CURS 2

Contituienții fundamentali ai materiei vii

     Materia vie este alcătuită din elemente chimice numite bioelemente. 

Elementele se asociază formând molecule. Pentru ca se întâlnesc în materie vie, acestea se
numesc bioelemente.

Din sistemul periodic nu toate elementele chimice se regăsesc în organismele vii. Din
acestea doar 60 au fost identificate și circa 35 se întalnesc în mod permanent. 
    
Ele pot fi grupate în 3 mari grupe:

1. Macroelemente: ele se mai numesc și macrobiogene. Se întâlnesc în cantitate mare

în organismele vii. 
    Acestea sunt: {C, H, O}(elemente ternare). Lor li se adaugă {N}(formând
elementele cuaternare {C, H, O, N}) și alte elemente precum {Ca} și {P}.

Carbonul  se gasește în toate substanțele organice și în unele substanțe anorganice din

organismele vii.
Hidrogenul se întâlnește alături de {C} în compoziția tuturor substanțelor organice dar și
în compoziția apei.
Oxigenul se întâlnește atât în bioconstituienți organici cât și anorganici.
Azotul se întâlnește în cantități mai reduse față de primele trei elemente. Este prezent în
molecule organice, predominând în protide (aminoacizi, peptide, proteine).
Calciul se găsește atât în regnul vegetal cât și animal, atât sub formă nedifuzabilă cât și
difuzabilă.De asemenea {Ca} se găsește sub formă ionizată și neionizată, cea din urmă mai ales
în compuși chelatici solubili difuzabili.În organismele animale {Ca} apare în proporție mare, în
schelet și în proporție mai mică în plasma sangvină.
Fosforul se întâlnește în celulele vii, vegetale și animale sub două forme:
a) fosforul sub formă anorganică apare în fosfați (H2PO4¯, HPO4²¯, PO4³¯);
b) fosforul sub forma organică se întâlnește în monoesteri ai unor molecule glucidice (aldehida
fosfoglicerică). Deasemenea sub forma unor produși intermediari si metabolismului (acid
fosfoenolpiruvic). Deasemenea apare în compuși fosfat macroergici care înmagazinează o
cantitate mare de energie, pe care mai apoi o liberează, necesară proceselor biochimice din
organism.

2. Oligobioelemente: sunt acei compuși care se găsesc în proporție redusă, în grupa aceasta fiind
incluse: {K, Na, S, Cl, Mg}.
Potasiul este un element metalic ce se găsește în cantitate mai mare în regnul vegetal.
Alături de ionul de sodiu formează „pompa Na-K” care are rol în transportul substanțelor prin
membranele celulare (el predomină în mediul intracelular).
 Sodiul se găsește atât în regnul vegetal cât și animal sub formă anorganică: {NaCl},
carbonați de sodiu, dar și sub forma organică, lactat de sodiu, etc.
Sulful se întâlnește atât în organismele vegetale cât și animale, în bioconstituienți de
natură proteică,lipidică, dar și efectori biochimici (vitamine, enzime).
Clorul este un nemetal care apare sub formă de cloruri sau chiar {HCl} liber.
Deasemenea apare și sub forma unor combinații de diverse tipuri.
Magneziul este un metal esențial pentru plantele verzi, deoarece se întâlnește în clorofilă.
În organismele animale {Mg} se întâlnește în schelet, de multe ori absorbția și retenția sa în
organismele animale este legată de prezența vitaminei D și a unor hormoni.
Majoritatea macroelementelor și oligoelementelor menționate sunt elemente plastice sau
de constituție, adică elemente care intră în alcătuirea structurii organismelor vii.

3. Microbioelemente: sunt numite și elemente microbiogene și sunt prezente în organism în

cantități extrem de reduse, uneori doar urme. Ele se clasifică în două categorii:
a) invariabile (indispensabile) adică prezente în toate organismele vii: fier, zinc, cupru, cobalt,
mangan, molibden, fluorul, iodul, etc.
b) variabile – se întâlnesc doar în anumite organisme: {Ni, Se, Si, B, etc.}