Gogosi inelati

1kg faina;

70gr zahar;

100gr unt;

4 oua;

300ml apa;

25gr drojdii proaspete;

1 lingurita cu vanilie;

1 lingurita cu coaja de citrice razuita;

citeva cristale de sare.

Gogosii copilariei mele, bunicuta le gatea des pentru noi, nepotii ei...

Faina cernuta se pune toata intr-un bol mare,se face o adincitura in ea si se adauga untul de temperatura
camerei, taiat cubulete, zaharul, sarea, vanilia, coaja de citrice razuita si ouale.

Adaugam si drojdiile dizolvate in apa calduta.

Framintam un aluat omogen, il acoperim cu un prosop si-l lasam pentru 30 minut.

Dupa ce a crescut putin, se intinde in foi groase de 0.5cm.

Avem nevoie deasemenea de un pahar cu gura mare (sau o farfurioara mica) si un pahar mai
mic.Procedam ca in poza, nu uitati sa inmuiati gura vasului in faina.

Se scoate aluatul care este in plus.

Gogoselele inelate se aranjeaza pe un prosop si se lasa pentru o ora sa creasca.

Dupa o ora se maresc in volum .

Infirbintam tigaia cu ulei mai mult si coacem in ea gogoasele pina se rumenesc frumos...

Se scot gogoasele pe un prosop de hirtie pentru ase scurge excesul de ulei, si cit sunt fierbinti inca, le
dam prin zahar,sau zahar pudra.

Pregatiti repede o cana cu ceai sau cafea si pofta mare...Cred ca n-o sa regretati!!!