Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Conservarea Prin Sărare
Conservarea Prin Sărare
2.1.1 Generalitati
- imprimarea
unor calitati gustative
suplimentare;
> sararea uscata
. cu sare simpla
. cu amestec de sarare
> sararea umeda
> sararea mixta