de preferinta cumparate din piata, de la
tarani. Cumpara cate putin si imbogateste-ti provizia cat mai des, daca poti
chiar in fiecare zi. Fructele si legumele depozitate cateva zile isi pierd o parte
din proprietatile nutritive pe care le au atunci cand sunt proaspat culese.
Verifica etichetele cu ingrediente de pe alimentele din comert. Evita sa
cumperi produsele care contin aditivi (gama E-urilor), conservanti sau arome
sintetice. Din pacate, la noi nu exista inca mentiunea "produs organic"
(inscriptionata pe ambalaj) pentru ca un consumator sa fie sigur ca alimentul
pe care il consuma este 100% natural.
Gateste in cantitati mici si consuma mancarea in aceeasi zi. Daca ai pregatit
mancare mai multa, nu incalzi toata cantitatea, ci doar portiile pe care le
servesti atunci.
Mananca alimentele calde sau la temperatura camerei, nici fierbinti, nici
prea reci.
Incearca sa-ti asiguri necesarul de vitamine si minerale direct din alimente,
fara sa recurgi la suplimente de sinteza.

Mesteca bine mancarea, pentru a inlesni digestia. In plus, masa iti va lua
mai mult timp, iar creierul va avea intervalul necesar pentru a-ti da semnalul
ca organismul e satul. Daca dimpotriva, mananci in graba vei avea tendinta sa
mananci si mai mult, pentru ca ti se pare ca nu te-ai saturat. Senzatia de
satietate apare abia dupa 15-20 de minute dupa masa.
Nu bea apa in timpul mesei deoarece dilueaza sucurile gastrice, iar digestia
se face mai lent.
Nu servi masa in graba, atunci cand esti nervoasa, suparata sau prea obosita.
Rezerva-ti ragazul necesar pentru a savura mancarea.
Nu te uita la televizor in timp ce mananci. Vei avea tendinta sa consumi mai
mult decat trebuie, deoarece atentia ta e indreptata asupra ecranului si nu
asupra farfuriei.
Serveste cateva gustari sanatoase in timpul zilei pentru a mentine nivelul
optim al glicemiei. Daca aceasta scade prea mult, te vei simti obosita, fara
putere de concentrare. Mananca fructe, iaurt, cereale/musli cu lapte sau iaurt,
o salata de cruditati, un sandvici si renunta la snacks-uri, chipsuri si saratele.
Silueta ta nu va avea de suferit, iar tu vei primi energia de care ai nevoie pe
parcursul zilei.
Mananca fructele pe post de gustari, si nu ca desert la sfarsitul mesei.
Serveste-le cel putin cu o ora inainte de masa sau dupa doua ore de la
terminarea mesei.
Incearca sa-ti stapanesti tendinta de a rontai tot ce iti cade in mana, atunci
cand esti deprimata sau frustrata. Daca totusi nu rezisti tentatiei, inlocuieste
biscuitii, sticsurile si cartofii prajiti la punga, cu fructe, fulgi de porumb sau
batoane din cereale. O solutie pentru a iti satisface pofta de rontait: mananca
alune (nesarate) sau nuci. Char daca au mai multe calorii, in schimb, sunt
bogate in oligo-elemente, magneziu, vitamina E si acizi grasi nesaturati.
Seara, cand ajungi acasa nu te repezi la mancare. Odihneste-te si relaxeazate inainte de a te aseza la masa, macar o jumatate de ora.
In timpul cinei, nu-ti aminti de toate problemele de peste zi si nu povesti
enervata familiei cate necazuri ai avut. Ia-ti o pauza de griji si concentreaza-te
numai asupra mesei, in compania unei muzici placuta, de relaxare si o
conversatie agreabila.
Articol pe aceeasi tema:
Investeste in sanatate | Ayurveda

Investeste in sanatate
Publicat la data de 18.11.2003

Ai luat in greutate? Te simti obosita?

Nu ai chef de nimic? Odata tras
semnalul de alarma, fiecare ia
masurile pe care le crede de
cuviinta. Cea mai la indemana
strategie ("la indemana", nu si "cea
mai buna"!) este adoptarea unui
regim alimentar de vara: legume,
fructe, verdeturi. Intr-un cuvant:
detoxifiere. Fara carne, fara dulciuri,
fara paste!
de Romina Surugiu
Exista insa sanse (destul de multe, chiar) ca acest "atac la grasime" sa nu dea
rezultate. Explicatia este simpla: pierderea in greutate nu apare peste noapte, astfel
ca rezultatele regimului drastic, auto-impus, se simt greu, in timp. In consecinta, nu
te simti motivata sa continui regimul pe care ti l-ai impus. Cea mai simpla modalitate
de iesire din impas ar fi sa incepi sa tii un "jurnal" in care sa notezi tot ce ai mancat
in fiecare zi. Inclusiv merdeneua / gogoasa inghitita pe nerasuflate la colt de strada
si ciocolata impartita "frateste" cu colegele de birou (frateste= tu jumatate, ele cate o
bucatica de 1 cm2).
Pe o coloana separata poti aminti si exercitiiile fizice pe care le-ai facut in timpul
zilei/saptamanii. Ia in considerare si lucrurile simple: cum ar o plimbare cu rolele prin
parc. Acest jurnal inedit te va ajuta sa compari fiecare zi cu cea dinaintea ei.
Stabileste-ti o regula simpla: in ceea ce priveste mancarea nu vei depasi cantitatea
de alimente consumata cu o zi inainte, reducand usor-usor gustarile dintre mese si
cinele copioase, iar, dimpotriva, in ceea ce priveste exercitiile fizice vei incearca sa
cresti constant ritmul si numarul lor, pana cand ajungi la un anumit echilibru.
Sau te poti folosi de ideea unui occidental (scotian, se pare): borcanul cueconomii.
Nu astepta insa rezultate imediate, nu te catara pe cantar in fiecare seara si, mai
ales, nu abandona lupta dupa primul esec. Gandeste-te ca vei slabi in timp, in mod
armonios, fara vergeturi pe coapse si fara o cura frustanta de infometare. Ceilalti vor
remarca acest lucru, cu siguranta...

Investeste in sanatate

Alege un borcan de sticla, cu capacitatea de 800 g.

Gaureste-i capacul pe mijloc, dupa modelul pusculitelor,
pe care le aveai in copilarie. Ascunde borcanul pentru a
evita glumele "nesarate" ale membrilor familiei sau ale
prietenilor. Modul de folosire?
Pentru fiecare exces alimentar evitat, vei "economisi"
bani (poti folosi monede sau, mai bine, bancnote cu
valoare mica). Nu neglija dieta! Daca renuntati la un
platou cu snitele si cartofi prajiti in favoare unei salate
de sezon, borcanul tau se va "ingrasa" cu o alta suma.
Pentru fiecare cutie de bomboane "lasata in viata", o
alta moneda. Practic, optiunea pentru alternativele
sanatoase iti va umple treptat borcanul, ajutandu-te sa
vezi efectele dietei si sa o urmezi neabatut. In plus, banii salvati vor putea fi cheltuiti
pe orice, dar nu pe mancare. Cum recompensa este foarte importanta, ce-ai zice de
o bluzita vaporoasa sau un costum de baie sexi? Cu cat economisesti mai mult si
mai repede, cu atat iti poti cumpara un obiect mai scump, la care tanjeai
Nu uita insa si de exercitiile fizice. Dupa cincisprezece minute de mers pe jos, in pas
alert - zdup! cu moneda in borcan. Stabileste singura o suma pentru, sa zicem, o ora
de exercitii fizice, de inot sau de mers pe bicicleta, in functie de antrenamentul pe
care il ai deja. Atentie, insa, pentru programul de exercitii fizice ar fi bine sa ceri si
sfatul unui medic, mai ales daca suferi de astm, esti alergica, supraponderala sau ai
vreo sensibilitate aparte.
Mai mult in programul tau de "economii", ar trebui trecute si controalele medicale
periodice, obligatorii la orice varsta. Acestea te ajuta sa depistezi precoce orice
afectiune, adica sa ai grija intotdeauna de sanatatea ta. Asa ca, pentru vizita la
stomatolog pui in borcan o moneda (sau doua, daca nu l-ai mai vizitat de mult timp),
pentru vizita la ginecolog o alta moneda etc. Mergi la consultatie si la medicul de
familie, care te va programa pentru analizele de rutina. De asemenea, lunar, pune
un banut in pusculita daca nu ai uitat sa-ti examinezi sanii, imediat dupa
menstruatie. Prin autopalpare poti depista la timp noduli si rani, adancituri sau
modificari ale mamelonului.
Investitiile in sanatate nu se vad imediat, dar iti aduc beneficii pe timp indelungat: o
mai mare putere de munca, o mai mare rezistenta la boli, infectii

Ayurveda - o terapie la moda

_______________________________________________________
Intro
Dieta-reguli de
baza
Intr-o lume in permanenta confruntata cu stresul, cu
Dieta pentru
poluarea si cu esecul medicinei alopate in tratarea a
numeroase boli, tot mai multe persoane se indreapta spre
Vata
terapiile alternative orientale.
Dieta pentru
De Romina Surugiu
Pitta
Dieta pentru
In conceptia terapiei Ayurveda, fiecare persoana se poate
Kapha
incadra intr-una dintre cele trei categorii distincte numite dosha;
acestea reprezinta o combinatie de caracteristici fizice si
psihice. Astfel, avem Vata (aer) - tendinta spre uscaciune, Pitta (foc) - orientata spre
consum energetic excesiv si Kapha (apa sau pamant), directionata spre masivitate.
Desi fiecare individ apartine In mod preponderent unei grupe anume, In fiecare
persoana se intrepatrund caracteristici specifice tuturor celor trei
categorii.Importante sunt insa trasaturile dominate.
Ideea de baza a Ayurveda este obtinerea, prin dieta si un mod de viata adecvat, a

unei Dosha echilibrata, adica a unei bune sanatati si a unei vieti senine, lipsita de
griji. In incercarea de a-ti identifica Dosha dominanta, bazeaza-te pe evaluarea
Intregii stari fizice si mentale de pe parcursul vietii, pana la momentul prezent, si nu
pe observatiile tale din ultimele luni. Astfel, de exemplu, In Ayurveda se considera ca
ingrasarea cu 10-15 kilograme, cu care se confrunta o persoana care a fost slaba o
buna perioada de viata nu este altceva decat un dezechilibru care trebuie corectat
printr-o dieta adecvata.
1. Caracteristicile persoanelor care apartin tipului Vata/aer:
constitutie fragila, cu oase subtiri
sani mici si solduri inguste
ten uscat
entuziasm, sensibilitate, imaginatie, lipsa de spirit practic
stari de spirit schimbatoare, momente de anxietate
urasc frigul, iubesc soarele
mananca des, dar putin; digestia este neregulata; tendinte spre
constipatie
iubesc calatoriile si schimbarea
cheltuie banii cu usurinta
comportamentul sexual variaza In functie de dispozitia de moment
2. Caracteristicile indivizilor din categoria Pitta/foc:
constitutie mai degraba atletica
par blond sau roscat
ten mixt, foarte alb sau cu pistrui
persoane sigure pe ele, agresive chiar, inteligente si calculate, ambitioase
multa disciplina, dar si multa nervozitate
iubesc provocarile
mananca mult, au o digestie buna
iubesc luxul
au o pofta foarte mare de sex
adorm usor si repede
3. Caracteristicile tipului Kapha/apa-pamant:
persoane masive, inalte dar si grase
ten gras sau cu tendinte spre ingrasare
trasaturi regulate dar foarte pronuntate
dau dovada de toleranta, compasiune, loialitate si calm
memorie foarte buna
pot avea tendinte spre lacomie si se pot dovedi a fi foarte posesive
dorm mult, urasc mediile inconfortabile
iubesc dulciurile, in special cele cu multa crema
mananca mult mai ales cand au probleme emotionale
au cicluri menstruale regulate si sunt foarte fertile
In functie de caracteristicile personale alege o dieta adecvata, urmeaza un program
zilnic sau saptamanal de exercitii fizice si ingrijeste-ti pielea cu produse naturale.

Ayurveda - o terapie la moda

_______________________________________________________

Dieta
In terapia Ayurveda, mancarea este considerata a fi un
medicament, cu conditia insa ca aceasta sa fie pregatita acasa
si sa fie potrivita fiecarui Dosha.
Ayurveda propune cateva reguli de baza, care nu difera foarte
mult de cele propuse de medicina alopata:

Intro
Dieta-reguli de
baza
Dieta pentru
Vata
Dieta pentru
Pitta
Dieta pentru
Kapha

nu manca niciodata atunci cand esti nervoasa, suparata

sau obosita
spala-ti mainile si fata inainte de a manca
mananca mai mult acasa decat la restaurant, pentru ca
mancarea pregatita cu dragoste este mai hranitoare decat
cea vanduta pentru profit
cand este posibil, mananca n compania unor prieteni
dragi, a caror prezenta te relaxeaza
alege un loc linistit, placut si curat, pentru a lua masa
nu bea apa cu gheata sau lapte n timpul mesei (doar apa
calduta ajuta la digestie)
mananca la o masa exact atata mancare cat incape n
causul palmelor tale
alege legume si fructe proaspete
curata-ti dintii dupa masa si incearca sa faci o scurta
plimbare
evita relatiile sexuale, invatatul sau dormitul, timp de doua
ore dupa masa
privitul la televizor, n timpul mesei sau imediat dupa
aceasta, inhiba digestia

Ayurveda - o terapie la moda

_______________________________________________________
Intro
Dieta-reguli de
Dieta pentru Vata
baza
Dieta pentru
Principala ta problema este digestia neregulata, care te
Vata
predispune la constipatie. Esti permanent n miscare si esti
Dieta pentru
foarte agitata; ai tendinta de a mananca repede si, de aceea,
suferi de balonari si aerofagie. Incearca sa stai jos cand
Pitta
mananci, sa mesteci bine si sa alegi alimente care iti ajuta
Dieta pentru
digestia (de exemplu: paine integrala). Ideal ar fi sa mananci de
Kapha
trei-patru ori pe zi, la momente fixe, lasand o distanta de treipatru ore intre mesele principale si gustari.

Micul dejun este foarte important pentru tine, nu trebuie sa "sari" niciodata peste el.
Seara, ai nevoie doar de un ceai de plante sau un lapte cald, pentru a putea adormi
repede. Evita ceaiul negru sau cafeaua, precum si berea, pentru ca sunt stimulente
prea puternice pentru organismul tau. Fereste-te de bauturile carbogazoase pentru
ca te baloneaza.Incearca sa te odihnesti putin dupa fiecare masa, pentru ca
stomacul sa digere cat mai bine mancarea.
Alimente si bauturi recomandate: paine integrala, paine graham, fulgi de ovaz si
de secara, orez nedecorticat, seminte de dovleac si de floarea soarelui, branza de
vaci, lapte, oua, carne alba (pui si peste), fructe proaspete zemoase (pepene
galben, capsuni, piersici, pere, struguri etc.) ceaiuri neindulcite de plante, cafea
decofeinizata.

Alimente si bauturi care trebuie evitate: fasolea alba uscata, mazarea, ceapa,
praz, ardei iute, carnea de porc, sucurile acidulate, sifonul, cafeaua naturala, ceaiul
negru.

Ayurveda - o terapie la moda

_______________________________________________________
Intro
Dieta-reguli de
Dieta pentru Pitta
baza
Dieta pentru
Principala ta problema este mentinerea greutatii corporale intre
Vata
limite normale. Ai o pofta de mancare considerabila, care, daca
Dieta
pentru
nu este satisfacuta, duce la izbucniri de furie si nervozitate.
Desi vrei in permanenta sa slabesti, poftesti dupa mancaruri
Pitta
grase si iuti, care iti fac mult rau. Ar trebui sa eviti sarea in
Dieta pentru
exces, carnea rosie, ouale si mancarurile grele (rantasuri,
Kapha
prajeli).

Ideal ar fi sa mananci trei mese pe zi, la cel putin patru ore distanta una de alta.
Masa cea mai importanta a zilei tebuie sa fie pranzul, cand trebuie sa ai nevoie tot
de alimente usoare, pline de apa, care te ajuta sa iti mentii greutatea. Incearca sa
consumi mai putina mancare la cina.
Alimente si bauturi recomandate: branza, unt, lapte, fructe proaspete (pepene
verde, mere, prune), salata verde, avocado, spanac, carne de peste, cartofi, orez
simplu sau cu bobul lung, sucuri naturale de fructe, ceai negru.
Alimente si bauturi care trebuie evitate: painea alba, smantana bogata in grasimi,
ouale prajite, carnea grasa, condimentele (piper, boia de ardei), sosurile cu multa
maioneza, nucile, alunele, migdalele, fisticul, nautul, dulciurile de cofetarie, berea
neagra, sucurile indulcite artificial, cafeaua instant.

Ayurveda - o terapie la moda

_______________________________________________________
Intro
Dieta-reguli de
Dieta pentru Kapha
baza
Dieta pentru
Kapha tind sa manance foarte mult, de aceea, solutia pentru o
Vata
dieta echilibrata este sa aleaga mancarurile sarace n calorii,
Dieta pentru
dar bogate n fibre, cu mai putine proteine si zaharuri si cu mai
multe vitamine. Kapha trebuie sa invete sa manance putin si
Pitta
des. Desi nu au pofta de mancare dimineata, ideal ar fi sa
Dieta pentru
incerce sa ia o mica gustare pe la ora 10.
Kapha
Kapha tind sa manance mult noaptea; de aceea, se recomanda sa incerce sa nu-si
programeze cina mai tarziu de ora 8 seara. Pentru slabit, se recomanda postul, o zi
pe saptamana, si evitarea folosirii mancarii ca sprijin emotional n perioadele dificile.
Alimente si bauturi recomandate: varza, broccoli, castraveti, fasole galbena
pastai, ceapa, ardei gras, ardei iute, condimente, preparate din soia, fulgi de grau,
secara, ovaz, kiwi, portocale, sucuri de lamaie si grepfrut.
Alimente si bauturi care trebuie evitate: painea alba, cereale indulcite, fructele
foarte dulci (bananele, strugurii, ciresele), fructele uscate (smochine, curmale),
nucile si alunele, branza grasa, smantana, untul, laptele nedegresat, maioneza.

Mierea si laptele
secretele ascunse ale
antichitatii
Publicat la data de 18.11.2003

De-a lungul secolelor, frumuseti legendare au folosit laptele si mierea drept

ingrediente ale tratamentelor de ingrijire
si infrumusetare ale pielii si parului. Timp
Intro >>
de decenii, medicii au purtat discutii
Mierea si sanatatea >>
controversate asupra beneficiilor si
Laptele si sanatatea >>
neajunsurilor acestor alimente. Astazi,
Retete de infrumusetare cu miere >>
industria cosmeticii le foloseste in
formulele multor creme, geluri de dus
sau masti, iar cea a sanatatii le descopera noi proprietati si tratamente.
de Irina Markovits
Mierea este "fabricata" intr-una dintre cele mai eficiente si productive fabrici din lume,
stupul. Stiati ca. albinele pot calatori peste 80,000 de kilometri si vizita peste doua
milioane de flori pentru a strange indeajuns de mult de nectar pentru jumatate de
kilogram de miere? Culoarea si aroma mierii depind de sursa nectarului (florile).
Nectarul -un suc dulce, secretat de plantele melifere - constituie sursa energetica de
baza pentru albine, in timp ce mana este o substanta asemenatoare sevei, care apare
uneori pe frunzele si partile verzi ale plantelor. De fapt, in lume exista peste 300 de
tipuri de miere, avand surse extrem de diverse: de la trifoi, lucerna si eucalipt la flori
de tei, salcam si portocal. Mierea de culoare deschisa are o aroma discreta, iar cea
inchisa la culoare este de obicei mai puternica, fiecare tip de miere avand alte
recomandari: mierea poliflora are actiune antiseptica si sedativa, mierea de salcam
calmeaza tusea, mierea de menta are proprietati analgezice, tonice si antispastice;
mierea de trifoi are actiune diuretica si este un bun expectorant, mierea de conifere
are proprietati antiinflamatoare.
Stiti de ce laptele este alb? Contine caseina, o proteina bogata in calciu, de culoare
alba. Grasimea din lapte este de asemenea alba. Moleculele care formeaza caseina si
grasimea reflecta lumina, de aceea percepem laptele ca fiind alb. Toti stim ca laptele
si produsele lactate sunt bune pentru ca ne asigura o mare parte din calciul necesar
organismului nostru. Laptele este bogat si in proteine si vitamine, ceea ce ajuta la
dezvoltarea masei musculare. Dupa numeroase studii, s-a ajuns la concluzia ca
laptele (la fel ca si mierea) este un aliment-minune. O cana mare de lapte contine
16% proteine, 30% calciu, 11% potasiu, 20% riboflavina, 25% vitamina D si 13%
vitamina B-12. Aproape toate tipurile de lapte sunt pasteurizate, omogenizate si
imbogatite cu vitamine. Laptele pasteurizat este incalzit la temperaturi superioare
pentru a se distruge bateriile; cel omogenizat este amestecat in asa fel incat grasimea
si apa sa nu se separe, iar cel imbogatit cu vitamine (vitaminele D si A pentru laptele
degresat si cel cu continut scazut de grasime) este mai sanatos.

Mierea si laptele
secretele ascunse ale antichitatii
Intro >>
Mierea si sanatatea >>
Laptele si sanatatea >>
Retete de infrumusetare cu miere >>

Mierea si sanatatea
Mierea, indulcitorul natural, este redescoperita sub forma unei noi surse de energie,
care ofera si o combinatie unica de beneficii nutritionale. Zaharurile sunt componenta
fundamentala pentru energia corporala. Toti carbohidratii, fie zaharuri simple, fie
carbohidrati complexi, sunt dizolvati si transformati in glucoza (zaharul din sange),
care este folosita de corp. Zaharurile din miere sunt in primul rand glucoza si fructoza,
iar corpul le aboarbe mai rapid. Mai mult, studii recente arata ca acest amestec unic
de zaharuri ajuta la prevenirea oboselii, imbunatateste performantele sportive si
previne aparitia cariilor dentare. In plus, mierea contine minerale, vitamine,
antioxidanti si aminoacizi. Vitamina B6, tiamina, riboflavina si acidul pantotenic sunt
doar cateva dintre vitaminele din acest aliment-minune, impreuna cu mineralele
esentiale - calciul, cuprul, fier, magneziul, manganul, fosforul, potasiul, sodiul si zincul.
Diferiti aminoacizi au fost identificati in compozitia mierii, iar pinocembrina este un
antioxidant ce se gaseste numai in miere.
Cand vine vorba de sanatate si calmarea durerilor de gat, toti cantaretii stiu ca o
lingura de miere ajuta. Nu trebuie sa canti arii de opera pentru ca sa beneficiezi de
proprietatile calmante ale mierii - e de ajuns sa strigi la un concert sau pe stadion si
corzile vocale au de suferit. Dupa ani in care medicii nu au luat in considerare
proprietatile cicatrizante ale mierii, astazi medicina o foloseste din ce in ce mai des.
Mierea era folosita inca pe vremea vechilor egipteni pentru a trata o varietate de
probleme medicale, de la rani si arsuri pana la zgarieturi si cangrene. Astazi
cercetatorii studiaza - si descopera - puternicele proprietati antimicrobiene ale mierii.
Mierea este indicata in alimentatia dietetica a copiilor, in tratamentul bronsitelor
cronice (in special ale celor alergice); in tratamentul artrozelor reactive (tratament
asociat cu veninul de albine, aplicat local, in cadrul unor sedinte de fizioterapie),
pentru afectiunile cardiace, reumatismale si digestive, pentru afectiuni ale ficatului sau
ale cailor respiratorii, pentru tratarea insomniilor si a senilitatii.

Sfat:
Pentru ca sa beneficiezi de aceasta sursa de energie naturala, integreaz-o in dieta ta
zilnica, impreuna cu fructe si legume. Foloseste-o pe post de indulcitor pentru ceai
sau amesteca o lingura in bolul de cereale la micul dejun. Adauga o lingurita de miere

si bucati de fructe proaspete unui iaurt pentru o gustare plina de energie, sau
amesteca o lingura de miere intr-un pahar de apa si bea-l inainte de inceperea unei
activitati fizice.

Mierea si frumusetea
Istoria ne-o infatiseaza pe Cleopatra, regina Egiptului, domnind cu o "mana de fier".
Se pare totusi ca mana sa avea o piele extrem de catifelata, datorita bailor cu miere si
lapte. Popaea, sotia imparatului Nero, folosea o lotiune ce continea cele doua
ingrediente pentru a-si pastra pielea alba si catifelata. Pana in momentul in care
cosmeticele au inceput sa fie fabricate in masa, la sfarsitul anilor 1800, laptele si
mierea fusesera doua dintre ingredientele cele mai folosite in retetele de
infrumusetare pregatite in casa. Unul dintre motivele pentru care mierea este folosita
atat de mult in cosmetica, pentru toate tipurile de ten, este imaginea sa de ingredient
"100% natural". Din ce in ce mai multi consumatori doresc produse cosmetice si de
ingrijire personala fara ingrediente artificiale. In cazul mierii, imaginea este doar
inceputul.
Capacitatea pielii de a ramane hidratata este un factor extrem de important pentru
mentinerea elasticitatii, catifelarii si supletii sale. Cu cat pielea imbatraneste, sau este
expusa unor factori chimici si de mediu, aceasta isi pierde capacitatea de a retine apa,
devenind uscata si ridata. Mierea este un umectant natural, adica atrage si retine
umiditatea. Aceasta calitate o face sa fie o alegere evidenta pentru formulele unor
creme/ lotiuni demachiante, creme de fata si corp, sampoane si balsamuri de par. In
prezent, cercetatorii incearca sa gaseasca un proces prin care sa sintetizeze
alfahidroxi-acizi (AHA) din miere. AHA sunt un foarte important ingredient al
produselor cosmetice, ajutand in procesul de exfoliere al pielii. Exfolierea, sau
reinnoirea naturala a celulelor, ofera pielii stralucire si sanatate. Uneori, exfolierea
poate produce iritatii ale pielii, dar proprietatile hidratante si anti-iritante ale mierii o fac
ingredientul perfect pentru produsele destinate pielii sensibile. Studii preliminare au
aratat ca mierea are si proprietati naturale antioxidante. Antioxidantii joaca un rol
semnificativ in protejarea pielii impotriva razelor UV si ajuta procesul de intinerire al
epidermei. Pentru ca ingredientele artificiale din produsele de protectie solara pot
cauza iritatii sau o imbatranire prematura a pielii, companiile cauta ingrediente cu
proprietati antioxidante, iritante si hidratante. Mierea este ideala pentru acestea.
Daca vrei mai multe informatii despre miere si apicultura, viziteaza www.honey.com.
Retete de infrumusetare cu miere.

Mierea si laptele
secretele ascunse ale antichitatii
Intro >>
Mierea si sanatatea >>
Laptele si sanatatea >>
Retete de infrumusetare cu miere >>

Mierea si sanatatea
Mierea, indulcitorul natural, este redescoperita sub forma
unei noi surse de energie, care ofera si o combinatie unica
de beneficii nutritionale. Zaharurile sunt componenta
fundamentala pentru energia corporala. Toti carbohidratii,
fie zaharuri simple, fie carbohidrati complexi, sunt dizolvati
si transformati in glucoza (zaharul din sange), care este
folosita de corp. Zaharurile din miere sunt in primul rand
glucoza si fructoza, iar corpul le aboarbe mai rapid. Mai
mult, studii recente arata ca acest amestec unic de zaharuri
ajuta la prevenirea oboselii, imbunatateste performantele
sportive si previne aparitia cariilor dentare. In plus, mierea
contine minerale, vitamine, antioxidanti si aminoacizi.
Vitamina B6, tiamina, riboflavina si acidul pantotenic sunt
doar cateva dintre vitaminele din acest aliment-minune,
impreuna cu mineralele esentiale - calciul, cuprul, fier,
magneziul, manganul, fosforul, potasiul, sodiul si zincul.
Diferiti aminoacizi au fost identificati in compozitia mierii,
iar pinocembrina este un antioxidant ce se gaseste numai
in miere.
Cand vine vorba de sanatate si calmarea durerilor de gat,
toti cantaretii stiu ca o lingura de miere ajuta. Nu trebuie sa
canti arii de opera pentru ca sa beneficiezi de proprietatile
calmante ale mierii - e de ajuns sa strigi la un concert sau
pe stadion si corzile vocale au de suferit. Dupa ani in care

medicii nu au luat in considerare proprietatile cicatrizante

ale mierii, astazi medicina o foloseste din ce in ce mai des.
Mierea era folosita inca pe vremea vechilor egipteni pentru
a trata o varietate de probleme medicale, de la rani si arsuri
pana la zgarieturi si cangrene. Astazi cercetatorii studiaza si descopera - puternicele proprietati antimicrobiene ale
mierii. Mierea este indicata in alimentatia dietetica a
copiilor, in tratamentul bronsitelor cronice (in special ale
celor alergice); in tratamentul artrozelor reactive (tratament
asociat cu veninul de albine, aplicat local, in cadrul unor
sedinte de fizioterapie), pentru afectiunile cardiace,
reumatismale si digestive, pentru afectiuni ale ficatului sau
ale cailor respiratorii, pentru tratarea insomniilor si a
senilitatii.
Sfat:
Pentru ca sa beneficiezi de aceasta sursa de energie
naturala, integreaz-o in dieta ta zilnica, impreuna cu fructe
si legume. Foloseste-o pe post de indulcitor pentru ceai
sau amesteca o lingura in bolul de cereale la micul dejun.
Adauga o lingurita de miere si bucati de fructe proaspete
unui iaurt pentru o gustare plina de energie, sau amesteca
o lingura de miere intr-un pahar de apa si bea-l inainte de
inceperea unei activitati fizice.
Mierea si frumusetea
Istoria ne-o infatiseaza pe Cleopatra, regina Egiptului,
domnind cu o "mana de fier". Se pare totusi ca mana sa
avea o piele extrem de catifelata, datorita bailor cu miere si
lapte. Popaea, sotia imparatului Nero, folosea o lotiune ce
continea cele doua ingrediente pentru a-si pastra pielea
alba si catifelata. Pana in momentul in care cosmeticele au
inceput sa fie fabricate in masa, la sfarsitul anilor 1800,
laptele si mierea fusesera doua dintre ingredientele cele
mai folosite in retetele de infrumusetare pregatite in casa.
Unul dintre motivele pentru care mierea este folosita atat
de mult in cosmetica, pentru toate tipurile de ten, este
imaginea sa de ingredient "100% natural". Din ce in ce mai
multi consumatori doresc produse cosmetice si de ingrijire
personala fara ingrediente artificiale. In cazul mierii,
imaginea este doar inceputul.
Capacitatea pielii de a ramane hidratata este un factor
extrem de important pentru mentinerea elasticitatii,

catifelarii si supletii sale. Cu cat pielea imbatraneste, sau

este expusa unor factori chimici si de mediu, aceasta isi
pierde capacitatea de a retine apa, devenind uscata si
ridata. Mierea este un umectant natural, adica atrage si
retine umiditatea. Aceasta calitate o face sa fie o alegere
evidenta pentru formulele unor creme/ lotiuni demachiante,
creme de fata si corp, sampoane si balsamuri de par. In
prezent, cercetatorii incearca sa gaseasca un proces prin
care sa sintetizeze alfahidroxi-acizi (AHA) din miere. AHA
sunt un foarte important ingredient al produselor
cosmetice, ajutand in procesul de exfoliere al pielii.
Exfolierea, sau reinnoirea naturala a celulelor, ofera pielii
stralucire si sanatate. Uneori, exfolierea poate produce
iritatii ale pielii, dar proprietatile hidratante si anti-iritante ale
mierii o fac ingredientul perfect pentru produsele destinate
pielii sensibile. Studii preliminare au aratat ca mierea are si
proprietati naturale antioxidante. Antioxidantii joaca un rol
semnificativ in protejarea pielii impotriva razelor UV si
ajuta procesul de intinerire al epidermei. Pentru ca
ingredientele artificiale din produsele de protectie solara
pot cauza iritatii sau o imbatranire prematura a pielii,
companiile cauta ingrediente cu proprietati antioxidante,
iritante si hidratante. Mierea este ideala pentru acestea.
Daca vrei mai multe informatii despre miere si apicultura,
viziteaza www.honey.com.
Retete de infrumusetare cu miere.

Mierea si laptele
secretele ascunse ale
antichitatii
Intro >>
Mierea si sanatatea >>
Laptele si sanatatea >>
Retete de infrumusetare cu miere >>

Laptele si sanatatea
Nu toata lumea cunoastele avantajele unei alimentatii
bogate in lapte si produse derivate. In lactate exista o
combinatie unica de substante care previn si combat
stresul (datorita continutului de calciu, minerale si
vitamine); reduc tensiunea arteriala si riscul de producere
a accidentelor vasculare, reduc riscul de aparitie a
cancerului de colon, reduc pericolul aparitiei osteoporozei,
amelioreaza simptomele sindromului premenstrual, scad
pericolul de aparitie a ulcerului, imbunatatesc digestia,
ajuta la prevenirea si combaterea obezitatii, imbunatatesc
calitatea somnului.
Laptele are mai multi nutritienti decat multe alte bauturi,
chiar daca sunt imbogatite cu vitamine. A bea lapte este
modul cel mai natural de a oferi corpului tau vitaminele si
mineralele necesare energiei zilnice. Laptele este un
"combustibil" natural: daca duci o viata foarte activa sau
depui efort fizic, laptele este bautura care iti
"reaprovizioneaza" corpul cu energie, datorita
carbohidratilor continuti. Data viitoare cand vrei sa
mananci o tableta de ciocolata sau o bautura racoritoare,
alege in loc un pahar cu lapte. Calciul ajuta la dezvoltarea
si mentinerea masei osoase, este vital pentru functionarea
normala a nervilor, a contractiilor musculare si a circulatiei
sangvine. Proteinele au un rol important in dezvoltarea

creierului si a oaselor. Vitamina B-12 este esentiala pentru

dezvoltarea si sanatatea sistemului nervos, iar vitamina D
ajuta la absorbtia calciului si fosforului (fara vitamina D,
corpul absoarbe doar 10-15% din calciul ingurgitat).
Riboflavina produce energia celulelor si joaca un rol vital in
dezvoltarea sistemului nervos. Potasiul regleaza tensiunea
arteriala si influenteaza activitatea musculara.
Daca vrei sa slabesti cateva kilograme, adauga laptele cu
continut scazut de grasimi in dieta ta. Laptele fara grasime
are doar 80 de calorii la 250 ml si absolut nici un gram de
grasime. Pentru ca sa nu ti se faca foame dimineata,
inlocuieste micul dejun cu un pahar de lapte rece, peste
care poti presara scortisoara, praf de vanilie sau cacao.
Daca ti se face foame intre mese, bea un pahar de lapte!
Pentru a preveni osteoporoza, urmeaza un regim echilibrat,
dar bogat in calciu si vitamina D; fa sport (aerobic, jogging
etc) timp de 20-30 de minute in fiecare zi, nu fuma si
limiteaza consumul de alcool. Bineinteles, vizitele anuale la
doctor trebuie sa includa si analize ale densitatii osoase,
mai ales dupa menopauza. Daca stilul tau de viata include
urmatoarele, s-ar putea sa ai parte de fracturi mai curand
decat te astepti: nu consumi produse alimentare bogate in
calciu (lapte, suc de portocale sau grapefruit, iaurt, branza,
parmezan, branza cottage, somon, tofu, broccolli), esti
fumatoare, bei mult (si des) alcool, ai o viata sedentara, tii
deseori dieta.
Pentru ca sa ramana o natiune sanatoasa si puternica, in
urma cu cativa ani americanii au declansat o campanie de
educare pentru a creste consumul de lapte. Fiind
directionata catre toate grupurile de varsta, interes, rasa si
educatie, campania "Got milk?" a avut un succes
extraordinar mai ales in randurile tinerilor. Vazandu-i pe
Britney Spears, LeeAnn Rimes, Marc Anthony si pe baietii
din Backstreet Boys, pe Austin Powers, Sarah Michelle
Gellar si Whoopi Goldberg, pe surorile Williams, Pete
Sampras si Terrell Davis cu mustati albe de lapte,
adolescentii au ajuns la concluzia ca laptele poate fi o
bautura "cool". Daca vrei mai multe informatii despre
campanie sau vrei sa iti descarci un screen saver cu
"vedetele cu mustata", viziteaza www.whymilk.com.
Sfat:

Pentru o sanatate infloritoare si oase puternice, bea un

pahar de lapte zilnic. Parintii ar trebui sa isi invete copiii sa
bea lapte in mod regulat. Un obicei deprins in copilarie are
mai multe sanse sa continue in adolescenta, atunci cand
se dezvolta 50% din volumul masei osoase. Daca nu iti
place gustul laptelui obisnuit, iti poti cumpara lapte cu
aroma de vanilie, capsuni sau ciocolata. Daca nu vrei sa te
ingrasi, ai la dispozitie laptele degresat sau cel cu continut
scazut de grasimi. Daca ai alergie la lapte (afectiune foarte
rar intalnita) sau intoleranta la lactoza, alege lapte de soia
si produse derivate (tofu - branza de soia, deserturi pe baza
de lapte de soia etc).
Laptele si frumusetea
Aceeasi Cleopatra a Egiptului care cunostea avantajele
tratamentelor de infrumusetare cu miere, era la curent si cu
proprietatile terapeutice ale laptelui si isi umplea in fiecare
seara cada in forma de lebada cu lapte de camila. Astfel,
pielea ei continua sa fie matasoasa si supla. Doua mii de
ani mai tarziu, beneficiile bailor cu lapte sunt redescoperite
de femei. Produsele cosmetice pe baza de lapte cuprind
toate tipurile de produse: creme de fata si corp, lotiuni
demachiante, geluri de dus, masti pentru fata, spume de
baie, sapunuri, deodorante.
Laptele, care contine betahidroxi-acizi, nu doar exfoliaza
stratul de celule moarte a pielii, dar si catifeleaza. Laptele
actioneaza ca un fel de "balsam" pentru piele, lasand-o
stralucitoare si fina, fara a se descuama. Pentru par,
beneficiile sunt multiple. Firul de par are suprafata formata
dintr-un fel de solzi, iar proteinele din lapte inchid acesti
solzi, redand stralucirea parului. Retete de infrumusetare
cu lapte.

Ciocolata
Pro sau contra?
Cand suntem stresate simtim nevoia sa mancam ciocolata, cand suntem multumite
ne rasfatam cu bomboane de ciocolata. O mestecam pe nerasuflate sau savuram
fiecare bucatica care ni se topeste in gura. Iar noi ne topim de placere. Dar de ce ce
avem mereu pofta de ciocolata?
de Ana Placinta
Ciocolata contine triptofan, un aminoacid, care ridica nivelul de serotonina, un
neurotransmitator raspunzator de starea noastra de buna dispozitie. Cofeina si

teobromina, alte componente ale ciocolatei, cresc glicemia si pulsul, stimuland

organismul.
In acelasi timp, ciocolata ajuta la productia de endorfine, un calmant natural produs
de organism. In plus, intr-o tableta de ciocolata gasesti aproape aceeasi cantitate de
antioxidanti dintr-un pahar de vin rosu.
Cea mai sanatoasa este ciocolata neagra, cu cel putin 60-70 la suta cacao in
compozitie. Acest tip de ciocolata are mai putin zahar in compozitie, de unde si
gustul ei amarui, si un procent mai mare de magneziu decat cea simpla. In perioada
premenstruala, avem o pofta sporita de ciocolata, organismul semnalizeaza ca are
nevoie de magneziu.
Pe de alta parte, din cauza continutului bogat in cofeina, ciocolata are efecte
similare cu ale cafelei - stimuleaza activitatea cerebrala si alunga somnul. Daca vrei
sa dormi linistita, nu manca ciocolata inainte de culcare. Sau, daca nu te poti abtine,
mananca ciocolata alba!
Daca este mancata excesiv, ciocolata poate determine, din cauza zaharului continut,
aparitia diabetului de tip II, nedependent de insulina.
Ciocolata are in compozitie cacao simpla sau unt de cacao, in procente mai mari
sau mai mici. Desi ne-aduce fericirea, este blamata pentru ca ingrasa, din cauza
zaharului si a celorlalte ingrediente (lapte, alune, arahide etc). Dar de fapt, daca
echilibrezi numarul de calorii prin toate alimentele pe care le consumi, o tableta de
ciocolata nu va influenta acul cantarului. Important este sa te opresti inainte de a
devora toata bucata.

Cafeaua
bautura care te trezeste, ritual, risc pentru sanatate?

Publicat la data de 18.11.2003

Iti place sa simti aroma cafelei dimineata si de multe ori nu reusesti sa te trezesti cu
adevarat pana cand nu sorbi cateva inghitituri. Cafeina este un bun stimulator al
sistemului nervos central, al muschilor scheletici, iar efectul ei este rapid.
Consumata in exces insa iti poate crea reactia inversa, de oboseala, si poate duce
la nervozitate, tensiune mare, cresterea pulsului, deshidratare, insomnie.
de Petronela Tipau
Cafeaua turceasca, expresso, frape sau capuccino, fie si o cafeluta la filtru, toate
sunt irezistibile. Daca mai e vorba si de o cafea buna, aromata, e din ce in ce mai
greu sa te abtii. Pe langa gustul si mirosul imbietoare, cafeaua este pentru multi un
adevarat ritual - de la preparare pana la cum, cand si unde o servesti. In zilele toride
un cafe frape pe o terasa retrasa poate fi tot ce iti doresti, iar dimineata, cand de
abia deschizi ochii, o cafea proaspata este exact ceea ce ai nevoie ca sa te hotarasti
sa te dai jos din pat. Cu prietenii stai de vorba la o cafea si tot asa, daca te gandesti
cu atentie la momentele unei zile, ele sunt marcate intr-un fel de bautura
miraculoasa, care iti face in permanenta cu ochiul din cana preferata.
Dincolo de placerea cafelei cu tot ceea ce inseamna asta, exista si o latura mai putin
placuta. E bine sa fii constienta de ea si astfel cafeaua sa ramana o placere si nu
unul dintre viciile care iti afecteaza organismul.
Studiile arata ca, in cantitati moderate, cafeaua nu are efecte adverse, cantitati
moderate insemnand o cana, maxim doua de cafea pe zi. Ce se intampla cu
organismul tau daca treci de aceasta limita?
Cafeaua are un puternic efect diuretic, consumul in exces putand duce la
deshidratarea organismului. Cu cat bei mai multa cafea si nu consumi alte lichide,
risti sa te deshidratezi iar efectul va fi unul de oboseala, de lipsa de vlaga si
nicidecum de energie. De aceea, e recomandat ca, pentru fiecare cana de cafea pe
care o consumi, sa bei patru pahare de apa, pentru a nu te deshidrata.
Persoanele care beau multa cafea sunt de obicei fumatoare. Aceasta combinatie nu
este una dintre cele mai fericite. Pe de o parte, fumatul duce la scaderea nivelului de
calciu din organism. pe de alta parte, consumul de cafea inlocuieste de multe ori
consumul de lactate. Lipsa de calciu din organism poate duce la afectiuni grave si la
cresterea riscului de osteoporoza la femei. Asa ca nu uita sa bei cafeaua cu lapte
sau, si mai bine, sa bei macar un pahar de lapte pe zi. Daca inlocuiesti total laptele

cu cafeaua, atunci ai putea avea probleme cu calciul si in consecinta cu oasele.

Daca vrei sa ramai insarcinata sau esti deja, e recomandabil sa renunti la cafea in
aceasta perioada. Consumul prea mare de cafea poate mari timpul pana cand sa
ramai insarcinata si creste riscul de a pierde sarcina sau de a naste prematur. In
timpul sarcinii, e bine sa eviti nu numai cafeaua ci si orice alte bauturi ce contin
cofeina, pentru ca aceasta strapunge placenta si devine un stimulent pentru fetus. Si
in perioada alaptatului e riscant sa bei cafea deoarece poate trece cu usurinta in
lapte.
Daca ai probleme cu anemia, cel mai bine este sa bei cafeaua cu o ora inainte de
masa, nu dupa. Asta pentru ca polifenolii din cafea pot interveni in absorbtia fierului.
Aceste probleme nu apar in masura in care pastrezi controlul consumului tau de
cafea zilnic. E de preferat sa bei mai putina cafea si buna, decat sa bei in continuu,
in loc de orice alte lichide. Nu uita cat de importanta este hidratarea si consumul de
lactate. Incearca sa inlocuiesti cafeaua de cate ori este posibil cu ceaiul verde sau
sucurile de fructe.
Si, daca te opresti la o cafea, maxim doua pe zi, cu siguranta o sa te bucuri si o sa
apreciezi mai mult de aroma si gustul inconfundabile.

Stiai ca...
Cafeaua este cea mai populara
bautura din lume, cu peste 400 de
miliarde cersti consumate in fiecare
an.
Cafeaua a fost descoperita in Africa
de Est, actuala Etiopie. Legenda
spune ca un cioban numit Kaldi, dupa
ce a observat comportamentul ciudat
al caprelor lui care mancasera boabe
dintr-un tufis, a incercat si el iar
efectul de reenergizare a fost imediat.
Prin interzicerea consumului de alcool
de catre Coran, la inceputul secolului
XV, locul sau a fost ocupat de cafea.
In lumea veche araba, cafeaua era un
produs principal al vietii de familie, si
astfel unul dintre motivele legiferate
de divort era situatia in care un barbat
refuza producerea cafelei pentru sotia
sa.
In Europa, cafeaua a inceput sa fie
comercializata in 1615, fiind vanduta
la inceput in farmacii ca remediu
medical.
Tot in Europa, la inceput, cafeaua era
cunoscuta drept "vin de Arabia".