Energia in sisteme biologice

Arderea zaharurilor
Rolul ATP si ADP

În organismele vii au loc transformări chimice care implică sinteze de molecule

complexe, cât şi procese de descompunere a acestora.

Organismul uman este sistem termodinamic deschis (schimb de substanţă şi

energie cu mediul).

Creşterea şi existenţa organismului animal-consum de energie pentru:

-Întreţinerea funcţiilor vitale

-Sinteza unor substanţe n ecesare organismului

-Desfăşurarea activităţilor fizice

-Menţinerea constantă a temperaturi orpului.

Energia necesară este produsă prin transformări biochimice ale unor substanţe din
alimente. Reacţiile în urma cărora se produce această energie sunt reacţii
exoterme. Substanţele introduse în organism pentru a produce energia vitală sunt:
grăsimile, zaharidele şi proteinele. Alimentele sunt „combustibilul” care ne
furnizează energia.

ATP
Acidul adenozintrifosforic (adenosine triphosphate) (ATP) este un compus organic
care constituie substratul multor reacţii catalizate de enzime, desfăşurate în
celulele animalelor, ale plantelor şi ale microorganismelor.

Legăturile chimice ale ATP înmaga zinează o cantitate importantă de energie.

Astfel, ATP transferă energia chimică rezultată din oxidarea substanţelor nutritive
către procesele celulare consumatoare de energie.Există trei astfel de procese ale
metabolismului care duc la formarea ATP şi la stocarea energiei chimice:
fermentaţia, ciclul acidului tricarboxilic şi respiraţia celulară (numită şi fosforilare
oxidativă). Toate acestea sintetizează ATP din acid adenozinmo nofosforic (AMP)
sau din acid adenozindifosforic (ADP) şi fosfat anorganic.

Reacţia chimică este reversibilă, ATP-ul descompunându-se în ADP, AMP şi fosfor.

Energia astfel degajată este utilizată în desfăşurarea activităţii chimice, electrice

sau osmotice de la nivel celular.
Compus format prin condensarea adenozinei cu 2 grupari de acid fosforic. Este
utilizat in sinteza ATP-ului cu ajutorul energiei ce rezulta din respiratia celulara.
Cand ATP-ul este utilizat de organism pentru diferite functii cum ar fi sinteza de
proteine ADP-ul se reface.
ADP

Rolul ADP şi ATP în procesele energetice din sistemele biologice:

• Celula este o „uzină chimică”. Pentru a funcţiona are nevoie de „combustibili”.
• Majoritatea acţiunilor celulare sunt procese endoterme şi nu sunt spontane.
• Celulele utilizează drept „combustibil” glucoza ( şi unii produşi ai descompunerii
grăsimilor şi proteinelor)
•ADP şi ATP sunt molecule cu structură complexă care se găsesc în toate celulele
vii.

• Pentru celulă ATP este un component vital; când celula trebuie să realizeze un
proces endoterm consumă ATP, iar când rezerva scade celula produce o nouă
cantitate prin oxidarea glucozei.
• 90% din ATP este produs în mitocondriile celulei; celulele cu necesităţi energetice
mari au mai multe mitocondrii.
Când glucoza este oxidată la CO2 şi H2O se eliberează energie dar celula nu poate
folosi întotdeauna această energie în momentul oxidării glucozei. Totodată celula
nu poate lăsa ac eastă energie să treacă în mediul înconjurător.(dacă numai
jumătate din energia rezultată la rea glucozei ar fi eliberată celulei, temperatura ei
ar creşte încât enzimele ar fi inac tivate).

Conversia energiei in reactii biochimice

Celula are nevoie de un mecanism de captare şi stocare a energiei, precum şi de

un alt mecanism prin care să elibereze această energie când are nevoie şi unde
este necesară. Acest mecanism de conversie a energiei dintr-o celulă este
îndeplinit de ADP şi ATP. Reactiile biochimice cuprind toata gama de reactii chimice
care au loc in organism.

Exemple:
-conversia zaharului sanguin in energie
-producerea impulsurilor nervoase
Tot ceea ce mancam se transforma in glucoza, combustibilul care ne mentine
corpul in miscare.
Totusi, fiecare aliment se metabolizeaza diferit, intr-o perioada specifica de timp.
Carbohidratii ies foarte repede din cursa in timp ce proteinele si fibrele au o
conversie lenta.