REGIM ALIMENTAR ÎN AFECŢIUNI GASTRO-ESOFAGIENE

CE ESTE SĂNĂTOS PENTRU DVS. ÎNCERCAŢI SĂ EVITAŢI

(prietenos pentru stomac) (factori agresivi pentru stomac)
CARNE ŞI PREPARATE DIN CARNE
Carne slabă de vacă, viţel, pasare, bine Carne grasă, organe, carne de raţă, gâscă,
fiartă sau înăbuşită la cuptor, şuncă presată, vânat, carne afumată, conserve de carne,
cremvurşti, sos alb, perişoare fierte cârnaţi, carne prăjită, mezeluri afumate,
rântaşuri, condimente, supe concentrate de
carne
PEŞTE ŞI PREPARATE DIN PEŞTE
Peşte slab (rasol), şalău, ştiucă, lin, mreană, Peşte gras (morun, nisetru, somn, cegă),
păstrăv, calcan scrumbii, conserve de peşte, sardele, raci,
icre
OUĂ, GRĂSIMI, ULEIURI
Unt, margarină, ulei de porumb, de floarea Sosuri grele, untură, maioneză, omletă, ouă
soarelui, de măsline, omletă la aburi, ochiuri tari, slănină
la baia de apă
LAPTE ŞI PRODUSE DIN LAPTE
Lapte dulce proaspăt, iaurt, brânză de vaci, Lapte bătut, kefir, brânzeturi sărate,
brânză cu un conţinut de grăsime mai mic de fermentate sau afumate, brânză cu un
30%, caş, urdă, lapte cu făinoase conţinut de grăsime mai mare de 45%
FRUCTE, LEGUME, CARTOFI ŞI OREZ
Legume şi fructe proaspete, cartofi piure, Varză, gogoşari şi ardei, fasole boabe sau
morcovi, dovlecei, fasole verde, salată mazăre uscată, zarzavaturi crude tari,
verde, piureuri, soteuri, budinci, fructe fără castraveţi, ridichi, ceapă, usturoi, cartofi
coajă şi sâmburi, fulgi de ovăz prăjiţi, citrice, nuci, alune, ciuperci, murături
PÂINE, PRĂJITURI, PASTE FĂINOASE
Pâine integrală veche de o zi, orez, griş, Excesul de pâine albă sau pâine prăjită,
macaroane, tăiţei, făină de porumb, fidea, pâine neagră, găluşti
spaghete
DESERTURI
Fructe coapte, compot de fructe, budinci de Ciocolată, zahăr în exces, tort, cacao,
griş, orez, cremă de vanilie (cu un conţinut cozonac, marmeladă, dulceaţuri, gemuri,
scăzut de zahăr), jeleuri, biscuiţi, lapte de îngheţată
pasăre
BĂUTURI
Apă minerală alcalină, sucuri de fructe Cafea, alcool înainte de masă (în cantitate
diluate, ceai de tei, sunătoare, muşeţel, mică este permis la masă), băuturi acidulate,
gălbenele limonadă, ceai concentrat