Energia în sistemele biologice

În organismele vii au loc transformări chimice care implică sinteze de molecule comple xe, cât şi procese de
descompunere a acestora.

• Organismul uman este sistem termodinamic deschis (schimb de substanţă şi energie cu mediul). #
Creşterea şi existenţa organismului animal-consum de energie pentru:

• Întreţinerea funcţiilor vitale

• Sinteza unor substanţe n ecesare organismului

• Desfăşurarea activităţilor fizice

• Menţinerea constantă a temperaturi orpului.

Energia necesară este produsă prin transformări biochimice ale unor substanţe din alimente. Reacţiile în
urma cărora se produce această energie sunt reacţii exoterme. Substanţele i ntroduse în organism pentru a
produce energia vitală sunt: grăsimile, zaharidele şi prot einele. Alimentele sunt „combustibilul” care ne
furnizează energia.

ATP

Acidul adenozintrifosforic (adenosine triphosphate) (ATP) este un compus organic

care constituie substratul multor reacţii catalizate de enzime, desfăşurate în celulele animalelor, ale
plantelor şi ale microorganismelor.

• Legăturile chimice ale ATP înmaga zinează o cantitate importantă de energie. Astfel, ATP transferă energia
chimică rezulta tă din oxidarea substanţelor nutritive către procesele celulare consumatoare de energi
e.Există trei astfel de procese ale metabolismului care duc la formarea ATP şi la st ocarea energiei chimice:
fermentaţia, ciclul acidului tricarboxilic şi respiraţia celu lară (numită şi fosforilare oxidativă). Toate acestea
sintetizează ATP din acid adenozinmo nofosforic (AMP) sau din acid adenozindifosforic (ADP) şi fosfat
anorganic.

• Reacţia chimică este reversibilă, ATP-ul descompunându-se în ADP, AMP şi fosfor.

• Energia astfel de gajată este utilizată în desfăşurarea activităţii chimice, electrice sau osmotice de la nivel
celular.

Compus format prin condensarea adenozinei cu 2 grupari de acid fosforic. Este ut ilizat in sinteza ATP-ului cu
ajutorul energiei ce rezulta din respiratia celulara. Cand ATP-ul este utilizat de organism pentru diferite
functii cum ar fi sinteza de proteine ADP-ul se reface.

ADP

Rolul ADP şi ATP în procesele energetice din sistemele biologice

Celula este o „uzină chimică”. Pentru a funcţiona are nevoie de „combustibili”.

• Majoritat acţiilor celulare sunt procese endoterme şi nu sunt spontane.

• Celulele utilizează drept „combustibil” glucoza ( şi unii produşi ai descompunerii grăsimilor şi proteinelor)

•ADP şi ATP sunt molecule cu structură complexă care se găsesc în toate celulele vii.
Pentru celulă ATP este un component vital; când celula trebuie să realizeze un proces endoterm consumă
ATP, iar când rezerva scade celula produce o nouă cantitate prin oxid area glucozei.

• 90% din ATP este produs în mitocondriile celulei; celulele cu neces ităţi energetice mari au mai multe
mitocondrii.

Când glucoza este oxidată la CO2 şi H2O se eliberează energie dar celula nu poate folosi întotdeauna
această energie în momentul oxidării glucozei. Totodată celula nu poate lăsa ac eastă energie să treacă în
mediul înconjurător.(dacă numai jumătate din energia rezultată la rea glucozei ar fi eliberată celulei,
temperatura ei ar creşte încât enzimele ar fi inac tivate).

Conversia energiei in reactii biochimice

Celula are nevoie de un mecanism de captare şi stocare a energiei, precum şi de un alt mecanism prin care
să elibereze această energie când are nevoie şi unde este necesară. Acest mecanism de conversie a energiei
dintr-o celulă este îndeplinit de ADP şi ATP. R eactiile biochimice cuprind toata gama de reactii chimice care
au loc in organism. Exemple: -conversia zaharului sanguin in energie -producerea impulsurilor ner voase Tot
ceea ce mancam se transforma in glucoza, combustibilul care ne mentine corpul in miscare. Totusi, fiecare
aliment se metabolizeaza diferit, intr-o per ioada specifica de timp. Carbohidratii ies foarte repede din cursa
in timp ce pr oteinele si fibrele au o conversie lenta.