Fig nr.

1 Harta compartimentelor din cadrul centrului logistic Pașcani

2.3.4. Alte detalii tehnice

În mare parte, produsele comercializate de către Lidl sunt realizate de producători cu
branduri celebre. Ei bine, unele dintre acestea sunt vândute sub mărcile proprii, deoarece asta
cere Lidl.
Luând în considerare acest aspect, în cazul unor băuturi răcoritoare, înainte ca acestea să
fie depozitate trebuie să fie ambalate individual, ceea ce presupune amenajarea unui spațiu
pentru ca această operațiune să fie desfășurată.
Un alt detaliu tehnic ar fi existența paleților pe roți. Aceștia ne-ar fi de mare folos,
deoarece puteam deplasa mărfurile cu ușurință.
2.4. Fluxul materialelor în depozite

2.4.1. Preluare marfă

În primul rând, produsele noastre, mai exact băuturile răcoritoare vor fi controlate din
punct de vedere cantitativ și calitativ și totodată se va verifica numărul baxurilor acestora de
pe factura fiscală pentru a corespunde cu cele primite.
Apoi, se va întocmi Nota de Intrare Recepție unde produsele vor fi adăugate în sistemul de
gestiune. Toate băuturile răcoritoare vor fi ținute în spații curate, dar chiar și în caz contrar
aceste produse nu ar fi afectate în nici un fel.

2.4.2. Condiții de depozitare

Fiind vorba de băuturi răcoritoare, vom avea peturi a câte 2 litri fiecare, iar mai apoi vor fi
puse câte 6 sticle într-un bax. Pe un europalet vor fi amplasate câte 16 baxuri pe rând, iar
totalul rândurilor fiind 3 (16*3 = 48 baxuri pe europalet). Următorul pas va fi depozitarea pe
rafturile metalice, care și ele vor fi în număr de trei.

2.4.3. Manipulare
Se urmărește optimizarea continuă a procesului de muncă, în acest sens punându-se
accentul pe sporirea eficienței.
Astfel, manipularea mărfii se face cu ajutorul a3 autostivuitoare și pe paleții rulanți deja
existenți în depozit. Deplasarea acestora se va face cu ajutorul unui personal responsabil și
calificat.

2.4.4. Încărcare
Se vor pregăti baxurile de băuturi răcoritoare conform comenzilor primite de la cele trei
magazine Lidl, iar după această operațiune se va reverifica pentru a se potrivi comanda cu
ceea ce trimitem. Camioanele vor transporta marfa la locul și timpul prestabilit, fiind
eliminate lungi întârzieri. Cu ajutorul autostivuitoarelor, cele două camioane vor fi încărcate
și se va încerca ocuparea optimă a acestora.

2.4.5. Înlățuirea etapelor conexe ce vizează fluxurile fizice

Fluxurile fizice vor fi următoarele:

 - La intrarea în gestiune a produselor se va face recepția, descărcarea, verificarea din
punct de vedere calitativ și cantitativ, iar în cazul unor probleme se pot restitui
produsele.
- La ieșirea din gestiune a produselor, acestea vor fi pregătite pentru fiecare comandă a
celor trei magazine. Cu ajutorul autostivuitoarelor, băuturile vor fi încărcate în cele
două camioane, iar transportul poate fi realizat cu success la destinație.

Capitol 3 - Configurarea logisticii în amonte

3.1 Descriere piață amonte

Piaţa răcoritoarelor din România a crescut în ultimii ani mai ales pe segmentul -
sucuri şi băuturi energizante datorită creşterii temperaturilor pe timpul verii. Cu toate că
criza economică a fost prezentă, acest lucru nu a afectat piaţa băuturilor răcoritoare.

Pe segmentul băuturilor răcoritoare Lidl deţine 17,3% din piaţă. Marii jucători sunt Coca Cola
HBC, Pepsi, Romaqua Group, European Drinks și Biborțeni.

La raionul răcoritoare am ales următoarele categorii de produse: băuturi carbogazoase

(apă minerală, sucuri) şi băuturi necarbogazoase(apă plată, sucuri naturale).

Băuturi carbogazoase

Consumul de băuturi carbogazoase din România s-a plasat anul trecut la circa 58 de litri
pe locuitor, potrivit estimărilor Coca-Cola Hellenic Bottling Company (HBC), de peste două
ori mai mult faţă de media ţărilor emergente din regiune, dar aproape de media pieţelor
dezvoltate. Compania cu cel mai mare volum de vânzări pe sugmentul de bauturi
cabogazificate din România este Coca Cola HBC.
Consumul per capita din România este cu mult mai ridicat decât cel din Ucraina (30,19
litri) sau Rusia (33 litri), însă cu mult mai mic decât în Bulgaria (105,28 litri pe locuitor),
Slovacia (87,35 litri) sau Cehia (122,83 litri), potrivit datelor prezentate într-un raport al
companiei, informează Mediafax.

Băuturi necarbogazoase
 Consumul de sucuri naturale, în Romania, era, în anul 2007, de 12 litri pe cap de
locuitor, în timp ce în Austria, Germania, Polonia și în Ungaria, consumul mediu pe cap de
locuitor se ridica la circa 40-50 de litri, potrivit datelor din piață.
În timp ce piaţa băuturilor răcoritoare se majorează anual cu 8,5%, sucurile naturale şi
nectarurile au un ritm de creştere de 16% Un segment important al pieţei de băuturi
răcoritoare din România este reprezentat de cel al sucurilor necarbonatate.
Dintr-o piaţă estimată la valoarea de 500 milioane de euro, sumă în care este inclusă şi
piaţa apelor minerale, sucurile necarbonatate depăşesc 100 milioane de euro. Estimările
susţinute şi de vânzările concrete ale principalilor jucători din acest domeniu arată că
segmentul băuturilor necarbonatate din România cunoaşte probabil cea mai mare rată de
creştere de la an la an, în comparaţie cu celelalte segmente ale pieţei.

3.1.1 Tipuri furnizori

Deoarece în magazinele Lidl se găseşte o gamă diversificată de produse răcoritoare, numărul
de furnizori este unul potrivit tipului de magazin discounter, astfel sunt contractaţi atât
producători cât şi distribuitori.
Vom alege câte 3 furnizori din cele 2 categorii de răcoritoare. Ne vom aproviziona
săptămanal de la ei. Metoda prin care alegem furnizorii are la bază următoarele criterii:

 Calitatea produselor
 Preţul produselor
 Termenul de livrare
 Termenele de plată
 Perioada de garanţie

Alegem câţiva potenţiali furnizori pe următorii:

1. băuturi carbogazoase: Coca Cola HBC, Pepsi, European Drinks, Romaqua Group,
Biborțeni .
2. băuturi necarbogazoase: Coca-Cola HBC România-Cappy, Nestea, Dorna; PepsiCo
România- Prgiat, Lipton; European Drinks- Izvorul Minunilor, Fruttia Nectar;
Parmalat (Santal).
1. În tabelul următor vom introduce importanţa criteriilor şi notele obţinute pentru furnizorii
de băuturi carbogazoase ( F1= Coca Cola HBC, F2= Pepsi, F3= European Drinks, F4=
Romaqua Group, F5= Biborteni) după cum urmează:

Importanţ
Criteriu F1 F2 F3 F4 F5
ă
Calitatea
30 5 5 2 4 4
produselor