ENERGIA ÎN

SISTEMELE BIOLOGICE

REALIZATOR: ROMAN RAMONA

CLS. XII-A
1.Introducere

2.Rolul ATP și ADP

3. Arderea zaharurilor

4.Conversia energiei în
reacții biochimice
1.Introducere

Energia produsă în reacții chimice spontane este

folosită ca motor pentru acele reacții care nu au loc
spontan
În organismele vii au loc transformări chimice care
implică sinteze de molecule complexe, cât şi procese de
descompunere a acestora.
1.Introducere

Organismul uman este un sistem termodinamic

deschis(schimb de substanță și energie cu mediul).
Creșterea și existența organismului animal presupune
consum de energie pentru
❑ Întreținerea funcțiilor vitale
❑ Sinteza unor substanțe necesare organismului
❑ Desfășurarea activităților fizice
❑ Menținerea constantă a temperaturii corpului
1.Introducere

Energia necesară este produsă prin transformări

biochimice ale unor substanţe din alimente. Reacţiile în
urma cărora se produce această energie sunt reacţii
exoterme.
Substanţele introduse în organism pentru a produce
energia vitală sunt: grăsimile, zaharidele şi proteinele.
Alimentele sunt „combustibilul” care ne furnizează energia.
Ne reamintim !
GRĂSIMILE sunt substanțe organice sintetizate de
organismele animale și vegetale făcând parte din clasa
lipidelor.
PROTEINELE pot fi descrise ca substanțe nutritive
constitutive ale organismului. În procesul de digestie
proteinele din alimente sunt transformate în aminoacizi.
Organismul apoi separă și folosește aminoacizii în diferite
scopuri.
Ne reamintim !
ZAHARIDELE sunt substanțe organice naturale care
provin din grăsimi vegetale.
Zaharidele fac parte din categoria unor substanțe ce
sunt constituite din carbon, hidrogen și oxigen. În zaharide
cât și în apă, proporția de hidrogen și oxigen sunt egale
ceea ce a dus la denumiea lor, hidrați de carbon.
Majoritatea zaharidelor au gustul dulce, de aceea au fost
numite glucide.
2.Rolul ATP și ADP

Reacțiile biochimice sunt cuplate și sunt catalizate de

enzime. Fluxul energetic metabolic este întotdeauna centrat
pe un intermediar comun, care este acidul
adenozintrifosforic. Aceasta participă atât la reacții exoterme
cât și la reacții endoterme, asigurându-se astfel cuplajul
energetic al proceselor metabolice.
Ne reamintim !
Într-o reacție chimică exotermă sistemul cedează
căldură mediului.
aA + bB ---> cC + dD + Q ; Q=căldura de reacție
reactanți produși de reacție

Într-o reacție chimică endotermă sistemul absoarbe

căldura din mediu.
aA + bB + Q ---> cC + dD
2.Rolul ATP și ADP

ATP
Acidul adenozintrifosforic (ATP) este un compus
organic care constituie substratul multor reacții
catalizate de enzime, desfășurate în celulele
animalelor, ale plantelor și ale microorganismelor.
2.Rolul ATP și ADP

ATP
Legăturile chimice ale ATP înmagazinează o cantitate
importantă de enrgie. Astfel, ATP transferă energia
chimică rezultată din oxidarea substanțelor nutritive către
procesele celulare consumatoare de energie. Există
trei astfel de procese ale metabolismului care duc la
formarea ATP și la stocarea energiei chimice.
2.Rolul ATP și ADP

ATP
Acestea sunt:
❖ Fermentația
❖ Ciclul acidului tricarboxilic
❖ Respirația celulară
Toate acestea sintetizează ATP din acid adenozinmo
nofosforic (AMP) sau din acid adenozindifosforic (ADP) şi
fosfat anorganic.
2.Rolul ATP și ADP

ATP
Reacţia chimică este reversibilă, ATP-ul descompunându-
se în ADP, AMP şi fosfor.
Energia astfel degajată este utilizată în desfăşurarea
activităţii chimice, electrice sau osmotice de la nivel celular.
2.Rolul ATP și ADP
Rolul ADP şi ATP în procesele energetice din sistemele
biologice:
•Celula este o „uzină chimică”. Pentru a funcţiona are
nevoie de „combustibili”.
• Majoritatea acţiunilor celulare sunt procese endoterme şi
nu
sunt spontane. • Celulele utilizează drept „combusti
bil” glucoza ( şi unii
produşi ai descompunerii grăsimilor şi proteinelor)
2.Rolul ATP și ADP

•ADP şi ATP sunt molecule cu structură complexă care

se găsesc în toate celulele vii.
•Pentru celulă ATP este un component vital; când celula
trebuie să realizeze un proces endotermconsumă ATP, iar
când rezerva scade celula produce o nouă cantitate prin
oxid area glucozei.
• 90% din ATP este produs în mitocondriile celulei;
celulele cu necesităţi energetice mari au mai multe
mitocondrii.
2.Rolul ATP și ADP
De exemplu, acetilfosfatul, care este o anhidridă mixtă a
acizilor acetic și fosforic este un metabolit bogat în
energie și este produs în cursul unei fermentații lactice
care are loc în prezența anumitor bacterii.
Reacția de hidroliză a acetilfosfatului are loc cu degajare
de energie, care este apoi consumată în procesul de
sinteză a ATP-ului.
2.Rolul ATP și ADP

Sursa de energie cea mai importantă pentru

organisme este soarele. În procesul de fotosinteză,
care este specific organismelor fotoautotrofe,
energia de la soare este folosită pentru sinteza
substanțelor organice, pornind de la apă și dioxid
de carbon. În urma procesului de fotosinteză se
formează oxigen și glucide.
2.Rolul ATP și ADP
2.Rolul ATP și ADP

Fotosinteza are loc în două etape:

1. Etapa luminoasă, în care sub acțiunea luminii se
formează compușii bogați în energie ATP și
nicotinamidă adenin dinucleotidfosfat, NADPH care
este forma redusă a NADP+ o coenzimă importantă
care are rol de transportor de electroni.
2. Etapa obscură, în care enrgia compușilor ATP și
NADPH este folosită pentru sinteza glucidelor.
4. Arderea zaharurilor

Zaharidele sunt compuși naturali care intră în alcătuirea

pereților celulelor tuturor organismelor vii.
În regnul vegetal zaharidele se regăsesc în proporție de
80% și sunt sintetizate în procesul de fotosinteză.
În regnul animal necesarul de zaharide este asigurat prin
hrană.
Oxidarea glucozei într-o bombă calorimetrică are loc cu
degajarea, dintr-o dată, a unei cantități de energie de 674
kcal/mol.
4. Arderea zaharurilor

În procesele biochimice această energie se produce

continuu și este consumată treptat. Ansamblul reacțiilor
chimice și a schimburilor energetice care au loc fără
întrerupere în celulă se numește metabolism.
Metabolismul zaharidelor este format din transformările
catabolice și anabolice care au loc atât în celulele vegetale
cât și în cele animale.
CATABOLISM ȘI ANABOLISM
Catabolism / dezasimilație - totalitatea proceselor chimice de
degradare a substanțelor apei se produce în special ruperea
legăturilor dintre atomii de carbon, din moleculele diferitelor
substanțe; acest tip de reacții este însoțit de eliberare de energie
(reacție exergonice).
Anabolism / asimilație - procesele chimice de biosinteză a
substanțelor ce intră în alcătuirea materiei vii. Reacțiile anabolice
se caracterizează prin consum de energie și se numesc reacții
endergonice.
4. Arderea zaharurilor

Aceste reacții chimice pot avea loc :

• În prezența oxigenului; se numesc procese aerobe
• În absența oxigenului; se numesc porcese anaerobe. În
procesul de transformare catabolică a glucozei în celulă
se formează compuși cu moleculă relativ simplă și se
degajă o importantă cantitate de energie.
4.Conversia energiei în reacții biochimice

Celula are nevoie de un mecanism de captare şi stocare a

energiei, precum şi de un alt mecanism prin care să
elibereze această energie când are nevoie şi unde este
necesară. Acest mecanism de conversie a energiei dintr-o
celulă este îndeplinit de ADP şi ATP. Reacțiile biochimice
cuprind toată gama de reacții chimice care au loc în
organism.
4.Conversia energiei în reacții biochimice

Exemple:
• conversia zahărului sanguin în energie
• producerea impulsurilor nervoase
Tot ceea ce mâncăm se transformă în glucoză,
combustibilul care ne menține corpul în mișcare. Totuși,
fiecare aliment se metabolizează diferit, într-o perioadă
specifică de timp. Carbohidrații ies foarte repede din
cursă în timp ce proteinele și fibrele au o conversie lentă.
BIBLIOGRAFIE
• https://prezi.com/7yabbwiqvtfr/energia-in-sistemele-
biologice/
• https://www.scribd.com/doc/214817336/Energia-in-
Sisteme-Biologice
• https://www.slideshare.net/teodelaport/energia-in-
sistemele-biologice
• https://www.scribd.com/document/462168128/Energia-
in-sistemele-biologice
MULȚUMESC PENTRU VIZIONARE!