Importanța Moluștelor

Moluștele sau gasteropodele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri de oameni. Fiind apreciate
in primul rând din punct de vedere alimentar, in al doilea rând au proprietăți proprietatea
terapeutice uimitoare. Pe langa minerale, in moluste se gasesc vitamine, o intreaga gama de
aminoacizi esentiali, imbinari de fosfolipide, acizi grasi si zaharuri, necesare pentru mentinerea
sanatatii omului. Stridiile contin fiercare ajuta la transporul oxigenului prin sistemul nervos. Pentru
ca molustele, mai bine zis carnea de moluste (midii, stridii, scoici) se consuma proaspata, toate
substantele active din punct de vedere chimic se asimileaza in stare pura, in acest lucru constand, de
fapt, eficacitatea tratamentului pe baza de moluste.

Unele tipuri de moluste, cum este melcul poate fi folosit si ca remedii terapeutice sau pentru
infrumusetare, crema cu extract de melc fiind foarte apreciată. Substanța fluidă pe care o secretă
protejeaza impotriva factorilor de stress poluanti din mediua, si impotriva radiatiilor ultraviolete.

În mediu ele contribuie la curățarea naturii, adică ele filtrează apă. Aceste specii trebuie protejate cu
orice preț pentru ca să ținem viața în echilibru a mediului și a noastră.