Lichior de coacaze-

Pentru lichiorul de cassis se pun intr-un borcan cu gatul stramt boabele de cassis, alese si spalate,
cu 1 l de alcool. Se astupa bine si se lasa sa stea doua luni.

ingrediente
1 l alcool de 90°
2 kg boabe de cassis (coacaze negre)
sirop din 750 g zahar si
1/2 l apa.

mod de preparare
Pentru lichiorul de cassis se pun intr-un borcan cu gatul stramt boabele de cassis, alese si spalate,
cu 1 l de alcool. Se astupa bine si se lasa sa stea doua luni. Dupa acest timp se amesteca cu
siropul de zahar. Se continua apoi ca la lichiorul de portocale.