REGIM PENTRU AFECTIUNILE CRONICE ALE PANCREASULUI,

COLECISTULUI SI CAILOR BILIARE

RECOMANDATE
 lapte cu continut mic de grasimi,zer, iaurt degresat, branza de vaci cu grasime sub 3%,
lapte condensat cu grasime sub 5%
 faina de grau, de cartofi; fulgi de ovaz, grau, porumb;orez, gris, budinca, macaroane
 paine de grau, pesmeti, paine mixta bine coapta, graham, paine neagra, piscoturi, turta
dulce, chec
 miere de albine, gelatina, marmelada, zaharina
 pere si mere curatate de coaja; banane, portocale, mandarine, grapefruit, capsuni,
zmeura, mure, pepene galben, kiwi, piersici, caise( cele mai asimilabile sunt
compoturile)
 chimen, anason, marar, cuisoare, foi de dafin
 ceai verde
 sucuri de fructe si de legume
 lapte cu cacao ( din lapte degresat)
 ceaiuri de plante
 apa minerala necarbogazoasa
 carne de vitel, vita slaba, gaina,pui, curcan
 sunca fara grasime, mezeluri din carne de pasare
 supe de carne slaba, sosuri cu continut mic de grasime
 dintre grasimi se vor prefera: unt, uleiuri vegetale( de floarea soarelui, porumb,soia,
masline
 peste: biban, cod, pastrav,stiuca, ton proaspat,crabi, raci
 cartofi fierti
 morcov tineri, gulie tanara, sparanghel, conopida, spanac, sfecla, telina, castraveti fara
coaja, salata verde
 oua fierte moi sau sufleuri( maxim 3 oua pe saptamina)
NERECOMANDATE
 branza grasa sau foarte condimentata, cascaval, branza topita, svaiter
 paine proaspata( calda)
 torturi, aluat frantuzesc, produse de panificatie prajite in grasime( clatite, gogosi)
 bomboane, ciocolata, praline
 fructe necoapte, prune, agrise,coacaze
 mere si pere in coaja
 mustar iute ,piper, ardei iute
 sosuri grase sau iuti
 cafea
 bauturi carbogazoase
 alcoolicecarne grasa, sarata, arsa, prajita in grasome, carne de rata sau gasca
 carnati afumati, tocaturi, salamuri, muschiulet
 supe de carne grasa, maioneze, supe de oase
 untura seu, slanina
 crabi, scrumbie,tipar,macrou, somon, ton sau sardele in ulei cartofi prajiti sau salata de
cartofi cu maioneza
 ceapa (cruda sau prajita), varza murata, mazare, fasole, soia
 oua rascoapte, ochiuri sau omleta cu slanina