TV Paprika - Tartă cu lămâie

ÎNREGISTRARE AUTENTIFICARE căutare... CZ | HU

PROGRAMME STIRI REȚETE PROGRAM

INGREDIENTE Tartă cu lămâie

3-4 fő

125 g făină

2 linguri zahăr

1/2 linguriţă sare

120 g unt rece, tăiat cubuleţe

1/2 linguriţă extract de vanilie

2 ouă întregi + 3

gălbenuşuri

80 g zahăr

1/4 linguriţă amidon de

porumb
150 ml suc proaspăt de lămâie

120 g unt
 

3 albuşuri

4,5 linguri zahăr

Emisiune
: Dóra Havas si prajiturile ei de vis
  un praf de sare

Pentru aluat, amestecăm făina, zahărul şi sarea. Fărâmiţăm untul rece şi, cu mişcări rapide, frământăm
un aluat elastic din ingrediente (se poate face şi cu robotul). Facem un disc din aluat, îl împachetăm în

Medie folie alimentară şi-l punem în frigider. După o jumătate de oră, îl întindem la 3 mm grosime, îl punem
într-o formă cu fundul detaşabil, îl împungem şi-l punem pentru încă o jumătate de oră în congelator. Îl
medie multă
coacem în cuptorul preîncălzit, timp de 20 de minute, până e gata, la 170 de grade.
Cât timp se coace aluatul, pregătim crema. Punem untul, amidonul, sarea, sucul de lămâie şi zahărul
într-o oală. Topim untul, amestecând continuu, apoi fierbem amestecul încă un minut. 
Batem gălbenuşurile şi ouăle întregi, adăugăm două linguri din amestecul de unt şi lămâie, apoi punem
REŢETE înapoi totul, în oală. Reducem focul la minimum şi, amestecând continuu, fierbem crema, până când se
ASEMĂNĂTOARE îngroaşă. O punem într-o farfurie, radem coaja unei lămâi, o acoperim cu hârtie de copt, ca să nu se
formeze pieliţă, apoi o răcim. Poate fi pregătită şi cu o zi mai devreme.
BUDINCĂ DIN PÂINE CU UNT, Umplem blatul răcit cu crema. Punem albuşurile în robot şi începem să le batem. Când deja s-a format
CU PORTOCALE ȘI
spuma, dar încă nu e tare, adăugăm treptat sarea şi zahărul, bătând tare după fiecare porţie de zahăr,
CARDAMOM
1. Radeți coaja portocalelor și puneți deoparte ca să obţinem o spumă tare, care poate fi tăiată. Punem spuma într-un poş şi facem forme de trandafir

fructele. Turnați laptele și smântâna într-o pe crema de lămâie sau întindem spuma cu o paletă de patiserie pe suprafaţa cremei. Rumenim un pic

cratiță, adăugați coaja rasă de portocale, suprafaţa spumei cu o torţă de bucătărie.

păstaia de vanilie...
FRIGĂRUI DE FRUCTE CU
BOMBONAE
mai departe
DE CIOCOLATĂ

ANUNŢ 0 DESCĂRCARE TRIMITERE

REŢETĂ REŢETĂ

http://www.tvpaprika.ro/Rețete/RO/T/Tarta_cu_lamaie[23-Aug-17 5:03:33 PM]

TV Paprika - Tartă cu lămâie

SCRIEŢI UN COMENTARIU!

NUME ( obligatoriu
)

E-MAIL ( obligatoriu dar confidenţial

) WEBSITE URL

COMENTARIU

CAPTCHALABEL

Trimite

Impresiona
|
Termeni si conditii de utilizare
|
Politică de confidențialitate
Relație
|
Relație

© AMC Networks CE. Toate drepturile rezervate.

http://www.tvpaprika.ro/Rețete/RO/T/Tarta_cu_lamaie[23-Aug-17 5:03:33 PM]