SARCINA PENTRU LUCRUL INDIVIDUAL LA CURSUL

“MANAGEMENT IN OSPITALITATE SI TURISM”:

I. Identificarea pieței și dezvoltarea produsului firmei analizate

În baza firmei / întreprinderii selectate / analizate determinați și descrieți:

A. Piața de desfacere (industria) pe care operează firma analizată, inclusiv - volumul pieței de

desfacere, ponderea întreprinderii pe piața de desfacere

B. Dezvoltați Produsul întreprinderii analizate, în baza identificării și dezvoltării celor patru

categorii de produse:

 1. SERVICII (de exemplu, transport etc)

2. SOFTWARE (de exemplu, program de calculator etc)

3. HARDWARE (de exemplu, parte mecanică a unui motor etc)

4. MATERIALE PROCESATE (de exemplu, lubrifiant)

În acest scop utilizați Metodologia de dezvoltare a produsului în baza celor patru categorii de
produse.

Conform acesteia, Produsul reprezintă rezultatul unui proces, adică a ansamblului de activități de
afaceri corelate sau în interacțiune, care transformă elemente de intrare în elemente de ieșire. În
felul acesta, există patru categorii de produse - servicii, software, hardware, materiale
procesate. 

II. Formularea misiunii firmei

Formulați și prezentați Misiunea firmei analizate. 

Argumentați succint misiunea formulată, prin prisma:

- viziunii echipei manageriale a întreprinderii,

- specificul activităților,

- cursul pe care îl adoptă în viitor,

- individualitatea / personalitatea firmei,

- clientela țintă,

- specificul modului de realizare a afacerii.

III. Analiza mediului extern - analiza PEST si analiza "Celor 5 forțe după M.
Porter"
Analizați mediul extern al firmei selectate, în vederea determinării influenței factorilor de mediu
asupra activităților de afaceri a firmei:

1. Pentru analiza mediului extern indirect / general - utilizați analiza PEST.

2. Pentru analiza mediului extern direct / de lucru / concurențial - utilizați analiza "Celor 5 forțe după M.
Porter".

IV. Analiza mediului intern al firmei - metoda "Analiza competențelor

funcționale"
Efectuați analiza mediului intern al firmei selectate, utilizând metoda "Analiza competențelor
funcționale", în vederea determinării punctelor tari și punctelor slabe a firmei.

Rezultatele primite prezentați-le sintetizat în formă de tabel.

V. Elaborarea strategiei de dezvoltare a firmei

În baza rezultatelor analizelor efectuate în baza utilizării metodelor de management strategic
(analiza PEST, modelul celor 5 forțe a lui M. Porter, analiza competențelor funcționale),
elaborați și propuneți Strategia de dezvoltare a firmei selectate.

De asemenea, pot fi utilizate, suplimentar și alte metode și modele de management strategic, cum
ar fi - analiza SWOT, matricea grupului de consultanță din Boston, etc.

Argumentați succint strategia propusă pentru firma selectată.