Mihaela Martin Scurtu

May 15, 2016

Pentru cei care au depasit faza de pasat, deci a trecut o luna de la interventia
chirurgicala puteti sa va inspirati din variantele de mese de mai jos:
Mic dejun:
- 1 ou fiert, 1 felie de sunca, 1/2 rosie sau alta leguma tolerata.
- omleta simpla dintr-un ou, 1 rosie
- 3 felii de sunca, 1 lingura de branza, 1 rosie sau alta leguma tolerata
1 ou fiert, posat sau omleta simpla are sub 60 grame, 1 felie de sunca are in medie
15-18 g
- 100-120 ml shake proteic
Pranz.
Va recomand sa va limitati la un singur fel de mancare, adica fie ciorbe/supe/supe
creme, fie felul 2. In acest fel nu riscati un consum nepotrivit de mare pentru
dimensiunea actuala a stomacului dvs. In acest sens, daca optati pentru
ciorbe/supe/supe creme, este recomandat ca acestea sa fie de legume si carne.
Cantitatea de aliment sa nu depaseasca 100-120 ml !
Ciorbele este recomandat sa fie drese cu ou, iaurt sau lapte, si sa fie evitata
smantana, cel putin in perioada de scadere ponderala.
Pentru felul II, portia recomandata este de maxim 120 g, si este preferabil sa contina
70 g carne si maxim 50 g legume sau salate.
Cateva exemple:
- frigarui de pui si rosi cherry
- ficatei de pui sotati - cca 60 g + 50 g mamaliguta
- gratar de pulpa de pui cu salata verde (70 g + 50 g)
- carne de vita gatita lent (minim 3 ore) cu garnitura de orez si legume ( orez si
legume in proportia de 1:1)
- peste la gratar cu salata iceberg ( 70 g + 50 g)
Cina:
Pentru cina putem opta, in cazul in care pranzul a constat in felul II sa mancam din
cand in cand cate o supa-crema de legume cu carne. Aici combinatiile pot fi
nesfarsite si va las sa va folosinti imaginatia :)
O alte varianta pentru cina ar fi salatele:
- salata verde cu piept de pui la gratar sau cu ton (preferabil ton la gratar sau
conserva de ton in suc propriu)
- pasta de ton : Conserva de ton in suc propriu - se scurge, tonul se marunteste putin
cu furculita, se pune o lingurita de mustar, 1/4 ceapa tocata fin, zeama de lamaie si
patrunjel tocat fin. Totul pe 1/2 felie paine de secara, sau 1 felie daca discutam de
painea integrala tip toast.
- pasta de branza dulce aromata cu frunze proaspete sau pasta de avocado, puse
generos pe o felie paine de secara + 1-2 felii de somon afumat
- mamaliguta cu branza si iaurt. Portia este: 50 g mamaliguta, 2 linguri branza, 2
linguri iaurt.
Asaaaa.....deci avem 3 mese principale. Intre micul dejun si pranz si intre
pranz si cina putem avea cate o gustare. Cateva exemple de gustari cu
calorii putine, dar bogate in micro si macronutrienti:
- 1 lingura de branza dulce in care pasam 4-5 capsuni
- "mini-fragarui" - 1 bete de scobitori pe care punem: 1 rosie cherry, 1 biluta de
mozzarella, 1/2 felie sunca rulata, 1 rosie cherry.
- 1 fruct la alegere (rugamintea este sa evitati strugurii :) )
- 1/4 mar, 1 felie telina, 1/2 morcov - se rad pe razatoarea mare, se pune o lingura
de iaurt, putina sare si samburii zdrobiti de la 2 nuci
- 1 iaurt simplu
- o portie de inghetata : 1 iaurt simplu, 1 banana, 1/2 ceasca fructe rosii - se paseaza
si se bat bine sa fie cat mai aerate. Se pun intr-un recipient si se congeleaza.
Optional se poate pune scortisoara, frunze de menta, lamaie - dupa preferinta
fiecaruia.
Pastrm aceleasi reguli:
- masa nu dureaza mai mult de 30 min.
- nu e obligatoriu sa terminam tot din farfurie, ne simtim satui, ne oprim
- daca exista discomfort gastric din cauza unui aliment, il evitam o perioada de minim
1 saptamana. Can il reintroducem, il asociem obligatoriu cu un aliment pe care stim
ca il toleram excelent.
- orice simptom, neplacere care apare va rugam sa ne-o impartasiti....sigur va vom fi
de ajutor :))))
Ganduri bune,
dr. Mihaela Martin