6/26/22, 2:52 PM Sparanghel la tigaie, cu unt - LaLena.

ro

Sparanghel la tigaie, cu unt

Sparanghelul este o
garnitura mai putin comuna
in farfuriile noastre si de
fiecare data nu prea aveam
chef sa ma complic cu
multiplele manevre pentru
a-l gati ca la carte. Totul s-a
schimbat cand am prins la
el un pret mai bun in
magazin si am zis sa il
gatesc totusi, dar mai repede - sotat simplu la tigaie cu putin unt.

Si am dat lovitura, chiar si copiii l-au mancat cu placere, a fost bun cald si
rece, aromat de la unt, putin elastic si crocant la exterior, moale si gustos in
mijloc. Cu siguranta va face parte din garniturile noastre preferate si rapide
la peste sau carne, asa cum a devenit Broccoli gatit corect.

ingrediente
sau 2 legaturi, daca vreti cateva
● Sparanghel 1 legatura portii, sau sa va ramana pentru a 2-
a zi

● Unt 50 g
Ulei de masline
● 30 ml
extravirgin
plus alte mirodenii dupa preferinte -
● Sare 0.5 lingurite usturoi, lamaie, etc

pasi de urmat
Pas 1
In primul rand si obligatoriu, trebuie sa

https://www.lalena.ro/reteta/1926/Sparanghel-la-tigaie-cu-unt/?print=1 1/4
6/26/22, 2:52 PM Sparanghel la tigaie, cu unt - LaLena.ro

rupeti capetele lemnoase la fiecare tija

de sparanghel. Totul e simplu - usor
indoiti de fiecare si lasati sa se rupa de
unde vrea, asa va asigurati ca
sparanghelul va fi fraged si fara ate.

Pas 2
Apoi taiati sparanghelul in bucati de 2-3
cm lungime.

Pas 3
Puneti-le intr-o sita si le clatiti sub jet de
apa rece la robinet.

Lasati sa se scurga bine de apa.

Pas 4
Intr-o tigaie adanca incalziti bine untul
impreuna cu uleiul de masline.

Ulei de masline va ajuta untul sa nu se

arda in procesul de gatire.

Pas 5
Adaugati sparanghelul si amestecati.
https://www.lalena.ro/reteta/1926/Sparanghel-la-tigaie-cu-unt/?print=1 2/4
6/26/22, 2:52 PM Sparanghel la tigaie, cu unt - LaLena.ro

Pas 6
Continuati sa-l gatiti la foc mare, periodic
amestecati.

Pas 7
Iar cand observati ca sparanghelul se
rumeneste putin, potriviti de sare si
inchideti focul.

La fel il puteti asezona cu usturoi pisat si

putina zeama de lamaie, noi l-am lasat
simplu ca sa-i simtim gustul normal si sa-
l accepte copiii.

Pas 8
Il puteti servi ca garnitura la peste, carne,
oua, etc. Este delicios cald, dar chiar si
rece(eventual usor reincalzit).

Am observat ca tijele mai groase sunt

mai gustoase gatite astfel, deci vedeti
cum alegeti legaturile de sparanghel din
magazin.
https://www.lalena.ro/reteta/1926/Sparanghel-la-tigaie-cu-unt/?print=1 3/4
6/26/22, 2:52 PM Sparanghel la tigaie, cu unt - LaLena.ro

Pofta Buna!

Cantitate:
3 portii (din 1-2 legaturi de sparanghel)
Timp de preparare:
10 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregatire:
15 min

https://www.lalena.ro/reteta/1926/Sparanghel-la-tigaie-cu-unt/?print=1 4/4