REGULI GENERALE PENTRU

IGIENA PERSONALA SI IGIENA COMPANIEI

Suntem o companie care lucreaza cu produse alimentare !

Curatenia si igiena sunt obligatorii !

Din acest motiv se aplica in cadrul companiei noastre urmatoarele reguli:

1.Igiena personala:
- Fiecare muncitor vine curat si ingrijit la locul de munca
- In productie si depozit trebuie purtata imbracamintea de lucru si incaltamintea
adecvata(pantofi/bocanci de protectie cu insertie metalica
- Imbracamintea de lucru, specifica locului de munca, este curatata si pusa la
dispozitia muncitorilor, de catre companie.
 Echipament protectie alb textile /echipament protective unica folosinnta
 In functie de locul de munca si sarcini se poate purta vesta.
- Imbracamintea de lucru trebuie ingrijita si pastrata separat de hainele de strada.
Din acest motiv fiecare angajat are dulapuri, in functie de necesitati. La murdarirea
hainelor de lucru, acestea necesita sa fie schimbate, cel putin o data la trei zile.
- Sub imbracamintea de munca trebuie purtate, haine curate, comode si
adecvate temperaturilor de lucru.
- In cazul in care purtati halatele albe, pe sub halate este recomandat a se
purta jeans/colanti si tricouri/pulovere subtiri.
- Este INTERZISA parasirea fabricii (cladirii fabricii) si accesul in curtea fabricii
in hainele de lucru.

Reguli generale petru hainele de munca si dulapuri.

 Hainele purate care a doua zi se vor refolosi, se agata in exteriorul dulapului.

 Pantofii de lucru se pun pe dulap.
 Pantofii privati se pun in interiorul dulapului destinat hainelor private. In conditii
meteorologice neprilnice (vreme umeda, ploi) pantofi umezi pot sa ramana in fata
dulapului (Exceptie!)
 Dupa terminarea programului de munca, dulapurile trebuie lasate deschise.
- Ulilizarea unui dulap:
 In dulap se gasesc doar hainele private
 Hainele de munca curate le gasiti in spatele usii, agatate pe bara si sunt
sortate dupa numar.
- Utilizarea a doua dulapuri:
 Un dulap special doar pentru hainele si pantofii de munca.
 Un dulap special doar pentru hainele si pantofii privati.
-
Incaperile sociale, echipamentele sanitare, instrumentele de lucru si locul
personal de munca trebuie Intotdeauna ordonate si curate intretinute.
- Renuntati sa aduceti cu voi produse care contin Arahide, deoarece alergenii
se pot raspandi in productie.
- Fumatul este permis doar in curte !.
 - Toate alimentele aduse cu voi pot fi pastrate in incaperile sociale sau in
bucatarie.
- Alimentele care necesita racire trebuie pastrate in frigider.
- Depozitarea alimentelor nu este permisa.
- Aduceti cu voi doar cat puteti sau doriti intr-o zi de munca sa mancati.
- In cazul unor boli infectioase va rugam sa va anuntati superiorul.
- Exemple de boli infectioase:raceli puternice, diaree, rani purulente.
- Articole personale de cosmetica, gel de dus, sampon, deodorant si fixativ sunt
permise. Folositi aceste articole dupa servici.
- Renuntati la alte articole de cosmetica, de ex: farduri.
- In mod regulat se vor efectua controale aleatorii pentru inspectia igenei.

Pentru productie si depozit se aplica in plus urmatoarele reguli:

- Nu sunt permise obiectele personale.

- Mancatul si rosul de guma este interzis.
- Bautul de apa (naturala sau minerala) este permis doar din sticla de plastic.
- Sticlele pot fi depozitate in cutiile speciale destinate sticlelor.
- In depozit este permis pe timpul sezonului rece consumul de ceai cald/rece
sau cafea, doar din cani/recipiente din otel inoxidabil.
Cani/recipiente/pahare din sticla sau portelan SUNT INTERZISE.
- Bijuteriile sunt interzise: piercing, inele, ceasuri, lanturi, etc.
- Ochelarii in stare buna sunt permisi.
- Unghiile trebuie sa fie scurt taiate si curat intretinute.
- Sunt interzise unghiile lacuite sau unghiile din gel.
- Inainte de inceperea lucrului, de reluarea lucrului, dupa vizitarea toaletei sau la
nevoie, cel putin o data la doua ore, mainile trebuie spalate cu apa calda jet continuu
si sapun. Mainile trebuie uscate si la final dezinfectate.
La fiecare punct de spalare a mainilor exista instructiunile necesare.
- Manusile (latex sau sintetic) sunt obligatorii.
- La anumite activitati de pregatire este lucrul fara manusi, cu mainile curate si
dezinfectate.
- Manusile trebuie regulat schimbate, (cel putin o data la doua ore sau la
schimbarea produsului). Mainile trebuie spalate si dezinfectate chiar si la munca cu
manusi.
- Plasa pentru par este obligatorie, toate firele de par, inclusiv urechile trebuie
sa fie sub plasa de par.
- Barba trebuie sa fie intretinuta si ingrijita. La o barba mai lunga de doi
centimetrii este obligatorie purtarea plasei pentru par facial (barba).
- Produsele de pe podea trebuie aruncate in cutiile gri.
- Obiectele care au contact direct cu produsele nu au voie sa aibe contact cu
podeaua.
- La taieturi trebuie folositi plasturii albastrii si manusi (latex sau sintetic) peste
plasturi.

Daca aveti intrebari puteti sa va adresati superiorului.